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Brand: Moët & Chandon
Kategorie: Alkoholische Getränke

Brut Imperial ist ein faszinierender und sehr berühmter Name in der Champagne, eine der ikonischen Marken des Hauses Moët & Chandon, das ihn seit 1869 ununterbrochen herstellt. Sein reichhaltiges, fruchtiges und konsistentes Aromaprofil, das ihn zu einem weltberühmten und beliebten Champagner gemacht hat, wird von der Maison mit den drei Adjektiven lebhaft, großzügig und fesselnd beschrieben. Diese großartigen Eigenschaften in Verbindung mit der Anziehungskraft seiner langen und bedeutenden Geschichte machen ihn zu einer absoluten Gewissheit in der Welt der französischen Schaumweine. Der Champagner "Imperial" von Moet & Chandon wird aus einer Cuvée von mehr als 100 Weinen aus Weinbergen in mehr als 150 Dörfern hergestellt. Der Verschnitt, der vom Chef de Cave Benoit Gouez mit absoluter Meisterschaft durchgeführt wird, beinhaltet die Verwendung von Reserveweinen zu mindestens 20 % und umfasst zu gleichen Teilen die drei typischen Rebsorten der Region: Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Die 36-monatige Reifung auf der Hefe in der Flasche ermöglicht es, eine komplexe und faszinierende aromatische Reife zu erreichen, die sich in fruchtigen, mineralischen und leicht gerösteten Tönen ausdrückt. Die Zuckerdosierung von etwa 9 g/l bereichert ihn mit weichen und angenehm süßen Nuancen, die zu einer unvergleichlichen Annehmlichkeit beitragen. Der einzigartige, elegante und tadellose Stil des Hauses Moet & Chandon ist in diesem Champagner deutlich spürbar. Die Nase verströmt verführerische Aromen von Zitrusfrüchten, Blumen und frischen Früchten, kombiniert mit duftenden Nuancen von Brioche und frischen Mandeln. Der Geschmack ist eine lebhafte , temperamentvolle Explosion von Frucht, Frische und Mineralität, belebt von subtilen, überzeugenden Bläschen. Vielseitigkeit, Schwung, großer Genuss und das Magnum-Format sind die vier Eigenschaften, die es ihm ermöglichen, luxuriöse Aperitifs, delikate Fisch-, Krustentier- und Meeresfrüchtegerichte sowie Desserts auf Fruchtbasis mit tadellosem Savoir-faire zu begleiten.
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Moët & Chandon in Alkoholische Getränke

Brand: Moët & Chandon
Kategorie: Alkoholische Getränke

Brut Imperial ist ein faszinierender und sehr berühmter Name der Champagne, eine der ikonischen Marken des Hauses Moët & Chandon, das ihn seit 1869 ununterbrochen herstellt. Sein reichhaltiges, fruchtiges und beständiges Aromaprofil, das ihn zu einem weltberühmten und beliebten Champagner gemacht hat, wird von dem Haus mit den drei Adjektiven lebhaft, großzügig und fesselnd umschrieben. Diese großartigen Eigenschaften, kombiniert mit dem Charme seiner langen und bedeutenden Geschichte, machen ihn zu einer absoluten Sicherheit in der Welt der französischen Schaumweine. Der Champagner "Imperial" von Moët & Chandon wird aus einer Cuvée von mehr als 100 Weinen aus Weinbergen in mehr als 150 Dörfern hergestellt. Der Verschnitt, der vom Chef de Cave Benoit Gouez mit absoluter Meisterschaft durchgeführt wird, beinhaltet die Verwendung von Reserveweinen zu mindestens 20 % und umfasst zu gleichen Teilen die drei für die Region typischen Rebsorten: Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Die 36-monatige Reifung auf der Hefe in der Flasche ermöglicht es, eine komplexe und faszinierende aromatische Reife zu erreichen, die sich in fruchtigen, mineralischen und leicht gerösteten Tönen ausdrückt. Die Zuckerdosierung von ca. 9 g/l bereichert ihn mit weichen und angenehm süßen Nuancen, die zu einer unvergleichlichen Annehmlichkeit beitragen. Der einzigartige, elegante und tadellose Stil des Hauses Moët & Champ; Chandon ist in diesem Champagner deutlich spürbar. Die Nase des Imperial Moet verströmt verführerische Aromen von Zitrusfrüchten, Blumen und frischen Früchten, kombiniert mit duftenden Nuancen von Brioche und frischen Mandeln. Am Gaumen ist er eine lebendige und lebhafte Explosion von Frucht, Frische und Mineralität, belebt von einer subtilen und überzeugenden Perlage. Vielseitigkeit, Schwung und große Annehmlichkeit sind die drei Eigenschaften, die es ihm ermöglichen, tadellose Aperitifs, delikate Fisch-, Krustentier- und Meeresfrüchtegerichte, aber auch Desserts auf Fruchtbasis zu begleiten.
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Moët & Chandon in Alkoholische Getränke

Brand: Ruinart
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Champagne Brut 'R' der berühmten Maison Ruinart ist ein charmantes Etikett, das mehrheitlich aus Pinot Noir, Chardonnay und einem kleinen Anteil Meunier hergestellt wird. Es handelt sich um einen eleganten und harmonischen Champagner, der den Ruinart-Stil perfekt interpretiert. Die mindestens 36-monatige Reifung auf der Hefe lässt den Wein langsam reifen und bereichert sein breites Aromenspektrum mit eleganten, evolutionären Noten. Seine blumigen und fruchtigen Aromen werden durch sanfte Noten von Gebäck, Anklänge an Brotkruste und klare mineralische Empfindungen ergänzt. "Ruinart's 'R' ist ein Brut-Champagner, der von einem der bekanntesten Namen der Region hergestellt wird. Das Maison Ruinart wurde bereits 1729 gegründet und ist das älteste seiner Art. Bis heute hat es seinen Charme bewahrt, dank einer jahrhundertealten Tradition. Seine Champagner repräsentieren die Exzellenz der Region und sind unbestrittene Symbole für Eleganz und Ausgewogenheit. Die Weinberge befinden sich in verschiedenen Teilen der Region, wobei der Pinot Noir aus der Montagne de Reims und der Chardonnay hauptsächlich aus der Côte des Blancs stammt. Die Qualität der Trauben wird durch ein jahrhundertealtes handwerkliches Können ergänzt, das die Kreation der Cuvées von außerordentlicher expressiver Reichhaltigkeit leitet. Die Maison kann auf historische, in den Kreidefelsen gegrabene Höhlen zählen, in denen die Weine im Dunkeln und unter idealen Feuchtigkeits- und Temperaturbedingungen reifen. So entstehen unvergessliche Champagner, die heute zum kleinen Kreis der unverzichtbaren Flaschen gehören. Der Brut "R" von Maison Ruinart ist ein Champagner, dem es gelingt, Reichtum und Komplexität mit Spannung und Frische zu verbinden. Dank einer perfekten Mischung aus Trauben hervorragender Qualität bringt er eine bemerkenswerte Ausgewogenheit und große Eleganz zum Ausdruck. Die Maison in Reims kann auf einen Weinbergspark von absolutem Niveau zählen, und nach einer sorgfältigen Auswahl werden die Trauben sanft gepresst und anschließend weiß vinifiziert. Nach der Herstellung der endgültigen Cuvée wird der Wein in der Flasche nach der Methode Champenoise mit einer Mindestruhezeit von 36 Monaten vor der Degorgierung vergoren. Im Glas hat er eine gelbe Farbe mit glänzenden goldenen Reflexen, die durch eine sehr feine und anhaltende Perlage gekennzeichnet ist. Das Geruchsprofil erinnert an blumige Aromen, Aromen von weißen Früchten, Noten von Brotkruste, Anklänge von Gebäck, Noten von Trockenfrüchten und gerösteten Erinnerungen. Am Gaumen ist er reich und intensiv, mit einem tiefen und anhaltenden Mundgefühl, das mit frischen und würzigen Noten endet. Aufgrund seiner Struktur und Komplexität ist dieser Champagner ideal, um ihn während einer Mahlzeit zu genießen. Brut Ruinart: die Geschichte des Champagners!
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Ruinart in Alkoholische Getränke

Brand: Banfi
Kategorie: Alkoholische Getränke

Nur selten trifft man auf Flaschen, die von Beginn an angenehme Emotionen schenken können und dennoch eine hervorragende Lagerfähigkeit garantieren können. Dieses ausgezeichnete Beispiel an Flexibilität wird uns vom Brunello di Montalcino der Kellerei Banfi präsentiert. Ein großer Rotwein der bereits jetzt schon trinkbar ist, aber gleichzeitig auch für die kommenden Jahre viel Gutes verspricht. Ein sortenreiner Sangiovese, der, dank der geringen, im Weinberg erarbeiteten Erträge, überaus konzentriert daherkommt. Er hat ein elegantes Profil mit einem energischen Schluck, bei dem die Tannine perfekt eingegliedert sind. Die Kellerei Banfi erzeugt diesen Brunello di Montalcino DOCG, indem sie die besten Sangiovese Trauben ausliest, die innerhalb des 170 Hektar umfassenden Weinbergs des Guts gedeihen. Die Trauben wachsen auf den Hügeln im Süden von Montalcino, in Weinbergen auf zirka 220 Metern Meereshöhe, die ihre Wurzeln in sandigen und kalkhaltigen Böden, mit viel Gestein, schlagen. Sobald die Trauben ins Verarbeitungszentrum gelangt sind, werden sie sowohl im Stahl, wie auch im Holz für ungefähr 10-12 Tage Maischevergoren. Es folgt darauf die Phase des Ausbaus, der für 24 Monate in Eichenholzfässern zu 60-90 Hektoliter und auch in französischen Barriques stattfindet. Der Brunello di Montalcino von Banfi präsentiert sich in tiefem und kompaktem rubinroten Mantel, der an den Rändern zu granatrot tendiert. Die an der Nase dominierenden Gerüche zeichnen sich durch ihre Spannweite aus und setzten sich vor allem aus roten Früchten zusammen, die mit süßen Gewürzen alternieren und zu ätherischen Noten neigen. Am Gaumen besticht der tolle Körper, rund, mit samtigem Schluck, der den gesamten Raum mit intensiven Geschmäckern einnimmt. Das Ganze endet mit einem bestimmten, nachhaltigen Finale. Dieser Wein repräsentiert einen der großen von der Kellerei erzeugten Klassiker, wo Tradition und Moderne sich ausgezeichnet vereinen.
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Banfi in Alkoholische Getränke

