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Brand: Aimé Stentz
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Riesling "Neufeld", hergestellt von der Domaine Aimé Stentz, ist der typischste und klassischste Ausdruck dieser edlen mitteleuropäischen Rebsorte, ein wahrer Botschafter des elsässischen Weins. In dieser Region im Norden Frankreichs, an der Grenze zu Deutschland, hat diese weiße Traube seit Jahrhunderten das ideale Ambiente gefunden, um Weißweine mit einem eleganten, reichen und frischen Profil zu schenken, die mit raffinierten floralen, fruchtigen und mineralischen Noten überzeugen. Die teilweise Verfeinerung in Holz verleiht dem Wein eine gute Struktur, Breite und Beständigkeit. Gerade wegen dieser Eigenschaften ist es ideal, am Tisch mit Fisch in Sauce, weißem Fleisch oder mit einem klassischen elsässischen Choucroute zu probieren. Das "Neufeld" Riesling wurde in einem Familienbetrieb gegründet, der seit Anfang des 20. Jahrhunderts Qualitätsweine produziert, die den besten Traditionen der Region treu bleiben. Die Domaine Aimé Stentz verwaltet 14 Hektar, die im Rahmen des ökologischen Landbaus auf verschiedenen Parzellen geführt werden, Einige davon befinden sich im renommierten Grand Cru von: Rosenberg, Steingrübler, Hengst und Sommerberg. Die Riesling-Trauben stammen aus Weinbergen, die im Lieu-dit "Neufeld" auf sandigen und lehmigen Böden angebaut wurden. Am Ende der Weinlese, Die Trauben werden in den Keller transportiert und einer sanften Pressung unterzogen. Der Most wird in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur fermentiert. Vor der Abfüllung reift der Wein 10 Monate lang, Teilweise in Stahltanks und teilweise in großen Eichenfässern, so dass aromatischer Reichtum und Reife mit klarer Frische vereint werden. Riesling "Neufeld" der Domaine Aimé Stentz ist eine Flasche für Liebhaber von Weiß, die eine lebendige Ausdruckskraft ausdrücken können. Schon in jungen Jahren sehr angenehm, mit einigen Jahren der Verfeinerung in der Flasche, entwickelt es die typischen mineralischen Aromen von Feuerstein und Kohlenwasserstoff. Hell und leuchtend präsentiert sie sich im hellstrohgelben Kelch. Das olfaktorische Profil ist raffiniert und fein facettiert, mit Aromen von Zagara, Weißdorn, Aromen von Limettenschale, Grapefruit, grünem Apfel, Birne und Tabakpfirsich. Gespannt und vertikal zeichnet es sich durch einen tiefen und anhaltenden Schluck aus, der sich durch zarte fruchtige Aromen auszeichnet, die von einem klaren würzigen Duft durchzogen werden, der zu einem langen und lebhaften Abgang begleitet.
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Aimé Stentz in Alkoholische Getränke

Brand: Bragagni
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Sangiovese "Braghaus" ist das Aushängeschild des Weinguts Bragagni, ein echter Botschafter der großen Tradition der Romagna. In der Tat ist die Rebe in dieser Gegend seit Jahrhunderten präsent, ebenso wie in der Toskana, und hat sich sehr gut an die Boden- und Klimabedingungen der Region angepasst. Das Etikett wurde mit der Absicht geschaffen, die Eignung des Gebiets hervorzuheben, nicht nur fruchtige und duftende Weine zu erzeugen, sondern auch intensive, entwickelte und komplexe Rotweine anzubieten, die für die Alterung bestimmt sind. Die lange Reifung im Holz verleiht dem Sangiovese einen weichen und harmonischen Charakter , der reichhaltig und einhüllend ist und sich besonders gut zu Fleischgerichten wie Grillgerichten oder Wildbraten eignet. "Braghaus" ist ein Sangiovese, der von der Kellerei Bragagni hergestellt wird. Die Trauben stammen aus dem Weingut des Unternehmens, das über etwa drei Hektar Weinberge in einem weitläufigen Besitz von über zwanzig Hektar in Fognano in der Nähe von Brisighella verfügt. In dieser herrlichen hügeligen Gegend im Landesinneren werden die Weinberge auf einer Höhe von 350 Metern über dem Meeresspiegel angebaut und sind von Wäldern umgeben, die ein gesundes und unberührtes Ökosystem bilden. Die Böden bestehen überwiegend aus Sand, der auf tieferen Schichten von Kalksteinfelsen ruht. Das Klima ist mild und wird von Meeresbrisen beeinflusst, die einen idealen Lebensraum für den Sangiovese schaffen. Nach der Weinlese werden die besten Trauben in den Weinkeller gebracht, wo sie spontan mit einheimischen Hefen vergären und klassisch auf den Schalen mazerieren. Der Wein reift etwa zwei Jahre lang in Eichenfässern, bevor er seine Verfeinerung in der Flasche vollendet. Der rote Sangiovese "Braghaus" von Bragagni ist der ultimative Ausdruck eines sorgfältig hergestellten Rotweins mit einem aufrichtigen und unverblümten Charakter. Von dunkler granatroter Farbe mit leuchtenden rubinroten Reflexen, zeichnet er sich durch eine intensive und reiche Aromenpalette aus, die an reife Kirschen, kleine rote Beeren, Pflaumen, Kräuter, zart gewürzte Nuancen, Anklänge von Leder, blondem Tabak und edlen Hölzern erinnert. Strukturiert und komplex, hat er eine reife und perfekt integrierte Tanninstruktur zu einem harmonischen und befriedigenden Schluck, der sich zu einem langen und sehr anhaltenden Abgang ausdehnt.
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Bragagni in Alkoholische Getränke

Brand: Info Drei
EAN: 9783957790569