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- Weingut Robert Weil -
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Weingut Robert Weil Kiedrich Klosterberg Riesling Erste Lage Trocken 2022 - 75cl
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Brand: Weingut Robert Weil
EAN:
4003753007087MPN: 261933
Kategorie: Alkoholische Getränke
Robert Weil, eines der renommiertesten deutschen Weingüter, ist weltweit für seine hochwertigen Rieslinge bekannt. Mit ihrem unverwechselbaren blauen Etikett sind sie die ideale Verkörperung eines Rheingauer Rieslings. Sein derzeitiger Mentor, Wilhelm Weil, Urenkel des Gründers des Weinguts im Herzen von Kiedrich, folgt dem Klassifizierungsmodell des VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter), das auf der Herkunft der Trauben basiert. Bei Kiedrich Klosterberg Riesling Erste Lage trocken handelt es sich um eine „Erste Lage“, die sich dadurch auszeichnet, dass sie auf unvergleichliche Weise die Essenz eines Weinbergs von höchster Qualität zum Ausdruck bringt, in der strenge Produktionsregeln gelten: Die Traubenmenge darf 60 hl pro Hektar nicht überschreiten, die Trauben müssen einheimisch sein, sie dürfen nur von Hand gelesen werden und es dürfen nur traditionelle Produktionsmethoden angewandt werden. Der Name des Weins, Klosterberg, geht auf die alte Verbindungsstraße zwischen der Abtei Eberbach und Kiedrich zurück. Eine Zufahrtsstraße, die direkt zu dem Weinberg in den Bergen führt, aus dem der Kiedrich Klosterberg Riesling Erste Lage trocken stammt. Ein berühmter Riesling-Weinberg an steilen Hängen aus farbigen Schiefer-, Phyllit- und Gneisböden, die mit großer Sorgfalt bewirtschaftet werden. In der Kellerei werden die Trauben nach dem Prinzip der Vertikalität schonend gepresst und der Most wird dann in Edelstahltanks umgefüllt. Dort gärt er 6 bis 12 Wochen lang bei kontrollierter Temperatur. Schließlich bleibt dieser Weißwein in Edelstahltanks auf der Hefe, um seine Harmonie zu vervollständigen. So präsentiert sich uns Kiedrich Klosterberg Riesling Erste Lage trocken als ein Riesling von höchster Qualität. Ein großartiger trockener Weißwein aus dem Rheingau, komplex, elegant und voller Mineralität.
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Weingut Robert Weil in Alkoholische Getränke 2
- Ruinart -
80.55 €
Ruinart Rosé - 75cl
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Brand: Ruinart
EAN:
3185370303320MPN: 1270
Kategorie: Alkoholische Getränke
Ruinart Rosé ist ein Schaumwein von Ruinart, hergestellt aus den Sorten Chardonnay und Pinot Noir in der AOC Champagne (Frankreich). Ruinart wurde 1729 gegründet und ist dafür bekannt, als erste Maison Champagner hergestellt zu haben. Mit einem ausgeprägten Wissen über die Sorte Chardonnay ist es ihnen im Laufe der Jahre gelungen, eine perfekte Verschmelzung von Tradition und Innovation aufrechtzuerhalten. Eine vortreffliche Arbeit, die dem Haus großes internationales Ansehen verliehen hat. Ruinart Rosé stammt aus Weinbergen in dem prestigeträchtigen Reimser Hügelland, an der Côte des Blancs und im Val de Marne. Reben, die auf traditionelle Weise bewirtschaftet werden, wobei das natürliche Gleichgewicht des Terroirs bewahrt wird. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Weinkeller gären die Trauben des Ruinart Rosé in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen und Temperaturregelung. Der Wein durchläuft eine kurze Mazeration. Nach der traditionellen Methode hergestellt und mit 25 % Reservewein wird eine zweite Gärung in der Flasche durchgeführt. Ruinart Rosé ist einer der frischesten und feinsten Rosé-Schaumweine, den es auf dem Markt gibt. Ein Rosé absolut Pinot Noir, absolut Ruinart.
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Ruinart in Alkoholische Getränke 3
- Pommery -
38.7 €
Pommery Brut Royal - 75cl
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Brand: Pommery
EAN:
3352370002830MPN: 1265
Kategorie: Alkoholische Getränke
Ihre Idee war es, den Engländern einen besonders trockenen Wein zu präsentieren. Sie war eine Frau in einer Männerwelt. Dennoch gelang es ihr, den ersten erfolgreichen Champagner Brut herzustellen. Die Rede ist von Madame Pommery, die Erfinderin und Schöpferin des Champagners Pommery. Aber das war noch nicht alles. Einige Jahre später - und immer ihrer Zeit voraus - hatte Madame Pommery auch die Idee, die gallorömischen Kalksteinbrüche (die aufgegeben wurden, als Ziegel und Stein dieses Baumaterial verdrängten) in Keller umzuwandeln, in denen die idealen Bedingungen für den Ausbau ihrer Weine herrschten. Das Ergebnis sind mehr als 60 Kreidegruben, die durch einen über 18 Kilometer langen Stollen in 30 Metern Tiefe miteinander verbunden sind und in denen hochwertige Champagner wie der Pommery Brut Royal entstehen. Der Ursprung des Ganzen liegt im Pommery Estate, wo sich die größten ummauerten Weinberge der A.O.C. Champagne (im Nordwesten Frankreichs) befinden. Für den Pommery Brut Royal werden die Trauben direkt aus 40 ausgewählten Parzellen an der Côte de Blancs, in den Bergen von Reims und in anderen Gebieten der Region ausgewählt. Heute wird dieses Anwesen von der Gruppe Vranken-Pommery Monopole verwaltet, die sich seit jeher für den Schutz der Umwelt einsetzt. Dank dieses Prinzips haben sie das Doppelsiegel „Nachhaltiger Weinbau in der Champagne“ und „Hoher Umweltwert“ erhalten. Der Rest der Arbeit für den Pommery Brut Royal findet im Keller statt, wo der natürliche Stil und die Eleganz von Pommery fortgeführt werden. Die Trauben kommen in die Kellerei, wo sie für die erste alkoholische Gärung in Bottiche gefüllt werden. Bei diesem Verfahren entsteht ein stiller Wein ohne Kohlensäure, der von den Önologen der Kellerei verkostet wird. Danach erfolgt die Assemblage, ein wichtiger Schritt in der Weinherstellung, der vom Kellermeister Clément Pierlot durchgeführt wird. Die Bedeutung dieses Schrittes liegt in der Notwendigkeit, dem Pommery-Stil treu zu bleiben und zu versuchen, das eigene Aroma und den Geschmack des Hauses in jedem Jahrgang zu erreichen. Von dort aus wird der Pommery Brut Royal in die unterirdischen Keller gebracht, wo er reift und die zweite Gärung stattfindet. Die Bedingungen an diesem Ort - wo die Feuchtigkeit im Sommer und die Wärme im Winter erhalten bleiben - mit einer konstanten Temperatur von 10 ºC machen diese Höhlen zu einem einzigartigen Ort, an dem der perfekte Schaum und die perfekte Reifung erreicht werden. Sobald die Hefen den gesamten Zucker verbraucht haben, setzt sich der Trub (also die abgestorbenen Hefen) im Flaschenhals ab und verleiht dem Wein reiche Aromen und Rundheit am Gaumen. Nach Ablauf der dreijährigen Reifezeit wird dieser Hefesatz durch Degorgieren entfernt. Dabei wird die Flasche entkorkt, so dass die bei der zweiten Gärung entstehende Kohlensäure dazu beiträgt, die abgestorbenen Hefen auszutreiben. Obwohl die Bemühungen darin liegen, dies so vorsichtig wie möglich zu tun, ist es unvermeidlich, dass...
