Valpolicella Superiore Ripasso Doc Marogne | ähnliche Angebote heute
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Brand: Tommasi
Kategorie: Alkoholische Getränke
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Tommasi in Alkoholische Getränke
- Tommasi -
77.9 € 85.8 €
Wine Box Valpolicella Ripasso Classico Superiore Tommasi (6bt)
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Brand: Tommasi
Kategorie: Alkoholische Getränke
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Tommasi in Alkoholische Getränke
2 
Brand: Zenato
Kategorie: Alkoholische Getränke
„Ripassa“ Magnum ist der Name des bekannten Valpolicella Superiore Ripasso der Kellerei Zenato: ein eleganter und komplexer Wein, der auf die antike Praxis zurückzuführen ist, die besten Versionen der Valpolicella zu „ripassare“. Es handelt sich um einen der repräsentativsten und wichtigsten Weine der Familie Zenato, das Ergebnis aus über einem halben Jahrhundert an Experimenten im Weinberg und Keller. Der Valpolicella „Ripassa“ Magnum entsteht aus typischen Trauben der Sorten Corvina, Rondinella und Oseleta, die für 10-12 Tage im Stahl Maischevergoren werden. Der so erhaltene Wein wird von den Schalen getrennt und bis Ende Januar im Stahl aufbewahrt – bis die getrockneten Trauben des Amarone gepresst werden. Nun wird der Valpolicella „ripassato“, also für 7-8 Tage erneut mit der Maische, diesmal des Amarone, in Kontakt gebracht. Währenddessen wird dieser nochmals vergoren. Dabei reichert er sich mit Aromen, Gerüchen, Struktur und Alkoholgehalt an. Der gesamte Prozess wird von einem 18-monatigen Ausbau in Tonneaux und mindestens sechs in der Flasche gekrönt. Der Valpoliccella Superiore Ripasso „Ripassa“ von Zenato ist ein intensiver und fülliger, weicher und samtiger Wein, mit unvergleichlichen und saftigen Noten von reifen, roten Früchten und einem langen und vollen Geschmack mit guter Saftigkeit und Struktur. Dieser Rotwein will zu deftigen Gerichten mit Fleisch, Wurstwaren und gereiftem Käse serviert werden – ein Wein, von dem man nicht ablassen kann. So scheint auch sein Name eine freundliche Einladung zu sein, weiterzumachen: „Ripassa“ (komm wieder vorbei!)
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Zenato in Alkoholische Getränke
- Zenato -
76 €
Valpolicella Superiore 'ripassa' Magnum Zenato 2019 (confezione)
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Brand: Zenato
Kategorie: Alkoholische Getränke
„Ripassa“ Magnum ist der Name des bekannten Valpolicella Superiore Ripasso der Kellerei Zenato: ein eleganter und komplexer Wein, der auf die antike Praxis zurückzuführen ist, die besten Versionen der Valpolicella zu „ripassare“. Es handelt sich um einen der repräsentativsten und wichtigsten Weine der Familie Zenato, das Ergebnis aus über einem halben Jahrhundert an Experimenten im Weinberg und Keller. Der Valpolicella „Ripassa“ Magnum entsteht aus typischen Trauben der Sorten Corvina, Rondinella und Oseleta, die für 10-12 Tage im Stahl Maischevergoren werden. Der so erhaltene Wein wird von den Schalen getrennt und bis Ende Januar im Stahl aufbewahrt – bis die getrockneten Trauben des Amarone gepresst werden. Nun wird der Valpolicella „ripassato“, also für 7-8 Tage erneut mit der Maische, diesmal des Amarone, in Kontakt gebracht. Währenddessen wird dieser nochmals vergoren. Dabei reichert er sich mit Aromen, Gerüchen, Struktur und Alkoholgehalt an. Der gesamte Prozess wird von einem 18-monatigen Ausbau in Tonneaux und mindestens sechs in der Flasche gekrönt. Der Valpoliccella Superiore Ripasso „Ripassa“ von Zenato ist ein intensiver und fülliger, weicher und samtiger Wein, mit unvergleichlichen und saftigen Noten von reifen, roten Früchten und einem langen und vollen Geschmack mit guter Saftigkeit und Struktur. Dieser Rotwein will zu deftigen Gerichten mit Fleisch, Wurstwaren und gereiftem Käse serviert werden – ein Wein, von dem man nicht ablassen kann. So scheint auch sein Name eine freundliche Einladung zu sein, weiterzumachen: „Ripassa“ (komm wieder vorbei!)
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Zenato in Alkoholische Getränke
3 
Brand: Monte Dei Ragni
Kategorie: Alkoholische Getränke
Der Valpolicella Classico Superiore di Monte dei Ragni ist ein Rotwein aus der Region Venetien, der aus einer sehr kleinen handwerklichen Produktion stammt: ein Spiegel des önologischen Reichtums bäuerlicher Herkunft, der es erlaubt, auch mit wenigen tausend Flaschen eine Hochqualitative Weinpalette zu erzeugen. Die Kenntnis des Territoriums, die Leidenschaft und die Natur kommen in einer Flasche zusammen, in der die Aromen und der Geschmack von einer großen olfaktorischen Komplexität und einer ebenso großen Harmonie zwischen jeder organoleptischen Komponente erzählen. Ein Wein, der in kleinen Schlucken genossen werden sollte, um den Wert der vom Weingut geleisteten Arbeit zu verstehen. Der Valpolicella Classico Superiore von Monte dei Ragni wird aus einer Cuvée aus Corvina, Rondinella und Molinara hergestellt. Diese drei Rebsorten wachsen in der Ortschaft Marenga, in der Gemeinde Fumane, in einer Höhe zwischen 220 und 430 Metern über dem Meeresspiegel, in einem Terroir, das reich an Skelett und Kalkstein ist. Nach der Ernte werden die Trauben 25-30 Tage in Trockengestellen unter freiem Himmel getrocknet und anschließend weich gepresst. Der so gewonnene Most wird in Eichenfässern spontan, dank der Umgebungshefen, auf dem Trester des Amarone vergoren. Der Wein reift 30 Monate lang in Eichentonneau, bis er zur Abfüllung bereit ist. Der Valpolicella Classico Superiore von Monte dei Ragni zeigt sich im Glas mit einer rubinroten Farbe, ausgestattet mit einer besonderen Konzentration. Vielschichtig in der Nase, wo die Noten reifer Beeren mit würzigen Nuancen angereichert sind, die während der langsamen Reifung des Weines im Holz erworben wurden. Am Gaumen ist er vollmundig, dynamisch, mit einem samtigen Schluck, der durch eine disziplinierte Tanninstruktur kontrapunktiert wird; im Hintergrund ein langer Abgang, in dem eine gewisse Mineralität zum Vorschein kommt. Eine versteckte Perle aus dem Valpolicella, hergestellt in sehr wenigen Flaschen, die nur für die Glücklichsten bestimmt sind: eine Chance, die man nicht verpassen sollte.
