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Brand: Dom Pérignon
EAN: 3185370735695
Kategorie: Alkoholische Getränke

Dom Pérignon Vintage brut, Champagner Mehr zum Champagnerhaus Das legendäre Champagnerhaus Moët & Chandon feiert sein 280-jähriges Bestehen als wohl beliebtester Champagner der Welt. Seit mehr als einem Vierteljahrtausend teilt das berühmte Champagnerhaus die Magie des Champagners mit der ganzen Welt. Jedes Glas sprudelt über von den Werten des Hauses: Geschichte, Großzügigkeit, Savoir-faire, Erfolg, Kühnheit und Eleganz, Werte, die seine weltweite Anziehungskraft ausmachen. Jean-Rémy Moët, Enkel des Gründers Claude Moët, machte sich Ende des 18. Jahrhunderts einen Namen als der Mann, der der Welt den Champagner vorstellte. Berühmte Persönlichkeiten der damaligen Zeit wie die einflussreiche Mätresse des Königs, Marquise de Pompadour, der berühmte Staatsmann Talleyrand und Napoleon verliebten sich schnell in den prickelnden Wein des Hauses, der bald zum Symbol für Erfolg und Eleganz wurde. Von nun an begleitete Moët & Chandon wichtige historische Ereignisse, von Napoleons Eroberungszügen über etliche königliche Hochzeiten bis hin zu der Oscar-Verleihung heutzutage. Moët & Chandon steht für die Feier triumphaler Momente mit Eleganz, Extrovertiertheit und Genuss. Das Haus setzte Trends wie das Sabrieren von Flaschen, Champagnerduschen nach sportlichen Erfolgen und Champagnerpyramiden bei glamourösen Partys und Empfängen. Mit innovativen Glasdesigns und exklusiven Flaschen setzt Moët & Chandon immer wieder neue Maßstäbe. So schmeckt der Champagner Der Dom Pérignon ist der Leuchtturm-Champagner des berühmten Champagnerhauses Moët & Chandon mit internationaler Strahlkraft. Als Vintage Champagner verkörpert er die Essenz eines Jahrgangs mit seiner ganzen Vielfalt. Sorgfältig aus den besten Weinbergen der Champagne ausgewählt; vereint dieser Champagner eine einzigartige Kombination aus Chardonnay- und Pinot-Noir-Trauben und bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das das Streben nach Perfektion widerspiegelt. Es dauert mindestens acht Jahre, bis ein Dom Pérignon die Vision des Hauses verwirklicht. In dieser Zeit reift er langsam in den kühlen Kellern und bleibt ständig in Kontakt mit der Hefe in der Flasche. Diese außergewöhnliche Reifezeit ermöglicht es dem Champagner, seine einzigartige Komplexität zu entwickeln und sein volles Potenzial zu entfalten. Das Weinjahr 2013 in der Champagne war geprägt von einem nassen Winter und ebenso regenreichem Frühling. Der Sommer hingegen war der sonnigste seit Beginn der Wetteraufzeichnung in der Champagne. Diese Kombination hat sich äußerst positiv auf den Jahrgang ausgewirkt und Weine hervorgebracht, die nur vor Säure und Vollmundigkeit strotzen. Diese einzigartigen klimatischen Bedingungen verleihen dem Champagner seine besondere Raffinesse und Eleganz. Der Dom Pérignon besticht bereits im Auge durch seine lebendige goldene Farbe und die feine Perlage. In der Nase entfaltet sich ein komplexes und vielschichtiges Aromenprofil. Es sind aufregende Noten von Eukalyptus, Orangenschale, Aprikose und würzigen...
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Dom Pérignon in Alkoholische Getränke

Brand: Colet
EAN: 8437010355035
MPN: 258679
Kategorie: Alkoholische Getränke

Schaumwein ist in Katalonien eher eine Pflicht als eine Tradition. Aber dem Weingut Colet ist mit seinem Colet Gran Cuvée Extra Brut Reserva eine Meisterleistung gelungen. In Sant Martí Sarroca, im Herzen der D.O. Penedès (Nordostspanien), zelebriert die Familie Colet reine Magie. Das dürfen Sie uns ruhig glauben, wir übertreiben nicht. Ist es nicht faszinierend, dass diese Familie seit 1783 dasselbe Land bewirtschaftet? Ist das nicht etwas Besonderes? Damals waren sie Pächter, die sich dem Anbau und der Pflege der Ländereien der Hacienda Romaní widmeten, bis sie 1984 in der Lage waren, das Land zu erwerben, das sie so viele Jahre lang lieben gelernt hatten. Und da man alles, was man liebt auch pflegt, werden bei Colet die Weinberge mit größter Sorgfalt bewirtschaftet. Insgesamt gibt es etwa 20 Hektar, die ökologisch bewirtschaftet werden, mit einem großartigen Team, in dem Tradition, Anstrengung und Beständigkeit die Leitlinien sind, die den Alltag dieses Unternehmens prägen. Die gesamte Produktion erfolgt in Eigenregie, d.h. die Trauben der Weinlese werden später in der eigenen Weinkellerei verarbeitet. Was die Böden betrifft, so ist diese Ecke der D.O. Penedès ein magnesium- und kalkreiches Gebiet mit einer sehr interessanten und einzigartigen natürlichen Säure für die Herstellung von Schaumweinen. Es besteht kein Zweifel, dass dies die perfekte Grundlage für die Herstellung des Colet Gran Cuvée Extra Brut Reserva ist. Der Rest des Prozesses ist hauptsächlich durch die traditionelle Methode geprägt, bei der der Grundwein (der durch das Pressen der Traubenernte gewonnen wird) zwei Gärungen durchläuft. Die erste in Edelstahltanks und die zweite in der Flasche, wo der Wein mit der Feinhefe (abgestorbene Hefen) in Kontakt ist. Im Falle des Colet Gran Cuvée Extra Brut Reserva wird dieser Reifungsprozess auf 24 Monate verlängert. Nach dieser Zeit wird Colet Gran Cuvée Extra Brut Reserva entkorkt und der Hefesatz entfernt (ein Vorgang, der als Degorgieren bezeichnet wird) und er ist bereit, in Flaschen abgefüllt und zum Verkauf freigegeben zu werden. Im Falle von Colet werden als Zeichen der Qualität und des Prestiges das Datum der Degorgierung und der Jahrgang auf allen Flaschen angegeben. Colet Gran Cuvée Extra Brut Reserva ist das Beste vom Besten. Das Feinste vom Feinen. Hätten Sie etwas anderes von uns erwartet?
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Colet in Alkoholische Getränke

