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Brand: Weingut Reinhardt
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Riesling Kabinett Deidesheimer Ortswein Maushohle vom Bio-Weingut Reinhardt ist ein Riesling, der durch seine Harmonie zwischen zarter Süße und ausgeprägter Säure besticht. Die Bezeichnung "Kabinett" kennzeichnet deutsche Weine aus besonders wertvollen Trauben, die im vollen Reifestadium geerntet und ohne Zuckerzusatz vinifiziert werden, wie es die Pradikӓt vorschreibt. Was den Ursprung des Begriffs betrifft, so stammt das erste schriftliche Zeugnis aus dem Jahr 1712 von der Abtei Eberbach, wo die Zisterziensermönche die besten Weine in einem besonderen Keller lagerten, der 1245 erbaut wurde und als Kabinet-Keller bekannt war. Der Deidesheimer Riesling Kabinett Weingut Reinhardt Ortswein Maushohle wird ausschließlich aus Rheinriesling-Trauben gewonnen, die nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus in Weinbergen in der Nähe des Pfälzerwaldes auf Buntsandstein- und Kalkmergelböden angebaut werden. Die Trauben werden bei Vollreife von Hand geerntet und im Keller schonend gepresst, anschließend erfolgt die alkoholische Gärung des Mostes ausschließlich mit einheimischen Hefen im Edelstahltank. Nach einer mehrmonatigen Reifung, ebenfalls in Edelstahltanks, wird der Wein in Flaschen mit Schraubverschluss abgefüllt. Der Kabinett Ortswein Riesling Deidesheimer Maushohle vom Weingut Reinhardt hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Das Geruchspanorama wird durch primäre Wahrnehmungen von grünem Apfel und Zitronenschale beschrieben, die mit artikulierten Noten von weißem Pfeffer, Kardamom und Feuerstein verschmelzen. Außergewöhnliche Ausgewogenheit und Harmonie am Gaumen zwischen leichter Süße und lebendiger Frische, Qualitäten, die zu einer gewinnenden Kombination und einer einprägsamen Entwicklung mit starkem Charakter führen.
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Weingut Reinhardt in Alkoholische Getränke

Brand: Weingut Wolf
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das biodynamische Weingut Weingut Wolf präsentiert den Riesling 'QW', eine Interpretation der bekanntesten deutschen Rebsorte mit spürbarer Energie und Vitalität. Bevor er die Leitung des Familienweinguts übernahm, hatte Winzer Dennis Wolf die Möglichkeit, die Welt zu bereisen und Erfahrungen zu sammeln, was ihn sehr von der französischen Weinkultur inspirierte. Besonders wichtig war seine Erfahrung in der Roussillon-Region beim Domaine de l'Horizon an der Seite von Thomas Teibert, einem deutschen Winzer, der nach Frankreich gezogen ist, sowie im Elsass beim Domaine Ostertag, einem Weingut, das einige der besten Rieslinge der Region produziert. Der Riesling 'QW' von Weingut Wolf ist eine Darstellung der gleichnamigen weißen Rebsorte, die gemäß den Prinzipien des biodynamischen Landbaus auf Böden mit hohem Kalk- und Gipsgehalt angebaut wird. Die Ernte erfolgt von Hand, wenn die Trauben einen leicht fortgeschrittenen Reifegrad erreicht haben, gefolgt von einer spontanen alkoholischen Gärung des Mosts. Nach dem Gärprozess wird der Wein für 25 Monate auf Feinhefen in gebrauchten Eichenfässern gelagert, bis er schließlich ohne Klärung oder Filtration abgefüllt wird. Die Farbe des Riesling 'QW' von Weingut Wolf ist intensives Strohgelb. In der Nase sind reife Aromen von Aprikose und Zitronenmarmelade zu erkennen, begleitet von Nuancen von Feuerstein, Wildblumen und Bienenwachs. Am Gaumen ist er sehr frisch und energiegeladen, dabei aber auch delikat und seidig, mit einem guten Körper und ausgezeichneter Balance. Das Finish ist dynamisch und anhaltend, mit einem starken mineralischen Charakteristikum der Weine der Pfalz. Trotz seines Genusses in seiner Jugend, dank der leicht späten Ernte, die dem Wein mehr Weichheit und Ausgewogenheit verleiht, ist dieser Riesling in der Lage, sich über viele Jahre in der Flasche weiterzuentwickeln und dabei an zusätzlicher Tiefe zu gewinnen.
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Weingut Wolf in Alkoholische Getränke

