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Sauvignon 'puntay' Erste+neue 2021

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Kategorie: Alkoholische Getränke

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Chardonnay 'puntay' Erste+neue 2021

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Sauvignon 'puntay' Erste+neue 2022

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Pinot Bianco 'puntay' Erste+neue 2021

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13.9 €

Gewurztraminer 'puntay' Erste+neue 2022

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Brand: Erste+neue
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Gewurztraminer Erste+Neue ‘Puntay’ ist ein Etikett aus Südtirol, das treu den vollen und runden Charakter dieser aromatischen Rebsorte ausdrückt, die im alpinen Gebiet des Südtirols weit verbreitet ist. Die Auswahl ‘Puntay’ repräsentiert die Premium-Linie des Weinguts Erste+Neue und umfasst Weiße und Rote Weine, die aus einer Auswahl von Trauben aus den besten eigenen Weinbergen hergestellt werden. Um die überlegene Qualität des Rohmaterials hervorzuheben, werden die Trauben mit einem sanften und nicht invasiven önologischen Ansatz behandelt, der darauf abzielt, die Persönlichkeit jeder Rebsorte zu betonen, einschließlich dieses Gewurztraminers, der relativ neu ist und erstmals mit dem Jahrgang 2021 produziert wurde. Der Gewurztraminer ‘Puntay’ von Erste+Neue wird ausschließlich aus Trauben der gleichnamigen rosafarbenen Sorte hergestellt, die auf südexponierten Hängen mit sauren Böden vulkanischen Ursprungs angebaut werden. Die Beeren profitieren von erheblichen täglichen Temperaturschwankungen, und die Ernte erfolgt etwas spät, um eine reichere Zuckerkonzentration der Beeren zu fördern. In der Kellerei werden die Trauben durch eine sanfte Pressung weiß vinifiziert, gefolgt von der alkoholischen Gärung des Mosts in Edelstahltanks, dem gleichen Typ Behälter, in denen der Wein mindestens 6 Monate auf Feinhefe reift, bevor er endgültig abgefüllt wird. Der Gewurztraminer ‘Puntay’ von Erste+Neue hat einen lebhaften goldenen Farbton. In der Nase zeigen sich intensive aromatische Noten von Litschi, Passionsfrucht, Rosenblüten, Zimt und weißem Pfeffer. Am Gaumen ist er voll, reich und kräftig, gut unterstützt von einer ausgezeichneten Frische, die einen weichen und intensiven Geschmacksabgang begleitet, gekennzeichnet durch süße aromatische Noten, die an olfaktorische Empfindungen erinnern.
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13.5 € 17.5 €

Lagrein Riserva 'puntay' Erste+neue 2021

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Brand: Erste+neue
Kategorie: Alkoholische Getränke

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15.2 € 17 €

Pinot Nero Riserva 'puntay' Erste+neue 2021

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Brand: Erste+neue
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Pinot Nero Riserva 'puntay' Erste+neue 2022

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12.5 €

Caldaro Classico Superiore 'puntay' Erste+neue 2022

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Brand: Erste+neue
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10 € 12.5 €

Gewurztraminer Erste+neue 2023

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Kategorie: Alkoholische Getränke

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20 €

Spumante Brut Peak Nat 'puntay' Erste+neue 2022

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9.3 €

Caldaro Classico Superiore Erste+neue 2023

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9.5 €

Moscato Giallo Erste+neue 2023

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- Penfolds -

40 €

Shiraz 'bin 28' Penfolds 2021

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Brand: Penfolds
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der 'Bin 28' Shiraz des renommierten Weinguts Penfolds ist eine australische Interpretation der Syrah-Traube, bekannt für ihre Reichhaltigkeit und Konzentration. Dieses Etikett war das erste der 'Bin'-Serie, das 1959 als Ausdruck eines einzigen Weinbergs, Kalimna in der angesehenen Barossa Valley, veröffentlicht wurde und von Penfolds im Jahr 1945 erworben wurde. Heutzutage wird dieser Shiraz jedoch aus Trauben verschiedener australischer Weinregionen hergestellt, hauptsächlich McLaren Vale und weiterhin Barossa. Was die Bezeichnung 'Bin 28' betrifft, so stammt sie aus dem Bereich des Weinkellers, in dem dieser Wein traditionell gelagert wird. Tatsächlich steht der Begriff 'Bin' für "Batch Identification Number", was "Losidentifikationsnummer" bedeutet. Der Penfolds 'Bin 28' Shiraz ist zu 100% ein Syrah, der aus Weinbergen in McLaren Vale, Barossa Valley, Padthaway und Clare Valley stammt, die durch ein ziemlich warmes Klima gekennzeichnet sind. Nach der Ernte werden die Trauben durch Rotgärung in thermoregulierten Edelstahltanks mit Maische vinifiziert. Für die anschließende 12-monatige Reifephase werden neue amerikanische Eichenfässer verwendet, die zu 16% neu sind. Optisch zeigt der Penfolds 'Bin 28' Shiraz eine intensive kirschrote Farbe. In der Nase offenbart er lebendige und tiefe Aromen von reifen dunklen Früchten, Beeren, getrockneten Feigen, Karamell, Schokolade und süßen Gewürzen. Am Gaumen werden die opulente Fülle und der volle Körper von einer schönen Frische und einer sanften Tanninstruktur gut unterstützt, mit einer leichten würzigen Note im langen Nachgeschmack. Ein Shiraz aus der Neuen Welt, der gut zu kräftigen Gerichten wie Rindbraten oder Eintöpfen aus rotem Fleisch sowie zu gereiften Käsesorten passt.
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- Melini -

