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Brand: Markus Schneider
EAN: 4260123540401
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Mit großem Aufwand und einer traditioneller Methode zaubert Markus Schneider diesen Rosé hervor. Das beginnt schon mit der Zusammenstellung der Cuvée, die gleich sechs Rebsorten miteinander vermählt. Aus den besten Rotweinparzellen des Weinguts stammen die Trauben von Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Dorsa, Syrah und Blaufränkisch. Damit bindet Schneider einen wunderbaren Aromenstrauß, der sich im Rosé Saigner mit beindruckender Frische und viel Spannung wiederfindet. Nicht minder finessenreich ist das traditionelle Saigner-Verfahren, das der Winzer aus Ellerstadt für die Herstellung des Rosé nutzt. Der Name leitet sich vom französischen Wort für „bluten“ ab, denn tatsächlich bluten die roten Trauben dafür ihren Saft aus und verleihen dem Wein so seine leuchtende Roséfarbe und die überraschend fruchtintensive Aromatik. Der Most für den Rosé wird also ohne jedes Pressen gewonnen, was aber auch zu einer deutlich geringeren Menge führt. So werden nur rund 20 Prozent des Saftes tatsächlich zu Rosé weiterverarbeitet. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Mit kräftigem Rosa strahlend im Glas. Der Rosé Saignier überrascht mit überbordender Fruchtaromatik. Beerenfrüchte bestimmen den wunderbaren Duft, vor allem Brombeeren, Himbeeren, aber auch dunkle Johannisbeeren. Das Spiel der Fruchtaromen setzt sich im Mund fort und gewinnt dabei an Saftigkeit und Frische. Ein Wein von harmonischer Fülle, unkompliziert und ein echter Tipp für warme Sommertage.
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Markus Schneider in Alkoholische Getränke

Brand: Casa Vinicola Botter
EAN: 4046396120171
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Die Weinregion Manduria gilt als Top-Appellation des Primitivo. Die besonderen Böden und der Einfluss des Meeres der Denominazione di Origine Controllata (DOC) di Manduria bieten für Apuliens Paraderebsorte beste Rahmenbedingungen. Doch mit diesem charakterstarken Primitivo geht die Casa Vinicola Botter noch einen Schritt weiter in Sachen Qualität: Der Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva wird nach dem zwölfmonatigen Ausbau im Edelstahltank noch weitere zwölf Monate im großen Eichenfass gelagert. Daher der Zusatz „Riserva“ im Namen. Dieser zweistufige Ausbau kommt dem ebenso sanften wie kräftigen Rotwein sehr entgegen. So betont der Ausbau im Edelstahl die rotbeerige Fruchtaromatik des Primitivo und fängt seine feinen Würznoten perfekt ein. Die anschließende, feinabgestimmte Reife im großen Holzfass verleiht dem Wein eine Portion mehr Vielschichtigkeit und Ausgewogenheit, ohne dass die Töne der Holzreife den Wein überlagern. Zudem sorgt die Zeit im Eichenfass für eine längere Lagerfähigkeit – und die tut ihm sichtlich gut. Ein gereifter Primitivo aus der Bel Etage der apulischen Rotweine. Nicht nur solo einen echter Gaumen-Entertainer, sondern auch bestens für die Begleitung von gegrilltem und geschmortem Fleisch geeignet. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Dichtes Rubinrot frohlockt im Glas. Der Duft gleichwohl charmant wie intensiv und von reifen roten Beeren sowie wunderbaren Eindrücken von dunklen Pflaumen getragen. Grundiert wird die Nase von feinen, dezenten Würznoten und Aromen der Fassreife wie Vanille und Kokos. Mit großer Fülle und toller Balance im Mund, satt, anhaltend und bis in das lange Finale ohne Ablass. Die Tannine sind bereits gut integriert.
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Casa Vinicola Botter in Alkoholische Getränke

Brand: Penfolds
EAN: 9310297651894
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Penfolds steht nicht nur seit Jahrzehnten für einen der besten australischen Rotweine, den Grange, das Weingut aus Down Under ist erst durch die beliebten Weine der Koonunga Hill Reihe weltbekannt geworden. Der Chardonnay zeigt die große Stärke der Koonunga Hill Weine: Das Zusammenspiel von einnehmenden Fruchtaromen, einer rebsortentypischen Stilistik und einem ausgezeichneten Preis-Genuss-Verhältnis. Die Trauben für den Koonunga Hill Chardonnay stammen aus mehreren Regionen und Weinbergen im Bundesstaat South Australia. Die Kunst der Penfolds Winzer besteht in der Tatsache, dass sie es Jahr für Jahr schaffen eine gleichbleibend hohe Qualität und typische Charakteristik zu bewahren. Mit anderen Worten: Auf den Koonunga Hill Chardonnay ist wirklich immer Verlass. Jahrgangsbedingte Schwankungen sind kaum existent. Der große Erfolg des Chardonnays liegt in seiner sehr fruchtbetonten Ausprägung, die durch einen dezenten Einfluss des Ausbaus in Eichenholzfässern ergänzt wird. So bleibt der Koonunga Hill Chardonnay zum einen der Rebsorte treu und zum anderen liefert er eine Stilistik, wie sie sich die meisten Chardonnay-Liebhaber wünschen. Sie passt bestens zu leichten Fischgerichten und Meeresfrüchten, doch ist der Koonunga Hill Chardonnay auch ohne Essensbegleitung ein frischer und aromatischer Genussgarant. Das 1844 gegründete Weingut Penfolds hat seinen Sitz in South Australia und ist eines der ältesten Weingüter des gesamten Landes. Dadurch besitzt Penfolds eine Reihe der ältesten und besten Rebflächen Australiens. Das Ergebnis sind Wein-Ikonen wie der bereits erwähnte Grange oder die prestigeträchtige BIN-Serie. In den Anbaugebieten Barossa Valley, McLaren Vale, Langhorne Creek und Coonawarra wachsen die Trauben für die Penfolds Rotweine, Weißweine wie der Koonunga Hill Chardonnay stammen von Weinbergen in Adelaide Hills, Clare Valley und Eden Valley. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Der Chardonnay zeigt sich im Glas in einem blassen Strohgelb mit zitronengelben Reflexen. Der Duft offenbart Aromen von tropischen Früchten, grünem Apfel und reifer Birne. Im Hintergrund auch florale Anklänge, die an weiße Blumen erinnern. Der Ausbau in Holzfässern wird durch einen feinen Nougat-Ton deutlich. Im Mund mit sehr guter Textur, die Resultat der sechsmonatigen Zeit auf der Feinhefe ist. Im Mund sehr fruchtbetont, erneut mit tropischen Anklängen. Trotz des cremigen Gefühls am Gaumen, gleichzeitig auch lebhaft und knackig. Im frischen Abgang wirken leichte Vanille- und Karamellnoten nach, die den Ausbau in französischer Eiche preisgeben.
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Penfolds in Alkoholische Getränke

Brand: Penfolds
EAN: 9310297039081
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Penfolds goes Rhône! Und zwar so richtig. Mit Shiraz, Grenache und Mourvèdre (heißt in Australien Mataro). Doch das Beste: Die Trauben stammen alle aus dem Barossa Valley und wachsen teilweise an über 100 Jahre alten Rebstöcken. Zum ersten Mal wurde der Wein 1992 auf die Flasche gezogen. Ein wahnsinnig originelles Reb-Material aus Down Under, das an die jahrhundertealte und außergewöhnliche Wein-Kultur aus Down Under erinnert. Die Cuvée aus 65 % Shiraz, 20 % Grenache und 16 % Mataro reifte 12 Monate zu 66 % in französischen und zu 34 % in amerikanischen Eichenfässern, die ungefähr 286 Liter fassen. In Australien trägt dieser Fasstyp den Namen Hogshead. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Im Glas zeigt sich tiefes Purpurrot. In die Nase steigt ein feiner Duft von Kirschen und Pflaumen, exotischen Gewürzen und schwarzem Pfeffer, sowie Zedernholz. Am Gaumen ist dieser australische GSM saftig, exotisch würzig und fruchtig konzentriert, gleichzeitig üppig strukturiert, unterlegt von seidigen Tanninen. Das Finale zieht sich lange hin, mit sehr dezenten Noten von Zimt und Pfeffer. Ein subtiler Wein mit viel Körper! Was Kritiker zu dem Wein sage 93 Punkte von James Suckling „Die Trauben aus einem großen Jahrgang heben diesen Wein auf eine neue Qualitätsstufe. Es ist der beste Bin 138 bis heute. In der Nase herrscht ein klares Zwischenspiel mit Brombeeren- und Himbeeren, der Shiraz führt das Spektakel an und der Grenache tanzt. Am Gaumen dreht sich alles um Mataro. Die kräftigen, seidigen und lockeren Tannine strukturieren diesen großzügigen und sehr lebendigen Wein. Hält lange an. Ein großer Wein-Wert. Trinken Sie den Wein jetzt und bis 2030.“ 91 Punkte von Robert Parkers Wine Advocate „Der 2015er GSM Bin 138 ist granatrot und zeigt Kirsch-, getrocknete Maulbeer- und chinesische Gewürznoten, mit einem Hauch Lavendel- und provenzalischen Gräsern. Am Gaumen ist der Wein mittelkräftig bis vollmundig, mit weichen Tanninen und sehr geballt mit exotisch gewürzter Frucht, die zu einem lange Finale führt, das von Pfeffer und Zimt begleitet wird.“ – Maryann Worobiec
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Penfolds in Alkoholische Getränke

