Saoussen Bouacida - Coagulants Végétaux Du Lait: Effets Sur Les Propriétés Physico-chimiques, Texturales, Microbiologiques Et Sensorielles De La Fabrication Du Fromage
Brand: Saoussen Bouacida -
EAN:
9786202544139MPN: m06202544139
Kategorie: Bücher & Zeitschriften
Binding : Taschenbuch, Label : Éditions universitaires européennes, Publisher : Éditions universitaires européennes, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 96, publicationDate : 2020-10-26, authors : Saoussen Bouacida, Mohamed Aroua, ISBN : 6202544139
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