Brand: Santa Sofia
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Valpolicella Ripasso Superiore der Weinkellerei Santa Sofia ist ein weicher, vielseitiger und unglaublich angenehmer Rotwein , der in Marano di Valpolicella, Fumane und San Pietro in Cariano in der Provinz Verona in Venetien hergestellt wird. Er wird aus einer Mischung von Corvina-, Corvinone- und Rondinella-Trauben gewonnen, die aus Weinbergen stammen, die nach der traditionellen Guyot-Methode an sanften, nach Südosten ausgerichteten Hängen in einer Höhe zwischen 150 und 260 Metern angebaut werden. Die gut durchlüfteten und gut entwässerten Böden sind durch Kalksteinböden mittlerer Konsistenz gekennzeichnet. Das Weingut, das von einer palladianischen Villa von unbestreitbarer Schönheit umgeben ist, befindet sich im Besitz der Familie Begnoni, die es in den 1960er Jahren erwarb und heute als privilegierte Hüterin dieses wunderbaren Ortes verschiedene Initiativen fördert. Der Ripasso Superiore della Valpolicella wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt, die zwischen der ersten und dritten Septemberdekade geerntet werden. Die Trauben werden in den Weinkeller gebracht, wo sie sanft entrappt und gequetscht werden, bevor die alkoholische Gärung in Edelstahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur von 26-28 °C mit einer Mazeration auf den Schalen für etwa 10 Tage erfolgt. Anschließend wird der Wein ein zweites Mal auf den Schalen vergoren, diesmal mit dem Amarone, und reift 9 Monate lang in großen 50-Hektoliter-Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt und auf den Markt gebracht wird. Der Valpolicella Ripasso Superiore di Santa Sofia hat eine leuchtend rubinrote Farbe. In der Nase zeigt er intensive Aromen von reifen Früchten, darunter Schwarzkirsche und getrocknete Pflaume, blumige Noten von getrockneten Blumen, würzige Anklänge von Lakritze, Zimt und Nelken, die mit einem Hauch von Unterholz enden. Im Mund ist er einhüllend, konzentriert und weich, mit einer seidigen, samtigen Tanninstruktur und einer angenehmen Frische. Dieser Rotwein aus dem Weingut Santa Sofia ist ein sehr angenehmer Wein, kraftvoll, aber gleichzeitig elegant und sehr trinkbar.
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Santa Sofia in Alkoholische Getränke

Brand: Antonelli San Marco
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Montefalco Rosso Riserva von Antonelli San Marco ist ein reicher, intensiver und strukturierter Wein, der den höchsten Ausdruck dieses traditionellen umbrischen Rotweins darstellt. Er wird aus den roten Trauben hergestellt, die traditionell in Montefalco angebaut werden: Sangiovese, Sagrantino und Montepulciano. Er zeichnet sich durch die Komplexität seiner Aromen und einen anhaltenden und angenehm weichen Trinkgenuss aus. Die Reifung in Holz verleiht den Tanninen Weichheit und verleiht dem Wein entwickelte Aromen, die eine reife und reiche Frucht hervorheben. Der Montefalco Riserva ist ein Wein von besonderer Bedeutung, der eine echte Synthese des Gebiets darstellt. Er wird von einem der historischen Weinkeller von Montefalco hergestellt, die am meisten dazu beigetragen haben, die umbrischen Weine in Italien und der ganzen Welt bekannt zu machen. Die lehm- und kalkhaltigen Böden, die sanften Hanglagen und das kühle kontinentale Klima ermöglichen eine langsame und perfekte Reifung der Trauben - eine Voraussetzung für die Erzeugung großer Weine. Antonelli San Marco verfolgt seit langem die Philosophie des biologischen Anbaus, und die 50 Hektar Weinberge werden ausschließlich mit Schwefel und Kupfer bewirtschaftet, ohne den Einsatz von Chemikalien. Die Weinberge befinden sich in einer noch wilden und unberührten Umgebung, inmitten von Wäldern und Olivenhainen, die eine wertvolle ökologische Artenvielfalt garantieren. Der Rosso Riserva Montefalco von Antonelli San Marco wird mit einem überwiegenden Anteil an Sangiovese und einem ausgewogenen Anteil an Sagrantino und Montepulciano hergestellt. Es handelt sich um einen konzentrierten und kräftigen Rotwein, der das Ergebnis einer Mischung von Trauben ist, die sich aufgrund ihrer komplementären Eigenschaften besonders gut ergänzen. Die Gärung erfolgt in Stahltanks mit einer langen Mazeration auf den Schalen, die 3 bis 4 Wochen dauert. Der Wein reift 6 Monate in Tonneaux, 12 Monate in großen Eichenfässern, 6 Monate in Zementfässern und zum Schluss 12 Monate in der Flasche. Im Glas hat er eine intensive rote Farbe. In der Nase zeigen sich Aromen von roten Beeren, reifen Kirschen, zarte Anklänge von orientalischen Gewürzen, Nuancen von Unterholz und zarte Rauchnoten. Am Gaumen hat er eine gute Struktur mit dichten, reifen Tanninen. Der Schluck bietet dichte und komplexe Aromen, die einen harmonischen und sehr anhaltenden Abgang vorwegnehmen.
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Antonelli San Marco in Alkoholische Getränke

Brand: Castello Di Fonterutoli - Mazzei
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Chianti Classico Riserva "Ser Lapo" vom Weingut Castello di Fonterutoli - Mazzei ist ein komplexer und eleganter Rotwein, der in Fonterutoli in Castellina in Chianti, dem Herzen des Chianti Classico-Gebiets in der Toskana, hergestellt wird. Er wird aus einem Verschnitt von überwiegend Sangiovese-Trauben und einem kleinen Anteil Merlot aus Weinbergen in Hanglagen zwischen 250 und 330 Metern über dem Meeresspiegel hergestellt. Die zwischen 10 und 30 Jahre alten Rebstöcke werden nach der Kordon-Methode auf mittelschweren, lehmig-tonigen Böden mit kalkhaltigem Arenaskelett angebaut. Die Weinkellerei ist ein historisches Unternehmen, das 1435 gegründet wurde und Eigentümer des Schlosses und der umliegenden Ländereien ist, die sich heute über 650 Hektar erstrecken, wovon 117 Hektar Weinberge sind. Der Chianti Classico Riserva "Ser Lapo" von Castello Fonterutoli wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt, die je nach Sorte zwischen Anfang und Ende September geerntet werden. Sobald die Trauben in der Kellerei ankommen, werden sie entrappt und sanft gequetscht, bevor sie bei kontrollierter Temperatur in Stahlbehältern alkoholisch vergoren werden und etwa 18 Tage lang auf den Schalen mazerieren. Nach dem Abstich und dem Abpressen der Schalen reift der Wein mindestens 12 Monate lang in französischen Barriques und Tonneaux , von denen die Hälfte neu ist, bevor er in Flaschen abgefüllt wird und auf den Markt kommt. Der Chianti Classico "Ser Lapo" Riserva von Fonterutoli Mazzei präsentiert sich dem Auge mit einer schönen, leuchtenden rubinroten Farbe mit leichten granatroten Reflexen. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von reifen Früchten und Beeren, darunter Schwarzkirsche, Himbeere und Johannisbeere, blumige Noten von getrockneten Blumen mit Anklängen an Unterholz, die dann in würzige Noten von orientalischen Gewürzen übergehen. Im Mund ist er reichhaltig, intensiv, weich und einhüllend, gekennzeichnet durch eine angenehme Frische, die dem Schluck Ausdauer verleiht. Dieser Wein aus dem Weingut Mazzei Castello Fonterutoli ist ein Rotwein, der das Terroir perfekt zum Ausdruck bringt und über einen großen Reichtum an Geschmack verfügt.
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Castello Di Fonterutoli - Mazzei in Alkoholische Getränke

Brand: Dell
Kategorie: Alkoholische Getränke

Etna Rosso Sciàre dell'Alba ist ein ausgezeichnetes Beispiel für einen Wein, der aus Nerello Mascalese- und Cappuccio-Trauben hergestellt wird, die von Hand gepflückt und biologisch umgestellt werden. Die Produzentin, Elisabetta Abrami, hat das Projekt 'Scìare dell’Alba' zusammen mit der Familie Urzì ins Leben gerufen, einer maritimen Generation, die aus dem Golf von Etna stammt, in Mascali, unter Nutzung der Magie dieses Ortes, der von den Gischt des Mittelmeers umgeben ist. Sciàre dell’Alba Etna Rosso zeichnet sich durch seine Weinberge aus, die sich zwischen 500 und 700 Metern über dem Meeresspiegel am östlichen Hang des Ätna befinden und von der Höhe und der Nähe zum Meer profitieren, was zu einem deutlichen Temperaturunterschied beiträgt. Die Ernte erfolgt im Oktober, die Trauben durchlaufen eine Edelstahlvinifikation mit Temperaturkontrolle und eine Mazeration von etwa 12-15 Tagen. Die Reifung erfolgt für 24 Monate in 30-Hektoliter-Fässern aus französischer Eiche in Kontakt mit Feinhefen, gefolgt von einem weiteren Jahr Flaschenreifung. Diese Praktiken spiegeln das Engagement für die Herstellung eines hochwertigen, biologischen Weins mit einer hohen Konzentration aromatischer Substanzen wider. Etna Rosso Sciàre dell'Alba präsentiert sich mit einer intensiven rubinroten Farbe. Der fruchtige Duft mit Noten von Beeren und einem Hauch von würzigen Kräutern macht das olfaktorische Erlebnis einzigartig. Der Geschmack ist ausgewogen und frisch, mit einer guten Geschmeidigkeit und Tanninstruktur sowie einer langen Persistenz. Diese Eigenschaften machen ihn ideal für die Begleitung von aufwändigen Fleischgerichten. Die Mineralität und Frische dieses Weins bieten einen authentischen Ausdruck des Ätna-Territoriums und bestätigen seine Identität und Verbindung zur Tradition. Ein Wein, der die Essenz der sizilianischen Region verkörpert und die handwerkliche Arbeit, die ihn zu einem œnologischen Meisterwerk macht.      
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Dell in Alkoholische Getränke

