Sauvignon Blanc 2020 Casas De | ähnliche Angebote heute

Brand: Ktima Gerovassiliou
EAN: 5204222575031
MPN: 246964
Kategorie: Alkoholische Getränke

Thessaloniki, die zweitgrößte Stadt Griechenlands und Hauptstadt der Region Mazedonien, ist ein strategischer Ort, an dem sich die östliche und die westliche Welt treffen. Das Balkan-Tor zum Mittelmeer mit einer großen und wunderbaren Weintradition. Dies hat Vangelis Gerovassiliou auf dem Weinberg seiner Familie, der nur 25 km von der Stadt entfernt liegt und den er seit 1981 unter dem Namen Ktima Gerovassiliou wiederbelebt, zu schätzen gelernt. Es handelt sich um ein Weinprojekt, das zur P.G.I. Epanomi gehört, wo er einheimische und ausländische Sorten anbaut und wo die Brise der Ägäis sie zu Weinen mit eigener Identität macht. Ein Beispiel für diese einzigartige Persönlichkeit ist Gerovassiliou Sauvignon Blanc. Ein Weißwein, der aus Sauvignon Blanc-Reben gewonnen wird, die in mehreren Weinbergen auf sandigen Böden mit Tonuntergrund, kalkhaltigem Gestein und reich an Meeresfossilien angebaut werden. In der Weinkellerei werden die Trauben kalt eingemaischt und die Gärung findet in französischen Eichenfässern statt. Dort bleibt der Wein einige Monate lang auf der Hefe. Aber Gerovassiliou Sauvignon Blanc zeichnet sich vor allem durch seinen klaren mediterranen Charakter aus. Als Ergebnis alter Rebstöcke, die von der Brise des Ägäischen Meeres beeinflusst werden, ist es Vangelis gelungen, mit diesem Wein die Größe eines Ortes aufzuzeigen.  
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Ktima Gerovassiliou in Alkoholische Getränke

Brand: Markus Schneider
Kategorie: Alkoholische Getränke

Im Glas präsentiert sich The Witch Hunter Sauvignon Blanc 2020 in einem klaren, hellen Gelb, das an die strahlende Sonne eines warmen Sommertages erinnert. Schon beim ersten Schwenken entfaltet sich ein aromatisches Bukett, das die Sinne mit einer Fülle von reifen gelben Früchten verführt. Noten von saftigen Pfirsichen und spritzigen Zitrusfrüchten harmonieren perfekt mit subtilen Anklängen von exotischen Früchten wie Passionsfrucht und Ananas, die dem Wein eine lebendige Frische verleihen. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer belebenden Frische, die sofort für Aufregung sorgt. Die weiche Textur umhüllt den Gaumen und sorgt für ein angenehmes Mundgefühl. Der Ausbau im Holzfass bringt zusätzliche Dimensionen in den Geschmack: feine Röstaromen und eine dezente Kräuternote ergänzen das fruchtige Profil und verleihen dem Wein Komplexität und Tiefe. Diese harmonische Balance zwischen Fruchtigkeit und holzgeprägten Nuancen macht ihn zu einem faszinierenden Erlebnis. The Witch Hunter Sauvignon Blanc 2020 ist nicht nur ein Genuss für sich allein, sondern auch ein idealer Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen. Ob zu einer Auswahl feiner Käsesorten, leichten vegetarischen Gerichten oder delikaten Schalentiere – dieser Wein passt perfekt. Auch zu Fischgerichten oder Pasta mit frischen Kräutern entfaltet er seine Stärken und rundet jedes Essen geschmacklich ab. Insgesamt ist The Witch Hunter Sauvignon Blanc 2020 ein eleganter und vielschichtiger Wein, der sowohl Kenner als auch Neulinge begeistert. Seine Kombination aus Frische, Weichheit und komplexen Aromen macht ihn zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder Weinsammlung. Ein wahrhaft magisches Erlebnis im Glas!
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Markus Schneider in Alkoholische Getränke

Brand: Casas De Bucalemu
EAN: 7804665610009
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Weinberg Salinas befindet sich in Bucalemu, Rocas de Santo Domingo, nur 9 km vom Pazifischen Ozean entfernt, wo sie den Einfluss der Meeresbrise und des Meeresbodens erhalten. Die Trauben wurden im heißen und trockenen Pandemiejahr 2020 biologisch angebaut und haben eine gute Reife erreicht. Der Wein ist steinig, mit einer kreidigen Textur und einem salzigen Gefühl. Viel Fenchel und Anis für einen mittel kräftigen, aber cremigen Geschmack, dank des 12-monatigen Ausbaus auf der Hefe, von dem er profitierte. Eine ausgewogene Cuvée, die den einzigartigen Charakter dieser Region widerspiegelt und die Sie so schnell wie möglich entdecken sollten!
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Casas De Bucalemu in Alkoholische Getränke

Brand: Kleine Zalze
EAN: 6009611450024
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein In Südafrikas malerischer Stellenbosch-Region liegt das Weingut Kleine Zalze. Das 100 Hektar große Weingut wurde im Jahre 1683 von dem deutschen Einwanderer Nicholas Cleef gegründet und ist heute unter der Führung von Kobus Basson ein modern geführtes Familienunternehmen, das aus der Top-Liga südafrikanischer Weingüter nicht wegzudenken ist. Dabei legt das Weingut großen Wert darauf, für jeden Geschmack und Geldbeutel etwas Adäquates anbieten zu können: Von unkomplizierten Einsteigerweinen der Cellar Selection bis hin zu den streng limitierten Spitzenweinen aus der Family Reserve, die nur dann produziert werden, wenn die Trauben den hohen Qualitätsansprüchen an diese Premium-Reihe erfüllen. So wie bei diesem herausragenden Sauvignon Blanc. Die Trauben für den Spitzen-Weißwein stammen von Einzellagen in Durbanville und Darling. Mit ihrem gesunden Mikroklima von gemäßigt kühlen Abenden und ausreichend viel Sonnenlicht während des Tages stellen sie die perfekte Basis für ein Traubenmaterial auf höchstem Niveau dar. Zur Lese werden die Trauben in den frühen Morgenstunden – und wenn erforderlich sogar in der Nacht – von Hand geerntet. Von Anfang an wird das Lesegut sehr reduktiv behandelt, mithilfe von Trockeneis im Weinberg bis hin zum Gärbehälter. Sofort nach Ankunft im Weinkeller erfolgt eine vorsichtige Quetschung der Trauben unter einer CO2-Decke mit anschließender Maischestandzeit von 12 Stunden. Auf diese Weise werden alle Aromen aus den Schalen extrahiert. Ganze sieben Monate verbringt der Wein dann auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen gefüllt wird. Der Kleine Zalze Sauvignon Blanc aus der Family Reserve des Hauses eignet sich hervorragend als Begleiter zu Austern, Hummer und feinen Fischfilets. Er passt aber auch zu vegetarischen Gerichten, Vorspeisen und leichten Snacks. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Im Glas zeigt der Sauvignon Blanc ein frisches Hellgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase finden sich Aromen tropischer Früchte, aromatischer Feigen, frischer Zuckerschote und Paprika. Im Mund mit einer knackigen Säure, kontrastiert von einem kräftigen und fruchtigen Körper, mit intensiven Aromen von Zitrusfrüchten, Feigen und auch kräuterigen Noten. Eingebettet in ein sehr cremiges Mundgefühl. Im Abgang mit einer exzellenten Balance, die strukturvoll lange nachwirkt.
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Kleine Zalze in Alkoholische Getränke