Brand: Rings
EAN: 4260171333055
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Das VDP-Weingut Rings schreitet von Erfolg zu Erfolg und wird nach wie vor mit Anerkennung überschüttet. Mit Recht, denn die Brüder Andreas und Steffen Rings haben in den vergangenen Jahren mit viel Ehrgeiz und Qualitätsstreben eines der besten Weingüter Deutschlands aufgebaut. Der puristische, das Terroir widerspiegelnde Stil der Rings-Weine werden von Kritikern immer wieder hochgelobt. „Das Kreuz“ und „Das kleine Kreuz“ haben das Weingut Rings auch in Hinblick auf Rotweine zu einer echten Größe gemacht. Bei Roséweinen agierten die Brüder bisher verhaltener, mit dem Fleur de Rosé ändert sich dies nun aber schlagartig. Mit einer Cuvée, die stark an die Kreuz-Weine erinnert – wobei St. Laurent durch den feineren Spätburgunder ersetzt wurde – präsentiert Rings einen Wein, der primär durch Klarheit, Frische und Mineralität überzeugt. Ganz entgegen der kommerziellen Ausführung, mit Dominanz von roter Frucht und unverblümter Restsüße. Die Trauben für den Fleur de Rosé stammen ausschließlich aus den Weinbergen rund um Freinsheim, die von Rings in sorgfältiger Handarbeit bewirtschaftet werden. Diese Weinberge sind nicht nur Produktionsstätten, sondern lebendige Ökosysteme, in denen Nachhaltigkeit und Biodiversität im Vordergrund stehen. Der biologische Anbau, der hier praktiziert wird, ist weit mehr als nur ein Label – es ist für Andreas und Steffen Rings eine Philosophie, die sich durch alle Aspekte der Weinherstellung zieht. Um den Boden gesund und lebendig zu halten, säen die Brüder gezielt Buchweizen, Klee und Rettich zwischen den Rebstöcken aus. Diese Pflanzen erfüllen mehrere Funktionen: Sie fördern die Durchwurzelung des Bodens, was die Nährstoffversorgung der Reben verbessert, und ziehen gleichzeitig nützliche Insekten an, die Schädlinge auf natürliche Weise in Schach halten. Diese Form der Begrünung trägt erheblich zur Bodenfruchtbarkeit bei und ist ein wesentlicher Bestandteil der biologischen Bewirtschaftung. Ein weiterer wichtiger Aspekt der Pflege ist der Einsatz von natürlichem Dünger. Pferdemist wird als organischer Dünger in die Weinberge eingebracht, um den Reben die benötigten Nährstoffe zuzuführen und gleichzeitig die Bodenstruktur zu verbessern. Dieser natürliche Dünger sorgt für ein gesundes Wachstum der Reben und trägt zur Qualität der Trauben bei. Die sorgfältige Handarbeit setzt sich während der gesamten Vegetationsperiode fort. So werden etwa die Doppeltriebe manuell entfernt, um die Nährstoffverteilung zu optimieren und die Rebstöcke in ihrer Energie auf die besten Trauben zu konzentrieren. Auch das Ausgeizen, also das Entfernen überflüssiger Seitentriebe, wird von Hand durchgeführt, um die Belüftung der Trauben zu verbessern und so das Risiko von Pilzkrankheiten zu minimieren. Diese Maßnahmen fördern die Gesundheit der Reben und führen zu hochwertigeren Trauben. Nach der Handlese werden die Trauben für den Fleur de Rosé sanft gepresst und der weitere Ausbau erfolgt zu 100 % in Edelstahl, um die...
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Rings in Alkoholische Getränke

Brand: Kleine Zalze
EAN: 6009611450628
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Knapp 40 Kilometer östlich von Kapstadt liegt das Städtchen Stellenbosch inmitten der renommiertesten Weinbauregion Südafrikas. Die geschichtsträchtige Stadt in der Küstenregion des Westkaps beherbergt anerkanntermaßen einige der besten Weingüter des Landes. So auch das im Jahr 1695 von deutschen Einwanderern gegründete Weingut Kleine Zalze, das sich seit der Übernahme durch die Familie Basson im Jahr 1996 zum Aushängeschild südafrikanischer Weine entwickelt hat. Unter der Federführung des Teams rund um Chef-Önologe RJ Botha entstehen hier Jahr für Jahr außergewöhnliche gute Weine. So wie dieser kraftvolle Rotwein aus der Cellar Selection des Weingutes. Die Cabernet-Sauvignon-Trauben für den Wein stammen von Parzellen am gesamten Westkap und der Wein zeigt eindrucksvoll auf, welch gute Ergebnisse die Rebsorte in dieser Region erbringen kann. Alle Trauben werden in den kühlen Morgenstunden geerntet, um das Lesegut in perfektem Zustand in die Kellerei liefern zu können. Die Hälfte des Weins wird in traditionellen offenen Gärbehältern vergoren, die andere Hälfte in Edelstahltanks. Nach der Gärung wird der Wein von den Schalen getrennt und durchläuft anschließend die malolaktische Gärung. Dann erfolgt der Ausbau in 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche für geduldige 12 Monate. Der langen Mazeration und der Reifung in französischer Eiche hat der Cabernet Sauvignon dann auch seine Ausgewogenheit und elegante Art zu verdanken. Ein angenehmer, körperreicher Rotwein, den man allein oder mit Freunden bei einem guten Essen genießen kann. Am besten serviert man ihn zu Nudelgerichten wie Trüffel-Pasta oder zu saftigem Grillfleisch, Salami oder auch zu Kreationen mit Räucherschinken. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Im Glas zeigt sich der Wein wunderbar rubinrot, mit hellroten Reflexen. Der Duft erinnert an reife rote Früchte wie Preiselbeeren, Cassis und dunkles Steinobst im munteren Zusammenspiel mit gehackten Kräutern und feine Röstaromen. Am Gaumen saftig, konzentriert, voll und mit großer Ausgewogenheit und merklichen, aber sehr gut integrierten Tanninen. Das Finale klingt noch lange nach.
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Kleine Zalze in Alkoholische Getränke

Brand: Flick
EAN: 4260182080207
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Die Qualitätsbezeichnung Classic wird offiziell nur Weinen verliehen, die „einem gehobenen Anspruch genügen und gehaltvoll, kräftig und aromatisch schmecken“. Und genau diesen Anforderungen entspricht der Riesling Classic von Flick aus dem Rheingau im besten Sinne. Es ist ein Wein, der einmal mehr vorführt, dass deutscher Riesling auch im unteren Preissegment zu begeistern weiß. Vor allem seine gelungene Kombination aus intensiver Frucht, leichter Restsüße und frischer Säure machen diesen Riesling Classic unwiderstehlich. Und dabei handelt es sich keineswegs um einen einfachen Wein, denn seine Struktur und Länge sind überraschend gut. So ist der Classic echter Riesling-Genuss aus Kennerhand. Als Essensbegleiter präsentiert sich der Wein vielseitig und hält auch einer deftigen Brotzeit ohne Weiteres stand. Bereits jetzt ein Klassiker! Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Im Glas strahlt der Wein mit einem satten Zitronengelb. Der intensive Geruch erinnert an Äpfel und gelbes Steinobst. Am Gaumen dann mit einem gelungenen Zusammenspiel von leichter Süße und belebender Säure – untermalt durch eine zusätzlich Frische spendende Mineralität. Im Abgang wirkt der Riesling lange nach und präsentiert sich überraschend komplex.
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Flick in Alkoholische Getränke

Brand: Becker
EAN: 4260059991681
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Friedrich Becker ist unstrittig eines der besten deutschen Weingüter, wenn es um Burgunder-Rebsorten geht. Grau- und Weißburgunder-Weine bedienen bei Fritz Becker keinen Trend, sondern werden mit dem Anspruch produziert, auf Weltklasseniveau mitspielen zu können. Der Weiße Burgunder Réserve macht dies bereits nach dem ersten Schluck überdeutlich. Wie auch der Weiße Burgunder Schweigen stammen die Trauben für den Réserve von Kalksteinverwitterungsböden mit einer Auflage von Lehm und Ton in der Ortsgemarkung Schweigen. Beste Voraussetzungen für eine Stilistik, die sowohl Klarheit als auch Dichte mitbringt. Das Besondere an den Weinbergen: Sie stehen offiziell bereits auf elsässischer Seite. Dieses Kuriosum macht einmal mehr deutlich, dass die Pfalz eine Art Verlängerung des französischen Anbaugebiets darstellt – zumindest geografisch. Stilistisch wirkt der Weiße Burgunder Réserve deutlich straffer und frischer als die meisten Exemplare aus dem Elsass. Die unverkennbare Handschrift von Fritz Becker! Das Lesegut für den Weißburgunder wird streng per Hand selektioniert und entrappt und anschließend schonend gepresst. Aber damit nicht genug, denn seine Vielschichtigkeit erhält der Réserve durch den rund 15-monatigen Ausbau in französischen Eichenholzfässern samt Feinhefelager. In Summe entsteht ein Weißburgunder, der Standards für diese Rebsorte setzt. Seine Frische und präzise Statur wirkt wunderbar unaufgeregt, aber ist es nicht nur diese Eleganz, die begeistert, es ist auch die saftige Struktur, die sich in dem Wein verbirgt. Erst eine Reifezeit von drei bis fünf Jahren wird das ganze Potenzial des Weines freilegen. Selbstbewusst unter Schraubverschluss abgefüllt. Chapeau! Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Der Wein kommt mit einem leuchtend hellen Goldgelb ins Glas. Sein vielschichtiger Duft erinnert an Zitrusfrüchte, Pfirsich und Aprikose sowie an warme Nüssen und Hefegebäck. Im Hintergrund auch eine feine Würze und frische Vanilleschote. Am Gaumen sehr elegant, mit perfekt integriertem, aber markantem Säure-Rückgrat. Federleicht wirkend, aber mit viel Substanz und Länge. Im Abgang mit wunderbar austarierter Balance und einem kristallin-klaren Mundgefühl. Was Kritiker zu dem Wein sagen 95 Punkte von James Suckling „Feuersteinige Nase mit Noten von Orangenblüten und Orangenzesten. Echte Konzentration und Kraft am vollmundigen Gaumen, aber auch jede Menge feine Tannine, die dieser tollen Definition, dem kalkigen Abgang voller Energie verleihen. Trinken oder halten. Schraubverschluss.“
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Becker in Alkoholische Getränke