26.9 €

Chianti Classico Riserva La Selvanella Melini 2020

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Brand: Melini
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Chianti Classico Riserva 'La Selvanella' des großen toskanischen Weinguts Melini ist ein Sangiovese, der sich durch seine historische Dimension auszeichnet, da er der erste Chianti Classico war, der als Ausdruck eines einzigen Weinbergs etikettiert wurde. Er wurde erstmals mit dem Jahrgang 1969 produziert und das Cru 'La Selvanella' zeugt von der Weitsicht, die die Produktionsphilosophie des Weinguts Melini immer ausgezeichnet hat. Der Weinberg, der sich über 50 Hektar erstreckt, befindet sich im Gebiet von Radda in Chianti und ist das Ergebnis einer Massenselektion von Sangiovese, die in den 1960er Jahren gepflanzt wurde. Der Chianti Classico Riserva Melini 'La Selvanella' entsteht aus 100% Sangiovese-Trauben, die in einem einzigen Weinberg auf Böden aus Alberese, Galestro und Kalkmergel angebaut werden. Diese befinden sich in einer Höhe von etwa 400 Metern über dem Meeresspiegel mit einer ausgezeichneten südwestlichen Ausrichtung. Nach der Ernte werden die Trauben in die Kellerei gebracht, wo sie in Edelstahltanks mazeriert werden, in denen die alkoholische Gärung in Kontakt mit den Schalen etwa drei Wochen lang stattfindet. Nach Abschluss des Gärprozesses wird der Wein in französische Eichenfässer umgefüllt, wo er 30 Monate reift, bevor er abgefüllt und mindestens ein weiteres Jahr in der Flasche gelagert wird. Im Glas zeigt der Chianti Classico Riserva Melini 'La Selvanella' eine rubinrote Farbe mit zarten granatroten Reflexen. Das Duftbouquet setzt sich aus faszinierenden Aromen von Himbeere und reifer Pflaume, Unterholz, balsamischen Kräutern, gerösteter Mandel, Leder und süßen Gewürzen wie Zimt und Vanille zusammen. Komplex und elegant am Gaumen, wo die volle Wärme von einer hervorragenden frischen und salzigen Spannung begleitet wird, die einen geschmackvollen und anhaltenden Abgang mit fruchtigen und würzigen Eindrücken beschreibt, die dem Geruch entsprechen.
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- Aida I Luis Vinyaters -

20.5 €

'tahulla' Aida I Luis Vinyaters 2021

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Brand: Aida I Luis Vinyaters
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die "Tahulla" von Aida I Luis Vinyaters wurde im ersten Hinterland der Mittelmeerküste in der Gegend zwischen Valencia und Murcia geboren. Im Jahr 2018 beschlossen einige Winzer, ein Projekt zur Aufwertung des Gebiets zu starten und Weine zu produzieren, die das Potenzial des spanischen Gebiets zum Ausdruck bringen. Die Produktion ist auf wenige Flaschen beschränkt, und es werden einheimische Rebsorten angebaut, die perfekt an das Klima angepasst sind und dank dessen ihre Qualitäten voll zum Ausdruck bringen können. Die reinen Muskatellertrauben des "Tahulla" von Aida I Luis Vinyaters wachsen in einem mediterranen Klima, das von Sommern und Wintern mit milden Temperaturen und Meeresbrisen geprägt ist, die die Reihen trocken halten und eine gute Reife der Trauben garantieren. Der Boden ist oft trocken, aber die Pflanzen treiben ihre Wurzeln sehr tief und finden unterirdisches Wasser, so dass sie immer üppig und blühend sind. Die Trauben werden von Hand geerntet und im Weinkeller durchlaufen die Trauben eine spontane Gärung dank der Wirkung der einheimischen Hefen; sie mazerieren 4 Tage lang kalt. Er reift 3 Monate in Stahltanks auf der Feinhefe und 10 Monate ohne Hefe. Die Farbe des "Tahulla" von Aida I Luis Vinyaters ist goldgelb mit hellen Reflexen. In der Nase zeigen sich Noten von Kräutern, Zitrusfrüchten und reifen Früchten mit salzigen Anklängen im Abgang; am Gaumen ist er würzig, aromatisch und einhüllend mit einem guten Abgang, der zum Trinken einlädt. Er passt hervorragend zu geräuchertem Fisch, Krustentieren und gebratenen Gerichten, aber auch zu ersten Gängen mit Meeresaromen. Ein Produkt für romantische Abende bei Sonnenuntergang am Meer, bei denen man im Glas den ganzen Geschmack eines Landes mit großem Potenzial genießt, das die Frucht einer bewussten und sorgfältigen Arbeit von Menschen ist, die die Gaben der Natur, die uns umgibt, zu schätzen wissen.
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- Poderi Dal Nespoli -

18.5 €

Sangiovese Di Predappio 'gualdo Biosimbiotico' Poderi Dal Nespoli 2021

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Brand: Poderi Dal Nespoli
Kategorie: Alkoholische Getränke

