Chevalier Bernard Macagno Gilles | ähnliche Angebote heute

Brand: Chevalier, Bernard ; Macagno, Gilles -
EAN: 9782729828219
MPN: m02729828214
Kategorie: Bücher & Zeitschriften

Binding : Taschenbuch, Label : ELLIPSES MARKETING, Publisher : ELLIPSES MARKETING, medium : Taschenbuch, authors : Chevalier, Bernard ; Macagno, Gilles, languages : french, ISBN : 2729828214
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Brand: Bernard Chevalier -
EAN: 9782700702910
MPN: m02700702913
Kategorie: Bücher & Zeitschriften

Binding : Taschenbuch, Label : Editions Aubier, Publisher : Editions Aubier, medium : Taschenbuch, publicationDate : 1992-01-08, authors : Bernard Chevalier, languages : french, ISBN : 2700702913
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Brand: Bernard-a Chevalier -
EAN: 9782729854706
MPN: m02729854703
Kategorie: Bücher & Zeitschriften

Binding : Taschenbuch, Label : Ellipses Marketing, Publisher : Ellipses Marketing, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2010-06-25, authors : Bernard-A Chevalier, languages : french, ISBN : 2729854703
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Brand: Bernard-a Chevalier -
EAN: 9782729818852
MPN: m02729818855
Kategorie: Bücher & Zeitschriften

Binding : Taschenbuch, Label : Ellipses Marketing, Publisher : Ellipses Marketing, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2004-12-01, authors : Bernard-A Chevalier, languages : french, ISBN : 2729818855
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Brand: Bernard-a Chevalier -
EAN: 9782729811334
MPN: m02729811338
Kategorie: Bücher & Zeitschriften

Binding : Taschenbuch, Label : Ellipses Marketing, Publisher : Ellipses Marketing, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2002-09-09, authors : Bernard-A Chevalier, languages : french, ISBN : 2729811338
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Brand: Bernard-albert Chevalier -
EAN: 9782759047307
MPN: m0275904730x
Kategorie: Bücher & Zeitschriften

Binding : Taschenbuch, Label : STUDYRAMA, Publisher : STUDYRAMA, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 150, publicationDate : 2021-09-09, releaseDate : 2021-09-09, authors : Bernard-Albert Chevalier, ISBN : 275904730X
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Brand: Bernard Lonjon -
EAN: 9782354171391
MPN: m02354171390
Kategorie: Bücher & Zeitschriften

Binding : Taschenbuch, Label : Editions du Moment, Publisher : Editions du Moment, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2012-01-05, authors : Bernard Lonjon, languages : french, ISBN : 2354171390
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Brand: De Fontenelle, Bernard Le Bovier -
EAN: 9781104993610
MPN: m01104993619
Kategorie: Bücher & Zeitschriften

Brand : Kessinger Publishing, Binding : Taschenbuch, Label : Kessinger Publishing, LLC, Publisher : Kessinger Publishing, LLC, PackageQuantity : 1, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 196, publicationDate : 2009-08-26, authors : De Fontenelle, Bernard Le Bovier, ISBN : 1104993619
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Brand: Domaine De Chevalier
MPN: 251837
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Domaine de Chevalier befindet sich in Bordeaux, im Léognan, im Südwesten Frankreichs. Heute ist dieses Anwesen, das sich im Besitz der Familie Bernard befindet, „eine Lichtung inmitten des Waldes, der es schützt, eine Art geheimer Garten abseits der Medienströme“. So definieren es die Eigentümer, die sich um die Vortrefflichkeit und Qualität dieses Anwesens kümmern, das 1953 und 1959 den Status eines Grand Cru Classé für seine Rotweine und Weißweine in der Klassifizierung der Weine aus Graves erhielt. Aus ihren 61 Hektar Weinbergen gehen wunderbare Weine hervor, wie der L'Esprit de Chevalier Blanc (eine Coupage aus Sauvignon Blanc und Semillón). Diese Trauben wachsen auf den 6 Hektar, die mit weißen Rebsorten bestückt sind, deren Rebstöcke das Weingut auf bergigem Gelände mit Schotterablagerungen angepflanzt hat. Dank dieses wasserspeichernden Bodens können die Reben (mit einem Durchschnittsalter von 35 Jahren) sommerliche Dürreperioden überstehen. Auch der Wald, der das Anwesen umgibt, ist von grundlegender Bedeutung, da er die thermischen Kontraste abmildert und einen Treibhauseffekt erzeugt, der die Reifung der Trauben in heißen Perioden begünstigt. Im Winter ist das Gegenteil der Fall, wodurch die Frostgefahr steigt. Diese Gefahr wird jedoch durch den Fluss Gironde gebannt, der die Temperaturen senkt. In diesem Sinne und unter der Prämisse, dass „der Mensch nur ein Vermittler ist“, konzentriert sich auf der Domaine de Chevalier die gesamte Arbeit darauf, das Terroir sprechen zu lassen. Dazu muss man sein Land genau kennen, jede Parzelle und ihre Besonderheiten im Detail erfassen. Schließlich ist jede Parzelle anders und nicht alle brauchen die gleiche Pflege. Dies wird durch tägliche Beobachtung und immer mit einem ökologischen Ansatz gewährleistet. Die Weinlese der weißen Sorten, die von Hand erfolgt, findet im Allgemeinen in den ersten zwei Wochen des Septembers statt (vor der Ernte der roten Sorten). Dies führt zu einem geringeren Reifegrad der Beeren, so dass die Weißweine frischer sind als die Rotweine. Jedoch wird die Weinlese nicht bei allen Trauben auf einmal durchgeführt, da jede Traube ihren eigenen Moment hat. Aus diesem Grund erfolgen bei der Ernte mehrere Durchgänge, bis jede Rispe den optimalen Reifegrad erreicht hat. Diese besonders sorgfältige Arbeit wird von einem Team von 35 Personen durchgeführt, die zwei oder drei Tage pro Woche arbeiten und nur die besten Rispen auswählen. Um ein Zerquetschen zu vermeiden, werden die Trauben in kleine Kisten (30 kg) gesammelt. Von dort aus kommt der L'Esprit de Chevalier Blanc direkt in die Presse, wo er mit schonendem und langsamem Druck gepresst wird. Danach kommt der gewonnene Most direkt in die Holzfässer, wo er entschleimt wird. Zu diesem Zweck wird der Most in Kühlhäusern auf eine Temperatur zwischen 16 °C und 18 °C heruntergekühlt. Auf diese Weise wird der Most durch Schwerkraft geklärt. Nach der Reinigung beginnt der L'Esprit de Chevalier Blanc in diesen Holzfässern zu gären....
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Brand: Domaine De Chevalier
EAN: 3760115297043
Kategorie: Alkoholische Getränke

