Champagne Brut Nature Blanc De | ähnliche Angebote heute

Brand: Laherte Freres
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: Charles Dufour
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Champagner "Ballade des Villages" Brut Nature von Winzer Charles Dufour ist ein Jahrgangschampagner mit tiefem Charme, der aus einem Verschnitt von Pinot Noir und Pinot Blanc aus der Region Aube gewonnen wird. Es handelt sich um ein Etikett "von vier Händen", denn die Vinifizierung der Schaumweinbasis und das Abfüllen wurden von Robert Dufour, dem Vater von Charles, durchgeführt, während Charles selbst nach 17 langen Jahren auf der Hefe die Degorgementierung und anschließende Nichtdosierung als Brut Nature vornahm. Der Champagne Brut Nature Charles Dufour "Ballade der Dörfer" ist ein Verschnitt von Pinot Noir- und Pinot Blanc-Trauben aus verschiedenen Dörfern der Côte des Bar. Der Pinot Noir stammt aus den Gemeinden Landreville, Chervey und Neuville-sur-Seine, der Pinot Blanc aus der Lage "Le Champ du Clos" in der Gemeinde Celles-sur-Ouce. Im Keller werden die Trauben durch sanftes Pressen und anschließende spontane alkoholische Gärung des Mostes in Eichenfässern vinifiziert. Nach einer mehrmonatigen Ruhezeit wird die Schaumweinbasis in Flaschen abgefüllt, wobei der Liqueur d'expedition zur erneuten Gärung nach der Champenoise-Methode hinzugefügt wird, verbunden mit einer über 200-monatigen Reifung auf der Hefe in der Flasche. Der Prozess endet mit der Degorgement Operation und dem anschließenden Auffüllen der Flaschen mit dem gleichen Wein, also ohne jegliche Dosage. Der Champagne Brut Nature "Ballade des Villages" von Charles Dufour fällt sofort durch seine brillante goldgelbe Farbe und die elegante Perlage auf. Das aromatische Bouquet erinnert an komplexe Aromen von tropischen Früchten, Blumen, Honig und getrockneten Früchten, angereichert mit Boisé-Noten und mineralischen Noten, die an das Meer erinnern. Am Gaumen ist er vollmundig und cremig, frisch und schmackhaft, mit einem tiefgründigen und lang anhaltenden Geschmacksverlauf.
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Brand: Jacques Lassaigne
MPN: 265073
Kategorie: Alkoholische Getränke

Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie ist ein ökologischer und biodynamischer Schaumwein Brut Nature aus Chardonnay, hergestellt von Jacques Lassaigne in der AOC Champagne, in der Champagne (Frankreich).    Jacques Lassaigne ist ein Familienweingut, das im Jahr 1999 von Emmanuel Lassaigne übernommen wird. Ein 4,5 Hektar großes Anwesen auf dem Kalksteinhügel von Montgueux, einem der großartigen Terroirs der Champagne. Der biodynamische Winzer versteht es, die gesamte Typizität des Terroirs auszudrücken, und seine Weine sind fein, elegant und präzise.    Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie ist eine Cuvée aus über 75 Jahre alten Reben, die sich auf einem außergewöhnlichen Hügel mit dem Spitznamen Montrachet de Champagne befinden. Es wird nach biodynamischen Grundsätzen gearbeitet und chemische Produkte sind verboten. Sobald die Traube ihren optimalen Reifepunkt erreicht hat, wird sie manuell gelesen.   Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie wird auf natürlichste Weise vinifiziert. Die gepressten Trauben gären spontan mit einheimischen Hefen und reifen in Eichenfässern aus dem ersten oder zweiten Gebrauch. Danach wird für 5 Jahre eine zweite Gärung in der Flasche durchgeführt. Schließlich erfolgt das degorgieren ohne Dosage.   Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie ist ein ausgewogener, nerviger und mineralischer Champagner Blanc de Blanc. Eine wahre Liebkosung mit einer starken Persönlichkeit.  
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Brand: Boulard Francis
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: Boulard Francis
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: Marguet
Kategorie: Alkoholische Getränke

