Weinfreunde.de Gebraucht Preis Vom 13.12.2024 05 | ähnliche Angebote heute | heute verschiedene Angebote

Brand: Weingut Jülg
EAN: 4260635611880
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Johannes Jülg präsentiert mit diesem Riesling einen unverstellten Ausdruck des Terroirs, das sein Weingut in Schweigen so auszeichnet. Als gehobener Einstieg in das vielfältige Sortiment des Südpfälzer VDP-Betriebs besticht dieser Riesling durch seine Ausgewogenheit und den bemerkenswerten Trinkfluss. Der Weißwein stammt überwiegend von Reben, die auf kalkhaltigen Böden gedeihen. Diese Bodenbeschaffenheit unterstützt die Entwicklung der Reben und sorgt dafür, dass die Trauben optimale Reifebedingungen vorfinden. Der Untergrund prägt zudem den Charakter des Weins maßgeblich und verleiht ihm seine Struktur, Finesse, Mineralität und Frische. Die Herstellung des Riesling vom Kalk beginnt mit der sorgfältigen Handlese der besten Trauben. Nur die hochwertigsten und reifsten Trauben werden für diesen Wein ausgewählt, um höchste Qualität zu gewährleisten. Nach der Lese erfolgt eine schonende Verarbeitung der Trauben, um die Aromen und die natürliche Frische der Trauben zu bewahren. Ein weiterer wichtiger Aspekt bei der Herstellung dieses Weins ist die Spontangärung im Edelstahltank. Bei der Spontangärung werden keine künstlichen Hefen zugesetzt, sondern die natürlichen Hefen, die sich auf den Trauben und im Weinkeller befinden, starten den Gärprozess. Dies führt zu einer komplexeren und authentischeren Aromatik, die den Charakter des Terroirs noch stärker zum Ausdruck bringt. Der Einsatz von Edelstahltanks trägt dazu bei, die Frische und die sortentypischen Aromen des Rieslings zu bewahren. Der Riesling vom Kalk wird zudem ohne jegliche Schönung produziert. Das bedeutet, dass der Wein in seiner natürlichen Form belassen wird, ohne dass durch zusätzliche Maßnahmen der Geschmack des Weins verändert wird. Diese puristische Herangehensweise erlaubt es dem Wein, seine authentische Struktur und seine natürlichen Aromen voll zu entfalten. Dieser Riesling ist ein hervorragendes Beispiel für die Philosophie des Weinguts Jülg, das auf Qualität, Authentizität und den Ausdruck des Terroirs setzt. Die Verbindung von traditionellem Handwerk und modernen Techniken führt zu einem Wein, der sowohl Kenner als auch Einsteiger begeistert. Zudem zeigt der Riesling vom Kalk, wie vielseitig und facettenreich die Rebsorte Riesling sein kann und wie sie das Terroir der Südpfalz widerspiegelt. Der gehaltvolle und frische Charakter des Riesling vom Kalk macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen und zu einem Wein, der sich sowohl für besondere Anlässe als auch für den täglichen Genuss eignet. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Mit hellem Zitronengelb im Glas. Der Riesling vom Kalk präsentiert sich in der Nase komplex, elegant und gleichzeitig auch etwas wild. Frischer Pfirsich, Nuancen von Melone, sanfte Zitrusnoten sowie leichte Rauchnoten verleihen ihm eine aromatische Fülle. Am Gaumen zeigt er eine vornehme, dezente Fruchtigkeit, die perfekt mit der frischen, harmonisch integrierten Säure harmoniert.
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Weingut Jülg in Alkoholische Getränke

Brand: Weingut Jülg
EAN: 4260635611897
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Als „gehobenen Einstieg“ bezeichnet das VDP-Weingut Jülg seine Gutsweine aus von Kalkstein geprägten Lagen. Das gilt zweifelsohne auch für diesen Weißburgunder, der gleichsam klar wie auch gehaltvoll ins Glas kommt. Die kalkhaltigen Böden, auf denen die Reben zuhause sind, bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Weißwein. Dabei ist der Weißburgunder aber nicht nur Botschafter der Bodenbeschaffenheit, sondern auch Ausdruck der typischen Rebsorten-Charakteristik. Ein entscheidender Schritt in der Herstellung dieses Weißburgunders ist die sorgfältige Handlese der Trauben. Nur die besten und reifsten Trauben werden ausgewählt, um die hohe Qualität des Weins zu gewährleisten. Die Trauben werden nach der Ernte schonend verarbeitet, um die natürlichen Aromen und die Frische zu bewahren, die für diesen Weißburgunder so charakteristisch sind. Die Vinifikation des Weißweins erfolgt sowohl in Edelstahltanks als auch in traditionellen Pfälzer Stückfässern. Diese duale Methode der Gärung und Reifung ermöglicht es, die Frische und die typischen Aromen des Weißburgunders zu erhalten, während die Reifung im großen Holzfass dem Wein zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht. Diese sorgfältig abgestimmte Kombination sorgt dafür, dass der Wein eine beeindruckende Balance zwischen Frische und Struktur aufweist. Für Johannes Jülg ist die Spontangärung mittlerweile zum Standard geworden, auch beim Weißburgunder vom Kalk. Bei dieser naturnahen Methode sorgen die natürlichen Hefen auf den Trauben und im Weinkeller für den Beginn des Gärprozesses. Es werden also keine Reinzuchthefen verwendet und auf diese Weise die authentische und vielschichtige Aromatik des Terroirs und der Rebsorte ungeschminkt zum Ausdruck gebracht. Der Verzicht auf eine Schönung ist ein weiterer wichtiger Aspekt, der zur Authentizität des Weins beiträgt. Der Weißburgunder vom Kalk ist ein exemplarisches Beispiel für die Philosophie des Weinguts Jülg, das auf Qualität, Handwerkskunst und den Ausdruck des Terroirs setzt. Der Wein zeigt ebenso, wie vielfältig und ausdrucksstark die Rebsorte Weißburgunder sein kann. Seine klare Struktur, die lebendige Frische und die feine Mineralität machen ihn zu einem herausragenden Vertreter seiner Art. Der Wein ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen und eignet sich sowohl für besondere Anlässe als auch für den täglichen Genuss. Seine Balance aus Frische und Struktur macht ihn zu einem Wein, der sowohl Weinliebhaber als auch Einsteiger begeistern wird. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Im Glas mit einem blassen Goldton. An der Nase frische Aromen von Quitte, Honigmelone und einem Hauch Mandel. Leicht florale Nuancen und Anklänge exotischer Gewürze verleihen dem Wein eine bemerkenswerte Finesse. Im Mund sehr klar wirkend, dabei aber mit ernsthafter Struktur. Das Finish ist geprägt von einem mineralischen Charakter, der den eleganten Körper wunderbar unterstreicht.
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Weingut Jülg in Alkoholische Getränke

Brand: Weingut Jülg
EAN: 4260635611903
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Die Rebflächen rund um Schweigen in der Pfalz sind durch ihre kalkreichen Böden bekannt, die auch im benachbarten Elsass zu finden sind. Einer Rebsorte wie Grauburgunder tut dieser Untergrund besonders gut, denn er verschafft dem Wein ein hohes Maß an mineralischer Klarheit und Eleganz. Das macht den Grauburgunder vom Kalk zu einer Art Gegenpol der teils recht molligen, säurearmen Weine dieser Rebsorte. Die kalkhaltigen Böden spielen demnach eine zentrale Rolle für den Charakter dieses Weins. Aber auch die Weinbereitung hat großen Anteil an der hohen Qualität dieses VDP Gutsweins. Sie beginnt mit der akribischen Handlese der Trauben – nur die gesündesten Trauben werden von Hand bei optimaler Reife gelesen, um sicherzustellen, dass der Wein den hohen Ansprüchen von Johannes Jülg entspricht. Nach der Ernte wird das Lesegut schonend und mit nur minimalen menschlichen Eingriffen verarbeitet. Dazu gehört auch ein spontan startender Gärprozess, der für ein hohes Maß an aromatischer Vielschichtigkeit sorgt. Der Ausbau des Grauburgunder vom Kalk erfolgt sowohl in Edelstahltanks als auch in gebrauchten Holzfässern. Diese Kombination ermöglicht es, die Frische und sortentypischen Aromen des Grauburgunders zu bewahren und gleichzeitig durch die Reifung im Holz zusätzliche Komplexität und Tiefe zu entwickeln. Die Edelstahlbehälter helfen dabei, die klaren und frischen Fruchtaromen zu erhalten, während die Holzfässer dem Wein mehr Struktur sowie leicht würzige Noten verleihen. Die Abfüllung des Weins erfolgt ganz ohne Schönung. Der Grauburgunder vom Kalk ist ein vielseitiger Wein, der sowohl einen gehaltvollen als auch frischen Charakter besitzt. Das macht ihn zu einem hervorragenden Begleiter einer Vielzahl von Gerichten, die gerne auch etwas deftiger ausfallen dürfen. Der klaren Struktur, der lebendigen Frische und der feinen Mineralität sei Dank.⁣/p> Ein Wein, der einmal mehr die Leidenschaft und das handwerkliche Können des Weinguts Jülg demonstriert. Und das zu einem mehr als fairen Preis. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Im Glas besitzt der Grauburgunder einen hellen Goldton. Der attraktive Duft zeigt Aromen von reifer Birne, Mirabelle und Orangenschalen. Im Mund ist der Wein klar, mit fester Struktur, die von einer frischen, mineralischen Länge begleitet wird. Das Spiel zwischen Frucht und Säure ist perfekt austariert und unterstreicht die Finesse und Eleganz des Weins. Im Abgang lange auf der Frucht nachwirkend.
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Brand: Salwey
EAN: 4041197102005
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Das VDP-Weingut Salwey setzt in Sachen Rotwein ausschließlich auf Spätburgunder. Kein Wunder, so ist es doch die Stammrebsorte im badischen Kaiserstuhl – einige der besten Rotweine Deutschlands stammen von hier. Es ist also nur konsequent dieser Rebsorte auch Roséweine zu widmen. Besonders gut gelingt dies Konrad Salwey aus Oberrotweil. Sein Spätburgunder Rosé trocken ist bewusst leicht und frisch gehalten und überzeugt durch eine hocharomatische, elegant wirkende Frucht. Rote Beeren im Überfluss sowie eine belebende Frische zeichnen den Rosé in hohem Maße aus. Zudem macht der vergleichsweise niedrige Alkoholgehalt den rosafarbenen Spätburgunder zu einem wahrlich unbeschwerten Weingenuss. Wie bei allen Weinen von Salwey werden die Trauben für diesen Spätburgunder-Rosé ausschließlich per Hand geerntet. So wird sichergestellt, dass nur optimal gereifte und unbeschädigte Beeren für den Wein zum Einsatz kommen. Seinen sanften Roséton erhält der Wein durch die schonende, acht Stunden dauernde Pressung. Auf diese Weise gelangen Farb- und Aromastoffe der Schalen ganz behutsam und natürlich in den Most. Um den fruchtbetonten Charakter des Spätburgunder-Rosés zu bewahren, wird der Wein ausschließlich in Edelstahltanks ausgebaut. Das Ergebnis ist ein wundervoll harmonischer Rosé, der die Rebsorte Spätburgunder fein und zugänglich präsentiert. Dieses Gesamtpaket passt bestens als Aperitif ins Glas, ist aber auch ein vielseitiger Begleiter beim Grillen. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Der Wein zeigt sich im Glas in einem attraktiven Roséton. Der Duft des Rosés verströmt attraktive Aromen von frischen Himbeeren, Erdbeeren und Rosenblättern. Im Mund wirkt der Wein sehr süffig und elegant. Seine dezente Restsüße sorgt in Kombination mit der vitalen Säure für ein sehr stimmiges und harmonisches Gesamtbild. Im Abgang auf Aromen roter Beeren und Süßkirsche betont frisch nachwirkend. Was Kritiker zu dem Wein sagen 89+ Punkte von Falstaff „Lachsrosa. Eine archetypische Burgunderfrucht, traubig mit einer ganz leisen, und in ihrer aromatischen Tönung sehr puren Spur von Überreife. Im Mund saftig, linear gebaut, unaffektiert und schmackhaft, kompakt gebaut, fast schlank, mittelgewichtig in Extrakt und Alkohol, gut in der Länge.“
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Salwey in Alkoholische Getränke