Il Sangiovese di Predappio 'Gualdo Biosimbiotico' ist ein hochwertiger Wein, der von Poderi dal Nespoli produziert wird, einem ikonischen Weingut aus der Romagna, das im Herzen des Bidente-Tals liegt. Die Kellerei, die im ersten zertifizierten biosymbiotischen Agrar- und Lebensmittelbezirk Italiens enthalten ist, setzt sich für den Schutz des Landes und den respektvollen Umgang mit der Umwelt ein, indem sie diesen speziellen Wein unter Beachtung dieser Prinzipien herstellt. Dieser Sangiovese aus Predappio stammt tatsächlich aus einem sorgfältig gepflegten Weinberg, der die Bodenvielfalt fördert und ein Umfeld schafft, das das Pflanzenwachstum begünstigt. Die gesamte Philosophie von Poderi dal Nespoli spiegelt sich genau in diesem qualitativ hochwertigen, umweltfreundlichen Wein wider, der ein Symbol für die Verbindung zwischen Mensch, Natur und Tradition ist. Der Sangiovese 'Gualdo Biosimbiotico' stammt aus einem biologischen Weinberg von 13,5 Hektar von Poderi dal Nespoli, der 2017 angelegt und nach den Grundsätzen der symbiotischen Landwirtschaft bewirtschaftet wurde. Diese innovative Methodik, die auf der Inokulation von Mykorrhiza im Boden basiert, fördert die Gesundheit der Pflanzen und die Bodenfruchtbarkeit, reduziert den Einsatz von chemischen Substanzen und wirkt sich weniger auf die Umwelt aus. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben sorgfältig vinifiziert, wodurch die charakteristischen Merkmale des Sangiovese erhalten bleiben und ein Wein von leuchtend roter Farbe mit violetten Reflexen entsteht. Die Reifung erfolgt in der Flasche, um die Frische und Fruchtigkeit des Weins hervorzuheben, der sich durch seine zarten und jungen Tannine auszeichnet. Der Sangiovese 'Gualdo Biosimbiotico' von Poderi dal Nespoli zeichnet sich durch reiche Aromen von roten Früchten aus, begleitet von typischen Noten von Kirsche und Veilchen. Im Mund offenbart er eine fruchtige Frische mittlerer Struktur, gekennzeichnet durch zarte Tannine, die dem Geschmack Gleichgewicht verleihen. Dieser vielseitige Wein passt perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten, darunter Tagliatelle mit Kaninchenragout und teilweise gereifte Käsesorten. Dank seiner klaren und leicht trinkbaren Art stellt dieser Sangiovese eine authentische Darstellung des Gebiets von Predappio dar und ist eine Hommage an die Nachhaltigkeit und die Tradition des Weinbaus in der Romagna.
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- Clos Marfisi -

30.5 €

Niellucciu Rosé ‘cuvée Julie’ Clos Marfisi 2021

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Brand: Clos Marfisi
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das korsische Weingut Clos Marfisi präsentiert den Niellucciu Rosé 'Cuvée Julie', einen alles andere als gewöhnlichen Bio-Roséwein mit einem verführerischen herzhaften und mineralischen Geschmack. Die 'Cuvée Julie' ist das erste Etikett, das vollständig von Julie Marfisi kreiert wurde, einer Winzerin, die heute das Familienweingut zusammen mit ihrem Bruder Mathieu leitet und dabei auf die während ihrer Zusammenarbeit mit ihrem Vater Toussaint vor 40 bis 50 Jahren gepflanzten Weinberge zurückgreift. Dieser Wein, der 2011 geboren wurde, soll die magische Verbindung zwischen Julie und ihrem geliebten Land repräsentieren. Der Niellucciu 'Cuvée Julie' Rosé von Clos Marfisi stammt ausschließlich aus Niellucciu-Trauben, die gemäß den Grundsätzen des ökologischen Landbaus auf kalkhaltigen Böden angebaut wurden. Nach einer streng manuellen Ernte werden die Trauben sanft gepresst, wobei der resultierende Most aufgrund des Eingreifens der auf den Trauben und in der Kellerumgebung vorhandenen Hefen spontane alkoholische Gärung in Edelstahltanks durchläuft. Der anschließende Reifungsprozess für einige Monate findet ebenfalls in Edelstahl statt, und der Wein wird schließlich ohne Filtration abgefüllt. Der 'Cuvée Julie' Rosé Niellucciu von Clos Marfisi hat eine intensive rosa Farbe. Das aromatische Bouquet offenbart Aromen von roten Früchten wie Kirsche und Erdbeere, begleitet von floralen Noten von Lavendel und Kräutern sowie von einer soliden mineralischen Note. Der Gaumen überzeugt durch seine ausgeprägte Frische und seine markante salzige-mineralische Note sowie durch seinen knackigen und entschiedenen Abgang, der äußerst angenehm ist. Dieser Rosé unterscheidet sich von den typischen leicht trinkbaren Rosés und sollte daher mit eher geschmacksintensiven Speisen wie Platten mit mittelgereiften Käsesorten und luftgetrockneten Wurstwaren oder herzhaften Quiches kombiniert werden.
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- Capannelle -

60 €

Solare Capannelle 2018

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Brand: Capannelle
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Weingut Capannelle Chianti stellt den "Solare" vor, die historische Marke des Weinguts mit einem breiten und eleganten Stil. Der "Solare", der zum ersten Mal mit dem Jahrgang 1990 in Zusammenarbeit mit Giorgio Pinchiorri, dem Besitzer der renommierten Enoteca Pinchiorri in Florenz, hergestellt wurde, fällt in die Kategorie der sogenannten "Supertuscan". Dieser Anfang der 1980er Jahre geprägte Begriff bezeichnet die großen toskanischen Weine, die außerhalb der historischen Appellationen der Region wie Chianti und Brunello di Montalcino hergestellt werden. Ursprünglich bezeichnete der Begriff Rotweine aus internationalen Rebsorten, die oft mit Sangiovese verschnitten wurden. Später wurde er auf Weine aus Sangiovese und anderen traditionellen Rebsorten ausgedehnt, die aus Gründen der Produktionsfreiheit auf die bekannteren Appellationen verzichten, wie im Fall des "Solare". Der Capannelle "Solare" wird aus einer Mischung von Sangiovese (80 %) und Malvasia Nera (20 %) hergestellt, Sorten, die nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus angebaut werden. Nach der Ernte werden die Trauben in die Kellerei gebracht, wo die Rotweinbereitung mit alkoholischer Gärung in Kontakt mit den Schalen in kegelstumpfförmigen Fässern aus slawonischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 13 bis 30 Hektolitern erfolgt. Danach folgt eine etwa 18-monatige Reifung in Barriques aus französischer Eiche und eine weitere Reifezeit von mindestens 2 Jahren in der Flasche vor der endgültigen Freigabe. Der "Solare" von Capannelle zeichnet sich durch seine schöne, intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen aus. Die Aromenpalette beginnt mit klaren fruchtigen Empfindungen von Himbeere und Sauerkirsche, zu denen sich bald komplexere Düfte von Kakao und Tabak gesellen. Am Gaumen ist er breit und würzig, mit süßen und eleganten Tanninen, die von einer angenehmen Frische begleitet werden, die den charakteristischen mineralischen Nachklang vorwegnimmt.
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- Adami -