Seit 1983 bemüht sich die Familie Bernard, den Ruf des Weingutes Chevalier aufrechtzuerhalten und sogar zu verbessern, indem sie jedes Jahr die Qualität ihrer Weine vorantreibt. Doch dieser Jahrgang 2017 ist ein wahres Kunstwerk. Die Nase offenbart Apfelaromen und eine schöne Mineralität, die durch feine Zitronennoten unterstrichen wird. Am Gaumen ist er ein wahrer Hochgenuss: die Balance zwischen Säure, Frische und Rundheit ist perfekt! Im Abgang bleiben die Gewürz- und Zitrusaromen erhalten … Einige Minuten lang! Ein außergewöhnlicher Wein, der zwar trinkfertig ist, den die Geduldigsten unter Ihnen jedoch getrost weitere zwanzig Jahre bei Seite legen können!
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Domaine De Chevalier in Alkoholische Getränke

Brand: Domaine De Chevalier
EAN: 3760290642980
Kategorie: Alkoholische Getränke

Seit 1983 bemüht sich die Familie Bernard, den Ruf des Weingutes Chevalier aufrechtzuerhalten und sogar zu verbessern, indem sie jedes Jahr die Qualität ihrer Weine vorantreibt. Doch dieser Jahrgang 2020 ist ein wahres Kunstwerk. Die Nase offenbart Apfelaromen und eine schöne Mineralität, die durch feine Zitronennoten unterstrichen wird. Am Gaumen ist er ein wahrer Hochgenuss: die Balance zwischen Säure, Frische und Rundheit ist perfekt! Im Abgang bleiben die Gewürz- und Zitrusaromen erhalten … Einige Minuten lang! Ein außergewöhnlicher Wein, der zwar trinkfertig ist, den die Geduldigsten unter Ihnen jedoch getrost weitere zwanzig Jahre bei Seite legen können!
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Domaine De Chevalier in Alkoholische Getränke

Brand: Domaine De Chevalier
EAN: 3760290644441
MPN: 263474
Kategorie: Alkoholische Getränke

Manche Menschen haben eine große Leidenschaft für ihre Arbeit und betrachten sie als integralen Bestandteil ihrer persönlichen Identität. Dies ist der Fall bei Olivier Bernard, Präsident der Union des Grands Crus de Bordeaux, Vizepräsident der Weinakademie Bordeaux, Miteigentümer von Château Guiraud und Geschäftsführer der Familiengruppe Financière Bernard; eine wirkliche Unterscheidung zwischen Berufs- und Privatleben gibt es nicht. Der Wein ist in der Tat sein Leben. Als Eigentümer der Domaine de Chevalier („Kavalier“ auf Gaskognisch), einem alten Landgut aus dem 15. Jahrhundert, das sich seit 1983 im Besitz seiner Familie befindet, hat er das Vergnügen, mit seiner Familie in einer idyllischen Umgebung zu arbeiten und zu leben. Alles begann, als sein Vater, der ihn im Management und in der Geschäftswelt ausgebildet hatte, das Weingut kaufte und ihm die Stelle des Geschäftsführers anbot. Damals hatte er die Gelegenheit, fünf Jahre lang bei Claude Ricard zu lernen, einem enzyklopädischen Winzer und dem ehemaligen Besitzer von Chevalier, der ihn wie kein anderer lehrte, die Kunst des Weines zu lieben und zu respektieren. Dies zeigt sich auch in dem gleichnamigen Wein Domaine de Chevalier. Eine Coupage der internationalen Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc aus 50 Hektar kiesigen und steinig-tonigen Böden. Die Reben mit einem Durchschnittsalter von 30 Jahren werden auf respektvolle Weise mit ökologischen und biodynamischen Methoden angebaut. Sobald die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben, werden sie von Hand in kleine Kisten gelesen und sofort in die Weinkellerei gebracht. Dort wird eine zweite Auswahl der Trauben getroffen, die dann entrappt und schonend eingemaischt werden, damit die alkoholische Gärung in thermoregulierten Tanks für drei Wochen beginnen kann, mit Unterstoßen des Tresterhutes von Hand. Anschließend reift der Wein 18 Monate lang in Eichenfässern. Mit einer sehr begrenzten Produktion und außergewöhnlicher Qualität ist Domaine de Chevalier ein echter Kavalier aus Pessac-Léognan. Ein Grand Cru Classé de Graves, wo gute Arbeit zur reinen Leidenschaft wird.
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Domaine De Chevalier in Alkoholische Getränke

