Villa Sandi Asolo Prosecco Superiore | ähnliche Angebote heute

Brand: Villa Sandi
EAN: 8017494661015
MPN: 252535
Kategorie: Alkoholische Getränke

Im Mittelalter verstanden es die Venezianer Widrigkeiten so gut zu meistern, dass sie nach und nach zu einer Handelsmacht im Mittelmeerraum wurden. So entstand aus der Tatsache, von Wasser umgeben zu sein, die mächtigste Flotte; aus dem Problem, kein Land zu besitzen, die ertragreichste Handelsmacht; und obwohl Venezien inmitten mehrerer Imperien lag, hat es seine Unabhängigkeit mehr als ein Jahrhundert lang bewahrt. Alles zusammen nennen die Historiker den Glanz der venezianischen Republik. Eine Zeit großen Reichtums, in der die noblen Häuser ihr Landhaus am Rande der Hauptstadt, in der Region Treviso, besaßen. Hier errichtete die Familie Moretti Polegato, die sich seit Generationen der Weinkultur verschrieben hat, die Villa Sandi, eine wunderbare venezianische Villa in Palladio aus dem Jahr 1622, die von Generation zu Generation erhalten wurde. Ein Vermächtnis, das die Familie Moretti, als gute kommerzielle Visionäre, mit ihren hochwertigen Proseccos in der ganzen Welt bekannt machen konnten. In diesem „Garten von Venedig“, in den Hügeln von Treviso, entsteht dieser Villa Sandi Asolo Prosecco Superiore Brut, ein Prosecco, der aus Weinbergen in der Gemeinde Crocetta del Montello, im Herzen von Asolo, bekannt als „Perle der Provinz Treviso“, stammt. Zu 100 % aus Glera-Trauben hergestellt, werden die Weinberge modern bewirtschaftet und die Trauben zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. Im Keller wird der Prosecco nach der Charmat-Methode hergestellt. Der Most wird zunächst in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur vinifiziert, dann wird der Grundwein einer zweiten Gärung im Autoklaven mit ausgewählten Hefen und Zucker unterzogen. Der Villa Sandi Asolo Prosecco Superiore Brut gehört zur DOCG Asolo Prosecco, einem der wichtigsten Weinanbaugebiete Venetiens. Er ist ein frischer, süffiger und eleganter Prosecco, der stolz das Venedig seiner Blütezeit zeigt.  
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Villa Sandi in Alkoholische Getränke

Brand: Villa Sandi
EAN: 8017494661015
MPN: 502057
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Weingut Villa Sandi, gelegen im Herzen der Prosecco-Region Venetien, Italien, ist ein renommiertes Weingut, das für seine hochwertigen Schaumweine und Stillweine bekannt ist. Die Villa Sandi, ein prächtiges Gebäude aus dem 17. Jahrhundert, dient als beeindruckender Sitz des Weinguts und spiegelt die reiche Geschichte und Tradition der Weinherstellung in dieser Region wider. Villa Sandi ist besonders berühmt für ihre Prosecco-Produktion. Die Trauben wachsen auf den hügeligen Landschaften von Valdobbiadene, wo das Mikroklima und die mineralreichen Böden ideale Bedingungen für den Anbau bieten. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um die bestmögliche Qualität zu gewährleisten. Nachhaltigkeit und Umweltschutz stehen dabei im Vordergrund, was durch moderne Techniken und zahlreiche Zertifizierungen unterstrichen wird. Das D.O.C.G.-Gebiet "Asolo Prosecco" liegt in Venetien, nördlich von Venedig, in der Provinz Treviso auf den Hügeln Montello und Colli Asolani am Fuße der Dolomiten. Das Gebiet hat milde Frühjahrs- und Herbsttemperaturen sowie warme Sommer, die das Wachstum der Trauben optimal unterstützen. Die Trauben stammen ausschließlich von zertifizierten Weingütern, die nach dem Standard "biodiversity friend" arbeiten. Die Glera-Trauben werden sanft in einer pneumatischen Presse gepresst. Der Most wird nach einem ersten Abstich in temperaturkontrollierte Tanks gefüllt und verbleibt dort bis zur weiteren Verarbeitung. Der Most wird mit speziell ausgewählten Hefekulturen von Villa Sandi versetzt und in Behälter gefüllt, wo die Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 15-16°C stattfindet, um die Aromen der Trauben hervorzuheben. Sobald der gewünschte Alkohol- und Zuckergehalt erreicht ist, wird die Gärung durch Kühlung gestoppt. Nach einer kurzen Ruhezeit ist der Schaumwein bereit für die Abfüllung. Auszeichnungen: - 90 Punkte Fallstaff Helles Strohgelb mit einer feinen Perlage im Glas. Intensiv-fruchtiges Bouquet mit Anklängen von reifen goldenen Äpfeln. Am Gaumen frisch-fruchtig, mit einer leicht süßlichen und harmonischen Eleganz. Im Abgang lang anhaltend und sanft. Säure: 5,5 g/l Restzucker: 12 g/l Serviertemperatur: 6-8 °C. Ideal in Kombination mit Fingerfood, Meeresfrüchtesalaten und mildem bis mittelkräftigem Käse.
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