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Pommery in Alkoholische Getränke 4
- Moët & Chandon -
73.65 €
Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2015 - 75cl
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Brand: Moët & Chandon
EAN:
3185370750964MPN: 255534
Kategorie: Alkoholische Getränke
Wenn Champagner mit Sport in Verbindung gebracht wird, dann zweifellos wegen des legendären Versprühens dieses Schaumweins zur Feier des Sieges bei einem Wettkampf. Das erste Mal wurde diese Praxis beim 24-Stunden-Rennen von Le Mans 1967 mit einer Flasche Moët & Chandon durchgeführt. Von da an wurde es zu einem Klassiker. Gegründet 1973 von Claude Moët, dem ersten Önologen der Champagne, der ausschließlich Schaumwein herstellte, und einem erfahrenen Verkäufer, wurde das Haus bald zu einem der wenigen Händler, die in den königlichen Kreisen von Versailles (Frankreich) zugelassen waren. Eine der eifrigsten Kundinnen war Madame de Pompador, Mätresse von König Ludwig XV. und Namensgeberin des ersten Champagnerglases, das Moët & Chandon zu einem Symbol für Prestige und Glamour machte. Doch dank des Engagements von Moëts Enkel Jean-Rémy wurde Moët & Chandon zu einem der ganz Großen der AOC Champagne. Das Geheimnis liegt in der Zusammenstellung ihrer Weine, um wirklich einzigartige Stücke von großartigem Wert zu schaffen. Einer von ihnen, Moët & Chandon Grand Vintage Rosé, ist ein Champagner aus der kostbaren Grand Vintage Collection, der einen außergewöhnlichen Jahrgang perfekt widerspiegelt. Ein Grand Vintage Rosé aus den drei klassischen Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier, bei dem der Kellermeister die Spitzenleistung und das legendäre Savoir-faire der Maison unter Beweis stellt. Mit einem Reifeprozess von mindestens sechs Monaten nach dem Degorgieren, mit einer Dosage von 5 g/l und einer weiteren Reifung im Keller für mindestens fünf Jahre, ist dieser nach der traditionellen Champenoise-Methode hergestellte Schaumwein ein Synonym für Reife, Komplexität und Edelmut. Ein Champagner voller Charisma, der überall, wo er serviert wird, Leidenschaften weckt.
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Moët & Chandon in Alkoholische Getränke 5
- Freixenet -
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Mía Freixenet Sparkling Moscato Rosé - 75cl
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Brand: Freixenet
EAN:
8410384012087MPN: 146516
Kategorie: Alkoholische Getränke
Mía Freixenet Sparkling Moscato Rosé ist ein Schaumwein, der durch Freixenet in Sant Sadurní d'Anoia, D.O. Penedés, hergestellt wird. Freixenet ist eine der bekanntesten Cava-Marken. Ihre Geschichte reicht bis ins Jahr 1961 zurück, als die Familie Sala mit der Herstellung von stillen Weinen begann. Aber erst 1911 heiratete die Erbin von Casa Sala den jüngsten Sohn der Familie Ferrer de la Freixeda und sie begannen mit der Herstellung von Schaumweinen nach der traditionellen Champagner-Methode. Im Jahr 1914 kommt die erste Flasche Schaumwein mit dem Markennamen Freixenet auf den Markt. Heutzutage ist Freixenet eine Wein-Gruppe mit mehr als 20 Marken, die auf ganz Spanien, Frankreich, den USA, Mexiko, Argentinien, Chile und Australien verteilt sind. Sie haben eine Produktion von über 114 Millionen Flaschen pro Jahr und exportieren in über 150 Länder. Mía Freixenet Sparkling Moscato Rosé ist ein Schaumwein aus Moscatel und etwas Tempranillo. Nach der Weinlese werden die Trauben entrappt und gepresst und in Edelstahltanks mit Temperaturregelung vergoren. Die Tanks werden luftdicht verschlossen, sobald der Wein 7% Vol. Alk. erreicht. So erhält er die Kohlensäure und den gewünschten Restzuckergehalt. Mía Freixenet Sparkling Moscato Rosé ist ein frischer, süßer und angenehmer Sekt. Der Sekt passt nicht nur ideal zum Dessert, sondern auch zu roten Obstsalaten, Lachs oder zur asiatischen Küche.
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Freixenet in Alkoholische Getränke 6
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Freixenet Reserva Real Brut - 75cl
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Brand: Freixenet
EAN:
8410036008598MPN: 1118
Kategorie: Alkoholische Getränke
Freixenet Reserva Real Brut ist ein Cava, der durch Freixenet in Sant Sadurní d'Anoia, D.O. Cava, hergestellt wird. Freixenet ist eine der bekanntesten Cava-Marken. Ihre Geschichte reicht bis ins Jahr 1861 zurück, als die Familie Sala mit der Herstellung von stillen Weinen begann. Aber erst 1911 heiratete die Erbin von Casa Sala den jüngsten Sohn der Familie Ferrer de la Freixeda und sie begannen mit der Herstellung von Schaumweinen nach der traditionellen Champagner-Methode. Im Jahr 1914 kommt die erste Flasche Schaumwein mit dem Markennamen Freixenet auf den Markt. Heutzutage ist Freixenet eine Wein-Gruppe mit mehr als 20 Marken, die auf ganz Spanien, Frankreich, den USA, Mexiko, Argentinien, Chile und Australien verteilt sind. Sie haben eine Produktion von über 114 Millionen Flaschen pro Jahr und exportieren in über 150 Länder. Freixenet Reserva Real Brut ist ein Cava aus Xarel·lo, Macabeo und Parellada. Die Lese erfolgt von Hand in 25-kg-Kisten. In der Kellerei werden die Trauben pneumatisch gepresst, wodurch man den Vorlaufmost ohne Druck erhält. Dieser Most ruht 24 Stunden lang und kommt dann, einmal rein, in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen von 14-16°C, Rebsorte für Rebsorte. Hier durchläuft er die erste Gärung für 10-12 Tage. Nach einer Reihe von Abstichen erfolgt die Coupage und nachfolgend die Abfüllung in Flaschen, wo er die zweite Gärung durchläuft. Nach mindestens 30 Monaten wird degoriert und anschließend erfolgt die Zugabe einer Versanddosage mit 4 Gramm Zucker pro Liter und einer Alterung von 8 Monaten in Fässern aus Kastanienholz. Freixenet Reserva Real Brut ist ein reifer, eleganter und weicher Cava. Feines Perlspiel. Der Cava besticht durch die Noten der langen Reifezeit, Aromen von sehr reifen weißen Früchten, Noten von Butter und gerösteten Nüssen. Viele Jahre lang ist es der große Cava des Hauses gewesen. Er wurde im Jahr 1987 präsentiert, als die Könige von Spanien Freixenet besuchten.
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Freixenet in Alkoholische Getränke 7
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Mía Freixenet Sparkling Moscato - 75cl
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Brand: Freixenet
EAN:
8410384020051MPN: 146515
Kategorie: Alkoholische Getränke
Mía Freixenet Sparkling Moscato ist ein Schaumwein, der durch Freixenet in Sant Sadurní d'Anoia, D.O. Penedés, hergestellt wird. Freixenet ist eine der bekanntesten Cava-Marken. Ihre Geschichte reicht bis ins Jahr 1961 zurück, als die Familie Sala mit der Herstellung von stillen Weinen begann. Aber erst 1911 heiratete die Erbin von Casa Sala den jüngsten Sohn der Familie Ferrer de la Freixeda und sie begannen mit der Herstellung von Schaumweinen nach der traditionellen Champagner-Methode. Im Jahr 1914 kommt die erste Flasche Schaumwein mit dem Markennamen Freixenet auf den Markt. Heutzutage ist Freixenet eine Wein-Gruppe mit mehr als 20 Marken, die auf ganz Spanien, Frankreich, den USA, Mexiko, Argentinien, Chile und Australien verteilt sind. Sie haben eine Produktion von über 114 Millionen Flaschen pro Jahr und exportieren in über 150 Länder. Mía Freixenet Sparkling Moscato ist ein Schaumwein aus Moscatel. Nach der Weinlese werden die Trauben entrappt und gepresst und in Edelstahltanks mit Temperaturregelung vergoren. Die Tanks werden luftdicht verschlossen, sobald der Wein 7% Vol. Alk. erreicht. So erhält er die Kohlensäure und den gewünschten Restzuckergehalt. Mía Freixenet Sparkling Moscato ist ein süßer, frischer und angenehmer Sekt. Leicht süß aufgrund seines Restzuckers kann er ideal mit jeder Art von süßen Desserts kombiniert werden, sogar mit Schokolade.