Brand: Falkenstein
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Falkensteiner Weißburgunder ist einer jener Südtiroler Weine, die durch ihre Persönlichkeit glänzen und hervorstechen. Er ist sehr ausdrucksstark und hat einen "deutschen" Stil, der Energie und Schwung ausstrahlt. Hier im Vinschgau hat der Weißburgunder ein perfektes Terroir gefunden, um sich am besten auszudrücken, und hier hat auch das Weingut Falkenstein 1999 mit dem Anbau der Reben begonnen, in einem Gebiet mit schwierigem und rauem Klima, mit Weinbergen in steilen Hängen. Bernadette und Franz Pratzner widmen sich mit Leidenschaft und Liebe der Rebe, gepaart mit einem Respekt vor dem Land, der nicht jedem gegeben ist. Und genau diese Philosophie lässt große Weine entstehen, die ihr Terroir perfekt zum Ausdruck bringen. Wie dieser reine Pinot Bianco, der sich sofort in seiner ganzen Mineralität zeigt. Strenge Handlese, die aufgrund der steilen Hänge gewollt und notwendig ist, Gärung für 7-10 Tage in Akazienholzfässern und Reifung für 9 Monate in denselben Fässern, die für die Gärung verwendet wurden. Leuchtend goldene Farbe, fruchtige Noten mit Anklängen von Zitrusfrüchten, Pflaumen und einem Abgang von mediterranen Kräutern; ein umhüllendes und würziges Mundgefühl, mineralisch und von großer Eleganz. Ein Weißburgunder von großer Tiefe, der durch seine scharfe und lebendige Energie besticht.
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Falkenstein in Alkoholische Getränke

Brand: Weingut Wolf
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Spätburgunder 'QW' vom Weingut Wolf ist ein Rotwein aus Deutschland, der durch seine frischen und duftenden Aromen von roten Früchten besticht. Dennis Wolf, die fünfte Generation von Winzern, pflegt nach einem ganzheitlichen biodynamischen Ansatz Weinberge, die als Grosse Lage, dem deutschen Äquivalent des Grand Cru, und Erste Lage, dem Äquivalent des Premier Cru, klassifiziert sind, und sich in der Weinregion Pfalz befinden, der zweitwärmsten Region Deutschlands. Tatsächlich ermöglicht das Klima der Gegend sogar den Anbau von Feigen und Kiwis, was es Dennis ermöglicht, eine Vielzahl von Rebsorten anzubauen. Der 'QW' Spätburgunder von Weingut Wolf wird aus 100% Pinot Noir-Trauben aus dem Laumersheimer Steinbuckel, einem als Grosse Lage eingestuften Weinberg, hergestellt, der nach den Grundsätzen des biodynamischen Landbaus bewirtschaftet wird. Die Rebstöcke sind in kalk- und gipsreichen Böden gepflanzt, und die Trauben werden nur von Hand gepflückt, wenn sie vollständig reif sind. Sie werden dann sofort zur Weinherstellung in die Kellerei gebracht, wo sie mit 25% ganzen Trauben und einer alkoholischen Gärung durch einheimische Hefen fermentiert werden, begleitet von 21 Tagen Mazeration auf den Schalen. Die anschließende Reifephase erfolgt in alten Tonneaux auf Feinhefen für 18 Monate, während der auch eine spontane malolaktische Gärung stattfindet, und der Wein wird schließlich ohne Filtration und mit einer minimalen Zugabe von Schwefel abgefüllt. Der Spätburgunder 'QW' von Weingut Wolf hat eine leichte rubinrote Farbe. Die Nase bietet lebhafte Aromen von roten Früchten und Veilchen sowie tiefere Noten von süßen Gewürzen wie Zimt. Holzige und rauchige Nuancen zeigen sich im Abgang und kündigen einen intensiven und geschmeidigen Schluck an, der von saftiger Frische und feinen Tanninen geprägt ist. Im Abgang hallen duftende fruchtige Wahrnehmungen und Anklänge von Grillen nach.
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Brand: Coos Dario
Kategorie: Alkoholische Getränke