Brand: Jordan Wine Estate Stellenbosch
EAN: 6007065000048
Kategorie: Alkoholische Getränke

Aromen von schwarzen Johannisbeerblättern und reifen Kapfeigen, ausgeglichen durch eine komplexe Fruchtstruktur und süße provenzalische Kräuter im Abgang.
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Jordan Wine Estate Stellenbosch in Alkoholische Getränke

Brand: Fromm Winery
EAN: 9421023960590
MPN: 246286
Kategorie: Alkoholische Getränke

Fromm Sauvignon Blanc ist ein auf Hefe gereifter Weißwein, der von Fromm Winery auf der Südinsel Neuseelands aus der Sorte Sauvignon Blanc hergestellt wird. 1992 erfüllt sich Georg Fromm den Traum, ein eigenes Weinprojekt in einer der fruchtbarsten Regionen Neuseelands zu gründen. Fromm Winery ist mittlerweile ein Referenzweingut, das sich durch die Herstellung von Weinen europäischer Tradition auszeichnet, jedoch mit dem Charakter der südlichen Hemisphäre. Der Ursprung von Fromm Sauvignon Blanc liegt in ökologischen Weinbergen, in denen keine Pestizide oder Chemikalien verwendet werden. Dabei handelt es sich um biologische Weinberge, die unter einem milden Klima stehen und viele Sonnenstunden genießen. Die Trauben werden zu Beginn der Temperatur von Hand gelesen, um einen hohen Säuregrad zu bewahren. Im Weinkeller gelangen die Rispen des Fromm Sauvignon Blanc zur Gärung direkt in den Edelstahltank. Dann reift ein Teil des Weins eine Zeit lang in französischen Fässern, um Körper und Viskosität zu erreichen. Fromm Sauvignon Blanc ist ein ökologischer Weißwein, dessen Säure und Mineralität die Weinlandschaft der Region Marlborough genau wiedergegeben.
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Fromm Winery in Alkoholische Getränke

Brand: Springfield Estate
MPN: 248289
Kategorie: Alkoholische Getränke

Springfield Special Cuvée Sauvignon Blanc ist ein Weißwein auf der Hefe ausgebaut, der von Springfield Estate aus der Rebsorte Sauvignon Blanc in der D.O. Robertson, im Gebiet der Western Cape South Coast (Südafrika), hergestellt wird.   Springfield Estate ist ein Familienweingut im Besitz der Familie Bruwer. Als Nachfahren französischer Hugenotten, die 1688 in das afrikanische Land kamen, produzieren nunmehr vier Generationen Wein. Derzeit stellen die Geschwister Abrie und Jeanette Bruwer ehrliche Weine her, die aus der Kombination modernster Techniken mit den traditionellsten Methoden resultieren.   Springfield Special Cuvée Sauvignon Blanc stammt aus etwa 35 Jahre alten Weinbergen, die tief in gleichermaßen steinigen wie sandigen Böden verwurzelt sind. Es wird eine umweltbewusste Landwirtschaft praktiziert und der Ertrag auf 6.000 Kilogramm pro Hektar begrenzt. Die Lese erfolgt im optimalen Reifezeitpunkt nachts, um die Frische der Früchte zu bewahren.   Nach der Selektion der Trauben von Springfield Special Cuvée Sauvignon Blanc werden diese gepresst und der gewonnene Most gärt über 18 Tage. Er bleibt etwa 100 Tage in Kontakt mit den eigenen Schalen. Schließlich wird der Wein mit vorheriger Klärung und Filtration abgefüllt.   Springfield Special Cuvée Sauvignon Blanc ist ein reinsortiger Wein, der sich durch minimalen Eingriff knackig, komplex und sinnlich präsentiert. Eine wahre Entdeckung der Neuen Welt, die man in guter Gesellschaft genießen sollte.  
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Springfield Estate in Alkoholische Getränke

Brand: Emil Bauer & Söhne
EAN: 4260213812074
MPN: 404225x
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Weingut Emil Bauer & Söhne gibt es bereits seit 1920 und liegt im Ort Nussdorf in Deutschland. Es werden 35 Hektar von der Familie bewirtschaftet. Die jahrelange Erfahrung in der Weinherstellung machen diese Weine zu einem Geschmackserlebnis. Das provokante Label-Design ist ein Hingucker auf jeder Feier und setzt ein Statement. Mit dem Design „If you are racist, a terrorist or just an asshole – don’t drink my Sauvignon Blanc“ wurde der Sauvignon Blanc bekannt. Leuchtendes Strohgelb Glas. In der Nase fruchtig und belebend nach Maracuja und Papaya. Am Gaumen erfrischend, nach Holunder, Stachelbeeren und Grapefruit. Lang anhaltend mit intensiven Fruchtaromen im Abgang. Rebsorte: Sauvignon Blanc. Boden: Löss, Lehm. Ausbau: 2/3 in Edelstahltanks, 1/3 in großen Holzfässern. Restzucker: 6,5 g/l. Säure: 6,9 g/l. Trinktemperatur: 8-10 °C. Verschluss: Drehverschluss. Dieser Wein passt sehr gut zu Pasta, Meeresfrüchten, Seefisch und asiatischen Gerichten.
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Emil Bauer & Söhne in Alkoholische Getränke

