Castello Monaci Primitivo Piluna 2022 | ähnliche Angebote heute

Brand: Castello Monaci
EAN: 8000160673313
MPN: 257808
Kategorie: Alkoholische Getränke

Castello Monaci Primitivo Piluna ist ein Rotwein der Sorte Primitivo, hergestellt von Castello Monaci im IGT Salento (Apulien). Castello Monaci, ein Weingut, das neben einer Burg in Salento, am sogenannten “Absatz des Stiefels", erbaut wurde und das Ergebnis der Begegnung von Modernität und tiefen Wurzeln ist. Zum einen ist es den einheimischen Sorten und dem typischen Tuff der Region verpflichtet, zum anderen wird modernste Technik angestrebt, um sowohl im Terroir als auch im Keller höchste Präzision zu erreichen. Castello Monaci Primitivo Piluna stammt aus den umliegenden Weinbergen der alten Burg von Monaci. Eingepflanzt in trockenen Lehm-, Vulkankies- und Kalksteinböden, genießen die Trauben die hohen Temperaturen der Sonne und die Winde der Adria und des Ionischen Meeres. Es wird eine nachhaltige Landwirtschaft betreiben, die vom internationalen Unternehmen DNV-GL zertifiziert wurde. Die Weinlese erfolgt manuell und nachts, um die Qualität der Beeren zu gewährleisten. Die Trauben des Castello Monaci Primitivo Piluna werden bei kontrollierter Temperatur in kleinen Edelstahltanks ausgebaut. Danach reifen 75 % des Weins 6 Monate lang in Edelstahltanks und 25 % in französischen Eichenfässer, die zum zweiten und dritten Mal genutzt werden. In Anbetracht der Tatsache, dass es sich bei Piluna um einen alten Behälter zur Lagerung von Wein handelt, handelt es sich bei Castello Monaci Primitivo Piluna um einen Rotwein, der sich durch eine mediterrane Region mit großer Weinbautradition auszeichnet.
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Castello Monaci in Alkoholische Getränke

Brand: Castello Monaci
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

Das renommierte apulische Weingut Castello Monaci präsentiert den Salento Primitivo ‘Piluna’, eine reine Interpretation des Primitivo mit ausgeprägten Aromen von reifen Früchten und süßen Gewürzen, wobei die ersteren typisch für die Rebsorte sind und die letzteren aus einer kurzen Holzreifung stammen. Der Name ‘Pilùna’ erinnert an die antiken Tuffbehälter, in denen Wein und Öl gelagert wurden. Die Tuffmatrix findet sich sowohl in den Böden, in denen die Primitivo-Pflanzen wachsen, als auch in der schönen weißen Struktur, die für die Weinbereitung und Lagerung der Weine verwendet wird, die in den 1970er Jahren von der Familie Memmo errichtet wurde. Der Salento Primitivo ‘Piluna’ von Castello Monaci ist ein 100%iger Primitivo, der im Gebiet von Salice Salentino in der Provinz Lecce angebaut wird. Hier werden die Pflanzen nach dem apulischen Busch- und Guyot-System auf tiefen tonigen Böden mit einem Untergrund aus Kalktuff kultiviert. Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden von Hand geerntet und dann in Edelstahltanks entrappt, um dort bei kontrollierter Temperatur eine alkoholische Gärung zu durchlaufen, die von einer 2-wöchigen Maischestandzeit begleitet wird. Sobald auch die malolaktische Gärung abgeschlossen ist, reift der Wein 6 Monate lang teilweise in französischen Eichenfässern und teilweise in Edelstahl. Anschließend erfolgen die Verschnitte und die endgültige Abfüllung. Visuell zeigt der Salento Primitivo ‘Piluna’ von Castello Monaci eine dunkelrubinrote Farbe mit violetten Nuancen. Intensive Aromen von Brombeeren und Himbeerkonfitüre, Sauerkirschen, mediterranen Kräutern, Pfefferkörnern und Vanille steigen in die Nase. Der Geschmack ist weich und mittel- bis vollmundig, mit einer bemerkenswerten aromatischen Intensität, die von einer samtigen Tanninstruktur getragen wird. Das Finish erinnert an die am Gaumen wahrgenommenen Aromen von reifen Früchten und Gewürzen.
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Castello Monaci in Alkoholfreie Getränke

Brand: Castello Monaci
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

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