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Freixenet in Alkoholische Getränke 8
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Freixenet Brut Barroco - 75cl
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Brand: Freixenet
EAN:
8410036008192MPN: 1116
Kategorie: Alkoholische Getränke
Freixenet Brut Barroco ist ein Cava, der durch Freixenet in Sant Sadurní d'Anoia, D.O. Cava, hergestellt wird. Freixenet ist eine der bekanntesten Cava-Marken. Ihre Geschichte reicht bis ins Jahr 1861 zurück, als die Familie Sala mit der Herstellung von stillen Weinen begann. Aber erst 1911 heiratete die Erbin von Casa Sala den jüngsten Sohn der Familie Ferrer de la Freixeda und sie begannen mit der Herstellung von Schaumweinen nach der traditionellen Champagner-Methode. Im Jahr 1914 kommt die erste Flasche Schaumwein mit dem Markennamen Freixenet auf den Markt. Heutzutage ist Freixenet eine Wein-Gruppe mit mehr als 20 Marken, die auf ganz Spanien, Frankreich, den USA, Mexiko, Argentinien, Chile und Australien verteilt sind. Sie haben eine Produktion von über 114 Millionen Flaschen pro Jahr und exportieren in über 150 Länder. Freixenet Brut Barroco ist ein Cava aus Xarel·lo, Macabeu und Parellada. Die Lese erfolgt von Hand in 25-kg-Kisten. In der Kellerei werden die Trauben pneumatisch gepresst, wodurch man den Vorlaufmost ohne Druck erhält. Dieser Most ruht 24 Stunden lang und kommt dann, einmal rein, in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen von 14-16°C, wo die erste Gärung für 10-12 Tage durchgeführt wird. Nach einer Reihe von Abstichen erfolgt die Coupage und nachfolgend die Abfüllung in Flaschen, wo er die zweite Gärung durchläuft. Nach dem Degorieren werden 5 g Zucker pro Liter Cava hinzugefügt. Die Mindestreifezeit beträgt 24 Monate. Freixenet Brut Barroco ist ein eleganter, feiner und leichter Cava. Mit einer guten Perlenbildung ist es ein Cava, der am Gaumen angenehm ist, ideal für jede Speise mit Dessert.
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Freixenet in Alkoholische Getränke 9
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Freixenet Malvasia - 75cl
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Brand: Freixenet
EAN:
8410036008352MPN: 1115
Kategorie: Alkoholische Getränke
Freixenet Malvasia ist ein Cava, der durch Freixenet in Sant Sadurní d'Anoia, D.O. Cava, hergestellt wird. Freixenet ist eine der bekanntesten Cava-Marken. Ihre Geschichte reicht bis ins Jahr 1861 zurück, als die Familie Sala mit der Herstellung von stillen Weinen begann. Aber erst 1911 heiratete die Erbin von Casa Sala den jüngsten Sohn der Familie Ferrer de la Freixeda und sie begannen mit der Herstellung von Schaumweinen nach der traditionellen Champagner-Methode. Im Jahr 1914 kommt die erste Flasche Schaumwein mit dem Markennamen Freixenet auf den Markt. Heutzutage ist Freixenet eine Wein-Gruppe mit mehr als 20 Marken, die auf ganz Spanien, Frankreich, den USA, Mexiko, Argentinien, Chile und Australien verteilt sind. Sie haben eine Produktion von über 114 Millionen Flaschen pro Jahr und exportieren in über 150 Länder. Freixenet Malvasia ist ein Cava aus Malvasía von Weinbergen aus der Zone La Bisbal del Penedès, am Fuße des Berges, auf armen und steinigen Böden. Die Lese erfolgt von Hand in 25-kg-Kisten. In der Kellerei werden die Trauben pneumatisch gepresst, wodurch man den Vorlaufmost ohne Druck erhält. Dieser Most ruht 24 Stunden lang und kommt dann, einmal rein, in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen von 14-16°C, wo die erste Gärung für 10-12 Tage durchgeführt wird. Sobald die Gärung abgeschlossen ist, ruht er ein paar Monate in Edelstahltanks. Nach einer Reihe von Abstichen wird er in Flaschen abgefüllt, um dort die zweite Gärung zu machen. Nach dem Degorieren werden 52 g Zucker pro Liter Cava hinzugefügt. Die Reifezeit variiert jedes Jahr in Abhängigkeit von der Qualität des Jahrgangs, aber sie beträgt nie weniger als 15 Monate. Freixenet Malvasia ist ein fruchtiger, strukturierter und süßer Cava. Die Aromen von sehr reifen weißen Früchten der Rebsorten werden mit dem Zucker der Dosage akzentuiert, was diesen Cava zum idealen Partner für Desserts macht.
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Freixenet in Alkoholische Getränke 10
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8.3 €
Freixenet Cordón Negro Brut - 75cl
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Brand: Freixenet
EAN:
8410036009090MPN: 127651
Kategorie: Alkoholische Getränke
Freixenet Cordon Negro Brut ist ein Cava, der durch Freixenet in Sant Sadurní d'Anoia, D.O. Cava, hergestellt wird. Freixenet ist eine der bekanntesten Cava-Marken. Ihre Geschichte reicht bis ins Jahr 1961 zurück, als die Familie Sala mit der Herstellung von stillen Weinen begann. Aber erst 1911 heiratete die Erbin von Casa Sala den jüngsten Sohn der Familie Ferrer de la Freixeda und sie begannen mit der Herstellung von Schaumweinen nach der traditionellen Champagner-Methode. Im Jahr 1914 kommt die erste Flasche Schaumwein mit dem Markennamen Freixenet auf den Markt. Heutzutage ist Freixenet eine Wein-Gruppe mit mehr als 20 Marken, die auf ganz Spanien, Frankreich, den USA, Mexiko, Argentinien, Chile und Australien verteilt sind. Sie haben eine Produktion von über 114 Millionen Flaschen pro Jahr und exportieren in über 150 Länder. Freixenet Cordon Negro Brut ist ein Cava aus Xarel·lo, Macabeo und Parellada. Die Lese erfolgt von Hand in 25-kg-Kisten. In der Kellerei werden die Trauben pneumatisch gepresst, wodurch man den Vorlaufmost ohne Druck erhält. Dieser Most ruht 24 Stunden und kommt dann, einmal sauber, in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen von 14-16°C, wo die erste Gärung für 10-12 Tage durchgeführt wird. Nach einer Reihe von Abstichen erfolgt die Coupage und nachfolgend die Abfüllung in Flaschen, wo die zweite Gärung erfolgt. Nach dem Degorgieren werden 9 g Zucker pro Liter Cava hinzugefügt. Mindestreife von 12 bis 18 Monaten.
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Freixenet in Alkoholische Getränke 11
- Kolonne Null -
14.05 €
Kolonne Null Rosé Edición Wasem - 75cl
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Brand: Kolonne Null
EAN:
4260660140003MPN: 255735
Kategorie: Alkoholische Getränke
Das Weingut Wasem im Ingelheimer Grund (linksrheinische Region in Deutschland) ist einer der wichtigsten Partner von Kolonne Null. Das im 18. Jahrhundert gegründete Familienunternehmen war eines der ersten, das auf den verrückten Vorschlag von Philipp Rößle einging, alkoholfreie Weine herzustellen. Aus dieser ersten Begegnung ging die Kolonne Null Silvaner hervor. Diese Beziehung ist auch heute noch sehr fruchtbar. Gemeinsam haben sie den Kolonne Null Rosé Edition Wasem auf den Markt gebracht, einen Schaumwein Rosé aus Trauben der Sorte Silvaner, die direkt aus dem Weinberg Wasem stammen, wo die Qualität jeder einzelnen Rispe sorgfältig gehegt und gepflegt wird. Kolonne Null begibt sich häufig in die Weinberge, wo mit jedem Winzer die Eigenschaften und das Profil besprochen werden, das für jeden einzelnen Wein gesucht wird. Auf den 30 Hektar des Grundstücks Wasem findet Kolonne Null den besten Rohstoff für seine Weine, die dann im Vakuumdestillationsverfahren schonend entalkoholisiert werden. Dieses Verfahren, das nicht sehr aggressiv ist, ermöglicht es, die Aromen der einzelnen Rebsorten in hohem Maße zu respektieren, was den Kolonne Null Rosé Edition Wasem zu einem echten Meisterwerk macht (obwohl er keinen Alkohol enthält). Die Symbiose zwischen der Arbeit im Weinberg und der Arbeit im Labor ist in dieser Hinsicht von grundlegender Bedeutung. Die beiden Aufgaben sollten sich gegenseitig ergänzen. Es hat keinen Sinn, im Labor großartige Arbeit zu leisten, wenn das Rohmaterial nicht den Mindestqualitätsanforderungen entspricht (und umgekehrt). Vielleicht liegt hier, in dieser engen Beziehung, der Erfolg und die großartige Qualität von Kolonne Null Rosé Edition Wasem begründet.