Brand: Franz Keller
EAN: 4011310002468
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Neben dem Grau- und Weißburgunder existiert mit diesem Spätburgunder vom Löss auch ein Rotwein im Gutswein-Angebot von Franz Keller. Die Weine möchten mit erstaunlich hoher Qualität zu günstigen Preisen neue Fans des Weinguts gewinnen. Ein Vorhaben, das auch bei dem Spätburgunder bestens aufgeht. Er transportiert die ganz typische Stilistik der Rebsorte und begeistert mit Feinheit und Eleganz – dem lockeren Löss-Boden sei Dank. Wirklich überraschend ist das tolle Niveau dieses Spätburgunders eigentlich nicht. Zumindest wenn man weiß, dass bei Franz Keller allein vier Weine dieser Rebsorte entstehen, die vom VDP als Grosses Gewächs klassifiziert werden. Man ist der Rebsorte also besonders zugewandt und konsequenterweise begnügt man sich auch bei einem Gutswein nicht mit durchschnittlicher Qualität. Der Spätburgunder vom Löss bietet einen hervorragenden Vorgeschmack auf die Top-Rotweine von Franz Keller. Wie der Wein schmeckt: samtig & weich Mit einem hellen Kirschrot funkelt der Wein im Glas. Der Duft ist von Kirschen sowie roten und schwarzen Johannisbeeren geprägt. Abgerundet wird dieser Eindruck mit Gewürznoten, die an Vanille und Sternanis erinnern. Mit etwas mehr Luft ist auch eine mineralische Aromatik zu finden, die an Feuerstein denken lässt. Im Mund mit dezenter Säure und guter Balance. Im Abgang wirken die Früchte und Gewürze angenehm nach.
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Franz Keller in Alkoholische Getränke

Brand: Franz Keller
EAN: 4011310000068
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Sozusagen im Paarlauf stammt dieser Weißburgunder von den gleichen Böden wie auch der Grauburgunder vom Löss. Durch den sehr lockeren Untergrund kann der Wein nicht nur seine schönen Fruchtaromen ausspielen, sondern diesem Weißburgunder bleibt auch ein frischer und mineralisch geprägter Charakter erhalten. Als säurebetont ist er zwar nicht zu bezeichnen – es bleibt ein Weißburgunder - doch wirkt dieser Wein im Vergleich zu vielen anderen Weißburgundern aus Deutschland extrem elegant und leichtfüßig. Er führt damit vor, dass die Zielsetzung des Weinguts rund um Fritz und Friedrich Keller Früchte trägt: Eine Stilistik zu erreichen, die an Weine aus dem Burgund erinnert, ohne die Herkunft aus dem Kaiserstuhl zu vergessen. Ein toller Einstieg in die Weine von Franz Keller. Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild Die Farbe des Weins ist ein blasses Zitronengelb. Der Duft erinnert an Äpfel, Birnen, Quitte, Zitronenschalen und nasse Steine. Im Mund sehr saftig wirkend. Durch das gute Zusammenspiel zwischen Frucht und Säure mit schönem Trinkfluss im klaren und balancierten Abgang.
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Franz Keller in Alkoholische Getränke

Brand: Franz Keller
EAN: 4011310002543
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Bei Franz Keller hat man sich auf Burgundersorten spezialisiert und dieser als VDP Gutswein klassifizierte Grauburgunder zeigt, dass man dieser Rebsorte ganz besondere Beachtung schenkt. Der Wein stammt von einem durch Löss geprägten, sehr leichten Boden und diese Leichtigkeit merkt man dem Wein sofort an. Er bringt zwar die so beliebte Fruchtstilistik eines Grauburgunders mit, wirkt durch seine Mineralität und die ausgezeichnete Säure aber auch sehr elegant und vital. Das ist besonders bemerkenswert, da viele Grauburgunder teils sehr ‚breit‘ daherkommen und dadurch wenig trinkanimierend sind. Wie bei Franz Keller üblich, eignet sich der Grauburgunder vom Löss daher auch bestens als Essensbegleiter. Dabei darf es dann auch ruhig deftig zugehen – eine Vesperplatte würde hervorragend passen. Aber auch als ‚solo‘ getrunkener Sommerwein ein Genuss für alle Grauburgunder-Fans. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch In einem blassen Gelb fließt der Wein ins Glas. Reife Birnen, Apfel, Pfirsich, Ananas und ein Kräuterton bestimmen den Duft des Weins. Im Mund angenehm voll und saftig, ohne fett zu wirken: Die Säure liefert eine wunderbare Frische. Im Abgang sehr elegant und ausbalanciert.
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Franz Keller in Alkoholische Getränke

Brand: Rings
EAN: 4260171333284
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Die Gemarkung Kallstadt steht für Böden, die von Löß- und vor allem Kalksteinfels geprägt sind. Beste Voraussetzungen für Weißweine, die sich durch Frische und Klarheit auszeichnen. Genau das zeigt der Kallstadt Riesling vom Kalk, doch wird dieses Profil durch eine aromatische Prägung des Bodens ergänzt. Schon der würzige Duft des Weines verrät den mineralischen Charakter des Rieslings. Egal, was die Brüder Rings anfassen, es scheint praktisch zum Erfolg verdammt zu sein. Auch dieser vom Kalkboden beeinflusste Ortswein kommt auf der einen Seite extrem locker und unaufgeregt daher, andererseits zeugt seine präzise Stilistik und die perfekt eingebundene Säure von viel Handwerkskunst. Apropos: Die Riesling Trauben für diesen Weißwein werden 100 Prozent per Hand geerntet und mithilfe von natürlichen Hefen spontan vergoren. Dabei findet der Ausbau in Edelstahltanks sowie in großen Holzfässern statt. Letztere verleihen dem Wein eine zusätzliche Dosis Struktur und lassen den Wein mit einer geringen Menge Sauerstoff in Kontakt kommen, um aromatisch expressiver zu wirken. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Kallstadt Riesling vom Kalk aus dem Hause Rings ein anspruchsvoller Riesling ist, der trotzdem wunderbar unkompliziert daherkommt. Ganz so, als ob er bewusst neue Fans für das Weingut und die Rebsorte Riesling gewinnen möchte. Mission accomplished! Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Der Riesling kommt mit einer goldgelb schimmernden Farbe ins Glas. Der Duft ist von einer würzig-rauchigen Mineralität geprägt. Es lassen sich aber auch Noten von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und weißen Blumen entdecken. Insgesamt sehr dicht gewoben und bereits an der Nase sehr viel Frische ankündigend. Im Mund setzt sich der mineralische Eindruck fort und wird durch eine lebendige Säure umrahmt. Dabei mit guter Struktur und einer lang anhaltenden Frische im Abgang.
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Rings in Alkoholische Getränke