Brand: Cheval Blanc
EAN: 3660255008953
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Die Weine von Château Cheval Blanc reihen sich mit großer Selbstverständlichkeit in die Besten aus Saint-Émilion ein. Zuallererst der als Premier Grand Cru Classé A klassifizierte Grand Vin. Dank erstklassiger Böden für Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc und bestem Handwerk im Keller versetzt er Jahr für Jahr die internationale Weinkritik ins Schwärmen. Und das sogar in Jahren, die nicht ganz optimal für die Reben und Trauben verlaufen. So waren der März und April 2018 besonders regenreich. Nahezu das Doppelte an Niederschlägen versetzten die Weinmacher in Sorge, denn dadurch stieg der Pilzdruck beträchtlich und der Mehltau entwickelte sich zum ernsten Problem. Selbst der Mai und der Juni waren noch von überdurchschnittlich viel Regen geprägt. Die folgenden Monate waren trocken, aber nicht allzu heiß, sodass die Trauben doch noch perfekt ausreifen konnten. Im September wurde mit der Lese des Merlot begonnen, im Oktober folgten die Cabernet-Trauben. Das Château selbst bezeichnet daher den 2018er als einen der großen Jahrgänge bei Cheval Blanc. Die Böden des Weinguts bestehen aus einem Untergrund aus Lehm. Der Lehm hält das Wasser besonders gut, sodass sich die Reben auch in Perioden großer Hitze und Trockenheit mit Wasser versorgen können. Auf diesem Untergrund liegen Böden mit einem hohen Sand- und Kies-Anteil. Sie verleihen dem Wein Eleganz und Finesse. Für den 2018er Cheval Blanc wurde eine Cuvée aus 55 Prozent Merlot, 40 Prozent Cabernet Franc und nur fünf Prozent Cabernet Sauvignon komponiert. In den kommenden Jahren soll der Anteil des Cabernet Franc bis auf 50 Prozent anwachsen und der Merlot dafür etwas zurückgenommen werden. Noch besitzen die Cabernet-Franc-Reben aber nicht das Alter, um für den Spitzenwein des Châteaus infrage zu kommen. Die Trauben für den Wein wurden komplett entrappt und spontan vergoren. Schwefel wird für diesen Wein erst nach der malolaktischen Gärung beigegeben. Die Reife erfolgte 18 Monate lang in neuen Barriques aus französischer Eiche. Das Trinkfenster für den Cheval Blanc wird vom Château mit 2030 bis 2077 angegeben. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Im Glas zeigt der Wein ein dichtes, strahlendes Granatrot. Der Duft spielt mit dunkelbeerigen, frisch anmutenden Aromen auf, mit schwarzer Kirsche, Waldbeeren. Dazu gesellen sich Noten von Lakritze, Veilchen und Schokolade sowie florales Beiwerk, das mit der Zeit mehr und mehr an Ausdruck gewinnt. Im Mund folgt der zweite Akt mit viel Struktur und Komplexität, die jedoch im Laufe der Jahre noch zunehmen sollte. Die Fruchtaromen gebären sich elegant und überraschend frisch. Dabei ausgreifend am Gaumen und vor allem ins Finale hinein noch einmal mit floralem und würzigen Rankenwerk. Was Kritiker zu dem Wein sagen 98+ Punkte von Robert Parker „Tief granatrot gefärbt, braucht es viel Verwirbelung und Luft, um duftende Noten von geschmorten Pflaumen, saftigen Schwarzkirschen und reifen Brombeeren, mit...
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Cheval Blanc in Alkoholische Getränke

Brand: Rings
EAN: 4260171333420
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Der Kallstadter Saumagen ist „einer der besten Weinberge der Pfalz“, wie der Kleine Johnson Weinführer in seiner neuesten Ausgabe schreibt. Die Brüder Rings nutzen das Potenzial dieses Terroirs mit Kalkmergel-Böden auf brillante Weise – für ihr Riesling Großes Gewächs wenden Sie feinstes Winzerhandwerk an. So reduziert Rings den Ertrag auf 30 hl/ha. Hier kommen also die besten Trauben auf die Kelter. Nach Handlese und vorsichtiger Pressung findet die Gärung mit weinbergseigenen Hefen statt. Dann kommt der Riesling in Halbstückfässer und Edelstahltanks, wo er zehn Monate auf der Hefe reift. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Kräftiges Strohgelb im Glas. Das Bouquet zeigt sich in komplexer, erhabener Dichte: Zitrusfrüchte vermengen sich mit Mangos, Pfirsich und Birnen, und einem Hauch Mineralik. Am Gaumen satt konzentriert, mit vibrierendem Säurekern und saftiger Struktur. Hin zum zartsalzigen Finale zeigt sich der Wein zunehmend vielschichtiger. Es ist ein wahrhaftig Großes Gewächs. Jetzt trinken oder lagern? Warum nicht beides tun – eine Flasche jetzt genießen und eine weglegen.
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Rings in Alkoholische Getränke

Brand: Weingut Nik Weis
EAN: 4013231000226
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Süßweine von der Mosel gehörten einst zu den besten Weinen der Welt – zu finden auf Weinkarten edler Restaurants in London, Paris und Berlin. Danach erfuhr das Image dieser Weine eine gewisse „Delle“ und heute zeigen Winzer wie Nik Weis, dass Riesling restsüßer Prädikatsstufen nicht ohne Grund einst so viel Ansehen erlangte. Die Auslese vom VDP-Weingut Nik Weis ist ein enorm üppiger und konzentrierter Riesling, der dennoch nicht überbordend süß wirkt. Seine Säurestruktur belebt den Gaumen und lässt einen Zug entstehen, der äußerst trinkanimierend ist. Mit anderen Worten: Hier befinden sich Frische und Süße in perfektem Einklang. Das Goldtröpfchen in Piesport an der Mosel wurde vom Verband Deutscher Prädikatsweingüter als Große Lage klassifiziert, der deutschen Entsprechung eines Grand Crus. Der wie ein Amphitheater zur Sonne ausgerichtete Weinberg ist für seine blauen Devonschieferböden bekannt. Das Gestein speichert viel Wärme und begünstigt damit die Reife der Trauben. Vor allem sorgt der Schiefer aber für eine ganz typische Würze in den Weinen von hier. Zusätzlich lässt die Mineralität der Böden eine beeindruckende Klarheit und Finesse entstehen. Bei einem Wein, wie dieser Auslese, ein wichtiger Faktor, um die Opulenz des restsüßen Rieslings dennoch federleicht erscheinen zu lassen. Die gelungene Kombination aus Süße und Säure sorgt für ein weiteres, ganz typisches Attribut einer hochwertigen Riesling Auslese: das enorme Reifepotenzial. So wird dieser Süßwein von Nik Weis aus dem Goldtröpfchen in 30 Jahren noch ein Hochgenuss sein. Voraussichtlich sogar mehr noch, als es jetzt bereits der Fall ist. Im Vergleich zu jungen Jahren bringen Tertiäraromen dann eine weitere Ebene an Vielschichtigkeit in den Wein. Diese Auslese passt hervorragend zu allen Desserts, die nicht süßer als der Wein selbst sind. Würziger Hartkäse, aber auch Blauschimmelkäse ergänzen und unterstreichen aber ebenfalls die Aromenvielfalt des Weins. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Im Glas zeigt sich die Auslese in einem mittleren Zitronengelb. Schieferwürze, angebranntes Karamell und gelber Apfel bestimmen die Nase. Am Gaumen mit moderatem Botrytis-Anklang sowie Noten von Honig, Toffee, Apfelkompott, Ananas-Saft und Mirabelle. Die Säure im Abgang ist moderat dosiert, dadurch entsteht im Einklang mit der Süße und dem intensiven Aromaspiel ein sehr harmonisches Gesamtbild – frisch und klar, ganz ohne Ecken und Kanten. Was Kritiker zu dem Wein sagen 96 Punkte von James Suckling „Was für eine großartige Nase besitzt diese beeindruckende Mosel Auslese mit Hibiskus, Orchideen und Mangostane. Am Gaumen ist sie ebenso konzentriert und fokussiert wie kraftvoll und saftig, mit mittlerem bis vollem Körper. Langer, kompakter Abgang, der sich fest anfühlt. Limitierte Produktion. Aus biologisch angebauten Trauben mit Fair’n Green-Zertifizierung. Jetzt trinkbar, aber am besten ab 2025“. 91–93 Punkte von Vinous „Die 2022er Riesling Piesporter Goldtröpfchen...
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Weingut Nik Weis in Alkoholische Getränke

Brand: Flick
EAN: 4260182081327
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Der Name des Weinbergs ist Legende. Als Monopolbesitz der Winzerfamilie Flick gehört der Königin Victoriaberg zu den besten Riesling-Weinbergen des Rheingaus. Das war auch schon 1845 so, als Queen Victoria und Prinzgemahl Albert ihre Liebe zum Riesling entdeckten und der findige Besitzer des Weinbergs, Georg Michael Papstmann, die Erlaubnis erhielt, den „schönsten und besten Weinberg“ nach der Queen benennen zu dürfen. Seitdem gilt der Königin Victoriaberg als Heimstatt des legendären „Hock“ wie die liebevolle, englische Kurzform für den Riesling aus Hochheim lautet. So taucht man mit dem Riesling Kabinett Hochheimer Königin Victoriaberg genüßlich in die Weinhistorie ein, vor allem aber, bekommt man einen außergewöhnlichen Riesling mit präsenter Frucht und einem bezaubernden Süße-Säure-Spiel ins Glas. Während manche Rieslinge im Weingut Flick auch im Eichenfass ausgebaut werden, ist der Kabinett allein im Edelstahltank ausgebaut worden, um ihm alle Frische und Strahlkraft eines Rieslings aus Spitzenlage mitzugeben. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Schon an der Nase führt uns der Kabinett vor, wofür die Rieslingen aus der Hochheimer Spitzenlage bekannt sind: Ein ganzer Strauß an Zitrusaromen, der mit feinen, kräuterwürzigen Noten unterlegt ist. Am Gaumen zeigt sich die Frucht geradezu saftig und gewinnt tropische Nuancen dazu. Dieser Wein gewinnt durch sein Spiel von Süße und Säure ausgesprochen Spritzigkeit, Frisch und Nerv.
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Flick in Alkoholische Getränke

