Callmewine.de Champagne Brut Blanc De Noirs | ähnliche Angebote heute | heute verschiedene Angebote

Brand: Ruinart
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Brand: Ruinart
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Brand: Ruinart
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Brand: Aubry
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Champagne Brut Nature Blanc des Blancs "Le Nombre d'Or Sablé" von Aubry ist ein Champagner von außergewöhnlicher Feinheit und Mineralität, der aus dem Zusammentreffen von Chardonnay und den sogenannten "cépages oubliés" Arbanne und Petit Meslier entsteht. Der Begriff"cépages oublies", wörtlich "vergessene Reben", bezieht sich auf die in der Spezifikation zugelassenen, aber kaum verbreiteten Champagnersorten. Tatsächlich lässt die AOC neben den drei klassischen und bekannten Champenoise-Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier vier weitere Sorten zu, die zusammen nur 0,3 % der gesamten Rebfläche ausmachen und daher als vergessene Rebsorten bezeichnet werden. Dabei handelt es sich um Grauburgunder, Weißburgunder und eben Arbanne und Petit Meslier. Der Champagner Blanc des Blancs Brut Nature "Le Nombre d'Or Sablé" von Aubry besteht aus einer Assemblage von Chardonnay (40 %), Arbanne (30 %) und Petit Meslier (30 %), Rebsorten, die in der Montagne de Reims und insbesondere in den Premier Cru-Dörfern Villedommange, Pargny-lès-Reims, Jouy-lès-Reims und Coulommes-la-Montagne angebaut werden. In der Kellerei werden die Trauben weiß vinifiziert, mit vollständiger malolaktischer Gärung, und nach der Fertigstellung wird der Sektgrundwein in Flaschen abgefüllt, wobei der Liqueur de tirage zur erneuten Gärung in der Flasche nach der Methode Champenoise hinzugefügt wird. Die Reifung auf der Hefe im Glas dauert etwa 36 Monate und der Schaumwein wird schließlich ohne Dosage als Brut Nature vermarktet. Der Begriff "Sablé" bezieht sich dann auf den im Vergleich zur Norm niedrigeren Luftdruck in der Flasche, der ein cremigeres Gefühl am Gaumen hervorruft. Der Brut Nature Champagne "Le Nombre d'Or Sablé" Blanc des Blancs von Aubry hat eine strohgelbe Farbe mit einer leichten, cremigen Perlage. Das elegante, aromatische Bouquet bietet Noten von Blumen, Bergamotte und Ingwer, kombiniert mit duftenden Backwaren und einer feinen mineralischen Ader. Der Schluck ist raffiniert und ausgewogen, mit einersehr subtilen Spritzigkeit , die die schöne Mineralität unterstreicht.
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Brand: Ruinart
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Brand: Roederer
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Brand: Bonnaire
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Brand: Quenardel
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Brand: Mumm
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Brand: Fleury
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Champagner Blanc De Noirs aus der Kellerei Fleury ist ein kräftiger und eleganter Schaumwein, ein edler Ausdruck der Côte de Bars, dem südlichsten Bezirk der Champagne. Er wird aus reinen Pinot-Noir-Trauben durch Verschnitt von Grundweinen aus verschiedenen Jahrgängen hergestellt. Das Weingut, ein historischer Familienbetrieb, war das erste in der Region, das einen Weg der kulturökologischen Forschung einschlug, um den Einsatz von Chemikalien zu begrenzen, und arbeitet seit 1989 nach den Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft. Die Weinberge befinden sich in Courteron auf Hügeln mit überwiegend lehmig-kalkigen Böden jurassischen Ursprungs. Blanc De Noirs Brut ist ein nicht jahrgangsgebundener Champagner, dessen handgelesene und sorgfältig ausgewählte Trauben mit einer vertikalen Presse von Hand gepresst und anschließend in emaillierten Stahlbehältern vergoren werden, um den Grundwein zu erhalten, der anschließend aufgeschäumt oder mit Tiragelikör versetzt wird. Anschließend ruht der Wein etwa 24 Monate lang in der Flasche auf der Hefe. Danach erfolgt das Degorgieren und die Zugabe von Liqueur d'Expedition, bis der gewünschte Zuckergehalt gemäß der Kategorie brut erreicht ist. Der Fleury Blanc De Noirs zeigt eine tief goldgelbe Farbe mit glänzenden Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase verbreiten sich Noten von weißen Früchten wie Birne und Pfirsich, roten Beeren wie Himbeere, Biskuittöne und Röstnuancen. Im Mund ist er intensiv, fruchtig und cremig. Ein Pinot Noir von guter Komplexität, Raffinesse und mit einer Struktur, die die Eigenschaften der Rebsorte und die Tonkomponente des Terroirs, aus dem er stammt, am besten zum Ausdruck bringt. Der Abgang ist von einem weichen, duftenden Schwung geprägt, der ihn sehr erfrischend macht.