Brand: Taittinger
EAN: 3016570001030
MPN: 1272
Kategorie: Alkoholische Getränke

Für Clovis Taittinger, Exportleiter im Weingut Taittinger, ist Champagner ein Synonym für „Überraschung und Magie. Die schönste Art, 'Ich liebe dich' in allen Sprachen zu sagen“. Dies ist das Ziel und die Philosophie, nach der diese Familie, die Schöpfer und Hersteller des Taittinger Brut Réserve, eines der angesehensten und renommiertesten Champagner der Welt, derzeit arbeitet. Die Produktion beläuft sich derzeit auf etwa fünf Millionen Flaschen, aber diese astronomische Zahl sollte nicht irreführend oder beängstigend sein, denn trotz des großen Produktionsvolumens betrachten sie sich immer noch als echte Handwerker des Weinbergs.  Die Geschichte des Taittinger-Champagners begann 1932, als Pierrre Taittinger das Château de la Marquetterie in Nordfrankreich (vierzig Minuten von Reims entfernt) kaufte und damit ein Erbe übernahm, das bis in die gallorömische Zeit zurückreicht. Denn eben in dieser Region, in der sich die Abtei Saint Nicaise befand, welche im 13. Jahrhundert erbaut und während der Französischen Revolution zerstört wurde, gibt es eine lange Weinbautradition. Das zeigt sich in den galerieartigen Kellern, die in den für die A.O.C.Champagne so charakteristischen Kalkboden gegraben wurden. Wenn von Taittinger die Rede ist, dann immer in großem Stil. In dieser Region im Nordwesten Frankreichs besitzt das Weingut insgesamt 288 Hektar Weinberge mit dem Prädikat Haute Valeur Environnementale, die sich auf 37 verschiedene Parzellen verteilen und sich zwischen der Côte des Blancs, dem Marne-Tal, den Bergen von Reims und der Aube erstrecken. Mit anderen Worten: Alle diese Parzellen entsprechen einer Anbaufläche von 2.880 km. Damit ist das Weingut die drittgrößte Domain in der Region. Die Trauben dieses Weinguts machen jedoch nur 45 % der Produktion aus, so dass die restlichen 55 % aus Chargen bestehen, die von verschiedenen Winzern der Region zugekauft werden. Aber keine Sorge, die Qualität dieser Trauben wird ebenso streng überwacht, auch wenn sie nicht aus dem eigenen Anbau stammen. Für Taittinger sind Kontrolle und Überwachung ein absolutes Muss. „Das Schwierigste ist die Herstellung des Weins. Es ist sehr komplex, es erfordert viel Erfahrung und viele Arbeitsschritte. Es ist wie bei einem Baby, man muss auf alles achten“.  Und wie sie im Weingut zu sagen pflegen: „Um Gold in der Flasche zu haben, muss man zuerst Gold in den Händen haben“, weshalb das Feld und der Weinbau von größter Bedeutung sind. Bei ihrer Arbeit, bei der sie eine 100%ige ökologische Produktion anstreben, wenden sie die fortschrittlichsten Techniken des nachhaltigen Weinbaus an. Das bedeutet Pflügen zu Pferd, Vegetationsschicht in 90 % der Weinberge und Verzicht auf Herbizide, Zudem werden umfassende Kontrollen durchgeführt, sowohl was die Reifung als auch den Gesundheitszustand der Trauben betrifft.  Die Weinlese des Taittinger Brut Réserve wird von Hand durchgeführt, wobei die Trauben direkt in die Kelteranlagen gelangen. Nach dem Wiegen und Identifizieren jeder Charge,...
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Taittinger in Alkoholische Getränke

Brand: Johann Yapi -
EAN: 9782955143001
MPN: m02955143006
Kategorie: Bücher & Zeitschriften

Binding : Taschenbuch, Label : Etat Brut, Publisher : Etat Brut, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 60, publicationDate : 2015-02-10, authors : Johann Yapi, languages : french, ISBN : 2955143006
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Johann Yapi - in Bücher & Zeitschriften