Brand: Château De Beaucastel (famille Perrin)
EAN: 3296184019083
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Man ist stets gut beraten, mit Superlativen sparsam zu haushalten. In diesem Fall jedoch ist Großzügigkeit mehr als begründet, denn es ist die Rede von einem der unbestritten besten Weißweine Frankreichs. Nur 6000 Flaschen kommen jährlich in den Genuss, mit einem Châteauneuf-du-Pape Blanc Roussanne Vieilles Vignes von Beaucastel gefüllt zu werden. Der Großteil davon ist für die gastronomische Elite der Grande Nation fest reserviert, umso mehr gilt: Dieser Text handelt von einer außergewöhnlichen Rarität. Es sind die Perrins, die „Première Famille“ der südlichen Rhône, die mit diesem Meisterwerk regelmäßig Punkte nahe der 100er-Decke einfährt - ihrer Geschichte gebührt besondere Beachtung. Im Jahr 1549 legte der Adelsmann Pierre de Beaucastel mit dem Erwerb einer Scheune nebst Landbesitz den Grundstein für den Weinbau. Fast fünf Jahrhunderte später steht sein Name mit Château de Beaucastel geradezu emblematisch für die ruhmreiche Appellation von Châteauneuf-du-Pape. 1909 ging der Beaucastel-Besitz auf einen Mann namens Pierre Tramier über, der nur wenige Jahre später die Leitung des Weinguts an seinen Schwiegersohn Pierre Perrin übertrug, womit auch der zweite Name in der Welt war. Perrin-Nachfolger Jacques kam schließlich das Verdienst zu, das Weingut ab den 1950er-Jahren in jene Sphären zu führen, die Robert Parker mit „among the finest in in the world“ beschreibt. Jacques war es auch, der als Pionier schlechthin schon früh auf naturnahen Weinbau setzte - bereits 1974 erreichte er die vollständige Transformation auf Biodynamik. Aktuell ist es die dritte und vierte Perrin-Generation im familiären Schulterschluss, die Château Beaucastel zu immer neuen Spitzenleistungen treibt. Winzer aus Châteauneuf-du-Pape gelten gemeinhin als die Könige der Cuvées. Bis zu dreizehn unterschiedliche Rebsorten können – und dürfen – gemäß Statuten der AOP verarbeitet werden, womit die Weine aus der päpstlichen Appellation – zumindest traditionell – zu den handwerklich komplexesten Kreationen ihrer Art zählen. Die Wahrheit jedoch ist: Nur wenige örtliche Weingüter geben sich heute noch der Mühsal hin, einen Châteauneuf tatsächlich in dieser Tradition zu erzeugen – Château Beaucastel gehört wie selbstverständlich zu diesem erlesenen Kreis. Können, aber nicht müssen... Es zählt zu den bisweilen irritierenden Eigentümlichkeiten der Appellation, dass es zwar dreizehn Rebsorten sein können, bisweilen auch sind, es buchstäblich aber nur eine jener dreizehn sein muss. Ein reinsortiger Grenache mag darum zwar die Ausnahme als die Regel sein, darf aber dennoch den päpstlichen Segen zu Recht beanspruchen, wenn er nachweislich von dort stammt. Ebenso zulässig wie ungewöhnlich ist ein weißer Châteauneuf-du-Pape, der sich als reinsortiger Roussanne vorstellt – und jener von Beaucastel ist dann auch gleich außergewöhnlich. Der Châteauneuf-du-Pape Blanc Roussanne Vieilles Vignes stammt vom ältesten Plot auf Beaucastel. Schon als Dynastie-Gründer Pierre...
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Château De Beaucastel (famille Perrin) in Alkoholische Getränke

Brand: Heger
EAN: 4033172170796
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Punktebewertungen der internationalen Weinkritik jenseits von 95 Punkten sprechen eine deutliche Sprache: Dieser Spätburgunder aus dem Kaiserstuhl vom Spitzenweingut Dr. Heger gehört zu den besten Rotweinen Deutschlands und braucht den Vergleich zu Grand Crus aus dem Burgund nicht zu scheuen. Grand Cru ist dabei ein gutes Stichwort, denn dieses Spätburgunder Große Gewächs stammt aus dem Vorderen Winklerberg – vom VDP als Große Lage klassifiziert. Er stellt ein Filetstück des Ihringer Winklerbergs dar, der als Erste Lage bereits herausragende Qualitäten besitzt. Es sind vor allem seine Terrassenform und die wärmespeichernden Mauern, die den Vorderen Winklerberg auszeichnen. Denn in Kombination mit den kalkhaltigen Vulkanböden finden sich hier ganz besonders ideale Voraussetzungen für den Anbau von Spätburgunder-Trauben. Vollreife, aromatische Beeren mit gut dosierter Säure und Klarheit spendender Mineralität lassen einen Wein entstehen, der die Bezeichnung Großes Gewächs mehr als verdient hat. Der Ausbau in kleinen Eichenholz-Barriques beeinflusst den Wein aromatisch nur dezent, doch verleiht er ihm zusätzliche Struktur und wird das ohnehin hervorragende Reifepotenzial des Spätburgunders weiter steigern. Dieser Spätburgunder Großes Gewächs ist eine wahrhaft intellektuelle Erfahrung, für die man sich Zeit nehmen sollte. Verkopft sollte man an den Weingenuss allerdings nicht herangehen. So empfiehlt sich der Wein auch als Essensbegleiter ganz ausgezeichnet. Ein Wildgericht, das mit Kräutern und Röstaromen daherkommt, ist etwa ideal geeignet. Aber auch kräftige Käsesorten bilden wahre Traumpaarungen mit diesem Spätburgunder GG. Wie der Wein schmeckt: samtig & weich Der Spätburgunder präsentiert sich in einem strahlenden Rubinrot mit hellen Reflexen im Glas. Der Duft zeigt sich auf Anhieb wunderbar vielschichtig und changiert dabei zwischen roten Fruchtaromen und würzigen Noten: Kirschen, Himbeeren, Pflaumen, Erdbeeren, aber auch schwarzer Pfeffer, Nelke, Schokolade und etwas Vanille. Im Mund zeichnet sich dieses Große Gewächs vor allem durch seine Feinheit und Eleganz aus. Seine Mineralität lässt den Wein kristallklar erscheinen, die Säure sorgt für ein ideales Maß an Frische und eine perfekte Tanninstruktur verleiht diesem Spätburgunder den langlebigen Rahmen. Im langen Abgang überraschend gut strukturiert, aber dennoch leichtfüßig wirkend. Was Kritiker zu dem Wein sagen 96 Punkte von Falstaff „Rote Beeren, Rosenblatt, Wacholder – noch immer verschlossen, aber trotzdem schon komplex. Am Gaumen mit dem Dampf, der Dichte und der hintergründigen Öligkeit der Steillage, aber zugleich frisch und gebündelt ohne Breite, durchdringend mineralisch, die saftige Frucht in den Vordergrund stellend, höchste Eleganz.“
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Heger in Alkoholische Getränke

Brand: Rings
EAN: 4260171333437
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Saumagen ist eine der traditionsreichsten Lagen der Pfalz. Es ist einer kleiner, sich nach Süden öffnender Talkessel, der in seiner Bodenbeschaffenheit von Kalkmergel und groben Kalksteinen geprägt ist. Beste Voraussetzungen für feine, filigrane und mineralisch geprägte Weine. Klimatisch betrachtet fühlen sich Reben hier ebenfalls sauwohl, denn die Mischung aus Wärme, Wind und nächtliche Kühle ist für die ideale Reife der Trauben ganz hervorragend. Mit Recht eine Lage, die vom Verband der deutschen Prädikatsweingüter (VDP) für die Herstellung von Weinen mit der höchsten Qualitätsstufe – Großes Gewächs (GG) – zugelassen wurde. Doch mit den idealen Bedingungen vor Ort gibt sich das Weingut Rings nicht zufrieden. Sie vertrauen auf die Prinzipien der biologischen Landwirtschaft und setzen beispielsweise auf die Einsaat von Buchweizen, Klee und Rettich zur Durchwurzelung des Bodens sowie zum Anlocken von Nützlingen. Zudem wird auf der Rebfläche Pferdemist als natürlicher Dünger eingesetzt. Das Resultat sind besonders gesunde und widerstandsfähige Reben, die im Einklang mit der Natur hervorragendes Traubenmaterial produzieren. Die Arbeit im Weinberg stellt bereits die Weichen in Sachen Weinqualität. Doch ohne das Geschick und die Erfahrung von Steffen und Andreas Rings im Keller, könnte nie ein Spitzenwein wie der Spätburgunder Saumagen Großes Gewächs entstehen. Die Trauben für den Wein werden selbstverständlich per Hand gelesen und hierbei bereits selektioniert. Im Keller werden sie nochmals sortiert und anschließend von den Stielen getrennt („entrappt“). Ohne einen einzigen Pumpvorgang gelangen die Beeren dann in Gärbottiche aus Holz. Hier werden sie mit einem Anteil ganzer, nicht abgebeerter Trauben vergoren. Der Gärprozess startet spontan, wird also durch natürliche Hefen, die sich auf den Beerenschalen oder in der Luft befinden, ausgelöst. Die Mazeration, also die Gärung mit Schalenkontakt ist vergleichsweise kurz, um dem Spätburgunder nicht seine Feinheit zu nehmen. Weiter veredelt wird der Rotwein durch den Ausbau in Eichenholzfässern. Geduldige 18 Monate verbringt der Wein in neuen und gebrauchten Barriques. Wer jemals daran gezweifelt hat, dass deutscher Rotwein in der internationalen Spitze mitspielen kann, sollte dieses Große Gewächs unbedingt probieren. Am besten aber erst in 10 Jahren, auf dem Höhepunkt seiner Entwicklung. Tipp: Der Riesling GG aus gleicher Lage ist ebenfalls ein Highlight für Weinkenner und hier im Shop erhältlich. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & würzig Der Wein leuchtet in einem hellen Granatrot. Der Duft besitzt etwas dunkles, würziges und fleischiges. Mit großer Komplexität präsentieren sich Aromen von roten und schwarzen Beeren, Kakao, Kaffee, Tabak und feuchtem Waldboden. Am Gaumen sehr fest und würzig, aber dennoch saftig. Im Abgang von rein wirkender Mineralität geprägt und mit beeindruckend vitaler Säure. Steht am Anfang seiner Entwicklungsphase. Erst in 10 Jahren auf seinem...
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Rings in Alkoholische Getränke