Brand: Weinhof Ulrich
EAN: 9120057881504
MPN: 40401920z
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Weinhof Ulrich, ein traditionsreicher Familienbetrieb, befindet sich in St. Anna am Aigen in der Südoststeiermark. Seit 1893 wird auf dem Hof Wein hergestellt, wobei heute Rupert, der Betriebsleiter aus der dritten Generation, für die hohe Qualität der Weine verantwortlich ist. Rupert legt großen Wert auf naturnahen Weinbau und eine sorgfältige Handarbeit bei der Traubenernte, um die Qualität und Besonderheit jedes Jahrgangs zu sichern. Ein besonderes Highlight für Besucher ist der "Weinweg der Sinne", ein bekannter 9 km langer Wanderweg, der direkt durch die Weingärten der Familie Ulrich führt. Dieser Weg bietet Einblicke in die malerische Landschaft und die kulturellen Schätze der Marktgemeinde. Am Weinhof Ulrich selbst können Besucher den atemberaubenden Ausblick auf die Umgebung genießen, idealerweise mit einem Glas des hauseigenen Weins in der Hand. Der Sauvignon Blanc Ried Hochstraden ist ein Beispiel für die einzigartige Qualität und den Charakter, den Höhenlagen den Weinen verleihen können. Dieser Wein stammt aus dem Weingarten Hochstraden, der in beeindruckenden 540 Metern Seehöhe liegt und damit optimale Bedingungen für die Kultivierung von Sauvignon Blanc bietet. Strahlendes Goldgelb im Glas. In der Nase nach reifen Sauvignon Trauben, Buchsbaum, Stachelbeeren. Am Gaumen sehr würzig und lang anhaltend im Abgang. Trinktemperatur: 10°C Dieser Wein passt sehr gut zu Speisen mit cremigen Saucen.
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Weinhof Ulrich in Alkoholische Getränke

Brand: Müller
EAN: 9120068831208
MPN: 403949
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Weingut Müller Klöch, gelegen in der malerischen Region Klöch in der Südoststeiermark, wurde 1973 von Walter Müller gegründet. Heute führt sein Sohn Stefan Müller das Familienunternehmen erfolgreich weiter. Die Weingärten der Familie befinden sich in den erstklassigen Lagen Hochwarth und Seindl, die dank ihrer besonderen geografischen Lage und des optimalen Klimas ideale Bedingungen für den Anbau bieten. Diese Bedingungen ermöglichen eine erstklassige Traubenreife, die sich deutlich im Geschmack der Weine widerspiegelt. Die Reben des Müller Klöch Sauvignon Blanc Alte Reben Vulkanland Steiermark gedeihen auf rötlichem Lehm, Tuffstein und Basalt, was dem Wein seine charakteristische Mineralität verleiht. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank, worauf anschließend die Abfüllung in Flaschen erfolgt, die mit einem Drehverschluss verschlossen werden. Dieser Sauvignon Blanc hat ein beeindruckendes Lagerpotenzial von bis zu 10 Jahren, in denen er sein volles Aroma entfalten und an Komplexität gewinnen kann. Helles Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase fruchtig nach Stachelbeeren und schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen tiefgründig, feinwürzig und etwas salzig. Lang anhaltend im Abgang. Säure: 6,1 g/l Restzucker: 2,2 g/l Trinktemperatur: 8-10 °C Ein hervorragender Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten, Ravioli und geschmortem Gemüse.
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Müller in Alkoholische Getränke

Brand: Tement
EAN: 9120010218910
MPN: 40408620
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Weingut Tement, gelegen in der Südsteiermark an der Grenzregion zu Slowenien, konzentriert sich vorrangig auf den Anbau von weißen Traubensorten. 95% seiner Weinberge sind mit Sorten wie Welschriesling, Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller, Weißburgunder, Morillon und Traminer bepflanzt. Die Weine, die unter der Bezeichnung "Steirische Klassik" zusammengefasst werden, stammen aus verschiedenen Weinbergen und reifen in Edelstahltanks. Neben der "Steirischen Klassik" produziert das Weingut auch Lagenweine, die jeweils den charakteristischen Einfluss ihrer spezifischen Anbaulage widerspiegeln und sowohl in großen als auch in kleinen Holzfässern ausgebaut werden. Der Ried Zieregg zählt zu den bekanntesten Weinbergen in Österreich. Für die Familie Tement hat dieser Weinberg jedoch eine besondere Bedeutung, da er der Ursprung ihrer Familienhistorie ist und ein Ort großer Emotionen. Dieser Sauvignon Blanc Ried Zieregg besteht zu 100% aus handgelesenen Sauvignon Blanc Trauben. Die Reben wachsen auf Braunerde und Kalkmergel auf einem Korallenkalk-Untergrund, wobei die durchschnittliche Rebenalter 35 Jahre beträgt. Der Wein durchläuft eine Spontangärung und wird anschließend 30 Monate auf der Feinhefe in großen alten Eichenfässern gelagert. Er wird unfiltriert abgefüllt und besitzt ein Lagerpotenzial von etwa 20 Jahren, wobei die Flaschen mit einem Naturkorken verschlossen sind. Auszeichnungen: - 96+ Punkte von Robert Parker - 97+/100 Punkte von The Wine Adcovate Helles Goldgelb im Glas. In der Nase nach Zitrusfrüchten, Litschis und Cassis. Am Gaumen komplex, mineralisch und zitrisch-salzig. Lang anhaltend im Abgang. Restzucker: 1,9 g/l Trinkempfehlung: 8-10 °C Dieser Wein harmoniert hervorragend zu Fischgerichten mit Tiefseefischen und Krustentieren.
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Tement in Alkoholische Getränke