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Kolonne Null in Alkoholische Getränke 12
- Chivite -
56.8 €
Chivite Colección 125 Blanco 2021 - 75cl
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Brand: Chivite
EAN:
8410062001709MPN: 262203
Kategorie: Alkoholische Getränke
Chivite Colección 125 Blanco ist ein ausgezeichneter Weißwein von der Bodega Chivite¸aus D.O. Navarra. Der Wein wurde 1985 entwickelt, um den 125. Jahrestag der ersten Auslieferung der Bodega (1860) zu feiern. Chivite Colección 125 wird aus der Rebsorte Chardonnay gewonnen. Die Trauben stammen von der Finca Granja Legardeta (Gemeinde Villatuerta) und wachsen auf kalk- und tonhaltigem Boden. Die Ernte erfolgt manuell. Nach dem pressen und dem mazerieren gärt der Most 3 Wochen lang in Edelstahltanks bei einer konstanten Temperatur von 27º Celsius. Chivite Colección 125 Blanco reift 11 Monate lang in französischen Eichenfässern auf einem Hefebodensatz, wobei regelmäßig eine Battonage durchgeführt wird. Zum Schluss wird der Wein gefiltert und in Flaschen abgefüllt.
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Chivite in Alkoholische Getränke 13
- Sierra Cantabria -
8.75 €
Sierra Cantabria Murmurón 2022 - 75cl
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Brand: Sierra Cantabria
EAN:
8414581006207MPN: 258056
Kategorie: Alkoholische Getränke
Murmurón ist ein junger Rotwein aus D.O. La Rioja und wurde von der Bodega Sierra Cantabria entwickelt. Es handelt sich um einen reinsortigen Wein aus Tempranillo, der typischsten Rebsorte aus dieser Region.Die Trauben werden während der ersten Oktoberwochen von Hand geerntet, um so zerbrochenen Trauben und die vorzeitige Gärung zu vermeiden.Die Trauben stammen von Weinstöcken, die zur in San Vicente de la Sonsierra und Labastid liegenden Bodega gehören.Die Vinifizierung beginnt mit einer Kohlensäuremaischung in Fässern und die ganzen Trauben werden anschließend für elf Tage gegärt.Murmurón erhält milde, tägliche Umfüllungen und gärt bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 21 und 23 Grad mit ausgewählter Hefe.Die Weine von Sierra Cantabria sind das Resultat von Generationen die sich dem Weinberg und der Landwirtschaft verschrieben haben.Die Beziehung zwischen der Familie Eguren und dem Wein begann ungefähr im Jahr 1870 und reicht bis heute in die fünfte Generation, die mittlerweile die Projekte der Bodega leitet.
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Sierra Cantabria in Alkoholische Getränke 14
- Valdemar -
8.7 €
Conde De Valdemar Crianza 2019 - 75cl
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Brand: Valdemar
EAN:
8412619100125MPN: 259825
Kategorie: Alkoholische Getränke
Conde de Valdemar Crianza ist ein Rotwein von Valdemar, hergestellt aus den Rebsorten Tempranillo und Graciano, die alle aus eigenen Weinbergen stammen, verteilt in verschiedenen Gebieten der D.O.Ca. Rioja. Bereits 1889 bewirtschaftete die erste Generation des Conde de Valdemar (Grafen von Valdemar) seine eigenen Weinberge in Oyón (Rioja Alta), dem Geburtsort der Familie. In den 80er Jahren gründete Jesús Martínez Bujanda in der 4. Generation die Bodegas Valdemar, um einzigartige Weine im klassischen Stil herzustellen, wie die ersten Weißweine mit Ausbau im Holzfass oder die ersten sortenreinen Weine von Maturana oder Tempranillo Blanco. Gegenwärtig hat es mit der Eingliederung der fünften Generation den Sprung in die USA geschafft und hat sich als erstes nicht-US-amerikanisches Weingut in Wall Walla (Washington) niedergelassen. Getreu der Philosophie, Weine ausschließlich aus eigenen Weinbergen herzustellen, stammt der Conde de Valdemar Crianza aus Weinbergen in den drei Untergebieten der Ursprungsbezeichnung Rioja. Insbesondere von Weinbergen, die in den Ortschaften von Oyón, Logroño und Ausejo liegen. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Weinkeller werden die Trauben des Conde de Valdemar Crianza sorgfältig vinifiziert. Dazu fermentieren die Rispen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Danach ruht dieser Rotwein dann 15 Monate in amerikanischen Eichenfässern im dafür vorgesehenen Lagerbereich. Conde de Valdemar Crianza ist zu 100 % ein Rioja-Rotwein, der es schafft, die fruchtigen Noten der Traube mit der im Holzfass verbrachten Zeit auf ausgewogene Weise zu verbinden. Ein Klassiker in modernem Stil.
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Valdemar in Alkoholische Getränke 15
- Celler Jordi Miró -
8.9 €
Celler Jordi Miró Jordi Miró Ennak Negre 2022 - 75cl
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Brand: Celler Jordi Miró
EAN:
8437005295056MPN: 260069
Kategorie: Alkoholische Getränke
Jordi Miró Ennak Negre ist ein Rotwein, der durch die Kellerei Jordi Miró in Corbera d'Ebre, D.O. Terra Alta, hergestellt wird. Im Jahr 1999 nahm Jordi Miró dieses persönliche Projekt in Angriff und pflanzte seinen ersten Weinberg. Nachdem er bereits in der Welt des Weines beruflich tätig gewesen ist, genauer gesagt im Vertriebsbereich, beschloss er, diesen Schritt zu wagen und von nun an seine eigenen Weine zu erzeugen. Im Jahr 2009 erbaute er sein eigenes Weingut. Jordi Miró arbeitet mit autochthonen Sorten: Cariñena, Tempranillo, Garnacha Tinta und Blanca, und mit internationalen Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Sein Ziel ist es, Weine mit eigenem Stil zu erzeugen, die sich durch ihre Einzigartigkeit abheben. Seine Weinberge kultiviert er ökologisch. Jordi Miró Ennak Negre ist ein junger Wein aus vier Sorten und zwei unterschiedlichen Vinifizierungen. Tempranillo und Merlot werden zusammen bei 16°C, mit zweimaligem Umpumpen pro Tag, vinifiziert. Der letzte Teil der Fermentation erfolgt ohne die Beerenhaut. Der Wein wird sanft gekeltert und durchläuft die malolaktische Gärung im selben Behälter. Garnacha Tinta und Cariñena gären bis zum Ende mit den Häuten. Nach einer sanften Pressung durchläuft der Wein die malolaktische Gärung im selben Behälter. Jordi Miró Ennak Negre ist ein frischer, milder und leichter Wein. Ein Wein, der Spaß macht und leicht zu trinken ist.
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Celler Jordi Miró in Alkoholische Getränke 16
- René Barbier -
5.75 €
René Barbier Abocado Semiseco 2022 - 75cl
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Brand: René Barbier
EAN:
8410428260030MPN: 261524
Kategorie: Alkoholische Getränke
René Barbier Abocado Semiseco ist ein Rotwein, hergestellt aus Monastrell, Tempranillo und Garnacha Tinta in der D.O. Penedès vom Weingut René Barbier. Die Familie Barbier ließ sich 1880 in Katalonien nieder und floh vor der französischen Reblaus. Léon Barbier war der Erste, der Weine in Flaschen verkaufte und sein Sohn René war Erster, sie weltweit zu vermarkten. Mit ihrem Wissen im Weinberg und im Weinkeller schaffen sie es, in Katalonien Weine mit französischer Tradition herzustellen. Die Weinberge des René Barbier Abocado Semiseco liegen im Herzen von Penedès. Ein Anbaugebiet, das zwischen Küstenhügeln und der Mittelmeerküste liegt und das von einem warmen und gemäßigten Klima verwöhnt wird. Geografische Eigenschaften, die das gute Wachstum der Reben und ihrer Beeren begünstigen. Die Weinlese wird zum optimalen Zeitpunkt der Reifung durchgeführt. Im Weinkeller werden die ausgewählten Trauben des René Barbier Abocado Semiseco bei kontrollierter Temperatur alkoholisch fermentiert. Wenn der gewünschte Zuckergehalt (zwischen 5 und 15 g/l) erreicht ist, wird der Prozess gestoppt, um zu verhindern, dass der gesamte Zucker sich in Alkohol verwandelt. René Barbier Abocado Semiseco ist ein halbtrockener Rotwein, der leicht zu trinken ist und einen Hauch Süße hat.