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Monte Dei Ragni in Alkoholische Getränke
- Monte Dei Ragni -
74.5 €
Valpolicella Ripasso Classico Superiore Monte Dei Ragni 2019
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Versand: 9.9 €
Brand: Monte Dei Ragni
Kategorie: Alkoholische Getränke
Der Valpolicella Classico Superiore di Monte dei Ragni ist ein Rotwein aus der Region Venetien, der aus einer sehr kleinen handwerklichen Produktion stammt: ein Spiegel des önologischen Reichtums bäuerlicher Herkunft, der es erlaubt, auch mit wenigen tausend Flaschen eine Hochqualitative Weinpalette zu erzeugen. Die Kenntnis des Territoriums, die Leidenschaft und die Natur kommen in einer Flasche zusammen, in der die Aromen und der Geschmack von einer großen olfaktorischen Komplexität und einer ebenso großen Harmonie zwischen jeder organoleptischen Komponente erzählen. Ein Wein, der in kleinen Schlucken genossen werden sollte, um den Wert der vom Weingut geleisteten Arbeit zu verstehen. Der Valpolicella Classico Superiore von Monte dei Ragni wird aus einer Cuvée aus Corvina, Rondinella und Molinara hergestellt. Diese drei Rebsorten wachsen in der Ortschaft Marenga, in der Gemeinde Fumane, in einer Höhe zwischen 220 und 430 Metern über dem Meeresspiegel, in einem Terroir, das reich an Skelett und Kalkstein ist. Nach der Ernte werden die Trauben 25-30 Tage in Trockengestellen unter freiem Himmel getrocknet und anschließend weich gepresst. Der so gewonnene Most wird in Eichenfässern spontan, dank der Umgebungshefen, auf dem Trester des Amarone vergoren. Der Wein reift 30 Monate lang in Eichentonneau, bis er zur Abfüllung bereit ist. Der Valpolicella Classico Superiore von Monte dei Ragni zeigt sich im Glas mit einer rubinroten Farbe, ausgestattet mit einer besonderen Konzentration. Vielschichtig in der Nase, wo die Noten reifer Beeren mit würzigen Nuancen angereichert sind, die während der langsamen Reifung des Weines im Holz erworben wurden. Am Gaumen ist er vollmundig, dynamisch, mit einem samtigen Schluck, der durch eine disziplinierte Tanninstruktur kontrapunktiert wird; im Hintergrund ein langer Abgang, in dem eine gewisse Mineralität zum Vorschein kommt. Eine versteckte Perle aus dem Valpolicella, hergestellt in sehr wenigen Flaschen, die nur für die Glücklichsten bestimmt sind: eine Chance, die man nicht verpassen sollte.
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4 
Brand: Zenato
Kategorie: Alkoholische Getränke
Die Magnum-Magnum "Ripassa" ist der Name des berühmten Valpolicella Superiore Ripasso des Weinguts Zenato: ein eleganter und komplexer Wein, der an die alte Praxis des "Ripassare" der besten Ausdrücke des Valpolicella anknüpft. Es handelt sich um einen der repräsentativsten und wichtigsten Weine der Familie Zenato, der das Ergebnis von mehr als einem halben Jahrhundert an Experimenten im Weinberg und im Keller ist. Magnum Valpolicella "Ripassa" wird aus den typischen Traubensorten Corvina, Rondinella und Oseleta hergestellt, vinifiziert und 10-12 Tage lang in Stahltanks mazeriert. Der so gewonnene Wein wird von den Schalen getrennt und bis Januar im Stahltank gelagert, wenn die getrockneten Amarone-Trauben gepresst werden. Dann wird der Valpolicella "gereift", d.h. er kommt 7-8 Tage lang mit dem Amarone-Trester in Kontakt und gärt ein zweites Mal, wobei er sich mit Aromen und Düften, Struktur und Alkoholgehalt anreichert. Der Herstellungsprozess wird mit einer 18-monatigen Reifung in Tonneaux und einer mindestens 6-monatigen Lagerung in der Flasche abgeschlossen. Der Valpolicella Superiore Ripasso "Ripassa" von Zenato ist ein intensiver und körperreicher Wein, weich und samtig, mit unverkennbar saftigen Noten von reifen roten Früchten und einem reichen und langen Geschmack, mit gutem Aroma und Struktur. Ein Rotwein, der zu herzhaften Fleischgerichten, Wurstwaren und reifen Käsesorten passt; ein Wein, den man auch in der Magnum-Version nie zu Ende trinken würde. Sein Name klingt wie eine angenehme Einladung zum Weitertrinken: "Ripassa". Eine ikonische Magnum für große Ereignisse!
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Zenato in Alkoholische Getränke
- Zenato -
70 €
Valpolicella Superiore 'ripassa' Magnum Zenato 2019
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Versand: 9.9 €
Brand: Zenato
Kategorie: Alkoholische Getränke
Die Magnum-Magnum "Ripassa" ist der Name des berühmten Valpolicella Superiore Ripasso des Weinguts Zenato: ein eleganter und komplexer Wein, der an die alte Praxis des "Ripassare" der besten Ausdrücke des Valpolicella anknüpft. Es handelt sich um einen der repräsentativsten und wichtigsten Weine der Familie Zenato, der das Ergebnis von mehr als einem halben Jahrhundert an Experimenten im Weinberg und im Keller ist. Magnum Valpolicella "Ripassa" wird aus den typischen Traubensorten Corvina, Rondinella und Oseleta hergestellt, vinifiziert und 10-12 Tage lang in Stahltanks mazeriert. Der so gewonnene Wein wird von den Schalen getrennt und bis Januar im Stahltank gelagert, wenn die getrockneten Amarone-Trauben gepresst werden. Dann wird der Valpolicella "gereift", d.h. er kommt 7-8 Tage lang mit dem Amarone-Trester in Kontakt und gärt ein zweites Mal, wobei er sich mit Aromen und Düften, Struktur und Alkoholgehalt anreichert. Der Herstellungsprozess wird mit einer 18-monatigen Reifung in Tonneaux und einer mindestens 6-monatigen Lagerung in der Flasche abgeschlossen. Der Valpolicella Superiore Ripasso "Ripassa" von Zenato ist ein intensiver und körperreicher Wein, weich und samtig, mit unverkennbar saftigen Noten von reifen roten Früchten und einem reichen und langen Geschmack, mit gutem Aroma und Struktur. Ein Rotwein, der zu herzhaften Fleischgerichten, Wurstwaren und reifen Käsesorten passt; ein Wein, den man auch in der Magnum-Version nie zu Ende trinken würde. Sein Name klingt wie eine angenehme Einladung zum Weitertrinken: "Ripassa". Eine ikonische Magnum für große Ereignisse!
