Callmewine.de Gebraucht Preis Vom 13.12.2024 05 | ähnliche Angebote heute | heute verschiedene Angebote

Brand: Weingut Abraham
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Weingut Abraham in Alkoholische Getränke

Brand: Weingut Abraham
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: Santa Sofia
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Amarone Magnum Classico von Santa Sofia ist ein kräftiger und zugleich eleganter Rotwein aus Venetien. In der Nase begegnet uns eine Reihe von entschiedenen und delikaten Noten, während das Getränk am Gaumen dynamisch und saftig ist, unterstützt von einer bedeutenden Tanninstruktur, in der die Wärme, die vom Alkoholgehalt herrührt, durch eine gute Ader von Frische gemildert wird. Ein Etikett von absoluter Größe, das seine Dimension dank der großen Ausdauer im Abgang noch steigert. Die perfekte Flasche zum Entkorken während eines Winteressens. Magnum Amarone Classico wird aus einer Mischung roter Trauben hergestellt, die in der Region Venetien heimisch sind: Corvina, Corvinone und Rondinella. Diese Sorten werden in den hügeligen Gebieten um die Gemeinden Negrar, Fumane, San Pietro in Cariano und Mariano angebaut, wo der Untergrund hauptsächlich aus Steinen besteht. Nach der Ernte werden die Trauben zwischen 90 und 120 Tagen in einem Obstkeller in Santa Sofia getrocknet. Nach der Weinbereitung ruht der Wein zunächst 36 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche und dann, nach der Abfüllung in Flaschen, mindestens weitere 12 Monate direkt im Glas. Der Amarone Magnum Santa Sofia entwickelt sich im Glas mit einer typisch rubinroten Farbe, sehr dicht und konzentriert, praktisch undurchdringlich für das Auge. Die Nase ist reich und vielschichtig, mit einer facettenreichen Seele, die mit Fruchtkonfitüre beginnt und mit würzigen und balsamischen Noten endet. Am Gaumen hat er eine ausgezeichnete Struktur, muskulös, mit einem strengen und wichtigen Schluck dank der vollmundigen Tannine; er schließt mit einem Abgang, der mit einer ausgezeichneten Persistenz ausgestattet ist. Ein runder, reicher und kräftiger Rotwein aus Venetien, der das außergewöhnliche Terroir des Valpolicella getreu wiedergibt. Ein Geschenk im Magnum-Format!
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Santa Sofia in Alkoholische Getränke

Brand: Castello Di Meleto
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Merlot 'Parabuio' vom Castello di Meleto verkörpert die Exzellenz der toskanischen Weinbautradition, ein Wein-Kunstwerk, das die Essenz des Gebiets mit Eleganz und Raffinesse einfängt. Die Präsenz von Galestro im Boden fördert den Gasaustausch zwischen Luft und Erde und erleichtert so die ideale Reifung des Merlots auch in Gebieten mit großer Höhe. Diese Eigenschaft verleiht den Trauben ein natürliches Gleichgewicht und eine ausgezeichnete Veranlagung zum Altern, wie es bei diesem Wein der Fall ist, und verspricht eine unvergleichliche sensorische Reise. Die Weinberge des Merlot 'Parabuio' vom Castello di Meleto wachsen in der malerischen Unterzone von Casi, zwischen zwei Hügeln, die vom wilden Fluss des Parabuio-Bachs umspült werden. In einer Höhe von 400-440 Metern über dem Meeresspiegel und mit einer Südostausrichtung entwickeln die Trauben einen einzigartigen Charakter, der sich im Glas widerspiegelt. Der lehmige Boden fördert die optimale Entwicklung der Merlot-Trauben, während handwerkliche Praktiken, vom manuellen Ernten bis zur Weinbereitung, die Reinheit der Frucht bewahren. Die alkoholische Gärung erfolgt durch wiederholtes Untertauchen, um Farbe, Aroma und Tannine bestmöglich zu extrahieren, und anschließend ruht der Wein kurz in Betonbehältern, um sich zu stabilisieren. Die 24-monatige Reifung in Barriques verleiht dem Wein dann Komplexität und Struktur und verwandelt ihn in ein hochwertiges oenologisches Meisterwerk. Das sensorische Profil des Merlot 'Parabuio' vom Castello di Meleto ist eine Symphonie einzigartiger Aromen und Geschmacksrichtungen. Waldfrüchte, Kirsche und Vanille vermischen sich mit würzigen und tabakigen Noten und erzeugen eine einhüllende olfaktorische Melodie. Im Mund werden die Fülle und die Weichheit des Weins durch seine klare Frische erhöht und laden dazu ein, jede Nuance seines Geschmacks zu erkunden. Er begleitet hervorragend rotes Fleisch und mittelgereifte Käsesorten und verwandelt jede Mahlzeit in ein anspruchsvolles und befriedigendes gastronomisches Erlebnis. Der Merlot 'Parabuio' ist nicht nur ein Wein, sondern eine Hommage an die Leidenschaft der toskanischen Winzer und die zeitlose Schönheit des Landes, das ihn beherbergt.
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Castello Di Meleto in Alkoholische Getränke

Brand: Santa Sofia
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Amarone Magnum Classico von Santa Sofia ist ein kräftiger und zugleich eleganter Rotwein aus Venetien. In der Nase begegnet uns eine Reihe von entschiedenen und delikaten Noten, während das Getränk am Gaumen dynamisch und saftig ist, unterstützt von einer bedeutenden Tanninstruktur, in der die Wärme, die vom Alkoholgehalt herrührt, durch eine gute Ader von Frische gemildert wird. Ein Etikett von absoluter Größe, das seine Dimension dank der großen Ausdauer im Abgang noch steigert. Die perfekte Flasche zum Entkorken während eines Winteressens. Magnum Amarone Classico wird aus einer Mischung roter Trauben hergestellt, die in der Region Venetien heimisch sind: Corvina, Corvinone und Rondinella. Diese Sorten werden in den hügeligen Gebieten um die Gemeinden Negrar, Fumane, San Pietro in Cariano und Mariano angebaut, wo der Untergrund hauptsächlich aus Steinen besteht. Nach der Ernte werden die Trauben zwischen 90 und 120 Tagen in einem Obstkeller in Santa Sofia getrocknet. Nach der Weinbereitung ruht der Wein zunächst 36 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche und dann, nach der Abfüllung in Flaschen, mindestens weitere 12 Monate direkt im Glas. Der Amarone Magnum Santa Sofia entwickelt sich im Glas mit einer typisch rubinroten Farbe, sehr dicht und konzentriert, praktisch undurchdringlich für das Auge. Die Nase ist reich und vielschichtig, mit einer facettenreichen Seele, die mit Fruchtkonfitüre beginnt und mit würzigen und balsamischen Noten endet. Am Gaumen hat er eine ausgezeichnete Struktur, muskulös, mit einem strengen und wichtigen Schluck dank der vollmundigen Tannine; er schließt mit einem Abgang, der mit einer ausgezeichneten Persistenz ausgestattet ist. Ein runder, reicher und kräftiger Rotwein aus Venetien, der das außergewöhnliche Terroir des Valpolicella getreu wiedergibt. Ein Geschenk im Magnum-Format!
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Brand: Castello Di Meleto
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Chianti Classico Riserva Castello di Meleto ist das Emblem der önologischen Exzellenz der Toskana, eine Geschmackssinfonie, die die Essenz dieses Landes einfängt. Mit einer Produktion im Herzen des Chianti gelegen, ist das Castello di Meleto bekannt für seine privilegierte Lage, durchzogen vom Fluss Massellone, und für die Vielfalt seiner Böden, die sich bis zu 600 Meter über dem Meeresspiegel erstrecken. Diese Besonderheiten machen den Wein sehr frisch und komplex, ein Sprachrohr für die Farben und Aromen dieser raffinierten Region. Der Chianti Classico Riserva Castello di Meleto ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Sangiovese-Trauben, begleitet von einem kleinen Anteil Merlot, aus den Weinbergen von Casi, Meleto, Poggiarso, Moci und San Piero. Die Handlese wird von einer doppelten Auswahl der Trauben, sowohl im Weinberg als auch auf dem Sortiertisch, begleitet, um die höchste Qualität zu gewährleisten. Die Reifung erfolgt für 21/24 Monate, die Hälfte in slawonischen Eichenfässern von 30 hl und die Hälfte in französischen Eichenfässern von 50 hl, was dem Wein Eleganz und Struktur verleiht. Dieser handwerkliche und traditionsbewusste Ansatz ermöglicht es, die organoleptischen Eigenschaften des Territoriums und der Rebsorten bestmöglich zu bewahren. Der Chianti Classico Riserva Castello di Meleto hat eine intensive rubinrote Farbe mit Reflexen, die mit der Alterung zum Granat tendieren. In der Nase offenbart er verführerische Düfte von Veilchen, Kirsche und Waldfrüchten, angereichert mit würzigen Noten. Im Mund ist er rund und samtig, mit kräftigen, aber weichen Tanninen und einem anhaltenden und intensiven Abgang. Dieser Wein eignet sich hervorragend, um traditionelle toskanische Vorspeisen wie Fleischragout-Pasta zu begleiten, findet aber auch seine perfekte Ergänzung zu gereiften Käsesorten wie Pecorino. Dank der Frische, die durch die Höhenlagen und Temperaturschwankungen der Hügel von Gaiole in Chianti verliehen wird, und der mineralischen Salzigkeit der felsigen Böden verkörpert dieser Wein die Authentizität und Eleganz der toskanischen önologischen Tradition.      
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Castello Di Meleto in Alkoholische Getränke

