Dominio De Tares Baltos 2020 | ähnliche Angebote heute

Brand: Dominio De Tares
EAN: 8437002369057
MPN: 258737
Kategorie: Alkoholische Getränke

Bembibre ist ein Rotwein von der Bodega Dominio de Tares aus D.O. Bierzo. Die Bodega befindet sich in der Gegend El Bierzo im Nordosten der Provinz León. Bembibre wird zu 100% aus der Sorte Mencía hergestellt, die typischste Sorte aus El Bierzo. Die Trauben stammen von sehr alten, über 60-jährigen Weinreben, die auf Schiefer- und Kies-Böden an steilen Abhän-gen gepflanzt wurden.Die Weinreben stammen von sechs verschiedenen Gütern und befinden sich in einer Höhe von 600m über dem Meer.Die Weinlese erfolgt manuell, Traube für Traube und sobald die Trauben in den Bodega angelangt sind, erfolgt die Auswahl.Nach dem Abbeeren gären die Trauben 25 Tage lang in Edelstahltanks mit der natürlicher, einheimischer Hefe.Nach der Weinbereitung reift der Bembibre 16 Monate lang in französi-schen Allier-Eichefässern mit einem Fassungsvermögen von 225 Litern. Nach Beendigung der Reifung wird der Wein ohne Filtern in Flaschen abgefüllt und ruht dort weitere 24 Monate zum Verfeinern in der Flasche.
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Dominio De Tares in Alkoholische Getränke

Brand: Dominio De Tares
EAN: 8437002369040
MPN: 260448
Kategorie: Alkoholische Getränke

Dominio de Tares Cepas Viejas ist ein Rotwein aus der D.O. Bierzo, hergestellt durch Viñedos y Bodega Dominio de Tares, eine Bodega aus der Ortschaft San Román de Bembibre. Das Klima in dieser Zone ist atlantisch-kontinental: Milde Temperaturen dank der vom Atlantik herkommenden Feuchtigkeit, mit 3°C im Winter und 23°C im Sommer. Dieser Wein ist ein sortenreiner Mencía. Die Trauben stammen von über 60-jährigen Weinreben, die sich auf Terrassen und Steilhängen in rund 600 Metern Höhe befinden. Die südlich ausgerichteten Böden sind ton- und kalkhaltig und bestehen aus Schiefer sowie Kies. Nachdem die Trauben gerebelt und gekeltert wurden, folgt eine alkoholische Fermentation in rostfreien Edelstahltanks während 15 Tagen bei kontollierten 30°C. Danach wird in amerikanischen Eichenbarriques eine malolaktische Gärung durchgeführt. Zum Schluss reift der Dominio de Tares Cepas Viejas während 9 Monaten in neuwertigen sowie zweitjährigen amerikanischen (Missouri & Virginia) und französischen (Allier & Nevers) Eichenfässern.
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Dominio De Tares in Alkoholische Getränke

Brand: Dominio De Tares
EAN: 8437002369170
MPN: 261195
Kategorie: Alkoholische Getränke

Dominio de Tares Baltes ist ein Rotwein aus D.O. Bierzo. Er wurde von der Bodega Dominio de Tares entwickelt, die im Nordwesten von León in Alto Bierzo liegt. Der Dominio de Tares Baltos ist ein reinsortiger Wein bestehend aus der Traubensorte Mencía. Die Trauben stammen von Weinreben, die älter als 40 Jahre sind und eine nur geringe Produktion liefern können. Die Weinstöcke sind an den Abhängen des Cabanelas in einer Höhe von 500 Metern gepflanzt und zeigen in Richtung Süden.Sie befinden sich auf kalkhaltigen Lehmböden, die ebenfalls Elemente von eisenhaltigen Schiefern enthalten. Um Dominio Tares Baltos herzustellen, findet zuerst eine manuelle Ernte innerhalb der ersten zwei Wochen im September statt. Die Trauben werden in Kisten zu je 15kg gesammelt.Die Gärung findet bei einer kontrollierten Temperatur von 29°C innerhalb von zehn Tagen statt. Sobald der Dominio de Tares de Baltos zubereitet wurde, erhält er eine Reifung in französischen und amerikanischen Barriquefässern für vier bis sieben Monate. Die Barriquefässer wurden bereits ein bis drei Jahre lang vorher genutzt.
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Dominio De Tares in Alkoholische Getränke

Brand: Dominio De Tares
EAN: 8437002369026
MPN: 264310
Kategorie: Alkoholische Getränke

Dominio de Tares Godello Fermentado en Barrica ist ein gereifter Weißwein aus der D.O. Bierzo, hergestellt von der Bodega Dominio de Tares. Es handelt sich um einen sortenreinen Godello. Der Weinberg, aus dem die Trauben für die Herstellung von Dominio de Tares Godello Fermentado en Barrica stammen, wurde nach einer intensiven Auswahl der besten Lagen der D.O. Bierzo ausgewählt. Nach der Weinlese und der anschließenden Traubenselektion durchläuft Dominio de Tares Godello Fermentado en Barrica die alkoholische Gärung. Der Vinifikationsprozess endet mit einer Reifung in neuen französischen Eichenfässern aus Tronçais, die mehrere Monate dauert. Der Wein bleibt hier auf seiner Hefe und es werden tägliche "Batonnages" durchgeführt. Bevor er abgefüllt wird, wird Dominio de Tares Godello Fermentado en Barrica durch natürliche Verfahren dekantiert und geklärt. Die Bodega Dominio de Tares produziert ihre Weine, indem sie traditionelle Anbaumethoden mit moderner Weinbereitung kombiniert. Sie befindet sich in einer privilegierten Lage, umgeben von Weinbergen von außergewöhnlicher Qualität, in der Region El Bierzo in León.
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Dominio De Tares in Alkoholische Getränke

Brand: Dominio De Tares
EAN: 8437002369040
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Dominio de Tares Cepas Viejas Mencía 2018 zeigt sich in einer tiefen, violetten Farbe und entfaltet intensive Aromen. Mit Noten von reifen Brombeeren, Himbeeren und sonnengereiften Kirschen wird die fruchtige Seite hervorgehoben, während der mineralische Terroir-Einfluss unverkennbar bleibt. Die Reifung in französischen Eichenfässern verleiht ihm feine Nuancen von Vanille und Schokolade, die dem Wein eine subtile Würze geben. Dieser trockene Rotwein passt hervorragend zu herzhaften Fleischgerichten und gereiftem Käse und bietet ein harmonisches, langanhaltendes Finale.
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