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5 
Brand: Zenato
Kategorie: Alkoholische Getränke
Die Magnum-Magnum "Ripassa" ist der Name des berühmten Valpolicella Superiore Ripasso des Weinguts Zenato: ein eleganter und komplexer Wein, der an die alte Praxis des "Ripassare" der besten Ausdrücke des Valpolicella anknüpft. Es handelt sich um einen der repräsentativsten und wichtigsten Weine der Familie Zenato, der das Ergebnis von mehr als einem halben Jahrhundert an Experimenten im Weinberg und im Keller ist. Magnum Valpolicella "Ripassa" wird aus den typischen Traubensorten Corvina, Rondinella und Oseleta hergestellt, vinifiziert und 10-12 Tage lang in Stahltanks mazeriert. Der so gewonnene Wein wird von den Schalen getrennt und bis Januar im Stahltank gelagert, wenn die getrockneten Amarone-Trauben gepresst werden. Dann wird der Valpolicella "gereift", d.h. er kommt 7-8 Tage lang mit dem Amarone-Trester in Kontakt und gärt ein zweites Mal, wobei er sich mit Aromen und Düften, Struktur und Alkoholgehalt anreichert. Der Herstellungsprozess wird mit einer 18-monatigen Reifung in Tonneaux und einer mindestens 6-monatigen Lagerung in der Flasche abgeschlossen. Der Valpolicella Superiore Ripasso "Ripassa" von Zenato ist ein intensiver und körperreicher Wein, weich und samtig, mit unverkennbar saftigen Noten von reifen roten Früchten und einem reichen und langen Geschmack, mit gutem Aroma und Struktur. Ein Rotwein, der zu herzhaften Fleischgerichten, Wurstwaren und reifen Käsesorten passt; ein Wein, den man auch in der Magnum-Version nie zu Ende trinken würde. Sein Name klingt wie eine angenehme Einladung zum Weitertrinken: "Ripassa". Eine ikonische Magnum für große Ereignisse!
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Zenato in Alkoholische Getränke
- Zenato -
69.9 €
Valpolicella Superiore 'ripassa' Magnum Zenato 2020
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Brand: Zenato
Kategorie: Alkoholische Getränke
Die Magnum-Magnum "Ripassa" ist der Name des berühmten Valpolicella Superiore Ripasso des Weinguts Zenato: ein eleganter und komplexer Wein, der an die alte Praxis des "Ripassare" der besten Ausdrücke des Valpolicella anknüpft. Es handelt sich um einen der repräsentativsten und wichtigsten Weine der Familie Zenato, der das Ergebnis von mehr als einem halben Jahrhundert an Experimenten im Weinberg und im Keller ist. Magnum Valpolicella "Ripassa" wird aus den typischen Traubensorten Corvina, Rondinella und Oseleta hergestellt, vinifiziert und 10-12 Tage lang in Stahltanks mazeriert. Der so gewonnene Wein wird von den Schalen getrennt und bis Januar im Stahltank gelagert, wenn die getrockneten Amarone-Trauben gepresst werden. Dann wird der Valpolicella "gereift", d.h. er kommt 7-8 Tage lang mit dem Amarone-Trester in Kontakt und gärt ein zweites Mal, wobei er sich mit Aromen und Düften, Struktur und Alkoholgehalt anreichert. Der Herstellungsprozess wird mit einer 18-monatigen Reifung in Tonneaux und einer mindestens 6-monatigen Lagerung in der Flasche abgeschlossen. Der Valpolicella Superiore Ripasso "Ripassa" von Zenato ist ein intensiver und körperreicher Wein, weich und samtig, mit unverkennbar saftigen Noten von reifen roten Früchten und einem reichen und langen Geschmack, mit gutem Aroma und Struktur. Ein Rotwein, der zu herzhaften Fleischgerichten, Wurstwaren und reifen Käsesorten passt; ein Wein, den man auch in der Magnum-Version nie zu Ende trinken würde. Sein Name klingt wie eine angenehme Einladung zum Weitertrinken: "Ripassa". Eine ikonische Magnum für große Ereignisse!
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6 
Brand: Speri
EAN: 8024194022039
Kategorie: Alkoholische Getränke
Eine rubinrote Robe mit hellvioletten Reflexen enthüllt eine explosive Nase mit Noten von Kirsche, Heidelbeere und süßem Tabak. Die zweite Nase zeigt wilde schwarze Beeren und ein schönes Geflecht aus kräftigen Gewürzen und süßen Holzessenzen. Der Gaumen ist offen und samtig mit diffusen, floralen Aromen und festen Tanninen von großer Qualität. Die Länge ist schon recht saftig, ein kleines Juwel aus einem renommierten Familiengut, das wir unseren Kunden mit Stolz anbieten können: Speri!
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- Speri -
43.42 €
Magnum - Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2022 - Speri
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Brand: Speri
EAN: 8024194022039
Kategorie: Alkoholische Getränke
Eine rubinrote Robe mit hellvioletten Reflexen enthüllt eine explosive Nase mit Noten von Kirsche, Heidelbeere und süßem Tabak. Die zweite Nase zeigt wilde schwarze Beeren und ein schönes Geflecht aus kräftigen Gewürzen und süßen Holzessenzen. Der Gaumen ist offen und samtig mit diffusen, floralen Aromen und festen Tanninen von großer Qualität. Die Länge ist schon recht saftig, ein kleines Juwel aus einem renommierten Familiengut, das wir unseren Kunden mit Stolz anbieten können: Speri!
