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Brand: Quinta Sardonia
EAN: 8437013322102
MPN: 259634
Kategorie: Alkoholische Getränke

Sardón ist ein Rotwein aus V.T. Castilla-León, entwickelt von der Bodega Quinta Sardonia. Es handelt sich um ein Cuvée der Rebsorten Tempranillo (93%) und Garnacha, Cabernet Sauvignon und Malbec.   Die Trauben, aus denen der Sardón gewonnen wird, stammen von 35-100 Jahre alten Rebstöcken, die auf sandigen, kalk- und tonhaltigen Böden stehen. Nach der Ernte und dem Transport in die Bodega, werden die gären und mazerieren die Trauben.   Am Ende der herkömmlichen Verfahren zur Weingewinnung reift der Sardón 12 Monate lang. Die ersten 6 Monate in französischen Eichenfässern (gebraucht) und die restlichen 6 Monate in Edelstahltanks.
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Quinta Sardonia in Alkoholische Getränke

Brand: Quinta Sardonia
EAN: 8437013322133
MPN: 259352
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Quinta Sardonia ist ein exzellenter Rotwein, der unter dem Schutz des Namen der D.O. Vinos de la Tierra de Castilla y León von der Bodega Quinta Sardonia mit der Beratung von Winzer Peter Sisseck, Schöpfer des berühmten Pingus, entwickelt wird. Das Kima in dieser Region ist vor allem durch das kontinentale Mittelmeer gekennzeichnet und ist daher durch geringe Niederschläge, sehr heiße Sommer, relativ kalte Winter und einer thermischen Schwankung von 18,5Grad Celsius charakterisiert. Dieser Wein ist eine Mischung aus Tinto Fino (57,7%), Cabernet Sauvignon (29,5%), Merlot (4%), Syrah (4,5%), Petit Verdot (2,5%), Cabernet Franc (1,3%) und Malbec (0,5%), deren Trauben von Weinberger aus der Stadt Villabáñez und Sardon de Duero (Valladolid) kommen und ursprünglich auf kalkhaltigen Böden zwischen 760 und 830 Metern Höhe über dem Meeresspiegel gepflanzt wurden. Die Bodega Quinta Sardonia verfolgt die Ziele der biologisch-dynamischen Landwirtschaft, um so eine perfekte Balance zwischen Boden, Weinstock, Klima und Umwelt zu schaffen. In Bezug auf die Weinherstellung wird zuerst eine Auswahl an Trauben getroffen und diese werden zur Bodega transportiert, wo alle Sorten der Trauben vor der Gärung miteinander vermischt werden. Besagte Gärung wird mit einheimischer Hefe spontan durchgeführt. Anschließend findet eine malolaktische Gärung in Barriquefässern im Lager statt. Zum Schluss verweilt der Quinta Sardonia für 19 Monate in französischen Barriquefässern (40% neu und 60% von einem Wein). Bevor er in Flaschen abgefüllt wird, wird er noch mit Eiweiß geklärt und es wird eine Lichtfiltration durchgeführt. Es ist war nicht nötig ihn dekantieren zu lassen, aber es ist empfehlenswert ihn zwei Stunden vor dem eigentlichen genießen zu öffnen.
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Quinta Sardonia in Alkoholische Getränke

Brand: Quinta Sardonia
MPN: 265043
Kategorie: Alkoholische Getränke

Sardón ist ein Rotwein aus V.T. Castilla-León, entwickelt von der Bodega Quinta Sardonia. Es handelt sich um ein Cuvée der Rebsorten Tempranillo (93%) und Garnacha, Cabernet Sauvignon und Malbec.   Die Trauben, aus denen der Sardón gewonnen wird, stammen von 35-100 Jahre alten Rebstöcken, die auf sandigen, kalk- und tonhaltigen Böden stehen. Nach der Ernte und dem Transport in die Bodega, werden die gären und mazerieren die Trauben.   Am Ende der herkömmlichen Verfahren zur Weingewinnung reift der Sardón 12 Monate lang. Die ersten 6 Monate in französischen Eichenfässern (gebraucht) und die restlichen 6 Monate in Edelstahltanks.
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Quinta Sardonia in Alkoholische Getränke