Brand: Iii Freunde
EAN: 4260638760004
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wie der Wein schmeckt Helles Goldgelb funkelt im Glas. Das animierende Bouquet zeigt herrliche Aromen vom grünen Apfel, Birne und Pfirsich. Am Gaumen prägt zudem eine sanfte Zitrusfrucht-Note den Geschmack, begleitet von etwas Schmelz sowie einem spannenden Säurebogen, der dem Wein eine tolle Struktur und viel Saftigkeit verpasst. Das Finale klingt mit Zitrusfrucht-Aromen aus. Das Besondere an diesem Wein Was passiert, wenn gute Freunde beim Weintrinken auf neue Ideen kommen? Es entsteht ein neuer Wein. Und was für einer! Nichts Geringeres haben der Moderator Joko Winterscheidt und der Schauspieler Matthias Schweighöfer auf die Beine gestellt! Der III Freunde Grauburgunder trocken ist ein Gemeinschaftswerk, das perfekt zum gemeinsamen Genuss unter Freunden passt, egal ob zum Tafeln oder Schwafeln. Denn die besten Weine sind die, die wir mit Freunden trinken! Die Trauben für den III Freunde Grauburgunder stammen von alten und jungen Weinbergen rund um das rheinhessische Dorf Alsheim. Die Trauben wurden sanft gepresst und einige Zeit auf den Schalen mazeriert. Nach der Pressung erfolgte die Vinifizierung im Edelstahltank, wo der Wein bis zum darauffolgenden Frühjahr auf der Hefe lag.
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Brand: Ruinart
EAN: 3185370283905
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Die Komposition eines Champagners aus den Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir hat Tradition. Stammt ein solcher Schaumwein dann vom ältesten Champagner-Haus überhaupt, erhält das Wort Tradition einen ganz besonderen Klang. Bereits 1729 nahm Ruinart seine Geschäftstätigkeit auf und bis heute zählen die Champagner des Hauses zu den besten der Welt. Im R Champagner Brut kommen 40 Prozent Chardonnay zum Einsatz – eine Rebsorte, die bei Ruinart seit jeher einen ganz besonderen Stellenwert einnimmt. Diese aromatische, Frische spendende Traube wird im R durch 49 Prozent weiß gekelterten Pinot Noir ergänzt, der dem Schaumwein ein besonderes Maß an Tiefe, Komplexität und Struktur verleiht. Die weiteren 11 Prozent Pinot Meunier sorgen für zusätzliche aromatische Vielschichtigkeit. Alle Trauben für den Wein werden per Hand gelesen. Um den R Champagner Brut bereits in perfekter Trinkreife anzubieten, stammen bis zu 25 Prozent der Grundweine aus den zwei vorangegangenen Jahren. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Im Glas glänzt ein helles und klares Goldgelb. Die feine Kohlensäure wirkt kräftig und steigt mit einer dünnen Perlenschnur nach oben. Der Duft ist fein und frisch und wird durch Aromen von Aprikose, Haselnuss und Mandel geprägt. Aber auch die typischen Brioche- und Biskuit-Noten lassen sich ausmachen. Ein subtiler Eindruck von weißen Blumen und Gewürzen erhöht die Komplexität an der Nase. Im Mund dann sehr elegant, aber auch mit vollem Körper. Reife Fruchtaromen, die an Mandarine und Nektarine erinnern, treten in den Vordergrund und schwingen im sehr langen Abgang fort. Die gut integrierte Dosage wirkt in perfekter Harmonie mit der vom Chardonnay herrührenden Frische.
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Ruinart in Alkoholische Getränke

Brand: Burggarten
EAN: 4260224820372
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Vom VDP-Weingut Burggarten stammt dieser ganz typische und dennoch preisgünstige Spätburgunder von der Ahr. Das kleine Anbaugebiet ist bekannt für ihre Spätburgunder und das Weingut Burggarten produziert diese Rebsorte in beeindruckend hoher Qualität. Und auch bei deren Einstiegswein wird an Aufwand nicht gespart: Die Trauben für den VDP-Gutswein „Classic“ werden per Hand gelesen und anschließend durch eine klassische Maischegärung zu einem besonders fruchtbetonten Ergebnis gebracht. Zudem verbringt der Wein einige Zeit im großen Holzfass, um ihm noch eine Portion Vielschichtigkeit und Langlebigkeit mitzugeben. Es ist ein Wein, den eigentlich jedes Weingut braucht: Top-Qualität zu einem kompromisslos günstigen Preis, um so Weinfreunde auch auf das übrige Sortiment aufmerksam zu machen. Übrigens: Da Burggarten erst im Jahr 2019 Mitglied im VDP wurde, tragen Flaschen aus Jahrgängen zuvor noch nicht die offiziellen Bezeichnungen des Verbands deutscher Prädikatsweingüter. Wie der Wein schmeckt: samtig & weich Im Glas ein blasses Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Der Duft des Weines erinnert an reife Schwarzkirschen, Waldbeeren und orientalische Gewürze. Am Gaumen mit einem leichten Süßeeindruck, der durch eine schöne Frische wunderbar ausbalanciert wird. Im Abgang mit sanften Tanninen und lang nachwirkendem, ganz rebsortentypischem Fruchteindruck.
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Burggarten in Alkoholische Getränke

Brand: Rings
EAN: 4260171333505
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Nicht selten ist ein Zweitwein eine trinkfertigere und damit auch zugänglichere Variante des prestigeträchtigen Erstweines. So auch bei dem „Das kleine Keuz“ vom VdP-Weingut Rings aus der Pfalz. Wie auch für den „Das Kreuz“ stammen die Trauben aus der heißesten Lage Freinsheims, dem „Schwarzen Kreuz“. Die Böden hier sind von Kies und Sand geprägt – ideale Voraussetzungen für kraftvolle und strukturierte Rotweine. Zwar werden die allerbesten Trauben für „Das Kreuz“ verwendet, doch wer denkt, dass dadurch keine hervorragende Qualität für den Zweitwein übrig bleibt, irrt gewaltig. Und auch der Aufwand bei der Weinherstellung vom „Das kleine Kreuz“ ist nicht kleiner als beim großen Bruder: Alle Trauben werden per Hand geerntet und im Weingut nochmals streng selektiv sortiert. Ganz ohne Pumpvorgang – die Beeren könnten beschädigt werden – gelangen die Trauben dann in den Gärbehälter. Anschließend wird der Wein 20 Monate jeweils zur Hälfte in neuen und gebrauchten Barriques ausgebaut, um ihm weitere Komplexität zu verleihen und ihn durch die im Holz enthaltenen Tannine noch langlebiger zu machen. „Das kleine Kreuz“ wird vor allem durch Merlot geprägt, enthält aber zusätzlich noch St. Laurent, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Der Vergleich zu einem Bordeaux vom rechten Gironde-Ufer ist also durchaus berechtigt. Ein deutsches Rotwein-Cuvée wie es kaum jemand besser auf die Flasche bringt als das Weingut Rings. Chapeau! Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Der Wein präsentiert sich im Glas in einem dunklen Rubinrot. Der Geruch verrät sofort den Ausbau in Eichenholzfässern: Er beeindruckt zwar sofort mit intensivem Cassis-Aroma, doch ist es vor allem der Duft von Rauch, Zedernholz, Kiefernadeln und Leder, der den Wein prägt. Im Mund dann wunderbar klar und mit einer Frische spendenden Säure. Sein Körper ist fest strukturiert und die Aromen wirken beeindruckend komplex. Die Tannine wirken jugendlich und nehmen den Gaumen in Beschlag. Das Gesamtbild wirkt dennoch elegant und geschmeidig. Im Abgang wirken Cassis-Noten und eine attraktive, rauchige Würze lange nach.
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Rings in Alkoholische Getränke