15 €

Prosecco Di Valdobbiadene Superiore Brut 'bosco Di Gica' Adami

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Versand: 9.9 €

Brand: Adami
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut "Bosco di Gica" hat seinen Namen von seinem Geburtsort: einem herrlichen Wald in Colbertaldo di Vidor, einem Ort, an dem die ersten Weinberge der berühmten Weinkellerei Adami entstanden sind. Wie ein Amphitheater angeordnet, sind die Reben ein wahres Juwel, das uns die Natur schenkt. In diesem herrlichen Rahmen wachsen Glera und Chardonnay (in geringerem Maße) und schaffen es, sobald sie bearbeitet sind, uns einen eleganten Wein mit einem entscheidenden aromatischen Reichtum dank der Zusammensetzung des Ton- und Kalksteinbodens zu geben. Der Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut "Bosco di Gica" von Adami wächst auf einer Höhe von 180 bis 300 Metern über dem Meeresspiegel in einem Gebiet, in dem die Winter kalt und die Sommer heiß, aber nicht schwül sind. Das Abenteuer dieses Prosecco beginnt in der zweiten Septemberhälfte, wenn die Weinlese beginnt. Sobald die Trauben in den Keller gebracht werden, wird der Most sanft gepresst und statisch dekantiert, gefolgt von der Gärung in Edelstahltanks und der Endgärung in Autoklaven nach der Martinotti Methode (Charmat). Der Prosecco di Valdobbiadene "Bosco di Gica" Superiore Brut von Adami präsentiert sich im Glas mit einer intensiven strohgelben Farbe und einer dicken, cremigen Mousse. In der Nase besticht er durch intensive Fruchtnoten, vor allem von Apfel und gelbem Pfirsich, aber auch durch leichte und angenehme florale Aromen wie Akazie und Holunderblüte, die zum Nippen einladen. Am Gaumen stimmen die Aromen mit dem Duft überein, der die fruchtigen und blumigen Noten wieder aufgreift. Entscheidend, frisch und mit einer mineralischen Note die nicht ermüdet, sondern zu einem zweiten Schluck einlädt, ist dieser Prosecco perfekt, wenn er innerhalb des Jahres nach der Ernte genossen wird. Mit der Zeit verlieren sich zwar die süßeren Noten, aber mit etwas Geduld werden Sie angenehme aromatische Überraschungen entdecken. Hervorragend geeignet zu leichten und delikaten ersten Gängen, ist Bosco di Gica in Anbetracht seines Preises die ideale Flasche, um einen Freund zu überraschen, der mit Sekt nicht allzu vertraut ist.
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- Poppelvej -

27.9 €

Syrah 'somewhere' Poppelvej 2021

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Brand: Poppelvej
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Syrah "Somewhere" von Poppelvej ist eine etwas untypische Interpretation des australischen Shiraz, bei der es um Frucht und Geschmeidigkeit geht. Syrah, in Australien als Shiraz bekannt, ist zweifellos die wichtigste Rebsorte des Landes, auf die etwa 25 % der gesamten Weinbaufläche entfallen. Die ersten Syrah-Reben wurden bereits 1832 in Australien gepflanzt, speziell ausgewählt aus den besten Weinbergen des Rhônetals. Obwohl die Eigenschaften der erzeugten Weine von Region zu Region variieren, zeichnet sich der australische Shiraz im Allgemeinen durch seinen vollen Körper und seine beeindruckende Struktur aus, Attribute, die sich von denen des "Somewhere" Syrah unterscheiden. Die Bezeichnung "Somewhere" rührt daher, dass der in Dänemark geborene Winzer Uffe Deichmann zu Beginn seiner Tätigkeit in einem unterirdischen Bunker Wein herstellte, der vom Weinrat nicht genehmigt war. Wenn man ihn also fragte, wo er seinen Wein herstellte, antwortete er immer"irgendwo...". Poppelvej 'Somewhere' Syrah ist ein reiner Ausdruck der gleichnamigen Rebsorte, die nach nachhaltigen Praktiken im McLaren Vale Terroir angebaut wird. Die Trauben werden früh geerntet, um den organischen Säuregehalt der Trauben zu erhalten, die dann als ganze Trauben in Edelstahltanks mit spontaner alkoholischer Gärung vinifiziert werden, begleitet von 12 Tagen Mazeration auf den Schalen. Schließlich wird die Masse in Eichenfässer umgefüllt, in denen der Wein 8 Monate lang reift, bevor er abgefüllt wird. Im Glas zeigt der Syrah "Somewhere" von Poppelvej eine brillante purpurrote Farbe. Das Aromaprofil ist geprägt von klaren Empfindungen von Beeren wie Brombeeren, Himbeeren und Erdbeeren, angereichert mit komplexen Noten von Vanille und geräuchertem Fleisch. Am Gaumen überrascht er mit seiner Leichtigkeit, wobei die sehr lebendige Frische die gute Gesamtstruktur unterstützt, die auch durch die gut eingebundenen Tannine bestimmt wird.
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- Weingut Reinhardt -

