1
- Domaine De L'arlot -
794.24 €
Romanee Saint-vivant Grand Cru 2022 - Domaine De L'arlot
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Brand: Domaine De L'arlot
Kategorie: Alkoholische Getränke
Rotwein - Frankreich - Burgund - Romanée-Saint-Vivant AOC - 13,5 % vol - 100% Pinot noir
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Domaine De L'arlot in Alkoholische Getränke 2
- Philippe Pacalet -
664.85 €
Philippe Pacalet Échézeaux Grand Cru 2022 - 75cl
Decantalo.de
Brand: Philippe Pacalet
MPN: 265591
Kategorie: Alkoholische Getränke
Philippe Pacalet Échézeaux Grand Cru ist ein natürlicher sortenreiner Rotwein aus Pinot Noir, hergestellt von Philippe Pacalet unter der AO C Échézeaux Grand Cru, im Burgund, Frankreich. Die Trauben, aus denen Philippe Pacalet Échézeaux Grand Cru hergestellt wird, stammen aus 45 Jahre alten Weinbergen mit Lehm- und Kalkböden sowie sandigen und eisenhaltigen Bestandteilen, die nach den Grundsätzen der biodynamischen Landwirtschaft bewirtschaftet werden. Sie sind nach Südosten ausgerichtet und haben ein sonniges und luftiges Mikroklima. Die vollständigen Rispen gären vier Wochen lang mit eigenen Wildhefen, ohne künstliche Temperaturkontrolle und ohne Zusatz von Sulfiten. Zweimal täglich wird der Tresterhut untergestossen. Der Wein gärt stufenweise malolaktisch und reift schließlich auf seiner Feinhefe 17 Monate in Eichenfässern ohne Zugabe von SO2. Philippe Pacalet ist ein auf Mikrobiologie spezialisierter Winzer, der von seinem Onkel Marcel Lapierre, einer Referenzfigur in Morgon, die Philosophie des minimalen Eingriffes in den Weinberg geerbt hat. Pacalet produziert Weine auf einer Fläche von 10 Hektar, die auf verschiedene Anbaugebiete der Côte D'Or verteilt sind. Dazu kauft er die Ernten von Winzern, die bereit sind, nach seinen Richtlinien zu arbeiten. Sie müssen zulassen, dass die Rebe von ihrem eigenen Terroir genährt wird, damit sie die Essenz der Landschaft und die Vielfalt erkennen lässt, die zu vorbildlichen Weinen wie diesem Philippe Pacalet Échézeaux Grand Cru führt, der ohne Zweifel ein außergewöhnlicher Wein ist.
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Philippe Pacalet in Alkoholische Getränke 3
- Domaine Poisot Père Et Fils -
590.98 €
Domaine Poisot Père Et Fils Romanee Saint-vivant Grand Cru 2022 - Domaine Poisot
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4
- Domaine Drouhin-laroze -
298.42 €
Domaine Drouhin-laroze Bonnes Mares Grand Cru 2022 - Drouhin Laroze
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Brand: Domaine Drouhin-laroze
Kategorie: Alkoholische Getränke
Rotwein - Frankreich - Burgund - Bonnes-Mares Grand Cru AOC - 13 % vol - 100% Pinot noir (Spätburgunder)
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Domaine Drouhin-laroze in Alkoholische Getränke 5
- Maison Jean-claude Boisset -
288.49 €
Maison Jean-claude Boisset Charmes Chambertin Grand Cru 2022 - Jean-claude Boisset
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6
- Domaine De L'arlot -
256.75 €
Domaine De L'arlot Vosne-romanée 1er Cru Les Suchots 2022 - 75cl
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Brand: Domaine De L'arlot
MPN: 264510
Kategorie: Alkoholische Getränke
