Spumante Brut Metodo Classico Oscari | ähnliche Angebote heute

Brand: Casa Caterina
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Metodo Classico Extra Brut Rosé ‘Exxential’ Schaumwein ist eine ganz italienische Ausdrucksform des Pinot Meunier mit einem komplexen und tiefgründigen Charakter, hergestellt durch einen authentischen Ansatz des handwerklichen Weinguts Casa Caterina. Es handelt sich um einen weiteren großartigen Schaumwein der Gebrüder Del Bono, der in sehr begrenzten Mengen durch eine lange Reifung auf der Hefe produziert wird. Dieser Prozess zielt darauf ab, die typische Struktur des Pinot Meunier hervorzuheben, eine Eigenschaft, die diesem Etikett einen hoch gastronomischen Charakter verleiht. Der Metodo Classico Casa Caterina Extra Brut Rosé ‘Exxential’ Schaumwein besteht zu 100% aus Pinot Meunier, der nach den Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft auf ton-kalkhaltigen Böden angebaut wird. Die Weinlese erfolgt strikt von Hand, und die Trauben werden dann nach einer kurzen Mazeration sanft gepresst, um die rosafarbene Farbe zu erhalten, die diesen Schaumwein auszeichnet. Zu diesem Zeitpunkt durchläuft der Most eine spontane alkoholische Gärung, dank des alleinigen Eingreifens indigener Hefen, mit einer anschließenden Flaschengärung nach dem Metodo Classico, wiederum auf spontane Weise, wobei gefrorener Most als Zuckerquelle für die Tirage verwendet wird. Der Wein reift 120 Monate auf der Hefe, danach wird er degorgiert und mit demselben Wein aufgefüllt. Der Metodo Classico Extra Brut Rosé ‘Exxential’ Schaumwein von Casa Caterina hat eine intensive und brillante rosa Farbe mit einem feinen Perlage. Das reichhaltige aromatische Profil bringt Aromen von kleinen roten Früchten und Mandeln, kombiniert mit floralen Noten und einem leichten Hauch von Rauch. Der Geschmack zeichnet sich durch Komplexität, Eleganz und Reichtum aus, sowie durch das Gleichgewicht zwischen einer ausgezeichneten Struktur und lebendiger Frische.
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Casa Caterina in Alkoholische Getränke

