Carlos Serres Crianza Rioja Docg 2021 13,5% Vol. 0,75l
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Brand: Carlos Serres
EAN:
8412366010036MPN: 405316
Kategorie: Alkoholische Getränke
Wein erzählt Geschichten, und die von Carlos Serres ist eine, die die Zeiten überdauert. Der französische Weinberater aus Bordeaux, dessen Heimat von der Reblausplage heimgesucht wurde, entdeckte in Haro, im Herzen der Rioja, das perfekte Terroir für hochwertige Weine. Inspiriert von den besten Lagen seiner Heimat, erkannte er nicht nur das Potenzial für Weine im Bordeaux-Stil, sondern eröffnete auch eine neue Perspektive: Den internationalen Export von Rioja-Weinen. Die Tempranillo-Trauben für diesen Wein stammen von einer Gruppe ausgewählter Erzeuger aus der Umgebung von Haro, die mit der Weinkellerei langfristige Partnerschaften pflegen. Die Weinberge, in denen diese Trauben gedeihen, haben ein Durchschnittsalter von 20 Jahren, was zur Qualität und Komplexität des Weins beiträgt. Nach dem Abbeeren und einer sanften Pressung erfolgt eine sechstägige Mazeration des Safts auf den Schalen, um die gewünschten Aromen und Farben zu extrahieren. Anschließend gärt der Wein etwa 10 Tage lang in Betonbehältern bei einer kontrollierten Höchsttemperatur von 28 °C, was für eine präzise Vinifikation sorgt. Die Reifung erfolgt über 14 Monate in einer sorgfältigen Kombination aus amerikanischen und französischen Eichenfässern, gefolgt von mindestens 6 Monaten Flaschenlagerung, um den Wein optimal abzurunden. Kräftiges Kirschrot im Glas mit leuchtend violettem Rand. In der Nase Aromen reifer roter Früchte, begleitet von einem Kern aus Gewürzen und zarten Lakritznoten. Am Gaumen komplex, gut strukturiert, frisch und fruchtig. Harmonisch und elegant im Abgang.
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