Brand: Salwey
EAN: 4041197102005
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Das VDP-Weingut Salwey setzt in Sachen Rotwein ausschließlich auf Spätburgunder. Kein Wunder, so ist es doch die Stammrebsorte im badischen Kaiserstuhl – einige der besten Rotweine Deutschlands stammen von hier. Es ist also nur konsequent dieser Rebsorte auch Roséweine zu widmen. Besonders gut gelingt dies Konrad Salwey aus Oberrotweil. Sein Spätburgunder Rosé trocken ist bewusst leicht und frisch gehalten und überzeugt durch eine hocharomatische, elegant wirkende Frucht. Rote Beeren im Überfluss sowie eine belebende Frische zeichnen den Rosé in hohem Maße aus. Zudem macht der vergleichsweise niedrige Alkoholgehalt den rosafarbenen Spätburgunder zu einem wahrlich unbeschwerten Weingenuss. Wie bei allen Weinen von Salwey werden die Trauben für diesen Spätburgunder-Rosé ausschließlich per Hand geerntet. So wird sichergestellt, dass nur optimal gereifte und unbeschädigte Beeren für den Wein zum Einsatz kommen. Seinen sanften Roséton erhält der Wein durch die schonende, acht Stunden dauernde Pressung. Auf diese Weise gelangen Farb- und Aromastoffe der Schalen ganz behutsam und natürlich in den Most. Um den fruchtbetonten Charakter des Spätburgunder-Rosés zu bewahren, wird der Wein ausschließlich in Edelstahltanks ausgebaut. Das Ergebnis ist ein wundervoll harmonischer Rosé, der die Rebsorte Spätburgunder fein und zugänglich präsentiert. Dieses Gesamtpaket passt bestens als Aperitif ins Glas, ist aber auch ein vielseitiger Begleiter beim Grillen. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Der Wein zeigt sich im Glas in einem attraktiven Roséton. Der Duft des Rosés verströmt attraktive Aromen von frischen Himbeeren, Erdbeeren und Rosenblättern. Im Mund wirkt der Wein sehr süffig und elegant. Seine dezente Restsüße sorgt in Kombination mit der vitalen Säure für ein sehr stimmiges und harmonisches Gesamtbild. Im Abgang auf Aromen roter Beeren und Süßkirsche betont frisch nachwirkend. Was Kritiker zu dem Wein sagen 89+ Punkte von Falstaff „Lachsrosa. Eine archetypische Burgunderfrucht, traubig mit einer ganz leisen, und in ihrer aromatischen Tönung sehr puren Spur von Überreife. Im Mund saftig, linear gebaut, unaffektiert und schmackhaft, kompakt gebaut, fast schlank, mittelgewichtig in Extrakt und Alkohol, gut in der Länge.“
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Salwey in Alkoholische Getränke

Brand: Ornellaia
EAN: 8059482401128
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere am Serre Nuove dell' Ornellaia Neben dem legendären Ornellaia entsteht auf den fruchtbaren Böden und in den besten Parzellen der nördlichen Maremma noch ein weiterer Kultwein: Le Serre Nuove dell' Ornellaia. Die Cuvée setzt sich zwar - ebenso wie der Ornellaia - aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot zusammen, allerdings ist der Merlot-Anteil deutlich höher. Das ist eines der Geheimnisse, die hinter der frühen Zugänglichkeit und dem unvergleichlichen Charme stecken. Für den Jahrgang 2017 werden auch in Bezug auf das Wetter gerne Superlative verwendet, denn es war extrem heiß und unendlich trocken. Doch die Küstenlage und das maritime Klima der Region Bolgheri sind ein wahrer Segen für den Weinbau in solchen Jahren, denn die sanften Meeresbrisen können die Hitze in den Weinbergen deutlich mildern. So waren die Trauben zwar früher reif, aber sehr gesund und konzentriert. Die Ernte erfolgte von Hand in kleinen 15 kg-Kisten und im Anschluss fand eine zweifache Selektion der Trauben statt – vor und nach dem Entrappen. Jede Rebsorte und auch jede Weinbergsparzelle wurde separat vinifziert. Nach einer langen alkoholischen Gärung, mit folgenden 7 Tagen Maischestandzeit und der weiteren malolaktische Gärung in Eichenfässern, reifte der Serre Nuove 15 Monate in Barriques und durfte sich danach noch weitere 6 Monate auf der Flasche weiterentwickeln. Eine Spitzen-Bordeaux-Cuvée, mit deutlich mediterranem Charme und der einmaligen Handschrift von Ornellaia. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Ein tiefes Rubinrot mit dezenten violetten Reflexen erwartet Dich im Glas. Das Bukett ist sehr einladen und vielschichtig, mit fruchtigen Noten von roten Johannisbeeren, Sauerkirschen und Brombeeren, in Harmonie mit mediterranen Kräuter-Aromen wie Rosmarin und Wacholder, ergänzt durch balsamische Anklänge, süßlichen Pfeifentabak und Zedernholz. Dieses aromatische Feuerwerk spiegelt sich auch am Gaumen eindrucksvoll wider. Der Serre Nuove dell' Ornellaia präsentiert sich mit seidigen, geschliffenen Tanninen, einem feinen Schmelz und einer angenehmen Frische. Druckvoll und trotzdem elegant. Tipp: gönn dem Wein auf jeden Fall etwas Zeit zum Atmen, damit er sich öffnen kann!
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Ornellaia in Alkoholische Getränke

Brand: Pontet-canet
EAN: 3700446516123
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Die Vorzeichen für den 2016er Château Pontet-Canet waren zunächst nicht die besten: Die erste Hälfte des Jahres war im Bordelais komplett verregnet. In den ersten Monaten fiel der gesamte durchschnittliche Niederschlag von sonst 12 Monaten. Bevor sich die damit verbundenen Befürchtungen großer Mehltaubefälle bewahrheiteten, setzte allerdings eine für die Region ungewöhnliche Trockenperiode ein, die bis zum 23. September andauerte. Diese Trockenheit schadete den Reben aber nicht, da die Wasserreservoirs bestens gefüllt waren. Geerntet wurde schließlich unter idealen Bedingungen und auf Château Pontet-Canet war man sowohl mit der Traubenqualität als auch den Ernteerträgen zufrieden. Die Assemblage des 2016er Grand Vin aus dem Hause Château Pontet-Canet besteht aus 65 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 3 % Cabernet Franc und 2 % Petit Verdot. Es wurde eine Handlese in mehreren Durchgängen durchgeführt. Nach der vollständigen Entrappung der Trauben schloss sich im Weinkeller eine vierwöchige Maischegärung in Zementtanks an. Durch den Einsatz von natürlichen Hefen vergären die Rotweine von Pontet-Canet besonders langsam, sodass sich die Frucht und die Tannine optimal entwickeln können. Die Hälfte der Produktion wurde anschließend für 18 Monate in neuen französischen Eichenholzfässern ausgebaut, die andere Hälfte in zweitbefüllten Fässern und Beton-Amphoren, bevor der Claret zur finalen Reifung in Flaschen abgefüllt wurde. Pauillac am linken Ufer der Gironde, zwischen Saint-Julien im Süden und Saint-Estèphe im Norden, gilt als das Epizentrum des Weinanbaus in der Region Médoc. Die Appellation verfügt über außergewöhnlich vorteilhafte klimatische und geologische Voraussetzungen. Insgesamt stehen hier 1200 Hektar unter Reben, wobei Cabernet Sauvignon die vorherrschende Sorte ist. Einige der weltweit besten Rotweine entstammen der Region. Gleich 18 der 61 Châteaux, die 1855 bei der Bordeaux-Klassifizierung in die Riege der Grand-Cru-Classé aufgenommen wurden, sind hier zu finden. Die Geschichte des Château Pontet-Canet beginnt mit den ersten Weinparzellen, die der Notar Jacques de Ségur im Jahre 1670 anlegen ließ. Aber erst mit der Übernahme des Châteaus durch die Familie Tesseron im Jahr 1975 begann der Aufstieg zu einem qualitätsorientierten Weingut, moderner Prägung. Das Château bewirtschaftet 120 Hektar Land, davon 81 Hektar mit Weinreben. Angebaut werden Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot, wobei das Durchschnittsalter der Reben bei 35 Jahren und die Pflanzdichte bei 9.000 Stöcken je Hektar liegt. Im Jahr 2010 wurde das Château als erstes der großen Bordeaux Weingüter biozertifiziert. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Der 2016er Château Pontet-Canet besitzt eine sehr intensive Farbe: Dichtes, dunkles Purpur mit lila Rand. In der Nase ein opulenter Duft von Pflaumen, schwarzen Kirschen, Gewürzkuchen und Crème de Cassis, mit Anklängen von kandierten Veilchen, Schokoladenminze und...
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Pontet-canet in Alkoholische Getränke

Brand: Rings
EAN: 4260171333284
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Die Gemarkung Kallstadt steht für Böden, die von Löß- und vor allem Kalksteinfels geprägt sind. Beste Voraussetzungen für Weißweine, die sich durch Frische und Klarheit auszeichnen. Genau das zeigt der Kallstadt Riesling vom Kalk, doch wird dieses Profil durch eine aromatische Prägung des Bodens ergänzt. Schon der würzige Duft des Weines verrät den mineralischen Charakter des Rieslings. Egal, was die Brüder Rings anfassen, es scheint praktisch zum Erfolg verdammt zu sein. Auch dieser vom Kalkboden beeinflusste Ortswein kommt auf der einen Seite extrem locker und unaufgeregt daher, andererseits zeugt seine präzise Stilistik und die perfekt eingebundene Säure von viel Handwerkskunst. Apropos: Die Riesling Trauben für diesen Weißwein werden 100 Prozent per Hand geerntet und mithilfe von natürlichen Hefen spontan vergoren. Dabei findet der Ausbau in Edelstahltanks sowie in großen Holzfässern statt. Letztere verleihen dem Wein eine zusätzliche Dosis Struktur und lassen den Wein mit einer geringen Menge Sauerstoff in Kontakt kommen, um aromatisch expressiver zu wirken. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Kallstadt Riesling vom Kalk aus dem Hause Rings ein anspruchsvoller Riesling ist, der trotzdem wunderbar unkompliziert daherkommt. Ganz so, als ob er bewusst neue Fans für das Weingut und die Rebsorte Riesling gewinnen möchte. Mission accomplished! Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Der Riesling kommt mit einer goldgelb schimmernden Farbe ins Glas. Der Duft ist von einer würzig-rauchigen Mineralität geprägt. Es lassen sich aber auch Noten von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und weißen Blumen entdecken. Insgesamt sehr dicht gewoben und bereits an der Nase sehr viel Frische ankündigend. Im Mund setzt sich der mineralische Eindruck fort und wird durch eine lebendige Säure umrahmt. Dabei mit guter Struktur und einer lang anhaltenden Frische im Abgang.
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Rings in Alkoholische Getränke

Brand: Scheiblhofer
EAN: 4388195501349
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Batonnage – solch einen Wein haben auch die größten Wein-Enthusiasten nur selten im Glas. Schon gar nicht wenn, er österreichische Weingeschichte schrieb. Die Cuvée aus Blaufränkisch, Merlot und Cabernet Sauvignon wurde aus den besten Trauben der Burgerländer Winzer Erich Scheiblhofer, Gerhard Kracher, Christian Tschida, Florian Gayer und Markus Altenburger kreiert. Dabei kamen nur händisch gelesene Trauben zum Einsatz. Die Cuvée wurde aus reifen bis hin zu leicht überreifen Trauben vinifiziert, was unter anderem ein Grund für die intensiven Aromen ist. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Der Wein wurde aus den Sorten Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon von den besten, mineralischen kargen Lagen am Leithaberg bei Jois vinifiziert, sowie aus Merlot vom Andauer Prädium. Die besten, überreifen Trauben werden gekeltert, bei niedriger Temperatur mazeriert und schließlich vergoren. Die Cuvée wurde schließlich zwei Mal zwölf Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche ausgebaut, im sogenannten Double Oak-Verfahren. Am Gaumen präsentiert sich der Wein elegant und mineralisch mit fein tragenden Tanninen.
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Scheiblhofer in Alkoholische Getränke