Domaine de L'Arlot Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots ist ein sortenreiner Rotwein aus Pinot Noir, der von Domaine de L'Arlot in der AOC Vosne-Romanée 1er Cru / Côte-d'Or im Burgund, Frankreich, hergestellt wird. Vosne-Romanée ist eine Region mit großartigen Terroirs, aus denen einige der besten Weine der Welt stammen. Für die Herstellung des Weins Domaine de L'Arlot Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots werden die Rispen von einer kleinen Parzelle verwendet, die im Jahr 1950 bepflanzt wurde. Sie befindet sich in Les Suchots, einem Gebiet, das stark von „Millerandage“ betroffen ist; ein Umstand, bei dem sich die Rispen nicht in ausgewogener Weise entwickeln, was sich auf die Größe und Menge der Beeren auswirkt. Dies wird wiederum von Produzenten, die nach einer hervorragenden Qualität ihrer Weine streben, begrüßt. Die Ernte erfolgt nach Bedarf, um die Frische der Frucht zu erhalten. Die Weinbereitung erfolgt präzise mit periodischem Umpumpen und leichtem unterstoßen des Tresterhutes, um die Eigenschaften des Terroirs hervorzuheben. Der resultierende Wein reift 15 Monate in Eichenfässern, von denen 40 oder 45 Prozent neu sind. Schließlich ruht der Wein drei Monate lang, um die Affinage zu beenden und ihn dann abzufüllen. Domaine de L'Arlot ist das klassische Beispiel dafür, was ein burgundisches Anwesen an der Côte de Nuits darstellt. Ein jahrhundertealtes Weingut, das eine wahre Lebensweise symbolisiert, dessen starke Identität sich in seiner ganzen Geschichte widerspiegelt, die der Herstellung von Weinen von außergewöhnlicher Qualität gewidmet ist.
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Domaine De L'arlot in Alkoholische Getränke 7
- Domaine Drouhin-laroze -
238.94 €
Domaine Drouhin-laroze Chapelle Chambertin Grand Cru 2022 - Drouhin Laroze
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8
- Philippe Pacalet -
213.2 €
Philippe Pacalet Vosne-romanée 2022 - 75cl
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Brand: Philippe Pacalet
MPN: 265597
Kategorie: Alkoholische Getränke
Philippe Pacalet Vosne-Romanée ist ein sortenreiner Rotwein aus Pinot Noir hergestellt von Philippe Pacalet in der des AOC Vosne-Romanée / Côte-d'Or im Burgund, Frankreich. Der Wein Philippe Pacalet Vosne-Romanée wird aus Rispen hergestellt, die aus Weinreben mit einem Alter von etwa 60 Jahren stammen, die in Terroirs wachsen, auf denen kalkhaltige Tonböden vorherrschen, und die nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus bearbeitet werden. Die Weinbereitung beginnt mit der Kohlensäuremaischung der ganzen Rispen. Die Trauben gären mit ihren eigenen Hefen ohne Temperaturkontrolle. Der resultierende Wein wird malolaktisch vergoren und reift je nach Jahrgang zwischen 15 und 18 Monaten auf seiner Feinhefe. Er wird ohne Zugabe von SO2 abgefüllt. Philippe Pacalet ist ein Meister in der Kunst der Herstellung von Weinen mit Identität. Pacalet, der Neffe von Marcel Lapierre, einem der führenden Winzer der Naturweinbewegung, erbte von seinem Onkel die Philosophie des geringen Eingriffs, sowohl im Weinberg als auch bei der Weinbereitung. Er definiert sich selber als "Förderer des Terroirs". Er wendet alte und moderne Techniken an, Leidenschaft und Know-how, um Weine zu erhalten, wie diesen Philippe Pacalet Vosne-Romanée, die jedes Terroir, das er mit Liebe bearbeitet, getreu widerspiegeln.