Brand: Aquila Del Torre
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Merlot "AT" vom Weingut Aquila del Torre in Friaul ist ein fruchtiger, harmonischer und intensiver Rotwein. Die Entscheidung, den Wein ausschließlich in Edelstahl zu vinifizieren, ermöglicht es, die duftende Sortentypizität der berühmten Bordeaux-Rebsorte zu bewahren, kombiniert mit den frischen mineralischen Noten, die für die "Ponca"-Böden der Colli Orientali charakteristisch sind. Eine Kombination, die eine Version des Merlot mit einem eleganten, direkten, authentischen und unmittelbaren Profil ergibt. Der rote Merlot "AT" wurde in den sanften Hügeln der Colli Orientali auf dem herrlichen Weingut Povoletto in Aquila del Torre geboren. Das friaulische Weingut besitzt 84 Hektar, von denen nur zwanzig mit Rebstöcken bebaut sind und der Rest von einem noch wilden Wald bedeckt ist, der dazu beiträgt, eine wertvolle Artenvielfalt im Ökosystem zu erhalten. Die Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet, auf Böden aus Mergel und Sandstein aus dem Eozän, der berühmten friaulischen "Ponca". Die Merlot-Reben haben ein Durchschnittsalter von etwa 15 Jahren und werden auf nach Südosten und Südwesten ausgerichteten Hangterrassen in einer Höhe zwischen 175 und 300 Metern über dem Meeresspiegel mit Guyot-Erziehungssystemen und einer Dichte von 5000 Rebstöcken pro Hektar angebaut. Die Trauben werden von Hand in Kisten geerntet und die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen in Stahltanks, mit Gärung auf den Schalen. Der Wein reift etwa ein Jahr lang in Stahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Der Merlot von Aquila del Torre ist eine junge, duftende und fruchtige Version der berühmten Rebsorte aus Bordeaux, die sehr angenehm und unmittelbar zu trinken ist. Im Glas hat er eine intensive rubinrote Farbe mit jugendlichen violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Beeren, Kirschen, Wildkräutern, Humus, Gestrüpp und Gewürzen. Der Schluck ist harmonisch und intensiv, mit einer reichen, weichen Frucht, die einen frischen, mineralischen Abgang überzeugend begleitet.
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Aquila Del Torre in Alkoholische Getränke

Brand: Fattoria Dei Barbi
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Brunello di Montalcino vom Weingut Fattoria dei Barbi ist ein Meilenstein in der Geschichte und Qualität dieses weltberühmten Rotweins. Er hat eine führende Rolle auf dem Wachstumspfad dieses Produkts gespielt und hat dazu beigetragen, es zu einem Flaggschiff des italienischen Weinbaus und der italienischen Önologie in der Welt zu machen. Er ist das wichtigste Produkt der "Fattoria dei Barbi": ein edler Tropfen, Elegant und Komplex, ausdruckvoll seines Territoriums. Die Tradition ist der Eckpunkt der Produktionsphilosophie der Familie Cinelli Colombini, Inhaberin des Weinguts, die ständig an der Erforschung neuer Technologien arbeitet und sie in die alte Tradition von Brunello di Montalcino einbringt. Dieser Brunello di Montalcino wird seit mehr als einem Jahrhundert hergestellt. Nur aus Sangiovese-Trauben, die in der zweiten Septemberhälfte geerntet wurden, ausgehend von den Weinbergen in der Gemeinde Montalcino. Die Trauben werden abgebeert, weich gepresst und kaltvergoren, um die polyphenolische Extraktion zu implementieren. Der Most führt die alkoholische Gärung und die Säureabbau durch, wonach er für einen Zeitraum von mindestens 2 Jahren in Holzfässer unterschiedlicher Größe gefüllt wird. Anschließend wird die Flasche vor der Vermarktung 4 Monate lang verfeinert.  Der Brunello di Montalcino vom Weingut „Fattoria dei Barbi“ ist ein Rot mit einem leuchtenden rubinroten Farbton, der in Richtung Granat geht. Sein Duft basiert auf Noten verschiedenster Art: Kirsche, Himbeere, kandierte Zitrusfrüchte und eine geröstete Textur, die mit einem Geflecht aus aromatischen Kräutern abgeschlossen ist. Im Geschmack offenbart er seine elegante Gangart, verfeinert durch einen weichen Körper und samtiges Tannin. Die noch animierende Frische spricht von einem langen Leben und einer Vielverspreschende Komplexität.
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Fattoria Dei Barbi in Alkoholische Getränke

Brand: Domaine Cauvard
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der ‘Clos de la Maladière’ Beaune Rouge vom Domaine Cauvard ist ein reiner Pinot Noir, der sich durch Tiefe und Eleganz auszeichnet und als edler Ausdruck eines Monopol-Weinbergs in der Côte de Beaune konfiguriert. Obwohl in diesem Gebiet die Produktion von Weißweinen aus Chardonnay-Trauben mit exzellenten Qualitätsspitzen dominiert, stellt die AOC Beaune eine bemerkenswerte Ausnahme dar, da über 80 % der Gesamtproduktion der Appellation den Rotweinen vorbehalten sind. Hier kultiviert das Domaine Cauvard im Monopol sein Aushängeschild: den ‘Clos de la Maladière’, einen Einzellage-Weinberg am Stadtrand von Beaune. Der Domaine Cauvard Beaune Rouge ‘Clos de la Maladière’ wird aus 100 % Pinot Noir-Trauben hergestellt, die nach einer vernünftigen Anbaumethode auf Böden mit einem hohen Anteil an Ton und Kalkstein wachsen. Die Ernte erfolgt vollständig von Hand und die Trauben werden in der Kellerei in Edelstahltanks vergoren, wobei der Most mit den Schalen in Kontakt bleibt. Nach der alkoholischen Gärung reift der Wein mehrere Monate in französischen Eichenfässern und wird vor der endgültigen Abfüllung nur leicht gefiltert, um grobe Partikel zu entfernen, ohne die organoleptischen Eigenschaften des Weins zu beeinträchtigen. Im Glas zeigt sich der Beaune Rouge ‘Clos de la Maladière’ in einem intensiven und leuchtenden Rubinrot. Das aromatische Bouquet entfaltet sich mit fruchtigen Noten von Kirsche, Preiselbeere und Erdbeere, bereichert durch komplexe Wald- und Pilzaromen sowie süße Gewürznoten, die an Vanille erinnern. Der Geschmackseinstieg ist trocken und rund, bald lebhaft durch knackige Frische und zarte Tannine, die in ein lang anhaltendes, fruchtiges und würziges Finale übergehen.
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Domaine Cauvard in Alkoholische Getränke