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René Barbier in Alkoholische Getränke 17
- Laurona -
37.2 €
Laurona Plini 2019 - 75cl
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Brand: Laurona
EAN:
8437011920515MPN: 265794
Kategorie: Alkoholische Getränke
Laurona Plini zählt zu den Rotweinen aus D.O. Montsant, die von Celler Laurona entwickelt wurden. Der Wein ist eine Coupage aus den Traubensorten Garnacha Tinta (40%), Cariñena (30%) und Syrah (30%). Die Trauben dieses Weins stammen aus Montsant, die in erster Linie für ihre Rotweine aus Grenache und Cariñena bekannt ist. Diese Weine stechen vor allem aufgrund ihres hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnisses heraus. Sobald die Ernte beendet wurde, wird der Wein bei einer kontrollierten Temperatur in Behältern mit einer Kapazität von 500 Litern gegärt. Die anschließende Mazeration zeichnet sich vor allem durch ihre Länge aus und wird regelmäßig geschüttelt und umgefüllt. Bevor er in Flaschen abgefüllt wird, reift Laurona Plini für 15 Monate in französischen Barriquefässern mit einer Kapazität von 500 Litern. Man sollte ihn erst dekantieren lassen, bevor man ihn serviert. Laurona Plini ist ein großartiger Wein, der sich ohne Frage weiter verbessern wird innerhalb der nächsten Dekade.
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Laurona in Alkoholische Getränke 18
- Viña Meín · Emilio Rojo -
42.3 €
Viña Meín · Emilio Rojo O Gran Meín Tinto 2020 - 75cl
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Brand: Viña Meín · Emilio Rojo
EAN:
8437020298124MPN: 263699
Kategorie: Alkoholische Getränke
Viña Meín Tinto ist ein Rotwein Barrique, hergestellt aus Brancellao, Souson und Caíño Tinto, den einheimischen Sorten der D.O. Ribeiro (Galicien), vom Weingut Viña Meín. Viña Meín ist ein Familienweingut, dessen Anwesen in den Geschichtsbüchern Galiciens als eine der ersten Siedlungen in der Nähe von San Clodio aufgeführt ist. Dieses Kloster steht in direktem Zusammenhang mit dem Ursprung des Ribeiro im 11. und 12. Jahrhundert. Eine Weinbautradition, die in den letzten Jahren mit dem önologischen Rat von Comando G erneuert wurde. Dabei handelt es sich um eine Gruppe von Winzern, die versuchen, den besten Wein zu machen, indem sie den Charakter jeder Parzelle ausdrücken. Dazu bearbeiten sie 16 Hektar Weinberge an den besten Hängen des Valle del Avia (Galicien), in denen einheimische Sorten angebaut werden. Aus diesen Trauben versuche sie sowohl auf dem Feld als auch im Weinkeller das Beste herauszuholen. Viña Meín Tinto stammt von zwei kleinen Parzellen von fast einem Hektar, die auf Terrassen im Avia-Tal gepflanzt sind. Dabei handelt es sich um Weinberge, die ein besonderes Mikroklima mit atlantischem Einfluss und erheblichen thermischen Schwankungen im Frühling und Sommer aufweisen. Ebenso ist das Terroir sehr speziell. Es besteht aus einem Sabrego-Boden mit einer Granit-Zersetzung von Schiefer und zersetztem Glimmerschiefer. Es wird umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell in kleine Kisten, wobei die Auswahl direkt im Weinberg stattfindet. Die Weinbereitung des Viña Meín Tinto zeichnet sich dadurch aus, dass sie je nach Sorte in verschiedenen Arten und Größen von Holzfässern erfolgt. So fermentiert er mit einheimischen Hefen getrennt in großen Holzfässern, Fudern und offenen Bottichen. Der Wein reift dann etwa 11 Monate in Holz, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Viña Meín Tinto ist ein frischer, ausdrucksstarker und sehr ursprünglicher Rotwein. Eine echte Liebeserklärung, um den Reichtum des Ortes auszudrücken.
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Viña Meín · Emilio Rojo in Alkoholische Getränke 19
- Rey Fernando De Castilla -
16.45 €
Rey Fernando De Castilla Vermut Fernando De Castilla - 75cl
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Brand: Rey Fernando De Castilla
EAN:
8423360060002MPN: 211141
Kategorie: Alkoholische Getränke
Der Wermut kann sich rühmen, tausende von Jahren alt zu sein. Die ersten Hinweise auf dieses Getränk stammen aus dem Jahr 3.000 v. Chr., wo es wegen seiner medizinischen Eigenschaften konsumiert wurde. François Monti schreibt in seinem Buch Das große Buch des Wermuts: „Der Aufguss mit Alkohol, Wein oder Bier war eine der Techniken, die es ermöglichten, den intensiven Geschmack einiger Heilkräuter abzuschwächen, und nachdem bewiesen war, dass Wasser in schlechtem Zustand Krankheiten übertragen kann, verbreitete sich die Verwendung von Alkohol wegen seiner desinfizierenden Eigenschaften in dieser Art von Aufguss“. Die Herstellung des Wermuts, wie wir ihn heute kennen, ist jedoch Antonio Benedetto Carpano zu verdanken, der als Erster einen Grundwein mit einer Reihe von Kräutern, Gewürzen und Blumen mazerierte. Das Getränk verbreitete sich schnell in ganz Europa, wobei es in jedem Land andere Nuancen gab. In Spanien - im Gegensatz zu Italien und Frankreich, wo die Bitterkeit mehr gefragt ist - werden Wermuts mit einem hohen Grad an Süße hergestellt, wobei es einen Unterschied zwischen zwei großen Regionen gibt: Reus (in Tarragona) und Jerez (im Süden von Andalusien). Während man es in Tarragona vorzieht, nicht zu viele pflanzliche Stoffe zu verwenden und eher auf Süße setzt, bevorzugt man in Jerez die Herstellung von Grundweinen mit oxidativem Ausbau, wobei das Holz eine wichtige Rolle spielt. Diese andalusische Tradition und Herstellungsweise wurde in Bodegas Rey Fernando de Castilla wieder aufgenommen, wo der Vermut Fernando de Castilla hergestellt wird. Der Vermut Fernando de Castilla wird mit einem Grundwein aus Palomino und Pedro Ximénez hergestellt. Der Most wird gepresst und gärt in Edelstahltanks. Nach der Reifung in alten Holzfässern mazeriert Vermut Fernando de Castilla einige Zeit mit natürlichen pflanzlichen Stoffen wie Absinth (ganz klar), Zitronenschalen, Orangenschalen und Nelken. Schließlich wird der Wermut acht Jahre lang in gebrauchten Holzfässern gelagert.
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Rey Fernando De Castilla in Alkoholische Getränke 20
- Viñedos Somoza -
21.95 €
Viñedos Somoza As 2 Ladeiras Selección 2021 - 75cl
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Brand: Viñedos Somoza
EAN:
8437003120053MPN: 258091
Kategorie: Alkoholische Getränke
As 2 Ladeiras Selección ist ein Weißwein von der Kellerei Viñedos Somoza in A Rúa de Valdeorras, Ourense. D.O. Valdeorras. Viñedos Somoza ist ein Weingut, das im ersten Drittel des 20. Jahrhunderts von Victor Fernández gegründet wurde, mit der Idee, Weine aus den Früchten seiner Weinberge zu produzieren, nach einer harten Arbeit der Genesung der autochthonen Rebsorten. Nach zwei Generationen entwickelt Viñedos Somoza seine Tätigkeit mit den neuesten Fortschritten der Weinbautechnik, ohne die geerbte Weintradition zu vernachlässigen. Jedoch erfolgt eine radikale Veränderung erst ab 2015, mit der Einbindung von Javier García (Bodega 4 Monos, Madrid). Ihr Bestreben war es, ihre 5 Hektar Rebfläche, so wenig interventionistisch wie möglich, zu vinifizieren. Das Ergebnis sind Weine, die das volle Potenzial der Rebsorte und das Terroir ausdrücken. As 2 Ladeiras Selección ist ein Wein aus Godello, von Weinbergen auf über 500 Meter Höhe, auf den Hängen der Flüsse Bibei und Xares gelegen, überwiegend auf Schieferböden. Die Lese erfolgt von Hand in 15-kg-Kisten mit Selektion der Trauben im Weinberg. Bei Ankunft im Weingut erfolgt eine Kaltmazeration für 24-48 Stunden. Danach wird gepresst und statisch vorgeklärt. Die Gärung erfolgt spontan auf den autochthonen Hefen und mit Temperaturkontrolle in Fässern und Bottichen aus französischer Eiche. 8 Monate Reife in den gleichen Fässern auf seinen Feinhefen.
