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Brand: Pesquera
EAN: 8423339971162
MPN: 264497
Kategorie: Alkoholische Getränke

Pesquera Reserva ist ein klassischer Ribera del Duero. Einer der grossen Weine. Er wird von Bodegas Pesquera produziert, eine der bedeutendsten Bodegas von ganz Spanien. Der Gründer, Alejandro Fernández, begann seine önologische Laufbahn bereits als kleiner Junge an der Seite seines Vaters, mit welchem er aus den familieneigenen Rebbergen, Wein herstellte. Im Jahre 1972, als Fernández seine eigene Kellerei in einem kleinen Steinhaus aus dem 16 Jhr. gründete, begann dieser die ersten Weine von Weltruhm zu produzieren. Pesquera Reserva ist ein sortenreiner Tinto Fina, die Königssorte aus der Ribera del Duero. Die Trauben stammen von einem Weinberg mit nährstoffarmen, sand- und kieshaltigen Böden und sind dort mit tiefen Spaliers gepflanzt. Somit wird die Wärme des Bodens besser absorbiert. Nachdem die Trauben abgebeert wurden, erfolgt  2 bis 3 Wochen lang eine Fermentation bei kontrollierter Temperatur. Nach der Gärung wird der Wein mehrmals gekeltert, bevor er während 24 Monaten in amerikanischen und französischen Eichenbarriques reift. Zum Schluss verweilt der Wein 12 Monate lang in der Flasche. Pesquera Reserva ist ein Wein, der sofort konsumiert werden kann, aber bei guten Konditionen auch bis zu 5 Jahre gelagert werden kann. Dadurch kann er noch an Komplexität und Finesse gewinnen. Pesquera Reserva ist einer der großen Klassiker aus der Ribera del Duero.
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Pesquera in Alkoholische Getränke

Brand: Pesquera
EAN: 8423339924014
MPN: 263161
Kategorie: Alkoholische Getränke

Pesquera Crianza ist ein klassischer Rotwein aus der D.O. Ribera del Duero, hergestellt von Tinto Pesquera, einem Weingut der Familia Fernández Rivera. Das Klima in dieser Region ist mediterran mit kontinentalem Einfluss, gekennzeichnet durch trockene Sommer und lange, strenge Winter. Die Temperaturen weisen beträchtliche saisonale Schwankungen auf. Dieser Wein ist eine sortenreine Abfüllung der Rebsorte Tempranillo (100%), die von 200 Hektar Anbaufläche stammt, die auf sandigem und kiesigem Boden mit einem Untergrund aus Kalkstein und Ton gepflanzt sind. Hinsichtlich der Vinifikation werden die Trauben nach einer Selektion entrappt. Es folgt eine traditionelle Weinbereitung. Die Trauben werden mit der Maische mazeriert und anschließend erfolgt eine kontrollierte Gärung über zwei bis drei Wochen. Zum Abschluss reift der Pesquera Crianza 18 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern und weitere 6 Monate auf der Flasche.
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Pesquera in Alkoholische Getränke

Brand: Pesquera
EAN: 8423339924021
MPN: 255372
Kategorie: Alkoholische Getränke

Pesquera MXI ist ein Rotwein Barrique, der vom Weingut Pesquera aus der Sorte Tempranillo in der D.O. Ribera de Duero (Kastilien und León) hergestellt wird.     Alejandro Fernández, der vom renommierten Kritiker Robert Parker als einer der wichtigsten spanischen Produzenten angesehen wird, überträgt das Weingut Pesquera in Ribera de Duero an seine Enkelinnen Inés Bocos Fernández, Elvira Bocos Fernández, Lucía Pascual Fernández, Ángela Pascual Fernández und Elisa Martínez. Eine Nachfolge, die mit neuen Ansätzen einhergeht, aber immer mit Respekt für die Tradition und Weisheit des Meisters; ihrem Großvater.   Pesquera MXI stammt aus einem 200 Hektar großen Weinberg am Monte Alto Pesquera in Valladolid (Kastilien und León). Es handelt sich um 25 Jahre alte Reben, die in lehmigen Sandböden auf 900 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt wurden. Es wird traditionelle Landwirtschaft praktiziert und die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife.   Im Weinkeller werden die Trauben des Pesquera MXI einer strengen Auswahlkontrolle unterzogen. Sie werden dann in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur fermentiert und schließlich reift der Wein 14 Monate lang in einer sehr sorgfältigen Auswahl amerikanischer Eichenfässer mit mittlerer Röstung. Zum Schluss ruht er noch 6 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommen.     Pesquera MXI bezieht sich auf ein sehr bedeutendes Datum der Rückeroberung, das Jahr 1011, als der Kalif Suleymán al-Mustain dem Grafen von Kastilien Ländereien der Ribera del Duero übergibt. Er verdankt seinen Namen auch der Herkunft seiner Trauben, den Parzellen 10 und 11 des Familiengrundstücks Pesquera. Ein Rotwein, der zwar jung und frisch ist, aber viel zu erzählen hat.    
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Pesquera in Alkoholische Getränke