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Brand: Jorge Ordoñez
EAN: 8437007216004
MPN: 261947
Kategorie: Alkoholische Getränke

Selección Especial Nº1 ist ein Süßwein aus D.O. Málaga von der Bodega Jorge Ordóñez. Dieser Wein ist ein sortenreiner Moscatel de Alejandría. Die Weintrauben für den Selección Especial Nº1 stammen von etwa 40 Jahre alten Weinbergen, die in einer Höhe von 400 Metern im Gebirge Axarquía in Málaga wachsen. Das Klima der Region ist sonnig und trocken, weshalb die Ernte des Weinbergs sehr gering aber qualitativ hochwertig ausfällt. Die Ernte der Trauben für den Selección Especial Nº1 erfolgt verspätet, wenn die Weintrauben bereits überreif sind. Sobald die Trauben in der Bodega sind, werden sie sorgfältig auf einem Tisch ausgewählt. Anschließend werden die Trauben des Selección Especial Nº1 in Edelstahltanks vergärt. Dabei wird die Temperatur vermindert bis der gewünschte Alkoholgehalt erreicht wurde. Jorge Ordóñez ist einer der Haupthersteller von Süßweinen. Der Produktionsleiter der Bodega ist der Österreicher Alois Kracher.
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Jorge Ordoñez in Alkoholische Getränke

Brand: Jorge Ordoñez
EAN: 8437007216028
MPN: 254915
Kategorie: Alkoholische Getränke

Jorge Ordoñez präsentiert uns hier eines seiner grössten Kunstwerke: Viñas Viejas Nº3, ein hervorragender Süsswein, hergestellt aus Trauben die hauptsächlich auf Weinstöcken von 80 bis 100 Jahren wachsen. Nach einem genauen Selektionsprozess, werden die Trauben sehr natürlich getrocknet, was circa 2 Monate dauern kann. Nach der nächsten Selektion werden die übrigen Trauben bei 14ºC gekühlt und dann gepresst. Dieser Wein aus Málaga fermentiert für 20 Monate in französischen Barrique Fässern. Die Produktion ist auf nur 1.500 Flaschen limitiert. Viñas Viejas Nº3 ist ein süsser Wein mit sehr intensiven Aromen die Sie überraschen werden.
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Jorge Ordoñez in Alkoholische Getränke

Brand: Jorge Ordoñez
EAN: 8437007216035
MPN: 255941
Kategorie: Alkoholische Getränke

Botanico Blanco, ist ein Weißwein aus D.O. Sierras de Málaga, entwickelt von Jorge Ordoñez & Co. Jorge Ordoñez & Co. wurde 2004 von der Familie Ordonez und der Familie Kracher, welche zu den führenden Herstellern von österreichischen Süßweinen gilt, gegründet. Dieser reinsortige Wein wird aus der Rebsorte Moscatel de Alejandría (100%) gewonnen. Die Trauben wachsen an 70 Jahre alten Rebstöcken auf einer Höhe von 400 bis 600 Metern über dem Meeresspiegel. Nach der manuellen Ernte und der Schonpressung, gären 70% des Most in Edelstahltanks um anschließend 7 Monate zu reifen.
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Brand: Caves D'esclans
EAN: 3666140014306
MPN: 265535
Kategorie: Alkoholische Getränke

Denkt wirklich noch jemand, dass Roséwein unter Weiß- oder Rotwein steht? Zum Schweigen bringen Sie diese Stimmen mit einem Glas Caves d'Esclans Garrus und alle Vorurteile werden im Handumdrehen verschwinden.   Ein Bild (in diesem Fall ein Glas) sagt mehr als tausend Worte. Aber falls dieser Rosé aus der AOC Côtes de Provence nicht schon ein überzeugendes Argument für sich ist (was wir bezweifeln), empfehlen wir Ihnen, die Karte von Sacha Lichine zu spielen, seinem Schöpfer, der es geschafft hat, Roséweine auf das Podium der großen Weine zu bringen. Nach einem Leben, das dem Wein gewidmet ist — sein Vater war der große und anerkannte Alexis Lichine — sah Sacha im Roséwein eine große Chance, sowohl aus wirtschaftlicher als auch aus önologischer Sicht. Und in beiden Aspekten hat er triumphiert: Seit 2006 exportiert er Flaschen in die ganze Welt von Caves d'Esclans Garrus, einem der besten Roséweine, die man heute finden kann.   Caves d’Esclans Garrus entsteht in einem einzigen Weinberg mit hundertjährigen Reben, der im Herzen der Provence, nordwestlich von Saint Tropez, liegt. Hier hat Sacha nicht nur seinen persönlichen Rückzugsort gefunden, sondern auch den Ort, an dem er seine Projekte verwirklichen kann. In der großen Mischung aus Böden und im milden Klima der Region findet Sacha die besten Verbündeten für Caves d’Esclans Garrus. Dennoch, obwohl die Arbeit im Weinberg von grundlegender Bedeutung ist (immer nachhaltig und respektvoll), zeichnet sich Caves d’Esclans Garrus durch seine sorgfältige Herstellung aus.   Bei Caves d’Esclans Garrus beginnt alles mit der Weinlese, die manuell im Morgengrauen durchgeführt wird und vor Mittag endet, um die heißesten Stunden zu vermeiden. Dieser Moment kommt erst, wenn die Trauben ihren optimalen Reifegrad erreicht haben und bereit sind, in die 10-kg-Kisten gelegt zu werden, die zur Kellerei transportiert werden. Falls diese erste Klassifizierung nicht ausreicht, wird Caves d’Esclans Garrus eine zweite und dritte Prüfung durchlaufen, bei der ein optisches Auge jeden Traubenbündel klassifiziert. Erst nach diesem Schritt werden die Trauben entrappt und mit Stickstoff und Kälte (zwischen 7 °C und 8 °C) gepresst. In diesem Schritt sind niedrige Temperaturen sehr wichtig, da nur so verhindert werden kann, dass der Most von Caves d’Esclans Garrus oxidiert und unter besten Bedingungen zur Gärung gelangt. Dieser Schritt, vielleicht der bedeutendste, findet in 600-Liter-Fässern statt. Schließlich wird Caves d’Esclans Garrus etwa ein Jahr in diesem Material ruhen, mit einem Bâtonnage zweimal pro Woche, bis er seinen optimalen Punkt erreicht hat, an dem er perfekt zum Abfüllen ist.   Mit Caves d’Esclans Garrus wird es nur Sekunden dauern, bis man seine Meinung ändert. Probieren Sie ihn zuerst und erzählen Sie uns dann davon... (falls Ihr Erstaunen Ihnen erlaubt, ein Wort zu sagen).
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Caves D'esclans in Alkoholische Getränke