Brand: Domaine De Sainte Marie
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das 'L'Ensemblage' des Domaine de Sainte Marie in L'Étoile ist ein Ausdruck von großem Charme und ein Aushängeschild des Weinguts. Die Bezeichnung Étoile leitet sich vom gleichnamigen Dorf in der kleinen Weinregion Jura ab und umfasst eine Fläche von nur insgesamt 75 Hektar, eine sehr geringe Zahl für eine Appellation, was die Weine von L'Étoile zu einer wahren Rarität macht, insbesondere außerhalb der regionalen Grenzen. Der französische Begriff "étoile" bedeutet "Stern" und scheint von der Fülle von sternförmigen Fossilien abzuleiten, die in den Weinbergen der Appellation zu finden sind. Darüber hinaus scheinen die fünf Hügel, die das Dorf L'Étoile umgeben, einen fünfzackigen Stern zu bilden. Das 'L'Ensemblage' des Domaine de Sainte Marie in L'Étoile besteht aus einer Mischung von Savagnin (40%), Chardonnay (40%) und Poulsard (20%), die nachhaltig auf kalkhaltigen Böden angebaut werden. Nach der Ernte werden die Trauben sofort in den Keller gebracht und schonend gepresst, bevor der Most in Edelstahltanks ausschließlich mit indigenen Hefen eine alkoholische Gärung durchläuft. Nach Abschluss des Gärprozesses wird der Wein etwa 10 Monate lang in Eichenfässern gelagert, währenddessen er an Komplexität gewinnt und seine geschmacklichen Eigenschaften mildert. Im Glas offenbart das 'L'Ensemblage' des Domaine de Sainte Marie in L'Étoile eine schöne, leuchtend goldgelbe Farbe. Der komplexe Duft vereint fruchtige Noten von Birne und Pfirsich mit buttrigen Aromen von Brioche sowie Zitrusnuancen von Zitrone und Grapefruit. Leichte oxidative Noten und ein ausgeprägter mineralischer Abdruck runden das Aroma ab. Im Mund ist er kraftvoll und vollmundig, aber gleichzeitig sehr frisch, mit einem energetischen, trockenen und schmackhaften Abgang.
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Domaine De Sainte Marie in Alkoholische Getränke

Brand: Weingut Wolf
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Spätburgunder 'QW' vom Weingut Wolf ist ein Rotwein aus Deutschland, der durch seine frischen und duftenden Aromen von roten Früchten besticht. Dennis Wolf, die fünfte Generation von Winzern, pflegt nach einem ganzheitlichen biodynamischen Ansatz Weinberge, die als Grosse Lage, dem deutschen Äquivalent des Grand Cru, und Erste Lage, dem Äquivalent des Premier Cru, klassifiziert sind, und sich in der Weinregion Pfalz befinden, der zweitwärmsten Region Deutschlands. Tatsächlich ermöglicht das Klima der Gegend sogar den Anbau von Feigen und Kiwis, was es Dennis ermöglicht, eine Vielzahl von Rebsorten anzubauen. Der 'QW' Spätburgunder von Weingut Wolf wird aus 100% Pinot Noir-Trauben aus dem Laumersheimer Steinbuckel, einem als Grosse Lage eingestuften Weinberg, hergestellt, der nach den Grundsätzen des biodynamischen Landbaus bewirtschaftet wird. Die Rebstöcke sind in kalk- und gipsreichen Böden gepflanzt, und die Trauben werden nur von Hand gepflückt, wenn sie vollständig reif sind. Sie werden dann sofort zur Weinherstellung in die Kellerei gebracht, wo sie mit 25% ganzen Trauben und einer alkoholischen Gärung durch einheimische Hefen fermentiert werden, begleitet von 21 Tagen Mazeration auf den Schalen. Die anschließende Reifephase erfolgt in alten Tonneaux auf Feinhefen für 18 Monate, während der auch eine spontane malolaktische Gärung stattfindet, und der Wein wird schließlich ohne Filtration und mit einer minimalen Zugabe von Schwefel abgefüllt. Der Spätburgunder 'QW' von Weingut Wolf hat eine leichte rubinrote Farbe. Die Nase bietet lebhafte Aromen von roten Früchten und Veilchen sowie tiefere Noten von süßen Gewürzen wie Zimt. Holzige und rauchige Nuancen zeigen sich im Abgang und kündigen einen intensiven und geschmeidigen Schluck an, der von saftiger Frische und feinen Tanninen geprägt ist. Im Abgang hallen duftende fruchtige Wahrnehmungen und Anklänge von Grillen nach.
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Weingut Wolf in Alkoholische Getränke

Brand: Ca' Del Bosco
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Franciacorta Cuvée Prestige 47 vom Weingut Ca' del Bosco ist ein anerkannter und berühmter Schaumwein in der Welt der Bubbles. Ein Name und eine Sicherheit: Ca' del Bosco, eines der wichtigsten Weingüter Italiens, das mit dieser Cuvée Prestige seine ganze Geschichte erzählt. Alles wurde von Maurizio Zanella geboren, einem jungen Mann mit einer starken Leidenschaft für Wein, der mit seiner Familie nach Erbusco, in der Provinz von Brescia, zog und beschloss, seinen ersten Weinberg zu bewirtschaften. Maurizio hätte sich nie vorstellen können, dass dieses Weingarten der erste Baustein einer Revolution war, die in der italienischen Schaumweinwelt zum Vorbild und Beispiel werden sollte. Der Wendepunkt kam einige Jahre später, als Maurizio eine Reise in der Champagne-Region machte und, fasziniert von der großen Welt der Schaumweine, entschied, sein Leben der Kreation eines Schaumweins mit allen französischen Eigenschaften zu widmen.  So wurde der „Cuvèe Prestige“ geboren, dieser so sehr erhoffte und kultivierte Traum wird in flüssiger Form verwirklicht! Es ist eine Perle im Stil von Ca' del Bosco, ein traditioneller Sprudel, geboren aus über 30 Jahren Erfahrung, der die Seele und das Wesen des Franciacorta-Landes perfekt verkörpert.  Die „Franciacorta Cuvèe Prestige 47 stammt aus den besten Chardonnay-Trauben, mit dem restlichen Anteil Pinot Noir und Pinot Blanc, die aus 197 verschiedenen Weinbergen stammen, 162 davon nur für Chardonnay. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von 21 Jahren und wurzeln auf lehm- und kalkhaltigen Böden. Sie werden 8 Monate lang separat in temperaturkontrollierten Stahltanks vinifiziert und dann mit den Reserven der besten Jahrgänge kombiniert, um das perfekte Rezept für die beste Cuvée zu finden. Die Gärung erfolgt in der Flasche nach den Prinzipien des sogenanntes „Metodo Classico“ (Traditionelle Methode) und der Ausbau auf der Hefe dauert etwa 25 Monate, was ihm eine einzigartige und reiche Persönlichkeit verleiht. Es ist ein Brut-Schaumwein zu allen Wirkungen, dosiert mit etwa 1 Gramm/Liter Zucker.  Ca' del Bosco Cuvèe Prestige 47 präsentiert sich dem Auge mit einer wunderschönen, leuchtenden, strohgelben Farbe, der mit feinen und anhaltenden Perlen geschmückt ist. In der Nase entfaltet er zarte und duftende Aromen von Zitrusfrüchten, Apfel, weißem Pfirsich und exotischen Früchten, ergänzt durch Erinnerungen an Gebäck, Anklänge an Trockenfrüchte und mineralische Spuren.  Der Geschmack, lebendig und spritzig, verführt den Schluck mit seiner unwiderstehlichen Frische, lebendig und gut dosiert. Der Trinkfluss ist daher leicht und einladend und erstreckt sich bis zu einem angenehm fruchtigen Abgang. Geben Sie es auf Vorspeisen mit frischem Fisch, Carpaccio, Sushi und Sashimi oder auf einem Meeresfrüchterisotto oder mit Zucchini und Garnelen aus.
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Ca' Del Bosco in Alkoholische Getränke

Brand: Ca' Del Bosco
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Franciacorta Cuvée Prestige 47 vom Weingut Ca' del Bosco ist ein anerkannter und berühmter Schaumwein in der Welt der Bubbles. Ein Name und eine Sicherheit: Ca' del Bosco, eines der wichtigsten Weingüter Italiens, das mit dieser Cuvée Prestige seine ganze Geschichte erzählt. Alles wurde von Maurizio Zanella geboren, einem jungen Mann mit einer starken Leidenschaft für Wein, der mit seiner Familie nach Erbusco, in der Provinz von Brescia, zog und beschloss, seinen ersten Weinberg zu bewirtschaften. Maurizio hätte sich nie vorstellen können, dass dieses Weingarten der erste Baustein einer Revolution war, die in der italienischen Schaumweinwelt zum Vorbild und Beispiel werden sollte. Der Wendepunkt kam einige Jahre später, als Maurizio eine Reise in der Champagne-Region machte und, fasziniert von der großen Welt der Schaumweine, entschied, sein Leben der Kreation eines Schaumweins mit allen französischen Eigenschaften zu widmen.  So wurde der „Cuvèe Prestige“ geboren, dieser so sehr erhoffte und kultivierte Traum wird in flüssiger Form verwirklicht! Es ist eine Perle im Stil von Ca' del Bosco, ein traditioneller Sprudel, geboren aus über 30 Jahren Erfahrung, der die Seele und das Wesen des Franciacorta-Landes perfekt verkörpert.  Die „Franciacorta Cuvèe Prestige 47 stammt aus den besten Chardonnay-Trauben, mit dem restlichen Anteil Pinot Noir und Pinot Blanc, die aus 197 verschiedenen Weinbergen stammen, 162 davon nur für Chardonnay. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von 21 Jahren und wurzeln auf lehm- und kalkhaltigen Böden. Sie werden 8 Monate lang separat in temperaturkontrollierten Stahltanks vinifiziert und dann mit den Reserven der besten Jahrgänge kombiniert, um das perfekte Rezept für die beste Cuvée zu finden. Die Gärung erfolgt in der Flasche nach den Prinzipien des sogenanntes „Metodo Classico“ (Traditionelle Methode) und der Ausbau auf der Hefe dauert etwa 25 Monate, was ihm eine einzigartige und reiche Persönlichkeit verleiht. Es ist ein Brut-Schaumwein zu allen Wirkungen, dosiert mit etwa 1 Gramm/Liter Zucker.  Ca' del Bosco Cuvèe Prestige 47 präsentiert sich dem Auge mit einer wunderschönen, leuchtenden, strohgelben Farbe, der mit feinen und anhaltenden Perlen geschmückt ist. In der Nase entfaltet er zarte und duftende Aromen von Zitrusfrüchten, Apfel, weißem Pfirsich und exotischen Früchten, ergänzt durch Erinnerungen an Gebäck, Anklänge an Trockenfrüchte und mineralische Spuren.  Der Geschmack, lebendig und spritzig, verführt den Schluck mit seiner unwiderstehlichen Frische, lebendig und gut dosiert. Der Trinkfluss ist daher leicht und einladend und erstreckt sich bis zu einem angenehm fruchtigen Abgang. Geben Sie es auf Vorspeisen mit frischem Fisch, Carpaccio, Sushi und Sashimi oder auf einem Meeresfrüchterisotto oder mit Zucchini und Garnelen aus.
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Ca' Del Bosco in Alkoholische Getränke