Brand: Weingut Werlitsch
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Sauvignon-Morillon 'Glück' vom Weingut Werlitsch repräsentiert eine raffinierte und mineralische Interpretation der beiden Hauptsorten, die in der Weinregion der Steiermark angebaut werden: Sauvignon Blanc und Morillon, wobei letztere Rebsorte genetisch identisch mit Chardonnay ist. Diese hügelige Region, auch als Steiermark bekannt, liegt im südöstlichen Teil Österreichs, direkt an der Grenze zu Slowenien. Im Vergleich zu anderen österreichischen Weinregionen ist das Klima hier aufgrund starker mediterraner Einflüsse deutlich milder. Der Begriff "glück", der diesem Wein seinen Namen gibt, bedeutet auf Deutsch "Glück" und vermittelt das Gefühl, das man beim Probieren dieses Weins empfindet. Der 'Glück' Sauvignon-Morillon von Weingut Werlitsch wird aus einer Mischung von Morillon (55%) und Sauvignon Blanc (45%) Trauben hergestellt, die unter zertifizierten biologischen und biodynamischen Bedingungen angebaut werden. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben entrappt und dann durch spontane alkoholische Gärung in offenen Holzbottichen mit 3 Wochen Maischestandzeit vinifiziert. Die anschließende Reifung dauert 24 Monate in 3.000-Liter-Eichenfässern. Der Wein wird schließlich in eine spezielle Steingutflasche abgefüllt, ohne dass vorherige Klärung oder Filtration erfolgt und ohne Zugabe von Schwefel. Im Glas offenbart der 'Glück' Sauvignon-Morillon vom handwerklichen Weingut Werlitsch eine bernsteinfarbene Farbe. Das komplexe und intensive olfaktorische Profil öffnet sich mit Aromen von weißem Pfirsich, Maracuja, Zitrone, Honig und Weißdorn, bald begleitet von charakteristischen Nuancen von Chili und Trockenfrüchten. Der Geschmack, dynamisch und leicht tanninhaltig, ist reich und komplex, mit vitaler Frische, die das elegante mineralische Finish führt.
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Weingut Werlitsch in Alkoholische Getränke

Brand: Villa Russiz
Kategorie: Alkoholische Getränke

Elegantes und lebhaftes Bouquet mit den typischen Sauvignon-Blanc-Düften, weißem Pfirsich, weißen Blüten und leichten Tomatenblättern. Am Gaumen begeistert der Wein durch seine Mineralität, Frische und Saftigkeit, die durch den geschickten Einsatz von Holz, das die Rebsorteneigenschaften nicht überdeckt, sondern verstärkt, gut aufeinander abgestimmt sind. Gerade im Nachgeschmack werden die Noten der klassischen Rebsorte deutlich wahrgenommen und hinterlassen sehr anhaltende Aromen und Empfindungen im Mund.
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Villa Russiz in Alkoholische Getränke

Brand: Vie Di Romans
Kategorie: Alkoholische Getränke

Dieser herausragende Weißwein ist aus dem Friaul in Norditalien. Er wird ausschließlich aus der Rebsorte Sauvignon Blanc hergestellt und zeichnet sich durch seine beeindruckende Aromenvielfalt und Frische aus. In der Nase entfalten sich intensive Noten von Zitrusfrüchten, Stachelbeeren und frischen Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein lebendig und knackig mit einer angenehmen Säurestruktur. Die Fruchtaromen setzen sich fort und werden von mineralischen Nuancen begleitet. Im Abgang ist er langanhaltend. Der Piere Sauvignon Blanc eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleitung zu Meeresfrüchten, gegrilltem Gemüse, Pasta oder Salaten. Er ist ein wahrer Genuss für Liebhaber von frischen, aromatischen Weißweinen. Vie di Romans ist ein renommiertes Weingut im Friaul, das für seine qualitativ hochwertigen Weine bekannt ist. Der Piere Sauvignon Blanc 2020 ist ein exzellentes Beispiel für die herausragende Handwerkskunst und das Terroir des Weinguts. Probieren Sie ihn und lassen Sie sich von seinem unverwechselbaren Charakter begeistern!
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Vie Di Romans in Alkoholische Getränke

Brand: Sepp & Maria Muster
MPN: 259674
Kategorie: Alkoholische Getränke

Muster Graf Sauvignon ist ein Weißwein Barrique, hergestellt von Sepp & Maria Muster im Weinland Österreich, Steiermark (Österreich) aus der Sorte Sauvignon Blanc. Sepp & Maria Muster ist ein Winzerpaar, das sein Projekt im Jahr 2000 auf dem 10 Hektar großen Anwesen seiner Eltern begonnen hat. Das Weingut befindet sich im Süden der Steiermark nahe der slowenischen Grenze und von Anfang an wenden sie eine biodynamische Landwirtschaft an. Im Jahr 2003 wurden sie von Demeter zertifiziert. Ein Zertifikat, dass sie problemlos erhalten haben, da die Reben noch nie zuvor mit Chemikalien behandelt worden waren. Unter dem Motto „Weniger ist mehr“ sind sie zu wahren Pionieren biodynamischer Weine geworden. Muster Graf Sauvignon ist ein Wein, der aus etwa 30 Jahre alten Weinreben stammt, die auf den typischen Böden der Region, den Opok-Böden, gepflanzt wurden. Dabei handelt es sich um Böden aus Kalkstein und tonhaltigem Mergel. Es handelt sich um Reben, die mit natürlichen Kompostierungstechniken und biodynamischen Präparaten biologisch angebaut werden, wobei dem astronomischen Kalender gefolgt wird. Sobald die Trauben von Hand gelesen wurden, werden sie für die Weinbereitung des Muster Graf Sauvignon entrappt. Dann wird eine spontane Fermentation mit einheimischen Hefen in Holzfässern von 1.200 Liter durchgeführt. Anschließend wird der Wein in Holzfässer von 225 Liter umgefüllt, in denen er 23 Monate verbleibt. Schließlich wird er ohne Klärung, ohne Filtration und ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Muster Graf Sauvignon aus der Linie „Graf“ ist ein biodynamischer Weißwein, der sowohl aufgrund seiner Herkunft als auch seines Produktionsprozesses ein wahrer Adliger von natürlicher Schönheit ist.
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Sepp & Maria Muster in Alkoholische Getränke

Brand: Château Smith Haut Lafitte
EAN: 3438082120014
MPN: 261828
Kategorie: Alkoholische Getränke