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Brand: Santa Sofia
Kategorie: Alkoholische Getränke
Der Valpolicella Ripasso Superiore der Kellerei Santa Sofia ist ein weicher, vielseitiger und unglaublich angenehmer Rotwein, der in Marano di Valpolicella, Fumane und San Pietro in Cariano in der Provinz Verona in Venetien hergestellt wird. Dieses Etikett entsteht aus einer Mischung von Trauben, hauptsächlich Corvina und Corvinone, sowie Rondinella, die aus Weinbergen stammen, die nach der traditionellen Guyot-Methode auf sanften Hügeln angebaut werden und nach Südosten ausgerichtet sind, in einer Höhe von 150 bis 260 Metern. Die Böden, die von guter Belüftung und Drainage profitieren, zeichnen sich durch kalkhaltige, mittelschwere Böden aus. Die Kellerei, umgeben von einer unvergleichlich schönen Palladio-Villa, befindet sich im Besitz der Familie Begnoni, die sie in den sechziger Jahren erwarb und heute als privilegierte Hüterin dieses wunderbaren Ortes mehrere Initiativen fördert. Der Ripasso Superiore aus Valpolicella wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt, die zwischen der ersten und dritten Dekade des Septembers geerntet werden. Die Trauben werden zur Kellerei gebracht und dort sanft entrappt und gepresst, bevor die alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 26-28 °C beginnt und etwa 10 Tage auf den Schalen mazeriert. Der Wein wird dann einer zweiten „Ripasso“-Gärung auf den Amarone-Schalen für etwa 3 Tage unterzogen und reift anschließend 9 Monate lang in großen Eichenfässern von 50 Hektolitern, bevor er abgefüllt und vermarktet wird. Der Valpolicella Ripasso Superiore von Santa Sofia zeigt sich in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase offenbaren sich intensive Aromen von reifen Früchten wie Sauerkirschen in Alkohol und getrockneten Pflaumen, florale Noten von getrockneten Blumen, würzige Anklänge von Lakritz, Zimt und Nelken sowie ein Hauch von Unterholz. Am Gaumen ist er umhüllend, konzentriert und weich, mit einer seidigen und samtigen Tanninstruktur und einer angenehmen Frische. Dieser Rotwein der Kellerei Santa Sofia ist sehr angenehm zu trinken, kraftvoll und zugleich elegant, mit einer außergewöhnlichen Trinkbarkeit.
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Santa Sofia in Alkoholische Getränke
- Santa Sofia -
41.5 €
Valpolicella Ripasso Superiore Magnum Santa Sofia 2021 (confezione)
Callmewine.de
Versand: 9.9 €
Brand: Santa Sofia
Kategorie: Alkoholische Getränke
Der Valpolicella Ripasso Superiore der Kellerei Santa Sofia ist ein weicher, vielseitiger und unglaublich angenehmer Rotwein, der in Marano di Valpolicella, Fumane und San Pietro in Cariano in der Provinz Verona in Venetien hergestellt wird. Dieses Etikett entsteht aus einer Mischung von Trauben, hauptsächlich Corvina und Corvinone, sowie Rondinella, die aus Weinbergen stammen, die nach der traditionellen Guyot-Methode auf sanften Hügeln angebaut werden und nach Südosten ausgerichtet sind, in einer Höhe von 150 bis 260 Metern. Die Böden, die von guter Belüftung und Drainage profitieren, zeichnen sich durch kalkhaltige, mittelschwere Böden aus. Die Kellerei, umgeben von einer unvergleichlich schönen Palladio-Villa, befindet sich im Besitz der Familie Begnoni, die sie in den sechziger Jahren erwarb und heute als privilegierte Hüterin dieses wunderbaren Ortes mehrere Initiativen fördert. Der Ripasso Superiore aus Valpolicella wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt, die zwischen der ersten und dritten Dekade des Septembers geerntet werden. Die Trauben werden zur Kellerei gebracht und dort sanft entrappt und gepresst, bevor die alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 26-28 °C beginnt und etwa 10 Tage auf den Schalen mazeriert. Der Wein wird dann einer zweiten „Ripasso“-Gärung auf den Amarone-Schalen für etwa 3 Tage unterzogen und reift anschließend 9 Monate lang in großen Eichenfässern von 50 Hektolitern, bevor er abgefüllt und vermarktet wird. Der Valpolicella Ripasso Superiore von Santa Sofia zeigt sich in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase offenbaren sich intensive Aromen von reifen Früchten wie Sauerkirschen in Alkohol und getrockneten Pflaumen, florale Noten von getrockneten Blumen, würzige Anklänge von Lakritz, Zimt und Nelken sowie ein Hauch von Unterholz. Am Gaumen ist er umhüllend, konzentriert und weich, mit einer seidigen und samtigen Tanninstruktur und einer angenehmen Frische. Dieser Rotwein der Kellerei Santa Sofia ist sehr angenehm zu trinken, kraftvoll und zugleich elegant, mit einer außergewöhnlichen Trinkbarkeit.
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Santa Sofia in Alkoholische Getränke
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Brand: Santa Sofia
Kategorie: Alkoholische Getränke
Der Valpolicella Ripasso Superiore der Weinkellerei Santa Sofia ist ein weicher, vielseitiger und unglaublich angenehmer Rotwein , der in Marano di Valpolicella, Fumane und San Pietro in Cariano in der Provinz Verona in Venetien hergestellt wird. Er wird aus einer Mischung von Corvina-, Corvinone- und Rondinella-Trauben gewonnen, die aus Weinbergen stammen, die nach der traditionellen Guyot-Methode an sanften, nach Südosten ausgerichteten Hängen in einer Höhe zwischen 150 und 260 Metern angebaut werden. Die gut durchlüfteten und gut entwässerten Böden sind durch Kalksteinböden mittlerer Konsistenz gekennzeichnet. Das Weingut, das von einer palladianischen Villa von unbestreitbarer Schönheit umgeben ist, befindet sich im Besitz der Familie Begnoni, die es in den 1960er Jahren erwarb und heute als privilegierte Hüterin dieses wunderbaren Ortes verschiedene Initiativen fördert. Der Ripasso Superiore della Valpolicella wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt, die zwischen der ersten und dritten Septemberdekade geerntet werden. Die Trauben werden in den Weinkeller gebracht, wo sie sanft entrappt und gequetscht werden, bevor die alkoholische Gärung in Edelstahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur von 26-28 °C mit einer Mazeration auf den Schalen für etwa 10 Tage erfolgt. Anschließend wird der Wein ein zweites Mal auf den Schalen vergoren, diesmal mit dem Amarone, und reift 9 Monate lang in großen 50-Hektoliter-Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt und auf den Markt gebracht wird. Der Valpolicella Ripasso Superiore di Santa Sofia hat eine leuchtend rubinrote Farbe. In der Nase zeigt er intensive Aromen von reifen Früchten, darunter Schwarzkirsche und getrocknete Pflaume, blumige Noten von getrockneten Blumen, würzige Anklänge von Lakritze, Zimt und Nelken, die mit einem Hauch von Unterholz enden. Im Mund ist er einhüllend, konzentriert und weich, mit einer seidigen, samtigen Tanninstruktur und einer angenehmen Frische. Dieser Rotwein aus dem Weingut Santa Sofia ist ein sehr angenehmer Wein, kraftvoll, aber gleichzeitig elegant und sehr trinkbar.