Brand: Rings
EAN: 4260171333109
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Vorstellen muss man das VDP-Weingut Rings eigentlich nicht mehr. Die Weine der beiden Rings-Brüder Steffen und Andreas gehören zu den Besten, die in der Pfalz zu finden sind. Die Weine begeistern mit blitzsauberer Qualität und eigener Stilistik. Besonders eindrucksvoll zeigt sich das bei den VDP.Gutsweinen von Rings, die quasi das Einstiegsniveau des Weinguts fixieren. Der Riesling beweist, dass sich diese Weine keine Kompromisse leisten können, da sie als Visitenkarte von Rings die positive Wahrnehmung des Weinguts entscheidend prägen. Lebendig und elegant, animierend und mineralisch - diesen Riesling darf man sich nicht entgehen lassen. Die Trauben für den Riesling stammen von Lagen in Freinsheim, Ungstein und Kallstadt. Die komplette Arbeit im Weinberg erfolgt per Hand. Das reicht vom Entfernen der Doppeltriebe über das Ausgeizen des Blattwerks, damit die Trauben besser belüftet werden, bis hin zur Lese. Besondere Sorgfalt gilt der Bodenbearbeitung. Die Rings-Brüder verwenden Pferdemist als natürlichen Dünger, zudem säen sie Buchweizen, Klee und Rettich aus, um Nützlinge anzulocken und für eine bessere Durchwurzelung des Bodens zu sorgen. So wird der Grundstock für die Qualität des Hauses gelegt. Der Riesling wird komplett im Edelstahltank ausgebaut und liegt bis in den April des Folgejahres auf der Hefe. Für einen Gutswein ein großer Aufwand, der mit einem exzellenten Preis-Genuss-Verhältnis belohnt wird. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Im Glas funkelt ein helles, leuchtendes Zitronengelb. Der Duft bringt schöne Würztöne, feine Rauchigkeit und Aromen von Grapefruit, Limette und Orangenzeste, von Apfel, reifer Birne und Stachelbeeren hervor. Im Mund wirken die Fruchtaromen lebendig und saftig, spürbar auch die schöne Mineralik des Rieslings, der im Finale die durchgehende Frische mit viel Charme vorträgt.
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Rings in Alkoholische Getränke

Brand: Reichsrat Von Buhl
EAN: 4055564142228
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Der Deidesheimer Herrgottsacker wurde vom VDP als Erste Lage klassifiziert und das Weingut Reichsrat von Buhl besitzt hier eine Parzelle, die als wahres Filetstück zu bezeichnen ist. Unter strenger Selektion werden per Hand nur die besten Trauben gelesen. Dabei fällt der Ertrag sogar geringer aus als es die Anforderungen an ein Grossen Gewächs vorgeben. Der Herrgottsacker Riesling ist im Vergleich zu den anderen Lagenweinen ein Leisetreter. Vor allem in jungen Jahren wirkt er reserviert, aber dabei auch erstaunlich balanciert und harmonisch. Doch bereits jetzt lässt sich erahnen welch großes Potential in dem Wein schlummert. Die aromatische Vielschichtigkeit und der mineralische Kern lassen sich nicht übersehen. Nicht zuletzt durch die 14 Monate Reife im Doppelstück-Holzfass auf der Vollhefe verfügt der Riesling über ein Rüstzeug für die Zukunft. Zeit wird ihm helfen sich zur vollen Blüte zu entwickeln. Vorher genossen sollte man ihm eine Extraportion Luft spendieren. Auch Weißweine fühlen sich in einem Dekanter und in großen Gläsern wohl! Ein Geheimtipp, der so manchem Grossen Gewächs gefährlich werden könnte. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Im Glas mit einem strahlenden Hellgelb. Die Nase zeigt sich zunächst reserviert und spielt erst mit etwas Luft aromatisch auf: Aprikose, Mirabelle und etwas Pfirsich zeigen sich. Aber auch geröstete Haselnüsse im Hintergrund. Im Mund mit extrem gut eingebundener Säure und sehr vielschichtigem Aromenspiel. Sehr filigran und mineralisch. Trotz der guten Struktur geradezu schlank wirkend. Mit wunderbarer Balance im klaren, langen Abgang.
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Reichsrat Von Buhl in Alkoholische Getränke

Brand: Knipser
EAN: 4260032194917
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere am Spätburgunder Kalkmergel Dieser Spätburgunder vom VDP Weingut Knipser ist eine Zusammenstellung von besten Trauben, die zum Großteil aus der Spitzenlage Großkarlbacher Burgweg stammen. Diese Lage steht für Mineralität, Intensität und Tiefe und ist nach Süden ausgerichtet, mit einer Steigung von 20 - 30 Prozent. Zum einen genießt man hier den Vorteil eines fast mediterranen Klimas und zum anderen profitiert man von hervorragenden Böden mit einer Kalkmergelschicht von mindestens 20 cm auf dem Kalkstein-Untergrund. Für die exzellente Qualität dieses Spätburgunders achtet das Weingut Knipser auf geringe Erträge und ein wohldurchdachtes Weinbergs-Management. Die Lese erfolgt per Hand und auch in mehreren Durchgängen, wodurch man perfekte, reife und gesunde Trauben – meist in Spätlesequalität - zum Weingut bringen kann. Dort werden diese dann komplett entrappt, langsam vergoren und mehrere Monate in Barriques und großen Holzfässern ausgebaut. Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild Ein brillantes Rubinrot mit orangen Reflexen erstrahlt im Glas. Das feine Bukett ist geprägt von roten Früchten wie reifen Himbeeren und Herzkirschen, vereint mit wundervollen Noten von zartschmelzender, dunkler Schokolade, Nougat und Bourbon-Vanille sowie dezenten Nuancen von getrockneten Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich der Spätburgunder Kalkmergel feinfruchtig, mit eleganten, rauchigen Noten, einem Hauch von Zigarrenkiste und Kaffee. Der Wein bietet mit seiner feinen Säureader und Mineralität einen angenehmen Trinkfluss. Beeindruckende Harmonie und Substanz. Hier haben wir einen Preis-Leistungs-Tipp für Dich!
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Knipser in Alkoholische Getränke

Brand: Louis Roederer
EAN: 3114080501542
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Louis Roederer bewies seinerzeit enormes Geschick beim Ankauf von Weinbergen, denn er sicherte sich Rebflächen, die zu den besten Lagen der Champagne zählen. Dies ist auch heute noch ein Erfolgsgarant für das Champagerhaus Roederer und zeigt sich beim 2012er Brut Premier ganz deutlich: Bei diesem Champagner handelt es sich um eine Cuvée, doch in diesem Jahrgang ist sie eindeutig geprägt von den Pinot Noirs-Persönlichkeiten aus Verzy und Verzenay. Die Trauben wurden sonnenverwöhnt, konnten perfekt ausreifen und spiegeln beeindruckend die Mineralität der Lagen wider. Der kleinere Teil der Cuvée besteht aus Chardonnay, der mit Sicherheit zur Opulenz und Fülle beiträgt. Um eine weitere Dimension im Brut Premier zu eröffnen, wurden außerdem knapp ein Drittel des Grundweines in Eichenfässern ausgebaut. Danach verbringt der Champagner durchschnittlich vier Jahre auf der Hefe, bevor er degorgiert wird. 2012 war ein großartiger Jahrgang und Roederer präsentiert uns mit dem Brut Premier einen einmaligen, opulenten und zugleich mineralischen Charakter. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch> Der Jahrgangschampagner von Roederer erstrahlt in einem hellen Gelb mit goldenen und kupferfarbenen Reflexen und das Mousseux perlt sehr filigran und anmutig an die Oberfläche. Der Duft wirkt zu Beginn eher zurückhaltend-elegant, mit Anklängen von Zitrusaromen, weißen Blüten und frischem Pfirsich. Nachdem der Brut Premier 2012 etwas atmen dufte, zeigt er seine wahre Komplexität mit einer Idee von gebackenem Apfel, karamellisierten Mandeln und Karamell, gepaart mit leicht rauchigen Noten. „Opulenz“ beschreibt ihn am besten am Gaumen, verbunden mit einer hervorragenden Struktur und einer spürbaren Mineralität. Die Aromenfülle, Intensität und Frische machen diesen Champagner so besonders. Im Nachhall bleibt eine Komposition von kandierten Früchten, Karamell und Toast.
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Louis Roederer in Alkoholische Getränke

