Cuatro Rayas | ähnliche Angebote heute

Brand: Bodega Cuatro Rayas
EAN: 8414219000430
MPN: 258852
Kategorie: Alkoholische Getränke

Obwohl die Ursprungsbezeichnung Rueda (in Kastilien und León) nicht zu den ältesten Ursprungsbezeichnungen Spaniens gehört (sie wurde 1980 geschaffen), hat sie in den letzten Jahrzehnten aufgrund der Qualität der dort erzeugten Weißweine, insbesondere der aus der Rebsorte Verdejo hergestellten, an Anerkennung und Prestige gewonnen. Doch schon lange vor der Gründung der Ursprungsbezeichnung war es in dieser Region üblich, dass die Haushalte Weißweine aus überreifen Trauben herstellten. Ein traditioneller Brauch im Dorf La Seca, der dazu führte, dass in der Genossenschaft riesige Behälter gebaut wurden, um die Ressourcen zu bündeln. Gemeinsam genutzte Behälter, von denen es hieß, die Nummer 61 sei der beste von allen. Deshalb wurde diese Zahl in dieser Gemeinde zum Mythos, und ist Namensgeber einer Produktlinie aus einem der hervorragendsten Weingüter von Rueda: Cuatro Rayas. So entstand Cuatro Rayas 61 Dorado en Rama, ein Likörwein, der aus den über einhundert Jahre alten Reben der Sorten Palomino und Verdejo hergestellt wird. Der Ausbau erfolgt nach traditioneller Methode in Sherry-Fässern, von denen ⅙ leer bleibt, um die Vermehrung der Florhefeschicht mit einheimischen Hefen zu begünstigen. Eine Besonderheit dieses Gebiets ist, dass die Florhefeschicht während des biologischen Alterungsprozesses in den Herbst- und Wintermonaten verschwindet, was zu einer sehr speziellen und langsamen Oxidation führt. Jedes Jahr wird eine einzige Entnahme (Saca) freigegeben und vom Sherry-Fass in die Flasche abgefüllt, ohne Schönung oder Filtration. Anschließend wird das Sherry-Fass mit Wein aufgefüllt, der zuvor ein Jahr lang in einem Betontank reift. Cuatro Rayas 61 Dorado en Rama ist ein Wein, der nach der alten Tradition der Region hergestellt wird. Ein Wein, der im Goldenen Zeitalter seinen Siegeszug antrat (zur Zeit der Katholischen Könige war er der Wein des Hofes) und den Cuatro Rayas nun in seinem eigenen Stil präsentiert.
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Bodega Cuatro Rayas in Alkoholische Getränke

Brand: Bodega Cuatro Rayas
EAN: 8414219000300
MPN: 258855
Kategorie: Alkoholische Getränke

Eine Genossenschaft ist eine Form der Unternehmensorganisation, in der sich eine Gruppe von Menschen, die Mitglieder, freiwillig zusammenschließt, um gemeinsame wirtschaftliche, soziale oder kulturelle Ziele zu erreichen. Normalerweise hat jedes Mitglied einer Genossenschaft eine Stimme, unabhängig von der Höhe des investierten Kapitals. Wenn also ein und derselbe Präsident seit Jahren wiedergewählt wird, bedeutet dies, dass die Mehrheit der Mitglieder Vertrauen in seine Führung und seine Fähigkeit hat, die Organisation effizient und zufriedenstellend zu führen. Bei Amador Diez, der 21 Jahre lang Präsident der Genossenschaft Bodega Cuatro Rayas in Valladolid war, ist es nicht verwunderlich, dass nach seinem Ausscheiden aus dem Amt ein Wein zu seinen Ehren und zu Ehren aller an dem Projekt beteiligten Winzer hergestellt wurde. Cuatro Rayas Amador Diez ist ein Verdejo, der von Rebstöcken aus der Zeit vor der Reblausplage stammt und nur in ausgewählten Jahrgängen hergestellt wird. Ein ganz besonderer Weißwein, der eine Rückkehr zu den Ursprüngen des Rueda durch über einhundert Jahre alte Reben und traditionelle Verfahren darstellt. Im Keller wird er in einer Inert-Presse gepresst, und der gewonnene Most wird drei Tage lang auf der Hefe kalt eingemaischt. Anschließend wird die Gärung mit einheimischen Hefen für 21 Tage in 500-Liter-Holzfässern eingeleitet, und schließlich wird der Wein acht Monate lang auf der Feinhefe mit Batonnagen ausgebaut. Cuatro Rayas Amador Diez wird von Hand abgefüllt und etikettiert und ist das handwerklichste und exklusivste Produkt der Kellerei. Ein Verdejo aus den ältesten Rebstöcken der Genossenschaft, der die Leidenschaft und den Einsatz von mehr als 300 Familien widerspiegelt, die den Weinbau von Generation zu Generation betreiben. Ein Wein, der sofort genossen oder aber gelagert werden kann.  
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Bodega Cuatro Rayas in Alkoholische Getränke