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Philippe Pacalet in Alkoholische Getränke 9
- Philippe Pacalet -
134.85 €
Philippe Pacalet Gevrey-chambertin 2022 - 75cl
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Brand: Philippe Pacalet
MPN: 265592
Kategorie: Alkoholische Getränke
Philippe Pacalet Gevrey-Chambertin ist ein natürlicher sortenreiner Rotwein aus Pinot Noir, hergestellt von Philippe Pacalet unter der AO C Gevrey-Chambertin, im Burgund, Frankreich. Philippe Pacalet Gevrey-Chambertin wird aus Trauben hergestellt, die aus Parzellen mit Ton- und Kalkböden auf Schwemmland stammen. Die im Durchschnitt 50 Jahre alten Rebstöcke werden nach den Grundsätzen der biodynamischen Landwirtschaft bearbeitet. Es werden die vollständigen Rispen vinifiziert, die ohne Zusatz von Sulfiten und ohne künstliche Temperaturkontrolle vier Wochen lang mit ihrer eigenen Wildhefe gären, wobei zwei mal täglich der Tresterhut untergestossen wird. Der Wein reift danach 15 Monate lang auf seiner Feinhefe. Er wird manuell abgefüllt. Philippe Pacalet arbeitete auf dem Weingut Prieuré-Roch an der Côte de Nuits, bevor er auf eigene Faust Weine im Burgund herstellte. Seine Philosophie entwickelte er zusammen mit seinem Onkel Marcel Lapierre in Beajolais, die sich auf der Wertschätzung dem Weinberg gegenüber und auf einen geringen Eingriff im An- und Ausbau stützt, um so den Ausdruck der Sorten Gamay und Pinot Noir, aus denen er seine Weine herstellt und deren Parzellen auf 10 Hektar der wichtigsten Anbaugebiete des Burgunds verteilt sind, zu fördern. Seine Arbeit resultiert in natürlichen Weinen, die mit Bewusstsein hergestellt wurden und welche die Eigenschaften der Sorten und des Herkunftsgebietes elegant widerspiegeln.
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Philippe Pacalet in Alkoholische Getränke 10
- Philippe Pacalet -
134.2 €
Philippe Pacalet Nuits-saint-georges 2022 - 75cl
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Brand: Philippe Pacalet
MPN: 265595
Kategorie: Alkoholische Getränke
Philippe Pacalet Nuits-Saint-Georges ist ein sortenreiner Rotwein aus Pinot Noir, hergestellt von Philippe Pacalet in der AOC Nuits-Saint-Georges / Côte-d'Or im Burgund, Frankreich. Philippe Pacalet Nuits-Saint-Georges ist ein Wein, der aus Trauben von Reben mit einem Durchschnittsalter von 45 Jahren hergestellt wird, die auf Parzellen wachsen, auf denen kalkhaltige Tonböden vorherrschen, mit einer Oberflächenschicht aus Kieselsteinen und Ton auf Kalkstein. Der Weinberg ist nach Osten ausgerichtet und bietet ein kühles und sonniges Mikroklima. Die Weinbereitung beginnt mit einer Kohlensäuremaischung der klassifizierten ganzen Trauben und ohne Zusatz von SO2, wobei vier Wochen lang zweimal täglich der Tresterhut untergestoßen wird. Die alkoholische Gärung erfolgt spontan, ohne Temperaturkontrolle und mit einheimischen Hefen. Die malolaktische Gärung wird in Etappen durchgeführt und der resultierende Wein wird 16 Monate lang ohne Abstich und mit seiner eigenen Hefe gereift. Philippe Pacalet ist ein herausragender Produzent, der es versteht, aus jedem Terroir, in dem er arbeitet, meisterhaft das Beste herauszuholen, und dies nach den Prinzipien des minimalen Eingriffs, was er von seinem Onkel Marcel Lapierre, einem anerkannten Förderer der Naturweinbewegung, gelernt hat. Pacalet ist ein Künstler des Weins, ein „Förderer des Terroirs“, der mit Feingefühl und Know-how dazu beiträgt, dass sich die Reben selbst ausdrücken, was zu geradlinigen und direkten Weinen führt, welche die Handschrift der Eleganz des Künstlers tragen, der sie herstellt.
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Philippe Pacalet in Alkoholische Getränke 11
- Gruber Pierre -
129.83 €
Gruber Pierre Jéroboam - Hautes Côtes De Nuits 2022 - Pierre Gruber En Holzkiste
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Brand: Gruber Pierre
Kategorie: Alkoholische Getränke
Ein geschmeidiger und unkomplizierter Burgunder Rotwein, mit einer isch entwickelnden Aromapalette von frischen und bis hin zu kandierten Früchten. Der idealer Pinot Noir zu einem guten Stück Rindfleisch oder zu einer Käseplatte. Und mit diesem XXL Format, werden Sie Sensation machen, denn ein Jeroboam sieht man nicht alle Tage.
