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Brand: Schiopetto
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Schiopetto in Alkoholische Getränke

Brand: Schiopetto
EAN: 8015066777249
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ein Wein, der ausschließlich aus der Pinot Bianco-Traube hergestellt wird, einer sehr geschätzten Rebsorte, die besonders für das hügelige Gebiet geeignet ist und sich perfekt im Friaul und insbesondere im Collio-Gebiet etabliert hat. Der Pinot Bianco wurde in einem belüfteten Gebiet und auf überwiegend mergelhaltigem Boden gepflanzt; er bringt kleine, kompakte Trauben hervor, die rund und goldgelb sind. Die Trauben werden von Hand geerntet, sanft gepresst und anschließend kurz dekantiert, wobei kein Schwefeldioxid verwendet wird.
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Brand: Schiopetto
EAN: 8033011881483
Kategorie: Alkoholische Getränke

Dieser Verschnitt aus Merlot und Refosco dal Peduncolo Rosso ist das Ergebnis eines Weinbauprojekts, das im Jahr 2000 nach einer sorgfältigen Bewertung der mikroklimatischen und bodenkundlichen Eigenschaften des Weinguts Podere dei Blumeri in den Colli Orientali del Friuli begann.
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Brand: Schiopetto
Kategorie: Alkoholische Getränke

Dieser Wein wird ausschließlich aus Sauvignon-Trauben hergestellt, einer Rebsorte von großer Bedeutung, die in den Gebieten von Sauternes und Bordeaux angebaut wird, aus denen sie nach Friaul importiert wurde, da sie dort ideale Boden- und Klimaverhältnisse vorfand. Sie wird in den Hügeln angebaut, bevorzugt kühle, lehmige Böden und bringt kleine Trauben mit mittelgroßen Beeren hervor. Die Weinlese erfolgt von Hand durch sanftes Pressen, gefolgt von einer kurzen Dekantierzeit unter völliger Abwesenheit von Schwefeldioxid.
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Brand: Schiopetto
EAN: 8015066777263
Kategorie: Alkoholische Getränke

Dieser Wein wird ausschließlich aus Pinot Grigio-Trauben hergestellt, einer Rebsorte französischen Ursprungs, die in den Hügeln auf mittelschweren Mergelböden angebaut wird. Sie bringt kleine Trauben mit runden, grau-roten Beeren hervor und stammt wie der Pinot Blanc aus der Knospenmutation des Pinot Noir. Die Ernte erfolgt von Hand, nach dem sanften Pressen folgt eine kurze Dekantierzeit unter völliger Vermeidung von Schwefeldioxid.
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Brand: Schiopetto
EAN: 8015066777256
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Malvasia Istriana ist eine der historischen Rebsorten des hügeligen Friauls. Sie gedeiht gut auf armen Mergelböden mit warmen und sonnigen Lagen, wo sie nach einer langen Reifezeit der Trauben von Hand geerntet und bei niedriger Temperatur gepresst wird. Nach einer statischen Dekantierung ohne Schwefeldioxid erfolgt die Vinifizierung und der 8-monatige Ausbau im Stahltank, wodurch ein reichhaltiger und komplexer Wein entsteht, der gleichzeitig aromatisch und duftend ist.
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Brand: Schiopetto
EAN: 8015066776242
Kategorie: Alkoholische Getränke