Mit seinem intensiv aromatischen Charakter bringt der Riesling des Weinguts Dario Coos die Qualitäten dieses berühmten deutschen Rebsorten treu zum Ausdruck. Die Familie Coos produziert Wein auf den Hügeln von Ramandolo, an den nördlichen Hängen des Colli Orientali del Friuli, seit dem Ende des 19. Jahrhunderts. Zu Beginn des neuen Jahrtausends entstand das heutige Weingut offiziell aus der Begegnung zwischen der langen lokalen Tradition und den fortschrittlichsten Techniken und Ausrüstungen. Heute wird das Gut, das etwa 15 Hektar Weinberge umfasst, von Giovanni Cristofoletto zusammen mit einer Gruppe von Freunden und Partnern geleitet, die sich zusammengetan haben, um das Gebiet von Ramandolo mit seinen oenologischen Spitzenleistungen zu fördern. Der Riesling von Dario Coos ist ein reiner Riesling aus Reben, die ohne den Einsatz von chemischen Trockenmitteln und Herbiziden in einem natürlichen Amphitheater in Ramandolo angebaut werden. Hier wachsen die Reben auf steilen Terrassenhügeln, die aus "Ponca", einem Bodentyp, der aus abwechselnden Mergel- und Sandsteinschichten des Eozäns besteht, bestehen. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben in den Keller gebracht und schonend als ganze Trauben gepresst, wobei der gewonnene Most eine temperaturgesteuerte alkoholische Gärung in Edelstahltanks durchläuft. Nach Abschluss des Gärungsprozesses ruht der Wein über ein Jahr lang in Stahltanks in Kontakt mit den feinen Hefen. Der Riesling von Dario Coos hat eine helle strohgelbe Farbe mit glänzenden grünen Reflexen. In der Nase zeigen sich einladende Noten von Litschi, Melone, Limette, Orangenblüte und Kamille, begleitet von einer mineralischen Note. Der Geschmack ist intensiv, trocken und körperreich, mit einer ausgeprägten Frische und einer zarten Salzigkeit, die in einem angenehmen aromatischen Finale verschmelzen.
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Coos Dario in Alkoholische Getränke

Brand: Weingut Reinhardt
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Riesling Trocken Ortswein Ruppertsberg vom Weingut Reinhardt ist ein Ausdruck des Rheinrieslings, der sich durch seinen Duft und seine Intensität auszeichnet, Attribute, die durch seine Holzpassage noch verstärkt werden. In der komplexen Klassifizierung deutscher Weine bezeichnet der Begriff "Ortswein" die Weine aus den besten Lagen eines abgegrenzten Gebietes, ein Konzept, das mit dem der burgundischen Dorfanlage vergleichbar ist. In diesem Fall stammen die Trauben für dieses Etikett aus der Umgebung des Dorfes Ruppertsberg, das im Herzen der Weinregion Pfalz liegt. Der trockene Ortswein Ruppertsberg Weingut Reinhardt Riesling wird ausschließlich aus Trauben der gleichnamigen weißen Riesling-Sorte hergestellt, die nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus angebaut werden. Die Trauben stammen insbesondere aus den Weinbergslagen Nußbien und Reiterpfad in der Gemeinde Ruppertsberg, die sich durch ein besonders warmes Kleinklima und Buntsandstein- und Kalkmergelböden auszeichnen. Nach der Handlese werden die Trauben schonend gepresst und der Most wird in Edelstahltanks spontan vergoren. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein für einige Monate in Eichenfässern bis zur endgültigen Abfüllung, die mit einem Restzuckergehalt von weniger als 5 g/l erfolgt, also in der Kategorie Trocken. Der Riesling Ruppertsberg Ortswein Trocken vom Weingut Reinhardt hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Einladende Wahrnehmungen von Zitrone, gelbfleischiger Frucht, Weißdorn und blondem Tabak steigen aus dem Glas, treffen auf Anklänge von Hefe und Heu und mineralische Noten von nassem Stein. Am Gaumen zeigt sich eine gute Struktur und Intensität sowie eine ausgeprägte Frische, die eine saubere und angenehm raue Entwicklung mit duftendem und ausgewogenem Abgang einleitet.
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Weingut Reinhardt in Alkoholische Getränke