Château Smith Haut Lafitte Blanc ist eine Weißwein-Coupage Grand Cru Classé der Sorten Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris und Semillón, die von Château Smith Haut Lafitte in der AOC Pessac Léognan, Bordeaux, hergestellt wird. Château Smith Haut Lafitte Blanc wird aus Trauben hergestellt, die aus Parzellen stammen, auf denen Kiesböden aus der letzten Eiszeit überwiegen, auf denen Weinreben im Alter von etwa 40 Jahren wachsen. Die Weinlese wird manuell durchgeführt und die Gärung erfolgt in Holzfässern. Der resultierende Wein reift 12 Monate in französischen Eichenfässern, von denen 50 % neu sind. Daniel und Florence Cathiard, die derzeitigen Eigentümer des Château Smith Haut Lafitte, beschlossen 1990, als sie das Anwesen erwarben, die Weinberge neu zu organisieren. Sie konzentrierten ihre Bemühungen auf die Entwicklung eines ökologischen und nachhaltigen Landbaus, wodurch ihr eigener Arbeitsstil entstand, den sie Bio-Präzision getauft haben. Auf diese Weise produzieren sie absolut umweltfreundliche Weine. Aber in erster Linie der Philosophie treu, alles zu tun, damit jeder Jahrgang ihrer Rot- und Weißweine sein herrliches Terroir auch verdient. Und das schaffen sie!
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Château Smith Haut Lafitte in Alkoholische Getränke

Brand: Domaine Didier Dagueneau
MPN: 265458
Kategorie: Alkoholische Getränke

Didier Dagueneu Blanc Etc ist ein biodynamischer Weißwein, hergestellt von Didier Dagueneau aus der Rebsorte Sauvignon Blanc in der AOC Pouilly Fumé, in er Weinbauregion des Loiretals (Frankreich).    Didier Dagueneau ist eine der wichtigsten Figuren der Weißweine in Pouilly Fumé. Er war ein Weinpurist, der sich für Biodynamik und minimale Eingriffe auf seinen 11 Hektar, am rechten Ufer der Loire gelegen, entschied. Nach seinem Tod im Jahr 2008 setzte sein Sohn Louis Benjamin Dagueneau das Erbe fort, einige der besten Weißweine der Loire und der Welt herzustellen.   Didier Dagueneu Blanc Etc stammt aus vier verschiedenen Weinbergen mit 15 bis 20 Jahre alten Rebstöcken auf Feuerstein-Ton- und Kalksteinböden. Es wird biodynamische Landwirtschaft betrieben, absolut umweltfreundlich und mit sehr geringen Erträgen. Sobald die Traube ihren optimalen Reifepunkt erreicht hat, wird sie manuell gelesen.    Im Keller werden die Trauben des Didier Dagueneu Blanc Etc entrappt und schonend gepresst, anschließend vergärt der gewonnene Most spontan mit einheimischen Hefen. Zum Schluss reift der Wein für 12 Monate in Fudern auf der Hefe.   Obwohl Didier Dagueneu Blanc Etc nicht zu den Spitzenweinen von Dagueneau gehört, ist er dennoch eine Produktion, die angenehm überrascht. Frisch, nervig und vor allem sehr mineralisch.    
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Domaine Didier Dagueneau in Alkoholische Getränke

Brand: Les Cailloux Du Paradis
MPN: 262609
Kategorie: Alkoholische Getränke

Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc ist ein natürlicher, ökologischer und biodynamischer Weißwein Barrique, der von Les Cailloux du Paradis in der Loire (Frankreich) aus den Sorten Chardonnay, Romorantin, Sauvignon Blanc und Menu Pineau hergestellt wird. Claude Courtois und sein Sohn bilden Les Cailloux du Paradis. Ein atypisches und unkonventionelles Weingut, das eine Referenz für Liebhaber von natürlichen Weinen ist. Das Projekt beginnt in den frühen 90er Jahren, als sie sich in den verlassenen Weinbergen in der französischen Ortschaft Soings-en-Sologne niederließen. Insgesamt 13 Hektar, auf denen biodynamische und ökologische Methoden zur Revitalisierung der Böden angewendet werden und aus denen eine Vielzahl von Trauben stammen, von denen einige bisher noch unbekannt sind. Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc stammt aus Weinbergen mit agrobiologischem Anbau, ohne chemische Eingriffe und mit einem lebendigen Boden aus Mikroorganismen und einer üppigen, natürlichen Umgebung mit Wäldern, Blumenfeldern und Tieren. Die Erträge sind sehr niedrig (20 bis 22 hl) und die Weinlese erfolgt manuell. Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc ist ein Wein, der mit minimalem Eingriff vinifiziert wird. Eine großartige Cuvée aus vier weißen Sorten, die spontan mit einheimischen Hefen fermentieren und deren daraus resultierende Wein in Holzfässern reift. Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc ist ein äußerst natürlicher Wein, der aus dem Loiretal stammt. Eine Cuvée für erfahrene Genießer.
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Les Cailloux Du Paradis in Alkoholische Getränke

Brand: Château De Fieuzal
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Château de Fieuzal Blanc bietet ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Sauvignon Blanc und Sémillon. Nach 12 Monaten im Eichenfass zeigt sich ein strukturierter, samtiger Gaumen mit Pfirsich- und Nektarinennoten, die von Nuancen von Minze, Vanillecreme und Zitrusschalen begleitet werden. Die frische Bitterkeit von Clementinen und Orangen sorgt für ein vibrierendes Mundgefühl So wird dieser Wein zu einem treuen Begleiter für die kommenden zwei Jahrzehnte.    
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Château De Fieuzal in Alkoholische Getränke