In der renommierten Region Montagne de Reims im nördlichen Frankreich entsteht einer der raffiniertesten Blanc de Noirs: der Champagne Brut Nature Grand Cru Verzenay von Marguet. Dieser prestigeträchtige Wein ist das Ergebnis der makellosen Arbeit in den Pinot Noir-Weinbergen in Verzenay durch das Maison Marguet, ein Weingut mit Wurzeln, die bis zum Ende des 19. Jahrhunderts zurückreichen. Was dieses Haus auszeichnet, ist seine Hingabe an den ökologischen Weinbau, mit einer biologischen Zertifizierung, die durch 8 Hektar Weinberge zwischen Ambonnay und Bouzy belegt ist. Hier wird der Verzenay Grand Cru mit äußerster Sorgfalt angebaut und vinifiziert, was Weinliebhabern eine einzigartige Erfahrung voller Charakter und Terroir bietet. Benoit Marguet, Hüter dieser Tradition, wendet wirklich besondere Bodenbearbeitungstechniken an, die auch Pferde in den Prozess einbeziehen, indem sie den Boden bearbeiten und umgraben und so zum ökologischen Gleichgewicht des Gebiets beitragen. Dies ermöglicht eine direkte Verbindung zum Land und fördert das Wachstum der Weinbergbiodiversität auf völlig natürliche Weise. Was die Weinbereitung betrifft, wird jede Parzelle separat in Holz vinifiziert, eine Wahl, die darauf abzielt, die Besonderheiten des Terroirs bestmöglich zum Ausdruck zu bringen. Nach 9 Monaten Reifung in Bordeaux-Fässern und Eichenfässern unterschiedlicher Größe ruht der Wein 4 Jahre lang auf seinen Hefen in der Flasche. Dieser handwerkliche Prozess verleiht dem Verzenay Grand Cru einen einzigartigen und unverwechselbaren Charakter, ein Symbol für die französische önologische Exzellenz. Bei der Verkostung präsentiert sich der Champagne Brut Nature Grand Cru Verzenay Marguet mit einer eleganten strohgelben Farbe und einer feinen Perlage, die seine Raffinesse unterstreicht. Die Aromen sind intensiv und komplex, mit Noten von kleinen roten Früchten, Kirsche und Himbeere, ergänzt durch Anklänge von Steinpilzen und Tabak. Am Gaumen offenbart der Wein eine angenehme mineralische Salzigkeit, unterstützt von mittlerer Struktur und komplexem, rundem Geschmack. Perfekt für besondere Anlässe oder als Begleitung zu raffinierten Gerichten, drückt dieser Champagne die Essenz von Luxus und Tradition aus und bietet jedem, der ihn probiert, ein unvergessliches sensorisches Erlebnis.
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Marguet in Alkoholische Getränke

Brand: Marguet
Kategorie: Alkoholische Getränke

Stell dir vor, du segelst durch die grünen Hügel der berühmten Champagne-Region in Frankreich, wo sich die Kunst des Weines mit der Verbundenheit zur Natur und dem Engagement für Nachhaltigkeit vermischen: Hier entsteht Bouzy di Marguet, ein Champagne Brut Nature Grand Cru von purer Exzellenz, ein Produkt, das die Seele des Landes und die Hingabe von Benoît, dem Produzenten, verkörpert. Dieser sortenreine Champagner, hergestellt aus den kostbaren Pinot Noir-Trauben, verkörpert die Essenz der Biodynamik und Aromatherapie, die auf den Weinbergen von Bouzy angewendet wird. Jeder Schluck offenbart die Kraft und Komplexität dieses außergewöhnlichen Weines, bereichert durch eine verführerische und elegante Cremigkeit. Benoît Marguet, Hüter von 8 Hektar Weinbergen auf den renommierten Südhängen von Ambonnay und Bouzy und Vater des Champagne Brut Nature Grand Cru, verfolgt eine Produktionsphilosophie, die auf Respekt für die Umwelt und die Wertschätzung des Terroirs basiert. Der Boden wird mit alten Techniken bearbeitet, bei denen Pferde eingesetzt werden, um einen sanften und respektvollen Ansatz zu bewahren. Dies fördert ein ökologisches Gleichgewicht zwischen Flora und Fauna und fördert das qualitative Wachstum der Trauben. Die Entscheidung, jede einzelne Parzelle separat in Holzfässern zu vinifizieren, und die vierjährige Reifung auf Hefen unterstreichen das Engagement für Exzellenz. Nicht zu erwähnen ist der minimale Einsatz von Schwefel, im Einklang mit den biodynamischen Prinzipien, der die Hingabe zur Schaffung eines authentischen Champagners ohne Kompromisse bezeugt. Der Champagne Brut Nature Grand Cru Bouzy di Marguet präsentiert sich mit einer herrlichen goldenen Farbe, veredelt mit rötlichen Reflexen und feinen Bläschen, die lebhaft im Glas tanzen. In der Nase ist ein deutlich eleganter und komplexer Duft wahrnehmbar, mit Anklängen von Apfel, Hefe und einem Hauch von gesalzenem Karamell, begleitet von zarten rauchigen Noten. Im Mund bieten die weichen Tannine, der schlanke Körper und die außergewöhnliche Komplexität ein sensationelles Geschmackserlebnis. Der Champagne Bouzy di Marguet ist der ideale Begleiter für besondere und raffinierte Momente, perfekt zu genießen in Kombination mit edlen Fischgerichten, ausgewähltem Fleisch-Carpaccio oder gereiften Käsesorten.        
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Brand: Clandestin
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: Laval Georges
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: Laurent-perrier
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: André Beaufort
MPN: 255666
Kategorie: Alkoholische Getränke