Brand: Vignoble Des 2 Lunes
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Cremant d’Alsace Brut Nature ‘Clair 2 Lune’ ist ein hochwertiger Schaumwein, der in Elsass vom Domaine Vignoble des 2 Lunes nach handwerklichen Praktiken hergestellt wird. Er ist der Spitzen-Cremant d’Alsace des Weinguts, auf den die Besitzerinnen Amélie und Cécile Buecher fest setzen, was zu außergewöhnlich hochwertigen Schaumweinen führt, die das Modell der feinen Champagner von kleinen Winzern widerspiegeln. Der ‘Clair 2 Lune’ Brut Nature Vignoble des 2 Lunes Cremant d’Alsace wird ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt, die nach zertifizierten biologischen und biodynamischen Praktiken angebaut werden. Nach der vollständig manuellen Ernte werden die Trauben sanft gepresst und in Weiß vinifiziert, gefolgt von der alkoholischen Gärung des Mosts in Edelstahltanks. Sobald die Basiswein bereit ist, wird sie mit Liqueur de tirage für die zweite Gärung in der Flasche gemäß der klassischen Methode abgefüllt, verbunden mit einer langen Reifung auf der Hefe von mindestens 96 Monaten. Nach dieser langen Zeit erfolgt das Degorgieren und die Auffüllung mit demselben Wein, ohne Dosierung. Visuell zeigt der Cremant d’Alsace ‘Clair 2 Lune’ Brut Nature vom Vignoble des 2 Lunes eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und feinem Perlage. Das komplexe aromatische Profil ist geprägt von intrigierenden Noten roter Früchte, Birne, Zitrusfrüchten, Pfirsich, rotem Apfel und Honig, bereichert durch fesselnde Anklänge von Pilzen und Brioche. Der Geschmack ist breit und cremig, mit ausgeprägter Frische und eleganter Mineralität, die eine anhaltende Persistenz definiert, in der die zuvor am Gaumen und in der Nase wahrgenommenen Pilz- und Zitrusnoten zurückkehren.
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Vignoble Des 2 Lunes in Alkoholische Getränke

Brand: Fattoi
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Brunello di Montalcino vom Weingut Fattoi ist einer jener Weine, die uns begeistern und stolz machen, Italiener zu sein, und die uns verstehen lassen, wie wichtig Traditionen sind, um ausdrucksvolle und charaktervolle Weine des Territoriums zu produzieren.  Weingut Fattoi ist ein wichtiges Stück toskanischer Geschichte: ein Winzer, das sich aus Leidenschaft und Engagement an der Landwirtschaft orientiert, um seine Wurzeln zu aufwerten und zu verbreiten. Wir sind im südlichen Teil des „Brunello di Montalcino DOCG“ Gebiets, auf Weingärten, die 350 Meter über dem Meeresspiegel liegen; auf einem Boden, der reich an Sand und Lehm ist. Das herrliche Terroir wird durch warme Sommer und milde Winter vervollkommnet. Die Sangiovese-Trauben, werden Anfang Oktober ausschließlich Hand-gelesen und in Stahltanks auf einer Mazerationszeit von 15 bis 20 Tagen vergoren. Die Reifung erfordert mindestens 5 Jahre, davon 3 Jahre in Eichenfässern oder in französischen Eichentonneaus. Wir haben es mit einem Brunello di Montalcino von großer Bedeutung zu tun, der eine schöne strahlende und intensive rubinrote Farbe mit klassischen Granatreflexionen zeigt. Die Palette von Aromen, die er uns in der Nase gibt, ist sehr vielschichtig: elegante Noten von Unterholz, getrockneten Früchten und Gewürzen mit einem ätherischen Abgang. Es ist ein körperlicher, vollmundiger Brunello, der seine Muskeln und seine mineralischen Facetten hervorheben kann.
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Fattoi in Alkoholische Getränke

Brand: Banfi
Kategorie: Alkoholische Getränke

Nur selten trifft man auf Flaschen, die von Beginn an angenehme Emotionen schenken können und dennoch eine hervorragende Lagerfähigkeit garantieren können. Dieses ausgezeichnete Beispiel an Flexibilität wird uns vom Brunello di Montalcino der Kellerei Banfi präsentiert. Ein großer Rotwein der bereits jetzt schon trinkbar ist, aber gleichzeitig auch für die kommenden Jahre viel Gutes verspricht. Ein sortenreiner Sangiovese, der, dank der geringen, im Weinberg erarbeiteten Erträge, überaus konzentriert daherkommt. Er hat ein elegantes Profil mit einem energischen Schluck, bei dem die Tannine perfekt eingegliedert sind. Die Kellerei Banfi erzeugt diesen Brunello di Montalcino DOCG, indem sie die besten Sangiovese Trauben ausliest, die innerhalb des 170 Hektar umfassenden Weinbergs des Guts gedeihen. Die Trauben wachsen auf den Hügeln im Süden von Montalcino, in Weinbergen auf zirka 220 Metern Meereshöhe, die ihre Wurzeln in sandigen und kalkhaltigen Böden, mit viel Gestein, schlagen. Sobald die Trauben ins Verarbeitungszentrum gelangt sind, werden sie sowohl im Stahl, wie auch im Holz für ungefähr 10-12 Tage Maischevergoren. Es folgt darauf die Phase des Ausbaus, der für 24 Monate in Eichenholzfässern zu 60-90 Hektoliter und auch in französischen Barriques stattfindet. Der Brunello di Montalcino von Banfi präsentiert sich in tiefem und kompaktem rubinroten Mantel, der an den Rändern zu granatrot tendiert. Die an der Nase dominierenden Gerüche zeichnen sich durch ihre Spannweite aus und setzten sich vor allem aus roten Früchten zusammen, die mit süßen Gewürzen alternieren und zu ätherischen Noten neigen. Am Gaumen besticht der tolle Körper, rund, mit samtigem Schluck, der den gesamten Raum mit intensiven Geschmäckern einnimmt. Das Ganze endet mit einem bestimmten, nachhaltigen Finale. Dieser Wein repräsentiert einen der großen von der Kellerei erzeugten Klassiker, wo Tradition und Moderne sich ausgezeichnet vereinen.
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Banfi in Alkoholische Getränke