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Gruber Pierre in Alkoholische Getränke 12
- La Maison Romane -
125.75 €
La Maison Romane Gevrey-chambertin La Justice 2022 - 75cl
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Brand: La Maison Romane
MPN: 264509
Kategorie: Alkoholische Getränke
La Maison Romane Gevrey-Chambertin La Justice ist ein sortenreiner Rotwein aus Pinot Noir aus der AOC Gevrey-Chamnertin, hergestellt von La Maison Romane. La Maison Romane ist ein Weingut, das von Oronce de Beler im Jahr 2005 gegründet wurde. Das Weingut ist in einem alten Haus aus dem 16. Jahrhundert untergebracht. Oronce de Beler pflügt das Land mit seinen Pferden Prosper und Quarto, der Rasse Percheron, wodurch eine besondere Verbindung zu den von ihm bewirtschafteten Weinbergen hergestellt wird. Er arbeitet nicht mit Chemikalien und folgt den Prinzipien der Biodynamik. Er vinifiziert nach den Mondphasen und arbeitet immer durch Schwerkraft, ohne dass das mechanische Pumpen die Weine verändert. Die Weinberge von La Maison Romane Gevrey-Chambertin La Justice sind ungefähr 40 Jahre alt und haben sehr niedrige Erträge von ungefähr 20 Hektolitern pro Hektar. Der Wein wird hergestellt, indem die gesamte Ernte in Behälter gefüllt wird, ohne die Trauben abzubeeren, und mit autochthonen Hefen fermentiert wird. Nach der Herstellung reift der Wein 15 bis 19 Monate in französischen Eichenfässern. Die Reifezeit richtet sich nach dem Jahrgang und dem möglichen Lagerpotenzial des Weins. La Maison Romane Gevrey-Chambertin La Justice wird vor dem Abfüllen nicht gefiltert oder geklärt und es werden nur die minimalen Sulfite bei der Verarbeitung verwendet.
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La Maison Romane in Alkoholische Getränke 13
- Domaine Drouhin-laroze -
124.88 €
Domaine Drouhin-laroze Gevrey Chambertin 1er Cru Clos Prieur 2022 - Drouhin Laroze
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14
- Henri Boillot -
115.03 €
Volnay 1er Cru - Les Caillerets 2022 - Henri Boillot
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Brand: Henri Boillot
Kategorie: Alkoholische Getränke
Rotwein - Frankreich - Burgund - Volnay 1er Cru AOC - 13,5 % vol - 100% Pinot noir
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Henri Boillot in Alkoholische Getränke 15
- Felton Road -
114.97 €
Block 5 Pinot Noir 2022 - Felton Road
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Brand: Felton Road
Kategorie: Alkoholische Getränke
Felton Road liegt auf der Halbinsel Otago und ist als eines der großen Weingüter des Landes für seine hervorragenden Weine bekannt. Das biologisch und biodynamisch bewirtschaftete Weingut umfasst vier Weinberge an warmen, nach Norden ausgerichteten Hängen in Bannockburn. Der Pinot Noir stammt aus Block 5 des Weinbergs The Elms und besticht durch seine Komplexität und seinen aromatischen Reichtum. Er hat intensive Aromen von reifer schwarzer Johannisbeere, schwarzer Kirsche, schwarzfleischiger Pflaume, Vanille, Blumen und Rosenblättern sowie Schichten von Anis und Thymian. Der Wein ist tief und delikat und bleibt dank seiner schönen Mineralität lange erhalten. Gutes Alterungspotenzial.
