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Brand: Castello Di Meleto
Kategorie: Alkoholische Getränke
Der Bianco "Simbionte" des toskanischen Weinguts Castello di Meleto ist ein Wein, der durch seine blumigen und fein gerösteten Aromen auffällt. Er ist das Ergebnis eines Verschnitts aus Trebbiano Toscano und Malvasia Bianca, der in Akazienholzfässern ausgebaut wurde. Im Vergleich zum weit verbreiteten Eichenholz zeichnet sich das Akazienholz durch eine größere Kompaktheit und eine geringere Aromafreisetzung aus, ein idealer Faktor für diejenigen, die einen eher neutralen Einfluss des Fasses auf den Wein suchen. Aufgrund dieser Eigenschaften sind Akazienholzfässer besonders beliebt für die Reifung von Weißweinen, wie im Fall dieser Marke. Der Castello di Meleto Bianco "Simbionte" ist ein Verschnitt von Trebbiano Toscano und Malvasia Bianca Trauben aus Weinbergen in den Unterzonen San Piero und Meleto, die 1990 auf lehmigen, skelettreichen Böden gepflanzt wurden. Die Eigenschaften der beiden Parzellen ergänzen sich, wobei die erste kühler und besser belüftet ist und die zweite wärmer und geschützter. Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst und direkt in der Presse kurz kalt eingemaischt. Die alkoholische Gärung beginnt in Edelstahltanks und wird in Barriques aus Akazienholz fortgesetzt, in denen der Wein 15 Monate lang auf der Feinhefe reift, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Der "Simbionte" Bianco von Castello di Meleto hat eine schöne goldgelbe Farbe. In der Nase finden sich Anklänge von Sommerfrüchten und weißen Blüten, die durch komplexe balsamische Nuancen von Kräutern und Anis sowie feine Röstaromen, die an Walnüsse und Pinienkerne erinnern, ergänzt werden. Am Gaumen ist der Verlauf elegant, sehr schmackhaft und eher warm, gekennzeichnet durch eine volle Struktur und einen erfrischenden Abgang, der die aromatischen Noten des Malvasia unterstreicht.
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Castello Di Meleto in Alkoholische Getränke
- Castello Di Meleto -
24 €
Bianco 'simbionte' Castello Di Meleto 2022
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Versand: 9.9 €
Brand: Castello Di Meleto
Kategorie: Alkoholische Getränke
Der Bianco "Simbionte" des toskanischen Weinguts Castello di Meleto ist ein Wein, der durch seine blumigen und fein gerösteten Aromen auffällt. Er ist das Ergebnis eines Verschnitts aus Trebbiano Toscano und Malvasia Bianca, der in Akazienholzfässern ausgebaut wurde. Im Vergleich zum weit verbreiteten Eichenholz zeichnet sich das Akazienholz durch eine größere Kompaktheit und eine geringere Aromafreisetzung aus, ein idealer Faktor für diejenigen, die einen eher neutralen Einfluss des Fasses auf den Wein suchen. Aufgrund dieser Eigenschaften sind Akazienholzfässer besonders beliebt für die Reifung von Weißweinen, wie im Fall dieser Marke. Der Castello di Meleto Bianco "Simbionte" ist ein Verschnitt von Trebbiano Toscano und Malvasia Bianca Trauben aus Weinbergen in den Unterzonen San Piero und Meleto, die 1990 auf lehmigen, skelettreichen Böden gepflanzt wurden. Die Eigenschaften der beiden Parzellen ergänzen sich, wobei die erste kühler und besser belüftet ist und die zweite wärmer und geschützter. Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst und direkt in der Presse kurz kalt eingemaischt. Die alkoholische Gärung beginnt in Edelstahltanks und wird in Barriques aus Akazienholz fortgesetzt, in denen der Wein 15 Monate lang auf der Feinhefe reift, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Der "Simbionte" Bianco von Castello di Meleto hat eine schöne goldgelbe Farbe. In der Nase finden sich Anklänge von Sommerfrüchten und weißen Blüten, die durch komplexe balsamische Nuancen von Kräutern und Anis sowie feine Röstaromen, die an Walnüsse und Pinienkerne erinnern, ergänzt werden. Am Gaumen ist der Verlauf elegant, sehr schmackhaft und eher warm, gekennzeichnet durch eine volle Struktur und einen erfrischenden Abgang, der die aromatischen Noten des Malvasia unterstreicht.
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Castello Di Meleto in Alkoholische Getränke
2 
Brand: Tenuta Selvadolce
Kategorie: Alkoholische Getränke
Der Granaccia "Gumbe di Amirai" von Tenuta Selvadolce ist einaufrichtiger und handwerklicher Ausdruck der Granaccia, einer in Ligurien weit verbreiteten schwarzen Rebsorte. Die Umgebung der Tenuta Selvadolce, die im äußersten Westen Liguriens biodynamisch bewirtschaftet wird, strahlt dank der Schönheit der Landschaft mit ihren jahrhundertealten Olivenbäumen, Bougainvilleen und Trockenmauern, die die Rebstöcke stützen, Gelassenheit aus. Und das alles mit dem Ligurischen Meer im Hintergrund. An der Spitze des Weinguts steht Aris Bancardi, ein Winzer, der sich nach einem Studium der Veterinärmedizin und einer Vergangenheit als Abstinenzler der Welt des Weins näherte und 2004 beschloss, dass sein Weingut eine echte biodynamische Realität sein würde. Tenuta Selvadolce Granaccia "Gumbe di Amirai" stammt aus reinen Granaccia-Trauben, die nach den Regeln der biodynamischen Landwirtschaft auf lehmig-kalkhaltigen Böden angebaut werden. Die Reben profitieren von dem charakteristischen Klima der Riviera Ligure di Ponente, das von der Sonne geküsst und von der Meeresbrise umspielt wird. Nach der Handlese werden die Trauben in Eichenfässern eingemaischt, in denen die spontane alkoholische Gärung stattfindet, begleitet von einer zweiwöchigen Mazeration auf den Schalen. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein 12 Monate lang in Zementbehältern und Eichenfässern und wird schließlich ohne Klärung oder Filtration in Flaschen abgefüllt. Im Glas zeigt der "Gumbe di Amirai" Tenuta Selvadolce Granaccia eine leuchtend rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase vereinen sich erdige und fruchtige Noten mit Sultaninenaromen und Anklängen von Tabak zu einer faszinierenden und komplexen aromatischen Entwicklung, die im Abgang durch würzige und balsamische Noten gekennzeichnet ist. Der Schluck ist reichhaltig und ausgewogen, mit weichen Tanninen, die den trockenen und anhaltenden Abgang begleiten. Wir empfehlen diesen Granaccia zu reifen Käsesorten oder verschiedenen Fleischgerichten.