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Brand: Potel-prieux
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Brand: Potel-prieux
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Brand: Quenardel
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Der Champagne Brut Blanc de Noirs von J.H. Quenardel ist ein Schaumwein mit reichhaltigen fruchtigen Aromen, der aus der Mischung der schwarzen Rebsorten Pinot Noir und Pinot Meunier entsteht. Vor allem der Pinot Noir trägt zur Kraft und Struktur des Schaumweins bei, während der Pinot Meunier für Weichheit und Fruchtigkeit sorgt. Aus der Kombination dieser beiden Trauben entsteht ein Blanc de Noirs, ein französischer Begriff, der wörtlich "Weiß der Schwarzen" bedeutet und darauf hinweist, dass Champagner aus schwarzen Trauben hergestellt wird, die weiß vinifiziert werden, d. h. ohne Kontakt zwischen dem Most und den Schalen, die für die Farbe der Rotweine verantwortlich sind. Der J.H. Quenardel Champagne Blanc de Noirs Brut wird aus einer Mischung von Pinot Noir (55 %) und Pinot Meunier (45 %) hergestellt. Diese Rebsorten werden nach nachhaltigen Anbaumethoden angebaut, was durch die Zertifizierungen "VDC" und "HVE" belegt wird. Nach der Ernte werden die Trauben in die Kellerei gebracht, wo die traditionelle Weißweinbereitung durch direkte Pressung und anschließende alkoholische Gärung in Edelstahltanks erfolgt. Anschließend wird der Jahrgangswein mit ca. 25 % Reservewein aus Pinot Noir-Trauben vermischt. Der so entstandene Sektgrundwein wird in Flaschen abgefüllt und mit Liqueur de Tirage versetzt, der nach der Champagner-Methode in der Flasche nachgärt. Es folgt eine Reifung auf der Hefe im Glas für etwa 18-24 Monate, an deren Ende die Degorgierung und die anschließende Dosierung zu Brut mit etwa 6 g/l Restzucker erfolgt. Der Champagner J.H Quenardel Blanc de Noirs Brut hat eine strohgelbe Farbe mit zarten grünlichen Reflexen und eine feine, anhaltende Perlage. In der Nase finden sich Noten von Pfirsich, Aprikose, Grapefruit und Johannisbeere, umrahmt von Noten von Trockenfrüchten und Brotkruste. Der Geschmack ist intensiv, weich und fein, mit ausgezeichneter Ausgewogenheit und einem langen, angenehmen Abgang.