Brand: Domaine Royal De Jarras
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Rosé Gris de Gris 'Pink Flamingo' von Domaine Royal de Jarras ist einewürzige und anmutige Interpretation des Terroirs Sable de Camargue, die biologisch erzeugt wird. Der Ausdruck"Gris de Gris" bezieht sich auf die Roséweine, die aus der Vinifizierung grauer Rebsorten wie Grenache Gris gewonnen werden, aus denen Roséweine mit einer blassrosa, fast grauen Farbe entstehen, ein Merkmal, von dem sich die Bezeichnung ableitet. Das Flaschendesign stammt von der kolumbianischen Künstlerin Catalina Estrada. Der Name und die Illustration sind eine Hommage an die rosafarbenen Flamingos, die sich in der Camargue tummeln. Domaine Royal de Jarras "Pink Flamingo" Gris de Gris Rosé wird ausschließlich aus Grenache Gris-Trauben hergestellt, die in der mediterranen Umgebung von Sable de Camargue aus kontrolliert biologischem Anbau stammen. Die Weinberge profitieren von den sehr sandigen Böden und dem warmen und windigen Klima, das für diese Gegend charakteristisch ist. Nach der Ernte, die nachts erfolgt, um die in den Trauben enthaltenen organischen Säuren und Aromen zu bewahren, werden die Trauben einer sehr schonenden Pressung unterzogen, wobei nur der Most der ersten Pressung zur Weinbereitung verwendet wird. Es folgen die Klärung und die alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, die auch für die mehrmonatige Reifephase verwendet werden. Der Gris de Gris Rosé "Pink Flamingo" der Domaine Royal de Jarras hat eine blasse, leuchtende, fast perlmuttartige rosa Farbe. Das aromatische Bouquet bietet anmutige Aromen von weißem Pfirsich, kleinen roten Früchten und Akazienblüten, kombiniert mit anregenden Noten von Jod. Am Gaumen ist er weich, schmackhaft und erfrischend, mit Noten von Pfirsich, Aprikose und Zitrusfrüchten, die bis in den Abgang reichen.
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Domaine Royal De Jarras in Alkoholische Getränke

Brand: Verdi Bruno
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Rosso Riserva 'Cavariola' der Weinkellerei Bruno Verdi ist ein intensiver und strukturierter Rotwein, der in der Gemeinde Broni in der Region Oltrepò Pavese hergestellt wird. Er wird aus Trauben der Rebsorten Croatina, vor allem Barbera, Uva Rara und Ughetta di Canneto, hergestellt, die aus einem einzigen Weinberg stammen, dem Cru Cavariola, dessen nach Westen ausgerichtete Rebstöcke auf steilen Hügeln mit einer Neigung von 35% stehen und nach der traditionellen Spaliermethode mit Guyot-Beschneidung auf Böden mit überwiegend sandigem Lehm erzogen werden. Die Weinkellerei ist ein Familienbetrieb mit etwa 12 Hektar Weinbergen, die heute von Paolo Verdi, dem Eigentümer, Weinbauer und Handwerker, persönlich geführt werden. Er hat den Kult der Rebe immer an die Spitze seiner eigenen Werteskala gestellt und dieses Konzept zum eigentlichen Herzstück seines gesamten Unternehmens gemacht. Der Rosso Riserva "Cavariola" von Bruno Verdi wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt, die etwa im September von Hand geerntet werden. Die Trauben werden in den Weinkeller gebracht, entrappt und sanft gequetscht, bevor die alkoholische Gärung in Holzfässern von 5 bis 7,5 Hektolitern mit Mazeration auf den Schalen für einen Zeitraum von 15 bis 30 Tagen stattfindet. Am Ende der alkoholischen Gärung wird der Wein in Barriques aus Allier-Eiche (ein Drittel neu) gefüllt, wo die malolaktische Gärung stattfindet und der Wein mindestens 24 Monate lang reift, bevor er abgefüllt wird. Der Riserva "Cavariola" des Weinguts Bruno Verdi präsentiert sich dem Auge mit einer schönen tief rubinroten Farbe. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Früchten, darunter Kirsche, Pflaume und Brombeere, blumige Noten von roten Blumen und pflanzliche Anklänge von Pfeffer, würzige Noten, die an Zimt, Muskatnuss und schwarzen Pfeffer erinnern, und schließlich Empfindungen von Humus, Leder und einer leichten balsamischen Note. Am Gaumen ist er weich, reichhaltig und vollmundig, geprägt von edlen Tanninen und einer gut ausbalancierten Frische. Dieser Wein von Bruno Verdi ist ein wichtiger und langlebiger Rotwein, der ein Gebiet bestätigt, das leider oft unterbewertet wird.
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Verdi Bruno in Alkoholische Getränke

Brand: Aimé Stentz
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Gewurztraminer "Selection de Grains Nobles" von Aimé Stentz ist ein elsässischer Wein, der nur in den besten Jahrgängen produziert wird. Es handelt sich um eine späte Ernte des Gewurztraminer, die aus einer sorgfältigen Auswahl der einzelnen Trauben stammt, die von Botrytis Cinerea, dem berühmten Edelschimmel, angegriffen werden, der zur Entwässerung der Trauben beiträgt, Mit komplexen aromatischen Noten und angenehmen Schimmer-Nuancen. Es ist ein weicher Wein mit einem verführerischen Geschmack, der sich durch intensive und dichte Aromen auszeichnet, die an kandierte Früchte, honigsüße und zart würzige Empfindungen erinnern. Ausgezeichnet mit trockenem Gebäck zu probieren, ist es mit einer Platte aus gereiftem Käse und Blauschimmelkäse zu versuchen. Der Gewurztraminer "Selection de Grains Nobles" ist ein wertvolles elsässisches Label für alle Liebhaber von Süßweinen. Die Domaine Aimé Stentz ist ein Familienweingut uralten Ursprungs, das seit vielen Generationen ein rund 14 Hektar großes Weingut mit wertvollen Weinbergen in den Grand Crus von Rosenberg, Steingrübler, Hengst und Sommerberg bewirtschaftet. Unter den Weinbergen wird nach den Regeln der biologischen Landwirtschaft gearbeitet und Weine sind die besten Gewohnheiten des Territoriums. Die Tradition der späten Weinlese entsteht durch ein besonders günstiges Klima. Der milde Herbst, der sich durch die Anwesenheit von Morgenfeuchtigkeit und sonnigen Tagen auszeichnet, fördert die natürliche Entwicklung von Botrytis cinerea, einem unverzichtbaren Element für die Herstellung außergewöhnlicher muffiger Weine. Dies sind äußerst seltene Bedingungen, die auf bestimmte Regionen der Welt beschränkt sind und in den günstigsten Jahren auftreten. Es ist ein kostbarer und seltener Wein, ein wahrer Genuss für Kenner. Der weiße Gewurztraminer "Selection de Grains Nobles" von Aimé Stentz ist ein Wein, der die große elsässische Tradition in der Herstellung von Süßweinen aus der späten Ernte perfekt zum Ausdruck bringt. Die Weinberge werden auf Böden angebaut, die aus wertvollen Kalk-Lehm-Mergel bestehen. Die Trauben werden weit über die Reifezeit hinaus im Weinberg gelagert und nur dann geerntet, wenn sich auf den Trauben Edelschimmel entwickelt. Nach einer manuellen Auswahl der Trauben erfolgt eine langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur. Vor der Abfüllung reift der Wein 12 Monate in Holzfässern. Im Kelch hat er eine leuchtend goldgelbe Farbe. Der Geruch erinnert an Aromen von Zitrusschalen, getrockneten Aprikosen, kandierten Früchten, tropischen Andeutungen, weichen Honignuancen, Erinnerungen an Vanille und orientalische Gewürze. Der Schluck ist breit, reich und umhüllend, mit dichten, sanften Aromen, ein harmonischer und sehr anhaltender Abgang.
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Aimé Stentz in Alkoholische Getränke