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Tenuta Selvadolce in Alkoholische Getränke
- Tenuta Selvadolce -
29.1 €
Granaccia 'gumbe Di Amirai' Tenuta Selvadolce 2021
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Versand: 9.9 €
Brand: Tenuta Selvadolce
Kategorie: Alkoholische Getränke
Der Granaccia "Gumbe di Amirai" von Tenuta Selvadolce ist einaufrichtiger und handwerklicher Ausdruck der Granaccia, einer in Ligurien weit verbreiteten schwarzen Rebsorte. Die Umgebung der Tenuta Selvadolce, die im äußersten Westen Liguriens biodynamisch bewirtschaftet wird, strahlt dank der Schönheit der Landschaft mit ihren jahrhundertealten Olivenbäumen, Bougainvilleen und Trockenmauern, die die Rebstöcke stützen, Gelassenheit aus. Und das alles mit dem Ligurischen Meer im Hintergrund. An der Spitze des Weinguts steht Aris Bancardi, ein Winzer, der sich nach einem Studium der Veterinärmedizin und einer Vergangenheit als Abstinenzler der Welt des Weins näherte und 2004 beschloss, dass sein Weingut eine echte biodynamische Realität sein würde. Tenuta Selvadolce Granaccia "Gumbe di Amirai" stammt aus reinen Granaccia-Trauben, die nach den Regeln der biodynamischen Landwirtschaft auf lehmig-kalkhaltigen Böden angebaut werden. Die Reben profitieren von dem charakteristischen Klima der Riviera Ligure di Ponente, das von der Sonne geküsst und von der Meeresbrise umspielt wird. Nach der Handlese werden die Trauben in Eichenfässern eingemaischt, in denen die spontane alkoholische Gärung stattfindet, begleitet von einer zweiwöchigen Mazeration auf den Schalen. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein 12 Monate lang in Zementbehältern und Eichenfässern und wird schließlich ohne Klärung oder Filtration in Flaschen abgefüllt. Im Glas zeigt der "Gumbe di Amirai" Tenuta Selvadolce Granaccia eine leuchtend rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase vereinen sich erdige und fruchtige Noten mit Sultaninenaromen und Anklängen von Tabak zu einer faszinierenden und komplexen aromatischen Entwicklung, die im Abgang durch würzige und balsamische Noten gekennzeichnet ist. Der Schluck ist reichhaltig und ausgewogen, mit weichen Tanninen, die den trockenen und anhaltenden Abgang begleiten. Wir empfehlen diesen Granaccia zu reifen Käsesorten oder verschiedenen Fleischgerichten.
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Tenuta Selvadolce in Alkoholische Getränke
3 
Brand: Ekho
Kategorie: Alkoholische Getränke
Der Weißwein des griechischen Projekts Ekho zeugt von den alten Weinbaugebieten und -traditionen, insbesondere von denen der höchsten Lagen der Insel Naxos. Es handelt sich um einen Verschnitt der autochthonen Rebsorten Potamisi, Aidani und Karaibraim, weiße Rebsorten, die im Archipel der Kykladen weit verbreitet sind. Im Einzelnen handelt es sich bei Potamisi um eine fast vergessene Rebsorte, die sich durch die intensive Farbe ihrer Beeren und den mandelartigen Abgang des entstehenden Weins auszeichnet. Aidani hingegen ist eine bekanntere Sorte, die oft in Kombination mit der berühmten Assyrtiko zur Herstellung von trockenen, halbsüßen oder süßen Weinen verwendet wird, wie im Fall des Santorini Vinsanto. Karaibraim schließlich ist eine echte önologische Rarität, eine vergessene Rebsorte, die Lefteris Anagnostou, die Seele des Ekho-Projekts, aufzuwerten versucht. Der Ekho Bianco wird aus einer Mischung der Rebsorten Potamisi, Aidani und Karaibraim von 150 Jahre alten Rebstöcken auf der Insel Naxos gewonnen. Der Weinberg, der auf Böden vulkanischen Ursprungs wurzelt, befindet sich auf Terrassen in einer Höhe von 600 Metern über dem Meeresspiegel, an den Hängen des Berges Za. Die Trauben werden von Hand geerntet und anschließend in Edelstahltanks mit spontaner alkoholischer Gärung weiß vinifiziert. Ebenfalls in Edelstahl erfolgt die 10-monatige Reifephase auf der Feinhefe, die der endgültigen Abfüllung vorausgeht. Der Bianco Ekho hat eine intensive strohgelbe Farbe. Die Nase bietet intensive Aromen von gelbfleischigen Früchten wie Aprikosen, die durch leichte Zitrusnoten und einen Hauch von mediterraner Macchia, die an Thymian erinnert, ergänzt werden. Im Abgang zeigt sich eine deutliche jodhaltige mineralische Note. Am Gaumen ist er sehr schmackhaft und frisch, mit außergewöhnlicher Spannung und Energie und einem Abgang, der sich durch seinen deutlich mediterranen Charakter auszeichnet.
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Ekho in Alkoholische Getränke
- Ekho -
56.4 €
Bianco Ekho 2022
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Versand: 9.9 €
Brand: Ekho
Kategorie: Alkoholische Getränke
Der Weißwein des griechischen Projekts Ekho zeugt von den alten Weinbaugebieten und -traditionen, insbesondere von denen der höchsten Lagen der Insel Naxos. Es handelt sich um einen Verschnitt der autochthonen Rebsorten Potamisi, Aidani und Karaibraim, weiße Rebsorten, die im Archipel der Kykladen weit verbreitet sind. Im Einzelnen handelt es sich bei Potamisi um eine fast vergessene Rebsorte, die sich durch die intensive Farbe ihrer Beeren und den mandelartigen Abgang des entstehenden Weins auszeichnet. Aidani hingegen ist eine bekanntere Sorte, die oft in Kombination mit der berühmten Assyrtiko zur Herstellung von trockenen, halbsüßen oder süßen Weinen verwendet wird, wie im Fall des Santorini Vinsanto. Karaibraim schließlich ist eine echte önologische Rarität, eine vergessene Rebsorte, die Lefteris Anagnostou, die Seele des Ekho-Projekts, aufzuwerten versucht. Der Ekho Bianco wird aus einer Mischung der Rebsorten Potamisi, Aidani und Karaibraim von 150 Jahre alten Rebstöcken auf der Insel Naxos gewonnen. Der Weinberg, der auf Böden vulkanischen Ursprungs wurzelt, befindet sich auf Terrassen in einer Höhe von 600 Metern über dem Meeresspiegel, an den Hängen des Berges Za. Die Trauben werden von Hand geerntet und anschließend in Edelstahltanks mit spontaner alkoholischer Gärung weiß vinifiziert. Ebenfalls in Edelstahl erfolgt die 10-monatige Reifephase auf der Feinhefe, die der endgültigen Abfüllung vorausgeht. Der Bianco Ekho hat eine intensive strohgelbe Farbe. Die Nase bietet intensive Aromen von gelbfleischigen Früchten wie Aprikosen, die durch leichte Zitrusnoten und einen Hauch von mediterraner Macchia, die an Thymian erinnert, ergänzt werden. Im Abgang zeigt sich eine deutliche jodhaltige mineralische Note. Am Gaumen ist er sehr schmackhaft und frisch, mit außergewöhnlicher Spannung und Energie und einem Abgang, der sich durch seinen deutlich mediterranen Charakter auszeichnet.