18.9 €

Riesling Trocken Ortswein Deidesheim Weingut Reinhardt 2022

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Brand: Weingut Reinhardt
Kategorie: Alkoholische Getränke

Riesling Trocken Ortswein Deidesheim vom Familienweingut Reinhardt ist ein trockener Riesling aus der Pfalz, der für sein aromatisches, zitrusfruchtiges und blumiges Profil sowie seine hervorragende Balance geschätzt wird. Die Weingeschichte der Familie Reinhardt begann 1952 mit Leander Reinhardt, der die ersten Weinberge in der Nähe der Gemeinde Ruppertsberg erwarb. Die Vermarktung der ersten Flaschen unter dem Familiennamen erfolgte jedoch erst mehr als 30 Jahre später, als Stefan Reinhardt zusammen mit seinem Vater Leander das Weingut übernahm und die moderne Geschichte des Weinguts begann. Heute leiten Lukas und Anna, Stefans Kinder, das Weingut, wobei Lukas für die Produktion und Anna für die Vermarktung und Kommunikation zuständig ist. Der Ortswein Weingut Reinhardt Riesling Trocken Deidesheim stammt ausschließlich von Rheinriesling-Trauben aus zertifiziertem biologischem Anbau in der Gemarkung Deidesheim. Nach der Lese werden die Trauben sofort in den Keller transportiert und schonend gepresst. Der so gewonnene Most wird in Edelstahltanks spontan alkoholisch vergoren, wobei ausschließlich einheimische Hefen verwendet werden. Die anschließende mehrmonatige Reifephase findet ebenfalls in Edelstahltanks statt und der Wein wird schließlich mit einem Schraubverschluss abgefüllt. Der Riesling Ortswein Trocken Deidesheim vom Weingut Reinhardt zeigt sich in einer zarten, leuchtenden strohgelben Farbe. In der Nase zeigen sich faszinierende fruchtige und blumige Düfte von Birne, Zitrone, Mandarine, reifen gelbfleischigen Früchten und Glyzinie, ergänzt durch ausgeprägte Noten von trockenem Heu. Potent und ausgewogen der Geschmack, trocken und mild aromatisch, mit einer verlockenden Frische, die den gesamten Verlauf begleitet, zusammen mit einer anhaltenden würzig-mineralischen Spur, die den Gaumen begierig auf neue Kostproben macht.
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- Ca' Dei Frati -

33 €

Lugana 'brolettino' Magnum Ca' Dei Frati 2022

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Brand: Ca' Dei Frati
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Lugana „Brolettino“ ist vielleicht der repräsentativste Wein der Kellerei „Ca‘ dei Frati“. Der Betrieb weiß das Gebiet des Gardasees hervorragend zu schätzen und hat zur großen Entdeckung der Turbiana beigetragen, der Rebsorte, aus der der Lugana erzeugt wird. Die Kellerei Ca‘ dei Frati war vielleicht die erste, die den Lugana außerhalb der regionalen Grenzen angeboten und verbreitet hat. Das geschah dank der geschickten Hand der Familie Dal Cero, die heute zu den wichtigsten Playern der önologischen Szene Italiens zählt. Dieser über 70 Jahre gehütete und verbesserte Schatz wird uns hier als Lugana „Brolettino“ geboten, einem Weißwein mit beschaulichem Alterungspotential. Er wird von vielen, Jahrgang für Jahrgang, als das Meisterwerk der Turbiana beschrieben. Die Reben wachsen auf Kalk- und Lehmböden und die Weinbereitung erfolgt zum Teil im Stahl, zum Teil in Barriques, worauf ein 10-monatiger Ausbau in den letzteren folgt. In dieser Zeit erhält der „Brolettino“ von Ca‘ dei Frati Struktur, Weichheit, Geschmeidigkeit und Langlebigkeit. Es entwickeln sich die typischen Noten von reifen Früchten, wie Pfirsich und gelber Apfel, und finalen Nuancen zwischen Rose und Balsamico. Die volle Struktur, die spritzige Frische und herausragende Lagerfähigkeit erklären den Erfolg dieses Weines.
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Ca' Dei Frati in Alkoholische Getränke

- Torraccia Del Piantavigna -

12.9 € 15.5 €

Nebbiolo 'neb' Torraccia Del Piantavigna 2022

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Brand: Torraccia Del Piantavigna
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Nebbiolo delle Colline Novaresi 'Neb' ist eine frische und duftende Interpretation der bekanntesten Rebsorte des Piemonts, hergestellt vom Weingut Torraccia del Piantavigna. Die Geschichte des Weinguts begann Anfang der 1950er Jahre mit Pierino Piantavigna, der den ersten Weinberg auf den Hügeln von Ghemme anlegte. Jahre später wurde das Weingut Torraccia del Piantavigna offiziell gegründet, wobei "Torraccia" den Namen für den Lieblingshügel von Pierino darstellt, der durch eine fast kreisförmige Form und eine außergewöhnliche Lage gekennzeichnet ist. Es ist auch zufällig, dass der Weinberg in der Nähe des Schlosses aus dem 17. Jahrhundert von Cavenago liegt, einem Schloss mit einem alten verlassenen Turm, einer "torraccia". Der Nebbiolo Colline Novaresi 'Neb' von Torraccia del Piantavigna ist ein Ausdruck der gleichnamigen schwarzen Rebsorte, die auf dem Gebiet von Ghemme unter Anwendung der Grundsätze des integrierten Schädlingsmanagements angebaut wird. Der Boden, auf dem die Trauben wachsen, ist lehmig und flussalluvialer Herkunft, und die Ernte erfolgt von Hand in Kisten. Im Weinkeller werden die Trauben sanft gepresst, gefolgt von der alkoholischen Gärung des Mosts in Edelstahltanks in Kontakt mit den Schalen. Auch die malolaktische Gärung wird durchgeführt, und der Wein verbringt dann eine kurze Reifezeit in französischen Eichenfässern mittlerer Kapazität aus Allier, bevor er endgültig abgefüllt wird. Der Nebbiolo Colline Novaresi 'Neb' von Torraccia del Piantavigna hat eine klare rubinrote Farbe. In der Nase bieten sich angenehme fruchtige Noten von Himbeere und Kirsche, angereichert durch einladende florale Aromen von Veilchen und Geranie. Im Mund ist das Gleichgewicht zwischen seidiger Süße und saftiger Frische ausgezeichnet, Elemente, die zu einem sauberen und trockenen Fortschreiten beitragen, das eher taninreich, aber mit großem Elan ausgestattet ist.
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- Venica -