Brand: Domaine De Bellene
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Bourgogne Pinot Noir "Clos Bardot" der Domaine de Bellene wird in der renommierten Region Côte d'Or aus einem sehr alten Pinot Noir-Weinberg gekeltert, der bereits 1936 gepflanzt wurde. Diese Parzelle mit dem Namen "Clos Bardot" besteht aus etwa 0,6 Hektar Rebfläche in dem kleinen Dorf Corgoloin an der Südseite der Côte de Nuits. Dieser Clos ist das Ergebnis einer Massenauslese von sehr alten Klonen, die somit Träger eines sehr wertvollen genetischen Erbes sind. Der Pinot Noir Bourgogne Domaine De Bellene "Clos Bardot" stammt ausschließlich von Pinot Noir-Trauben aus einer fast 100 Jahre alten Parzelle, die nach ökologischen Methoden bewirtschaftet wird. Die Rebstöcke stehen auf Ton-Kalk-Böden, die reich an Anschwemmungen sind, auf einer Höhe von 236 Metern über dem Meeresspiegel und in voller Südausrichtung. Nach der Handlese erfolgt eine sorgfältige Auswahl der Trauben, die dann durch eine 25-tägige spontane alkoholische Gärung in Edelstahlbehältern in Kontakt mit den Schalen zu Rotwein verarbeitet werden. Es folgt die vollständige malolaktische Gärung und dann der Ausbau in französischen Eichenfässern mit mehreren Durchgängen für insgesamt 18 Monate. Der Wein wird schließlich in Flaschen abgefüllt, ohne dass er einer invasiven Klärung unterzogen wird. Der Clos Bardot" Domaine de Bellene Bourgogne Pinot Noir hat eine intensive rubinrote Farbe. Das aromatische Bouquet bietet feine Aromen von konfitürartigen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, die durch erdige Noten, Anklänge von Leder und Pilzen sowie durch den Holzausbau bedingte Eichen- und Vanillearomen ergänzt werden. Am Gaumen ist er vollmundig und ausgewogen, mit einer tanninhaltigen Textur von ausgeprägter Eleganz, die den schlanken und würzigen Abgang begleitet.
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Domaine De Bellene in Alkoholische Getränke

Brand: Banfi
Kategorie: Alkoholische Getränke

Nur selten trifft man auf Flaschen, die von Beginn an angenehme Emotionen schenken können und dennoch eine hervorragende Lagerfähigkeit garantieren können. Dieses ausgezeichnete Beispiel an Flexibilität wird uns vom Brunello di Montalcino der Kellerei Banfi präsentiert. Ein großer Rotwein der bereits jetzt schon trinkbar ist, aber gleichzeitig auch für die kommenden Jahre viel Gutes verspricht. Ein sortenreiner Sangiovese, der, dank der geringen, im Weinberg erarbeiteten Erträge, überaus konzentriert daherkommt. Er hat ein elegantes Profil mit einem energischen Schluck, bei dem die Tannine perfekt eingegliedert sind. Die Kellerei Banfi erzeugt diesen Brunello di Montalcino DOCG, indem sie die besten Sangiovese Trauben ausliest, die innerhalb des 170 Hektar umfassenden Weinbergs des Guts gedeihen. Die Trauben wachsen auf den Hügeln im Süden von Montalcino, in Weinbergen auf zirka 220 Metern Meereshöhe, die ihre Wurzeln in sandigen und kalkhaltigen Böden, mit viel Gestein, schlagen. Sobald die Trauben ins Verarbeitungszentrum gelangt sind, werden sie sowohl im Stahl, wie auch im Holz für ungefähr 10-12 Tage Maischevergoren. Es folgt darauf die Phase des Ausbaus, der für 24 Monate in Eichenholzfässern zu 60-90 Hektoliter und auch in französischen Barriques stattfindet. Der Brunello di Montalcino von Banfi präsentiert sich in tiefem und kompaktem rubinroten Mantel, der an den Rändern zu granatrot tendiert. Die an der Nase dominierenden Gerüche zeichnen sich durch ihre Spannweite aus und setzten sich vor allem aus roten Früchten zusammen, die mit süßen Gewürzen alternieren und zu ätherischen Noten neigen. Am Gaumen besticht der tolle Körper, rund, mit samtigem Schluck, der den gesamten Raum mit intensiven Geschmäckern einnimmt. Das Ganze endet mit einem bestimmten, nachhaltigen Finale. Dieser Wein repräsentiert einen der großen von der Kellerei erzeugten Klassiker, wo Tradition und Moderne sich ausgezeichnet vereinen.
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Banfi in Alkoholische Getränke

Brand: Sangenis I Vaqué
Kategorie: Alkoholische Getränke

Lo Bancal de Garnatxa" Priorat ist ein katalanischer Rotwein, der von der Weinkellerei Sangenís I Vaqué hergestellt wird und sich durch seine intensiven fruchtigen und würzigen Aromen auszeichnet. Es handelt sich um einen reinen Ausdruck der Garnacha Tinta, der aus den Trauben eines einzigen, hoch gelegenen Weinbergs gewonnen wird, der auf den so genannten bancals, den traditionellen Terrassen, die die steilen Weinbergshügel des Priorats umrahmen, gepflanzt wurde. Die Höhenlage führt zu einem kühleren Mikroklima, das durch starke Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht gekennzeichnet ist. Diese Bedingungen bewahren den Säuregehalt und begünstigen die Anreicherung von aromatischen Vorstufen in den Trauben. Sangenís I Vaqué Priorat 'Lo Bancal de Garnatxa' ist ein 100%iger Garnacha Tinta, dessen Trauben aus dem Weinberg La Cometa stammen, einer 25 Jahre alten Einzelparzelle. Dieser Weinberg befindet sich in der Gemeinde Porrera und ist terrassenförmig auf schieferhaltigen Böden in großer Höhe angelegt. Im Weinkeller erfolgt die alkoholische Gärung in Kontakt mit den Schalen in traditionellen Pressen, auch "Würfel" genannt, während die anschließende Reifephase in Eichenfässern stattfindet, Behältern, in denen der Wein vor der Abfüllung etwa 6 Monate bleibt. Klärungs- und Filtrationsvorgänge sind dann während des gesamten Prozesses ausgeschlossen. Der Priorat von Sangenís I Vaqué "Lo Bancal de Garnatxa" hat eine reine rubinrote Farbe. Das Geruchsspektrum umfasst interessante Aromen von Johannisbeeren, frischen Kirschen, Pflaumen, schwarzem Pfeffer und Ingwer in einem aromatischen Kontext von hervorragender Annehmlichkeit. Im Mund ist dieser Garnacha voll und rund, mit weichen Tanninen, die von einer ausgezeichneten Frische und einer warmen alkoholischen Umarmung begleitet werden, Elemente, die sich zu einer ausgewogenen und strukturierten Progression mit anhaltender Persistenz verbinden.
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Sangenis I Vaqué in Alkoholische Getränke

Brand: Domini Veneti
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Weingut Domini Veneti präsentiert den Valpolicella Ripasso Classico Superiore 'Fratefoco', eine der neuesten Kreationen der Kellerei, die in limitierter Auflage produziert wird, um den 160. Geburtstag von Gabriele d'Annunzio zu feiern. Diese besondere Flasche entstand in Zusammenarbeit zwischen Domini Veneti und der Fondazione Il Vittoriale degli Italiani, die aus der Schenkung eines monumentalen Komplexes an den italienischen Staat hervorgegangen ist, den der Vate 1923 zusammen mit dem Architekten Gian Carlo Maroni erbauen ließ. Der 'Fratefoco' wurde im Jahr 2023 vorgestellt, genau 100 Jahre nach der Schenkung und 160 Jahre nach der Geburt des berühmten und vielseitigen Charakters, der zwischen dem 19. und 20. Jahrhundert lebte und als einer der größten italienischen Dichter und Schriftsteller in die Geschichte einging. Das Etikett zeigt ein Vintage-Bild von d'Annunzio mit seiner Unterschrift, während der Name 'Fratefoco' einer der verschiedenen Pseudonyme ist, die der abruzzesische Dichter verwendete, um Briefe an Freunde und Geliebte zu unterzeichnen. Der Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore Ripasso 'Fratefoco' ist eine Mischung aus Corvina (70%) und Merlot (30%) Trauben, die in der klassischen Region Valpolicella angebaut werden. In der Kellerei werden die Trauben durch alkoholische Gärung in Edelstahltanks in Kontakt mit den Schalen rot vinifiziert. Nach einigen Monaten wird der Wein der sogenannten "Ripasso-Technik" unterzogen, bei der der Valpolicella auf dem frisch vergorenen Trester von Amarone oder Recioto mazeriert wird. Anschließend reift der Wein einige Jahre in großen Eichenfässern. Die Farbe des Valpolicella Classico Superiore Ripasso 'Fratefoco' von Domini Veneti ist tief rubinrot. In der Nase entfalten sich intensive und einhüllende Düfte von Kirsche, Pflaume, roten Zitrusfrüchten und Eukalyptus, begleitet von Noten von Haselnuss und Muskatnuss. Am Gaumen zeigt er ein hervorragendes Gleichgewicht zwischen der weichen Komponente und einer angenehmen Frische sowie eine seidige Tanninstruktur, die von reifen Frucht- und süßen Gewürznoten begleitet wird.
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Domini Veneti in Alkoholische Getränke

Brand: Freccianera
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Franciacorta Extra Brut ist einer der repräsentativsten Schaumweine der Freccianera-Reihe. Er ist ein Metodo Classico, der mit einer langen Reifung auf der Hefe von mindestens 50 Monaten hergestellt wird und ein elegantes und komplexes Bouquet mit Aromen von Früchten, Zitrusfrüchten und Brotkruste aufweist. Der lange, anhaltende Schluck bewahrt eine lebendige mineralische Frische, ein typischer Ausdruck des Terroirs der Franciacorta. Eine prestigeträchtige Marke, besonders geeignet für wichtige gastronomische Kombinationen, mit Meeresfrüchten oder weißem Fleisch. Der Extra Brut Freccianera wird aus einer Mischung von Chardonnay (60%), Pinot Blanc (30%) und Pinot Noir (10%) hergestellt. Die Trauben stammen ausschließlich aus den eigenen Weinbergen der Kellerei, die im Herzen der Moränenhügel der Franciacorta-Region liegen. Das kühle, luftige Klima und die entwässernden, kieselhaltigen Böden haben sich als ideal für den Anbau von Rebstöcken erwiesen, die für den Metodo Classico bestimmt sind. Nach der Ernte werden die Trauben getrennt vinifiziert und in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. Die Vins Clairs ruhen mehrere Monate im Stahltank, bevor die Cuvée entsteht und die zweite Gärung in der Flasche erfolgt, die mindestens 50 Monate vor der Degorgierung dauert. Freccianera Franciacorta Extra Brut ist ein intensiver und komplexer Metodo Classico, der die Besonderheit aufweist, dass er mit einem hohen Anteil an Weißburgunder hergestellt wird, der in der Regel wenig in Franciacorta-Verschnitten verwendet wird, die stattdessen eher Chardonnay bevorzugen. Eine Wahl, die dem Bouquet des Weins Struktur und Finesse verleiht. Im Glas hat er eine strohgelbe Farbe mit glänzenden goldenen Reflexen. In der Nase zeigt er Noten von weißen Blumen, reifen Früchten, Pain Brioches und Röstaromen. Am Gaumen zeigt er eine gute Struktur, tiefe und nuancierte Aromen, die sich zu einem anhaltenden Abgang von großer Frische ausdehnen.
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Freccianera in Alkoholische Getränke