Brand: Château Suduiraut
EAN: 3760020107352
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der trockene Weißwein Suduiraut 2020 zeigt sich in einer schönen, hellgelben Farbe und entwickelt ein kräftiges Bouquet mit Noten von Blumen, weißen Früchten und Zitrone. Der Auftakt am Gaumen ist rund und kraftvoll, wobei der Sémillon zur Geltung kommt. Auch die ausgeprägten Aromen von gelben Früchten des Sauvignon Blanc sind präsent. Der Abgang ist lang und wird von Zitrusfruchtschalen und einer mineralischen Note getragen. Dieser Weißwein ist sowohl fruchtig, frisch als auch köstlich!
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Brand: Domaine Roux Père Et Fils
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ein hervorragender Santenay Premier Cru, schon jetzt sehr intensiv und komplex an der Nase, mit Aromen von Lychee, Ananas und Zitrusfrüchten, sodass man meinen könnte, es handele sich um einen Sauvignon … Am Gaumen erkennen wir unmittelbar die Qualitäten eines Côte d'Or mit seinem Reichtum und kontrollierten Säuregehalt wieder! Die meisterliche Beherrschung der Weißweinbereitung erklärt den Aufstieg dieses Weingutes!
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Brand: Château De Fieuzal
EAN: 3760145422705
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der weiße Fieuzal bietet ein charmantes Gleichgewicht aus den Rebsorten Sauvignon blanc und Sémillon. Nach 12-monatiger Reifung in französischen Eichenfässern entwickelt sich der Wein, um den gesamten Gaumen zu umhüllen, während er angenehme Aromen von Zesten-, Frucht- und Blumennoten bietet. Dieser Jahrgang bietet uns ein komplexes Bouquet, das sowohl Frische in Gestalt von Zitronenzeste als auch Freigiebigkeit mit Noten von Aprikose und Mango vereint. Eine schöne Harmonie waltet in diesem Tropfen, der Mund ist sehr fett und lang durch diese Frische, die dem Terroir eigen ist und die es ermöglicht, eine schöne Säure zu bewahren.
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Brand: Weingut Werlitsch
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das biodynamische Weingut Weingut Werlitsch präsentiert den Weißwein "Ex Vero III", eine Mischung aus Sauvignon Blanc und Morillon, der durch seine formidable expressive Breite besticht. Das Etikett "Ex Vero III" wird aus Trauben hergestellt, die im steilsten Teil des Weinbergs geerntet werden, der durch extreme Hänge gekennzeichnet ist, die jede mechanische Arbeit unmöglich machen. Dies zwingt die Ehepartner Ewald und Brigitte Tscheppe dazu, alle landwirtschaftlichen Arbeiten von Hand durchzuführen. Dieser Teil des Weinbergs, der sich auf dem höchsten Punkt des Hügels befindet, zeichnet sich auch durch sehr arme felsige Böden aus. "Ex Vero III" Weingut Werlitsch stammt aus einer äquivalenten Mischung aus Sauvignon Blanc und Morillon, Sorten, die nach den Prinzipien des biologischen und biodynamischen Anbaus angebaut werden, die beide zertifiziert sind. Die Böden, auf denen die Reben wachsen, befinden sich im höchsten und steilsten Teil des Weinbergs und sind durch den sogenannten "Opok" gekennzeichnet, einen Bodentyp, der aus kalkhaltigem Mergel besteht, der sich mit sandigen Sedimenten und Meeresablagerungen abwechselt. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben entrappt und einige Tage lang auf der Haut mazeriert. Die alkoholische Gärung erfolgt spontan in offenen Holzgärständern und wird von einem vollständigen malolaktischen Gärprozess und einer Reifung von 24 Monaten in großen Holzfässern auf Feinhefe begleitet. Der Wein wird schließlich ohne Klärung oder Filtration und ohne Zugabe von Sulfiten abgefüllt. Der mazerierte Weißwein "Ex Vero III" von Weingut Werlitsch zeigt einen strohgelben Ton mit intensiven goldenen Reflexen. Das Aroma ist eine Vielzahl von komplexen Düften, die von Apfel über Ananas, Orange, Walnuss, Hefe bis hin zu Salz reichen, alles unterstützt durch einen energetischen mineralischen Akzent. Diese starke Mineralität findet sich auch am Gaumen, begleitet von knackiger Frische und guter Struktur, Elemente, die eine elegante und anhaltende Entwicklung definieren.
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Brand: Sepp & Maria Muster
MPN: 265040
Kategorie: Alkoholische Getränke

Muster Gräfin ist ein ökologischer, biodynamischer und natürlicher Orange Wine, hergestellt von Sepp & Maria Muster aus der Sorte Sauvignon Blanc im österreichischen Weinland Österreich in der Steiermark. Sepp & Maria Muster ist ein Winzerpaar, das in der Weinwelt als Pioniere der biodynamischen Landwirtschaft bekannt ist. Auf ihrem 10 Hektar großen Familienanwesen in der südlichen Steiermark nahe der slowenischen Grenze folgen sie absolut der Philosophie „Weniger ist mehr“ und lassen den Wein auf natürliche Weise wachsen, um die wesentliche Vitalität der Trauben zu bewahren. Im Jahr 2000 begannen sie mit der Einführung der biodynamischen Landwirtschaft in ihren Weinbergen und im Jahr 2003 wurden sie von Demeter zertifiziert. Ein Zertifikat, das für ihre Grundstücke, auf denen noch nie Herbizide und Pestizide angewendet wurden, leicht zu erhalten war. Muster Gräfin stammt aus 30 Jahre alten Reben, die in Kalkstein und tonhaltigem Mergel gepflanzt sind, der regional als Opok bekannt ist. Alle organischen Arbeiten folgen dem astronomischen Kalender. Im Keller wird die Hälfte der Trauben für die Ausarbeitung des Muster Gräfin entrappt. Danach kommen alle Trauben für 3 Wochen in Holzfässer von 2.400 Liter für die spontane Fermentation mit einheimischen Hefen und die Mazeration mit Schalen. Schließlich wird er ohne Klärung, ohne Filtration und ohne Zugabe von Sulfiten abgefüllt. Muster Gräfin ist ein großartiger und sehr aromatischer biodynamischer Wein, der aus der Mazeration mit Schalen resultiert und so zum Orange Wine wird. Ein Wein, der sich zwischen Himmel und Erde positioniert, ganz nach dem Motto seiner Hersteller.   
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Brand: Umani Ronchi
EAN: 8032853722640
Kategorie: Alkoholische Getränke

Er entsteht im höchstgelegenen Teil des Weinguts Villa Bianchi, wo dank der besonderen klimatischen Bedingungen, die durch den Wechsel von hoher Luftfeuchtigkeit und trockener Belüftung bei relativ niedrigen Temperaturen bestimmt werden, die Sauvignon Blanc-Trauben von Botrytis Cinerea in ihrer edelsten Form befallen werden, was diesem Wein unglaublich komplexe und seltene Geschmacksrichtungen und Aromen verleiht. Maximo ist ein einzigartiger Wein in der regionalen Weinszene.
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Umani Ronchi in Alkoholische Getränke

Brand: Castell D'encús
EAN: 8437010467349
MPN: 260611
Kategorie: Alkoholische Getränke