43 €

Sauvignon 'ronco Delle Mele' Venica 2023

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Brand: Venica
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Sauvignon 'Ronco delle Mele' repräsentiert die Avantgarde der berühmten friulanischen Kellerei Venica & Venica, ein Weißwein von empfehlenswerter Harmonie und Komplexität. Wir befinden uns in Dolegna del Collio, im Collio Goriziano, wo die Familie Venica seit der ersten Hälfte des letzten Jahrhunderts große Weine herstellt, mit besonderem Augenmerk auf die Weißweine, die der ganze Stolz des Weinguts sind. Unter diesen hat sich der "Ronco delle Mele", der aus den Trauben des gleichnamigen Weinbergs auf dem Hügel von Cerò hergestellt wird, als einer der wichtigsten Sauvignon Blancs Italiens etabliert. Die Bezeichnung "Ronco delle Mele" rührt daher, dass der Gründer Daniele Venica in den 1930er Jahren beschloss, Apfelbäume zwischen den Reihen zu pflanzen, um die Struktur des durch die Bombenangriffe des Ersten Weltkriegs beschädigten Geländes zu stützen. Der Venica Sauvignon 'Ronco delle Mele' wird aus Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt, die in einer Höhe von 150 Metern auf Böden angebaut werden, die hauptsächlich aus Sandsteinmergel bestehen. Auf die manuelle Lese folgen das Abbeeren der Trauben und eine kurze präfermentative Kaltmazeration unter Ausschluss von Sauerstoff. Danach werden die Trauben sanft gepresst und der resultierende Most wird zur alkoholischen Gärung geschickt, die teils in Edelstahltanks und teils in großen Holzfässern durchgeführt wird, denselben Arten von Weinbehältern, in denen der Wein fünf Monate lang auf der Hefe reifen kann. Der Collio Sauvignon 'Ronco delle Mele' von Venica & Venica hat eine intensive strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Die Geruchspalette ist reich und vielfältig in ihren Aromen von tropischen Früchten, Zitrusfrüchten, Limetten und Tomatenblättern, kombiniert mit mineralischen, leicht rauchigen Zügen. Der Mund vollmundig und ausgewogen zeichnet sich durch eine elegante Frische und ein ausgeprägtes geschmackvolles Timbre aus, die den langen und warmen Abgang leiten.
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- Angiuli Donato -

9 €

Angiuli Donato Negroamaro Donato Angiuli 2022

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Brand: Angiuli Donato
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Negroamaro des apulischen Erzeugers Donato Angiuli ist ein ausgezeichneter, preiswerter Rotwein, der aus dem Gebiet San Donaci im Salento stammt. Der Name Negroamaro stammt von dem apulischen Dialektausdruck "niuru maru", d.h. "schwarzes Schwarz", wobei sich der erste Begriff vom lateinischen "niger" und der zweite vom griechischen "mavros" ableitet, in Anlehnung an die besonders dunkle Farbe der Beeren im reifen Zustand. Die Bezeichnung hat also nichts mit einem bitteren Geschmack des Weins zu tun, den der Negroamaro in der Tat überhaupt nicht hat. Der Negroamaro Donato Angiuli ist Ausdruck der reinen Sorte gleichen Namens, die auf Lehm- und Sandböden im Gebiet von San Donaci angebaut wird. Wenn die Trauben den idealen Reifegrad erreicht haben, in der Regel gegen Mitte September, werden sie von Hand geerntet. Anschließend werden die Trauben sanft gepresst und der Most wird bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern alkoholisch vergoren, wobei eine 10-tägige Mazeration auf den Schalen mit untergetauchtem Tresterhut erfolgt. Die mehrmonatige Reifung erfolgt ebenfalls in Edelstahlbehältern und nach einer weiteren kurzen Ruhezeit in der Flasche wird der Wein schließlich vermarktet. Der Negroamaro di Puglia aus dem Weingut Donato Angiuli hat eine tief rubinrote Farbe. Die Nase wird von angenehmen fruchtigen Noten von Pflaumen und Beeren beschrieben, die sich mit zarten blumigen und würzigen Anklängen abwechseln. Am Gaumen entwickelt er sich ausgewogen und vollmundig, mit angenehmen Tanninen und einer guten Frische, die den fruchtigen Abgang vorwegnimmt. Ein perfekter Negroamaro, der in seiner Jugend getrunken werden sollte, um seine Zugänglichkeit und Leichtigkeit zu schätzen, vielleicht als Begleiter eines leckeren Schweinebratens.
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Angiuli Donato in Alkoholische Getränke