Brand: Monteleone
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Etna Rosso 'Qubba' des Weinguts Monteleone ist eine strukturierte und elegante Interpretation der Rotweine vom Ätna. Die für dieses Etikett bestimmten Trauben stammen insbesondere von der Nordseite des Vulkans, genauer gesagt aus der Gemeinde Castiglione di Sicilia, einem Gebiet, das für den Nerello Mascalese als eines der besten im gesamten Gebiet gilt. Der Monteleone 'Qubba' Etna Rosso wird aus einer Mischung von 90% Nerello Mascalese- und 10% Nerello Cappuccio-Trauben hergestellt, die in einem einzigen Weinberg in der Nähe des Flusses Alcantara angebaut werden. Die Böden bestehen hier aus Vulkanasche und Sand, die mit kleinen Anteilen an kalkhaltigem Ton abwechseln, während die Höhe 500 Meter über dem Meeresspiegel beträgt. Der Weinberg, der 85 Jahre alt ist, wird nach dem traditionellen etruskischen Buschsystem angebaut, bei dem ein Stock von einem Kastanienholzpfosten gestützt wird. Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden von Hand in Kisten geerntet und dann entrappt und in kleinen Bottichen ohne Temperaturkontrolle spontan alkoholisch vergoren. Die Maischezeit beträgt etwa 12 Tage, und auch die malolaktische Gärung wird vollständig durchgeführt. Die Reifung erfolgt dann in 500- und 700-Liter-Fässern aus französischer Eiche, in denen der Wein 12 Monate lang ruht, bevor er für weitere 12 Monate in Flaschen abgefüllt wird. Der Etna Rosso 'Qubba' von Monteleone hat eine granatrote Farbe mit violetten Reflexen. Das beeindruckende Aromenspektrum öffnet sich mit fruchtigen und blumigen Noten von Veilchen und Waldfrüchten, die bald von komplexeren Gewürzaromen und balsamischen und mineralischen Nuancen begleitet werden. Der Geschmack ist elegant, reich und umhüllend, geprägt von einer ausgezeichneten Frische und weichen Tanninen sowie einer leichten Salzigkeit, die den langen und schmackhaften Abgang begleitet.          
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Brand: Weingut Reinhardt
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Weißburgunder Gutswein vom Weingut Reinhardt ist eine ausgewogene und duftige Interpretation dieser Rebsorte aus der edlen Pinot-Familie. Der Weißburgunder soll in Burgund aus einer genetischen Mutation des Pinot Grigio entstanden sein, der wiederum vom Pinot Noir abstammt. Trotz seines französischen Ursprungs ist Deutschland heute das Land mit den meisten Hektar Weißburgunder-Anbaufläche. Allein hier werden mehr als 30 % der weltweiten Rebfläche mit dieser Rebsorte bepflanzt. Hier wird der Weißburgunder als Weißburgunder bezeichnet und liefert im Vergleich zu Südtirol und dem Elsass, anderen Gebieten, in denen die Sorte hervorragende qualitative Ergebnisse liefert, meist frischere und leichtere Weine. Der Gutswein Weingut Reinhardt Weißburgunder ist ein Ausdruck der gleichnamigen reinen Weißburgunder-Rebsorte, die im Pfälzer Weinbaugebiet zertifiziert biologisch angebaut wird. Nach der Ernte werden die Trauben in den Keller gebracht und nach der Weißwein-Methode durch schonende Pressung und spontane alkoholische Gärung des Mostes teils in Edelstahltanks, teils in Holzfässern vinifiziert. In denselben Weinbehältern erfolgt die mehrmonatige Reifung vor der endgültigen Abfüllung in Flaschen mit Schraubverschluss. Die Farbe des Weißburgunder Gutsweins vom Weingut Reinhardt ist ein intensives, leuchtendes Strohgelb. In der Nase finden sich duftige Anklänge von reifen Früchten wie Apfel, Pfirsich und Birne, begleitet von floralen Noten von Jasmin und mineralischen Anklängen von Feuerstein. Die Ausgewogenheit am Gaumen ist exzellent. Die lebendige Frische verleiht dem Schluck eine saftige Dimension, die den dynamischen, mineralischen Abgang vorwegnimmt, der dazu einlädt, zum Glas zurückzukehren.
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Brand: Weingut Reinhardt
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Sauvignon Blanc Gutswein vom Familienweingut Reinhardt ist mit seinem flinken und erfrischenden Geschmack in der Lage, die Sinne von der Hitze des Sommers zu erfrischen. Die Weinberge der Familie Reinhardt erstrecken sich über 17 Hektar in den besten Lagen der Pfalz und werden sehr nachhaltig bewirtschaftet, was auch die Bio-Zertifizierung im Jahr 2020 belegt. Neben dem Rheinriesling, dem Wahrzeichen des deutschen Weinbaus, baut das Weingut Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay, Spätburgunder und natürlich Sauvignon Blanc an. Der Weingut Reinhardt Sauvignon Blanc Gutswein wird ausschließlich aus Sauvignon Blanc Trauben hergestellt, die nach den Grundsätzen des kontrolliert biologischen Landbaus angebaut werden. Nach der Lese werden die Trauben zur klassischen Weißweinbereitung in den Keller gebracht, wo der Most zunächst sanft gepresst und dann in Edelstahltanks spontan alkoholisch vergoren wird. Die mehrmonatige Reifung, die der endgültigen Abfüllung vorausgeht, erfolgt ebenfalls in Edelstahltanks. Der Gutswein Sauvignon Blanc vom Weingut Reinhardt hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Angenehm in der Nase mit seinen zart aromatischen Noten von grünem Apfel, Grapefruit, Jasmin und Nelke. Gemüsetöne von grünem Pfeffer vervollständigen den Geruchskontext. Im Mund ist er frisch, lebendig und vibrierend, wenn auch mit einer nicht übermäßigen Säure, die zusammen mit dem leichten, weichen Körper einen hervorragend ausgewogenen Schluck hervorbringt. Der Abgang zeigt eine ausgezeichnete Würzigkeit und einen schönen Duft. Die Empfehlung ist, diesen Sauvignon Blanc aus der Pfalz als erfrischenden Aperitif zu genießen, vielleicht in Begleitung von Canapés und verschiedenen Snacks.
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Weingut Reinhardt in Alkoholische Getränke

Brand: Agrapart
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut 'Avizoise' ist ein kostbarer und eleganter Ausdruck der Côte des Blancs, hergestellt vom Récoltant Manipulant Pascal Agrapart. Tatsächlich wird diese Flasche, erstmals 1989 eingeführt, ausschließlich aus Trauben des Grand Cru-Dorfes Avize hergestellt, daher der Name 'Avizoise', die genau in den Weinbergen von Robarts und Gros Yeux geerntet werden, die die gleiche Bodenzusammensetzung aufweisen. Der Agrapart Champagne 'Avizoise' Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs ist ein reinsortiger Chardonnay von etwa 60 Jahre alten Reben, die auf Böden mit einer tiefen Lehmschicht über dem charakteristischen gipsigen Untergrund ruhen. Die Trauben des Einzeljahrgangs werden von Hand geerntet und schonend gepresst, und der gewonnene Most wird von natürlichen Hefen in kleinen Eichenfässern fermentiert, demselben Behälter, in dem auch die malolaktische Gärung und die anschließende Reifung über mehrere Monate stattfinden. An diesem Punkt wird die unfiltrierte Grundweinmischung nach der Methode Champenoise in Flaschen gefüllt und mit einem Korken verschlossen (bouchon liège). Die Hefelagerung dauert beeindruckende 60 Monate, bevor die Entfernung der Hefe (dégorgement) und die anschließende Extra Brut-Dosage erfolgen. Der Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru Champagne Agrapart 'Avizoise' hat eine leuchtend goldene Farbe mit feinem und anhaltendem Perlenspiel. In der Nase bietet er eine Fülle eleganter Aromen, die von Anklängen an weißes Fruchtfleisch, Blumen, Orangen, exotische Früchte und geröstete Mandeln reichen, verfeinert durch mineralische Noten und angenehme Anklänge von Muskatnuss, Gebäck und Ingwer. Der Geschmack ist raffiniert, großzügig und harmonisch, geprägt von einer sehr feinen Cremigkeit, lebendiger Frische und einer pulsierenden salzigen Mineralität. Der endlose Abgang zeichnet ein wunderschönes, tiefes und seidiges Muster.
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Agrapart in Alkoholische Getränke