Brand: Costaripa
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Spumante Rosè Brut Mattia Vezzola ist ein Metodo Classico, der im Herzen des Valtènesi von der Weinkellerei Costaripa hergestellt wird. Ein Etikett, das die ganze raffinierte Eleganz eines zarten und cremigen Rosés zum Ausdruck bringt, das Kind des großen Könnens von Mattia Vezzola, einem der größten italienischen Önologen in der Welt der Schaumweine. Ein Metodo Classico del Lago di Garda, der den Flaschen aus berühmteren Gebieten in nichts nachsteht und der gerade durch seine Intensität, Frische und Trinkfreude besticht. Der Rosè Brut Mattia Vezzola von Costaripa ist ein Schaumwein, der aus einer langen Geschichte, dem profunden Wissen und der großen Leidenschaft von Mattia Vezzola für die Champagne entstanden ist. Die erste Flasche stammt aus dem Jahr 1973 und ist seither ein fester Bestandteil der Produktion. Die Pinot Noir- und Chardonnay-Reben werden in der faszinierenden Naturlandschaft des Valtènesi angebaut. Dies ist ein Gebiet mit alten Moränenhügeln an der Brescianer Küste des Gardasees. Trotz der Nähe zu den Bergen ist das Mikroklima besonders mild, beeinflusst durch das weite Becken des Gardasees und seine ständigen Morgen- und Abendbrisen. Diese besonderen Bedingungen haben sich als ideal für die Erzeugung von Trauben erwiesen, die mit dem Metodo Classico zu Schaumwein verarbeitet werden. Mattia Vezzola, der bereits mehrfach zum besten Önologen Italiens gewählt wurde, gilt einhellig als einer der größten Kenner des Verfahrens der Flaschengärung. Nach der sanften Pressung erfolgt die Gärung, zu 35 % in Barriques aus Weißeiche, der Rest in Edelstahl. Nach einigen Monaten wird die Cuvée hergestellt. Die zweite Gärung findet in der Flasche statt, mit einer Verfeinerung auf der Hefe für 24 Monate. Der Metodo Classico Rosè Brut Mattia Vezzola ist ein ausdrucksstarker, frischer, delikater und duftender Schaumwein von großer Eleganz. Im Glas präsentiert er sich mit einer weichen, leuchtenden altrosa Farbe und einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase entfalten sich Düfte von Himbeeren, Johannisbeeren, kleinen Beeren, Zitrusaromen und blumige Anklänge. Der Schluck ist harmonisch, mit einem seidigen und cremigen Fruchtkern im Mund, der sich angenehm zu einem salzigen und erfrischenden Abgang hin ausdehnt.
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Costaripa in Alkoholische Getränke

Brand: Chateau Le Peuy Saincrit
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Bordeaux Superieur Chateau Le Peuy Saincrit ist ein Bordeaux-Rotwein mit weichem und umhüllendem Geschmack, der im Libournais-Gebiet am rechten Ufer der Dordogne hergestellt wird. Dieses Gebiet liegt auf dem 45. Breitengrad, der unter Qualitätsgesichtspunkten als einer der besten Breitengrade für den Weinbau gilt. Da es vom Nordpol und vom Äquator gleich weit entfernt ist, ist es auf diesem Breitengrad weder zu kalt noch zu heiß - ideale Bedingungen für den Weinbau. Von Bordeaux bis zur nördlichen Rhône, von Barolo bis zum Willlamette Valley in Oregon liegen einige der renommiertesten Weinanbaugebiete der Welt - nicht überraschend - in der Nähe des 45. Das Chateau Le Peuy Saincrit Bordeaux Superieur ist ein Verschnitt aus Merlot- (85%) und Cabernet Sauvignon-Trauben (15%), die nach umweltfreundlichen Methoden angebaut werden. Die Rebstöcke haben ein Durchschnittsalter von 35 Jahren und profitieren von der Hanglage mit hervorragender Südausrichtung sowie von der felsigen, lehmig-kalkigen Bodenmatrix. Im Weinkeller werden die Trauben zunächst einer mindestens 10-tägigen Kaltmazeration vor der Gärung unterzogen, um die aromatische Komponente der Trauben zu verstärken, gefolgt von einer alkoholischen Gärung in thermoregulierten Edelstahltanks in Kontakt mit den Schalen. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein für eine mehrmonatige Reifung in französische Eichenfässer umgefüllt, bevor er endgültig freigegeben wird. Im Glas zeigt der Bordeaux Superieur von Chateau Le Peuy eine intensive rubinrote Farbe mit leichten granatroten Reflexen. Lebendige Fruchtaromen von Kirsche, Pflaume und schwarzer Johannisbeere prägen die Nase, zusammen mit würzigen Noten von Pfeffer und balsamischen Anklängen von Lorbeerblättern, alles harmonisch abgestimmt mit anregenden Noten von Tabak und Schokolade. Im Mund ist er komplex und einhüllend, recht frisch und strukturiert, mit gutem Körper und langem Abgang, wobei sehr weiche Tannine den Verlauf bestimmen.
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Chateau Le Peuy Saincrit in Alkoholische Getränke

Brand: Andreola
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut "Dirupo" von Andreola ist ein Sekt nach Charmat-Methode vinifiziert, der aus Glera-Trauben mit einem sehr kleinen Anteil an Bianchetta und Perera gewonnen wird. Das undurchlässige Gebiet von Valdobbiadene wird seit Jahrhunderten dem Weinbau gewidmet. Dank der unermüdlichen Arbeit des Menschen wurden geeignete Zuchtsysteme geschaffen, um die hervorragende geografische Lage der Hügel zu nutzen. Die steilen Hänge können bis zu 45% Steigerung erreichen. Hier wird der sogenannte „Heroische Weinbau“ betrieben.  Die Reben werden in einer Höhe von 300 Metern auf einem lehmigen Boden aus Sandstein mit voller Südlage gepflanzt. Nach der anstrengenden Ernte der Trauben beginnt die Vinifizierung im Keller mit der Weichpressung der Trauben. Nach der Mostvorklärung fängt der Gärprozess in Stahltanken an. Die zweite Gärung erfolgt in Edelstahltanken und dauert bis 40 Tage. Der Schaumwein reift für 3 Monate und nach dem „Dosage“ wird endlich abfüllbereit. Auf den Ersten Blick, der Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut „Dirupo“ zeichnet sich durch eine schöne und intensive strohgelbe Farbe mit einer feinen und anhaltenden Perlage aus. In der Nase, angenehme sortentypische blumige und fruchtige Noten von Akazien, Zitrusfrüchten, Birnen und Äpfeln bis zu einem leichten grasigen Abgang. Am Gaumen ist es weich, duftend und zart würzig nach dem Andreola Art. Ein ausgezeichneter Prosecco, mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis, perfekt für eine freundliche Feierabend.
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Andreola in Alkoholische Getränke

Brand: Aubry
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der "Le Nombre d'Or Sablé" von Aubry ist ein Champagner der Vergangenheit. Er wird als Brut, Blanc des Blancs dosiert, wie die Kombination der Trauben, aus denen er besteht: leicht überwiegender Chardonnay und zwei weitere autochthone Rebsorten, wie Arbanne und Petit Meslier. Sablé ist ein eingetragenes Wort für diese Art von Champagner, der mit weniger Druck hergestellt wird und dessen Mousse dank des weniger zuckerhaltigen Liquer de tirage und der Saccharomyces-Hefen cremiger ist als üblich. Le Nombre d'Or, die besten Jahrgänge, die seit 1983 in den Kellern von Aubrey ruhen, werden für die Assemblage dieses bahnbrechenden Champagners sorgfältig ausgewählt. Die Zusammensetzung der endgültigen Cuvée umfasst nur die Trauben eines einzigen Monocru, aus Jouy-lès-Reim. Die erste Gärung findet parzellenweise im Stahl statt. Sobald die Cuvée zusammengestellt ist, wird die zweite Gärung in der Flasche nach der Methode Champenoise eingeleitet. Schließlich bleibt der Wein 36 Monate auf der Hefe. Die Zuckerdosierung ist minimal, um die eigenen Eigenschaften des Weins zu unterstreichen. Der Champagner "Le Nombre d'Or Sablé" von Aubry hat eine strohgelbe Farbe, eine leichte Perlage und eine cremige Mousse. In der Nase Noten von Bergamotte, Hecke, Honig, weißem Pfirsich, Quitte und karamellisierter Orange. Am Gaumen rund und sehr frisch, die Harmonie, die sich beim Schluck offenbart, ist originell und delikat, mit der Präsenz einer knackigen Frucht, die auf reife Birne zurückgeführt werden kann. Auf jeden Fall ein ungewöhnlicher Champagner, den man probieren sollte!
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Aubry in Alkoholische Getränke