André Beaufort Derrière L'Eglise Brut Nature ist ein biodynamischer Schaumwein, der von Beaufort aus den Sorten Pinot Noir und Chardonnay in der AOC Champagne in der Champagne (Frankreich) hergestellt wird.   André Beaufort ist ein Projekt, das einen radikalen Ansatz in Bezug auf die Bewirtschaftung seiner Weinberge verfolgt. Das liegt daran, dass der Besitzer Jacques Beaufort aufgrund von Herbiziden und Pestiziden eine sehr starke Allergie entwickelte. Seitdem ist er ein treuer Anhänger der organischen, ökologischen und biodynamischen Arbeit. 1972 war er der zweite Hersteller in der Champagne, der 100 % Bio-Trauben verwendete. Heute ist er einer der führenden Vertreter der biodynamischen Bewegung in der Region.   Wie der Name „Derrière L'Eglise“ andeutet, stammen die Trauben des André Beaufort Derrière L'Eglise Brut Nature aus einem einzelnen Weinberg, der sich „hinter der Kirche“ befindet. Alte Reben im charakteristischen kimmeridgischen Boden der AOC Champagne. Es wird biologischer Landbau betrieben, der als ökologisch und biologisch zertifiziert ist. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife.    Im Weinkeller wird ebenfalls auf minimalen Eingriff gesetzt. Der Champenoise-Methode folgend, gären die Trauben des André Beaufort Derrière L'Eglise Brut Nature spontan mit einheimischen Hefen. Anschließend erfolgt die zweite Gärung in der Flasche, ohne zusätzliche Schwefelzufuhr. Dann wird er auf seiner Hefe für eine lange Zeit eingelagert, bevor er manuell degorgiert wird.    André Beaufort Derrière L'Eglise Brut Natur ist das Ergebnis eines natürlichen Savoir Faire, in dem die Launen von Mutter Natur nicht verborgen werden können und überraschende Resultate liefert. Ein reiner, mineralischer und sehr eleganter Champagner.  
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Brand: Champagne Louis Roederer
EAN: 3114081621553
Kategorie: Alkoholische Getränke

Dieser Champagner ist eine Assemblage von 55 % Pinot Noir, 25 % Pinot Meunier und 20 % Chardonnay, von der 15 % der Weine auf Holz ausgebaut wurden. Die gesamte Weinlese stammt ausschließlich aus den Côteaux de Cumières, die als Premier Cru klassifiziert sind. Ein kleiner Anteil der Pinots Noirs wird gesondert gelesen und wird einige Tage lang kalt ziehen gelassen, um dann mit den Mosten des Brut Nature Blanc verschnitten zu werden.
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Brand: Coessens Jerome
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: Roederer
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: Roederer
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: Champagne Louis Roederer
EAN: 3114081521556
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das ist die zweite Ausgabe von Brut Nature des Champagnerhauses Roederer in Zusammenarbeit mit dem Designer Philippe Starck. Diese nicht dosierte Cuvée bietet einen zarten und cremigen Wein, das perfekte Symbol für modernen Champagner, reif und ungemein präzise. Der Brut Nature 2015 in seinem, von Philippe Starck designeten, luxuriösen Geschenkset ist ideal für jeden Geschenkanlass.
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Brand: Aubry
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Champagne Brut Nature Blanc des Blancs "Le Nombre d'Or Sablé" von Aubry ist ein Champagner von außergewöhnlicher Feinheit und Mineralität, der aus dem Zusammentreffen von Chardonnay und den sogenannten "cépages oubliés" Arbanne und Petit Meslier entsteht. Der Begriff"cépages oublies", wörtlich "vergessene Reben", bezieht sich auf die in der Spezifikation zugelassenen, aber kaum verbreiteten Champagnersorten. Tatsächlich lässt die AOC neben den drei klassischen und bekannten Champenoise-Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier vier weitere Sorten zu, die zusammen nur 0,3 % der gesamten Rebfläche ausmachen und daher als vergessene Rebsorten bezeichnet werden. Dabei handelt es sich um Grauburgunder, Weißburgunder und eben Arbanne und Petit Meslier. Der Champagner Blanc des Blancs Brut Nature "Le Nombre d'Or Sablé" von Aubry besteht aus einer Assemblage von Chardonnay (40 %), Arbanne (30 %) und Petit Meslier (30 %), Rebsorten, die in der Montagne de Reims und insbesondere in den Premier Cru-Dörfern Villedommange, Pargny-lès-Reims, Jouy-lès-Reims und Coulommes-la-Montagne angebaut werden. In der Kellerei werden die Trauben weiß vinifiziert, mit vollständiger malolaktischer Gärung, und nach der Fertigstellung wird der Sektgrundwein in Flaschen abgefüllt, wobei der Liqueur de tirage zur erneuten Gärung in der Flasche nach der Methode Champenoise hinzugefügt wird. Die Reifung auf der Hefe im Glas dauert etwa 36 Monate und der Schaumwein wird schließlich ohne Dosage als Brut Nature vermarktet. Der Begriff "Sablé" bezieht sich dann auf den im Vergleich zur Norm niedrigeren Luftdruck in der Flasche, der ein cremigeres Gefühl am Gaumen hervorruft. Der Brut Nature Champagne "Le Nombre d'Or Sablé" Blanc des Blancs von Aubry hat eine strohgelbe Farbe mit einer leichten, cremigen Perlage. Das elegante, aromatische Bouquet bietet Noten von Blumen, Bergamotte und Ingwer, kombiniert mit duftenden Backwaren und einer feinen mineralischen Ader. Der Schluck ist raffiniert und ausgewogen, mit einersehr subtilen Spritzigkeit , die die schöne Mineralität unterstreicht.
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Brand: Nicolas Maillart
MPN: 255019
Kategorie: Alkoholische Getränke