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Santa Sofia in Alkoholische Getränke
- Santa Sofia -
40.5 €
Valpolicella Ripasso Superiore Magnum Santa Sofia 2020 (confezione)
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Versand: 9.9 €
Brand: Santa Sofia
Kategorie: Alkoholische Getränke
Der Valpolicella Ripasso Superiore der Weinkellerei Santa Sofia ist ein weicher, vielseitiger und unglaublich angenehmer Rotwein , der in Marano di Valpolicella, Fumane und San Pietro in Cariano in der Provinz Verona in Venetien hergestellt wird. Er wird aus einer Mischung von Corvina-, Corvinone- und Rondinella-Trauben gewonnen, die aus Weinbergen stammen, die nach der traditionellen Guyot-Methode an sanften, nach Südosten ausgerichteten Hängen in einer Höhe zwischen 150 und 260 Metern angebaut werden. Die gut durchlüfteten und gut entwässerten Böden sind durch Kalksteinböden mittlerer Konsistenz gekennzeichnet. Das Weingut, das von einer palladianischen Villa von unbestreitbarer Schönheit umgeben ist, befindet sich im Besitz der Familie Begnoni, die es in den 1960er Jahren erwarb und heute als privilegierte Hüterin dieses wunderbaren Ortes verschiedene Initiativen fördert. Der Ripasso Superiore della Valpolicella wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt, die zwischen der ersten und dritten Septemberdekade geerntet werden. Die Trauben werden in den Weinkeller gebracht, wo sie sanft entrappt und gequetscht werden, bevor die alkoholische Gärung in Edelstahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur von 26-28 °C mit einer Mazeration auf den Schalen für etwa 10 Tage erfolgt. Anschließend wird der Wein ein zweites Mal auf den Schalen vergoren, diesmal mit dem Amarone, und reift 9 Monate lang in großen 50-Hektoliter-Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt und auf den Markt gebracht wird. Der Valpolicella Ripasso Superiore di Santa Sofia hat eine leuchtend rubinrote Farbe. In der Nase zeigt er intensive Aromen von reifen Früchten, darunter Schwarzkirsche und getrocknete Pflaume, blumige Noten von getrockneten Blumen, würzige Anklänge von Lakritze, Zimt und Nelken, die mit einem Hauch von Unterholz enden. Im Mund ist er einhüllend, konzentriert und weich, mit einer seidigen, samtigen Tanninstruktur und einer angenehmen Frische. Dieser Rotwein aus dem Weingut Santa Sofia ist ein sehr angenehmer Wein, kraftvoll, aber gleichzeitig elegant und sehr trinkbar.
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Brand: Domini Veneti
Kategorie: Alkoholische Getränke
Das Weingut Domini Veneti präsentiert den Valpolicella Ripasso Classico Superiore 'Fratefoco', eine der neuesten Kreationen der Kellerei, die in limitierter Auflage produziert wird, um den 160. Geburtstag von Gabriele d'Annunzio zu feiern. Diese besondere Flasche entstand in Zusammenarbeit zwischen Domini Veneti und der Fondazione Il Vittoriale degli Italiani, die aus der Schenkung eines monumentalen Komplexes an den italienischen Staat hervorgegangen ist, den der Vate 1923 zusammen mit dem Architekten Gian Carlo Maroni erbauen ließ. Der 'Fratefoco' wurde im Jahr 2023 vorgestellt, genau 100 Jahre nach der Schenkung und 160 Jahre nach der Geburt des berühmten und vielseitigen Charakters, der zwischen dem 19. und 20. Jahrhundert lebte und als einer der größten italienischen Dichter und Schriftsteller in die Geschichte einging. Das Etikett zeigt ein Vintage-Bild von d'Annunzio mit seiner Unterschrift, während der Name 'Fratefoco' einer der verschiedenen Pseudonyme ist, die der abruzzesische Dichter verwendete, um Briefe an Freunde und Geliebte zu unterzeichnen. Der Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore Ripasso 'Fratefoco' ist eine Mischung aus Corvina (70%) und Merlot (30%) Trauben, die in der klassischen Region Valpolicella angebaut werden. In der Kellerei werden die Trauben durch alkoholische Gärung in Edelstahltanks in Kontakt mit den Schalen rot vinifiziert. Nach einigen Monaten wird der Wein der sogenannten "Ripasso-Technik" unterzogen, bei der der Valpolicella auf dem frisch vergorenen Trester von Amarone oder Recioto mazeriert wird. Anschließend reift der Wein einige Jahre in großen Eichenfässern. Die Farbe des Valpolicella Classico Superiore Ripasso 'Fratefoco' von Domini Veneti ist tief rubinrot. In der Nase entfalten sich intensive und einhüllende Düfte von Kirsche, Pflaume, roten Zitrusfrüchten und Eukalyptus, begleitet von Noten von Haselnuss und Muskatnuss. Am Gaumen zeigt er ein hervorragendes Gleichgewicht zwischen der weichen Komponente und einer angenehmen Frische sowie eine seidige Tanninstruktur, die von reifen Frucht- und süßen Gewürznoten begleitet wird.