Brand: Kleine Zalze
EAN: 6009611450598
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Das 1695 vom deutschen Einwanderer, Nicolaas Cleef, in der südafrikanischen Weinregion Stellenbosch gegründete Weingut Kleine Zalze, kann auf eine mehr als 300-jährige Weinbautradition zurückblicken. Heute gilt es als eines der renommiertesten Weingüter des Landes. Zahlreiche Kleine Zalze Weine, die alljährlich national und international für ihre außerordentliche Qualität prämiert werden, sind hierfür der beste Beweis. So wie der Cabernet Sauvignon aus der Vineyard Selection des Hauses, ein eleganter, raffinierter Rotwein aus 100 % Cabernet Sauvignon. Das meiste Lesegut für diesen Wein stammt von sorgfältig ausgewählten und speziell bewirtschafteten Weinbergen des Weingutes. Die Trauben werden per Hand gelesen. Alle Weinbergsblöcke werden dabei zum optimalen Reifezeitpunkt separat geerntet und vinifiziert. Trotz sorgfältiger Auswahl im Weinberg werden die Trauben im Weingut noch einmal von Hand sortiert, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte für den Wein zum Einsatz kommen. Nach dem Abbeeren werden die Trauben in einer Kombination aus Edelstahltanks und offenen Gärbehältern vergoren. Der Rotwein reift anschließend für 18 Monate in französischen Eichenfässern, wobei zu 40 % neue sowie zu je 30 % Fässer zweiter und dritter Füllung zum Einsatz kommen. Erst danach werden die verschiedenen Partien zu diesem attraktiven Tropfen vereint. Der Kleine Zalze Vineyard Cabernet Sauvignon ist ein hervorragender Begleiter zu den meisten Fleischgerichten wie kurzgebratene Steaks oder Wild. Er passt aber selbstverständlich auch zu einer Auswahl von edlen, reifen Käsesorten. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Tiefrot in der Farbe, mit funkelnden violetten Reflexen präsentiert sich der Cabernet Sauvignon im Glas. Das zunächst verschlossene Bouquet öffnet sich im Glas zu ausgeprägten Aromen von dunklen Beerenfrüchten und reifen Pflaumen, untermalt von würzigen Holznoten und gefolgt von feuchtem Fynbos. Am Gaumen setzen sich diese Aromen fort, machtvoll und finessenreich zugleich. Die geschmeidige Tanninstruktur verleiht dem Wein eine wundervoll ausbalancierte Zurückhaltung und Eleganz. Das Finale klingt noch lange, mit schöner, subtiler Würze nach.
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Brand: Kleine Zalze
EAN: 6009611450437
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Nur drei Kilometer von Stellenbosch entfernt liegt das 1695 vom deutschen Einwanderer Nicolas Cleef gegründete Weingut Kleine Zalze malerisch am Ufer des Flusses Blaauwklippen. Von hier stammt dieser harmonische reinsortige Rosé aus Cinsault, einer alten rote Rebsorte, die ursprünglich aus Südfrankreich stammt. Durch ihre helle Farbe, ihren sanften Duft und die ausgeprägte Frucht ist sie geradezu prädestiniert für einen köstlichen Rosé, wie der Kleine Zalze Cinsault aus der Cellar Selection beweist. Die Trauben für den Wein stammen aus drei alten Weinbergsparzellen in den Gebieten Stellenbosch und Perdeberg. Aufgrund des Alters der Rebstöcke liegt der Ertrag bei weniger als 6 Tonnen pro Hektar. Nur die stärksten Triebe mit Trauben werden für eine optimale Reifung belassen, um so ein perfektes Gleichgewicht zwischen reifen Aromen und frischer Säure zu gewährleisten. Nach der Lese verbringt die Maische nur einen kurzen Zeitraum von einer Stunde in Kontakt mit den Schalen, was ihm seine zarte Farbe und eine schöne Rotfruchtigkeit verleiht. Um dem Rosé Schmelz und zusätzliche Vielschichtigkeit zu verleihen, reift der Wein noch für drei Monate auf der Hefe nach. Ein köstlicher Genuss nach langen, lockeren Sommertagen mit Freunden und ein passender Begleiter von hellen Fleisch- und Fischgerichten. Er kann aber auch solo getrunken werden. Sehr gelungen und nicht nur im Sommer ein Genuss. Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild Mit seiner lachsrosa Farbe erinnert der Kleine Zalze Cinsault Rosé an Rosenblätter. Sein Bouquet verströmt einen Duft von reifen Kirschen, Erdbeeren und Pfirsichblüten, fein ausbalanciert mit subtilen Zitrusaromen. Am Gaumen ist er dann schmeichelnd und harmonisch, dennoch kräftig und fein-würzig, mit einem schönen Säurespiel, großer Frische und einem sehr eleganten Finale.
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Brand: Kaapzicht
EAN: 6003325000193
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Die Rebsorte Syrah, auch Shiraz genannt, verbindet man vor allem mit der nördlichen Rhône, dem Roussillon oder gar Australien. Doch auch in Südafrika entstehen unwahrscheinlich interessante Interpretationen dieser Traube. Dieser hundertprozentige Shiraz stammt vom namhaften Weingut Kaapzicht in Stellenbosch und er bricht stilistisch mit der typischen Rebsorten-Charakteristik eines Weins dieser Rebsorte aus der „Alten Welt“. Was hier bei Kaapzicht entstanden ist, wirkt extrem fruchtbetont und dennoch sehr würzig, ja, geradezu maskulin. Viel Körper, eine gute Struktur, bestens eingebundene Tanninen und eine erstaunlich gute Länge lassen den Shiraz zu einem Rotwein werden, der auch Kenner beeindrucken dürfte. Für die Extraportion Struktur und Kraft zeichnet sich nicht nur das exzellente Traubenmaterial verantwortlich, auch der 24 Monate währende Ausbau in französische Eichenfässern leistet seinen Beitrag. Dabei kam allerdings nur 50 Prozent neues Holz zum Einsatz, um den Fruchteindruck nicht zu überdecken. Was Kenner der Materie schon lange wissen, bestätigt sich mit diesem Wein: Shiraz aus Südafrika ist eine feste Größe am internationalen Rebsorten-Himmel. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Der Wein zeigt einen tiefpurpurnen Kern mit rubinrotem Rand. Der Duft wirkt zunächst süß und blumig, öffnet sich dann aber schnell und zeigt Aromen von Brombeeren, Maulbeeren, würzigem Rhabarber und Lakritz. Im Mund reichhaltig und saftig, aber auch fokussiert und elegant. Die durch den Holzausbau präsente Eichennote ist harmonisch und gut integriert. Im Abgang wirkt der Wein sauber, klar und lang.
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Brand: Becker
EAN: 4260059990387
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Eine Monopollage beschreibt einen Weinberg, der sich im alleinigen Besitz eines Weinguts befindet. In Regionen wie dem Burgund eine rare Seltenheit und auch die vom Verband der deutschen Prädikatsweingüter (VDP) als Große Lage klassifizierten Weinberge gehören praktisch nie nur einem Winzer, sondern sind in mehrere Parzellen aufgeteilt. Nicht so das Strahlenburg Heydenreich. Diese nur einen Hektar umfassenden Große Lage wird exklusiv vom Weingut Friedrich Becker bewirtschaftet. Zudem ist sie ausschließlich der Rebsorte Spätburgunder (Pinot Noir) gewidmet. Nicht ohne Grund, denn der Boden im Heydenreich ist sehr kalkreich und bietet somit ideale Voraussetzungen für besonders rein wirkende, mineralische Weine dieser Rebsorte. Durch die südliche Ausrichtung der Lage ist außerdem eine vollständige Ausreifung der Beeren unproblematisch. Da das Heydenreich noch etwas höher als die ebenfalls legendäre Lage Sankt Paul liegt, fallen die Weine noch einen Tick frischer und eleganter aus. So lässt sich ganz ohne Umschweife feststellen: Das Ergebnis ist ein Spätburgunder auf internationalem Spitzenniveau und er erinnert stilistisch eher an einen Grand Cru aus dem Burgund, als an einen Rotwein aus der Pfalz. Bereits der Geruch des Weines gibt sich unwahrscheinlich vielschichtig sowie gleichzeitig grazil und vornehm. Ein Duft zum Augenschließen! Im Mund zeigt er eine federleichte Statur, die trotzdem muskulös und vital wirkt. Hier zeigt er noch seine Jugendlichkeit, alles wirkt etwas verschlossen. Man muss aber kein Hellseher sein, um einschätzen zu können, dass der Heydenreich GG in fünf, eher zehn Jahren zu absoluten Hochformen auflaufen wird. Zu behaupten, dass der Wein zu den besten des Landes gehört, ist ob seiner Qualitäten schon fast eine Untertreibung. Großmeister Friedrich Becker beweist einmal mehr, dass ihm bei dieser Rebsorte praktisch kein anderer deutscher Winzer das Wasser reichen kann. Wie der Wein schmeckt: samtig & weich Der Heydenreich schimmert mit einem hellen Kirschrot im Glas. Sein komplexer Duft wirkt sehr rebsortentypisch und präsentiert Aromen von reifen Himbeeren, Kirschen und eingekochten Erdbeeren. Zudem eine Würzigkeit, die an frisch gemahlenen Kaffee und etwas Vanille erinnert. Im Mund mit einem deutlichen Tannineindruck, der die Jugendlichkeit des Weines unterstreicht. Extrem dicht und straff sowie mit einer klaren, mineralischen Saftigkeit ausgestattet. Im Abgang mit einer feinen Säure lange nachwirkend. Hier gibt sich die Frucht noch sehr verschlossen. Frühestens in fünf Jahren in einem optimalen Trinkfenster angelangt. Was Kritiker zu dem Wein sagen 94 Punkte vom Wine Advocate „Fritz Beckers Heydenreich Spätburgunder GG 2016 ist wunderschön klar, hell und frisch an der Nase, mit roten Beeren und einigen Feuerstein- oder Raucharomen. Seidig, vital und sehr lang am Gaumen. Es ist ein spannungsreicher, hocharomatischer und erfrischender Pinot von großer Klasse und Stilistik. Die Tannine sind reif und...
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Becker in Alkoholische Getränke

Brand: Meyer-näkel
EAN: 4388195501110
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Der vom VDP als Große Lage eingestufte Pfarrwingert liegt bei Dernau, wo sich das Tal der Ahr weit öffnet und steile Hanglagen mit perfekter Südausrichtung zu finden sind. Der Boden der Lage setzt sich aus den typischen Grauwacke Sedimenten zusammen, die hier mit Tonschieferfragmenten zu einer sandsteinähnlichen Struktur verbacken sind. Dieser Boden nimmt die Wärme des Tages perfekt auf und liefert Weine von ausgeprägter Mineralität. Weine aus dem Pfarrwingert sind ausgesprochen duftig, von feiner Frucht und Würze. Dafür sorgen auch die alten Reben der Lage und die Meyer-Näkel typische Sorgfalt bei der Arbeit im Weinberg und im Keller. Konsequente Reduzierung des Ertrags, Lese von Hand, mehrfache Selektion der Trauben sorgen für perfektes Rebmaterial. Der Wein reift rund 16 Monate in Barrique-Fässer: etwa 70 Prozent der Fässer sind aus neuem Holz. Der Fassreife schließt sich noch eine sechsmonatige Flaschenreife an, bevor der Wein das VDP-Weingut verlässt. Wie der Wein schmeckt: samtig & weich Mitteldichtes Kirschrot begrüßt uns im Glas. An der Nase offenbart das Große Gewächs ein eindringliches Konzert von dunklen Früchten. Schwarze Kirschen, Brombeere, Himbeere und Blaubeere geben sich die Ehre. Umrahmt wird die Frucht von Würznoten, Holzaromen und einer Spur Vanille. Ausgesprochen ausgewogen und harmonisch am Gaumen, wo sich die Fruchtnoten strecken und von der frischen Säure aufgefangen werden. Die Tannine sind wunderbar integriert. Ein Wein von beeindruckender Länge, ein echtes Aushängeschild großer Spätburgunder von der Ahr.
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Meyer-näkel in Alkoholische Getränke