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Viñedos Somoza in Alkoholische Getränke 21
- Cérvoles -
15.45 €
Cérvoles Garnatxa 2022 - 75cl
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Brand: Cérvoles
EAN:
8437002936075MPN: 260840
Kategorie: Alkoholische Getränke
Cérvoles Garnatxa ist ein Rotwein, der durch Cérvoles Celler in La Pobla de Cérvoles (Lleida), D.O. Costers del Segre, hergestellt wird. Cérvoles Celler wurde von der Familie Cusiné gegründet, die im Jahr 1997 die erste Lese vinifizierte. Eine sorgfältige Traubenauswahl und eine intensive Pflege der Weinberge ermöglichen es der Kellerei, Weine von höchster Qualität zu erzeugen. Das Weingut Cérvoles Celler besitzt 32 Hektar Rebfläche und verfügt über eine moderne Technologie, um die Qualität seiner Produkte zu maximieren. Die Ende der 70er Jahre gepflanzten Weinberge verteilen sich auf 10 Parzellen, die auf 700 bis 800 Meter Höhe liegen. Das Klima der Region ist kontinental. Die Winter sind besonders kalt und die Sommer sehr heiß. Die durchschnittliche Jahrestemperatur liegt bei 14°C-15°C. Cérvoles Garnatxa ist ein Wein aus Garnacha, von eigenen Weinbergen, die auf einer Höhe von über 700 Metern liegen, auf Böden mit reichlich Kies und von lehmiger Textur sowie mit guten Wassereinlagerungen. Die Lese erfolgt von Hand. Sobald die Trauben im Weingut ankommen werden sie entrappt und anschließend erfolgt eine Kaltmazeration. Gärung bei gesteuerter Temperatur in Edelstahltanks. Nach der Gärung bleibt ein Teil des Weines in denselben Behältern und der andere Teil ruht in Eichenfässern von 4000 Litern. Cérvoles Garnatxa ist ein saftiger, lieblicher und frischer Wein. Der gemischte Ausbau respektiert und maximiert das Potenzial der Frucht und verleiht Noten von in Likör gebadeten reifen roten Früchten.
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Cérvoles in Alkoholische Getränke 22
- Luis Pato -
19.6 €
Luis Pato Vinhas Velhas Tinto 2021 - 75cl
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Brand: Luis Pato
EAN:
5601743001801MPN: 264581
Kategorie: Alkoholische Getränke
Luis Pato Vinhas Velhas Tinto ist ein Rotwein Barrique, hergestellt von Luis Pato in der DOC Bairrada (Beiras) aus der einheimischen Sorte Baga. Luis Pato setzt sich sehr für die Sorte Baga ein und er war der erste, der in Bairrada technologische Innovationen der damaligen Zeit, wie Abbeeren und Reifephase in neuen französischen Eichenfässern, einsetzte. Ein revolutionärer Charakter, der es geschafft hat, die Essenz des portugiesischen Weins perfekt aufzuzeigen. Luis Pato Vinhas Velhas Rot stammt aus einer sorgfältigen Auswahl alter Reben, die über 40 Jahre alt sind und auf verschiedenen Bodentypen gepflanzt wurden. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und zum optimalen Zeitpunkt der Reife erfolgt die Weinlese manuell. Sobald die besten Trauben für die Weinbereitung des Luis Pato Vinhas Velhas Tinto ausgewählt wurden, werden sie entrappt und in Edelstahltanks fermentiert. Der Wein reift dann über ein Jahr in gebrauchten französischen Eichenfässern. Luis Pato Vinhas Velhas Tinto ist der Vorzeige-Rotwein des bekannten portugiesischen Winzers Luis Pato. Ein fantastischer Rotwein, sehr typisch für die Region. Eine kleine Produktion von großer Intensität und Frische.
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Luis Pato in Alkoholische Getränke 23
- Bodega Contador -
74.2 €
Bodega Contador La Cueva Del Contador 2020 - 75cl
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Brand: Bodega Contador
EAN:
8437004938220MPN: 245622
Kategorie: Alkoholische Getränke
La Cueva del Contador ist ein fantastischer Rotwein, der in D.O. La Rioja von Bodega Contador entwickelt wurde. Bodega Contador ist ein Projekt von dem genialen Önologen und Winzer Benjamín Romeo. Benjamín begann mit der Bodega Contador im Jahr 1995 und entwickelte die ersten Jahrgänge des Cueva del Contador und des Contador in einer kleinen hundertjährigen Kellerei im Schloss von San Vicente de la Sonsierra. Einst wurden Weine in diesen Kellerein gelagert und konserviert. Der Name "Contador" (zu Deutsch: Der Zähler) stammt von der Person, die am Eingang der Kellerei sitzt und buchstäblich den Wein zählt, der ankommt. La Cueva del Contador ist ein reinsortiger Wein bestehend aus der Rebsorte Tempranillo. Die Trauben stammen von sieben kleinen Parzellen, die zum Eigentum der Bodega gehörten und in den Orten San Vicente de la Sonsierra und Ábalos gehören. Unterschiedliche, kalkhaltige Lehmböden zusammen mit verschiedenen Orientierungen, Höhen und Mikroklimas ermöglichen die Herstellung eines sehr komplexen Weins. Die Bodega Contador betreibt eine Landwirtschaft nach den Regeln eines biodynamischen Anbaus. Die Erde wird nur einmal alle paar Jahre mit organischen Material gedüngt, was aus Schafsdung besteht. Die einzigen Behandlungen, die an den Weinstöcken durchgeführt werden, sind Behandlungen zur Abfallentfernung und welche dazu dienen die Gesundheit der Trauben zu gewährleisten. Einer der Höhepunkte der Arbeitsweise der Bodega Contador ist die hohe Aufmerksamkeit und der Liebe zum Detail. Der Eigentümer Benjamín Romeo überprüft persönlich alle Prozesse, von der Bodenpflege des Weinbergs bis hin zum Design des Flaschenetiketts. Die Ernte erfolgt manuell. Sobald sie in der Bodega ankommen, erfolgt eine doppelte Selektion, wo nur die besten Reben ausgewählt werden. Die Trauben werden unter Kälte bei 17°C für vier Tage mazeriert und erhalten eine Gärung bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 17 und 25°C für weitere acht Tage. Sobald die Gärung abgeschlossen ist, reift La Cueva del Contador für 18 Monate in 100% neuen, französischen Barriquefässern, die in der besten französischen Böttcherei hergestellt wurden. Es ist der Eigentümer Benjamín höchstpersönlich, der in seiner Leiderschaft fürs Detail sich selbst um die Selektion der besten Eichen für die Herstellung der Barriquefässer kümmert. La Cueva del Contador ist ein komplexer und tiefgründiger Wein. Ein moderner Rioja, sehr ausdrucksstarkes Terroir. Wir empfehlen ihn einige Stunden dekantieren zu lassen, bevor Sie ihn in seiner Fülle genießen.
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Bodega Contador in Alkoholische Getränke 24
- Oddbird -
12.5 €
Oddbird Spumante - 75cl
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Brand: Oddbird
EAN:
7350067732271MPN: 255725
Kategorie: Alkoholische Getränke
Mehr als zwei Jahrzehnte Arbeit mit Familienproblemen und vor allem die Erfahrung, wie Kinder alkoholkranker Eltern leiden, veranlassten Moa Gürbüzer, ehemalige schwedische Therapeutin, zu einem radikalen Schritt. Mit Odbird, dem ersten Projekt zur Herstellung von alkoholfreien Naturweinen, möchte sie nicht den Alkohol verbieten, sondern die Norm brechen, indem sie den Menschen gute Möglichkeiten bietet, alkoholfrei zu trinken, ohne als fade oder langweilig angesehen zu werden. Zu diesem Zweck präsentiert sie alkoholfreie Weine, die wie echter Wein schmecken, ob Rotwein, Weißwein, Roséwein oder Schaumwein. Weine aus den besten Weinbauregionen, die durch minimale Eingriffe ihren natürlichen Geschmack und ihre Aromen bewahren. Der Oddbird Spumante ist ein Schaumwein, der in der Prosecco-Region schlechthin, d.h. in Treviso (Venetien), hergestellt wird. Dieser Schaumwein wird aus Glera-Trauben hergestellt, die von Rebstöcken stammen, welche auf Ton-, Mergel- und Sandsteinböden gepflanzt sind und nach ökologischen Grundsätzen angebaut werden. Nach der Handlese werden die Trauben in der Kellerei schonend gepresst und ohne Sulfite und mit einheimischen Hefen zu einem trockenen Grundwein vergoren. Anschließend wird der Wein zusammen mit einer Zuckermischung (44 g/l) in einen großen Edelstahltank gefüllt, um eine zweite Gärung mit einer 12-monatigen Reifung auf der Feinhefe einzuleiten. Wenn der Schaumwein in Bezug auf Charakter und Geschmack fertig ist, wird er mit einer hochmodernen, patentierten Technologie entalkoholisiert. Odbird Spumante will beweisen, dass man Qualitätswein auch ohne Alkohol genießen kann, und ist das gesündeste Glas. Ein Schaumwein ohne Alkohol, Sulfite und andere Konservierungsstoffe, aber mit dem ganzen Glamour eines guten Schaumweins.