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Domini Veneti in Alkoholische Getränke
- Domini Veneti -
31.5 €
Valpolicella Ripasso Classico Superiore 'fratefoco' Domini Veneti 2019
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Versand: 9.9 €
Brand: Domini Veneti
Kategorie: Alkoholische Getränke
Das Weingut Domini Veneti präsentiert den Valpolicella Ripasso Classico Superiore 'Fratefoco', eine der neuesten Kreationen der Kellerei, die in limitierter Auflage produziert wird, um den 160. Geburtstag von Gabriele d'Annunzio zu feiern. Diese besondere Flasche entstand in Zusammenarbeit zwischen Domini Veneti und der Fondazione Il Vittoriale degli Italiani, die aus der Schenkung eines monumentalen Komplexes an den italienischen Staat hervorgegangen ist, den der Vate 1923 zusammen mit dem Architekten Gian Carlo Maroni erbauen ließ. Der 'Fratefoco' wurde im Jahr 2023 vorgestellt, genau 100 Jahre nach der Schenkung und 160 Jahre nach der Geburt des berühmten und vielseitigen Charakters, der zwischen dem 19. und 20. Jahrhundert lebte und als einer der größten italienischen Dichter und Schriftsteller in die Geschichte einging. Das Etikett zeigt ein Vintage-Bild von d'Annunzio mit seiner Unterschrift, während der Name 'Fratefoco' einer der verschiedenen Pseudonyme ist, die der abruzzesische Dichter verwendete, um Briefe an Freunde und Geliebte zu unterzeichnen. Der Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore Ripasso 'Fratefoco' ist eine Mischung aus Corvina (70%) und Merlot (30%) Trauben, die in der klassischen Region Valpolicella angebaut werden. In der Kellerei werden die Trauben durch alkoholische Gärung in Edelstahltanks in Kontakt mit den Schalen rot vinifiziert. Nach einigen Monaten wird der Wein der sogenannten "Ripasso-Technik" unterzogen, bei der der Valpolicella auf dem frisch vergorenen Trester von Amarone oder Recioto mazeriert wird. Anschließend reift der Wein einige Jahre in großen Eichenfässern. Die Farbe des Valpolicella Classico Superiore Ripasso 'Fratefoco' von Domini Veneti ist tief rubinrot. In der Nase entfalten sich intensive und einhüllende Düfte von Kirsche, Pflaume, roten Zitrusfrüchten und Eukalyptus, begleitet von Noten von Haselnuss und Muskatnuss. Am Gaumen zeigt er ein hervorragendes Gleichgewicht zwischen der weichen Komponente und einer angenehmen Frische sowie eine seidige Tanninstruktur, die von reifen Frucht- und süßen Gewürznoten begleitet wird.
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Brand: Secondo Marco
Kategorie: Alkoholische Getränke
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Secondo Marco in Alkoholische Getränke
- Secondo Marco -
28.5 €
Valpolicella Superiore Classico Ripasso Secondo Marco 2018
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Brand: Secondo Marco
Kategorie: Alkoholische Getränke
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Brand: Camerani
Kategorie: Alkoholische Getränke
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- Camerani -
25.7 €
Valpolicella Ripasso Superiore 'campi Magri' Camerani - Corte Sant'alda 2020
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Brand: Camerani
Kategorie: Alkoholische Getränke
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Brand: Prà
Kategorie: Alkoholische Getränke
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Prà in Alkoholische Getränke
- Prà -
24 €
Valpolicella Ripasso Superiore 'morandina' Prà 2021
Callmewine.de
Versand: 9.9 €
Brand: Prà
Kategorie: Alkoholische Getränke
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Brand: Brigaldara
EAN: 8032610360030
MPN: 1511042
Kategorie: Alkoholische Getränke
Superiore Valpolicella Ripasso DOCAus dem Anbaugebiet Venetien, ItalienIntensive Aromen von Kirschen und PflaumenElegante Tanninstruktur und langer AbgangPerfekter Begleiter zu rotem Fleisch und Käse Allergene:enthält Sulfite
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Brigaldara in Alkoholische Getränke
- Brigaldara -
23 €
Il Vegro - Superiore Valpolicella Ripasso Doc 2021 Brigaldara
Perbaccowein.de
Versand: 6.9 €
Brand: Brigaldara
EAN: 8032610360030
MPN: 1511042
Kategorie: Alkoholische Getränke
Superiore Valpolicella Ripasso DOCAus dem Anbaugebiet Venetien, ItalienIntensive Aromen von Kirschen und PflaumenElegante Tanninstruktur und langer AbgangPerfekter Begleiter zu rotem Fleisch und Käse Allergene:enthält Sulfite
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Brand: Brigaldara
Kategorie: Alkoholische Getränke
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- Brigaldara -
22 €
Valpolicella Ripasso Superiore 'il Vegro' Brigaldara 2021
Callmewine.de
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Brand: Brigaldara
Kategorie: Alkoholische Getränke
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Brand: Massimago
Kategorie: Alkoholische Getränke
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- Massimago -
20.9 €
Valpolicella Ripasso Superiore 'marchesa Mariabella' Massimago 2022
Callmewine.de
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Brand: Massimago
Kategorie: Alkoholische Getränke
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Brand: Speri
EAN: 8024194025016
Kategorie: Alkoholische Getränke
Eine rubinrote Robe mit hellvioletten Reflexen enthüllt eine explosive Nase mit Noten von Kirsche, Heidelbeere und süßem Tabak. Die zweite Nase zeigt wilde schwarze Beeren und ein schönes Geflecht aus kräftigen Gewürzen und süßen Holzessenzen. Der Gaumen ist offen und samtig mit diffusen, floralen Aromen und festen Tanninen von großer Qualität. Die Länge ist schon recht saftig, ein kleines Juwel aus einem renommierten Familiengut, das wir unseren Kunden mit Stolz anbieten können: Speri!
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- Speri -
20.69 €
Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2022 - Speri
Vinatis.de
Versand: 10 €
Brand: Speri
EAN: 8024194025016
Kategorie: Alkoholische Getränke
Eine rubinrote Robe mit hellvioletten Reflexen enthüllt eine explosive Nase mit Noten von Kirsche, Heidelbeere und süßem Tabak. Die zweite Nase zeigt wilde schwarze Beeren und ein schönes Geflecht aus kräftigen Gewürzen und süßen Holzessenzen. Der Gaumen ist offen und samtig mit diffusen, floralen Aromen und festen Tanninen von großer Qualität. Die Länge ist schon recht saftig, ein kleines Juwel aus einem renommierten Familiengut, das wir unseren Kunden mit Stolz anbieten können: Speri!