Brand: Chateau La Rose Bouquey
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Saint-Emilion von Chateau La Rose Bouquey ist ein weicher und saftiger Verschnitt aus Merlot und Cabernet Sauvignon, der in der Nähe der Gemeinde Saint-Émilion am rechten Ufer der Dordogne erzeugt wird. Dieses bezaubernde mittelalterliche Dorf in der Hügellandschaft von Libournais zeichnet sich durch seine schönen romanischen Kirchen, alten Ruinen und reizvollen Gassen aus, die in Verbindung mit der angesehenen Weinbautradition der Region dazu geführt haben, dass die Gemeinde und die umliegenden Weinberge bereits 1999 von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurden. Das Dorf liegt auf einem Kalksteinplateau und wurde der Legende nach von dem aus Vannes stammenden bretonischen Mönch Emilion hauptsächlich aus Steinen erbaut, die aus demselben Felsen in der Gegend gehauen wurden. Der Chateau La Rose Bouquey Saint-Emilion wird aus einer Mischung von Merlot- und Cabernet-Sauvignon-Trauben hergestellt, die von Rebstöcken mit einem Durchschnittsalter von 35 Jahren stammen, die auf Böden mit hohem Lehm- und Sandanteil angebaut werden. Nach der Ernte werden die Trauben in Edelstahltanks gereift, in denen die alkoholische Gärung mit Mazeration auf den Schalen stattfindet. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein in französische Eichenfässer umgefüllt, in denen er 12 Monate lang reift, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird. In der Nase zeigt der Saint-Emilion von Chateau La Rose Bouquey eine intensive rubinrote Farbe. Das Geruchsmosaik besteht aus faszinierenden Empfindungen von schwarzen Beeren und roten Früchten, die durch blumige Nuancen und Anklänge von Tabak und Edelhölzern aus dem Eichenholzausbau verstärkt werden. Der Geschmack, komplex und elegant, zeigt gute Frische und süße Tannine, Elemente, die die reiche Struktur und den runden Körper unterstützen und den intensiven fruchtigen Abgang vorwegnehmen.
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Chateau La Rose Bouquey in Alkoholische Getränke

Brand: Altare Elio
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Langhe Rosso "Larigi" von Elio Altare ist ein piemontesischer Wein, der in den Langhe, genauer gesagt in der Gemeinde La Morra, erzeugt wird. Es handelt sich um eine reine Barbera-Version von besonderem Wert und Struktur. Die Entscheidung für einen langen Ausbau in Barriques erlaubt es uns, ein ziemlich neues Gesicht des Barbera kennenzulernen. Zu der charakteristischen lebendigen Frische und dem fruchtigen Überschwang gesellen sich intensive und ausgeprägte Aromen. Der Schluck findet so eine angenehme und überraschende Ausgewogenheit, die etwas von der sortentypischen Frische dämpft. Es ist ein harmonischer, intensiver und vielseitiger Barbera, der durch seine Struktur und Lagerfähigkeit besticht. Der Langhe Rosso 'Larigi' wurde auf dem Weingut eines der berühmtesten Erzeuger der Appellation Barolo geboren. Das Weingut von Elio Altare, dessen Ursprünge bis in die Zeit nach dem Zweiten Weltkrieg zurückreichen, stellt ein perfektes Gleichgewicht zwischen der großen Tradition der Langhe und dem Geist der Innovation und des Experimentierens dar. Nach der Rückkehr von einer Reise ins Burgund beschloss Altare, die Reifungsmethode zu ändern und die traditionellen großen Fässer durch Barriques aus französischer Eiche zu ersetzen. Eine Änderung, die anfangs für Aufsehen sorgte, aber heute niemanden mehr schockiert. Seine Etiketten sind heute ein Bezugspunkt für alle Liebhaber der großen piemontesischen Rotweine. Im Weinberg werden keine Pestizide, Düngemittel oder chemische Präparate verwendet, und die Arbeit im Weinkeller wird mit Strenge und größtem Respekt vor den hochwertigen Rohstoffen durchgeführt. Der Barbera Langhe Rosso "Larigi" von Elio Altare wird aus den Trauben eines alten Weinbergs gewonnen, der über 60 Jahre alt ist und auf Böden aus lehmig-kalkhaltigem Mergel mit Sand angebaut wird. Die Gärung erfolgt mit einer 4-tägigen Maischegärung auf den Schalen in temperaturkontrollierten Rotationsgärbehältern. Vor der Flaschenabfüllung reift der Wein 18 Monate lang in neuen Barriques aus französischer Eiche. Die Farbe ist ein tiefes Purpurrot. In der Nase zeigen sich Noten von Brombeeren, Himbeeren, Anklänge von Unterholz und Humus, blumige Anklänge, würzige und balsamische Noten. Der Schluck ist intensiv, mit saftigen Früchten, komplexen und ausgeprägten Aromen. Die Tannine sind weich und der Abgang ist sehr frisch und anhaltend.
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Altare Elio in Alkoholische Getränke

Brand: Agrapart
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut 'Avizoise' ist ein kostbarer und eleganter Ausdruck der Côte des Blancs, hergestellt vom Récoltant Manipulant Pascal Agrapart. Tatsächlich wird diese Flasche, erstmals 1989 eingeführt, ausschließlich aus Trauben des Grand Cru-Dorfes Avize hergestellt, daher der Name 'Avizoise', die genau in den Weinbergen von Robarts und Gros Yeux geerntet werden, die die gleiche Bodenzusammensetzung aufweisen. Der Agrapart Champagne 'Avizoise' Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs ist ein reinsortiger Chardonnay von etwa 60 Jahre alten Reben, die auf Böden mit einer tiefen Lehmschicht über dem charakteristischen gipsigen Untergrund ruhen. Die Trauben des Einzeljahrgangs werden von Hand geerntet und schonend gepresst, und der gewonnene Most wird von natürlichen Hefen in kleinen Eichenfässern fermentiert, demselben Behälter, in dem auch die malolaktische Gärung und die anschließende Reifung über mehrere Monate stattfinden. An diesem Punkt wird die unfiltrierte Grundweinmischung nach der Methode Champenoise in Flaschen gefüllt und mit einem Korken verschlossen (bouchon liège). Die Hefelagerung dauert beeindruckende 60 Monate, bevor die Entfernung der Hefe (dégorgement) und die anschließende Extra Brut-Dosage erfolgen. Der Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru Champagne Agrapart 'Avizoise' hat eine leuchtend goldene Farbe mit feinem und anhaltendem Perlenspiel. In der Nase bietet er eine Fülle eleganter Aromen, die von Anklängen an weißes Fruchtfleisch, Blumen, Orangen, exotische Früchte und geröstete Mandeln reichen, verfeinert durch mineralische Noten und angenehme Anklänge von Muskatnuss, Gebäck und Ingwer. Der Geschmack ist raffiniert, großzügig und harmonisch, geprägt von einer sehr feinen Cremigkeit, lebendiger Frische und einer pulsierenden salzigen Mineralität. Der endlose Abgang zeichnet ein wunderschönes, tiefes und seidiges Muster.
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Agrapart in Alkoholische Getränke

Brand: Melini
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice der toskanischen Kellerei Melini ist ein voller und intensiver Dessertwein mit großer Wirkung. Der Typ 'Occhio di Pernice' bezeichnet einen Vin Santo, der aus einer Basis von roten Trauben gewonnen wird, daher die Anspielung auf die rötliche Farbe des Auges dieser Vogelart, im Gegensatz zum „generischen“ Vin Santo del Chianti Classico, der traditionell aus der Vinifikation von weißen Traubensorten hergestellt wird. Insbesondere muss der Sangiovese mindestens 80 % der Mischung des Occhio di Pernice ausmachen, wobei der Rest durch andere rote oder sogar weiße Trauben ergänzt werden kann. Der Occhio di Pernice Melini Vin Santo del Chianti Classico stammt aus einer soliden Basis von Sangiovese, kombiniert mit kleineren Anteilen der internationalen Sorten Pinot und Syrah, die in einer Höhe von 350 Metern auf kalkhaltigen Mergelböden mit vielen Steinen angebaut werden. Nach der manuellen Lese werden die Trauben auf Matten in speziell belüfteten Räumen zum Trocknen ausgelegt. Es folgt die langsame alkoholische Gärung des Mostes in traditionellen Caratelli, kleinen Holzfässern, in denselben Behältern, in denen der Wein mehr als 10 Jahre lang reift. Die Reifung erfolgt in der sogenannten „Vinsantaia“, einem Raum, der durch große Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht gekennzeichnet ist, was zum zarten oxidativen Charakter des Weins beiträgt. Der Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice vom Weingut Melini hat eine intensive bernsteingelbe Farbe. Das reichhaltige und komplexe Aromaprofil ist geprägt von Noten von Pflaume, getrockneter Feige, kandierter Brombeere und Himbeere, getrockneter Veilchen, Honig, Walnuss, Tabak und Holzpolitur. Der Geschmack ist voll, komplex und harmonisch, gekennzeichnet durch eine umhüllende Süße, begleitet von einer warmen alkoholischen Umarmung und einer langen, würzigen Persistenz.  
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Melini in Alkoholische Getränke