Taleia ist ein Weisswein aus der D.O. Costers del Segre, hergestellt von Castell d'Encus. Dieser Wein wird aus Trauben der Rebsorten Sauvignon Blanc und Semillon hergestellt. Die Produktion erfolgt an den Hängen der Pyrenäen auf 1.000 Metern Höhe. Interessanterweise werden bei der Herstellung die legendären steinernen Pressen aus dem 12. Jahrhundert des Castell d'Encus verwendet. In diesen findet ein Teil der Fermentation statt. Für den Rest werden neue Barriques aus Eichenholz verwendet, in denen der Wein auf dem Geläger ruht, sowie kleine rostfreie Stahltanks. Zuletzt wird der Wein 9 Monate in der Flasche verfeinert.
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Castell D'encús in Alkoholische Getränke

Brand: De Ladoucette
MPN: 263896
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ladoucette Baron de L ist ein Weißwein aus Sauvignon Blanc aus der AOC Pouilly-Fumé, hergestellt von De Ladoucette. Die Grafen von Lafond besitzen seit Ende des 18. Jahrhunderts die größten und berühmtesten Weinberge in Pouilly-Fumé. Heute führt Patrick de Ladoucette, Erbe dieser Tradition, dieses Haus weiter und stellt einige der besten Weine der Gegend her. Die Weinberge von Ladoucette Baron de L sind auf Lehmböden angesiedelt. Der Wein wird ausschließlich aus den Mosten der ersten Pressung hergestellt. Diese werden vor der Gärung vorgeklärt, um eine saubere Gärung zu erreichen und frei von unangenehmen Gerüchen zu sein. Der Wein gärt bei niedrigen Temperaturen um die 14 °C und reift 8 bis 10 Monate in Glastanks mit Keramikbeschichtung auf Hefe. Schließlich wird er noch 15 Monate auf der Feinhefe gelagert, bevor er abgefüllt wird. Ladoucette Baron de L gilt als einer der besten Ausdrücke der Welt der Sauvignon Blanc.
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De Ladoucette in Alkoholische Getränke

Brand: Castello Dei Rampolla
EAN: 8032738130089
MPN: 250948
Kategorie: Alkoholische Getränke

Castello dei Rampolla Trebianco di Santa Lucia ist ein natürlicher, mit Schalen mazerierter Weißwein aus Chardonnay, Traminer, Sauvignon Blanc, Trebbiano und Malvasia. Gekeltert wird er von Castello dei Rampolla und gehört zur IGP Toskana. Castello dei Rampolla ist ein 100 Acre großes Anwesen in Panzano, in der Region Chianti in der Toskana. Es befindet sich seit Anfang des 18. Jahrhunderts im Besitz der Familie Di Napoli Rampolla. Sie bewirtschaften ihre Weinberge seit 1994 biodynamisch und versuchen, großartige Weine herzustellen, die die Philosophie des Weinguts und ihren Herkunftsort widerspiegeln. Die Trauben des Castello dei Rampolla Trebianco di Santa Lucia stammen aus verschiedenen Parzellen, die sich aus zwei Hektar Rebfläche zusammensetzen. Die Weinherstellung erfolgt seit 1982, jedoch früher nur zum privaten Gebrauch der Familie. Zur Weinherstellung des Castello dei Rampolla Trebianco di Santa Lucia mazerieren die Weintraubenschalen etwa 10 Tage lang mit dem Most in Terrakotta-Amphoren. Es handelt sich um einen Weißwein, der zum Großteil wie ein Rotwein hergestellt wird. Diese Weinsorten werden auch als Oranger Wein bezeichnet. Der Wein reift ein Jahr in den gleichen Amphoren und verbringt dann etwa 3 Monate in Flaschen, bevor er auf den Markt kommt. Castello dei Rampolla Trebianco di Santa Lucia ist ein Weißwein, der mit der Beerenhülsen vergoren wird und in Amphoren eines Jahres reift. Ein untypischer Wein, komplex und voluminös, der niemanden gleichgültig lässt.
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Castello Dei Rampolla in Alkoholische Getränke

Brand: De Ladoucette
MPN: 258861
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ladoucette Baron de L ist ein Weißwein aus Sauvignon Blanc aus der AOC Pouilly-Fumé, hergestellt von De Ladoucette. Die Grafen von Lafond besitzen seit Ende des 18. Jahrhunderts die größten und berühmtesten Weinberge in Pouilly-Fumé. Heute führt Patrick de Ladoucette, Erbe dieser Tradition, dieses Haus weiter und stellt einige der besten Weine der Gegend her. Die Weinberge von Ladoucette Baron de L sind auf Lehmböden angesiedelt. Der Wein wird ausschließlich aus den Mosten der ersten Pressung hergestellt. Diese werden vor der Gärung vorgeklärt, um eine saubere Gärung zu erreichen und frei von unangenehmen Gerüchen zu sein. Der Wein gärt bei niedrigen Temperaturen um die 14 °C und reift 8 bis 10 Monate in Glastanks mit Keramikbeschichtung auf Hefe. Schließlich wird er noch 15 Monate auf der Feinhefe gelagert, bevor er abgefüllt wird. Ladoucette Baron de L gilt als einer der besten Ausdrücke der Welt der Sauvignon Blanc.
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De Ladoucette in Alkoholische Getränke

