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Brand: Domaine Tempier
MPN: 265738
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

Das Leben von Lucie Tempier, auch bekannt als Lulu, könnte durchaus die Inspiration für eine Netflix-Serie sein. Ein langes Leben von 102 Jahren, in dem sie wie keine anderer die Arbeit im Haus und im Weinkeller miteinander verband. Die Mutter von nicht weniger als 7 Kindern arbeitete zusammen mit ihrem Ehemann Lucien Peyroud unermüdlich daran, den Ruf der provenzalischen Weine auf dem legendären Weingut Domaine Tempier zu verbessern. Ein Weingut, das sie an ihrem Hochzeitstag im Jahr 1936 von ihrem Vater geerbt hatte. Seitdem haben sie nicht nur die Weinberge mit Sorten wie Mourvèdre, Cinsault und Grenache neu bepflanzt, sondern sind auch durch die ganze Welt gereist, um ausländische Techniken und Weine kennen zu lernen und ihre eigenen zu vermarkten. Als Initiatoren der Gründung der AOC Bandol ist Lulu ein wichtiges Glied in der Geschichte des Weinbaus in der Provence. Ein Erbe, das mit ihrem Sohn Jean-Marie seinen Höhepunkt erreichte, als er 1960 begann, die Cuvées aus den verschiedenen Einzellagen getrennt abzufüllen: La Migoua, La Tourtine und Cabassaou, der Ursprung des heutigen Ansehens von Tempier. Aus einer dieser Einzellagen, dem Pago „Cabassaou“, stammt Domaine Tempier Cabassaou. Es handelt sich um ein außergewöhnliches Terroir, wo alte Mourvèdre- und Syrah-Rebstöcke auf Sandstein und Mergel, mit Gips an der Oberfläche, gepflanzt sind. Es wird ökologischer Landbau ohne Verwendung chemischer Produkte, welche die Umwelt schädigen könnten, betrieben und die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife manuell. Im Keller erfolgt die Gärung mit einheimischen Hefen und danach reift der Wein 18 Monate in Fudern.   Domaine Tempier Cabassaou ist zu einem regionalen Wahrzeichen der Provence geworden. Ein langlebiger, eleganter und ausgewogener Wein, das Ergebnis der Kombination eines außergewöhnlichen Terroirs mit alten Reben und der Kunst der Familie Peyroud.  
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Domaine Tempier in Alkoholfreie Getränke

Brand: Domaine Tempier
MPN: 265736
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

Richard Olney, der berühmte Schriftsteller für Gastronomie, widmete der Matriarchin dieses renommierten Weinguts der Provence ein Buch: „Lulu's Tisch der Provence: die üppige Küche und der Wein des Weinguts Domaine Tempier“. Diese Frau hat im Laufe ihres 102-jährigen Lebens kulinarische Titanen aus aller Welt angezogen, um ihnen einen neuen gastronomischen und weinbaulichen Zugang zur Provence aufzuzeigen. Zusammen mit ihrem Mann Lucien Peyroud und ihren sieben Kindern verstand sie es wie keine andere, sich für die Qualität der provenzalischen Weine einzusetzen und war maßgeblich an der Schaffung der AOC Bandol beteiligt. Heute erinnert man sich an sie nicht nur wegen der großartigen Cuvées, die die Weinkellerei nach wie vor aus außergewöhnlichen Weinbergen erzeugt, sondern auch wegen der Gastfreundschaft, der Leidenschaft, der Neugier und der aufrichtigen Freundlichkeit, die sie bei jedem der von ihr organisierten Feste auf dem historischen Weingut an den Tag legte. Einer der denkwürdigen Weine ist dieser Domaine Tempier La Migoua. Ein Wein aus 11 Hektar Anbaufläche mit 40 Jahre alten Rebstöcken, umgeben von wilder Macchia und in 300 m Höhe über dem Meeresspiegel gelegen, mit sehr komplexen Böden aus Kalkstein, Dolomit und dem sogenannten Dedolomita (spezieller Kalkstein). Der Wein wird ökologisch angebaut und die Rispen werden im Weinberg von Hand gelesen. In der Kellerei werden die Trauben der Sorte Murvèdre zusammen mit Cinsault, Grenache und Syrah entrappt, eingemaischt und für drei bis vier Wochen in Betonbehältern mit einheimischen Hefen zur Gärung gebracht. Der Wein reift dann 18 Monate lang in Fudern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Domaine Tempier La Migoua gilt als die temperamentvollste Cuvée des Weinguts und ist ein konzentrierter Rotwein, der sehr frucht- und kräuterbetont und dennoch sehr süffig ist. Ein großartiges Juwel aus der Provence!
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Domaine Tempier in Alkoholfreie Getränke

Brand: Domaine Tempier
MPN: 265737
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