In der nördlichen Hemisphäre gilt es als praktisch unmöglich, jenseits des 50. nördlichen Breitengrades und des 30. südlichen Breitengrades qualitativ hochwertige Trauben anzubauen. Nur in diesem Streifen finden die Weinberge den notwendigen Rahmen und die Bedingungen, damit die Rispen in ihrem ganzen Glanz erstrahlen. Einige sagen jedoch, dass es Grenzen nur gibt, um sie zu überschreiten. Zwar nicht weit davon entfernt, aber genau am Rande dieser Klimagrenzen, befindet sich die A.O.C. Champagne, eine der berühmtesten Ursprungsbezeichnungen der Welt, die im Nordwesten Frankreichs liegt. Der Weinbau ist dort nicht unmöglich, aber auch nicht einfach, wenn man die Lage bedenkt (Reims liegt auf 49°5 und Épernay auf 49°). Manchmal werden die Winzer zu wahren Helden, die mit Winterfrösten, Sommerhitze und dem Dauerregen, der praktisch das ganze Jahr über anhält, zu kämpfen haben. Einer dieser Helden ist Nicolas Maillart, Vertreter der derzeitigen Generation einer Winzer-Saga. Seit dem 18. Jahrhundert ist die Familie Maillart in Ecueil in der Montagne de Reims ansässig, wo sie versuchen, die Geheimnisse des Terroirs zu lüften. Das Klima (eines der drei Elemente dieser heiligen Dreifaltigkeit) ist mit dem bloßen Auge sichtbar, aber die Aufgabe, die Böden zu verstehen und zu kennen, ist viel komplizierter. Je nach Beschaffenheit und Zusammensetzung des Bodens wird die eine oder andere Rebsorte angebaut. Für den Nicolas Maillart Champagne Mont Martin 1er Cru Brut Nature Blanc, einen sortenreinen Meunier, werden die Trauben in einem Premier-Cru-Weinberg in Villers Allerand auf lehmigen und kalkhaltigen Böden angebaut. Diese Sorte macht sogar 31 % der innerhalb der A.O.C. Champagne angebauten Trauben aus und sie zeichnet sich dadurch aus, dass sie Frost besser übersteht und sich von ihm erholt (aufgrund des späten Austriebs). Nicolas Maillart Champagne Mont Martin 1er Cru Brut Nature Blanc wird in Holzfässern vinifiziert und acht Monate auf der Hefe gelagert. Laut Richard Juhlin (ein auf die Champagne spezialisierter Journalist und Schriftsteller) „erklärten mehrere der Verkoster einstimmig, dass Nicolas Maillart Champagne Mont Martin 1er Cru Brut Nature Blanc der beste reine Meunier-Wein in seiner Geschichte sei“. Man wird ihn probieren müssen, um zu sehen, ob es stimmt... (zwinker, zwinker).
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Brand: Vouette & Sorbée
MPN: 194122
Kategorie: Alkoholische Getränke