Dieser traditionelle friaulische Wein gedeiht am besten auf kargen Mergelböden und wird seit jeher zwischen dem Collio Gorizia und der slowenischen Brda angebaut. In der Unterzone von Capriva wurde er ursprünglich Ribolla di Capriva genannt. Die letzte weiße Traube, die gegen Ende September geerntet wird, wird von Hand geerntet und bei niedrigen Temperaturen vinifiziert, um ihre zarten Aromen zu bewahren.
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Brand: Schiopetto
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Der Pinot Grigio 'del Pompiere' ist ein schmackhafter und ausgewogener Weißwein, der im Friaul von dem renommierten Weingut Schiopetto produziert wird. Mit der Linie 'del Pompiere' möchte dieses angesehene Weingut mit Sitz in Capriva del Friuli in der Provinz Gorizia den frischesten und zugänglichsten Charakter der Rebsorten präsentieren, die den friaulischen Weinbau groß gemacht haben, darunter insbesondere der Pinot Grigio, der erstmals mit dem Jahrgang 2014 unter dem Label 'del Pompiere' produziert wurde. Diese Linie zollt der Osteria ai Pompieri Tribut, einem historischen Lokal im Besitz der Familie Schiopetto, in dem der Gründer Mario seine Leidenschaft für Wein entwickelte. Es ist ein Zufall, dass Mario, bevor das Weingut erfolgreich wurde, auch als Feuerwehrmann arbeitete und manchmal den Lastwagen benutzte, um seinen Wein auszuliefern. Für die Herstellung des Schiopetto Pinot Grigio 'del Pompiere' werden ausschließlich Pinot Grigio-Trauben aus Weinbergen unter 20 Jahren verwendet. Nach der Handlese, die zwischen Ende August und Anfang September von Hand erfolgt, werden die Trauben in den Keller gebracht und dort mit großer Delikatesse und Geschwindigkeit gepresst, um die charakteristische kupferne Farbe des Pinot Grigio zu vermeiden. Der so gewonnene Most wird dann in Edelstahltanks für die alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur überführt, gefolgt von einer Reifung von mindestens 4 Monaten, immer in Stahl. Der Pinot Grigio 'del Pompiere' hat eine leuchtend strohgelbe Farbe mit subtilen goldenen Nuancen. In der Nase entfalten sich lebhafte Aromen von Ananas, Zitronenschale, grünem Apfel, Pfirsich und Hagebutte, unterstützt von salzigen mineralischen Noten. Am Gaumen zeigt er eine gute Komplexität und Feinheit, mit angenehmer Frische und ausgeprägter Mineralität, ohne das Gesamtbild des Weins zu stören. Der Abgang zeigt dann eine ausgezeichnete Übereinstimmung von Geschmack und Geruch.
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Brand: Schiopetto
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Brand: Schiopetto
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Der Sauvignon del Pompiere von Schiopetto ist ein frischer und aromatischer Weißwein aus der Region Venetien, der die Merkmale der Rebsorte 100% Sauvignon treu widerspiegelt. Ursprünglich aus der Region Bordeaux stammend, findet der Sauvignon ideale Bedingungen in Boden und Klima im Friaul, insbesondere in den belüfteten Hügeln des Collio Goriziano, mit vorwiegend marnigen und tonhaltigen Böden eozoischer Herkunft. Dieser Wein, in seinem zweiten Jahrgang, repräsentiert eine unmittelbarere und einfachere Version im Vergleich zum klassischen Etikett von Mario Schiopetto. Die Osteria ai Pompieri, das historische Familienrestaurant, spielte eine entscheidende Rolle bei der Weckung von Marios Interesse am Wein und bei der Bestimmung seiner Hingabe. Der Weinberg wird nach dem Cordon-System und Guyot erzogen, wobei eine Rebdichte eine Ernte von 50 hl pro Hektar gewährleistet. Nach der manuellen Ernte der Trauben Anfang September folgt eine sanfte Pressung und eine Gärung bei niedriger Temperatur für 10-12 Tage in Stahl, um die charakteristischen Aromen zu bewahren. Der Wein reift dann 4 Monate in Edelstahl, dem Hauptmaterial des "Schiopetto-Stils", das den Wein noch eleganter und raffinierter macht, und mindestens weitere 2 Monate in der Flasche, um ihm Weichheit und anhaltende Aromatik zu verleihen. Der Sauvignon del Pompiere von Schiopetto präsentiert sich organoleptisch mit einer strohgelben Farbe und grünen Reflexen und bietet in der Nase spritzige Noten von Kiwi, Holunderblüte und Weißdorn sowie Anklänge von grünem Apfel und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er frisch, einhüllend und ausgewogen, mit einer präzisen Entsprechung zum aromatischen Profil. Es wird empfohlen, diesen Wein mit traditionellen Gerichten der venezianischen Küche zu kombinieren, wie zum Beispiel dem Risotto mit Gò, einem Lagunenfisch, der perfekt zu diesem Sauvignon passt. Mit seiner eleganten Ausdauer auf pflanzlichen Noten erweist sich dieser Weißwein als idealer Begleiter für Aperitifs oder um angenehm jede andere gesellige Gelegenheit zu bereichern.
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Brand: Schiopetto
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Der Sauvignon del Pompiere von Schiopetto ist ein frischer und aromatischer Weißwein aus der Region Venetien, der die Merkmale der Rebsorte 100% Sauvignon treu widerspiegelt. Ursprünglich aus der Region Bordeaux stammend, findet der Sauvignon ideale Bedingungen in Boden und Klima im Friaul, insbesondere in den belüfteten Hügeln des Collio Goriziano, mit vorwiegend marnigen und tonhaltigen Böden eozoischer Herkunft. Dieser Wein, in seinem zweiten Jahrgang, repräsentiert eine unmittelbarere und einfachere Version im Vergleich zum klassischen Etikett von Mario Schiopetto. Die Osteria ai Pompieri, das historische Familienrestaurant, spielte eine entscheidende Rolle bei der Weckung von Marios Interesse am Wein und bei der Bestimmung seiner Hingabe. Der Weinberg wird nach dem Cordon-System und Guyot erzogen, wobei eine Rebdichte eine Ernte von 50 hl pro Hektar gewährleistet. Nach der manuellen Ernte der Trauben Anfang September folgt eine sanfte Pressung und eine Gärung bei niedriger Temperatur für 10-12 Tage in Stahl, um die charakteristischen Aromen zu bewahren. Der Wein reift dann 4 Monate in Edelstahl, dem Hauptmaterial des "Schiopetto-Stils", das den Wein noch eleganter und raffinierter macht, und mindestens weitere 2 Monate in der Flasche, um ihm Weichheit und anhaltende Aromatik zu verleihen. Der Sauvignon del Pompiere von Schiopetto präsentiert sich organoleptisch mit einer strohgelben Farbe und grünen Reflexen und bietet in der Nase spritzige Noten von Kiwi, Holunderblüte und Weißdorn sowie Anklänge von grünem Apfel und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er frisch, einhüllend und ausgewogen, mit einer präzisen Entsprechung zum aromatischen Profil. Es wird empfohlen, diesen Wein mit traditionellen Gerichten der venezianischen Küche zu kombinieren, wie zum Beispiel dem Risotto mit Gò, einem Lagunenfisch, der perfekt zu diesem Sauvignon passt. Mit seiner eleganten Ausdauer auf pflanzlichen Noten erweist sich dieser Weißwein als idealer Begleiter für Aperitifs oder um angenehm jede andere gesellige Gelegenheit zu bereichern.
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Brand: Schiopetto
Kategorie: Alkoholische Getränke

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