Brand: Quinta Sardonia
MPN: 259605
Kategorie: Alkoholische Getränke

Quinta Sardonia QS2 ist ein Rotwein, der die Herkunftsbezeichnung VT Castilla y León trägt und von der Bodega Quinta Sardonia, einer Bodega die in Valle del Duero in dem Ort Sardón de Duero liegt, hergestellt wurde. Das Klima in dieser Region ist durch lange und kalte Winter und kurzen, milden und trockenen Sommern gekennzeichnet. Quinta Sardonia QS2 ist eine Coupage aus den Rebsorten Tinto Fino (80%), Cabernet Sauvignon (13%) und Petit Verdot (7%), die von den eigenen Weinstöcken, die in einer Höhe zwischen 760 und 830 Meter über dem Meeresspiegel liegen, aus dem Ort Vilabáñez und Sardón de Duero (Valladolid) stammen. Die Weinstöcke befinden sich auf elf verschiedenen Böden mit kalkhaltigem Ursprung. Bezüglich der Herstellung erfolgt zuerst eine Selektion der Trauben. Anschließend erfolgt die endgültige Coupage der verschiedenen Rebsorten, um die Gärung einzuleiten, die mithilfe von einheimischer Hefe und spontan durchgeführt wird. Die malolaktische Gärung findet zum einen Teil in Barriquefässern und zum anderen Teil in Behältern statt. QS2 reift für 14 Monate in Betonbehältern und französischen Barriquefässern. Nach der Reifung wird der Wein mit Eiweiß geklärt und es erfolgt eine leichte Filterung, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Es ist nicht nötig diesen Wein dekantieren zu lassen, aber wenn man möchte, kann man ihn ein oder zwei Stunden vorher öffnen, bevor man ihn genießt.
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Quinta Sardonia in Alkoholische Getränke

Brand: El Regajal
MPN: 265501
Kategorie: Alkoholische Getränke

Obwohl Jerome Bougnaud aus einer langen Ahnenreihe von Weinbauern in der Region Cognac in Frankreich stammt, hat seine Tätigkeit bei Quinta Sardonia und Pingus (in Kastilien und León) sowie El Regajal (in Madrid) ihn zu einer bedeutenden Persönlichkeit in der spanischen Weinwelt gemacht. Nach all diesen Erfahrungen entschied er sich im Jahr 2009, sein persönliches Projekt in Zusammenarbeit mit dem technischen Direktor von El Regajal, Daniel García Pita, zu starten. So entstand Galia, ein Weingut, in dem seine Fähigkeit, die Natur zu verstehen und mit ihr in Einklang zu arbeiten, in Weinen von hoher Qualität und ausgeprägtem Charakter zum Ausdruck kommt. Diese Weine stammen von alten Weinbergen in den Provinzen Soria, Burgos und Valladolid (in Kastilien und León), von denen viele außerhalb der Grenzen der D.O. liegen und von Bougnaud aufgrund ihres großen Potenzials wiederbelebt wurden. Bei Galia Le Dean handelt es sich um einen Rotwein, dessen alte Rebstöcke von Tinto Fino und Albillo auf Kalksteinböden in etwa 1000 Metern Höhe über dem Meeresspiegel wachsen. Mit einem Fokus auf nachhaltigen Weinbau und der Ausdruckskraft des Terroirs wird hier erstklassiges Traubengut hervorgebracht, das von Hand gelesen wird. Im Weinkeller wird ein Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation erzielt, indem eine Fermentation mit einheimischen Hefen stattfindet und eine Reifung von 21 Monaten in 225- und 600-Liter-Fässern sowie in 1.200-Liter-Fudern erfolgt. Eine Kombination von Behältern, von denen 15 % neu und die restlichen 85 % gebraucht sind. Unter dem Namen lateinischen Ursprungs, der Erde bedeutet, ist Galia das Ergebnis umfassenden Wissens und Respekts für das "Terroir". Eine Leidenschaft, die sich in Galia Le Dean, einem balsamischen, würzigen und äußerst fesselnden Rotwein, perfekt widerspiegelt.  
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El Regajal in Alkoholische Getränke