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Ekho in Alkoholische Getränke
4 
Brand: Saottini
Kategorie: Alkoholische Getränke
Der Lugana 'Candrì' des lombardischen Weinguts Saottini ist ein reiner Ausdruck der Rebsorte Turbiana, auch bekannt als Trebbiano di Lugana, gekennzeichnet durch einen ausgewogenen und vollständigen Geschmack. Diese Sorte, auch in der Soave-Region mit dem Trebbiano di Soave-Klon weit verbreitet, wurde entdeckt, um ihrerseits ein Klon von Verdicchio zu sein, obwohl die produzierten Weine einige Unterschiede in den organoleptischen Eigenschaften aufweisen. In der Lugana-Region, die zwischen den Regionen Venetien und Lombardei geteilt ist, findet Turbiana ihren idealen Lebensraum und profitiert von dem hohen Tonanteil der Böden und dem milden Klima, das stark durch die Anwesenheit des Gardasees beeinflusst wird. Der Lugana 'Candrì' von Saottini ist ein 100% Turbiana von Reben, die auf tonigen Böden morainischer Herkunft in der Lugana-Region angebaut werden. Die Ernte erfolgt von Hand in Kisten und wird durch sanftes Pressen der Trauben und anschließende Dekantierung des gewonnenen Mosts zur Klärung des Produkts durchgeführt. Zu diesem Zeitpunkt findet die alkoholische Gärung in Edelstahltanks statt, indem ausgewählte Hefen zugesetzt werden, ein Prozess, der bei kontrollierter Temperatur von 16°C erfolgt, um die Aromen des fertigen Weins maximal zu bewahren. Die nachfolgende Reifephase erfolgt ebenfalls im Stahl, und nach 6 Monaten wird der Wein abgefüllt und für eine weitere Zeit vor der endgültigen Vermarktung gelagert. Visuell zeigt der Lugana 'Candrì' von Saottini eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Das aromatische Profil zeigt Noten von Zitrusfrüchten, weißem Fruchtfleisch und Blüten, unterstützt von angenehmen mineralischen Nuancen. Der Geschmack ist sehr ausgewogen, mit ausgezeichneter Frische und Säure sowie einem duftenden Abgang, der dazu einlädt, zum Glas zurückzukehren.
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Saottini in Alkoholische Getränke
- Saottini -
19 €
Lugana 'candrì' Saottini 2021
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Versand: 9.9 €
Brand: Saottini
Kategorie: Alkoholische Getränke
Der Lugana 'Candrì' des lombardischen Weinguts Saottini ist ein reiner Ausdruck der Rebsorte Turbiana, auch bekannt als Trebbiano di Lugana, gekennzeichnet durch einen ausgewogenen und vollständigen Geschmack. Diese Sorte, auch in der Soave-Region mit dem Trebbiano di Soave-Klon weit verbreitet, wurde entdeckt, um ihrerseits ein Klon von Verdicchio zu sein, obwohl die produzierten Weine einige Unterschiede in den organoleptischen Eigenschaften aufweisen. In der Lugana-Region, die zwischen den Regionen Venetien und Lombardei geteilt ist, findet Turbiana ihren idealen Lebensraum und profitiert von dem hohen Tonanteil der Böden und dem milden Klima, das stark durch die Anwesenheit des Gardasees beeinflusst wird. Der Lugana 'Candrì' von Saottini ist ein 100% Turbiana von Reben, die auf tonigen Böden morainischer Herkunft in der Lugana-Region angebaut werden. Die Ernte erfolgt von Hand in Kisten und wird durch sanftes Pressen der Trauben und anschließende Dekantierung des gewonnenen Mosts zur Klärung des Produkts durchgeführt. Zu diesem Zeitpunkt findet die alkoholische Gärung in Edelstahltanks statt, indem ausgewählte Hefen zugesetzt werden, ein Prozess, der bei kontrollierter Temperatur von 16°C erfolgt, um die Aromen des fertigen Weins maximal zu bewahren. Die nachfolgende Reifephase erfolgt ebenfalls im Stahl, und nach 6 Monaten wird der Wein abgefüllt und für eine weitere Zeit vor der endgültigen Vermarktung gelagert. Visuell zeigt der Lugana 'Candrì' von Saottini eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Das aromatische Profil zeigt Noten von Zitrusfrüchten, weißem Fruchtfleisch und Blüten, unterstützt von angenehmen mineralischen Nuancen. Der Geschmack ist sehr ausgewogen, mit ausgezeichneter Frische und Säure sowie einem duftenden Abgang, der dazu einlädt, zum Glas zurückzukehren.