Brand: Saint Cosme
EAN: 3483811000006
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Das Weingut Saint Cosme gehört ohne Frage zu den besten Häusern an der Côtes-du-Rhône. Dieser Wein aus der Einzelappellation Gigondas ist ein beeindruckender Beleg dafür. Als sogenannter Cru markiert er – gemeinsam mit acht weiteren Top-Appellationen – die qualitative Spitze an der südlichen Rhône. Früher galt ein Gigondas noch als „kleiner Bruder“ eines Châteauneuf-du-Pape, heute verfügt er über seine eigenen Fans, die den besonderen Charakter eines Gigondas besonders schätzen. Für den Gigondas von Saint Cosme ist in diesem Zusammenhang sein feiner, geradezu femininer Charakter zu nennen. Er kommt so geschmeidig und subtil daher, dass er stilistisch an das Burgund denken lässt. Dennoch bietet der Wein natürlich eine Struktur, die einen Pinot Noir im wahrsten Sinne es Wortes blass aussehen lässt. Aber es ist genau diese Kombination aus Kraft und Grazie, die den Gigondas von Saint Cosme so attraktiv macht. Rote und schwarze Beeren sowie Veilchen und die typisch kräuterigen Garrigue-Noten lassen den Wein bereits an der Nase die hohe Qualität ankündigen. Im Mund sorgt vor allem ein mineralischer Eindruck, der schon fast salzig anmutet, für eine enorme Frische, Spannung und Klarheit. So wirkt nichts überbordend oder gar anstrengend. Charaktereigenschaften, die der Saint Cosme Gigondas vor allem dem kalkigen Mergel- und Sandboden zu verdanken hat. Als echter „Langstreckenläufer“ deutet der Wein sein ganzes Potential in den ersten Jahren erst an und weiß es über die kommende Zeit immer mehr auszuspielen. Der Gigondas vom Château de Saint Cosme besteht aus 70 Prozent Grenache, 14 Prozent Syrah sowie 15 Prozent Mourvèdre und einem Prozent Cinsault. Das macht ihn in Hinblick auf die verwendeten Rebsorten zu einem klassischen Vertreter der Region. Die im Ganzen vinifizierten Trauben werden nach dem Gärprozess 12 Monate in Holzfässern ausgebaut. Dabei kommen nur 20 Prozent neue Eichen-Barriques zum Einsatz, um den aromatischen Einfluss des Holzes auf einem praktisch unmerklichen Niveau zu halten. Vielmehr sorgt die Zeit im Holz für zusätzliche Struktur und ein noch besseres Reifepotential. In Summe ist es ein Gigondas, der jetzt schon viel Freude bereitet, doch in den nächsten 10 Jahren noch deutlich zulegen wird. Diese Zeit zu begleiten, und den Wein in seiner Entwicklung zu beobachten, stellt für jeden Weinliebhaber eine wahre Freude dar. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Der Wein steht mit einem satten Dunkelrot im Glas. Sein Duft verströmt dichte Aromen von Schwarzkirschen, Brombeeren, Himbeeren, Veilchen und würzigem Zedernholz sowie von Oliventapenade. Im Mund fest strukturiert, mit vollem Körper und präsentem Tanningerüst. Im langen Abgang erstaunlich klar und balanciert. Aromatische Vielschichtigkeit existiert nur in Ansätzen, wird sich über die kommenden Jahre aber auf atemberaubende Art und Weise entfalten.
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Saint Cosme in Alkoholische Getränke

Brand: Cloudy Bay
EAN: 9418408080011
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Der Pinot Noir vom neuseeländischen Kultweingut Cloudy Bay gehört zu den besten Weinen dieser Rebsorte im ganzen Land. So wundert es kaum, dass der Wein aus Marlborough regelmäßig mit Bewertungen deutlich über 90 Punkten ausgezeichnet wird. Für viele Weinfreunde wirkt es trotzdem nach wie vor befremdlich, dass ein so hochwertiger Pinot Noir aus Neuseeland stammt.Denn: Wohl keine andere Weinregion der Welt steht so sehr für Weine der Rebsorte Pinot Noir wie das französische Burgund. Die herausragende Qualität von Spitzenexemplaren des Gebiets steht außer Frage. Die exorbitanten Preise dafür allerdings auch. Gute Alternativen finden sich durchaus mit Spätburgunder-Weinen aus Deutschland, doch wer dabei nicht den Blick in die Neue Welt richtet, begeht einen dramatischen Fehler.Mittlerweile steht Neuseeland für die Rebsorte Pinot Noir wie kein anderes Land außerhalb Europas. Kein Wunder eigentlich, denn die klimatischen Verhältnisse unterscheiden sich vom gemäßigten Klimas im Burgund weniger als man zunächst glauben mag. Das Plus an Sonnenstunden tut den neuseeländischen Pinots eher gut als schlecht. Der besonders fruchtbare Boden kann ebenfalls von Vorteil sein, wenn man die Reben nur ausreichend gut zurückschneidet.Die Trauben für den Cloudy Bay Pinot Noir wurden ausschließlich per Hand geerntet. 85 Prozent der Trauben hat man anschließend entrappt und 15 Prozent behielten ihr Traubengerüst, um für mehr Konzentration im fertigen Wein zu sorgen. Das Anquetschen der Trauben wird im weiteren Verlauf vermieden, da das Lesegut rein mit Hilfe der Schwerkraft in die Gärtanks befördert wird. Dort verbrachte der Most 18 Tage mit Schalenkontakt und nach der Gärung wurde der Wein zwölf Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut, wovon 35% Prozent neu waren. Wie der Wein schmeckt: samtig & weich Dieser Pinot Noir zeigt sich mit sehr rebsortentypischem, hellem Kirschton am Auge. Ein betörendes Aroma steigt aus dem Glas, das unverkennbar für Pinot Noir beziehungweise Spätburgunder steht. Reife Erdbeeren, Himbeeren und auch Kirschen in Kombination mit einer Melange aus Erde, Laub, Pilzen und Gewürzen. In dieser Intensität nur in einem Wein aus der Neuen Welt zu finden. Im Mund setzen sich vor allem die Gewürznoten fort – getragen von dem Erdbeer-dominierten Fruchtkern. Zudem ein moderater Tannineindruck sowie eine Umami-Note, die blutig-fleischig wirkt. Im langen Abgang mit guter Säure und nur ganz leichter Bitterkeit ausgestattet. Was Kritiker zu dem Wein sagen Joe Czerwinski vom Wine Advocate vergibt 92 Punkte und schreibt: „Der 2016 Pinot Noir ist ein seidiger Wein mit mittelkräftigem Körper, der mit Himbeer- und Erdbeerfrucht ausgestattet ist. Andeutungen von Cola und Gewürzen bilden eine zusätzliche Dimension, die im Abgang nachklingt“.
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Cloudy Bay in Alkoholische Getränke

Brand: Van Volxem
EAN: 4022434419247
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Der Wiltinger Scharzhofberg wurde vom altehrwürdigen Verband der deutschen Prädikatsweingüter (VDP) als Große Lage eingestuft. Das macht ihn nicht nur zu einer der besten Lagen an der Saar, sondern in ganz Deutschland. Doch es geht noch besser: Der Pergentsknopp ist eine Parzelle innerhalb des Scharzhofbergs, die zum einen mit einer Hangneigung von bis zu 60 Prozent aufwartet und zum anderen den ältesten Rebbestand der Lage beheimatet. Hier ist der Boden von blauem und auch etwas rotem Schiefer geprägt. Dies sorgt für eine unvergleichlich grazile und dennoch strukturgebende Mineralität im fertigen Wein. Van Volxem darf sich wahrlich glücklich schätzen Reben im Pergentsknopp zu besitzen und daraus dieses außergewöhnliche Große Gewächs entstehen lassen zu können. Kellermeister Dominik Völk und Weingutsbesitzer Roman Niewodniczanski sind sich bewusst, dass damit auch eine große Verantwortung verbunden ist. Daher wird der Scharzhofberger Pergentsknopp Riesling nach allen Regeln der Kunst hergestellt. Das Große Gewächs entsteht in vollkommener Handarbeit. Die Bewirtschaftung der Rebreihen erfolgt so naturnah wie möglich und eine Ertragsreduzierung im Sinne einer Qualitätssteigerung ist selbstverständlich. Auch die Lese der Trauben erfolgt nochmals hoch selektiv – nur die besten Beeren schaffen es in diesen Wein. Die alkoholische Gärung beginnt spontan, also ganz ohne den Zusatz von Reinzuchthefen. Man verlässt sich auf die natürlich vorkommenden Hefen auf den Traubenschalen und in der Luft. Auch das gehört zu einem naturnahen Vorgehen und verleiht dem Wein einen ganz eigenen Charakter. Der Scharzhofberger Pergentsknopp Riesling Großes Gewächs von Van Volxem stellt eine ganz besondere Weinerfahrung dar. Nationale und internationale Weinkritiker sind von diesem Riesling Jahrgang für Jahrgang begeistert und überschütten ihn mit Lobeshymnen. Mit Recht. Vielleicht der beste Riesling von der Saar. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Ein tief leuchtendes Hellgelb im Glas. Der komplexe Duft offenbart eine Symbiose aus mineralischer Schiefer-Würze und feinen Noten von Pfirsichen und Weißdorn. Im Mund extrem vital, klar, präzise, saftig und elegant. Mit seidiger Geschmeidigkeit in dem langen, leicht salzigen Abgang. Was Kritiker zu dem Wein sagen 96 Punkte von James Suckling „Dies ist ein kühner, ehrgeiziger Wein mit einer ernsthaften Tanninstruktur hinter den recht delikaten Aromen von Weißpfirsich und Weißdorn. Die Konzentration ist beeindruckend und tragend für diesen gewagten Stil. So viel Potenzial! Besser nach 2021.“ 95–96 Punkte vom Wine Advocate „Der Scharzhofberger Riesling GG 2019 öffnet sich kühl, präzise, frisch und flintig in der Nase, zeigt aber auch reife und konzentrierte Früchte, die perfekt den Sommer wiedergeben, der zeitweise extrem trocken, heiß und sonnig war. Am Gaumen ist es ein eleganter, saftiger, perfekt runder und nahtloser, ausgewogener, aber auch reiner, enorm salziger und angespannter Riesling mit...
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Van Volxem in Alkoholische Getränke

Brand: Wittmann
EAN: 4260368260041
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Das Angebot von deutschem Grauburgunder kann zuweilen etwas unübersichtlich sein. Gut, wenn man sich in solchen Situationen an festen Größen orientieren kann. Zum Beispiel an der Klassifikation des Verbands der deutschen Prädikatsweingüter (VDP) – dem erlauchten Kreis der besten Weingüter Deutschlands. Ein Gutswein muss laut VDP-Definition von Trauben aus eigenem Besitz hergestellt werden. Diese Einstiegsweine werden nicht „nebenbei“ produziert, vielmehr sind sie das Aushängeschild des Weinguts. Bei nur mittelmäßiger Qualität würden sich interessierte Weinliebhaber dem übrigen Sortiment erst gar nicht mehr widmen – so die Logik. Der Grauburgunder trocken stammt von einem echten Leuchtturm des VDPs, dem Weingut Wittmann aus Rheinhessen. Seit 1999 ist der Familienbetrieb aus Westhofen VDP-Mitglied und mittlerweile wird ausschließlich biodynamisch gearbeitet. Qualität ist bei Wittmann Trumpf, das merkt man auch beim Verkosten des Grauburgunders trocken sofort. Nicht umsonst eilt Wittmann der Ruf voraus, einige der besten Gutsweine Deutschlands auf die Flaschen zu ziehen. Was sich anhört wie das Vorgehen bei Premiumweinen gilt auch für den „einfachen“ Grauburgunder: Die Pflege der Weinberge steht an oberster Stelle und man zielt ganz bewusst auf niedrige Erträge ab. Die vergleichsweise geringe Erntemenge wird dann wiederum streng selektioniert und besonders schonend weiterverarbeitet. Um dem Grauburgunder viel Schmelz zu verleihen, wird ein Großteil des Weines im traditionellen Holzfass vergoren. Eine Vorgehensweise, auf die Philipp Wittmann bei seinen Gutsweinen schwört. Zusammenfassend lässt sich nur noch sagen: Schluss mit langweiligen, auf Frucht getrimmten Grauburgundern! Der Griff zu einem terroir-geprägten Wein, der 100 Prozent nach biodynamischen Grundsätzen entstanden ist, stellt ein besonders ehrliches, hochwertiges und selten zu findendes Weinerlebnis dar. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Blasses Gelb mit hellen Reflexen am Auge. Der Duft wirkt gelbfruchtig und erinnert an Äpfel, verströmt aber auch rauchige und erdig-steinige Noten. Am Gaumen mit sehr feiner Säure, schönem Schmelz und floraler Aromatik. Im Abgang wieder mit würziger Mineralität, Nussanklängen, sehr rein wirkender Frucht sowie grünen Pflanzen-Anklängen.
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Wittmann in Alkoholische Getränke