Vouette & Sorbée Blanc d' Argile Brut Nature ist ein biodynamischer Champagner, der vom Weingut Vouette & Sorbée in der Champagne, Frankreich, hergestellt wird. Vouette & Sorbée Blanc d' Argile Brut Nature ist ein „Blanc de Blancs”, hergestellt aus der Sorte Chardonnay, die hauptsächlich aus der jungen Parzelle Briaunes stammt, mit einem Boden von tonhaltiger Erde aus dem Kimmeridgium, die eher dem typischen Boden in der Region von Chablis ähnelt, als den kalkhaltigen Böden der Champagne. Die Ernte erfolgt manuell und die Trauben gären mit ihren einheimischen Hefen in französischen Eichenfässern. Es wird weder eine Versanddosage hinzugefügt, noch wird geklärt oder gefiltert, es wird nur eine minimale Menge Schwefeldioxid hinzugefügt. Das Weingut Vouette & Sorbée an der Côte des Bar ist nach zwei der Parzellen benannt (lieu-dit), auf denen Bertrand und Hélène Gautherot ihre Arbeit nach dem Motto des geringsten Eingriffes durchführen: „nichts Chemisches, nichts Synthetisches, nur Leben“. Ihre Weinberge und Weine sind von Demeter und Ecocert als ökologisch und biodynamisch zertifiziert. Das besondere Terroir, aus dem die Sorte Chardonnay stammt, ermöglicht es, den Champagner Vouette & Sorbée Blanc d' Argile Brut Nature mit dem Profil eines großen Burgunder-Weins, aber mit dem Vorhandensein von Bläschen, auszuarbeiten. Dies ist das Ergebnis einer Reife ohne Eile, eine Ode an die Geduld.
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Brand: Benoït Dossot
MPN: 259644
Kategorie: Alkoholische Getränke

Clandestin Les Grandes Lignes Brut Nature ist ein Schaumwein von Clandestin, hergestellt aus der Sorte Chardonnay in der AOC Champagne (Frankreich).    Clandestin ist ein Projekt, das von Bertrand Gautherot de Vouette & Sorbée und dem jungen Unternehmer Benoît Doussot ins Leben gerufen wurde. Die beiden erfahrenen Kenner der Champagne bilden ein perfektes Team, um die verborgensten und geheimsten Orte der Region durch hochwertige Schaumweine bekannt zu machen.    Ein Beispiel dafür findet sich in diesem Clandestin Les Grandes Lignes Brut Nature. Ein Champagner, der aus einer einzigen 42 Hektar großen Parzelle auf einer Höhe von 234 Metern über dem Meeresspiegel stammt und deren 20 bis 35 Jahre alte Reben auf kalkhaltigen Tonböden gepflanzt sind. Es wird ökologische Landwirtschaft betrieben, die durch das ECOCERT-Bio-Zertifikat anerkannt ist und es werden biodynamische Verfahren angewendet. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife.    Im Keller werden die Trauben des Clandestin Les Grandes Lignes Brut Nature mit einheimischen Hefen fermentiert und der Wein reift 10 Monate in neutralen französischen Demi-Muids. Danach wird er in der Flasche einer zweiten Gärung mit einer Mindestalterung von 24 Monaten auf Hefe unterzogen, bevor die Degorgierung erfolgt. Es wird keine Dosage hinzugefügt.    Als Ergebnis von zwei der renommiertesten Winzer der Region ist Clandestin Les Grandes Lignes Brut Nature ein Schaumwein mit Charakter. Ein Champagner Blanc de Blancs, ohne Dosage, frisch und rein.
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Benoït Dossot in Alkoholische Getränke