Brand: Castello Di Fonterutoli - Mazzei
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Chianti Classico Riserva "Ser Lapo" vom Weingut Castello di Fonterutoli - Mazzei ist ein komplexer und eleganter Rotwein, der in Fonterutoli in Castellina in Chianti, dem Herzen des Chianti Classico-Gebiets in der Toskana, hergestellt wird. Er wird aus einem Verschnitt von überwiegend Sangiovese-Trauben und einem kleinen Anteil Merlot aus Weinbergen in Hanglagen zwischen 250 und 330 Metern über dem Meeresspiegel hergestellt. Die zwischen 10 und 30 Jahre alten Rebstöcke werden nach der Kordon-Methode auf mittelschweren, lehmig-tonigen Böden mit kalkhaltigem Arenaskelett angebaut. Die Weinkellerei ist ein historisches Unternehmen, das 1435 gegründet wurde und Eigentümer des Schlosses und der umliegenden Ländereien ist, die sich heute über 650 Hektar erstrecken, wovon 117 Hektar Weinberge sind. Der Chianti Classico Riserva "Ser Lapo" von Castello Fonterutoli wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt, die je nach Sorte zwischen Anfang und Ende September geerntet werden. Sobald die Trauben in der Kellerei ankommen, werden sie entrappt und sanft gequetscht, bevor sie bei kontrollierter Temperatur in Stahlbehältern alkoholisch vergoren werden und etwa 18 Tage lang auf den Schalen mazerieren. Nach dem Abstich und dem Abpressen der Schalen reift der Wein mindestens 12 Monate lang in französischen Barriques und Tonneaux , von denen die Hälfte neu ist, bevor er in Flaschen abgefüllt wird und auf den Markt kommt. Der Chianti Classico "Ser Lapo" Riserva von Fonterutoli Mazzei präsentiert sich dem Auge mit einer schönen, leuchtenden rubinroten Farbe mit leichten granatroten Reflexen. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von reifen Früchten und Beeren, darunter Schwarzkirsche, Himbeere und Johannisbeere, blumige Noten von getrockneten Blumen mit Anklängen an Unterholz, die dann in würzige Noten von orientalischen Gewürzen übergehen. Im Mund ist er reichhaltig, intensiv, weich und einhüllend, gekennzeichnet durch eine angenehme Frische, die dem Schluck Ausdauer verleiht. Dieser Wein aus dem Weingut Mazzei Castello Fonterutoli ist ein Rotwein, der das Terroir perfekt zum Ausdruck bringt und über einen großen Reichtum an Geschmack verfügt.
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Castello Di Fonterutoli - Mazzei in Alkoholische Getränke

Brand: La Ricolla
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Rosso "Toseo Portofino" ist ein ligurischer Ausdruck reinen handwerklichen Charmes , hergestellt vom Winzer Daniele Parma vom Weingut La Ricolla. Das Weingut befindet sich in der kleinen Gemeinde Ne, in den Hügeln des Tugullio-Gebietes, einem Gebiet, das Daniele eifersüchtig nach den Regeln der biodynamischen Landwirtschaft bewacht. Als der Erzeuger 2004 sein Weingut gründete, verfolgte er einen konventionellen Ansatz, aber schon in den ersten Jahren begann Daniele allmählich auf den Einsatz von Herbiziden und systemischen Produkten zu verzichten und stellte zunächst auf den biologischen und 2019 auf den biodynamischen Anbau um. Die Bezeichnung "Toseo" stammt aus dem alten Dialektnamen der Ortschaft Tolceto, aus der die Trauben stammen. Der Ricolla "Toseo Portofino" Rosso besteht aus einem Verschnitt von Ciliegiolo und Sangiovese, Sorten, die nach den Regeln der Biodynamik auf einer Fläche von etwa 1,3 Hektar im Gebiet von Tolceto angebaut werden. Die Pflanzen haben ein Durchschnittsalter von etwa 30 Jahren und die Ernte erfolgt ausschließlich per Hand. Im Keller werden die Trauben in Edelstahltanks für die spontane alkoholische Gärung in Kontakt mit den Schalen für 10-14 Tage gereift, gefolgt von einer vollständigen malolaktischen Gärung. Die Reifungsphase, die etwa 10 Monate dauert, findet ebenfalls in Edelstahlbehältern statt und der Wein wird schließlich ohne Klärung in Flaschen abgefüllt. Der Ricolla Rosso "Toseo Portofino" hat eine schöne intensive rubinrote Farbe. Das Bouquet ist lebendig und klar, mit intensiven Aromen von kleinen roten Früchten, die sich mit Noten von mediterranen Kräutern und Blumen verbinden. Die Geschmacksentwicklung ist frisch, knackig und saftig, mit sanften Tanninen, die zu einer großen Trinkbarkeit und Vielseitigkeit bei der Kombination von Speisen und Weinen beitragen.
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La Ricolla in Alkoholische Getränke

Brand: Vignoble Des 2 Lunes
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Riesling ‘Cecile’ vom Domaine Vignoble des 2 Lunes ist eine Interpretation des Rieslings mit einem elegant mineralischen Stil, der aus einem authentischen agronomischen und vinologischen Ansatz resultiert. Dieses Etikett ist eine Hommage an Cécile Buecher, eine der beiden Buecher-Schwestern, die seit 2009 leidenschaftlich das Familienweingut leiten, das seit sieben Generationen im Weinbau tätig ist. Für diesen Riesling hat Cécile sich für eine halbtrockene Version entschieden, die durch einen gut wahrnehmbaren, aber nicht dominierenden Restzucker gekennzeichnet ist. Der Riesling ‘Cecile’ vom Vignoble des 2 Lunes wird aus reinem Rieslingtrauben hergestellt, die gemäß zertifizierten biologischen und biodynamischen Praktiken angebaut werden. Nachdem die Trauben ihre volle Reife erreicht haben, erfolgt die manuelle Ernte, begleitet von einer sorgfältigen Auswahl der Trauben. Im Weinkeller beginnt der Vinifikationsprozess mit dem sanften Pressen der Trauben, gefolgt von der spontanen alkoholischen Gärung des Mosts in Edelstahltanks, wobei nur die auf den Trauben und im Weinumfeld vorhandenen Hefen verwendet werden. Anschließend reift der Wein 12 Monate in Eichenfässern, wodurch er Komplexität gewinnt und sein Geschmack verfeinert wird. Nach einer weiteren Ruhephase in der Flasche ist er schließlich bereit für den Markt. Im Glas zeigt der Riesling ‘Cecile’ vom Vignoble des 2 Lunes eine intensive strohgelbe Farbe. Das Bouquet bietet faszinierende Komplexität und Eleganz mit typischen Sortenaromen von weißem Pfirsich, Apfel und Zitronenschale, ergänzt durch Anklänge von Haselnuss, Marzipan und Keks, die durch den Holzkontakt entstehen, alles unterstützt von einer ausgeprägten Mineralität. Am Gaumen zeigt er ein außergewöhnliches Gleichgewicht zwischen der Sanftheit des leichten Restzuckers und der hervorragenden Frische, was zu einer komplexen und vollen Entwicklung führt, die in einem mineralischen Finale von bemerkenswerter Persistenz endet.
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Vignoble Des 2 Lunes in Alkoholische Getränke

Brand: Banfi
Kategorie: Alkoholische Getränke

Nur selten trifft man auf Flaschen, die von Beginn an angenehme Emotionen schenken können und dennoch eine hervorragende Lagerfähigkeit garantieren können. Dieses ausgezeichnete Beispiel an Flexibilität wird uns vom Brunello di Montalcino der Kellerei Banfi präsentiert. Ein großer Rotwein der bereits jetzt schon trinkbar ist, aber gleichzeitig auch für die kommenden Jahre viel Gutes verspricht. Ein sortenreiner Sangiovese, der, dank der geringen, im Weinberg erarbeiteten Erträge, überaus konzentriert daherkommt. Er hat ein elegantes Profil mit einem energischen Schluck, bei dem die Tannine perfekt eingegliedert sind. Die Kellerei Banfi erzeugt diesen Brunello di Montalcino DOCG, indem sie die besten Sangiovese Trauben ausliest, die innerhalb des 170 Hektar umfassenden Weinbergs des Guts gedeihen. Die Trauben wachsen auf den Hügeln im Süden von Montalcino, in Weinbergen auf zirka 220 Metern Meereshöhe, die ihre Wurzeln in sandigen und kalkhaltigen Böden, mit viel Gestein, schlagen. Sobald die Trauben ins Verarbeitungszentrum gelangt sind, werden sie sowohl im Stahl, wie auch im Holz für ungefähr 10-12 Tage Maischevergoren. Es folgt darauf die Phase des Ausbaus, der für 24 Monate in Eichenholzfässern zu 60-90 Hektoliter und auch in französischen Barriques stattfindet. Der Brunello di Montalcino von Banfi präsentiert sich in tiefem und kompaktem rubinroten Mantel, der an den Rändern zu granatrot tendiert. Die an der Nase dominierenden Gerüche zeichnen sich durch ihre Spannweite aus und setzten sich vor allem aus roten Früchten zusammen, die mit süßen Gewürzen alternieren und zu ätherischen Noten neigen. Am Gaumen besticht der tolle Körper, rund, mit samtigem Schluck, der den gesamten Raum mit intensiven Geschmäckern einnimmt. Das Ganze endet mit einem bestimmten, nachhaltigen Finale. Dieser Wein repräsentiert einen der großen von der Kellerei erzeugten Klassiker, wo Tradition und Moderne sich ausgezeichnet vereinen.
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Banfi in Alkoholische Getränke