Brand: Dönnhoff
EAN: 4260031852283
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Das VDP-Weingut Dönnhoff ist ein Leuchtturm an der Nahe und zweifelsfrei einer der besten Weinproduzenten des Landes. Das liegt zum einen an der Hingabe und Leidenschaft von Helmut und Cornelius Dönnhoff, zum anderen sind es die Spitzenlagen, die das Weingut mit viel Hingabe bewirtschaftet. Eine davon ist der knapp 10 Hektar große Felsenberg in Schloßböckelheim, in dem Dönnhoff die besten Parzellen rund um das Felsentürmchen besitzt. Aus dieser Steillage stammt der sagenhaft gute Riesling VDP Großes Gewächs. Porphyr und Melaphyr nennen sich die Bestandteile des roten vulkanischen Hartsteins, der hier vorherrscht. Dieses von Geröll geprägte und dunkel gefärbte Terroir wärmt sich in dem nach Süden ausgerichteten Weinberg tagsüber sehr stark auf und gibt die Wärme in lauen Nächten an die 25 bis 40 Jahre alten Riesling-Reben ab. Nicht zuletzt dadurch wird eine perfekte Ausreifung der Früchte begünstigt. Zudem sorgt die Bodenbeschaffenheit für einen sehr straffen und mineralisch geprägten Weißwein, der sich mit einer ganz typischen Feuersteinnote von anderen Riesling-Weinen abhebt. Eine Stilistik, die weltweit verehrt wird – insbesondere, wenn der Name Dönnhoff das Etikett ziert. Der Ertrag von nur 40 Hektoliter pro Hektar macht deutlich, dass das Vater-Sohn-Gespann Dönnhoff in Hinblick auf Qualität keine Kompromisse eingeht. Dies spiegelt sich auch in der strengen Selektion des Traubenmaterials während der händischen Ernte wider. Vergoren wird der Wein schließlich in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und großen Holzfässern aus einheimischer Eiche. Das Ergebnis ist ein besonders vielschichtiger Riesling, der mit seinem kristallinen Mundgefühl und der tiefgründigen Rauchigkeit Jahr für Jahr Weinkritiker zu Höchstbewertungen motiviert. Der Felsenberg GG vom Weingut Dönnhoff beweist einmal mehr, dass Riesling von der Nahe Weltklasse-Niveau besitzen kann. Ein Wein, der die Sinne betört und für jeden Riesling-Liebhaber nicht nur eine lohnende Anschaffung darstellt, sondern die seltene Möglichkeit bietet, einen großen Weißwein über die nächsten Jahrzehnte bei seiner glanzvollen Entwicklung zu begleiten. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Im Glas mit hellem Zitronengelb und goldenen Reflexen am Rand. Der Duft des Weines ist eine frische und vielschichtige Melange aus gelbem Steinobst und Zitrusfrüchten. Aber auch frische Kräuter, Hefe, Rauch, feuchter Waldboden und etwas Ingwer drängen mit mehr Luft in Richtung Nase. Im Mund saftig und reif wirkend, mit einer aromatischen Dominanz der Kräuter-Eindrücke. Die wunderbar präzise Säure wird von einem dezenten Tannineindruck getragen. Sehr dicht und mineralisch kündigt der Wein bereits sein Alterungspotenzial an. Was Kritiker zu dem Wein sagen 95 Punkte von James Suckling „Reif und konzentriert, aber auch ziemlich karg, mit viel Würze und Grapefruit Charakter – alles vom Saft bis zum Mark und der Schale! Ein sehr trockener Riesling, aber mit moderater Säure. Langer Abgang...
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Dönnhoff in Alkoholische Getränke

Brand: Juliusspital
EAN: 4018493281413
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Riesling Gutswein Der authentische Riesling Gutswein von Juliusspital ist ein moderner Vertreter handwerklich hergestellter Weine mit eigener Handschrift. Er präsentiert sich besonders zugänglich, frisch und fruchtbetont. Das Weingut besitzt 180 ha Weinberge und beste Lagen über die ganze Weinregion Franken verteilt. Für die Gutsweine werden jedes Jahr aufs Neue Weinbergsparzellen und Trauben selektiert, die Frucht und animierende Frische in die Weine bringen können. Der Riesling profitiert von dem behutsamen und optimalen Weinbergsmanagement in allen Weingärten von Juliusspital. Man setzt auf bewusste Ertragsreduzierung, sanften Rebschnitt sowie auf ein intaktes Ökosystem. Im modernen Weinkeller werden die Trauben schonend gepresst und langsam und temperaturkontrolliert bei 16 – 18° C vergoren. Um dem Gutswein etwas mehr Schmelz zu verleihen, wird dieser eine Zeit lang auf der Feinhefe im Edelstahltank ausgebaut. Die unkomplizierte, aber Riesling typische Art überzeugt uns sehr! Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Im Glas erstrahlt eine helles Gelb mit dezenten grünlichen Reflexen. Im Duft zeigten sich spannende exotisch-fruchtige Aromen, mit intensiven Noten von Ananas und weißem Pfirsich. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen wider und der Wein wirkt sehr saftig und lebendig, mit einem ansprechenden Süße-Säure-Spiel. Unkompliziert und unglaublich lecker!
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Juliusspital in Alkoholische Getränke

Brand: Emrich-schönleber
EAN: 4260218283404
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein Das VDP-Weingut Emrich-Schönleber ist nicht nur einer der besten Betriebe an der Nahe, die Weine aus den Monzinger Lagen Frühlingsplätzchen und Halenberg gehören zur Spitze in Deutschland. Gutsweine sind die Einstiegsklasse eines VDP-Weinguts – die Trauben müssen aus eigenem Besitz stammen und der Wein muss auf dem Weingut produziert werden. Es wird aber weder eine festgelegte Ortsgemarkung vorausgesetzt (Ortsweine) noch die Herkunft aus besonderen Top-Lagen (Erste und Große Lagen). Ein Gutswein, wie dieser Weißburgunder von Emrich-Schönleber, stellen vielmehr eine ausgezeichnete Möglichkeit dar, die Stilistik des Weinguts kennenzulernen, ohne eine größere Investition vornehmen zu müssen. So sind Gutsweine häufig eine Art Visitenkarte des jeweiligen Weinguts. Dass man diese bei Emrich-Schönleber nicht ohne Anspruch an Kunden übergibt, sollte klar sein. Das Resultat ist ein Weißburgunder mit einem äußerst attraktiven Preis-Genuss-Verhältnis. Nicht nur kommt der Wein sehr sortentypisch daher, er besitzt auch die Feinheit und Eleganz, die man von den Emrich-Schönleber Top-Weinen kennt. Der Weißburgunder Gutswein stammt von Böden rund um Monzingen, die von Lehm und rotem Schiefer geprägt sind. Eine Tatsache, die für einen gleichzeitig kraftvollen wie auch fein-mineralischen Wein sorgt. Ein Zweiklang, der auch durch den hälftigen Ausbau des Weißburgunders im Edelstahltank und großem Holzfass manifestiert wird. Dieser Weißburgunder ist aber nicht nur ein hervorragendes Angebot, er ist auch eine Aufforderung dazu dieser Rebsorte mehr Aufmerksamkeit zu schenken. Teils gerät sie im Vergleich zu Riesling und Grauburgunder etwas ins Hintertreffen. Unberechtigt, wie dieser Wein von Emrich-Schönleber beweist. Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild Im Glas mit einem strahlenden Zitronengelb. Der Duft des Weines zeigt Aromen von gelbem Steinobst, Mandeln und weißen Blumen. Im Hintergrund auch kräuterige Noten. Dieser Eindruck setzt sich im Mund fort und wird durch feine Nussaromen ergänzt. Am Gaumen mit sehr feiner, eleganter Textur und nur moderat aufspielender Säure. Im Abgang mit guter Struktur, leichten Würznoten und einer Klarheit stiftenden Salzigkeit.
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Emrich-schönleber in Alkoholische Getränke

Brand: Marchesi Piero Antinori
EAN: 8001935002079
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Besondere an diesem Wein In dem toskanischen Anbaugebiet Bolgheri liegen die Rebparzellen gleich in der Nähe des Tyrrhenischen Meeres. Hier gedeihen beste französische Rebsorten wie Cabernet Sauvignon oder Merlot. Die Weine, die insbesondere Häuser des Schlages Guado al Tasso auf die Flasche ziehen, zählen zweifelsohne zu den begehrtesten roten Juwelen Italiens. Dass die Tenuta Guado al Tasso ihren Bruciato zu diesem Preis verfügbar macht, ermöglicht diesen enormen Spaß bereits zu einem zugänglichen Tarif. Nach der separaten Vinifizierung der Reben (65 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot und 15 % Syrah) fand die malolaktische Gärung in Barriques aus französischer Eiche statt. Es folgte die finale Assemblage und ein siebenmonatiger Ausbau in Barriques. Danach reifte der Wein vier weitere Monate auf der Flasche. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Im Glas zeigt sich der Wein mit dunklen, rubinroten Tönen. Il Bruciato zeigt sich in der Nase fruchtbetont (schwarze Kirsche), mit leichten Holz-Aromen und einem Hauch Mokka. Am Gaumen um einen satten Fruchtkern strukturiert und unterlegt von weichen, feinkörnigen Tanninen. Dieser jugendliche Überschwang hallt noch lange im Ausklang nach. Richtig bezaubernd, dieser Bolgheri für Einsteiger!
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Marchesi Piero Antinori in Alkoholische Getränke