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Saottini in Alkoholische Getränke
5 
Brand: Sigurd
Kategorie: Alkoholische Getränke
Der rote "Red Blend" des australischen Weinguts Sigurd ist ein Etikett, das denAusdruck verschiedener im Barossa Valley angebauter Rebsorten betont. Konkret handelt es sich bei den Rebsorten in der Mischung um Syrah, die wichtigste Sorte des Barossa, Grenache, eine weitere in der Region weit verbreitete Rebsorte, Carignan, eine Sorte aus dem Mittelmeerraum, die sich gut an die Boden- und Klimaeigenschaften des Gebiets angepasst hat, Mourvèdre, eine Sorte, die häufig in Mischungen mit Syrah und Grenache vorkommt, Lagrein, eine autochthone Rebsorte aus Südtirol, die in Australien nur sporadisch vorkommt, und schließlich Cinsault, die in der Rhone in Mischungen mit anderen Sorten weit verbreitet ist. Der "Red Blend" von Sigurd besteht also aus der ursprünglichen Kombination von Syrah (40 %), Grenache (22 %), Carignan (16 %), Mourvèdre (10 %), Lagrein (9 %) und Cinsault (3 %), Rebsorten aus verschiedenen australischen Weinanbaugebieten, wobei einige Grenache-Rebstöcke über 80 Jahre alt sind. Jede Rebsorte wird separat vinifiziert, wobei etwa 20% der ganzen Trauben einer Kohlensäuremazeration unterzogen werden. Die alkoholische Gärung, die zwischen 10 und 30 Tagen dauert, findet in Holzbottichen und offenen Edelstahltanks mit ausschließlich einheimischen Hefen statt. Die anschließende Reifung erfolgt in französischen Eichenfässern mit unterschiedlichem Fassungsvermögen, in denen der Wein 14 Monate verbleibt. Danach erfolgt der Verschnitt und eine weitere kurze Ruhezeit im Stahltank vor der endgültigen Abfüllung. Der Sigurd "Red Blend" präsentiert sich im Glas mit einer intensiven rubinroten Farbe. In der Nase zeigen sich knackige Noten von roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, kombiniert mit dunklen Anklängen von schwarzem Pfeffer, Brombeere und Lakritze. Am Gaumen ist er weich und erfrischend und zeichnet sich durch eine lebendige und saftige Entwicklung aus, die in einem anmutigen Abgang mündet.
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Sigurd in Alkoholische Getränke
- Sigurd -
36.9 €
'red Blend' Sigurd 2022
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Versand: 9.9 €
Brand: Sigurd
Kategorie: Alkoholische Getränke
Der rote "Red Blend" des australischen Weinguts Sigurd ist ein Etikett, das denAusdruck verschiedener im Barossa Valley angebauter Rebsorten betont. Konkret handelt es sich bei den Rebsorten in der Mischung um Syrah, die wichtigste Sorte des Barossa, Grenache, eine weitere in der Region weit verbreitete Rebsorte, Carignan, eine Sorte aus dem Mittelmeerraum, die sich gut an die Boden- und Klimaeigenschaften des Gebiets angepasst hat, Mourvèdre, eine Sorte, die häufig in Mischungen mit Syrah und Grenache vorkommt, Lagrein, eine autochthone Rebsorte aus Südtirol, die in Australien nur sporadisch vorkommt, und schließlich Cinsault, die in der Rhone in Mischungen mit anderen Sorten weit verbreitet ist. Der "Red Blend" von Sigurd besteht also aus der ursprünglichen Kombination von Syrah (40 %), Grenache (22 %), Carignan (16 %), Mourvèdre (10 %), Lagrein (9 %) und Cinsault (3 %), Rebsorten aus verschiedenen australischen Weinanbaugebieten, wobei einige Grenache-Rebstöcke über 80 Jahre alt sind. Jede Rebsorte wird separat vinifiziert, wobei etwa 20% der ganzen Trauben einer Kohlensäuremazeration unterzogen werden. Die alkoholische Gärung, die zwischen 10 und 30 Tagen dauert, findet in Holzbottichen und offenen Edelstahltanks mit ausschließlich einheimischen Hefen statt. Die anschließende Reifung erfolgt in französischen Eichenfässern mit unterschiedlichem Fassungsvermögen, in denen der Wein 14 Monate verbleibt. Danach erfolgt der Verschnitt und eine weitere kurze Ruhezeit im Stahltank vor der endgültigen Abfüllung. Der Sigurd "Red Blend" präsentiert sich im Glas mit einer intensiven rubinroten Farbe. In der Nase zeigen sich knackige Noten von roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, kombiniert mit dunklen Anklängen von schwarzem Pfeffer, Brombeere und Lakritze. Am Gaumen ist er weich und erfrischend und zeichnet sich durch eine lebendige und saftige Entwicklung aus, die in einem anmutigen Abgang mündet.
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6 
Brand: Hervé Souhaut
Kategorie: Alkoholische Getränke
Der "La Souteronne" des Winzers Hervé Souhaut ist ein begehrter Ausdruck des Gamay aus der nördlichen Rhône, der durch seine Fruchtfülle auffällt. Der Gamay, der in der nicht allzu weit entfernten Region Beaujolais weit verbreitet ist, entstand aus einer spontanen Kreuzung der Rebsorten Pinot Noir und Gouais Blanc. Aus dieser Rebsorte entstehen sowohl frische und lebendige Weine, die sich ideal für den jungen Genuss eignen, als auch komplexe und strukturierte Rotweine, die sich für eine lange Reifung eignen - eine Typologie, zu der "La Souteronne" gehört. Der Wein "La Souteronne" von Hervé Souhaut wird aus reinen Gamay-Trauben von 50 bis 80 Jahre alten Rebstöcken gewonnen, die auf felsigen Granitböden in einer Höhe von 500 m über dem Meeresspiegel wachsen. Die Trauben werden ausschließlich von Hand geerntet und anschließend als Ganzes durch spontane alkoholische Gärung und verlängerte halb-kohlensäurehaltige Mazeration bei niedriger Temperatur in Eichenfässern vinifiziert. Nach Abschluss der Gärung reift die Masse etwa 8 Monate lang auf der Feinhefe in Eichenfässern des zweiten Durchgangs. Invasive Klärungs- oder Filtrationsvorgänge sind dann während des gesamten Prozesses ausgeschlossen, während Schwefeldioxid bei der Abfüllung in homöopathischen Mengen nur dann zugesetzt wird, wenn der Wein es erfordert. Der Gamay "La Souteronne" von Hervé Souhaut ist von heller rubinroter Farbe. Das komplexe Bouquet öffnet sich mit fruchtigen Noten von Erdbeere, Schwarzkirsche, Pflaume, Brombeere und Feige, unterstützt von einer feinen rauchigen Mineralität und Anklängen von Kräutern und Gewürzen. Die saftige und lebendige Frische am Gaumen wird von einer subtilen, aber gut präsentierten Tanninstruktur begleitet, mit einem dynamischen und schmackhaften Verlauf, der in einem Abgang endet, der von anhaltenden kalkhaltigen mineralischen Empfindungen geprägt ist.
