Frescobaldi Castiglioni Chianti Docg 2023 13% Vol. 0,75l
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Brand: Frescobaldi
EAN:
8007425003649MPN: 40142023
Kategorie: Alkoholische Getränke
Das Weingut Castiglioni der Familie Frescobaldi, seit dem 11. Jahrhundert in Familienbesitz, markiert den historischen Beginn ihrer Weinbauaktivitäten um 1300. Entlang der alten Römerstraße Via di Castiglioni gelegen, verbindet das Weingut den Norden der Toskana mit Rom und war schon damals für die Qualität seiner landwirtschaftlichen Erzeugnisse berühmt. Das Adelswappen der Familie Frescobaldi, mit Krone, Schild und drei Felsen, symbolisiert die 700-jährige Weinbautradition von Castiglioni. Der Jahrgang 2023 begann in Castiglioni mit einem vielversprechenden Austrieb Anfang April. Die kühlen und regnerischen Frühlingstage förderten eine üppige Entwicklung der Triebe und Trauben. Während des Sommers stiegen die Temperaturen, was zu einer idealen Reife und einer guten Konzentration der Nährstoffe in den Trauben führte. Das trockene Wetter während der Erntezeit sorgte dafür, dass die Trauben gesund und perfekt ausgereift geerntet werden konnten. Frescobaldi Castiglioni Chianti besteht hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben, ergänzt durch kleine Mengen Merlot, die auf besten Bodenbedingungen heranwachsen. Der Wein reift sechs Monate in Stahlbehältern und wird anschließend in Flaschen weiterveredelt sowie mit einem Naturkorken abgefüllt. Leuchtendes Rubinrot im Glas. In der Nase fruchtig nach Preiselbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren sowie Erdbeeren, blumige Noten und eine zarte Würze. Am Gaumen lebendig, elegant, weich und fruchtig nach reifen Beeren. Lang anhaltend im Abgang mit einer weichen Tanninstruktur. Trinktemperatur: 14-16 °C Harmoniert hervorragend zu Brathähnchen, rotem und weißem Fleisch sowie mittelreifem Käse.
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