Markowitsch Wein Markowitsch Pinot Noir 2023 13,5% Vol. 0,75l
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Brand: Markowitsch Wein
EAN:
9007615160236MPN: 40361623
Kategorie: Alkoholfreie Getränke
Das Weingut Markowitsch aus Göttelsbrunn, Österreich, zählt zu den Spitzenweingütern des Landes. Gegründet vor mehreren Jahrzehnten, hat es sich von einem kleinen Familienbetrieb zu einem führenden Weingut entwickelt. In der Region Carnuntum gelegen, profitiert es von einem idealen Klima mit heißen Sommern und kalten Wintern. Die vielfältigen Böden bieten beste Voraussetzungen für den Anbau von Rebsorten wie Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent sowie Grüner Veltliner und Chardonnay. Nachhaltigkeit ist ein zentrales Anliegen des Weinguts. Es setzt auf umweltfreundliche Methoden, verzichtet auf chemische Düngemittel und Pestizide und nutzt erneuerbare Energien. Die Ernte erfolgt per Hand, um die Qualität der Trauben zu gewährleisten. Die Vinifikation kombiniert traditionelle und moderne Techniken, wobei die Weine in Stahltanks und Holzfässern reifen. Markowitsch Pinot Noir ist ein Rotwein, der ausschließlich aus sorgfältig ausgewählten Pinot Noir Trauben hergestellt wird. Die Lese erfolgt Ende September per Hand, um Trauben in optimaler Reife und Qualität sicherzustellen. Nach der Maischegärung in Stahltanks bei kontrollierten Temperaturen von 27-29 °C durchläuft der Wein einen biologischen Säureabbau in Barriques, wodurch er an Balance und Eleganz gewinnt. Die Reifung erfolgt in gebrauchten französischen Barriques, die dem Wein dezente Holznoten verleihen, ohne die typischen Aromen des Pinot Noir zu überdecken. Mit einer Trinkreife von 2023 bis 2029 und dem Verschluss durch Naturkork bleibt die hohe Qualität des Weins über Jahre hinweg erhalten. Ein zeitloser Begleiter für besondere Momente. Intensives Rot im Glas. In der Nase elegante Aromen von roten Beeren, Hagebutten und zarten Gewürznoten. Am Gaumen weich und geschmeidig, mit frischen Noten roter Beeren und einer harmonischen, feinen Struktur. Lang anhaltend im Abgang. Säure: 5,4 g/l Restzucker: 0,9 g/l Serviertemperatur: 16-18 °C Harmoniert hervorragend zu rosa gebratenem Fleisch und Risotto mit Steinpilzen.
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