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Hervé Souhaut in Alkoholische Getränke
- Hervé Souhaut -
36.5 €
Hervé Souhaut Gamay 'la Souteronne' Herve Souhaut 2022
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Versand: 9.9 €
Brand: Hervé Souhaut
Kategorie: Alkoholische Getränke
Der "La Souteronne" des Winzers Hervé Souhaut ist ein begehrter Ausdruck des Gamay aus der nördlichen Rhône, der durch seine Fruchtfülle auffällt. Der Gamay, der in der nicht allzu weit entfernten Region Beaujolais weit verbreitet ist, entstand aus einer spontanen Kreuzung der Rebsorten Pinot Noir und Gouais Blanc. Aus dieser Rebsorte entstehen sowohl frische und lebendige Weine, die sich ideal für den jungen Genuss eignen, als auch komplexe und strukturierte Rotweine, die sich für eine lange Reifung eignen - eine Typologie, zu der "La Souteronne" gehört. Der Wein "La Souteronne" von Hervé Souhaut wird aus reinen Gamay-Trauben von 50 bis 80 Jahre alten Rebstöcken gewonnen, die auf felsigen Granitböden in einer Höhe von 500 m über dem Meeresspiegel wachsen. Die Trauben werden ausschließlich von Hand geerntet und anschließend als Ganzes durch spontane alkoholische Gärung und verlängerte halb-kohlensäurehaltige Mazeration bei niedriger Temperatur in Eichenfässern vinifiziert. Nach Abschluss der Gärung reift die Masse etwa 8 Monate lang auf der Feinhefe in Eichenfässern des zweiten Durchgangs. Invasive Klärungs- oder Filtrationsvorgänge sind dann während des gesamten Prozesses ausgeschlossen, während Schwefeldioxid bei der Abfüllung in homöopathischen Mengen nur dann zugesetzt wird, wenn der Wein es erfordert. Der Gamay "La Souteronne" von Hervé Souhaut ist von heller rubinroter Farbe. Das komplexe Bouquet öffnet sich mit fruchtigen Noten von Erdbeere, Schwarzkirsche, Pflaume, Brombeere und Feige, unterstützt von einer feinen rauchigen Mineralität und Anklängen von Kräutern und Gewürzen. Die saftige und lebendige Frische am Gaumen wird von einer subtilen, aber gut präsentierten Tanninstruktur begleitet, mit einem dynamischen und schmackhaften Verlauf, der in einem Abgang endet, der von anhaltenden kalkhaltigen mineralischen Empfindungen geprägt ist.
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Brand: Ampeleia
Kategorie: Alkoholische Getränke
Der Rosato von Ampeleia fällt sofort durch seine originelle Persönlichkeit auf, die weit entfernt ist von der Banalität der meisten herkömmlichen Roséweine, ohne jedoch auf die klassische Sanftheit zu verzichten, die diesen Typ charakterisiert. Es handelt sich um einen Verschnitt aus Carignano und Alicante Nero, der in der toskanischen Maremma in biodynamischer Landwirtschaft hergestellt wird. Die erste Rebsorte ist eine der am weitesten verbreiteten Rebsorten im Mittelmeerraum, die für ihre ausgezeichnete Widerstandsfähigkeit gegenüber heißem und trockenem Klima und für die kräftige Struktur der Weine, die sie hervorbringt, geschätzt wird. Andererseits ist der Schwarze Alicante eines der Synonyme für die Rebsorte Grenache, die in Spanien auch unter dem Namen Garnacha angebaut wird und zu den edelsten Rebsorten der Weltweinszene gehört. Der Ampeleia Rosato wird aus einer Mischung von Carignano- (80%) und Alicante Nero-Trauben (20%) hergestellt, die nach biodynamischen Gesichtspunkten im Weinberg Pieve angebaut werden, der sich durch eine Höhe von 250-300 Metern über dem Meeresspiegel und eine lehmige, kieselige, kalkhaltige und teilweise sandige Bodenmatrix auszeichnet. Nach der Handlese werden die Trauben in den Weinkeller gebracht, wo die ganzen Trauben des Alicante Nero in den Carignano-Most gegeben werden, um eine sanfte Extraktion der enthaltenen Stoffe zu erreichen. Der gesamte Prozess, von der spontanen alkoholischen Gärung bis zur Reifung für etwa 6 Monate, findet in Zementtanks statt. Die Farbe des Rosato von Ampeleia ist ein intensives, leuchtendes Rosa. Fesselnde Aromen von roten Früchten und Orangenschalen steigen aus dem Glas, begleitet von verführerischen floralen und mineralischen Noten. Am Gaumen zeigt er sich mit spritziger Frische, sowie gutem Körper, zartem Tannin und reicher, duftender Frucht. Die feine schmackhaft-mineralische Ader zeigt sich auch im Abgang, was zur Gesamtkomplexität des Geschmacks beiträgt.
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Ampeleia in Alkoholische Getränke
- Ampeleia -
19 €
Rosato Ampeleia 2022
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Versand: 9.9 €
Brand: Ampeleia
Kategorie: Alkoholische Getränke
Der Rosato von Ampeleia fällt sofort durch seine originelle Persönlichkeit auf, die weit entfernt ist von der Banalität der meisten herkömmlichen Roséweine, ohne jedoch auf die klassische Sanftheit zu verzichten, die diesen Typ charakterisiert. Es handelt sich um einen Verschnitt aus Carignano und Alicante Nero, der in der toskanischen Maremma in biodynamischer Landwirtschaft hergestellt wird. Die erste Rebsorte ist eine der am weitesten verbreiteten Rebsorten im Mittelmeerraum, die für ihre ausgezeichnete Widerstandsfähigkeit gegenüber heißem und trockenem Klima und für die kräftige Struktur der Weine, die sie hervorbringt, geschätzt wird. Andererseits ist der Schwarze Alicante eines der Synonyme für die Rebsorte Grenache, die in Spanien auch unter dem Namen Garnacha angebaut wird und zu den edelsten Rebsorten der Weltweinszene gehört. Der Ampeleia Rosato wird aus einer Mischung von Carignano- (80%) und Alicante Nero-Trauben (20%) hergestellt, die nach biodynamischen Gesichtspunkten im Weinberg Pieve angebaut werden, der sich durch eine Höhe von 250-300 Metern über dem Meeresspiegel und eine lehmige, kieselige, kalkhaltige und teilweise sandige Bodenmatrix auszeichnet. Nach der Handlese werden die Trauben in den Weinkeller gebracht, wo die ganzen Trauben des Alicante Nero in den Carignano-Most gegeben werden, um eine sanfte Extraktion der enthaltenen Stoffe zu erreichen. Der gesamte Prozess, von der spontanen alkoholischen Gärung bis zur Reifung für etwa 6 Monate, findet in Zementtanks statt. Die Farbe des Rosato von Ampeleia ist ein intensives, leuchtendes Rosa. Fesselnde Aromen von roten Früchten und Orangenschalen steigen aus dem Glas, begleitet von verführerischen floralen und mineralischen Noten. Am Gaumen zeigt er sich mit spritziger Frische, sowie gutem Körper, zartem Tannin und reicher, duftender Frucht. Die feine schmackhaft-mineralische Ader zeigt sich auch im Abgang, was zur Gesamtkomplexität des Geschmacks beiträgt.