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Brand: Zeni
EAN: 8005369000984
MPN: 3002416
Kategorie: Alkoholische Getränke
Rotwein aus dem italienischen Anbaugebiet VenetienSuperiore Ripasso DOC QualitätsbezeichnungVollmundig mit intensiven AromenAusbau in französischen BarriquefässernPerfekt zu kräftigen Gerichten und Käse Allergene:enthält Sulfite
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- Zeni -
20.11 €
Valpolicella Superiore Ripasso Doc Marogne 2022 Zeni
Perbaccowein.de
Versand: 6.9 €
Brand: Zeni
EAN: 8005369000984
MPN: 3002416
Kategorie: Alkoholische Getränke
Rotwein aus dem italienischen Anbaugebiet VenetienSuperiore Ripasso DOC QualitätsbezeichnungVollmundig mit intensiven AromenAusbau in französischen BarriquefässernPerfekt zu kräftigen Gerichten und Käse Allergene:enthält Sulfite
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Brand: Le Salette
Kategorie: Alkoholische Getränke
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- Le Salette -
20 €
Valpolicella Ripasso Classico Superiore 'i Progni' Le Salette 2021
Callmewine.de
Versand: 9.9 €
Brand: Le Salette
Kategorie: Alkoholische Getränke
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Brand: Le Salette
Kategorie: Alkoholische Getränke
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- Le Salette -
20 €
Valpolicella Ripasso Classico Superiore 'i Progni' Le Salette 2020
Callmewine.de
Versand: 9.9 €
Brand: Le Salette
Kategorie: Alkoholische Getränke
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Brand: Le Ragose
Kategorie: Alkoholische Getränke
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- Le Ragose -
19.9 €
Valpolicella Ripasso Classico Superiore Le Ragose 2021
Callmewine.de
Versand: 9.9 €
Brand: Le Ragose
Kategorie: Alkoholische Getränke
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Brand: Zenato
Kategorie: Alkoholische Getränke
„Ripassa“ ist der Name des bekannten Valpolicella Superiore Ripasso der Kellerei Zenato: ein eleganter und komplexer Wein, der auf die antike Praxis zurückzuführen ist, die besten Versionen der Valpolicella zu „ripassare“. Es handelt sich um einen der repräsentativsten und wichtigsten Weine der Familie Zenato, das Ergebnis aus über einem halben Jahrhundert an Experimenten im Weinberg und Keller. Der Valpolicella „Ripassa“ entsteht aus typischen Trauben der Sorten Corvina, Rondinella und Oseleta, die für 10-12 Tage im Stahl Maischevergoren werden. Der so erhaltene Wein wird von den Schalen getrennt und bis Ende Januar im Stahl aufbewahrt – bis die getrockneten Trauben des Amarone gepresst werden. Nun wird der Valpolicella „ripassato“, also für 7-8 Tage erneut mit der Maische, diesmal des Amarone, in Kontakt gebracht. Währenddessen wird dieser nochmals vergoren. Dabei reichert er sich mit Aromen, Gerüchen, Struktur und Alkoholgehalt an. Der gesamte Prozess wird von einem 18-monatigen Ausbau in Tonneaux und mindestens sechs in der Flasche gekrönt. Der Valpoliccella Superiore Ripasso „Ripassa“ von Zenato ist ein intensiver und fülliger, weicher und samtiger Wein, mit unvergleichlichen und saftigen Noten von reifen, roten Früchten und einem langen und vollen Geschmack mit guter Saftigkeit und Struktur. Dieser Rotwein will zu deftigen Gerichten mit Fleisch, Wurstwaren und gereiftem Käse serviert werden – ein Wein, von dem man nicht ablassen kann. So scheint auch sein Name eine freundliche Einladung zu sein, weiterzumachen: „Ripassa“ (komm wieder vorbei!)
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- Zenato -
19.9 €
Valpolicella Superiore 'ripassa' Zenato 2019
Callmewine.de
Versand: 9.9 €
Brand: Zenato
Kategorie: Alkoholische Getränke
„Ripassa“ ist der Name des bekannten Valpolicella Superiore Ripasso der Kellerei Zenato: ein eleganter und komplexer Wein, der auf die antike Praxis zurückzuführen ist, die besten Versionen der Valpolicella zu „ripassare“. Es handelt sich um einen der repräsentativsten und wichtigsten Weine der Familie Zenato, das Ergebnis aus über einem halben Jahrhundert an Experimenten im Weinberg und Keller. Der Valpolicella „Ripassa“ entsteht aus typischen Trauben der Sorten Corvina, Rondinella und Oseleta, die für 10-12 Tage im Stahl Maischevergoren werden. Der so erhaltene Wein wird von den Schalen getrennt und bis Ende Januar im Stahl aufbewahrt – bis die getrockneten Trauben des Amarone gepresst werden. Nun wird der Valpolicella „ripassato“, also für 7-8 Tage erneut mit der Maische, diesmal des Amarone, in Kontakt gebracht. Währenddessen wird dieser nochmals vergoren. Dabei reichert er sich mit Aromen, Gerüchen, Struktur und Alkoholgehalt an. Der gesamte Prozess wird von einem 18-monatigen Ausbau in Tonneaux und mindestens sechs in der Flasche gekrönt. Der Valpoliccella Superiore Ripasso „Ripassa“ von Zenato ist ein intensiver und fülliger, weicher und samtiger Wein, mit unvergleichlichen und saftigen Noten von reifen, roten Früchten und einem langen und vollen Geschmack mit guter Saftigkeit und Struktur. Dieser Rotwein will zu deftigen Gerichten mit Fleisch, Wurstwaren und gereiftem Käse serviert werden – ein Wein, von dem man nicht ablassen kann. So scheint auch sein Name eine freundliche Einladung zu sein, weiterzumachen: „Ripassa“ (komm wieder vorbei!)
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Brand: Begali Lorenzo
EAN: 8032665200022
MPN: 263485
Kategorie: Alkoholische Getränke
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Begali Lorenzo Begali La Cengia Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2021 - 75cl
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Brand: Begali Lorenzo
EAN: 8032665200022
MPN: 263485
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Brand: Cubi Valentina
Kategorie: Alkoholische Getränke
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- Cubi Valentina -
18.5 €
Cubi Valentina Valpolicella Ripasso Superiore 'arusnatico' Valentina Cubi 2018
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Brand: Cubi Valentina
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Brand: Tedeschi
Kategorie: Alkoholische Getränke
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18 €
Valpolicella Superiore Ripasso 'capitel San Rocco' Tedeschi 2020
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Brand: Tedeschi
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Brand: Tedeschi
Kategorie: Alkoholische Getränke
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- Tedeschi -
17.7 €
Valpolicella Superiore Ripasso 'capitel San Rocco' Tedeschi 2021
Callmewine.de
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Brand: Tedeschi
Kategorie: Alkoholische Getränke
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Brand: Corte San Benedetto
Kategorie: Alkoholische Getränke
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- Corte San Benedetto -
17.5 €
Valpolicella Ripasso Classico Superiore Corte San Benedetto 2018
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Brand: Corte San Benedetto