Brand: Château De Beaucastel (famille Perrin)
EAN: 3296184018086
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Coudoulet ist die exzellente Cuvée vom prestigereichen Château de Beaucastel der Familie Perrin. Die Trauben für den Wein stammen von Reben, die auf einem ähnlichen Terroir wachsen, wie der große Châteauneuf-du-Pape – auf den berühmten Galets-Böden, gekennzeichnet von großen Kieselsteinen, stammend vom einstigen Meeresboden aus dem Miozän, mit alpinen Ablagerungen. Rund 30 Hektar Rebfläche werden für den Coudoulet genutzt. In der finalen Cuvée kommen die Rebsorten Grenache (40 %), Mourvèdre (30 %), Syrah (20 %) und Cinsault (10 %) zum Einsatz. Somit ist der Coudoulet eine ganz typische Zusammenstellung für die südliche Rhône. Auch hinsichtlich der Vinifikation unternimmt Château de Beaucastel große Anstrengungen, um den Coudoulet zu einem Wein zu machen, der dem großen Châteauneuf-du-Pape in kaum etwas nachsteht: Die Trauben für den Wein werden allesamt per Hand gelesen, rigoros am Stock und nochmals im Weinkeller selektioniert und separat in Zementtanks vinifiziert. Nach der malolaktischen Gärung werden die einzelnen Partien miteinander assembliert. Die Cuvée reift dann sechs Monate in großen Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein großer Rhône-Wein, der aufgrund seiner hohen Qualität ein exzellentes Preis-Genuss-Verhältnis bietet. Und das zuverlässig, von Jahrgang zu Jahrgang. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Klares Granatrot im Glas mit glänzenden Reflexen. Das Bouquet zeigt sich feinfruchtig: Wacholder, Himbeere, Pflaume, gepaart mit schwarzen Oliven und schwarzen Pfefferkörnern, leichtes Holz-Aroma. Sehr klassisch, ausgesprochen seriöser Côtes du Rhône. Am Gaumen zunächst zurückhaltend, dann wunderschön in Balance zwischen Frucht und Weinsäure, Würze und blumigen Noten. Die Struktur ist dicht, kräftig, und von sehr samtigen Tanninen unterlegt. Ausgewogen. Was Kritiker zu dem Wein sagen 92 Punkte von James Suckling „Sehr attraktive rote Kirschfrucht füllt den mittelkräftigen Gaumen aus, wobei die feinen Tannine dies sehr gut unterstreichen. Beeindruckende Länge mit viel Lakritze und einem Hauch von kandierten Zitrusfrüchten im langen, knackigen und betont trockenen Abgang. Eine Cuvée auf der Basis von Grenache und Mourvèdre. Aus biologisch angebauten Trauben. Ab Veröffentlichung zu trinken.“ 92 Punkte von Robert Parker „Der 2021 Côtes du Rhone Coudoulet de Beaucastel ist ein hervorragender Jahrgang für diesen Wein. Er ist ein Verschnitt aus je 30 % Grenache, Mourvèdre und Syrah, plus 10 % Cinsault. Er stammt von einem Weinberg außerhalb der Grenzen der Appellation Châteauneuf-du-Pape und ist ein bemerkenswert beständiger Wein, der immer ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet. Die Nase duftet nach sonnengebackenen Steinen, schwarzen Kirschen und Lakritze, dazu gesellen sich Anklänge von violetten Himbeeren und dunkler Schokolade, während der mittelkräftige bis vollmundige Gaumen üppig und samtig ist sowie lang und komplex endet. Von 2023 bis 2035 zu trinken.“ 16,5 Punkte von Jancis Robinson „Sehr...
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Château De Beaucastel (famille Perrin) in Alkoholische Getränke

Brand: Heger
EAN: 4033172170796
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Punktebewertungen der internationalen Weinkritik jenseits von 95 Punkten sprechen eine deutliche Sprache: Dieser Spätburgunder aus dem Kaiserstuhl vom Spitzenweingut Dr. Heger gehört zu den besten Rotweinen Deutschlands und braucht den Vergleich zu Grand Crus aus dem Burgund nicht zu scheuen. Grand Cru ist dabei ein gutes Stichwort, denn dieses Spätburgunder Große Gewächs stammt aus dem Vorderen Winklerberg – vom VDP als Große Lage klassifiziert. Er stellt ein Filetstück des Ihringer Winklerbergs dar, der als Erste Lage bereits herausragende Qualitäten besitzt. Es sind vor allem seine Terrassenform und die wärmespeichernden Mauern, die den Vorderen Winklerberg auszeichnen. Denn in Kombination mit den kalkhaltigen Vulkanböden finden sich hier ganz besonders ideale Voraussetzungen für den Anbau von Spätburgunder-Trauben. Vollreife, aromatische Beeren mit gut dosierter Säure und Klarheit spendender Mineralität lassen einen Wein entstehen, der die Bezeichnung Großes Gewächs mehr als verdient hat. Der Ausbau in kleinen Eichenholz-Barriques beeinflusst den Wein aromatisch nur dezent, doch verleiht er ihm zusätzliche Struktur und wird das ohnehin hervorragende Reifepotenzial des Spätburgunders weiter steigern. Dieser Spätburgunder Großes Gewächs ist eine wahrhaft intellektuelle Erfahrung, für die man sich Zeit nehmen sollte. Verkopft sollte man an den Weingenuss allerdings nicht herangehen. So empfiehlt sich der Wein auch als Essensbegleiter ganz ausgezeichnet. Ein Wildgericht, das mit Kräutern und Röstaromen daherkommt, ist etwa ideal geeignet. Aber auch kräftige Käsesorten bilden wahre Traumpaarungen mit diesem Spätburgunder GG. Wie der Wein schmeckt: samtig & weich Der Spätburgunder präsentiert sich in einem strahlenden Rubinrot mit hellen Reflexen im Glas. Der Duft zeigt sich auf Anhieb wunderbar vielschichtig und changiert dabei zwischen roten Fruchtaromen und würzigen Noten: Kirschen, Himbeeren, Pflaumen, Erdbeeren, aber auch schwarzer Pfeffer, Nelke, Schokolade und etwas Vanille. Im Mund zeichnet sich dieses Große Gewächs vor allem durch seine Feinheit und Eleganz aus. Seine Mineralität lässt den Wein kristallklar erscheinen, die Säure sorgt für ein ideales Maß an Frische und eine perfekte Tanninstruktur verleiht diesem Spätburgunder den langlebigen Rahmen. Im langen Abgang überraschend gut strukturiert, aber dennoch leichtfüßig wirkend. Was Kritiker zu dem Wein sagen 96 Punkte von Falstaff „Rote Beeren, Rosenblatt, Wacholder – noch immer verschlossen, aber trotzdem schon komplex. Am Gaumen mit dem Dampf, der Dichte und der hintergründigen Öligkeit der Steillage, aber zugleich frisch und gebündelt ohne Breite, durchdringend mineralisch, die saftige Frucht in den Vordergrund stellend, höchste Eleganz.“
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Heger in Alkoholische Getränke

Brand: Korrell
EAN: 4260093680961
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Diese Riesling Auslese vom Weingut Korrell ist ein edelsüßer Wein aus der renommierten Lage Kreuznacher Paradies im nördlichen Teil des Weinbaugebiets Nahe – 9,5 Hektar Rebfläche nennen Britta und Martin Korrell hier ihr Eigen. Die Lage zeichnet sich durch ihre steilen Hänge mit bis zu 52 Grad Neigung und nach Südwesten ausgerichteten Parzellen aus, die eine optimale Sonneneinstrahlung ermöglichen. Der Untergrund besteht hauptsächlich aus kalkhaltigem Mergel, was den Weinen eine besondere Mineralität verleiht. Die Reben in dieser Lage sind bis zu 45 Jahre alt, was zu einer hohen Konzentration und Komplexität der Trauben führt – insbesondere bei einem Süßwein ein Versprechen höchster Qualität. Die Trauben für diese Auslese werden sorgfältig von Hand gelesen, wobei nur die besten, überreifen Beeren ausgewählt werden. Diese selektive Lese in mehreren Durchgängen stellt sicher, dass nur das hochwertigste Lesegut verwendet wird. Der Ausbau erfolgt schonend im Edelstahltank, um die reinen Fruchtaromen und die natürliche Frische des Weins zu erhalten. Der hohe Säuregehalt dieser Riesling Auslese sorgt dafür, dass die Süße nie übermächtig wird, sondern in einer harmonischen Balance steht. Dies macht die Auslese zu einer typischen Vertreterin ihrer Kategorie, die durch ihre Frische sowie Finesse besticht und nicht etwa durch überbordende Süße anstrengend wirkt. Der niedrige Alkoholgehalt trägt zu dem harmonischen Gesamtbild positiv bei. Die Paradies Riesling Auslese von Korrell passt hervorragend zu feinen Süßspeisen und reifem Käse, insbesondere in Kombination mit gesüßten Chutneys. Er ist auch ein ausgezeichneter Begleiter zu Foie Gras oder edlen Terrinen. Mit einer Lagerfähigkeit von über 20 Jahren entwickelt sich die Auslese über die Jahre weiter und gewinnt an aromatischer Tiefe und Komplexität, was den Süßwein zu einem besonderen Genuss auch für die Zukunft macht. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Die Auslese präsentiert sich im Glas in einem intensiven, goldenen Gelb, das seine Konzentration und Tiefe bereits visuell ankündigt. Das Bouquet ist vielschichtig: Es entfaltet sich mit Aromen von reifen, gelben Früchten – insbesondere Aprikosen und Pfirsichen, die von einer eleganten Honigsüße ergänzt werden. Florale Noten und ein Hauch von Kräutern vermischen sich mit dezenten Zitrusanklängen und hefigen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich die Auslese mit einer saftigen, süßen Frucht, die klar und geschliffen wirkt. Die lebhafte, aber feine Säure sorgt für ein schönes Gleichgewicht und Frische, während zarte pflanzliche und kräuterige Töne den Geschmack bereichern. Die floralen Nuancen, die auch am Gaumen präsent sind, ergänzen sich harmonisch mit der frischen Mineralität, die subtil im Hintergrund mitschwingt. Der Abgang ist lang und animierend, mit einer straffen, saftigen Textur und einer Süße, die lange nachschwingt. Was Kritiker zu dem Wein sagen 93 Punkte von Robert Parker „Die 2018 Kreuznacher Paradies Riesling...
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Korrell in Alkoholische Getränke