Brand: Domaine De Chevalier
EAN: 3760115298026
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Domaine Chevalier, die im Bordeaux-Weingebiet Graves schon zu Beginn der 80er Jahre von Paul Ricard auf das höchste Qualitätsniveau gebracht wurde, wird heute von der Familie Bernard geleitet, die das Werk im gleichen Sinne weiterführt. Der Jahrgang 2017 ist ein Riesenerfolg, der sich mit dem 2010er messen lässt und ein herrliches Lagerpotenzial bietet. Ein hochklassiger Pesssac-Léognan und ein unvergessliches Rotwein Juwel aus Bordeaux.
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Domaine De Chevalier in Alkoholische Getränke

Brand: Sous La Direction De : Françoise Chevalier -
EAN: 9782804175184
MPN: m02804175189
Kategorie: Bücher & Zeitschriften

Binding : Taschenbuch, Edition : Première Édition, Label : De Boeck, Publisher : De Boeck, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 256, publicationDate : 2014-12-07, authors : Sous la direction de : Françoise Chevalier, Préface : Bernard Ramanantsoa, languages : french, ISBN : 2804175189
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Brand: Chevalier Krist -
EAN: 9782758700128
MPN: m02758700123
Kategorie: Bücher & Zeitschriften

Brand : GIOVANANGELI, Binding : Taschenbuch, Label : BERNARD GIOVANANGELI EDIT, Publisher : BERNARD GIOVANANGELI EDIT, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 999, publicationDate : 2008-02-21, authors : CHEVALIER KRIST, ISBN : 2758700123
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Brand: Paul, Joel Richard -
EAN: 9782262097684
MPN: m02262097682
Kategorie: Bücher & Zeitschriften

Binding : Taschenbuch, Label : PERRIN, Publisher : PERRIN, Format : Blaues Buch, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 384, publicationDate : 2022-10-20, releaseDate : 2022-10-20, authors : Paul, Joel Richard, translators : Bernard Frumer, ISBN : 2262097682
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Brand: Clos Des Lunes
EAN: 3760290644137
MPN: 258783
Kategorie: Alkoholische Getränke

Olivier Bernard, Enkel und Sohn von Weinbrand-Händlern, versuchte schon in jungen Jahren sein Glück in der Welt des Weins. Im Alter von 18 Jahren eröffnete er sein erstes Einzelhandelsgeschäft für Wein. 1983 kauften sein Vater und seine Brüder die Domaine de Chevalier in Graves (Bordeaux) und schlugen ihm vor, das Weingut zu leiten. Unter der Führung von Claude Ricard, dem ehemaligen Besitzer von Chevalier und großartigem Winzer, begann er sein Abenteuer als Produzent und ist heute an mehreren Projekten gleichzeitig beteiligt. Eines davon, Clos des Lunes, ist ein großartiger trockener Weißwein, der aus einem Terroir stammt, in dem auch einige der besten namhaften Weinberge von Sauternes liegen. Der Clos des Lunes Lune d'Argent ist ein Weißwein, der aus den Sorten Semillon und Sauvignon Blanc aus den 79 Hektar großen Weinbergen von Château d'Yquem und Château Guiraud hergestellt wird. Die Reben sind auf tiefgründigen, kiesigen, tonig-kalkigen und roterdigen Böden des Barsac gepflanzt, die ökologisch bearbeitet werden, um das natürliche Gleichgewicht des Terroirs zu erhalten. In der Weinkellerei werden die Trauben ausgewählt und abgebeert und anschließend in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Schließlich wird der Wein sechs Monate lang ausgebaut, 1/4 in französischen Eichenfässern und die restlichen 3/4 in Edelstahltanks. Obwohl das Gebiet von Sauternes für seine süßen Weißweine weltberühmt ist, hebt sich der Clos des Lunes Lune d'Argent von den anderen ab. Ein trockener, frischer und mineralischer Weißwein, bei dem Olivier Bernard die Kraft des Bordeaux beweist.  
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Clos Des Lunes in Alkoholische Getränke