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Brand: Saottini
Kategorie: Alkoholische Getränke
Der Lugana 'Candrì' des lombardischen Weinguts Saottini ist ein reiner Ausdruck der Rebsorte Turbiana, auch bekannt als Trebbiano di Lugana, gekennzeichnet durch einen ausgewogenen und vollständigen Geschmack. Diese Sorte, auch in der Soave-Region mit dem Trebbiano di Soave-Klon weit verbreitet, wurde entdeckt, um ihrerseits ein Klon von Verdicchio zu sein, obwohl die produzierten Weine einige Unterschiede in den organoleptischen Eigenschaften aufweisen. In der Lugana-Region, die zwischen den Regionen Venetien und Lombardei geteilt ist, findet Turbiana ihren idealen Lebensraum und profitiert von dem hohen Tonanteil der Böden und dem milden Klima, das stark durch die Anwesenheit des Gardasees beeinflusst wird. Der Lugana 'Candrì' von Saottini ist ein 100% Turbiana von Reben, die auf tonigen Böden morainischer Herkunft in der Lugana-Region angebaut werden. Die Ernte erfolgt von Hand in Kisten und wird durch sanftes Pressen der Trauben und anschließende Dekantierung des gewonnenen Mosts zur Klärung des Produkts durchgeführt. Zu diesem Zeitpunkt findet die alkoholische Gärung in Edelstahltanks statt, indem ausgewählte Hefen zugesetzt werden, ein Prozess, der bei kontrollierter Temperatur von 16°C erfolgt, um die Aromen des fertigen Weins maximal zu bewahren. Die nachfolgende Reifephase erfolgt ebenfalls im Stahl, und nach 6 Monaten wird der Wein abgefüllt und für eine weitere Zeit vor der endgültigen Vermarktung gelagert. Visuell zeigt der Lugana 'Candrì' von Saottini eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Das aromatische Profil zeigt Noten von Zitrusfrüchten, weißem Fruchtfleisch und Blüten, unterstützt von angenehmen mineralischen Nuancen. Der Geschmack ist sehr ausgewogen, mit ausgezeichneter Frische und Säure sowie einem duftenden Abgang, der dazu einlädt, zum Glas zurückzukehren.
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Saottini in Alkoholische Getränke
- Saottini -
16 €
Lugana 'candrì' Saottini 2022
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Brand: Saottini
Kategorie: Alkoholische Getränke
Der Lugana 'Candrì' des lombardischen Weinguts Saottini ist ein reiner Ausdruck der Rebsorte Turbiana, auch bekannt als Trebbiano di Lugana, gekennzeichnet durch einen ausgewogenen und vollständigen Geschmack. Diese Sorte, auch in der Soave-Region mit dem Trebbiano di Soave-Klon weit verbreitet, wurde entdeckt, um ihrerseits ein Klon von Verdicchio zu sein, obwohl die produzierten Weine einige Unterschiede in den organoleptischen Eigenschaften aufweisen. In der Lugana-Region, die zwischen den Regionen Venetien und Lombardei geteilt ist, findet Turbiana ihren idealen Lebensraum und profitiert von dem hohen Tonanteil der Böden und dem milden Klima, das stark durch die Anwesenheit des Gardasees beeinflusst wird. Der Lugana 'Candrì' von Saottini ist ein 100% Turbiana von Reben, die auf tonigen Böden morainischer Herkunft in der Lugana-Region angebaut werden. Die Ernte erfolgt von Hand in Kisten und wird durch sanftes Pressen der Trauben und anschließende Dekantierung des gewonnenen Mosts zur Klärung des Produkts durchgeführt. Zu diesem Zeitpunkt findet die alkoholische Gärung in Edelstahltanks statt, indem ausgewählte Hefen zugesetzt werden, ein Prozess, der bei kontrollierter Temperatur von 16°C erfolgt, um die Aromen des fertigen Weins maximal zu bewahren. Die nachfolgende Reifephase erfolgt ebenfalls im Stahl, und nach 6 Monaten wird der Wein abgefüllt und für eine weitere Zeit vor der endgültigen Vermarktung gelagert. Visuell zeigt der Lugana 'Candrì' von Saottini eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Das aromatische Profil zeigt Noten von Zitrusfrüchten, weißem Fruchtfleisch und Blüten, unterstützt von angenehmen mineralischen Nuancen. Der Geschmack ist sehr ausgewogen, mit ausgezeichneter Frische und Säure sowie einem duftenden Abgang, der dazu einlädt, zum Glas zurückzukehren.
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Saottini in Alkoholische Getränke
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Brand: Erste+neue
Kategorie: Alkoholische Getränke
Der Gewurztraminer Erste+Neue ‘Puntay’ ist ein Etikett aus Südtirol, das treu den vollen und runden Charakter dieser aromatischen Rebsorte ausdrückt, die im alpinen Gebiet des Südtirols weit verbreitet ist. Die Auswahl ‘Puntay’ repräsentiert die Premium-Linie des Weinguts Erste+Neue und umfasst Weiße und Rote Weine, die aus einer Auswahl von Trauben aus den besten eigenen Weinbergen hergestellt werden. Um die überlegene Qualität des Rohmaterials hervorzuheben, werden die Trauben mit einem sanften und nicht invasiven önologischen Ansatz behandelt, der darauf abzielt, die Persönlichkeit jeder Rebsorte zu betonen, einschließlich dieses Gewurztraminers, der relativ neu ist und erstmals mit dem Jahrgang 2021 produziert wurde. Der Gewurztraminer ‘Puntay’ von Erste+Neue wird ausschließlich aus Trauben der gleichnamigen rosafarbenen Sorte hergestellt, die auf südexponierten Hängen mit sauren Böden vulkanischen Ursprungs angebaut werden. Die Beeren profitieren von erheblichen täglichen Temperaturschwankungen, und die Ernte erfolgt etwas spät, um eine reichere Zuckerkonzentration der Beeren zu fördern. In der Kellerei werden die Trauben durch eine sanfte Pressung weiß vinifiziert, gefolgt von der alkoholischen Gärung des Mosts in Edelstahltanks, dem gleichen Typ Behälter, in denen der Wein mindestens 6 Monate auf Feinhefe reift, bevor er endgültig abgefüllt wird. Der Gewurztraminer ‘Puntay’ von Erste+Neue hat einen lebhaften goldenen Farbton. In der Nase zeigen sich intensive aromatische Noten von Litschi, Passionsfrucht, Rosenblüten, Zimt und weißem Pfeffer. Am Gaumen ist er voll, reich und kräftig, gut unterstützt von einer ausgezeichneten Frische, die einen weichen und intensiven Geschmacksabgang begleitet, gekennzeichnet durch süße aromatische Noten, die an olfaktorische Empfindungen erinnern.