Brand: Muri Gries
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Südtirol Lago di Caldaro Scelto Classico des Weinguts Muri - Gries ist ein reiner Schiava-Wein mit einem frischen und knackigen Charakter, der aus Weinbergen in der Gegend von Appiano und Caldaro hergestellt wird. Die Bezeichnung Lago di Caldaro, "Kalterersee" auf Deutsch, war die erste DOC des Trentino-Südtirols, die im Jahr 1970 eingeführt wurde und als eine der besten der Region für Rotweine gilt, die hauptsächlich aus Schiava-Trauben hergestellt werden. Der Name leitet sich natürlich vom Kalterer See ab, dem wärmsten alpinen See, um den sich die Weinberge der Bezeichnung erstrecken. Der Lago di Caldaro Scelto Classico von Muri - Gries wird ausschließlich aus Schiava-Trauben hergestellt, die in der Gegend von Caldaro und Appiano angebaut werden. Die Höhenlagen reichen von 300 bis 420 Metern über dem Meeresspiegel, und die Reben profitieren von sandigen Böden moränischen Ursprungs und einer ausgezeichneten Ausrichtung nach Süden und Südosten. Im Weinkeller werden die Trauben in Edelstahltanks entrappt und für 8 Tage bei kontrollierter Temperatur von 26 °C zur alkoholischen Gärung in Kontakt mit den Schalen belassen. Auch die anschließende Reifephase, die einige Monate dauert, erfolgt in Edelstahl, und nach einer kurzen Ruhezeit in der Flasche ist der Wein schließlich bereit für die Markteinführung. Der Lago di Caldaro Scelto Classico Muri - Gries Südtirol hat eine leuchtend rubinrote Farbe. Knackige fruchtige Aromen von Kirsche und duftende florale Noten von Rose und Veilchen beschreiben das olfaktorische Spektrum zusammen mit leichten Anklängen von Trockenfrüchten. Am Gaumen zeigt er eine saftige Frische und eine weiche Tanninstruktur sowie einen leichten und angenehmen Hauch von Bittermandel, der das geschmeidige Finish begleitet. Die ideale Begleitung für diesen Schiava-Wein sind Platten mit traditionellen Südtiroler Wurst- und Käsespezialitäten oder Speckknödel.
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Muri Gries in Alkoholische Getränke

Brand: Alois Lageder
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Lagrein Rosé von Alois Lageder interpretiert die Südtiroler Tradition bei der Herstellung von Roséweinen mit ausgeprägter Persönlichkeit perfekt, im Einklang mit den sortentypischen Eigenschaften der Rebsorte. In der Tradition der Gegend war schon immer der Lagrein Kretzer präsent, ein Name, der vom deutschen Begriff Sieb stammt, dem Werkzeug, mit dem der Saft der Trauben extrahiert und von den Schalen getrennt wird. Der Reichtum an Farbe und Struktur des Lagrein empfiehlt eine sehr kurze Mazeration, aber trotz dieser Wahl ist das Ergebnis ein intensiver und reichhaltiger Rosé mit gastronomischem Gesicht, ideal zum Probieren mit einer Platte mit schmackhaften Wurstwaren oder mit Guazzetti di Mare al Pomodoro. Der Lagrein Rosé ist einer der Kultweine von Alois Lageder. Getreu seinen alten Ursprüngen kreiert der Weinkeller auch heute noch einen typischen Roséwein ohne Zugeständnisse an die modernen Moden des subtilen und raffinierten provenzalischen Rosés. Sie ist ein perfekter Ausdruck des Lagrein, der autochthonen roten Rebsorte, die bei Südtiroler Weinliebhabern sehr beliebt ist. Die Weinberge werden in den am besten geeigneten Gebieten des Talkessels von Bozen, Gries, Ora, Kurtatsch und Magré angebaut. Die Böden, die hauptsächlich aus Sand von Schwemmland und dem warmen und belüfteten Klima bestehen, ermöglichen es, Trauben mit einem eleganten und frischen Profil zu erhalten. Die Trauben werden einer sanften Pressung mit einem kurzen Kontakt auf den Schalen unterzogen, um Aromen und ein Minimum an Farbe zu extrahieren. Vor der Abfüllung ruht der Wein einige Monate auf feinem Trub in Stahltanks. Lagrein Rosé Lageder ist ein Etikett, das zur Linie der klassischen Weine gehört. Es wurde entwickelt, um die historisch in Südtirol angebauten Rebsorten in ihrer unmittelbarsten und direktesten Version bekannt zu machen, die die Sortentypizität der Trauben hervorhebt. Die Classiche-Etiketten werden aus Trauben hergestellt, die von den Weinbergen der Lieferanten stammen, die durch eine konsolidierte Vertrauensbeziehung mit der Kellerei verbunden sind und zwischen den Reihen die gleiche agronomische Philosophie der Lageder-Weingüter anwenden. Es ist ein Kelch, der sofort mit einer intensiven rosa Farbe verführt, mit hellen Reflexen und sich zu weichen Aromen voller reifer Kirschen, Walderdbeeren und sanft würzigen Empfindungen öffnet. Seine gute Struktur drückt sich mit einem saftigen Schluck aus der knusprigen Frucht aus, die einen sehr harmonischen und ausgewogenen Abgang vorwegnimmt.
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Alois Lageder in Alkoholische Getränke