Brand: Ornellaia
EAN: 8059482400831
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere am Le Volte dell' Ornellaia Der zugängliche Le Volte dell' Ornellaia ist eine Cuvée mit mediterranem Charakter und einem Touch Lässigkeit. Er profitiert von den hervorragenden Weinbergen, vom maritimen Klima und natürlich von der perfekt ausgestatteten Kellerei sowie den erfahrenen Weinmachern von Ornellaia. Nach der sorgfältigen Handlese etwas jüngerer Weingärten, werden der Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot separat in kleinen Stahltanks vergoren. Im Anschluss erfolgt der Ausbau zu einem Teil in Barriques in Zweitbelegung, um dem Wein eine weitere Dimension zu verleihen und zum anderen Teil in Zementtanks, um den frischen Fruchtausdruck zu erhalten. Ein absolut überzeugender Einstieg in die Ornellaia-Weinwelt! Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Ein sattes Rubinrot mit purpurnen Reflexen erstrahlt im Glas. Der überwältigende Duft zeigt ansprechende Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren und dunklen Kirschen, gepaart mit feinen süßlichen Gewürznoten und floralen Nuancen von Flieder. Am Gaumen präsentiert er sich ausdrucksstark, mit einem tollen Spiel zwischen Früchtsüße und Säure sowie einer feinen Tanninstruktur. Die Frucht ist wunderbar konzentriert und insgesamt wirkt der Le Volte reichhaltig und absolut zugänglich.
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Ornellaia in Alkoholische Getränke

Brand: Heger
EAN: 4033172150903
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Der Ihringer Winklerberg ist die wärmste Weinlage Deutschlands und vom VDP als Erstes Lage klassifiziert. Allerdings existieren hier nochmals besonders hochwertige Abschnitte, die sogar mit der höchsten Auszeichnung des Verbands deutscher Prädikatsweingüter bedacht sind, der als Große Lage. Als Vorderer Winklerberg wird genau eine solche Lage bezeichnet und aus ihr stammt dieses Große Gewächs aus der Kaiserstuhl Paraderebsorte Grauburgunder. Bei einem GG muss es sich grundsätzlich um einen trockenen Wein handeln, Weine mit Restsüße tragen die Bezeichnung Große Lage. Das Grauburgunder Große Gewächs aus dem Vorderen Winklerberg repräsentiert die Rebsorte auf einem erstaunlich hohen Qualitätsniveau, das mit einem Durchschnitts-Grauburgunder rein gar nichts zu tun hat. Zwar finden sich auch typische Anklänge von gelben Früchten, doch zeichnet sich der Wein vor allem durch sein Klarheit spendende Mineralität und seiner beeindruckenden Spannung am Gaumen aus. Ergänzt durch einen dezenten Beitrag durch den Ausbau im großen Holzfass. In Summe zeigt dieser Grauburgunder eine Stilistik, die viele große Weine dieser Welt auszeichnet: die harmonische Verbindung zwischen Eleganz und Kraft. Die Große Lage Vorderer Winklerberg bildet den südwestlichen Abschluss der Großlage Ihringer Winklerberg und ist nur 14 Hektar groß. Die terrassierte Lage bietet mit seinen Trockenmauern auch optisch eine Besonderheit. Doch vor allem wirken die Mauern in der ohnehin schon warmen Lage zusätzlich wärmespeichernd. Der Boden hier ist vor allem durch kalkhaltiges Vulkanverwitterungsgestein geprägt, das für die besondere Mineralität in diesem Grauburgunder sorgt. Das Top-Weingut Dr. Heger beweist mit diesem Großen Gewächs einmal mehr, zu welcher Qualität sich diese Rebsorte in Deutschland aufschwingen kann. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Der Wein strahlt in einem wunderbar klaren Hellgelb aus dem Glas. In der Nase zeigt sich sofort in eine mineralische Würzigkeit, die nicht mit Holzeindrücken zu verwechseln sind. Fruchtige Noten von gelben Steinfrüchten und Honigmelone ergänzen diese attraktiven Noten. Am Gaumen dann wieder dieser mineralische Ausdruck, der durch eine große Dichte unterstützt wird. Die Säure wirkt dezent, sorgt aber für eine große Spannung am Gaumen. Im Abgang kraftvoll, wunderbar balanciert und einem cremigen Mundgefühl. Sehr lange auf eine feine Würze nachwirkend. Was Kritiker zu dem Wein sagen 93 Punkte von Falstaff „Ein grünliches Gelb in der Farbe. Noch sehr reduktiv im Duft, Mandel, Schiesspulver. Im Mund kreidig, eine taktile Fülle ohne allzuviel Alkohol, reife Säure, ganz kompakt und das ohne Adstringenz, aber eben auch nicht zur Breite und aus dem Leim gehend. Kräftig mineralisch. Lang und entwickungsfähig“.
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Heger in Alkoholische Getränke

Brand: Château De Beaucastel (famille Perrin)
EAN: 3296184018635
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Coudoulet ist die exzellente Cuvée vom prestigereichen Château de Beaucastel der Familie Perrin. Die Trauben für den Wein stammen von Reben, die auf einem ähnlichen Terroir wachsen, wie der große Châteauneuf-du-Pape – auf den berühmten Galets-Böden, gekennzeichnet von großen Kieselsteinen, stammend vom einstigen Meeresboden aus dem Miozän, mit alpinen Ablagerungen. Rund 30 Hektar Rebfläche werden für den Coudoulet genutzt. In der finalen Cuvée kommen die Rebsorten Grenache (40 %), Mourvèdre (30 %), Syrah (20 %) und Cinsault (10 %) zum Einsatz. Somit ist der Coudoulet eine ganz typische Zusammenstellung für die südliche Rhône. Auch hinsichtlich der Vinifikation unternimmt Château de Beaucastel große Anstrengungen, um den Coudoulet zu einem Wein zu machen, der dem großen Châteauneuf-du-Pape in kaum etwas nachsteht: Die Trauben für den Wein werden allesamt per Hand gelesen, rigoros am Stock und nochmals im Weinkeller selektioniert und separat in Zementtanks vinifiziert. Nach der malolaktischen Gärung werden die einzelnen Partien miteinander assembliert. Die Cuvée reift dann sechs Monate in großen Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein großer Rhône-Wein, der aufgrund seiner hohen Qualität ein exzellentes Preis-Genuss-Verhältnis bietet. Und das zuverlässig, von Jahrgang zu Jahrgang. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Klares Granatrot im Glas mit glänzenden Reflexen. Das Bouquet zeigt sich feinfruchtig: Wacholder, Himbeere, Pflaume, gepaart mit schwarzen Oliven und schwarzen Pfefferkörnern, leichtes Holz-Aroma. Sehr klassisch, ausgesprochen seriöser Côtes du Rhône. Am Gaumen zunächst zurückhaltend, dann wunderschön in Balance zwischen Frucht und Weinsäure, Würze und blumigen Noten. Die Struktur ist dicht, kräftig, und von sehr samtigen Tanninen unterlegt. Ausgewogen. Was Kritiker zu dem Wein sagen 92 Punkte von James Suckling „Sehr attraktive rote Kirschfrucht füllt den mittelkräftigen Gaumen aus, wobei die feinen Tannine dies sehr gut unterstreichen. Beeindruckende Länge mit viel Lakritze und einem Hauch von kandierten Zitrusfrüchten im langen, knackigen und betont trockenen Abgang. Eine Cuvée auf der Basis von Grenache und Mourvèdre. Aus biologisch angebauten Trauben. Ab Veröffentlichung zu trinken.“ 92 Punkte von Robert Parker „Der 2021 Côtes du Rhone Coudoulet de Beaucastel ist ein hervorragender Jahrgang für diesen Wein. Er ist ein Verschnitt aus je 30 % Grenache, Mourvèdre und Syrah, plus 10 % Cinsault. Er stammt von einem Weinberg außerhalb der Grenzen der Appellation Châteauneuf-du-Pape und ist ein bemerkenswert beständiger Wein, der immer ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet. Die Nase duftet nach sonnengebackenen Steinen, schwarzen Kirschen und Lakritze, dazu gesellen sich Anklänge von violetten Himbeeren und dunkler Schokolade, während der mittelkräftige bis vollmundige Gaumen üppig und samtig ist sowie lang und komplex endet. Von 2023 bis 2035 zu trinken.“ 16,5 Punkte von Jancis Robinson „Sehr...
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Château De Beaucastel (famille Perrin) in Alkoholische Getränke