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Felton Road in Alkoholische Getränke 16
- Domaine Chevalier Père Et Fils -
111.99 €
Corton Grand Cru - Le Rognet 2022 - Domaine Chevalier Père Et Fils
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17
- David Duband -
104 €
David Duband Chambolle-musigny 2022 - 75cl
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Brand: David Duband
MPN: 265522
Kategorie: Alkoholische Getränke
David Duband Chambolle-Musigny ist ein Rotwein, der in dem Anbaugebiet AOC Chambolle-Musigny im Burgund von David Duband aus der Sorte Pinot Noir hergestellt wird. David Duband kennt die Côte de Nuits sehr gut und weiß, wie man das Beste heraus holt und dabei den Charakter der einzelnen Weinberge respektiert. Auf insgesamt 17 Hektar, die seit 2001 unter ökologischen Bedingungen von Ecocert bewirtschaftet werden, werden Weine aus 5 der renommiertesten Anbaugebiete der Region hergestellt. Elegante Weine, die jedes Terroir direkt widerspiegeln. David Duband Chambolle-Musigny stammt aus Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 40 Jahren, die auf Lehm-Kalkstein-Böden gepflanzt sind. Unter Berücksichtigung der Artenvielfalt der Umwelt werden die vorhandenen natürlichen Ressourcen genutzt. Das Ganze ohne den Einsatz von synthetischen Chemikalien und immer mit der Kontrolle des natürlichen Gleichgewichts von Rebstock und Terroir. Die Weinlese erfolgt von Hand. Nachdem die Trauben des David Duband Chambolle-Musigny über den Sortiertisch gelaufen sind, werden sie zu 80 % im Ganzen 17 Tage lang vinifiziert, wobei 5 bis 7 Mal der Tresterhut untergestossen und umgepumpt wird. Nach einer schonenden Pressung wird der Wein 2 Wochen lang dekantiert und in Holzfässer umgefüllt; 60 % in gebrauchte und 40 % in neue Holzfässer. Dann beginnt eine Alterung von 14 Monaten. Nach dieser Reifung wird der Wein 3 Monate in Bottichen stabilisiert und anschließend ohne Filtration in Flaschen abgefüllt. David Duband Chambolle-Musigny ist ein Rotwein, der aus einem der großartigen Weinberge des prestigeträchtigen Burgunds stammt. Die Eleganz ins Glas gebracht.
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David Duband in Alkoholische Getränke 18
- Domaine De La Vougeraie -
102.09 €
Vougeot 1er Cru - Les Cras 2022 - Domaine De La Vougeraie
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19
- Domaine Labet -
100.9 €
Pinot Noir 'les Varrons' Domaine Labet 2022
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20
- Domaine Pansiot -
97.15 €
Magnum Gevrey Chambertin 2023 - Domaine Pansiot
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Brand: Domaine Pansiot
EAN:
3770018805139Kategorie: Alkoholische Getränke
Die Reben in dieser Höhenlage liefern hier einen würzig-fruchtigen Hautes-Côtes de Nuits 2022, saftig, schmackhaft und ohne viel Schnickschnack. Auf fast 60 Jahre alten Reben durchläuft diese Schönheit einen 9-monatigen Reifeprozess, zuerst in Fässern, dann in Bottichen. Ergebnis ist ein Pinot Noir von schönen Dimensionen, von einer formidablen Effizienz, der sich bereits jetzt mit Raffinesse und geschmeidiger Kraft ausdrückt. Sie werden nicht genug von ihm bekommen!
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Domaine Pansiot in Alkoholische Getränke 21
- Henri Boillot -
89.22 €
Volnay 1er Cru - Les Chevrets 2022 - Henri Boillot
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Brand: Henri Boillot
Kategorie: Alkoholische Getränke
Rotwein - Frankreich - Burgund - Volnay 1er Cru AOC - 13,5 % vol - 100% Pinot noir
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Henri Boillot in Alkoholische Getränke 22
- Domaine Genot Boulanger -
86.12 €
Meursault - Clos Du Cromin 2022 - Domaine Genot Boulanger
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Brand: Domaine Genot Boulanger
Kategorie: Alkoholische Getränke
Eine Nase mit Zitrusnoten, ein subtiler buttriger und briocheartiger Mund, ganz fein und mineralisch: Kein Zweifel, das ist echter Mersault! Und zwar nicht irgendein Meursault ... Diese Parzelle Clos du Cromin befindet sich im Norden auf dem Grenzhügel von Volnay. Diese war historisch gesehen mit Pinot Noir bepflanzt. Lange Zeit war sie die einzige Meursault-Appellation des Weinguts. Sie ist also eine emblematische Parzelle des Weinguts und das seit 25 Jahren! Das Ergebnis ist eine ausgewogene Cuvée mit einer runden, aber nicht übermäßigen Fülle... Sie werden ihn mit Sicherheit genießen!