Brand: Nicolas Maillart
MPN: 254999
Kategorie: Alkoholische Getränke

In der A.O.C. Champagne, im Norden Frankreichs, gibt es drei typische Rebsorten des Gebiets: Chardonnay, Meunier und Pinot Noir. Diese drei Trauben sind die Schlüsselelemente für die Schaumweine dieser Region, bei denen ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und Süße erreicht wird, das für das Aufschäumen und die berühmten Bläschen dieser Weine sorgt. Bei Nicolas Maillart, einem der renommiertesten Winzer der Region, ist die Pinot Noir auf 65 % der Hänge seiner 16 Hektar in der Montagne de Reim (im Norden der Ursprungsbezeichnung) die vorherrschende Rebsorte. Dort, zwischen Bouzy und Écueil, stellt die Familie Maillart seit mehr als 300 Jahren Wein her. Heute liegt diese Tradition in den Händen von Nicolás (neunte Generation der Familie), der das Unternehmen seit 2003 leitet. Nicolas Maillart stellt den Nicolas Maillart Champagne Les Loges 1er Cru Brut Nature Blanc her, einen Schaumwein, der in Les Loges, einem Premier Cru in Viller Allerand, einem kleinen Dorf im Norden der Ursprungsbezeichnung, hergestellt wird, wo Kalkstein- und Lehmböden vorherrschen. Trotz dem Lauf der Zeit und des Fortschritts gibt es Dinge, die sich nie ändern, und Nicolas Maillart verwendet die traditionellsten Techniken, um diese Weinberge zu kultivieren: Handarbeit, umweltfreundliche Techniken, keine Chemikalien und minimale Eingriffe im Keller. Für Nicolas Maillart sind sowohl Quantität als auch Qualität sehr wichtig. Aus diesem Grund ist es nicht ungewöhnlich, dass dieses französische Haus die Mengen und Erträge des Weinbergs kontrolliert, um ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und Zucker zu erreichen, wobei die zweite Gärung in der Flasche für alle seine Weine gewährleistet wird. So wird der Nicolas Maillart Champagne Les Loges 1er Cru Brut Nature Blanc nach der Weinlese und einer gründlichen Auswahl zunächst in Holzfässern und anschließend in der Flasche vergoren, in denen er dann acht bis zehn Monate auf der Hefe verbleibt.
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Brand: Champagne Laurent-perrier
Kategorie: Alkoholische Getränke

Laurent-Perrier hat in allen seinen Cuvées stets den Chardonnay als Hauptrebsorte bevorzugt und war Vorreiter in der Kategorie Brut Nature. Nur die mit Chardonnay bepflanzten Côteaux de la Montagne de Reims und der Côte des Blancs werden bei perfekter Reife und geringem Säuregehalt gelesen, um in die Assemblage dieses Blanc de Blancs aufgenommen zu werden. Seine Tropfen zeigen die perfekte Beherrschung seiner Weinbereitung und des Ausbaus und stehen für eine neue Art von Brut Nature, eben im Stil Laurent-Perriers!
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Brand: Laurent-perrier
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: Champagne Canard-duchêne
EAN: 3113934005113
Kategorie: Alkoholische Getränke

Im Jahr 2021 ehrt das Haus einen seiner Gründer mit der Einführung der Cuvée V Millésime 2012, die die Geschichte des Hauses und das Know-how von Laurent Fédou vereint. Bei der Weinlese 2012 war Laurent Fédou, der Chef de Caves des Hauses, von der Qualität und dem Charakter einiger Pinot-Noir- und Pinot-Meunier-Lagen beeindruckt. So schuf eine außergewöhnliche, symbolträchtige Cuvée für das Haus Canard-Duchêne: CHAMPAGNER CANARD-DUCHÊNE V 2012!  
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Brand: Tarlant
MPN: 256243
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ausgangssituation: Sie stehen vor dem Dilemma, einen guten französischen Champagner zu finden. Ihre Recherchen und Nachforschungen haben Sie zu Tarlant geführt, einem der Häuser mit der längsten Geschichte und Tradition der A.O.C. Champagne (gegründet im 18. Jahrhundert). In den Händen halten wir drei Jahrhunderte Geschichte, zusammengefasst in mehreren Flaschen Champagner, alle sehr gut, von ausgezeichneter Qualität... Mit welchem soll man anfangen? Die beste Wahl ist zweifellos Tarlant Zéro Brut Nature Rosé, ein Schaumwein ohne Jahrgang und ohne Dosage. Keine Dosage hinzuzufügen ist eines der Markenzeichen des Hauses, ebenso wie auf die malolaktische Gärung zu verzichten, der sie entkommen möchten. Von den Anfängen bis heute hat sich dieses französische Haus unter der Leitung von Benoît und Mélanie stets bemüht, das Terroir der A.O.C. Champagne, im Nordwesten Frankreichs, ohne Zusätze und Schönung darzustellen. „Zéro ist ein Spiegelbild der vier Dörfer, in denen wir arbeiten, und das Ziel ist es, einen Champagner ohne zusätzlichen Zucker hervorzubringen, der die Eigenschaften des Bodens verdeckt.“ Die Geschwister bewirtschaften 13 Hektar Weinberge in Oeuilly, einem kleinen Dorf im Marne-Tal. Dies ist eine der vier Zonen, die in dieser legendären Ursprungsbezeichnung unterschieden werden können, wo es neben Kreide (dem charakteristischen Boden dieses Gebiets) eine Fülle von Böden gibt, die reich an Ton und Schwemmstoffen sind. Die warmen, kühlen Sommer in Kombination mit den kalten, regnerischen Wintern verleihen den Trauben eine einzigartige Note, die man nirgendwo sonst auf der Welt findet. Bei Tarlant konzentriert man sich ganz auf Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier, eine weitere der für das Marne-Tal typischen weißen Rebsorten, die heute nur noch wenig angebaut werden. Der Tarlant Zéro Brut Nature Rosé, der stets biologisch und biodynamisch erzeugt wird, wird separat in kleinen Mikrovinifikationen gekeltert, um zu wissen, welche Ausarbeitungen die besten für den Grundwein sind. Bei diesem Roséwein handelt es sich um einen Verschnitt weißer Rebsorten (Chardonnay und Pinot Meunier) mit einem in Eichenfässern gereiften roten Reserva-Wein. Die weißen Trauben werden schonend gepresst und in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach diesem Vorgang ist es an der Zeit, den Reserva-Wein ins Spiel zu bringen. Normalerweise sind Reserva-Weine Weine, die nicht zur Herstellung von Champagner verwendet werden und daher im Keller in Holzfässern oder Edelstahltanks gelagert werden. Im Regelfall wird dann ein bestimmter Prozentsatz dieser Weine mit den Weinen des Jahrgangs verschnitten, um einen Champagner ohne Jahrgangscharakter zu erzeugen, wie z. B. Tarlant Zéro Brut Nature Rosé. Schließlich wird der Tarlant Zéro Brut Nature Rosé in Flaschen abgefüllt und ruht etwa 48 Monate, bevor er degorgiert wird. Während dieses gesamten Prozesses wird dem Tarlant Zéro Brut Nature Rosé keine Dosage zugesetzt, denn für sie ist Zeit die beste...
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Brand: Vincent
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: Clandestin
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: Nicolas Maillart
MPN: 255020
Kategorie: Alkoholische Getränke