Brand: Señorio De Librares
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Bio-Rioja Crianza 'El Marujo' vom familiengeführten Weingut Señorio de Librares ist ein reiner Tempranillo mit einem weichen und saftigen Geschmack, der aus biologisch angebauten Trauben hergestellt wird. Als Vorzeige-Rebsorte der Weinregion Rioja etabliert, wird Tempranillo manchmal in Mischungen mit anderen Sorten verwendet und manchmal, wie in diesem Fall, sortenrein ausgebaut. Tempranillo scheint aus der Region und dem angrenzenden Gebiet von Navarra zu stammen. Allgemein bekannt für ihre elegante Sanftheit, werden Tempranillo-Weine oft durch die Lagerung in Holzfässern ergänzt, einem Behälter, der ihre Qualitäten hervorhebt und ergänzt. Der Bio-Rioja Crianza 'El Marujo' von Señorio de Librares wird ausschließlich aus Tempranillo-Trauben hergestellt, die nach zertifizierten biologischen Anbaumethoden in der Rioja-Region angebaut werden. Nach der Weinlese werden die Trauben zur Rotweinherstellung in den Keller gebracht, wobei eine 10-15-tägige spontane alkoholische Gärung durch indigene Hefen bei kontrollierten Temperaturen erfolgt. Nach der primären Gärung unterzieht sich der Wein einem malolaktischen Säureabbau in Zementtanks und wird dann 12 Monate lang in feinkörnigen französischen Eichenfässern gereift, bevor er endgültig abgefüllt wird. Der Bio-Rioja Crianza 'El Marujo' von Señorio de Librares hat eine intensive granatrote Farbe. Das aromatische Spektrum öffnet sich mit Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten, die bald von komplexeren Noten von Gewürzen, Tabak und Leder sowie von toastigen Nuancen aus der Eichenfasslagerung begleitet werden. Die Fülle und der weiche, abgerundete Körper am Gaumen werden durch eine schöne Frische und eine umhüllende Tanninstruktur ausgeglichen, Elemente, die das anhaltende Finish mit Wahrnehmungen von reifen Früchten und süßen Gewürzen begleiten.
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Señorio De Librares in Alkoholische Getränke

Brand: Ca' Del Bosco
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Franciacorta Cuvée Prestige 47 vom Weingut Ca' del Bosco ist ein anerkannter und berühmter Schaumwein in der Welt der Bubbles. Ein Name und eine Sicherheit: Ca' del Bosco, eines der wichtigsten Weingüter Italiens, das mit dieser Cuvée Prestige seine ganze Geschichte erzählt. Alles wurde von Maurizio Zanella geboren, einem jungen Mann mit einer starken Leidenschaft für Wein, der mit seiner Familie nach Erbusco, in der Provinz von Brescia, zog und beschloss, seinen ersten Weinberg zu bewirtschaften. Maurizio hätte sich nie vorstellen können, dass dieses Weingarten der erste Baustein einer Revolution war, die in der italienischen Schaumweinwelt zum Vorbild und Beispiel werden sollte. Der Wendepunkt kam einige Jahre später, als Maurizio eine Reise in der Champagne-Region machte und, fasziniert von der großen Welt der Schaumweine, entschied, sein Leben der Kreation eines Schaumweins mit allen französischen Eigenschaften zu widmen.  So wurde der „Cuvèe Prestige“ geboren, dieser so sehr erhoffte und kultivierte Traum wird in flüssiger Form verwirklicht! Es ist eine Perle im Stil von Ca' del Bosco, ein traditioneller Sprudel, geboren aus über 30 Jahren Erfahrung, der die Seele und das Wesen des Franciacorta-Landes perfekt verkörpert.  Die „Franciacorta Cuvèe Prestige 47 stammt aus den besten Chardonnay-Trauben, mit dem restlichen Anteil Pinot Noir und Pinot Blanc, die aus 197 verschiedenen Weinbergen stammen, 162 davon nur für Chardonnay. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von 21 Jahren und wurzeln auf lehm- und kalkhaltigen Böden. Sie werden 8 Monate lang separat in temperaturkontrollierten Stahltanks vinifiziert und dann mit den Reserven der besten Jahrgänge kombiniert, um das perfekte Rezept für die beste Cuvée zu finden. Die Gärung erfolgt in der Flasche nach den Prinzipien des sogenanntes „Metodo Classico“ (Traditionelle Methode) und der Ausbau auf der Hefe dauert etwa 25 Monate, was ihm eine einzigartige und reiche Persönlichkeit verleiht. Es ist ein Brut-Schaumwein zu allen Wirkungen, dosiert mit etwa 1 Gramm/Liter Zucker.  Ca' del Bosco Cuvèe Prestige 47 präsentiert sich dem Auge mit einer wunderschönen, leuchtenden, strohgelben Farbe, der mit feinen und anhaltenden Perlen geschmückt ist. In der Nase entfaltet er zarte und duftende Aromen von Zitrusfrüchten, Apfel, weißem Pfirsich und exotischen Früchten, ergänzt durch Erinnerungen an Gebäck, Anklänge an Trockenfrüchte und mineralische Spuren.  Der Geschmack, lebendig und spritzig, verführt den Schluck mit seiner unwiderstehlichen Frische, lebendig und gut dosiert. Der Trinkfluss ist daher leicht und einladend und erstreckt sich bis zu einem angenehm fruchtigen Abgang. Geben Sie es auf Vorspeisen mit frischem Fisch, Carpaccio, Sushi und Sashimi oder auf einem Meeresfrüchterisotto oder mit Zucchini und Garnelen aus.
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Ca' Del Bosco in Alkoholische Getränke

Brand: Campanelli
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 'San Michele' vom Weingut Campanelli ist ein Wein, der die Essenz der Hügel von Cupramontana im Anconetano ausdrückt. Vollständig aus Verdicchio-Trauben eines Weinbergs in nordöstlicher Lage hergestellt, zeichnet sich dieser Wein durch seine leuchtend strohgelbe Farbe und goldenen Reflexe aus. Es ist eine Kreation, die die Identität des Gebiets und das Können des Produzenten mit sich bringt und eine Gelegenheit bietet, Farben, Aromen und Geschmacksrichtungen zu entdecken, die es wert sind, erkundet zu werden. Die Produktion des Verdicchio 'San Michele' Classico Superiore dei Castelli di Jesi von Campanelli ist das Ergebnis einer geschickten Verbindung von Gebiet und traditionellen önologischen Techniken. Die Trauben unterliegen einer spontanen Gärung bei kontrollierter Temperatur, um die Authentizität des Terroirs maximal zu bewahren. Nach dieser Phase reift der Wein sieben Monate lang in Beton auf den Hefen, mit häufigen Bewegungen, in einem Prozess, der als Bâtonnage bekannt ist und dem Wein eine leichte Cremigkeit und Komplexität verleiht. Anschließend wird der Wein mindestens neun Monate lang in der Flasche ruhen gelassen, was eine vollständige Integration seiner Elemente und eine weitere Reifung ermöglicht. Diese handwerkliche Produktionsphilosophie in Verbindung mit dem Einsatz einheimischer Hefen unterstreicht die Aufmerksamkeit für Qualität und Respekt für die Tradition und trägt dazu bei, diesen Wein zu einem wahren Juwel in der Weinlandschaft der Marken zu machen. In der Nase öffnet sich der Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 'San Michele' von Campanelli mit intensiven floralen und kräuterigen Noten, mit Anklängen von Holunderblüte und geschnittenem Gras, die sich mit Nuancen von Mandel und Zitrone verweben und durch mineralische Erinnerungen bereichert werden. Am Gaumen zeigt er eine angenehme Säure, Frische und eine moderate Cremigkeit und Körper, was ihn äußerst ausgewogen und vielseitig macht. Es ist ein perfekter Wein, um ihn pur zu genießen, vielleicht als Aperitif, aber er passt auch hervorragend zu Fischgerichten, frischen Käsesorten und leichten Pastagerichten. Seine Langlebigkeit wird durch eine Kellerlagerfähigkeit von bis zu 3-4 Jahren garantiert, während der er sich elegant entwickelt und seine Komplexität und Raffinesse bereichert.      
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Campanelli in Alkoholische Getränke