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Domaine Genot Boulanger in Alkoholische Getränke 23
- Domaine Roblot Marchand -
85.1 €
Vosne Romanée 1er Cru Les Rouges 2022 - Domaine Roblot Marchand
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24
- Felton Road -
75.7 €
Felton Road Pinot Noir Calvert 2022 - 75cl
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Brand: Felton Road
EAN:
9419593006107MPN: 263876
Kategorie: Alkoholische Getränke
Felton Road Pinot Noir Calvert ist ein biodynamischer Rotwein Barrique, der vom neuseeländischen Weingut Felton Road in Central Otego (South Island) aus der Sorte Pinot Noir hergestellt wird. Felton Road befindet sich in der südlichsten Weinregion der Welt und ist ein innovatives Weingut, dessen Pinot Noir und Riesling mit Weinen aus den besten Regionen der Welt vergleichbar sind. Dabei handelt es sich um insgesamt 32 Hektar eigenes Land, das nach biodynamischen Grundsätzen bearbeitet wird und im Weinkeller erfolgt die Weinbereitung mit dem größten Respekt der Traube gegenüber. Felton Road Pinot Noir Calvert stammt aus Böden, die in der Tiefe Schlick und an der Oberfläche Löss aufweisen. Weinberge in kleinen Makroklimas, die vollständig von hohen Bergen umgeben sind und in denen sich heiße Tage mit kühlen Nächten kombinieren. Es wird biodynamische Landwirtschaft mit einer Pflanzendecke zwischen den Reihen betrieben, um die Luftfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten und das natürliche Gleichgewicht zwischen Rebe und Terroir zu erhalten. Die Weinlese erfolgt manuell, um eine optimale Qualität der Frucht zu gewährleisten. Die Trauben des Felton Road Pinot Noir Calvert werden schonend entrappt, wobei 25 % der Rispen im Ganzen belassen werden. Nach einer Ruhephase von 8 bis 10 Tagen beginnt die Fermentation mit einheimischen Hefen und Schalen für 21 bis 23 Tage. Anschließend reift er 16 Monate lang in Eichenfässern, von denen 30 % neu sind. In dieser Zeit werden zwei Abstiche durchgeführt. Schließlich wird der Wein ohne Klärung oder Filtration abgefüllt. Angesichts der Tatsache, dass dieses Weingut ideale Wetterbedingungen für die Sorte Pinot Noir bietet, ist der Felton Road Pinot Noir Calvert ihr kultigster Wein. Ein intensiv duftender Rotwein.
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Felton Road in Alkoholische Getränke 25
- Domaine Genot Boulanger -
75.29 €
Aloxe Corton 1er Cru - Clos Du Chapitre 2022 - Domaine Genot Boulanger
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26
- Bergstrom -
73.5 €
Pinot Noir 'cumberland Reserve' Bergstrom 2022
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27
- Domaine Des Landions -
72.39 €
Les Landions 2022 - Domaine Des Landions
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Versand: 10 €
Brand: Domaine Des Landions
EAN:
7610453521705Kategorie: Alkoholische Getränke
Les Landions ist aus einer strengen Parzellenauswahl von Pinot Noir (Parzelle in Cortaillod) hervorgegangen. Das Terroir besteht aus Gletschermoräne, großen Kieselsteinen, Sand und Kies, wodurch es sehr gut drainierend und hervorragend für den Wein ist. Das Bouquet ist intensiv und komplex und verrät den 18-monatigen Ausbau in 100% neuen französischen Fässern mit Noten von Lakritze und Beeren wie Himbeeren und Erdbeeren. Man bemerkt auch einen angenehmen Hauch von geräuchertem Speck, der an einige große burgundische Terroirs erinnert. Am Gaumen ist der Wein saftig und fruchtig. Die seidigen Tannine entfalten sich langsam im Abgang. Der Abgang ist lang anhaltend. Ohne Schönung oder Filtration ist dies ein Wein, der von Frische, Zartheit und Kraft geprägt ist. Ein großer Erfolg.