Zwischen zwei Flüssen, der Marne und der Vesle, liegt die Montagne de Reims, eine der vier Regionen der A.O.C. Champagne. Im Norden der Region, in der waldreichen Gegend, in der die Könige Frankreichs gekrönt wurden, entstehen einige der kraftvollsten und ausgewogensten Schaumweine. Und genau hier macht die Familie Maillart seit mehr als neun Generationen das Beste aus der Essenz dieses Terroirs. Heute, im 21. Jahrhundert, ist Nicolas Maillart an der Reihe, als Vertreter der derzeitigen Generation dieser Winzer-Saga. Auch er stellt weiterhin Schaumweine wie diesen Nicolas Maillart Champagne Jolivettes Grand Cru Brut Nature Blanc her.    Nicolas Maillart Champagne Jolivettes Grand Cru Brut Nature Blanc stammt, wie sein Name schon sagt, aus Les Jolivettes, einem 30 Jahre alten Grand Cru in der Gemeinde Bouzy (südöstlich von Montagne de Reims). Hier, inmitten des dichten Waldes, sind auch die Kalk- und Kreideböden, die so genannten Greda, hervorzuheben, die von marinen Mikroorganismen vor Millionen von Jahren abgelagert wurden. Dies ist zweifelsohne das charakteristischste und prägendste Merkmal dieses Gebiets, da es eine gute Drainage bietet und Feuchtigkeit gut speichern kann. Dies schafft ideale Bedingungen für die Reben der Sorte Pinot Noir, die somit ihr Bestes geben und Grundweine hervorbringen, die später zu hochwertigen Schaumweinen verarbeitet werden. Nicht zu vergessen ist auch die handwerkliche Sorgfalt und der biologische Ansatz, mit dem Nicolas Maillart seine Weinberge bewirtschaftet, womit er erreicht, dass die Chemikalien nicht die wahre Essenz und den Charakter des Terroirs der A.O.C. Champagne überdecken.    Nicolas Maillart Champagne Jolivettes Grand Cru Brut Nature Blanc wird in Eichenfässern vinifiziert und reift neun Monate lang auf der Hefe, bevor er in den Verkauf kommt. Er wird in Flaschen abgefüllt und ohne Zugabe von Fülldosage oder Versanddosage eingelagert, so dass die Magie der zweiten Gärung in der Flasche stattfinden kann und somit ein Maximum an Stärke und Geschmack erreicht wird.   
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Brand: Robin Jeaunaux
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: Mouzon Leroux
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: Tarlant
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Brut Nature 'Zero' Champagner von Tarlant ist eine Flasche von absoluter Klasse , die zu Recht zu den besten Ausdrucksformen von Finesse und Tiefe in der Region zählt. In der Welt der Recoltèe-Manipulanten gehört der Name der Familie Tarlant zu den bekanntesten und von den Liebhabern am meisten geschätzten, auch dank einer Familiengeschichte, die auf fast ein Jahrhundert Produktivität zurückblicken kann, denn das Gründungsjahr des Weinguts geht auf das Jahr 1928 zurück. Heute werden ca. 14 Hektar Rebfläche bewirtschaftet, die in 60 biologisch bewirtschaftete Parzellen aufgeteilt sind. Eine Besonderheit ist die Freilandparzelle Les Sables, die sich durch einen sehr sandigen Boden auszeichnet, der das Vordringen der Reblaus verhindert hat. Die getrennte Weinbereitung und die Hervorhebung der Besonderheiten der einzelnen Parzellen sind einige der Eckpfeiler einer Realität, die, während sie auf kunstvolle Weise arbeitet, transversale und zugängliche Flüssigkeiten vorschlägt und die, wie alle großen Weine, sowohl von Neulingen als auch von langjährigen Trinkern geschätzt werden. Trait d'union. Der