Brand: Banfi
Kategorie: Alkoholische Getränke

Nur selten trifft man auf Flaschen, die von Beginn an angenehme Emotionen schenken können und dennoch eine hervorragende Lagerfähigkeit garantieren können. Dieses ausgezeichnete Beispiel an Flexibilität wird uns vom Brunello di Montalcino der Kellerei Banfi präsentiert. Ein großer Rotwein der bereits jetzt schon trinkbar ist, aber gleichzeitig auch für die kommenden Jahre viel Gutes verspricht. Ein sortenreiner Sangiovese, der, dank der geringen, im Weinberg erarbeiteten Erträge, überaus konzentriert daherkommt. Er hat ein elegantes Profil mit einem energischen Schluck, bei dem die Tannine perfekt eingegliedert sind. Die Kellerei Banfi erzeugt diesen Brunello di Montalcino DOCG, indem sie die besten Sangiovese Trauben ausliest, die innerhalb des 170 Hektar umfassenden Weinbergs des Guts gedeihen. Die Trauben wachsen auf den Hügeln im Süden von Montalcino, in Weinbergen auf zirka 220 Metern Meereshöhe, die ihre Wurzeln in sandigen und kalkhaltigen Böden, mit viel Gestein, schlagen. Sobald die Trauben ins Verarbeitungszentrum gelangt sind, werden sie sowohl im Stahl, wie auch im Holz für ungefähr 10-12 Tage Maischevergoren. Es folgt darauf die Phase des Ausbaus, der für 24 Monate in Eichenholzfässern zu 60-90 Hektoliter und auch in französischen Barriques stattfindet. Der Brunello di Montalcino von Banfi präsentiert sich in tiefem und kompaktem rubinroten Mantel, der an den Rändern zu granatrot tendiert. Die an der Nase dominierenden Gerüche zeichnen sich durch ihre Spannweite aus und setzten sich vor allem aus roten Früchten zusammen, die mit süßen Gewürzen alternieren und zu ätherischen Noten neigen. Am Gaumen besticht der tolle Körper, rund, mit samtigem Schluck, der den gesamten Raum mit intensiven Geschmäckern einnimmt. Das Ganze endet mit einem bestimmten, nachhaltigen Finale. Dieser Wein repräsentiert einen der großen von der Kellerei erzeugten Klassiker, wo Tradition und Moderne sich ausgezeichnet vereinen.
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Banfi in Alkoholische Getränke

Brand: Joseph Lafarge
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Macon Blanc des Domain Joseph Lafarge ist ein sehr frischer und zugänglicher Chardonnay aus dem südlichen Burgund, der im Gebiet von Lugny produziert wird. In der Gegend um dieses kleine Dorf hat der Weinbau sehr alte Ursprünge, die mindestens bis ins 12. Jahrhundert zurückreichen, wie verschiedene Dokumente belegen. Unter diesen sticht insbesondere die Herrschaft von Lugny hervor, in der Steuern für Weizen, Roggen, Hafer und ebenso Wein erwähnt werden, die mit religiösen Institutionen in Mâcon und Cluny geteilt werden. Die einzige Rebsorte, die in der Gegend angebaut wird, ist Chardonnay, eine edle weiße Rebsorte, die in der gesamten Region Mâconnais dominiert. Der Macon Blanc von Domain Joseph Lafarge besteht aus 100% Chardonnay-Trauben, die in Weinbergen in der Gemeinde Lugny angebaut werden, die durch kalkhaltige Tonböden und eine hervorragende Süd- und Südostlage gekennzeichnet sind. Die landwirtschaftliche Bewirtschaftung basiert auf nachhaltigen Praktiken wie der Verwendung von organischen Düngemitteln und dem Ausschluss chemischer Pestizide und Herbizide. Die Ernte erfolgt mit modernsten Erntemaschinen, während in der Kellerei die Vinifizierung auf spontane alkoholische Gärung des Mosts bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks basiert, ohne Kontakt mit den Schalen. Die anschließende Reifephase erfolgt ebenfalls im Stahl, und nach einigen Monaten wird der Wein schließlich abgefüllt. Der Macon Blanc von Domain Joseph Lafarge hat eine strohgelbe Farbe mit leuchtenden goldenen und grünlichen Nuancen. Aromen von weißem Pfirsich, grünem Apfel, Birne, Orangenschale und Weißdorn beschreiben das olfaktorische Spektrum, begleitet von Anklängen von Zitrus-Honig und frischer Mandel. Der Geschmack ist trocken, rund und mittelkräftig, sehr frisch und lebendig, mit einem lebendigen salzigen Finish, das konsistente Eindrücke von Sommerfrüchten und Mandeln hervorruft.
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Joseph Lafarge in Alkoholische Getränke

Brand: Castello Di Meleto
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Spumante Metodo Classico Brut Rosé des toskanischen Weinguts Castello di Meleto ist ein Schaumwein, der aus einer einzigen berühmten schwarzen Rebsorte hergestellt wird und sich durch seine duftenden Frucht- und Backaromen auszeichnet. Die Vision, die die Produktion von Castello di Meleto leitet, basiert auf dem Respekt für die Umwelt in allen Bereichen, ein Ziel, das vor allem durch den Schutz der Artenvielfalt, die das Weingut belebt, verfolgt wird. Tatsächlich erstreckt sich der Besitz des Weinguts über 1.000 Hektar, von denen 800 Hektar Wald sind und der Rest zwischen Olivenhainen, Weinbergen und Bienenstöcken für Bienen aufgeteilt ist. Der Castello di Meleto Metodo Classico Rosé Brut Spumante wird aus den Trauben einer einzigen schwarzen Rebsorte hergestellt, die zwischen 2000 und 2010 gepflanzt wurde. Die Trauben werden Ende August geerntet und in den Weinkeller gebracht, wo sie zunächst einer plötzlichen Abkühlung und dann einer sanften Pressung unterzogen werden, wobei die sehr kurze Mazeration direkt in der Presse erfolgt. Es folgt eine 2-3-tägige Dekantierung des Mostes und dann die alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Nach der Fertigstellung wird der Sektgrundwein unter Zugabe von Zugsirup für die erneute Gärung in der Flasche nach der Metodo Classico, verbunden mit einer mindestens 3-jährigen Ruhezeit auf der Hefe, in Flaschen abgefüllt. Der Schaumwein wird schließlich degorgiert und anschließend mit dem Dosiersirup aufgefüllt. Der Rosé Metodo Classico Spumante Brut von Castello di Meleto hat eine blassrosa Farbe und ein dichtes und anhaltendes Sprudeln. In der Nase entfalten sich fruchtige und zitrusartige Noten von Pfirsich, Erdbeere und Zitrone, die durch Anklänge von Brotkruste und Hefe ergänzt werden. Der Geschmack ist komplex und raffiniert, mit einer angenehmen Frische, die durch die subtilen, weichen Bläschen verstärkt wird.
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Castello Di Meleto in Alkoholische Getränke

Brand: Señorio De Librares
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Bio-Rioja Crianza 'El Marujo' vom familiengeführten Weingut Señorio de Librares ist ein reiner Tempranillo mit einem weichen und saftigen Geschmack, der aus biologisch angebauten Trauben hergestellt wird. Als Vorzeige-Rebsorte der Weinregion Rioja etabliert, wird Tempranillo manchmal in Mischungen mit anderen Sorten verwendet und manchmal, wie in diesem Fall, sortenrein ausgebaut. Tempranillo scheint aus der Region und dem angrenzenden Gebiet von Navarra zu stammen. Allgemein bekannt für ihre elegante Sanftheit, werden Tempranillo-Weine oft durch die Lagerung in Holzfässern ergänzt, einem Behälter, der ihre Qualitäten hervorhebt und ergänzt. Der Bio-Rioja Crianza 'El Marujo' von Señorio de Librares wird ausschließlich aus Tempranillo-Trauben hergestellt, die nach zertifizierten biologischen Anbaumethoden in der Rioja-Region angebaut werden. Nach der Weinlese werden die Trauben zur Rotweinherstellung in den Keller gebracht, wobei eine 10-15-tägige spontane alkoholische Gärung durch indigene Hefen bei kontrollierten Temperaturen erfolgt. Nach der primären Gärung unterzieht sich der Wein einem malolaktischen Säureabbau in Zementtanks und wird dann 12 Monate lang in feinkörnigen französischen Eichenfässern gereift, bevor er endgültig abgefüllt wird. Der Bio-Rioja Crianza 'El Marujo' von Señorio de Librares hat eine intensive granatrote Farbe. Das aromatische Spektrum öffnet sich mit Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten, die bald von komplexeren Noten von Gewürzen, Tabak und Leder sowie von toastigen Nuancen aus der Eichenfasslagerung begleitet werden. Die Fülle und der weiche, abgerundete Körper am Gaumen werden durch eine schöne Frische und eine umhüllende Tanninstruktur ausgeglichen, Elemente, die das anhaltende Finish mit Wahrnehmungen von reifen Früchten und süßen Gewürzen begleiten.
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Señorio De Librares in Alkoholische Getränke

Brand: Lo Zoccolaio
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Barolo Lo Zoccolaio ist das Etikett der piemontesischen Weinkellerei, das das traditionelle Gesicht dieser hervorragenden Langhe am besten interpretiert und repräsentiert. Nach den ältesten Bräuchen des Gebiets, die auf der Technik des Verschnitts verschiedener Parzellen basieren, wird der Wein aus einer Auswahl der besten Trauben hergestellt , die in den verschiedenen Weinbergen des Weinguts geerntet werden, um stets ein ausgezeichnetes Qualitätsniveau zu garantieren. Diese Auswahl ermöglicht es, einen besonders ausgewogenen und komplexen Rotwein zu erhalten, in dem die sich ergänzenden Komponenten der verschiedenen Weinberge harmonisch miteinander verschmelzen und ein Geschmackserlebnis auf hohem Niveau schaffen. Es ist die perfekte Flasche, um den Stil des Weinguts und den authentischen Charakter der Langhe zu verstehen. Der Barolo-Wein Lo Zoccolaio wurde im Herzen der Langhe geboren, in einer Kellerei, die darauf bedacht ist, die Traditionen des Gebiets zu bewahren und Qualitätsweine aus klassischen piemontesischen Rebsorten zu erzeugen. Die Trauben stammen von mehreren Nebbiolo-Weinbergen in den Gemeindegebieten von Barolo, Monforte d'Alba und Verduno, die auf einer durchschnittlichen Höhe von etwa 300 Metern über dem Meeresspiegel mit einer vorherrschenden Südwestausrichtung angebaut werden. Die Rebstöcke sind ein Dutzend Jahre alt und wurzeln auf sehr geeigneten Böden, die aus kalkhaltigem Mergel mit Lehm- und Sandanteilen bestehen. Nach der Ernte, die im Oktober stattfindet, werden die Trauben abgebeert und in Edelstahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur von 28 °C vergoren, mit einer Mazeration auf den Schalen für ein paar Wochen. Der Barolo reift mindestens 36 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche und wird anschließend 6 Monate lang in der Flasche ausgebaut. Der Zoccolaio Barolo ist ein großartiger Rotwein, der an einem wichtigen Abend in Kombination mit geschmortem oder gedünstetem Fleisch oder Wild genossen werden kann. Im Glas hat er eine granatrote Farbe mit leuchtenden orangefarbenen Reflexen. Sein elegantes und feines Geruchsprofil zeichnet sich durch Aromen von kleinen roten Beeren, zarten Gewürznoten und blumigen Nuancen von Veilchen und Heilkräutern aus. Am Gaumen hat er eine gute Struktur, mit einer entwickelten und reifen Tanninstruktur, die gut mit dem Körper des Weines integriert ist. Der Schluck ist komplex und intensiv, mit einer bemerkenswerten Geschmacksausdauer und einem Abgang von guter Frische. Seine natürliche Langlebigkeit erlaubt es, ihn viele Jahre im Keller zu lagern.
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Lo Zoccolaio in Alkoholische Getränke