Brand: Domaine Des Quatre Piliers
MPN: 256926
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Pinot Noir und Cabernet Franc sind die vier grundlegenden Rebsorten, die gegenwärtig das Fundament des Weinguts Domaine des Quatre Piliers bilden. Könnte daher der Name des Weinguts stammen? Wir wissen es nicht, aber was wir Ihnen versichern können, ist, dass dieses französische Unternehmen - geführt vom Önologen Valentin Desloges - zu denjenigen gehört, die Sie nicht verpassen sollten. Und sein Wein Domaine des Quatre Piliers Au Dessus de Vitre ist einer jener Rotweine, den Sie keinesfalls übersehen dürfen. Nach Aufenthalten in Neuseeland und Burgund (wir sprechen von Paul Pillot in Chassagne-Montrachet und Coche-Dury in Meursault) hat Valentin Desloges im Loiretal, genauer in der A.O.C. Touraine, seinen Anker geworfen. Diese Gegend ist eine der bedeutendsten der Region, und Valentin hat es verstanden, ihr volles Potenzial zu nutzen, stets ausgehend von seinen biodynamischen und vollkommen natürlichen Ansätzen. Und wenn dies nicht der Fall ist, ist das überhaupt kein Problem, und die Umstellung wird eingeleitet. Genau das hat er mit den zwei Hektar großen Weinbergen von Domaine des Quatre Piliers Au Dessus de Vitre getan, die über mehr als 70 Jahre alte Rebstöcke verfügen und nach Südwesten auf kalkhaltigen Lehmböden ausgerichtet sind. Die Handlese von Domaine des Quatre Piliers Au Dessus de Vitre erfolgt genau zum optimalen Reifezeitpunkt und wird schnell zum Weingut transportiert. Alle Trauben werden vollständig entrappt und in Edelstahltanks gebracht, wo die Gärung beginnt. Die Hefen werden ihre Arbeit in etwa 22 Tagen verrichten, und nach deren Abschluss wird Domaine des Quatre Piliers Au Dessus de Vitre in Holzfässer umgefüllt, bereit für die Reifung. Diese Fässer wurden zuvor von Château Cheval Blanc und Château Mangot verwendet. Dies bedeutet, dass das Holz, welches viel weicher ist, dem Wein subtilere Noten verleihen wird. Einige Monate später, und bei passendem Mondstand, wird Domaine des Quatre Piliers Au Dessus de Vitre ohne Filtration oder Klärung abgefüllt. Die beste Wahl für Liebhaber eines exzellenten Rotweins.
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Domaine Des Quatre Piliers in Alkoholische Getränke

Brand: Domaine Des Quatre Piliers
MPN: 256923
Kategorie: Alkoholische Getränke

Achtung! Sie stehen möglicherweise gerade vor einem der weltweit besten Sauvignon Blanc. Das behaupten nicht wir, sondern der Loiretal (wo diese Rebsorte ihren Ursprung hat), Domaine des Quatre Pilliers (einer der faszinierendsten Erzeuger) und die hochwertigste Rohstoffqualität, die man finden kann. Was könnte bei Domaine des Quatre Piliers Bel Air schon schiefgehen? In Barriques fermentiert und gereift, ist Domaine des Quatre Piliers Bel Air ein außergewöhnlich spezieller Weißwein, kreiert von Valentin Desloges in Saint-Aignan, einem Dorf im Herzen des Loiretals, innerhalb der A.O.C. Touraine. Vollkommen beeindruckend und wild (das französische Wort sauvage, welches als wild übersetzt wird, ist der Namensgeber dieser Traube), wächst der Sauvignon Blanc auf diesen Ländern, die vom Fluss Cher (ein Nebenfluss der Loire) durchzogen sind und wo sich Lehmböden mit Kalkstein vermischen. Hier ist Valentin Desloges aufgewachsen und genau hierhin haben ihn seine Schritte zurückgeführt. Mit Leidenschaft und Akribie bewirtschaftet Valentin ökologisch die zehn Hektar große Weinbergsfläche des Anwesens. Im Falle des Domaine des Quatre Piliers Bel Air wachsen die Trauben im Weinberg Bel Air, gelegen am linken Ufer, und alle werden für seine Herstellung verwendet. Wenn Domaine des Quatre Pilliers für etwas bekannt ist, dann für seine Holzverwendung, mit Fermentationen und Reifungen, bei denen – je nach Traubensorte – unterschiedlich viele neue und gebrauchte Fässer eingesetzt werden. Im Falle von Domaine des Quatre Piliers Bel Air werden 20% neue Burgunderfässer eingeweiht, in denen der Most spontan mit Hilfe von autochthonen Hefen fermentiert. Das Holz dieser Fässer stammt direkt aus dem Wald von Loches, 15 km vom Anwesen entfernt, wo das Holz von Valentin selbst getrocknet wird. Abschließend wird Domaine des Quatre Piliers Bel Air in diesen Gefäßen ruhen, bis der Zeitpunkt der Abfüllung gekommen ist. Während dieser Zeit wird Domaine des Quatre Piliers Bel Air seinen Charakter gezähmt haben; dennoch bleibt ihm genügend Temperament für die Zukunft. Glauben Sie uns.
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Domaine Des Quatre Piliers in Alkoholische Getränke

Brand: Château D'yquem
MPN: 263170
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Château d'Yquem ist ein süßer Weißwein aus Sémillon und Sauvignon Blanc der als AOC Sauternes Premier Cru Superieur ausgezeichnet ist und von Château d'Yquem hergestellt wird. Das Château d'Yquem gilt als das beste Weingut der Region Sauternes und als eines der besten der Welt. Dort werden Likör-Weißweine aus Rispen hergestellt, die von der geschätzten „Edelfäule“ befallen sind. Sein Weinberg ist der einzige in der Region Sauternes, der als Premier Cru Superieur qualifiziert ist. Der Weinberg des Château d'Yquem liegt zwischen Sauternes und Farges in bergigem Gelände. Er umfasst insgesamt 113 Hektar, von denen normalerweise nur etwa 100 für die Weinbereitung eingesetzt werden. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Kies, aber es gibt auch Parzellen mit eher lehmigem Boden. Die Weinlese erfolgt stufenweise, damit nur die Trauen eingelesen werden, die durch die positive Wirkung von Botrytis, also der „Edelfäule“, eingetrocknet wurden. Sobald die Trauben des Château d'Yquem eingelesen wurden, werden sie in weniger als einer Stunde zum Weingut transportiert und dort drei- oder viermal gepresst, um die maximale Menge an Zucker und Most zu extrahieren. Anschließend gären sie für einen Zeitraum von 2 bis 6 Wochen in Fässern. Die Gärung wird nur dann gestoppt, wenn der Alkohol und der mittlere Zuckergehalt die Wirkung der Hefen verhindern. Anschließend reift der Wein für 6 bis 8 Monate in Fässern. Danach werden die besten Fässer ausgewählt und nur der Wein dieser Fässer reift noch einmal 20 weitere Monate, wodurch sie am Ende Teil des Château d'Yquem werden. Schließlich wird der Wein im dritten Winter nach der Ernte in Flaschen abgefüllt. Der Château d'Yquem ist ein fantastischer edelsüßer Wein mit Noten von Honig, Zitrusfrüchten und Pfirsichen, begleitet von einem cremigen Gaumen, der den Säuregrad und die Süße perfekt ausbalanciert.
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Château D'yquem in Alkoholische Getränke