Kategorie: Alkoholische Getränke
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Brand: Le Ragose
Kategorie: Alkoholische Getränke
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- Le Ragose -
17.3 €
Valpolicella Ripasso Classico Superiore Le Ragose 2020
Callmewine.de
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Brand: Le Ragose
Kategorie: Alkoholische Getränke
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Brand: Tommasi
Kategorie: Alkoholische Getränke
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16.5 €
Valpolicella Classico Superiore Ripasso 'il Sestante' Tommasi 2020
Callmewine.de
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Brand: Tommasi
Kategorie: Alkoholische Getränke
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Brand: Santa Sofia
Kategorie: Alkoholische Getränke
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- Santa Sofia -
16.5 €
Valpolicella Ripasso Superiore Santa Sofia 2021
Callmewine.de
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Brand: Santa Sofia
Kategorie: Alkoholische Getränke
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Brand: Speri Viticoltori
EAN: 8024194025016
MPN: 5002645
Kategorie: Alkoholische Getränke
Hochwertigster Rotwein aus dem Anbaugebiet VenetienAuthentischer Einblick in die italienische WeinkulturWürzige Noten mit einer fruchtigen KirscharomatikPerfekter Begleiter zu Fleischgerichten und KäseIn traditioneller Ripasso-Technik hergestellt Allergene:enthält Sulfite
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16.4 €
Valpolicella Ripasso Classico Superiore Doc 2021 Speri Viticoltori
Perbaccowein.de
Versand: 6.9 €
Brand: Speri Viticoltori
EAN: 8024194025016
MPN: 5002645
Kategorie: Alkoholische Getränke
Hochwertigster Rotwein aus dem Anbaugebiet VenetienAuthentischer Einblick in die italienische WeinkulturWürzige Noten mit einer fruchtigen KirscharomatikPerfekter Begleiter zu Fleischgerichten und KäseIn traditioneller Ripasso-Technik hergestellt Allergene:enthält Sulfite
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Brand: Cesari
Kategorie: Alkoholische Getränke
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16 €
Valpolicella Ripasso Superiore Cesari 2019
Callmewine.de
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Brand: Cesari
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Brand: Accordini
Kategorie: Alkoholische Getränke
Der Valpolicella Superiore Ripasso "Acinatico" von Accordini verbindet in perfekter Weise die Komplexität und den Reichtum des Amarone mit der Annehmlichkeit und der Trinkbarkeit des Valpolicella und stellt diesem Stück venezianischer Weingeschichte und -tradition seine eigene Fähigkeit, Wein zu machen und die Geschichte seines Gebiets zu erzählen, zur Verfügung. Dem Ripasso "Acinatico", der den Namen des Hauses Amarone trägt, liegt eine gekonnte Mischung aus Liebenswürdigkeit und Trinkbarkeit zugrunde. Die leichte, jugendliche Version dieser Mischung aus autochthonen Rebsorten steht ihrem großen Bruder in nichts nach und präsentiert sich alltäglicher und unbeschwerter. Der "Acinatico" Valpolicella Superiore Ripasso besteht aus 60% Corvina Veronese, 20% Rondinella, 15% Corvinone und 5% Molinara. Eine Besonderheit dieser Sorte ist die besondere Weinbereitungsmethode, die das so genannte "Ripasso" beinhaltet. Diese Technik besteht darin, dass eine zweite Mazeration mit anschließender Gärung in Kontakt mit dem Amarone-Trester durchgeführt wird. Letztere haben die Mazerationsphase für die Herstellung ihres Weins abgeschlossen, sind aber nicht gepresst worden und bringen viele Eigenschaften mit, die sich aus der langen Trocknungszeit ergeben und dem Valpolicella Ripasso zukommen. Beim Acinatico beträgt die Trocknungszeit 10 Tage und wird durch tägliches Umpumpen maximiert. Die Weinbereitung schließt mit einer 12-monatigen Reifung in Barriques aus französischer Eiche und einer anschließenden 6-monatigen Lagerung in der Flasche ab. Der Accordini Valpolicella Superiore Ripasso ist ein Wein mit einer intensiven rubinroten Farbe. Die Nase öffnet sich mit Aromen von roten Früchten, süßen Gewürzen, Kakao und Kaffee. Der Schluck zeigt deutliche Anklänge an Amarone, durch den vollen und einhüllenden Körper, mit stumpfen Tanninen und lebendiger Frische im Gleichgewicht mit dem Alkoholgehalt. Der Geschmack setzt sich in fruchtigen Aromen fort. Der "Acinatico" ist ein Wein für alle, die nie etwas verpassen wollen.
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- Accordini -
16 €
Valpolicella Ripasso Superiore 'acinatico' Accordini 2021
Callmewine.de
Versand: 9.9 €
Brand: Accordini
Kategorie: Alkoholische Getränke
Der Valpolicella Superiore Ripasso "Acinatico" von Accordini verbindet in perfekter Weise die Komplexität und den Reichtum des Amarone mit der Annehmlichkeit und der Trinkbarkeit des Valpolicella und stellt diesem Stück venezianischer Weingeschichte und -tradition seine eigene Fähigkeit, Wein zu machen und die Geschichte seines Gebiets zu erzählen, zur Verfügung. Dem Ripasso "Acinatico", der den Namen des Hauses Amarone trägt, liegt eine gekonnte Mischung aus Liebenswürdigkeit und Trinkbarkeit zugrunde. Die leichte, jugendliche Version dieser Mischung aus autochthonen Rebsorten steht ihrem großen Bruder in nichts nach und präsentiert sich alltäglicher und unbeschwerter. Der "Acinatico" Valpolicella Superiore Ripasso besteht aus 60% Corvina Veronese, 20% Rondinella, 15% Corvinone und 5% Molinara. Eine Besonderheit dieser Sorte ist die besondere Weinbereitungsmethode, die das so genannte "Ripasso" beinhaltet. Diese Technik besteht darin, dass eine zweite Mazeration mit anschließender Gärung in Kontakt mit dem Amarone-Trester durchgeführt wird. Letztere haben die Mazerationsphase für die Herstellung ihres Weins abgeschlossen, sind aber nicht gepresst worden und bringen viele Eigenschaften mit, die sich aus der langen Trocknungszeit ergeben und dem Valpolicella Ripasso zukommen. Beim Acinatico beträgt die Trocknungszeit 10 Tage und wird durch tägliches Umpumpen maximiert. Die Weinbereitung schließt mit einer 12-monatigen Reifung in Barriques aus französischer Eiche und einer anschließenden 6-monatigen Lagerung in der Flasche ab. Der Accordini Valpolicella Superiore Ripasso ist ein Wein mit einer intensiven rubinroten Farbe. Die Nase öffnet sich mit Aromen von roten Früchten, süßen Gewürzen, Kakao und Kaffee. Der Schluck zeigt deutliche Anklänge an Amarone, durch den vollen und einhüllenden Körper, mit stumpfen Tanninen und lebendiger Frische im Gleichgewicht mit dem Alkoholgehalt. Der Geschmack setzt sich in fruchtigen Aromen fort. Der "Acinatico" ist ein Wein für alle, die nie etwas verpassen wollen.
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Brand: Le Bignele
- Le Bignele -
11.90 € 15.00 €
Le Bignele Valpolicella Classico Superiore Ripasso Doc
svinando.de
Versand: 5.90 €
Brand: Le Bignele