- Angiuli Donato -

23.5 €

Angiuli Donato 'maccone Rosso 17°' Donato Angiuli

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Brand: Angiuli Donato
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der "Maccone Rosso 17°" von Donato Angiuli ist eine Flasche, die sich durch ihre mediterrane Wärme auszeichnet, die Geschmack und Geruch umhüllt und verwöhnt. Die Linie "Maccone" wurde von Donato Angiuli ins Leben gerufen, um Nischenweine unter dem Namen seines ersten Kellermeisters, eines Mannes mit ausgeprägter Persönlichkeit und Kompetenz, zu bündeln. Die Etiketten dieser Auswahl stammen von alten Weinbergen, die mit Alberello-Reben bepflanzt sind, die von Natur aus weniger Trauben, dafür aber eine höhere Qualität liefern. Diese Flasche, deren Bezeichnung ihren hohen Alkoholgehalt hervorhebt, wird nur in sehr begrenzten Mengen und nur in den besten Jahrgängen angeboten. Der Donato Angiuli "Maccone Rosso 17°" wird aus einer Mischung roter Trauben gewonnen, die auf Lehmböden angebaut werden. Die Rebstöcke, die als kleine Bäume wachsen, sind über 80 Jahre alt und bringen daher nur wenige Trauben von außergewöhnlicher Konzentration hervor. Ende September werden die Trauben von Hand geerntet, in den Weinkeller gebracht und in Edelstahltanks zur alkoholischen Gärung bei kontrollierter Temperatur und 10 Tagen Kontakt zwischen Most und Schalen gereift. Während des gesamten Prozesses wird der Wein nicht gefiltert. Der "Maccone Rosso 17°" von Donato Angiuli hat eine einheitliche und undurchdringliche purpurrote Farbe. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen von Kirsche, Schwarzkirsche und Pfirsich in Sirup, gefolgt von Noten von Lakritze, mediterraner Macchia, rosa Pfeffer und Kakao. Am Gaumen ist er imposant und bemerkenswert strukturiert, ausgestattet mit soliden, kräftigen Tanninen, die den langen, würzigen und fruchtigen Abgang begleiten. Aufgrund seiner dichten Fülle ist dieser Rotwein ein idealer Begleiter zu saftigen Gerichten wie geschmortem Rindfleisch oder Lammfleisch.
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- Pellegrino -

18 €

Grillo Superiore 'senaria' Pellegrino 2022

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Brand: Pellegrino
Kategorie: Alkoholische Getränke

Pellegrino präsentiert den Grillo Superiore 'Senaria', einen Weißwein aus einem einzigen Weinberg, der durch seine warme Geschmeidigkeit auffällt, ein charakteristisches Merkmal sowohl der Rebsorte als auch des mediterranen sizilianischen Territoriums. Es handelt sich um den ersten Grillo Superiore, der in Sizilien produziert wurde und aus einem alten Weinberg in Mazara del Vallo, in der Provinz Trapani, innerhalb des Tenuta Gazzerotta stammt. Der Name 'Senaria' betont das fortgeschrittene Alter des Weinbergs, der einer der wichtigsten weißen Rebsorten der Insel gewidmet ist und speziell durch einen innerhalb der Güter der Familie Pellegrino isolierten Klon repräsentiert wird. Der Grillo Superiore 'Senaria' von Pellegrino wird ausschließlich aus Grillo-Trauben aus einem einzigen Weinberg über 40 Jahren, der auf tonhaltigen Böden, die besonders reich an Mineralstoffen sind, angebaut wird, hergestellt. Die Trauben, die normalerweise in der ersten Dekade des Augusts geerntet werden, werden durch schonendes Pressen und anschließende lange alkoholische Gärung des Mosts in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur zu Weißwein vinifiziert, alles in einer reduzierenden Umgebung, die das Auftreten oxidativer Phänomene verhindert. Die anschließende Reifephase dauert mehrere Monate und findet immer in Edelstahl auf Feinhefe statt. Der Grillo Superiore 'Senaria' von der sizilianischen Kellerei Pellegrino hat eine leuchtende und gleichmäßige strohgelbe Farbe. Das aromatische Profil wird durch intensive und recht komplexe Aromen von exotischen Früchten, sirupartigem Pfirsich, Zitronenschale, Trockenfrüchten und gelben Blüten beschrieben, was einen olfaktorischen Kontext von großer Reife hervorhebt. Der Geschmack zeichnet sich jedoch durch Frische aus, mit einem sehr glatten Körper und einer moderaten Salzigkeit, die den duftenden Abgang lenkt.
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- Didier Grappe -

43.9 €

Seyve Villard Didier Grappe 2022

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Brand: Didier Grappe
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Seyve-Villard des Juraproduzenten Didier Grappe repräsentiert eine begehrte Interpretation der genetischen Hybridrebe Villard Blanc, gekennzeichnet durch angenehme, leicht oxidative Nuancen. Die Seyve-Villard-Traubenfamilie umfasst zwei Sorten, die in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts vom Gärtner Bertille Seyve und seinem Schwiegervater Victor Villard geschaffen wurden. Im Jahr 1968 rangierte der Villard Blanc sogar als dritthäufigste angebaute weiße Rebsorte in Frankreich, nach Ugni Blanc und Chardonnay, dank seiner signifikanten Produktivität und bemerkenswerten Resistenz gegenüber den wichtigsten Rebkrankheiten. In den folgenden Jahren erlitt der Weinberg eine drastische Reduzierung der Rebfläche, und 1977 schlossen die AOC-Vorschriften seine Verwendung unter dieser Bezeichnung aus, im Rahmen einer allgemeinen Abschreckung des Anbaus genetischer Hybriden, denen zu dieser Zeit die Überproduktion von Wein im Land zugeschrieben wurde. Didier Grappes Seyve-Villard ist ein zu 100 % aus Villard Blanc-Trauben hergestellt und stammt von 20-30 Jahre alten Reben, die unter zertifiziert biologischen Bedingungen auf lehm- und kalkhaltigen Böden angebaut werden. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben entrappt und schonend gepresst, wobei der resultierende Most eine spontane alkoholische Gärung in Edelstahltanks durchläuft. Anschließend wird der Wein für 6 Monate in teilweise gefüllten Eichenfässern unter dem Florhefe-Schleier gereift und schließlich ohne Filtration, Klärung und Zugabe von Sulfiten abgefüllt. Didier Grappes Seyve-Villard hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase zeigen sich Noten von Melone, Zitrone und Minze, begleitet von zarten oxidativen Nuancen und angenehmen Anklängen von Butter und Salz. Cremig und rund im Mund, mit perfekt ausbalancierten Komponenten aus intensiver Frische und Salzigkeit.
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- 1701 Franciacorta -