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Domaine Des Landions in Alkoholische Getränke 28
- Bodega Chacra -
71.5 €
Pinot Noir 'chacra 55' Bodega Chacra 2022
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29
- Tolpuddle Vineyard -
69.37 €
Pinot Noir 2022 - Tolpuddle Vineyard
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Versand: 10 €
Brand: Tolpuddle Vineyard
EAN:
9347242211728Kategorie: Alkoholische Getränke
Dieser Wein bleibt dem Tolpuddle Vineyard-Stil treu. Er ist intensiv mit Noten von roten und schwarzen Früchten, sowie wildem Fenchel und Rhabarber in der Nase. Am Gaumen ist er konzentriert, fruchtig, ausgeglichen durch eine frische Säure und feine Tannine. Die Aromen von Himbeeren, Kirschen, Heidelbeeren und Brombeeren verleihen einem flüssigen und geschmeidigen Gaumen Komplexität. Einige Gewürze geben dieser sehr vollständigen und interessanten Verkostung einen besonderen Kick. Das Alterungspotenzial steht außer Frage, er sollte aber mindestens noch fünf Jahre reifen, auch wenn er für jetzt schon sehr geschmeidig und ausdrucksstark ist.
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Tolpuddle Vineyard in Alkoholische Getränke 30
- Philippe Pacalet -
68.65 €
Philippe Pacalet Bourgogne Vieilles Vignes 2022 - 75cl
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Brand: Philippe Pacalet
MPN: 265589
Kategorie: Alkoholische Getränke
Philippe Pacalet Bourgogne Vieilles Vignes ist ein sortenreiner natürlicher Rotwein aus Pinot Noir, der von Philippe Pacalet in der AOC Bourgogne im Burgund, Frankreich, hergestellt wird. Die Rispen, aus denen der Wein Philippe Pacalet Bourgogne Vieilles Vignes hergestellt wird, stammen aus Reben mit einem Alter von etwa 60 Jahren, die auf lehmigen Ton-Kalkböden in Vosne-Romanée wachsen, die nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet werden. Bei der Weinherstellung werden einheimische Hefen verwendet, wobei drei Wochen lang zwei Mal täglich getreten wird. Der Wein reift, je nach Jahrgang, ungefähr 11 Monate auf der Hefe, ohne Umwälzung und wird ohne Zusatz von Sulfiten in Flaschen abgefüllt. Philippe Pacalet ist ein Maßstab in der Kunst, Weine ohne Sulfite herzustellen und eine Reifung ohne Abstich durchzuführen; das heißt, den Wein nicht von seiner Hefe zu trennen. Ein Meister in der Erzeugung hochwertiger Weine, die aus einem außergewöhnlichen Rohstoff und Terroir hervorgehen. Bei Pinot Noir erntet Pacalet die Sorte als ganze Rispen, die drei oder vier Wochen lang auf althergebrachte Weise getreten werden. Kurz gesagt, ein Handwerker, der absolut umweltschonend und unter minimalem Eingriff arbeitet, um einige der elegantesten und begehrtesten natürlichen Weine des Burgunds hervorzubringen.
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Philippe Pacalet in Alkoholische Getränke 31
- Domaine Roblot Marchand -
68.25 €
Vosne Romanée 2022 - Domaine Roblot Marchand
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Brand: Domaine Roblot Marchand
Kategorie: Alkoholische Getränke
Ein hervorragender Wein vom Domaine Roblot Marchand, der die Eleganz des Pinot Noir mit der Fülle eines kalk-lehmhaltigen Terroirs verbindet und somit ein Verkostungserlebnis von seltener Intensität bietet. Ausgewogen, mit einer runden Textur und seidigen Tanninen, ist dieser Wein bereits jetzt genießbar, bietet jedoch ein beeindruckendes Lagerpotenzial von 5 bis 15 Jahren für eine subtile Verkostung.
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Domaine Roblot Marchand in Alkoholische Getränke 32
- Domaine Drouhin-laroze -
64.27 €
Domaine Drouhin-laroze Gevrey Chambertin Les Dix Climats 2022 - Drouhin Laroze
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