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Brand: Pesquera
EAN: 8423339971162
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere am Pesquera Reserva Die Geschichte von Alejandro Fernández und seinen Pesquera-Weinen ist eine der erfolgreichsten Weingeschichten Spaniens. Robert Parker bezeichnete seinen Pesquera sogar einmal als den „Pétrus Spaniens“. Alejandro erkannte früh das enorme Lagerpotenzial der Königsrebsorte Spaniens in der DO Ribera del Duero. Die Trauben für seinen edlen Reserva wachsen hauptsächlich auf den Lagen Viña Alta und Llano Santiago. Letztere befindet sich auf einer Höhe von 1.000 m und zeichnet sich durch bemerkenswerte klimatische Bedingungen aus. Die Böden der Weingärten sind auch deutlich unterschiedlich, sodass man 100% Tempranillo erntet, aber mit diesen Trauben schon das Geheimnis der Vielfalt und Komplexität des Pesquera Reserva zur Kellerei bringt. Zur enormen Qualität des Weines tragen aber auch die geringen Erträge und ein sehr hohes Durchschnittsalter der Reben von 35 bis 40 Jahre bei. Die Trauben werden nach der Lese entrappt und die Maische erhält eine lange Standzeit von bis zu 20 Tagen. Der Ausbau erfolgt anschließend für 24 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche und zur Abrundung ruht er weiteren 12 Monate in der Flasche bevor er auf den Markt kommt. Ein Wein, der jetzt schon viel Freude bereitet, aber auch über ein wirklich gutes Reifepotential verfügt. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Der Pesquera Reserva präsentiert sich in einem schillernden Rubinrot mit dezenten orangen Reflexen am Rand. Der Duft ist einladend und vielschichtig mit Aromen von eingekochten dunklen Früchte wie Kirschen und Pflaumen, gepaart mit feinen süßlichen Röstaromen vom Holzausbau und interessanten Eindrücken von getrocknetem Rosmarin und Minze. Im Hintergrund gesellt sich noch eine Idee von Unterholz und getoastetem Brot dazu. Am Gaumen wirkt der Wein sehr opulent, stoffig und extraktreich. Seine komplexes und beeindruckendes Aromenspiel findet sich auch am Gaumen wider. Ribera del Duero-Reserva auf höchstem Niveau! …..
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Pesquera in Alkoholische Getränke

Brand: Pesquera
EAN: 8423339924021
MPN: 255372
Kategorie: Alkoholische Getränke

Pesquera MXI ist ein Rotwein Barrique, der vom Weingut Pesquera aus der Sorte Tempranillo in der D.O. Ribera de Duero (Kastilien und León) hergestellt wird.     Alejandro Fernández, der vom renommierten Kritiker Robert Parker als einer der wichtigsten spanischen Produzenten angesehen wird, überträgt das Weingut Pesquera in Ribera de Duero an seine Enkelinnen Inés Bocos Fernández, Elvira Bocos Fernández, Lucía Pascual Fernández, Ángela Pascual Fernández und Elisa Martínez. Eine Nachfolge, die mit neuen Ansätzen einhergeht, aber immer mit Respekt für die Tradition und Weisheit des Meisters; ihrem Großvater.   Pesquera MXI stammt aus einem 200 Hektar großen Weinberg am Monte Alto Pesquera in Valladolid (Kastilien und León). Es handelt sich um 25 Jahre alte Reben, die in lehmigen Sandböden auf 900 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt wurden. Es wird traditionelle Landwirtschaft praktiziert und die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife.   Im Weinkeller werden die Trauben des Pesquera MXI einer strengen Auswahlkontrolle unterzogen. Sie werden dann in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur fermentiert und schließlich reift der Wein 14 Monate lang in einer sehr sorgfältigen Auswahl amerikanischer Eichenfässer mit mittlerer Röstung. Zum Schluss ruht er noch 6 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommen.     Pesquera MXI bezieht sich auf ein sehr bedeutendes Datum der Rückeroberung, das Jahr 1011, als der Kalif Suleymán al-Mustain dem Grafen von Kastilien Ländereien der Ribera del Duero übergibt. Er verdankt seinen Namen auch der Herkunft seiner Trauben, den Parzellen 10 und 11 des Familiengrundstücks Pesquera. Ein Rotwein, der zwar jung und frisch ist, aber viel zu erzählen hat.    
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