Brand: Bodega Cuatro Rayas
MPN: 258856
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wenn wir über die Verdejo-Traube sprechen, denken wir in der Regel an frische und aromatische Weißweine. Die weiße Rebsorte stammt aus Spanien und ist vor allem in der Region Rueda bekannt. In den letzten Jahrzehnten hat ihre Beliebtheit dank ihrer Vielseitigkeit, Frische und Leichtigkeit deutlich zugenommen. Dies ist zwar das bekannteste Profil dieser weißen Rebsorte, doch in Wahrheit haben die Erzeuger in dieser Region in Technologie und hochwertige Weinbereitungstechniken investiert, so dass der Mythos, Verdejo-Weine müsse innerhalb eines Jahres getrunken werden, nicht mehr besteht. Erfahrene Erzeuger wie die Genossenschaft Cuatro Rayas aus Valladolid haben hart daran gearbeitet, den Wert der ältesten Rebstöcke, über die die Mitglieder verfügen, zu steigern und Weine zu erzeugen, die sich durch ihre Reife auszeichnen und nationale und internationale Anerkennung gefunden haben. Eines dieser großartigen Werke haben wir unter dem Namen Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias Cuvée Gran Vino de Rueda entdeckt. Ein Wein, der aus Rebstöcken aus der Zeit vor der Reblausplage hergestellt wird, die behutsam zurückgewonnen wurden, um eine ganz besondere Weinbereitung durchzuführen. Die Trauben werden von Hand gelesen, im Weinberg und in der Kellerei ausgewählt und anschließend mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der Gewinnung des Weins wird er fünf Monate lang auf der Feinhefe ausgebaut und anschließend drei Monate lang in Holzfässern mit täglicher Batonnage gelagert. So entstand Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias Cuvée Gran Vino de Rueda, ein Wein, der unter der Kategorie „Gran Vino de Rueda“ präsentiert wird und sowohl durch seine Exklusivität, seine Langlebigkeit als auch durch sein ausgeprägtes kulinarisches Profil neue Wege beschreitet.
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Brand: Bodega Cuatro Rayas
EAN: 8414219000768
MPN: 265822
Kategorie: Alkoholische Getränke

Cuatro Rayas Longverdejo Gran Vino De Rueda ist ein sortenreiner Weißwein aus Verdejo, hergestellt von der Weinkellerei Cuatro Rayas innerhalb der D.O. Rueda in Valladolid, Spanien. Cuatro Rayas Longverdejo Gran Vino De Rueda ist das Ergebnis des Forschungsprojekts „Longverdejo“, das darauf abzielt, die Langlebigkeit und das Alterungsvermögen der Sorte Verdejo in der Ursprungsbezeichnung Rueda zu erhöhen. Zu diesem Zweck wird die Rückgewinnung der alten Hefen des Gebiets angestrebt und die Praxis eines umweltfreundlichen und nachhaltigen Weinbaus gefördert, um eine optimale Bewirtschaftung der Böden und Weinberge zu gewährleisten. Gleichzeitig wird die Archäoökologie als Werkzeug eingesetzt, um diese Hefen zu erhalten, die aus Weingütern stammen, die schon immer nach natürlichen Prinzipien gearbeitet haben. Cuatro Rayas Longverdejo Gran Vino De Rueda ist ein Wein aus über einhundert Jahre alten Weinbergen in Aldeanueva del Codonal, Segovia, wo die sandigen Böden Kiefernadeln enthalten, die dem Wein Säure und Sehnigkeit verleihen. Weitere Weinberge wachsen in Parzellen in La Seca und Serrada, in Valladolid, mit Kieselsteinböden, die ihm Volumen und Viskosität verleihen. Das Ergebnis? Ein Verdejo-Wein in limitierter Auflage mit eigener Identität, der in der Lage ist, die Terroirs, aus denen er stammt, widerzuspiegeln.
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Brand: Cuatro Rayas
EAN: 8414219000768
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der nüchterne und strenge Longverdejo 2021 gehört zur neuen Kategorie Gran Vino de Rueda und wurde aus Trauben von älteren Rebstöcken hergestellt. Er ist Teil des Projekts, die alten Hefen aus ihren Anlagen wiederzubeleben und zu versuchen, das Alterungspotenzial des Weins zu verlängern. Er stammt aus einem kühleren und regenreicheren Jahr, das vertikalere Weine mit mäßigem Alkoholgehalt und Reife sowie guter Frische und Ausgewogenheit lieferte.
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Brand: Bodega Cuatro Rayas
EAN: 8414219000348
MPN: 246261
Kategorie: Alkoholische Getränke

61 Vermouth Verdejo wird in der Genossenschaftskellerei Cuatro Rayas in La Seca hergestellt, einem kleinen Ort in Valladolid, der für die Qualität der dort angebauten Verdejo-Trauben berühmt ist, die diesem Wermut, der aus einem Grundwein dieser Sorte hergestellt wird, Charakter und Persönlichkeit verleihen.   Sein Name ist eine Hommage an die ersten Jahrgänge der Weinkellerei. Es heißt, dass von allen mit Wein gefüllten Bottichen der mit der Nummer 61 den besten Wein von allen enthielt. So wurden die ersten Weine der Kellerei mit dieser Nummer bezeichnet und die erste Handelsmarke des Hauses war geboren.   Für die Herstellung des 61 Vermouth Verdejo werden die Verdejo-Trauben von Hand gelesen. 50 % des Weins werden in Holzfässern vergoren, der Rest ist Jungwein der gleichen Sorte. Auf diese Weise erhält der Wermut die ganze Sortenpersönlichkeit der Traube, die mit einer Reihe von für das Gebiet typischen pflanzlichen Stoffen in Einklang gebracht wird.   61 Vermouth Verdejo ist ein idealer Wermut, den man vor allem im Frühling oder Sommer genießen kann. Ein Aperitif, der all die Eigenschaften aufweist, die die Sorte Verdejo zu einer der beliebtesten machen.
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