Brand: Ahead
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: Gatta Nicola
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: Gatta Nicola
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Brand: Gatta Nicola
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Brand: Ahead
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Brand: Ahead
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Brand: De Bartoli
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Brand: Murgo
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Brand: Kettmeir
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Brand: Ahead
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Brand: Dell
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Brand: Dell
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Brand: Dell
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Brand: Casa Caterina
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Brand: Tasca D'almerita
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: Tasca D'almerita
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Brand: Mottura Sergio
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Brand: Casa Caterina
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Brand: D'arapri
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Brand: Frescobaldi
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Brand: Lunae Bosoni
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Brand: Ahead
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Brand: Chemin Des Vignobles
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Brand: Castello Di Meleto
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Spumante Metodo Classico Brut Rosé des toskanischen Weinguts Castello di Meleto ist ein Schaumwein, der aus einer einzigen berühmten schwarzen Rebsorte hergestellt wird und sich durch seine duftenden Frucht- und Backaromen auszeichnet. Die Vision, die die Produktion von Castello di Meleto leitet, basiert auf dem Respekt für die Umwelt in allen Bereichen, ein Ziel, das vor allem durch den Schutz der Artenvielfalt, die das Weingut belebt, verfolgt wird. Tatsächlich erstreckt sich der Besitz des Weinguts über 1.000 Hektar, von denen 800 Hektar Wald sind und der Rest zwischen Olivenhainen, Weinbergen und Bienenstöcken für Bienen aufgeteilt ist. Der Castello di Meleto Metodo Classico Rosé Brut Spumante wird aus den Trauben einer einzigen schwarzen Rebsorte hergestellt, die zwischen 2000 und 2010 gepflanzt wurde. Die Trauben werden Ende August geerntet und in den Weinkeller gebracht, wo sie zunächst einer plötzlichen Abkühlung und dann einer sanften Pressung unterzogen werden, wobei die sehr kurze Mazeration direkt in der Presse erfolgt. Es folgt eine 2-3-tägige Dekantierung des Mostes und dann die alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Nach der Fertigstellung wird der Sektgrundwein unter Zugabe von Zugsirup für die erneute Gärung in der Flasche nach der Metodo Classico, verbunden mit einer mindestens 3-jährigen Ruhezeit auf der Hefe, in Flaschen abgefüllt. Der Schaumwein wird schließlich degorgiert und anschließend mit dem Dosiersirup aufgefüllt. Der Rosé Metodo Classico Spumante Brut von Castello di Meleto hat eine blassrosa Farbe und ein dichtes und anhaltendes Sprudeln. In der Nase entfalten sich fruchtige und zitrusartige Noten von Pfirsich, Erdbeere und Zitrone, die durch Anklänge von Brotkruste und Hefe ergänzt werden. Der Geschmack ist komplex und raffiniert, mit einer angenehmen Frische, die durch die subtilen, weichen Bläschen verstärkt wird.
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Brand: Casa Caterina
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Brand: Castello Di Meleto
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Brand: Tasca D'almerita
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Brand: Schloss Maissau
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Brand: Paolo Ferri
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der „Preja Cuvée 24 Mesi“ Metodo Classico Rosé Extra Brut Schaumwein des piemontesischen Produzenten Paolo Ferri ist ein Rosé-Schaumwein mit einem anregenden und mitreißenden Geschmack. Als Paolo Ferri 2012 sein önologisches Projekt startete, tat er dies mit der Absicht, die Vespolina, eine alte einheimische Sorte aus dem oberen Piemont, zu fördern. Traditionell wird diese Rebsorte in Assemblagen mit anderen Trauben wie dem Nebbiolo vinifiziert, um stillen Rotwein herzustellen. Aufgrund der hohen Säuregehalt seiner Trauben eignet sich Vespolina jedoch auch zur Herstellung hervorragender Schaumweine, wie der Produzent erkannte. Der „Preja Gran Cuvée 24 Mesi“ Metodo Classico Rosé Extra Brut Schaumwein von Paolo Ferri wird aus einer Mischung von Pinot Noir Trauben (60%) und einer anderen roten Rebsorte (40%) hergestellt. Die Trauben stammen aus Weinbergen, die auf moränischen und alluvialen Böden gepflanzt sind und ein kühles Klima mit erheblichen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht genießen. Die Trauben werden roséfarben mit kurzer Maischestandzeit vinifiziert, gefolgt von der alkoholischen Gärung in Edelstahltanks. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach dem Metodo Classico, mit einer Reifung von 24 Monaten auf der Hefe vor dem Degorgieren und der endgültigen Extra Brut Dosage. Optisch zeigt der „Preja Gran Cuvée 24 Mesi“ Metodo Classico Rosé Extra Brut Schaumwein von Paolo Ferri eine klare hellrosa Farbe mit feinen und anhaltenden Bläschen. Das aromatische Profil offenbart faszinierende Düfte von Walderdbeere, roter Johannisbeere, Pfirsich, Wassermelone, Rosenblättern und Butter, während der Geschmack frisch und knackig ist, mit einem feinen und anhaltenden Abgang, der durch eine elegante Perlage verstärkt wird. Dieser Schaumwein eignet sich sowohl als Aperitif, vielleicht zu einfachen Käse- und Wurstplatten, als auch zu Tisch, besonders in Begleitung von Meeresfrüchtegerichten.
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Brand: Gatta Nicola
Kategorie: Alkoholische Getränke

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