Champagne Brut Nature Zero wird zu fast gleichen Teilen aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier aus ökologisch bewirtschafteten Weinbergen in der Champagne hergestellt. Neben einem rigorosen Vorgehen im Weinberg, bei dem nur Kupfer, Schwefel und natürliche Präparate verwendet werden, wird auch im Weinkeller ein konsequentes Vorgehen verfolgt, bei dem die einzelnen Parzellen getrennt vinifiziert werden und die erste Gärung in Stahlbehältern erfolgt, gefolgt von einer Nachgärung in der Flasche. Die malolaktische Gärung wird nicht freiwillig durchgeführt, und die Flüssigkeit reift mindestens 7 Jahre auf der Hefe , bevor sie von Hand degorgiert wird. Der Champagne Brut Nature Zero präsentiert sich im Glas mit einer zarten strohgelben Farbe und einer feinen, anhaltenden Perlage. Das Bouquet ist frisch und vielfältig und spielt mit Noten von Zitrusfrüchten, Zedernholz, Haselnüssen und weißen Blüten wie Limette und Weißdorn. Der olfaktorische Reichtum, der sich aus flüsternden Nuancen und Details zusammensetzt, wird durch ein körniges und trockenes Mundgefühl abgerundet, bei dem Frische und salzige Länge den Rhythmus des Schluckes unterstreichen. Großzügig, aber nie vorhersehbar, ist er der ideale Wein, um Benoit Tarlants Annäherung an die berühmteste Weinregion der Welt mit der Gewissheit einer späteren Vertiefung zu begreifen.
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Brand: Justin Maillard
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Champagne Justin Maillard Brut Nature Millesime präsentiert sich als eine raffinierte und mineralische Interpretation des Pinot Noir aus der Côte des Bar. Wir befinden uns in Bar-sur-Seine, einer Stadt, die seit dem entfernten 12. Jahrhundert für ihre Messen bekannt ist und sich heute als eines der renommiertesten Gebiete der Aube für den Anbau von Pinot Noir etabliert hat. Der junge Justin Maillard startete hier im Jahr 2016 sein eigenes Projekt mit dem Ziel, reine und authentische Ausdrücke der Rebsorte und des Terroirs anzubieten, immer auf der Suche nach Eleganz. Der Brut Millesime Champagne Justin Maillard wird mit reinen Pinot Noir-Trauben hergestellt, die ohne den Einsatz synthetischer Chemikalien auf kalkhaltigen Böden der Kimmeridgienformation angebaut werden. Die Trauben der Einzeljahrgang werden als Weißwein durch schonendes Pressen und anschließende spontane alkoholische Gärung in Edelstahltanks vinifiziert. Sobald der Grundwein fertig ist, wird er mit Zugabe von Liqueur de Tirage für die Flaschengärung nach der prestigeträchtigen Champagner-Methode abgefüllt, kombiniert mit über 48 Monaten Reifung auf der Hefe. Der Schaumwein wird schließlich degorgiert à la volée und anschließend mit dem gleichen Wein aufgefüllt, daher ohne Dosage. Während des gesamten Prozesses werden invasive Operationen wie Kältetherapien, Klärungen oder Enzymzugaben ausgeschlossen, während Schwefelzugaben sehr gering sind. Der Champagne Millesime Brut Nature von Justin Maillard hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Nuancen und einer raffinierten Perlage. Aromen von Zitrone, Sauerkirsche und Mandel beschreiben das olfaktorische Spektrum zusammen mit mineralischen Anklängen und komplexen Noten von Kardamom und Gebäck. Am Gaumen ist er intensiv und elegant, frisch und fein mineralisch, mit einem anhaltenden zitrusartigen Finish.        
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