Brand: Rings
EAN: 4260171337503
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Nicht selten ist ein Zweitwein eine trinkfertigere und damit auch zugänglichere Variante des prestigeträchtigen Erstweines. So auch bei dem „Das kleine Keuz“ vom VdP-Weingut Rings aus der Pfalz. Wie auch für den „Das Kreuz“ stammen die Trauben aus der heißesten Lage Freinsheims, dem „Schwarzen Kreuz“. Die Böden hier sind von Kies und Sand geprägt – ideale Voraussetzungen für kraftvolle und strukturierte Rotweine. Zwar werden die allerbesten Trauben für „Das Kreuz“ verwendet, doch wer denkt, dass dadurch keine hervorragende Qualität für den Zweitwein übrig bleibt, irrt gewaltig. Und auch der Aufwand bei der Weinherstellung vom „Das kleine Kreuz“ ist nicht kleiner als beim großen Bruder: Alle Trauben werden per Hand geerntet und im Weingut nochmals streng selektiv sortiert. Ganz ohne Pumpvorgang – die Beeren könnten beschädigt werden – gelangen die Trauben dann in den Gärbehälter. Anschließend wird der Wein 20 Monate jeweils zur Hälfte in neuen und gebrauchten Barriques ausgebaut, um ihm weitere Komplexität zu verleihen und ihn durch die im Holz enthaltenen Tannine noch langlebiger zu machen. „Das kleine Kreuz“ wird vor allem durch Merlot geprägt, enthält aber zusätzlich noch St. Laurent, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Der Vergleich zu einem Bordeaux vom rechten Gironde-Ufer ist also durchaus berechtigt. Ein deutsches Rotwein-Cuvée wie es kaum jemand besser auf die Flasche bringt als das Weingut Rings. Chapeau! Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Der Wein präsentiert sich im Glas in einem dunklen Rubinrot. Der Geruch verrät sofort den Ausbau in Eichenholzfässern: Er beeindruckt zwar sofort mit intensivem Cassis-Aroma, doch ist es vor allem der Duft von Rauch, Zedernholz, Kiefernadeln und Leder, der den Wein prägt. Im Mund dann wunderbar klar und mit einer Frische spendenden Säure. Sein Körper ist fest strukturiert und die Aromen wirken beeindruckend komplex. Die Tannine wirken jugendlich und nehmen den Gaumen in Beschlag. Das Gesamtbild wirkt dennoch elegant und geschmeidig. Im Abgang wirken Cassis-Noten und eine attraktive, rauchige Würze lange nach.
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Rings in Alkoholische Getränke

Brand: Kleine Zalze
EAN: 6009611450383
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Nur zwei Stunden von Kapstadt entfernt, liegt das Weingut Kleine Zalze, in der malerischen Landschaft von Stellenbosch. Das Weingut wurde im Jahr 1695 vom deutschen Einwanderer Nicholas Cleef gegründet und ist heute ein modern geführtes Familienunternehmen im Besitz der Familie Basson. Die Weine des Gutes werden regelmäßig mit hohen Auszeichnungen bedacht und haben international viele Fans gefunden. Von ebendiesem Weingut stammt dieser Rotwein aus der Vineyard Selection von Kleine Zalze - eine Cuvée aus 82 % Shiraz, 15 % Mourvèdre und 3 % Viognier. Während der kräftig-würzige Shiraz und der farbintensive, strukturvolle Mourvèdre der Assemblage maßgeblich seine Identität verleiht, sorgt der weiße Viognier für noch mehr aromatische Tiefe und eine Extraportion Frische. Die Trauben für den Wein stammen von ausgewählten Parzellen am gesamten Westkap, vorwiegend aus der Region Stellenbosch. Um die maximale Qualität des Leseguts zu erreichen, wird mehrfach eine sogenannte grüne Lese - also eine strikte Reduktion - durchgeführt. Nur die gesündesten Trauben mit dem besten Potenzial verbleiben an den Rebstöcken. Die Rebsorten werden separat geerntet und vinifiziert, damit jede Parzelle zum perfekten Reifezeitpunkt gelesen werden kann. Die roten Weine reifen anschließend 14 Monate in eine Kombination aus gebrauchten und neuen Eichenfässern. Der Viognier hingegen entsteht nur im Edelstahltank, um eine maximale Frische in den fertigen Wein einzubringen. Der Shiraz Mourvèdre Viognier aus der Vineyard Selection von Kleine Zalze eignet sich perfekt für einen ruhigen Abend in trauter Zweisamkeit. Aber auch als Begleiter zu würzigen Fleischgerichten wie Wild, Rindersteak oder gegrilltem Lamm sowie zu gereiftem Blauschimmelkäse ist er eine gute Wahl in großer Runde. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Der Wein präsentiert sich tiefrot im Glas. Er duftet wunderbar nach Schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren und Pflaumen. Hinzu kommen würzige Noten von rosa Pfefferkörnern und Rauch. Am Gaumen dann mit ausgewogener Säure, einem ungemein samtigen Mundgefühl und reifen, gut eingebundenen Tanninen. Im Abgang begeistert der Rotwein mit beachtlicher Länge. Auch hier finden sich Noten von Schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren.
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Kleine Zalze in Alkoholische Getränke

Brand: Ornellaia
EAN: 8059482400824
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere am Le Volte dell' Ornellaia Der zugängliche Le Volte dell' Ornellaia ist eine Cuvée mit mediterranem Charakter und einem Touch Lässigkeit. Er profitiert von den hervorragenden Weinbergen, vom maritimen Klima und natürlich von der perfekt ausgestatteten Kellerei sowie den erfahrenen Weinmachern von Ornellaia. Nach der sorgfältigen Handlese etwas jüngerer Weingärten, werden der Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot separat in kleinen Stahltanks vergoren. Im Anschluss erfolgt der Ausbau zu einem Teil in Barriques in Zweitbelegung, um dem Wein eine weitere Dimension zu verleihen und zum anderen Teil in Zementtanks, um den frischen Fruchtausdruck zu erhalten. Ein absolut überzeugender Einstieg in die Ornellaia-Weinwelt! Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Ein sattes Rubinrot mit purpurnen Reflexen erstrahlt im Glas. Der überwältigende Duft zeigt ansprechende Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren und dunklen Kirschen, gepaart mit feinen süßlichen Gewürznoten und floralen Nuancen von Flieder. Am Gaumen präsentiert er sich ausdrucksstark, mit einem tollen Spiel zwischen Früchtsüße und Säure sowie einer feinen Tanninstruktur. Die Frucht ist wunderbar konzentriert und insgesamt wirkt der Le Volte dell' Ornellaia reichhaltig und absolut zugänglich.
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Ornellaia in Alkoholische Getränke

Brand: Heger
EAN: 4033172270298
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Ein in kleinen Eichenholz-Barriques ausgebauter Grauburgunder stellt ohne Frage eine Seltenheit dar. Stammt er dann zusätzlich aus einer VDP Großen Lage im Kaiserstuhl, horcht selbst der erfahrene Weinfreund auf. Mit Recht, denn der Wein vom Spitzenweingut Dr. Heger in Ihringen ist eine Neudefinition dessen, was man gemeinhin als deutschen Grauburgunder kennt und versteht. Als Großes Gewächs handelt es sich bei dem Grauburgunder um einen trockenen Wein aus einer Großen Lage, in diesem Fall dem Schlossberg in Achkarren. In der bis zu 310 Meter hohen Kessellage wurzeln die Reben auf einem steinigen Vulkanboden, der zum einen die Wärme optimal speichert und zum anderen die Trauben mit einer beeindruckenden Mineralität versorgt. Vor allem für Burgunder-Rebsorten eine massiv qualitätssteigernde Eigenschaft. Für diesen Grauburgunder ist die Prägung des Steinbodens vor allem aber ein harmonisches Gegengewicht zu den würzigen Anklängen und der voluminösen Struktur, die durch den Ausbau in kleinen Holzfässern entstanden sind. Der Schlossberg Grauburgunder Großes Gewächs aus dem Hause Dr. Heger dürfte für jeden Weinfreund eine exzeptionelle Erfahrung sein. Erst nach einer Zeit im Glas oder in der Karaffe spielt der Wein seine Qualitäten gänzlich aus. So wird sich auch eine Reifezeit von mindestens fünf Jahren noch positiv auf dieses Große Gewächs auswirken. Und bitte: Der Wein benötigt ein großes Glas. Ein normales Weißweinglas ist hier fehl am Platz und sollte unbedingt gegen ein Rotweinglas ersetzt werden. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Mit einem kräftigen Goldton und hellen Reflexen im Glas. Der Duft ist zunächst vom Einfluss der neuen Eichenholzfässer gekennzeichnet: Vanille, Karamell, Rauch und Toffee stehen im Vordergrund. Mit mehr Luft treten fruchtige Aromen von gelbem Steinobst immer mehr in den Vordergrund. Im Mund beeindruckend strukturiert und mit einer perfekten Balance ausgestattet. Der feine Schmelz des Weins kleidet den Gaumen förmlich mit Samt aus. Im langen Abgang mit rauchigen Fruchtaromen saftig nachwirkend.
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Heger in Alkoholische Getränke