24.9 €

1701 Franciacorta Franciacorta Brut Nature 1701

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Brand: 1701 Franciacorta
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Franciacorta Brut Nature 1701 ist ein cremiger, trockener und überzeugender Schaumwein, der nach klassischer Methode aus Trauben hergestellt wird, die nach den Regeln der Biodynamik angebaut werden. Das stimmt, denn das Weingut 1701 in Cazzago San Martino hält einen Rekord, nämlich den, das erste Weingut in der Franciacorta zu sein, das sich von der Biodynamik Rudolf Steiners inspirieren ließ, und die Ergebnisse sind wirklich erstaunlich, oder vielleicht nur die würdige Folge einer ernsthaften und liebevollen Arbeit. Mehr als drei Jahrhunderte Geschichte in der Franciacorta, mit einem Ansatz im Weinberg, der den Einsatz jeglicher chemischer oder synthetischer Substanzen verbietet, während im Keller die spontane Gärung der Grundweine und die Reifung auf der Hefe, sogar recht lange, erfolgt. Ausdrucksstarke Originalität und Einzigartigkeit sind die Eckpfeiler, auf denen die Unternehmensphilosophie beruht, und im Glas sprechen die Weine, oder besser gesagt erzählen sie! Der 1701 Brut Nature ist ein Metodo Classico, der aus einem Verschnitt von hauptsächlich Chardonnay und einem kleinen Anteil Pinot Noir aus Weinbergen in der Franciacorta hergestellt wird. Die Trauben werden von Hand sortiert und geerntet, anschließend abgebeert und die erste Gärung findet spontan in Stahlbehältern mit einheimischen Hefen statt. Die zweite Gärung findet in der Flasche statt, wie es bei den klassischen Methoden üblich ist. Die Reifung dauert 30 Monate auf der Hefe. Brut Nature 1701 präsentiert sich im Glas in einem hellen Strohgelb und mit einer sehr feinen und anhaltenden Perle. Schon beim ersten Riechen enthüllt er frische und elegante Noten von Zitrusschalen, Kamille, goldenem Apfel und französischer Boulangerie. Eine große Harmonie und eine expressive Allmählichkeit, die sich auch bei der Verkostung zeigt. Ein Schluck, der durch seine Definition und seine Fähigkeit, sowohl cremig als auch schwungvoll zu sein, auffällt. Eine transversale Blase, ein Muss im Keller
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- La Scolca -

21.5 € 23.9 €

Gavi Dei Gavi Etichetta Nera La Scolca 2023

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Brand: La Scolca
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Gavi dei Gavi Etichetta Nera ist das Aushängeschild des Weinguts La Scolca. Er wird mit einem rigorosen Respekt vor der Natur und ihren Zyklen durch traditionelle Beschneidungs- und Erntemethoden hergestellt. In Gavi wurde der Cortese zum ersten Mal vor über einem Jahrhundert von Marquis Cambiaso angepflanzt, um seinen Gästen einen guten Wein zu servieren. Sein Beispiel wurde bald im gesamten Gavi-Gebiet nachgeahmt, und man begann, ihn zu vermarkten, obwohl das damalige Weinbauwissen keine Qualität zuließ, die Weine zerbrechlich und anfällig für Oxidation waren. Die großen piemontesischen Weinmarken, Cinzano und später Martini & Rossi, begannen sich für den Cortese di Gavi zu interessieren und kauften zu niedrigen Preisen große Mengen Wein von lokalen Erzeugern, um ihn als Grundlage für ihre Schaumweine zu verwenden. Der Gavi war für immer als minderwertiger Wein verdammt, aber nach dem Zweiten Weltkrieg nahm die Geschichte des Cortese eine neue Wendung, dank des Weinguts Scolca, das einen modernen, duftenden und angenehmen Weißwein mit großem Charakter herstellte, der einen verdienten Erfolg erzielte. La Scolca ist daher die symbolische Kellerei für das Gavi-Gebiet und der Etichetta Nera der höchste Ausdruck der Cortese-Traube. Die Weinberge, aus denen die Trauben für den "Gavi dei Gavi" stammen, sind über sechzig Jahre alt, ein Synonym für hohe Qualität in der Welt des Weins; die Erträge sind in der Tat gering, aber konzentrierter, die Wurzeln suchen die Nährstoffe, die sie brauchen, in zig Metern Tiefe, was den Weinen mehr Eleganz und Komplexität verleiht und sie fast unsterblich macht. Diese wunderbare Magie der Natur wird im Weinkeller von der geschickten Vinifizierung der Cortese-Trauben begleitet, einer Erfahrung, die in mehr als neunzig Ernten gereift ist. Das Ergebnis ist ein Wein, der verblüfft, mit einem starken Charakter, aber gleichzeitig zart und harmonisch, mit hervorragender Frische, einer der absoluten Perlen des Gavi.
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