Michael Brenner - Science And Cooking: Physics Meets Food, From Homemade To Haute Cuisine
Brand: Michael Brenner -
EAN:
9780393634921MPN: m00393634922
Kategorie: Bücher & Zeitschriften
Brand : W. W. Norton & Company, Binding : Gebundene Ausgabe, Edition : Illustrated, Label : WW Norton & Co, Publisher : WW Norton & Co, Format : Illustriert, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 320, publicationDate : 2020-10-20, releaseDate : 2020-10-20, authors : Michael Brenner, Soerensen, Pia (Harvard University), Weitz, David (Harvard University), ISBN : 0393634922
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