Brand: Fattoria Dei Barbi
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Brunello di Montalcino vom Weingut Fattoria dei Barbi ist ein Meilenstein in der Geschichte und Qualität dieses weltberühmten Rotweins. Er hat eine führende Rolle auf dem Wachstumspfad dieses Produkts gespielt und hat dazu beigetragen, es zu einem Flaggschiff des italienischen Weinbaus und der italienischen Önologie in der Welt zu machen. Er ist das wichtigste Produkt der "Fattoria dei Barbi": ein edler Tropfen, Elegant und Komplex, ausdruckvoll seines Territoriums. Die Tradition ist der Eckpunkt der Produktionsphilosophie der Familie Cinelli Colombini, Inhaberin des Weinguts, die ständig an der Erforschung neuer Technologien arbeitet und sie in die alte Tradition von Brunello di Montalcino einbringt. Dieser Brunello di Montalcino wird seit mehr als einem Jahrhundert hergestellt. Nur aus Sangiovese-Trauben, die in der zweiten Septemberhälfte geerntet wurden, ausgehend von den Weinbergen in der Gemeinde Montalcino. Die Trauben werden abgebeert, weich gepresst und kaltvergoren, um die polyphenolische Extraktion zu implementieren. Der Most führt die alkoholische Gärung und die Säureabbau durch, wonach er für einen Zeitraum von mindestens 2 Jahren in Holzfässer unterschiedlicher Größe gefüllt wird. Anschließend wird die Flasche vor der Vermarktung 4 Monate lang verfeinert.  Der Brunello di Montalcino vom Weingut „Fattoria dei Barbi“ ist ein Rot mit einem leuchtenden rubinroten Farbton, der in Richtung Granat geht. Sein Duft basiert auf Noten verschiedenster Art: Kirsche, Himbeere, kandierte Zitrusfrüchte und eine geröstete Textur, die mit einem Geflecht aus aromatischen Kräutern abgeschlossen ist. Im Geschmack offenbart er seine elegante Gangart, verfeinert durch einen weichen Körper und samtiges Tannin. Die noch animierende Frische spricht von einem langen Leben und einer Vielverspreschende Komplexität.
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Fattoria Dei Barbi in Alkoholische Getränke

Brand: Domaine Cauvard
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Bourgogne Rouge Hautes Côtes de Beaune vom Domaine Cauvard stellt eine fruchtige und sanfte Interpretation des Pinot Noir aus dem Burgund dar. Das Domaine Cauvard gehört zu den Vignerons Indépendants de France, einer 1978 gegründeten Vereinigung mit dem Ziel, die Arbeit der unabhängigen Weinproduzenten in ganz Frankreich zu unterstützen und zu fördern. Zu den Grundsätzen der Vereinigung zählen der Respekt vor dem Terroir, die Bewahrung lokaler Weintraditionen und die Durchführung der gesamten Produktionskette in Eigenregie. Der Bourgogne Domaine Cauvard Hautes Côtes de Beaune Rouge entsteht ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben, die nach nachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken auf überwiegend ton- und kalkhaltigen Böden angebaut werden. Nach der manuellen Lese erfolgt die Rotweinbereitung der Trauben durch alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur in Rohzementtanks, wobei der Most mehrere Tage mit den Schalen in Kontakt bleibt. Nach Abschluss des Gärungsprozesses wird der Wein in französische Eichenfässer umgefüllt, wo er mehrere Monate bis zur endgültigen Abfüllung reift, die ohne Filtrationsvorgänge erfolgt. Im Glas zeigt sich der Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Rouge vom Domaine Cauvard in einem intensiven Purpurrot. Das aromatische Spektrum öffnet sich mit einladenden fruchtigen Noten von Kirsche und roter Johannisbeere, ergänzt durch Pilz- und Unterholztöne sowie Erinnerungen an süße Gewürze wie Muskatnuss. Der Geschmack ist intensiv, weich und trocken, gekennzeichnet durch eine saftige Frische, die sich mit leichten Tanninen in einer deutlich fruchtigen Entwicklung verbindet. Dank seines saftigen, erfrischenden und gut ausbalancierten Geschmacks kann dieser Pinot Noir mit einer breiten Palette von Gerichten kombiniert werden, wobei er sich besonders gut zu verschiedenen Vorspeisen oder zu Platten mit wenig gereiften Käse- und Wurstspezialitäten entfaltet.
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Domaine Cauvard in Alkoholische Getränke

Brand: Banfi
Kategorie: Alkoholische Getränke

Nur selten trifft man auf Flaschen, die von Beginn an angenehme Emotionen schenken können und dennoch eine hervorragende Lagerfähigkeit garantieren können. Dieses ausgezeichnete Beispiel an Flexibilität wird uns vom Brunello di Montalcino der Kellerei Banfi präsentiert. Ein großer Rotwein der bereits jetzt schon trinkbar ist, aber gleichzeitig auch für die kommenden Jahre viel Gutes verspricht. Ein sortenreiner Sangiovese, der, dank der geringen, im Weinberg erarbeiteten Erträge, überaus konzentriert daherkommt. Er hat ein elegantes Profil mit einem energischen Schluck, bei dem die Tannine perfekt eingegliedert sind. Die Kellerei Banfi erzeugt diesen Brunello di Montalcino DOCG, indem sie die besten Sangiovese Trauben ausliest, die innerhalb des 170 Hektar umfassenden Weinbergs des Guts gedeihen. Die Trauben wachsen auf den Hügeln im Süden von Montalcino, in Weinbergen auf zirka 220 Metern Meereshöhe, die ihre Wurzeln in sandigen und kalkhaltigen Böden, mit viel Gestein, schlagen. Sobald die Trauben ins Verarbeitungszentrum gelangt sind, werden sie sowohl im Stahl, wie auch im Holz für ungefähr 10-12 Tage Maischevergoren. Es folgt darauf die Phase des Ausbaus, der für 24 Monate in Eichenholzfässern zu 60-90 Hektoliter und auch in französischen Barriques stattfindet. Der Brunello di Montalcino von Banfi präsentiert sich in tiefem und kompaktem rubinroten Mantel, der an den Rändern zu granatrot tendiert. Die an der Nase dominierenden Gerüche zeichnen sich durch ihre Spannweite aus und setzten sich vor allem aus roten Früchten zusammen, die mit süßen Gewürzen alternieren und zu ätherischen Noten neigen. Am Gaumen besticht der tolle Körper, rund, mit samtigem Schluck, der den gesamten Raum mit intensiven Geschmäckern einnimmt. Das Ganze endet mit einem bestimmten, nachhaltigen Finale. Dieser Wein repräsentiert einen der großen von der Kellerei erzeugten Klassiker, wo Tradition und Moderne sich ausgezeichnet vereinen.
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Banfi in Alkoholische Getränke

Brand: Domaine De Loye
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Menetou-Salon 'Lune Blanc' vom Domaine de Loye ist ein Sauvignon Blanc aus der Loire, der durch frische Zitrusnoten gekennzeichnet ist. Nur wenige Kilometer südwestlich der bekannteren Appellation Sancerre gelegen, umfasst die AOC Menetou-Salon Weiß-, Rosé- und Rotweine, die aus Pinot Noir und Sauvignon Blanc Trauben hergestellt werden, wobei über 80 % der Gesamtrebfläche dieser letzteren Sorte gewidmet sind. Obwohl die Weine von Menetou-Salon erst in jüngerer Zeit Anerkennung gefunden haben, teilweise aufgrund der im Vergleich zum nahegelegenen Sancerre erschwinglicheren Preise, ist die Weinbautradition in der Region alt. Tatsächlich belegen Dokumente die Existenz von Weinreben in der Gegend seit Mitte des 15. Jahrhunderts, während der Weinbau wahrscheinlich bereits im 11. Jahrhundert in lokalen Klöstern praktiziert wurde. Der 'Lune Blanc' Menetou-Salon vom Domaine de Loye wird ausschließlich aus Sauvignon Blanc Trauben hergestellt, die auf ton- und kalkhaltigen Hügellandböden angebaut werden, die sich durch eine ausgezeichnete Exposition auszeichnen. In der Kellerei werden die Trauben durch sanftes Pressen und alkoholische Gärung in Edelstahltanks weiß vinifiziert, dieselben Behälter werden für mehrere Monate Reifung auf Feinhefe vor der Abfüllung und endgültigen Vermarktung verwendet. Der 'Lune Blanc' Menetou-Salon vom Domaine de Loye präsentiert eine blassgelbe, leuchtende Farbe. Das Aromaprofil ist geprägt von Zitrusaromen wie Zitrone und Orange sowie von fruchtigen Noten von Pfirsich und Pflaume. Hinweise auf Honig und subtile pflanzliche Nuancen vervollständigen das olfaktorische Profil. Am Gaumen werden Rundheit und Wärme durch lebendige Frische und einen angenehmen salzigen-mineralischen Abgang perfekt ausbalanciert. Im Finish kommen die zuvor am Gaumen wahrgenommenen Zitrusnoten wieder zum Vorschein.
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Domaine De Loye in Alkoholische Getränke