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Erste+neue in Alkoholische Getränke
- Erste+neue -
15 € 16.3 €
Gewurztraminer 'puntay' Erste+neue 2022
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Versand: 9.9 €
Brand: Erste+neue
Kategorie: Alkoholische Getränke
Der Gewurztraminer Erste+Neue ‘Puntay’ ist ein Etikett aus Südtirol, das treu den vollen und runden Charakter dieser aromatischen Rebsorte ausdrückt, die im alpinen Gebiet des Südtirols weit verbreitet ist. Die Auswahl ‘Puntay’ repräsentiert die Premium-Linie des Weinguts Erste+Neue und umfasst Weiße und Rote Weine, die aus einer Auswahl von Trauben aus den besten eigenen Weinbergen hergestellt werden. Um die überlegene Qualität des Rohmaterials hervorzuheben, werden die Trauben mit einem sanften und nicht invasiven önologischen Ansatz behandelt, der darauf abzielt, die Persönlichkeit jeder Rebsorte zu betonen, einschließlich dieses Gewurztraminers, der relativ neu ist und erstmals mit dem Jahrgang 2021 produziert wurde. Der Gewurztraminer ‘Puntay’ von Erste+Neue wird ausschließlich aus Trauben der gleichnamigen rosafarbenen Sorte hergestellt, die auf südexponierten Hängen mit sauren Böden vulkanischen Ursprungs angebaut werden. Die Beeren profitieren von erheblichen täglichen Temperaturschwankungen, und die Ernte erfolgt etwas spät, um eine reichere Zuckerkonzentration der Beeren zu fördern. In der Kellerei werden die Trauben durch eine sanfte Pressung weiß vinifiziert, gefolgt von der alkoholischen Gärung des Mosts in Edelstahltanks, dem gleichen Typ Behälter, in denen der Wein mindestens 6 Monate auf Feinhefe reift, bevor er endgültig abgefüllt wird. Der Gewurztraminer ‘Puntay’ von Erste+Neue hat einen lebhaften goldenen Farbton. In der Nase zeigen sich intensive aromatische Noten von Litschi, Passionsfrucht, Rosenblüten, Zimt und weißem Pfeffer. Am Gaumen ist er voll, reich und kräftig, gut unterstützt von einer ausgezeichneten Frische, die einen weichen und intensiven Geschmacksabgang begleitet, gekennzeichnet durch süße aromatische Noten, die an olfaktorische Empfindungen erinnern.
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Brand: Saottini
Kategorie: Alkoholische Getränke
Der Lugana 'Candrì' des lombardischen Weinguts Saottini ist ein reiner Ausdruck der Rebsorte Turbiana, auch bekannt als Trebbiano di Lugana, gekennzeichnet durch einen ausgewogenen und vollständigen Geschmack. Diese Sorte, auch in der Soave-Region mit dem Trebbiano di Soave-Klon weit verbreitet, wurde entdeckt, um ihrerseits ein Klon von Verdicchio zu sein, obwohl die produzierten Weine einige Unterschiede in den organoleptischen Eigenschaften aufweisen. In der Lugana-Region, die zwischen den Regionen Venetien und Lombardei geteilt ist, findet Turbiana ihren idealen Lebensraum und profitiert von dem hohen Tonanteil der Böden und dem milden Klima, das stark durch die Anwesenheit des Gardasees beeinflusst wird. Der Lugana 'Candrì' von Saottini ist ein 100% Turbiana von Reben, die auf tonigen Böden morainischer Herkunft in der Lugana-Region angebaut werden. Die Ernte erfolgt von Hand in Kisten und wird durch sanftes Pressen der Trauben und anschließende Dekantierung des gewonnenen Mosts zur Klärung des Produkts durchgeführt. Zu diesem Zeitpunkt findet die alkoholische Gärung in Edelstahltanks statt, indem ausgewählte Hefen zugesetzt werden, ein Prozess, der bei kontrollierter Temperatur von 16°C erfolgt, um die Aromen des fertigen Weins maximal zu bewahren. Die nachfolgende Reifephase erfolgt ebenfalls im Stahl, und nach 6 Monaten wird der Wein abgefüllt und für eine weitere Zeit vor der endgültigen Vermarktung gelagert. Visuell zeigt der Lugana 'Candrì' von Saottini eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Das aromatische Profil zeigt Noten von Zitrusfrüchten, weißem Fruchtfleisch und Blüten, unterstützt von angenehmen mineralischen Nuancen. Der Geschmack ist sehr ausgewogen, mit ausgezeichneter Frische und Säure sowie einem duftenden Abgang, der dazu einlädt, zum Glas zurückzukehren.