Brand: Poderi Dal Nespoli
Kategorie: Alkoholische Getränke

Il Sangiovese di Predappio 'Gualdo Biosimbiotico' ist ein hochwertiger Wein, der von Poderi dal Nespoli produziert wird, einem ikonischen Weingut aus der Romagna, das im Herzen des Bidente-Tals liegt. Die Kellerei, die im ersten zertifizierten biosymbiotischen Agrar- und Lebensmittelbezirk Italiens enthalten ist, setzt sich für den Schutz des Landes und den respektvollen Umgang mit der Umwelt ein, indem sie diesen speziellen Wein unter Beachtung dieser Prinzipien herstellt. Dieser Sangiovese aus Predappio stammt tatsächlich aus einem sorgfältig gepflegten Weinberg, der die Bodenvielfalt fördert und ein Umfeld schafft, das das Pflanzenwachstum begünstigt. Die gesamte Philosophie von Poderi dal Nespoli spiegelt sich genau in diesem qualitativ hochwertigen, umweltfreundlichen Wein wider, der ein Symbol für die Verbindung zwischen Mensch, Natur und Tradition ist. Der Sangiovese 'Gualdo Biosimbiotico' stammt aus einem biologischen Weinberg von 13,5 Hektar von Poderi dal Nespoli, der 2017 angelegt und nach den Grundsätzen der symbiotischen Landwirtschaft bewirtschaftet wurde. Diese innovative Methodik, die auf der Inokulation von Mykorrhiza im Boden basiert, fördert die Gesundheit der Pflanzen und die Bodenfruchtbarkeit, reduziert den Einsatz von chemischen Substanzen und wirkt sich weniger auf die Umwelt aus. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben sorgfältig vinifiziert, wodurch die charakteristischen Merkmale des Sangiovese erhalten bleiben und ein Wein von leuchtend roter Farbe mit violetten Reflexen entsteht. Die Reifung erfolgt in der Flasche, um die Frische und Fruchtigkeit des Weins hervorzuheben, der sich durch seine zarten und jungen Tannine auszeichnet. Der Sangiovese 'Gualdo Biosimbiotico' von Poderi dal Nespoli zeichnet sich durch reiche Aromen von roten Früchten aus, begleitet von typischen Noten von Kirsche und Veilchen. Im Mund offenbart er eine fruchtige Frische mittlerer Struktur, gekennzeichnet durch zarte Tannine, die dem Geschmack Gleichgewicht verleihen. Dieser vielseitige Wein passt perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten, darunter Tagliatelle mit Kaninchenragout und teilweise gereifte Käsesorten. Dank seiner klaren und leicht trinkbaren Art stellt dieser Sangiovese eine authentische Darstellung des Gebiets von Predappio dar und ist eine Hommage an die Nachhaltigkeit und die Tradition des Weinbaus in der Romagna.
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Brand: Agrapart
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Brut Blanc de Blancs "Les 7 Crus" ist ein Champagner, der aus Trauben von 7 renommierten Weinbergen des Hauses Agrapart hergestellt wird, die aufgrund ihrer historischen und bewährten Qualität ausgewählt wurden. Diese kleinen Parzellen befinden sich in den besten Lagen der Côte des Blancs und der Montagne de Reims und ergeben einen Champagner mit einem frischen und eleganten Profil sowie einem reichen und facettenreichen Bouquet mit fruchtigen Aromen, Zitrusnoten, würzigen Nuancen und mineralischen Anklängen. Es handelt sich um ein Etikett, das den Stil von Agrapart perfekt verkörpert und repräsentiert, ideal für die Kombination mit Vorspeisen oder einem zarten Fischmenü. Der Extra Brut Blanc de Blancs "Les 7 Crus" Champagner wird im Herzen der Côte des Blancs geboren und repräsentiert die Synthese der 12 Hektar Weinberge, die von Agrapart bewirtschaftet werden. Die Trauben stammen ausschließlich aus 7 historischen Crus: Avize, Cramant, Oger, Avenay val d'Or, Mardeuil, Oiry, Bergeres le Verus, die Jahr für Jahr außergewöhnliche Exzellenz garantieren. Die Rebstöcke haben ein durchschnittliches Alter von 40 Jahren, mit zahlreichen Parzellen von über 65 Jahren, und jeder Weinberg wird getrennt vinifiziert, wobei nur autochthone Hefen verwendet werden. Einige der Vins Clairs werden über einen längeren Zeitraum auf der Feinhefe in Barriques gereift, wo sie die malolaktische Gärung durchlaufen, bevor die endgültige Cuvée erstellt wird. Dies ist eine Cuvée aus verschiedenen Jahrgängen, in der Regel bestehend aus 40% Jahrgangswein und den verbleibenden 60% aus Reserveweinen aus früheren Jahren. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche, mit einer Reifephase auf der Hefe von über 3 Jahren vor dem Degorgement. "Agraparts Les 7 Crus" ist der Champagner, der in einem Glas das Können des berühmten Hauses in Avize erzählt, das als einer der interessantesten Interpreten des Terroirs der Côte des Blancs gilt und durch Finesse und Eleganz gekennzeichnet ist. Die kalkigen Böden und die Möglichkeit, auf alten Rebstöcken in einigen der besten Crus der Region zurückzugreifen, ermöglichen die Herstellung von außergewöhnlichem Champagner mit unverkennbarer Persönlichkeit. Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Strohgelb mit goldenen Reflexen. Die Perlage ist sehr fein und anhaltend. In der Nase zeigt er kreidige und jodige Noten, Zitrusaromen, weiße Früchte, würzige Nuancen und zart geröstete Noten. Am Gaumen besticht er durch eine lebendige und straffe Frische, die dem fruchtigen und intensiven Schluck Schwung verleiht. Der Abgang ist lang und anhaltend mit schönen salzigen Noten.  
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Brand: Aaldering
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Pinotage aus Aaldering ist ein Rotwein mit großem Gebietscharakter. Er wird aus der gleichnamigen Rebsorte hergestellt, die in Südafrika aufgrund ihrer Anpassungsfähigkeit an das Klima und die Böden der Region Stellenbosch besonders erfolgreich ist. Es ist ein intensiver und reichhaltiger Wein, warm und umhüllend, gekennzeichnet durch eine große Fruchtreife und eine angenehme Geschmeidigkeit. Er drückt vor allem Aromen von reifen roten Früchten und Nuancen von Marmelade aus. Der lange Ausbau im Holz verleiht dem Wein ein typisch internationales Profil mit eleganten Tertiärnoten. Pinotage-Wein ist eine südafrikanische Spezialität, die Aaldering Vineyards & Wines in einer besonders prestigeträchtigen Version herstellt. Er stammt von einer fast ausschließlich in Südafrika angebauten Rebsorte, die 1925 von Abraham Perold an der Universität Stellenbosch entwickelt wurde. Es handelt sich um eine originelle Kreuzung zwischen Pinot Noir und Cinsault, einer südfranzösischen Rebsorte mit roten Beeren, die sich durch einen hohen Anteil an roten Früchten auszeichnet. Ihre frühe Reife und ihr fruchtiger Reichtum machten sie bald zu einem Erfolg, so dass sie zur Vorzeigetraube des südafrikanischen Weinbaus wurde. Die Pinotage-Reben werden im Devon Valley auf einer Höhe von etwa 150 Metern über dem Meeresspiegel angebaut und sind nach Südosten ausgerichtet. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern statt, und vor der Abfüllung ruht der Wein zwei Jahre lang in Eichenfässern, die zu 40 % neu sind. Der rote Pinotage ist eine ungewöhnliche und besondere Marke, die jeder Weinliebhaber probieren sollte, um die Charakteristika dieser typischen südafrikanischen Rebe zu entdecken. Er ist in der Tat der charakteristischste Rotwein der Traditionen dieses Landes der Neuen Welt. Er ist von rubinroter Farbe mit leichten granatroten Reflexen. Das Bouquet ist besonders reichhaltig und intensiv, mit Aromen von reifen roten Früchten, Noten von Beerenkonfitüre, einem Hauch von Gewürzen und Röstaromen. Am Gaumen zeigt er einen sonnigen und weichen Charakter, mit dichter Frucht und einem sehr harmonischen Schluck mit subtilen und entwickelten Tanninen. Der Abgang ist warm und sehr lang anhaltend. Wenn Sie noch nie einen Pinotage probiert haben, sollten Sie sich diese Gelegenheit nicht entgehen lassen.
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