Als Lucie Tempier, alias Lulu, das Familiengut im Zentrum von Bandol als Hochzeitsgeschenk erhielt, machten sie und ihr Mann Lucien Peyroud sich sofort daran, die Weinbauqualitäten der Provence in der ganzen Welt bekannt zu machen. All diese Bemühungen haben sie zu einem der einflussreichsten Weingüter bei der Schaffung der AOC Bandol werden lassen, mit prestigevollen Weinen auf internationalem Niveau. 1960 setzte Jean-Marie Peyroud, der Sohn des Ehepaars, die Familientradition fort und begann, die Cuvées der unterschiedlichen Lagen getrennt abzufüllen: La Migoua, La Tourtine und Cabassaou. Ab da erreichte die historische Domaine, die seit der Zeit Ludwigs XV. besteht, den höchsten Grad an Anerkennung. Der Wein Domaine Tempier La Tourtine ist eine Cuvée aus den Rebsorten Mourvèdre, Grenache und Cinsault. Die Trauben von den außergewöhnlichen Ton-Kalk-Hängen in 170 m Höhe werden biologisch angebaut, ohne Verwendung von chemischen Produkten, die das natürliche Gleichgewicht des Terroirs beeinträchtigen könnten. Nachdem die Trauben von Hand gelesen und ausgewählt wurden, werden sie vollständig entrappt und eingemaischt, um die Gärung mit einheimischen Hefen einzuleiten. Anschließend wird der Wein mindestens 18 Monate lang in Fudern mit einem Fassungsvermögen von 25 bis 75 hl gelagert und schließlich ohne Schönung oder Filtration in Flaschen abgefüllt.   Domaine Tempier La Tourtine ist ein sehr guter Vertreter der französischen Region Provence. Eine konzentrierte Cuvée, die Frucht eines historischen Terroirs, die eine sehr lange Lebensdauer verspricht.
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Brand: Domaine Tempier
MPN: 265739
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

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Brand: Domaine Tempier
MPN: 265734
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

Domaine Tempier Blanc ist ein biodynamischer Weißwein von Domaine Tempier, hergestellt aus den Sorten Clairette und Ugni Blanc in der AOC Bandol in der Provence (Frankreich).    Domaine Tempier ist ein historisches Weingut in der provenzalischen Gemeinde Bandol, dessen Weine bereits 1885 mit Goldmedaillen ausgezeichnet wurden. Aber es sind Lucien Peyroud, der auf die Sorten Monastrell, Cinsault und Garnacha setzt, und sein Sohn Jean-Marie, der anfängt, nach Einzellagen zu vinifizieren, die das Weingut zu einem der angesehensten in der Region machen.   Die Weinberge für die Herstellung des Domaine Tempier Blanc haben ein Durchschnittsalter von 25 bis 30 Jahren. Dabei handelt es sich um Reben, die auf kalkhaltigen Tonböden auf den kühlsten Terrassen des Anwesens wachsen. Es wird biodynamische Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell unter Berücksichtigung der Mondphasen.    Im Weinkeller werden die Trauben des Domaine Tempier Blanc direkt gepresst und der Most wird spontan in Bottichen und Fudern mit einheimischen Hefen fermentiert. Schließlich altert er 10 Monate, bevor er zur Abfüllung kommt.    Domaine Tempier Blanc ist das Ergebnis eines der renommiertesten Weingüter der Provence und ein südländisches Meisterwerk von großartiger Frische und Komplexität.  
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Brand: Domaine Tempier
MPN: 265735
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

Domaine Tempier Bandol Rosé ist ein biodynamischer Roséwein von Domaine Tempier, hergestellt aus den Sorten Monastrell, Garnacha Blanca und Cinsault in der AOC Bandol, Ursprungsbezeichnung der französischen Region Provence.    Domaine Tempier ist eines der bekanntesten Weingüter der Provence. Es liegt in der Gemeinde Badol und seine Anfänge reichen bis ins 18. Jahrhundert zurück. Aber erst durch Lucien Peyroud, der die Weinberge mit den Sorten Monastrell, Cinsault und Garnacha bepflanzt, und dann durch seinen Sohn Jean-Mari Peyroud, der beginnt, die verschiedenen Cuvées nach Einzellagen zu produzieren, erwirbt das Weingut das Prestige, das es bis zum heutigen Tag bewahrt hat.    Domaine Tempier Bandol Rosé stammt aus Weinbergen, die zwischen Marseille und Toulon liegen. Die Reben wachsen an den terrassierten Hängen eines natürlichen Amphitheaters, das bis an die Mittelmeerküste reicht. Sie haben ein Durchschnittsalter von 20 Jahren und sie sind auf tonhaltigen Böden tief verwurzelt. Es wird biodynamische Landwirtschaft mit pflanzlichen Zubereitungen betrieben, wobei bei jedem einzelnen Vorgang die Mondphasen berücksichtigt werden.    Im Weinkeller durchlaufen die Trauben des Domaine Tempier Bandol Rosé eine Vormaischung, und nach einer direkten Pressung kann sich der Most bei niedriger Temperatur absetzen. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen in Betontanks. Schließlich altert er 6 bis 8 Monate in denselben Tanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.   Domaine Tempier Bandol Rosé, einer der großartigen Rosés laut Robert Parker, kombiniert überraschenderweise Komplexität und Frische. Ein tiefgängiger und eleganter Wein mit einer spektakulären Entwicklung in der Flasche.  
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