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- Saottini -
13.2 €
Lugana 'candrì' Saottini 2023
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Versand: 9.9 €
Brand: Saottini
Kategorie: Alkoholische Getränke
Der Lugana 'Candrì' des lombardischen Weinguts Saottini ist ein reiner Ausdruck der Rebsorte Turbiana, auch bekannt als Trebbiano di Lugana, gekennzeichnet durch einen ausgewogenen und vollständigen Geschmack. Diese Sorte, auch in der Soave-Region mit dem Trebbiano di Soave-Klon weit verbreitet, wurde entdeckt, um ihrerseits ein Klon von Verdicchio zu sein, obwohl die produzierten Weine einige Unterschiede in den organoleptischen Eigenschaften aufweisen. In der Lugana-Region, die zwischen den Regionen Venetien und Lombardei geteilt ist, findet Turbiana ihren idealen Lebensraum und profitiert von dem hohen Tonanteil der Böden und dem milden Klima, das stark durch die Anwesenheit des Gardasees beeinflusst wird. Der Lugana 'Candrì' von Saottini ist ein 100% Turbiana von Reben, die auf tonigen Böden morainischer Herkunft in der Lugana-Region angebaut werden. Die Ernte erfolgt von Hand in Kisten und wird durch sanftes Pressen der Trauben und anschließende Dekantierung des gewonnenen Mosts zur Klärung des Produkts durchgeführt. Zu diesem Zeitpunkt findet die alkoholische Gärung in Edelstahltanks statt, indem ausgewählte Hefen zugesetzt werden, ein Prozess, der bei kontrollierter Temperatur von 16°C erfolgt, um die Aromen des fertigen Weins maximal zu bewahren. Die nachfolgende Reifephase erfolgt ebenfalls im Stahl, und nach 6 Monaten wird der Wein abgefüllt und für eine weitere Zeit vor der endgültigen Vermarktung gelagert. Visuell zeigt der Lugana 'Candrì' von Saottini eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Das aromatische Profil zeigt Noten von Zitrusfrüchten, weißem Fruchtfleisch und Blüten, unterstützt von angenehmen mineralischen Nuancen. Der Geschmack ist sehr ausgewogen, mit ausgezeichneter Frische und Säure sowie einem duftenden Abgang, der dazu einlädt, zum Glas zurückzukehren.
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Brand: Argiolas
Kategorie: Alkoholische Getränke
Der Cannonau "Costera" von Argiolas ist das Etikett, das die sardische Tradition der großen Rotweine am besten repräsentiert. Er wird aus der ikonischen Rebsorte der Insel hergestellt, einem Biotyp der Garnacha- oder Grenache-Traube, die auch in Spanien und Südfrankreich weit verbreitet ist, da sie heißem, trockenem und sehr windigem Klima widerstehen kann. Dank der ausgezeichneten Reife der Trauben und einer gut abgestimmten Reifung vermittelt der Wein den sonnigen, mediterranen Charme Sardiniens. Sein weicher Charakter macht ihn zum idealen Begleiter von gegrilltem Fleisch oder gebratenem Wild. Costera" ist ein Cannonau von Argiolas, einem der repräsentativsten Weinerzeuger Sardiniens. Das Weingut befindet sich in der Nähe von Serdiana, im hügeligen Hinterland des Golfs von Cagliari. Es wurde zu Beginn des 20. Jahrhunderts gegründet und hat die besten Traditionen der Region von Generation zu Generation weitergegeben, um hervorragende Weine aus den historisch auf der Insel vorhandenen Rebsorten zu erzeugen. Der Wein wird mehrheitlich aus Cannonau hergestellt, ergänzt durch einen ausgewogenen Anteil von Bovale und Carignano. Die Trauben stammen aus den Weinbergen des Weinguts, die auf kalkhaltigem Tonboden mit Kieselsteinen angebaut werden. Die Gärung erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 28-30 °C mit einer Mazerationszeit auf den Schalen von einem Dutzend Tagen. Anschließend reift der Wein 8 Monate lang in Zementfässern und 9 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche, um übermäßig ausgeprägte Holznoten zu vermeiden. Der Rotwein "Costera" von Argiolas ist ein frischer und duftender Cannonau, der für ein sofortiges, einfaches und geselliges Trinkvergnügen gemacht ist. Es handelt sich um einen Rotwein, der den Reichtum der Rebsorte in aller Reinheit zur Geltung bringt. Im Glas hat er eine dunkle rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Das Bukett ist intensiv mit Aromen von reifen Kirschen, Blaubeeren, schwarzen Johannisbeeren, roten Pflaumen, Anklängen von feinen Gewürzen, Myrte und aromatischen Kräutern der mediterranen Macchia. Harmonisch und einhüllend, mit samtigen Tanninen und reifer, saftiger Frucht, die einen weichen, fruchtigen Abgang erwarten lässt.
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Argiolas in Alkoholische Getränke
- Argiolas -
13.1 €
Cannonau 'costera' Argiolas 2022
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Brand: Argiolas
Kategorie: Alkoholische Getränke
Der Cannonau "Costera" von Argiolas ist das Etikett, das die sardische Tradition der großen Rotweine am besten repräsentiert. Er wird aus der ikonischen Rebsorte der Insel hergestellt, einem Biotyp der Garnacha- oder Grenache-Traube, die auch in Spanien und Südfrankreich weit verbreitet ist, da sie heißem, trockenem und sehr windigem Klima widerstehen kann. Dank der ausgezeichneten Reife der Trauben und einer gut abgestimmten Reifung vermittelt der Wein den sonnigen, mediterranen Charme Sardiniens. Sein weicher Charakter macht ihn zum idealen Begleiter von gegrilltem Fleisch oder gebratenem Wild. Costera" ist ein Cannonau von Argiolas, einem der repräsentativsten Weinerzeuger Sardiniens. Das Weingut befindet sich in der Nähe von Serdiana, im hügeligen Hinterland des Golfs von Cagliari. Es wurde zu Beginn des 20. Jahrhunderts gegründet und hat die besten Traditionen der Region von Generation zu Generation weitergegeben, um hervorragende Weine aus den historisch auf der Insel vorhandenen Rebsorten zu erzeugen. Der Wein wird mehrheitlich aus Cannonau hergestellt, ergänzt durch einen ausgewogenen Anteil von Bovale und Carignano. Die Trauben stammen aus den Weinbergen des Weinguts, die auf kalkhaltigem Tonboden mit Kieselsteinen angebaut werden. Die Gärung erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 28-30 °C mit einer Mazerationszeit auf den Schalen von einem Dutzend Tagen. Anschließend reift der Wein 8 Monate lang in Zementfässern und 9 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche, um übermäßig ausgeprägte Holznoten zu vermeiden. Der Rotwein "Costera" von Argiolas ist ein frischer und duftender Cannonau, der für ein sofortiges, einfaches und geselliges Trinkvergnügen gemacht ist. Es handelt sich um einen Rotwein, der den Reichtum der Rebsorte in aller Reinheit zur Geltung bringt. Im Glas hat er eine dunkle rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Das Bukett ist intensiv mit Aromen von reifen Kirschen, Blaubeeren, schwarzen Johannisbeeren, roten Pflaumen, Anklängen von feinen Gewürzen, Myrte und aromatischen Kräutern der mediterranen Macchia. Harmonisch und einhüllend, mit samtigen Tanninen und reifer, saftiger Frucht, die einen weichen, fruchtigen Abgang erwarten lässt.
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