Spumante Metodo Classico Rose Brut | ähnliche Angebote heute

Brand: Deltetto
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Metodo Classico-Schaumwein "DT10" Extra Brut ist der prestigeträchtigste und exklusivste Schaumwein der edlen Kollektion der piemontesischen Weinkellerei Deltetto. Die Bezeichnung "DT10" bezieht sich auf die sehr lange Reifung von 10 Jahren auf der Hefe, ein Faktor, der diesen Schaumwein zu einem"Degorgement Tardif" von großer Komplexität macht. DT10" wurde mit dem Jahrgang 2010 kreiert, um das 30-jährige Bestehen des ersten Schaumweins der Familie Deltetto zu feiern, der 1980 von Antonio Deltetto als direkte Folge seiner großen Leidenschaft für die Welt der Schaumweine hergestellt wurde. Diese limitierte Auflage wurde dann mit nur 928 nummerierten Exemplaren präsentiert. Der Metodo Classico Deltetto 'DT10' Spumante Extra Brut wird aus einer Mischung von Pinot Noir und Chardonnay Trauben aus den besten Weinbergen der Familie Deltetto hergestellt. Die Trauben werden nachhaltig angebaut und von Hand geerntet, sobald sie den richtigen Reifegrad erreicht haben. Es folgt eine sanfte Pressung, gefolgt von der alkoholischen Gärung des Mostes in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 18 °C. Der fertige Sektgrundwein wird in der Flasche nach der Metodo Classico erneut vergoren, mit einer sehr langen Ruhezeit auf der Hefe, die ganze 120 Monate beträgt. Der Prozess endet mit dem Degorgieren und der anschließenden niedrigen Dosierung als Extra Brut. Der Deltetto Sekt "DT10" Metodo Classico Extra Brut präsentiert sich im Glas mit einem tiefen Strohgelb und einer anhaltenden, sehr feinen Perlage. Dasbreite, reichhaltige und ausdrucksstarke Duftprofil wird von reifen Tönen von Gebäck und kandierter Ananas bestimmt, die durch Noten von Zitronenschalen und duftende Anklänge von Hefe und Brotkruste ergänzt werden. Der Eintritt am Gaumen ist voll und sehr intensiv, überraschend ausgewogen und vertikal, mit einer sehr langen Persistenz.
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Deltetto in Alkoholische Getränke

Brand: Casa Caterina
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Metodo Classico Extra Brut Rosé ‘Exxential’ Schaumwein ist eine ganz italienische Ausdrucksform des Pinot Meunier mit einem komplexen und tiefgründigen Charakter, hergestellt durch einen authentischen Ansatz des handwerklichen Weinguts Casa Caterina. Es handelt sich um einen weiteren großartigen Schaumwein der Gebrüder Del Bono, der in sehr begrenzten Mengen durch eine lange Reifung auf der Hefe produziert wird. Dieser Prozess zielt darauf ab, die typische Struktur des Pinot Meunier hervorzuheben, eine Eigenschaft, die diesem Etikett einen hoch gastronomischen Charakter verleiht. Der Metodo Classico Casa Caterina Extra Brut Rosé ‘Exxential’ Schaumwein besteht zu 100% aus Pinot Meunier, der nach den Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft auf ton-kalkhaltigen Böden angebaut wird. Die Weinlese erfolgt strikt von Hand, und die Trauben werden dann nach einer kurzen Mazeration sanft gepresst, um die rosafarbene Farbe zu erhalten, die diesen Schaumwein auszeichnet. Zu diesem Zeitpunkt durchläuft der Most eine spontane alkoholische Gärung, dank des alleinigen Eingreifens indigener Hefen, mit einer anschließenden Flaschengärung nach dem Metodo Classico, wiederum auf spontane Weise, wobei gefrorener Most als Zuckerquelle für die Tirage verwendet wird. Der Wein reift 120 Monate auf der Hefe, danach wird er degorgiert und mit demselben Wein aufgefüllt. Der Metodo Classico Extra Brut Rosé ‘Exxential’ Schaumwein von Casa Caterina hat eine intensive und brillante rosa Farbe mit einem feinen Perlage. Das reichhaltige aromatische Profil bringt Aromen von kleinen roten Früchten und Mandeln, kombiniert mit floralen Noten und einem leichten Hauch von Rauch. Der Geschmack zeichnet sich durch Komplexität, Eleganz und Reichtum aus, sowie durch das Gleichgewicht zwischen einer ausgezeichneten Struktur und lebendiger Frische.
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Casa Caterina in Alkoholische Getränke

Brand: Gatta Nicola
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Gatta Nicola in Alkoholische Getränke

Brand: Gatta Nicola
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Gatta Nicola in Alkoholische Getränke

Brand: Gatta Nicola
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Gatta Nicola in Alkoholische Getränke

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Kategorie: Alkoholische Getränke

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