Antoine Sanzay | ähnliche Angebote heute
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Brand: Domaine Antoine Sanzay
MPN: 261570
Kategorie: Alkoholische Getränke
Im Jahr 1957 schlossen sich rund hundert Winzer aus dem Loire-Tal zusammen, um den Syndicat des producteurs de Saumur-Champigny (Verband der Erzeuger von Saumur-Champigny) zu gründen. Diese Lage zwischen der Loire, dem Thouet und dem Wald von Fontevraud (im Nordwesten Frankreichs) wurde zur Appellation d'Origine Controllé (A.O.C. - Kontrollierte Ursprungsbezeichnung), die heute 1.600 Hektar Weinberge zwischen den Dörfern Chacé, Montsoreau, Parnay, Saumur, Souzay-Champigny, Turquant, Varrains, Dampierre-sur-Loire und Saint-Cyr-en-Bourg umfasst. In letztgenannter Enklave erzeugt Antoine Sanzay seine Weine; ein Winzer, der es geschafft hat, sich als einer der vielversprechendsten Winzer der Region zu positionieren. Seine Geschichte begann im Jahr 1999, als er die 11 Hektar Land der Familie übernahm. Bis dahin wurde die gesamte Produktion an die örtliche Genossenschaft verkauft, aber das änderte sich 2013, als Antoine Sanzay beschloss, seine eigenen Ausarbeitungen herzustellen. Für seine Weine setzt der Winzer auf die einheimische Sorte Cabernet Franc, die in dieser Gegend auf weißen und weichen Böden gedeiht, wobei der Tuffstein (poröser Kalkstein) vorherrscht, der in dieser Gegend viel gelber und sandiger ist und zu leichteren Weinen führt. In diesem Zusammenhang ist darauf hinzuweisen, dass die Rotweine aus der A.O.C. Saumur-Champigny eine besondere Erwähnung verdienen, da sie die wohlriechendsten und erfrischendste Ausführung der Cabernet Franc darstellen. Im Fall des Antoine Sanzay Saumur-Champigny La Paterne stammen die Trauben von vier Hektar Weinbergen in Varrains, Chacé und St-Cyr-en-Bourg. Die 1985 gepflanzten Rebstöcke wachsen auf einer Höhe von 80 Metern und werden ökologisch angebaut. Die Pflanzen müssen manchmal mit kühlen Wintern (mit Frost) und heißen, trockenen Sommern zurechtkommen. Die Weinlese, die in einer Woche Mitte September erfolgt, wird von Hand in kleine Kisten durchgeführt, und die Trauben werden sorgfältig ausgewählt, bevor sie verarbeitet werden. In der Kellerei wird der Antoine Sanzay Saumur-Champigny La Paterne abgebeert und in Betonfässer gefüllt, in denen er mit einheimischen Hefen vergoren wird. Bei diesem Verfahren, das durch keinerlei Zusatzstoffe beeinflusst wird, wird nur eine geringe Menge an Sulfit zugesetzt, damit der Wein sich gut verteidigen und die 30-tägige Mazeration, der er unterzogen wird, überstehen kann. Nach dieser Zeit wird der Antoine Sanzay Saumur-Champigny La Paterne neun Monate lang in Betontanks ausgebaut. Und das wars. Antoine Sanzay Saumur-Champigny La Paterne wird ungefiltert und ungeklärt in Flaschen abgefüllt und zeigt so die Sorte von ihrer schillerndsten Seite.
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Domaine Antoine Sanzay in Alkoholische Getränke
- Domaine Antoine Sanzay -
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Domaine Antoine Sanzay Antoine Sanzay Saumur-champigny La Paterne 2021 - 75cl
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Brand: Domaine Antoine Sanzay
MPN: 261570
Kategorie: Alkoholische Getränke
Im Jahr 1957 schlossen sich rund hundert Winzer aus dem Loire-Tal zusammen, um den Syndicat des producteurs de Saumur-Champigny (Verband der Erzeuger von Saumur-Champigny) zu gründen. Diese Lage zwischen der Loire, dem Thouet und dem Wald von Fontevraud (im Nordwesten Frankreichs) wurde zur Appellation d'Origine Controllé (A.O.C. - Kontrollierte Ursprungsbezeichnung), die heute 1.600 Hektar Weinberge zwischen den Dörfern Chacé, Montsoreau, Parnay, Saumur, Souzay-Champigny, Turquant, Varrains, Dampierre-sur-Loire und Saint-Cyr-en-Bourg umfasst. In letztgenannter Enklave erzeugt Antoine Sanzay seine Weine; ein Winzer, der es geschafft hat, sich als einer der vielversprechendsten Winzer der Region zu positionieren. Seine Geschichte begann im Jahr 1999, als er die 11 Hektar Land der Familie übernahm. Bis dahin wurde die gesamte Produktion an die örtliche Genossenschaft verkauft, aber das änderte sich 2013, als Antoine Sanzay beschloss, seine eigenen Ausarbeitungen herzustellen. Für seine Weine setzt der Winzer auf die einheimische Sorte Cabernet Franc, die in dieser Gegend auf weißen und weichen Böden gedeiht, wobei der Tuffstein (poröser Kalkstein) vorherrscht, der in dieser Gegend viel gelber und sandiger ist und zu leichteren Weinen führt. In diesem Zusammenhang ist darauf hinzuweisen, dass die Rotweine aus der A.O.C. Saumur-Champigny eine besondere Erwähnung verdienen, da sie die wohlriechendsten und erfrischendste Ausführung der Cabernet Franc darstellen. Im Fall des Antoine Sanzay Saumur-Champigny La Paterne stammen die Trauben von vier Hektar Weinbergen in Varrains, Chacé und St-Cyr-en-Bourg. Die 1985 gepflanzten Rebstöcke wachsen auf einer Höhe von 80 Metern und werden ökologisch angebaut. Die Pflanzen müssen manchmal mit kühlen Wintern (mit Frost) und heißen, trockenen Sommern zurechtkommen. Die Weinlese, die in einer Woche Mitte September erfolgt, wird von Hand in kleine Kisten durchgeführt, und die Trauben werden sorgfältig ausgewählt, bevor sie verarbeitet werden. In der Kellerei wird der Antoine Sanzay Saumur-Champigny La Paterne abgebeert und in Betonfässer gefüllt, in denen er mit einheimischen Hefen vergoren wird. Bei diesem Verfahren, das durch keinerlei Zusatzstoffe beeinflusst wird, wird nur eine geringe Menge an Sulfit zugesetzt, damit der Wein sich gut verteidigen und die 30-tägige Mazeration, der er unterzogen wird, überstehen kann. Nach dieser Zeit wird der Antoine Sanzay Saumur-Champigny La Paterne neun Monate lang in Betontanks ausgebaut. Und das wars. Antoine Sanzay Saumur-Champigny La Paterne wird ungefiltert und ungeklärt in Flaschen abgefüllt und zeigt so die Sorte von ihrer schillerndsten Seite.
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