Brand: Rings
EAN: 4260171333574
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Es gibt nur wenige Beispiele von erstklassigen Syrah-Weinen aus Deutschland, und die Große Réserve vom VDP-Weingut Rings gehört unbedingt dazu. Und der Wein beweist noch etwas: Den beiden Brüdern Andreas und Steffen gelingt in den vergangenen Jahren scheinbar alles – ihrem Talent und den hervorragenden Lagen direkt vor der Haustür sei Dank. Die trockenen Kies- und Sandböden bieten in Kombination mit dem milden Klima in Freinsheim eine optimale Grundlage für die wärmeliebende Rebsorte. Syrah kennt man reinsortig hauptsächlich von der nördlichen Rhône oder in der häufig etwas „marmeladigen“ Variante aus Australien und unter dem Namen Shiraz. Wer die Rings-Brüder kennt, weiß das Vorbild für diesen Wein in Frankreich zu verorten. Zudem macht der Name Große Réserve bereits deutlich, dass ein solcher Wein nur dann entsteht, wenn die Syrah-Trauben perfekt ausreifen – und zwar sowohl in Bezug auf den Zuckergehalt als auch die Phenolik der Kerne und Stiele. Die Entstehung eines so hochwertigen Weins fängt natürlich mit einem ganz besonderen Augenmerk auf die Arbeit im Weinberg an. Hier zeigt sich die Qualitätsbesessenheit des Weinguts Rings besonders eindrucksvoll: Reine Handarbeit ist Pflicht, die Einsaat von Buchweizen, Klee und Rettich dient der Durchwurzelung des Bodens und der Förderung des natürlichen Gleichgewichts durch das Anlocken nützlicher Insekten. Pferdemist wird als natürlicher Dünger eingesetzt, um den Reben eine bestmögliche Nährstoffversorgung zu bieten. Und das Entfernen von Doppeltrieben und das Freistellen der Traubenzone sorgt für eine weitere Qualitätssteigerung des späteren Leseguts, da die Belüftung verbessert und das Risiko von Krankheiten minimiert wird. Im Keller gehen die beiden Brüder ohnehin keine Kompromisse ein, zu groß ist das Risiko, die hohe Traubenqualität nicht bestmöglich in die Flasche zu überführen. Nur die besten Trauben werden nach der Handlese nochmals streng selektiert, um dann mithilfe von natürlichen Hefen spontan zu vergären. Bei einem Weingut dieser Klasse zugegebenermaßen Standard, aber eben auch ein Goldstandard. Nach dem Gärprozess wird der Wein für 22 Monate in neuen und gebrauchten Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Dieses sehr vorsichtige Holz-Management sorgt für eine harmonische Integration von Holztanninen im Wein und verleiht dem Syrah dadurch Tiefe, Struktur, aber auch Lebensdauer. Der Wein wird anschließend unfiltriert abgefüllt, um nichts von seinem ursprünglichen Charakter einzubüßen. Der größte Luxus, der dem Große Réserve Syrah letztlich zuteilwird, ist eine vier Jahre dauernde Flaschenreife vor der offiziellen Vermarktung des Weins. So hat der Réserve viel Zeit, sich nach dem Ausbau im Fass zu finden und bereits bei Veröffentlichung eine herrliche Trinkreife an den Tag zu legen. Dennoch werden weitere Jahre im heimischen Keller dafür sorgen, dass dieser Ausnahmewein an Vielschichtigkeit und aromatischer Tiefe gewinnt. Aber warten lässt sich ohnehin nur...
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Rings in Alkoholische Getränke

Brand: Rings
EAN: 4260171338500
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Nicht selten ist ein Zweitwein eine trinkfertigere und damit auch zugänglichere Variante des prestigeträchtigen Erstweines. So auch bei dem „Das kleine Keuz“ vom VdP-Weingut Rings aus der Pfalz. Wie auch für den „Das Kreuz“ stammen die Trauben aus der heißesten Lage Freinsheims, dem „Schwarzen Kreuz“. Die Böden hier sind von Kies und Sand geprägt – ideale Voraussetzungen für kraftvolle und strukturierte Rotweine. Zwar werden die allerbesten Trauben für „Das Kreuz“ verwendet, doch wer denkt, dass dadurch keine hervorragende Qualität für den Zweitwein übrig bleibt, irrt gewaltig. Und auch der Aufwand bei der Weinherstellung vom „Das kleine Kreuz“ ist nicht kleiner als beim großen Bruder: Alle Trauben werden per Hand geerntet und im Weingut nochmals streng selektiv sortiert. Ganz ohne Pumpvorgang – die Beeren könnten beschädigt werden – gelangen die Trauben dann in den Gärbehälter. Anschließend wird der Wein 20 Monate jeweils zur Hälfte in neuen und gebrauchten Barriques ausgebaut, um ihm weitere Komplexität zu verleihen und ihn durch die im Holz enthaltenen Tannine noch langlebiger zu machen. „Das kleine Kreuz“ wird vor allem durch Merlot geprägt, enthält aber zusätzlich noch St. Laurent, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Der Vergleich zu einem Bordeaux vom rechten Gironde-Ufer ist also durchaus berechtigt. Ein deutsches Rotwein-Cuvée wie es kaum jemand besser auf die Flasche bringt als das Weingut Rings. Chapeau! Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Der Wein präsentiert sich im Glas in einem dunklen Rubinrot. Der Geruch verrät sofort den Ausbau in Eichenholzfässern: Er beeindruckt zwar sofort mit intensivem Cassis-Aroma, doch ist es vor allem der Duft von Rauch, Zedernholz, Kiefernadeln und Leder, der den Wein prägt. Im Mund dann wunderbar klar und mit einer Frische spendenden Säure. Sein Körper ist fest strukturiert und die Aromen wirken beeindruckend komplex. Die Tannine wirken jugendlich und nehmen den Gaumen in Beschlag. Das Gesamtbild wirkt dennoch elegant und geschmeidig. Im Abgang wirken Cassis-Noten und eine attraktive, rauchige Würze lange nach.
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Rings in Alkoholische Getränke

Brand: Weingut Jülg
EAN: 4260635612030
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Der Schweigen Riesling vom VDP-Weingut Jülg ist ein hervorragend gelungener Ortswein, der die Kalkstein-Böden in den Gemarkungen rund um Schweigen unverkennbar macht. Das lässt den Wein mit jedem Schluck zu einem Botschafter seiner Herkunft werden. Die kalkhaltigen Böden verleihen dem Wein eine feine Mineralität und eine straffe Säurestruktur, die seine Eleganz und Komplexität unterstreichen. Das milde Klima der Südpfalz, direkt an der Grenze zum Elsass, sorgt zudem für eine optimale Reife der Trauben. Die Weinbereitung des Schweigen Rieslings beginnt mit der Handlese der Trauben, die im Zuge dessen akribisch selektiert werden. Die schonende Verarbeitung, die Spontangärung im Stückfass sowie der Verzicht auf eine Schönung sind die darauffolgenden Schritte im aufwendigen und minimalistischen Herstellungsprozess. Das macht den Schweigener Riesling nicht nur zu einem herausragenden Ortswein, sondern auch zu einem Vorboten der Jülg-Weine aus VDP Erster und Großer Lage. Seine gelungene Kombination aus Struktur, Eleganz und Ausdruckskraft ist in diesem Preisbereich nur schwer zu finden. Insgesamt ist der Schweigen Riesling ein äußerst gelungenes Beispiel für das Handwerk und die Leidenschaft der Familie Jülg. Die tiefe Verbundenheit mit dem einzigartigen Terroir der Südpfalz ist dem Wein mit jedem Schluck anzumerken. Und nicht zu vergessen: die Saftigkeit und der Säurezug dieses Rieslings bereiten riesengroßen Trinkspaß. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Im Glas mit einem hellen Zitronengelb und einem Hauch von Grün. Der Duft des Rieslings wirkt kühl und ist von gelbem Steinobst sowie floralen und vegetativen Nuancen geprägt. Im Hintergrund etwas Cassis und eine dezent nussige Note. Am Gaumen saftig und geschliffen, mit einer sehr feinen Säurestruktur. Ein zarter, süßlicher Schmelz passt dazu glänzend. Der Wein bietet Tiefe und einen nachhaltigen Eindruck im leicht würzigen Abgang.
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Weingut Jülg in Alkoholische Getränke

Brand: Kleine Zalze
EAN: 6009611450536
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Seit fast 300 Jahren werden auf dem im Jahr 1695 vom deutschen Einwanderer – Nicolaas Cleef – gegründeten Weingut Kleine Zalze am Fuß der atemberaubenden Stellenbosch-Berge in Südafrika Weine erzeugt. Doch erst nach der Übernahme des Weinguts durch die Familie Basson im Jahre 1996 hat sich das Weingut zu dem entwickelt, was es heute ist. Ein Aushängeschild des modernen südafrikanischen Weinbaus. Hauptsächlich verantwortlich dafür zeichnen der erfahrene Kellermeister Alistair Rimmer und sein Mitstreiter RJ Botha, die im Weinkeller traditionelle Methoden mit modernster Technik vereinen. Mehrfach wurde Kleine Zalze in den letzten Jahren als „Weingut des Jahres“ in Südafrika ausgezeichnet. Regelmäßig werden auch die Weine mit nationalen und internationalen Preisen prämiert. Der reinsortige Chardonnay aus der Vineyard Selection des Hauses ist ein solch vielfach prämierter Spitzenwein. Die Trauben für diesen Weißwein stammen aus drei Parzellen rund um Stellenbosch und einer in Robertson. Während die höher gelegenen Stellenbosch-Parzellen mit Blick auf die False Bay für die Textur und die Frucht des Weines verantwortlich sind, steht die Parzelle in Robertson für Mineralität in dem Chardonnay. Während der Lese werden die Trauben schon sehr früh am Morgen von Hand gepflückt und im Keller für die Maische-Zeit leicht angequetscht. Hier wird der Traubenmost für mindestens 12 Stunden mit der Schale in Kontakt belassen, bevor er abgepresst wird. Für die Vineyard Selection wird dabei nur der Freilaufanteil des Saftes verwendet. Insgesamt verbringt der Wein acht Monate in Holzfässern, wobei eine Kombination aus 60 % neuen Fässern und 40 % Fässern aus französischer Eiche der zweiten und dritten Füllung verwendet wird. Erst danach findet die Assemblage und Abfüllung des Weines statt. Der Kleine Zalze Chardonnay aus der Vineyard Selection flirtet gerne mit Fisch- und Geflügelgerichten, insbesondere in Verbindung mit kräftigen Soßen. Doch er passt auch gut zu herzhaftem Brie oder Frischkäse. Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild Mit sattem Goldgelb im Glas. Ein Duft von feinen tropischen Früchten, Zitrus und Ananas, auch ein Hauch von Orangenschalen entströmt dem Glas. Am Gaumen finden sich mineralisch geprägte Fruchtnoten, die an Pfirsich und Zitrone erinnern. Dazu feines Buttergebäck mit gut eingebundenen Eichenholznoten. Ein äußerst harmonischer Wein mit einer idealen Balance und einem eleganten Säurespiel. Enorm langes, angenehmes und cremiges Finale.
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Kleine Zalze in Alkoholische Getränke