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Oddbird in Alkoholische Getränke 25
- Pol Roger -
88.15 €
Pol Roger Vintage Brut Rosé 2018 - 75cl
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Brand: Pol Roger
EAN:
3260923017159MPN: 261504
Kategorie: Alkoholische Getränke
Pol Roger ist eines der ältesten Häuser in der A.O.C. Champagne. Seit seiner Gründung im Jahr 1849 - als Pol Roger seinen ersten Wein verkaufte - hatte das Unternehmen viel Zeit, die berühmtesten und anspruchsvollsten Gaumen der Geschichte für sich zu gewinnen, wie die der britischen Königsfamilie oder des Politikers Winston Churchill, der zu einem „beständigen Kunden des Unternehmens“ wurde. Zu dieser Zeit, als das Unternehmen mit dem Tempo der beiden großen Weltkriege vorankam, beschloss Pol Roger, seine Produktion zu erhöhen. Auf diese Weise entstand 1961 der Pol Roger Vintage Brut Rosé. Pol Roger Vintage Brut Rosé ist ein Schaumwein, der aus dem Brut Vintage, einem anderen Wein aus Pinot Noir und Chardonnay, gewonnen wird, dem nach der Abfüllung ca. 15 % Pinot Noir zugesetzt werden. So wartet der Pol Roger Vintage Brut Rosé nach der Gewinnung des Grundweins bis zur zweiten Gärung, bei der eine weitere Charge dieser roten Rebsorte hinzugefügt wird, die aus den besten Crus der Montagne de Reims ausgewählt wird. Hauptsächlich in dieser Unterregion zwischen Marne und Vesle ist diese Sorte auf den typischen Kalkböden, einer Mischung aus Mergel und Kreide, zu Hause. In der Weinkellerei beginnt der Herstellungsprozess von Pol Roger Vintage Brut Rosé mit zwei Vorklärungen. Eine in der Presse - direkt nach dem Pressen - und die zweite kalt, kurz bevor der Wein in die Edelstahltanks gefüllt wird (in denen er etwa 24 Stunden bleibt). Zu diesem Zeitpunkt beginnt die Gärung - zumindest sollte das so sein - und zwar jede Sorte für sich. Danach folgt die malolaktische Gärung und schließlich der Verschnitt mit dem entsprechenden Anteil je nach Jahrgängen. Nach der Abfüllung in Flaschen wird der Pol Roger Vintage Brut Rosé für eine zweite Gärung in den tiefsten Kellern des Hauses, etwa 33 Meter unter dem Straßenniveau, gelagert. Während dieser Zeit sind manuelle remouages, also das Rütteln der Sektflaschen, unerlässlich, bei dem die horizontal gelagerten Flaschen gedreht werden, um sicherzustellen, dass der gesamte Wein mit dem Hefesatz in Kontakt kommt. Dieser handwerkliche Vorgang, der für Schaumweine sehr wichtig ist, ist eine traditionelle Arbeitsweise in der A.O.C. Champagne, welche jedoch immer stärker mechanisiert wird. Nach dem Degorgieren wird der Pol Roger Vintage Brut Rosé schließlich zum Verkauf freigegeben. Ein Schaumwein, der einem König gerecht wird.
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Pol Roger in Alkoholische Getränke 26
- Valdespino -
14.65 €
Valdespino Isabela Cream - 75cl
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Brand: Valdespino
EAN:
8412449101668MPN: 145345
Kategorie: Alkoholische Getränke
Valdespino Isabela Cream ist ein Dessertwein, der von der Kellerei Valdespino in Jerez de la Frontera, D.O. Jerez, hergestellt wird. Valdespino ist eines der ältesten Weingüter in Jerez. Das erste Mitglied der Familie Valdespino, das sich dem Anbau und der Herstellung von Weinen aus Jerez widmete, war Don Alfonso Valdespino (13. Jh.). Valdespino gehört derzeit zu Grupo Estévez. Valdespino ist eine Referenz, was die Reife von Sherry-Weinen betrifft, und ist durch eine traditionelle Arbeit während der gesamten Prozesse bei der Weinherstellung geprägt. Alle Trauben, die das Weingut Valdespino für die Bereitung seiner Lagenweine verwendet, stammen aus der Lage Macharnudo Alto. Diese liegt etwa 5 Kilometer nordöstlich von Jerez entfernt, auf 135 Meter über dem Meeresspiegel, auf Albariza-Boden, der typisch für die Gegend ist. Der Albariza-Boden ist eine kalkhaltiger weißer Boden, der durch seine gute Wasserspeicherung gekennzeichnet ist. Valdespino Isabela Cream ist ein Wein, der aus einem Verschnitt von Oloroso (Rebsorte Palomino Fino) mit Pedro Ximénez (Rebsorte Pedro Ximénez) gemacht wird. Die Mischung besteht aus etwa 75 % Oloroso und 25 % Pedro Ximénez. Ein Teil dieser Mischung stammt aus einem alten Solera-Fass und insgesamt ist er über 15 Jahre alt. Das Ergebnis ist ein Cream mit 120 Gramm Zucker. Valdespino Isabela Cream ist ein mahagonifarbener Süßwein mit Noten von Nüssen und dem Eichenholz seines Ausbaus. Dieser Wein wurde vor kurzem kreiert, im Frühjahr 2000, und trägt den Namen der Ehefrau von José Estévez, Besitzer der Estévez-Gruppe, der Valdespino angehört.
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Valdespino in Alkoholische Getränke 27
- Weingut Heinrich -
12.5 €
Weingut Heinrich Heinrich Pinot Noir 2022 - 75cl
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Brand: Weingut Heinrich
EAN:
9120104731295MPN: 257655
Kategorie: Alkoholische Getränke
Heinrich Pinot Noir ist ein ökologischer Rotwein Barrique, hergestellt aus der Sorte Pinot Noir von Heinrich im Burgenland (Österreich). Obwohl die Familie Heinrich seit 1730 den Weinberg am Neusiedler See im Burgenland, Österreich, bewirtschaftet, wird das Gut erst 1985 zum Maßstab im Weinbau. Der Verantwortliche, Gernot Heinrich, ist vor allem dafür bekannt, hochwertige Rotweine an einem Ort herzustellen, an dem der Weißwein der absolute Star ist. Heinrich Pinot Noir stammt aus Böden, die sich am Fuße des Leithagebirges befinden und reich an Kalkstein und Lehm-Sand-Ton-Sedimenten sind. Der Anbau ist ökologisch ohne den Einsatz von Pestiziden, Herbiziden oder anderen chemischen Produkten, die das natürliche Gleichgewicht des Terroirs beeinträchtigen könnten. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Weinkeller werden die Trauben des Heinrich Pinot Noir spontan mit einheimischen Hefen fermentiert und zwei Wochen lang mit ihren Schalen mazeriert. Sie werden dann schonend gepresst und der erhaltene Wein reift 6 Monate in Holzbottichen und 500-Liter-Eichenfässern. Heinrich Pinot Noir ist ein Rotwein von natürlicher Schönheit. Konzentration ohne Schwere und Energie ohne Anstrengung. Ein süffiger Wein, der zum weiteren Trinken einlädt.
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Weingut Heinrich in Alkoholische Getränke 28
- Dominio De Calogía -
70 €
Dominio De Calogía 2020 - 75cl
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Brand: Dominio De Calogía
EAN:
8437022224107MPN: 258310
Kategorie: Alkoholische Getränke
Ein Ende ist immer der Beginn von etwas Neuem, sogar von etwas, das besser ist als alles, was vorher war. Das weiß José Manuel Pérez Oveja nur zu gut. Er ist stärker denn je zurückgekehrt. Nachdem er sein erstes Kapitel in Viña Pedrosa - dem Familienweingut, in dem er 30 Jahre lang tätig war - abgeschlossen hat, werden die neuen Zeilen seiner Geschichte in einer neuen Etappe geschrieben, die er allein (mit der Unterstützung seiner Frau Silvia Ortega) in Angriff nimmt: Dominio de Calogía, sein neues Weingut, das von seiner ganzen Persönlichkeit durchdrungen ist. Sein Erstlingswerk: Dominio de Calogía, ein sortenreiner Wein aus Tinto Fino (Tempranillo). Und was für ein Erstlingswerk! In diesem persönlichen Projekt, das im Frühjahr 2020 entworfen wurde, ändern sich die Prioritäten und die Philosophie von José Manuel Pérez, denn nun ist es möglich, sich auf Aspekte zu konzentrieren, die vorher (bei großen Produktionsmengen) undenkbar waren, wie z. B. Erträge und Kilos pro Rebstock (wo José Manuel jetzt eher eine höhere Qualität als Quantität anstrebt), um „ohne Zwang oder Trägheit“ arbeiten zu können. Sein Traum - der sich mit großem Erfolg erfüllt hat - entwickelt sich auf 20 Hektar eigener Weinberge mit alten Rebstöcken (zwischen 30 und 70 Jahre alt), die sich auf einer Höhe von 800 Metern über dem Meeresspiegel im Herzen der D.O. Ribera del Duero befinden (zwischen den Gemeinden Roa und Pedrosa de Duero). An dieser Stelle sind die Böden gemischt, wobei verschiedene Typologien auftreten, die von kalkhaltigen über steinige bis hin zu tonigen Böden reichen. Im Zentrum dieses Anwesens im Stil einer französischen Domaine befinden sich die neuen, hochmodernen Keller und Anlagen, in die rund vier Millionen Euro investiert wurden. Was die menschliche Seite des Unternehmens betrifft, so wird Dominio de Calogía von einem jungen und kleinen Team unterstützt, das auf technischer Seite von Jorge Monge geleitet wird. Die Summe all dieser Faktoren, zusammen mit dem Treibstoff der Begeisterung, hat Dominio de Calogía schnell zu einem der führenden Rotweine gemacht, von dem mehr als die Hälfte der Produktion (25.923 Flaschen) auf ausländischen Märkten verkauft wurde. Ein wahrer Phönix aus der Ribera del Duero.
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Dominio De Calogía in Alkoholische Getränke 29
- Clos Mogador -
82.8 €
Clos Mogador 2021 - 75cl
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Brand: Clos Mogador
EAN:
8437021941692MPN: 262220
Kategorie: Alkoholische Getränke
Clos Mogador, der erste Finca Wein der D.O. Priorat und Fahnenträger bei der Wiedergeburt dieses Weinbaugebietes, ist einer dieser Weine, die Emotionen hervorrufen. Die Emotion, das ganze Terroir des Priorats in einem Glas zu erleben. Er hilft, die Natur und ihre Früchte zu verstehen, die auf ihrem Weg der Verarbeitung hauptsächlich von René Barbier begleitet werden. Clos Mogador ist ein Cuveè aus den Rebsorten Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon und Syrah. Die Rebsorten wachsen auf einem 20 Hektar großen Gebiet, das überwiegend kreidehaltige Böden aufweist. Nach einer minutiösen Lese durchläuft der Clos Mogador unterschiedliche Gärungsstationen und kommt dabei mit Holz, Edelstahl und Zement in Berührung, bevor er in 300 Liter Fässern aus Allier-Eiche 20 Monate lang reift. Nach weiteren einige Monaten Nachreife in der Flasche kommt er auf den Markt. Nur wenige Weine können sich derartig im Glas entwickeln. Wir empfehlen, den Wein bereits zwei Stunden vor dem Genuss mit Sauerstoff in Verbindung zu bringen. Große Lagererungskapazität.
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Clos Mogador in Alkoholische Getränke 30
- Vinos Sanz -
16.3 €
Vinos Sanz Finca La Colina Sauvignon Blanc 2023 - 75cl
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Brand: Vinos Sanz
EAN:
8413181000066MPN: 263903
Kategorie: Alkoholische Getränke
Die Familie Donatos, ein Weingut in La Seca (Kastilien und León) seit 1870 ansässig, gehörte zu den ersten, die an die Qualität einer bis dahin unbekannten Traube für die Herstellung von Weißweinen glaubten; der Verdejo. Ein Jahrhundert später, mit der Gründung der D.O. Rueda im Jahr 1980, wurde ihr Engagement für diese autochthone Sorte vollständig anerkannt und heute ist ihr Weingut Vinos Sanz als das älteste der Weinbauregion bekannt. Ihr Weißwein Finca la Colina Sauvignon Blanc stammt aus einer Auswahl der ältesten Rebstöcke von Sauvignon Blanc, die 1980 auf diesem Gut gepflanzt wurden. Alte Reben mit geringer Produktion, die von Hand gelesen und ausgewählt werden, um den maximalen sortentypischen Ausdruck zu erzielen. Das Ergebnis ist ein Rueda-Wein, der die breite Palette an Geschmacksrichtungen und Aromen des duftenden Sauvignon Blanc zum Ausdruck bringt.
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Vinos Sanz in Alkoholische Getränke 31
- Jorge Ordoñez -
17.65 €
Jorge Ordoñez Botani Espumoso - 75cl
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Brand: Jorge Ordoñez
EAN:
8437007216110MPN: 102157
Kategorie: Alkoholische Getränke
Erster Jahrganag dieses Perlweins, hergestellt auf Basis der Rebsorte Moscatel de Alejandría, die auf den besten Weinstöcken von Jorge Ordoñez in den Almáchar Bergen wachsen. Die Weinreben wachsen auf 700 Metern über dem Meer, auf Böden die durchzogen von Schiefer und weissem Quarz sind. Dieser Wein fermentiert in rostfreien Stahltanks. Mit einer sehr genauen Selektion der Trauben und einem speziellen Etikett gedenkt Botani Espumoso an die jahrhunderte alte Tradition der Jasmin Sträusse in Málaga
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Jorge Ordoñez in Alkoholische Getränke 32
- Luis Pato -
11.75 €
Luis Pato Vinhas Velhas Branco 2023 - 75cl
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Brand: Luis Pato
EAN:
5601743001900MPN: 264907
Kategorie: Alkoholische Getränke
Luis Pato Vinhas Velhas branco ist ein auf Hefe gereifter Weißwein, hergestellt vom portugiesischen Weingut Luis Pato in der DOC Bairrada (Beiras) aus den Sorten Bical, Sercialinho und Sercial. Als erster Winzer der Region Bairrada gründete João Pato 1970 das Familienweingut. Nach ihm setzt nun sein Sohn, Luis Pato, diesen Unternehmergeist fort und adaptierte in den 80er Jahren innovative Techniken, wie das Abbeeren oder die Reifephasen in neuen französischen Eichenfässern. Er ist bekannt als der erste Produzent von Vinhas Velhas in Portugal. Von den 60 Hektar Weinbergen, welche die Familie Pato besitzt, stammt Luis Pato Vinhas Velhas branco aus einer Mischung von drei einheimischen Sorten. Rebstöcke mit einem Durchschnittsalter von 15 Jahren, die einerseits in ton-kalkhaltigem Boden, im Falle der Bical und andererseits auf sandigen Böden, im Falle der Cerceal und Sercialinho gepflanzt sind. Es wird umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und zum optimalen Zeitpunkt der Reife erfolgt die Weinlese manuell. Im Weingut werden die Trauben des Luis Pato Vinhas Velhas Branco entrappt und schonend gepresst. Der Most gärt dann 4 Monate in Edelstahltanks. Schließlich reift er auf Hefe und durchläuft die malolaktische Gärung in neuen 650-Liter-Holzfässern und verbleibt 6 Monate in französischen Allier-Fässern. Luis Pato Vinhas Velhas branco ist ein aromatischer, leichter und ausgewogener Wein. Ein sehr kulinarischer Weißwein, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt.
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Luis Pato in Alkoholische Getränke