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Brand: Paul Clouet
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Brand: Miniere F&r
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Brand: Péters Pierre
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Brand: Feuillatte Nicolas
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Brand: Moncuit Pierre
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Brand: Heidsieck Charles
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Brand: Moncuit Pierre
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Brand: Coessens Jerome
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Brand: Moncuit Pierre
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Der Champagne Brut Blanc de Blancs "Hugues de Coulmet" von Pierre Moncuit ist die Cuvée, die den eleganten und klassischen Stil des Familienunternehmens am besten repräsentiert. Es ist ein reiner Chardonnay mit einem raffinierten und kristallklaren Profil, ein getreuer Ausdruck eines sehr geschätzten Terroirs, das aus Kalkstein und Kreide besteht, was den Weinen Saftigkeit, Mineralität und klare Frische verleiht. Seine blumigen und fruchtigen Aromen unterstreichen die Finesse eines duftenden und angenehm befriedigenden Schluckes. Dieser Champagner eignet sich hervorragend als Aperitif, zu Vorspeisen oder zu delikaten ersten Gängen mit Meeresfrüchten. Die Cuvée "Hugues de Coulmet" ist ein Brut Blanc de Blancs Champagner, der von Maison Pierre Moncuit nach jahrhundertealter Tradition hergestellt wird. Heute bewirtschaftet das Weingut rund 20 Hektar, die zum größten Teil in der berühmten und geschätzten Lage Le Mesnil-Sur-Oger im Herzen der Côte des Blancs liegen. Die Trauben für die Cuvée stammen aus den Weinbergen des Sézanne-Gebiets, das sich durch kalkhaltige Böden auszeichnet, die sich besonders gut für den Anbau von Chardonnay eignen, der in diesem Gebiet eine außergewöhnliche aromatische Finesse entfaltet. Am Ende der Ernte werden die Trauben sehr schonend gepresst, so dass nur der Blütenmost gewonnen wird. Nach der ersten Gärung reifen die Grundweine einige Monate lang und werden dann zu der endgültigen Assemblage verschnitten. Die Gärung erfolgt in der Flasche nach der Methode Champenoise mit einer Reifezeit der Latte von mindestens 48 Monaten. Der Brut Blanc de Blancs "Hugues de Coulmet" von Maison Pierre Moncuit ist ein handwerklich hergestellter Champagner für alle, die einen klassischen, harmonischen und duftenden Geschmack bevorzugen oder die den Charakter des Hauses schon mit der Einstiegscuvée entdecken möchten. Er hat eine schöne hellgelbe Farbe, die von einer feinen, kontinuierlichen und anhaltenden Perlage durchzogen ist. Das Bouquet ist geprägt von Aromen weißer Früchte, grünem Apfel, Tabakpfirsich, einem Hauch von Zitrusfrüchten, leichten floralen und Brotkrustennuancen. Der Schluck ist vollmundig mit einer reifen und cremigen Frucht, die einen frischen und schmackhaften Abgang erwarten lässt.
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Brand: Moncuit Pierre
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Moncuit-Delos" von Pierre Moncuit ist eine Prestige-Cuvée des familiengeführten Hauses, das Weine mit einem klassischen und eleganten Gesicht herstellt, die sich durch ein blumiges und fruchtiges Profil auszeichnen, das von der für das Terroir typischen mineralischen Frische durchzogen ist. Es handelt sich um einen reinen Chardonnay, der speziell aus den wertvollsten Weinbergen des Weinguts gekeltert wurde, die seit jeher Trauben von besonderer Fülle und aromatischer Intensität hervorbringen. Es handelt sich um einen Champagner, der auf bewundernswerte Weise den Duft und die Noten der tertiären Entwicklung miteinander verbindet und ein großartiges Geschmackserlebnis bietet. "Moncuit-Delos" ist ein Brut Blanc de Blancs Grand Cru Champagner, der aus dem Savoir-faire des Maison Pierre Moncuit entstanden ist. Das Weingut befindet sich in Le Mesnil-Sur-Oger und besitzt etwa 20 Hektar in einem der besten Terroirs der Côte des Blancs. Die Böden alten marinen Ursprungs bestehen aus Kalkstein und tiefgründigen Kreidebänken, die die Finesse der weißen Trauben besonders gut zur Geltung bringen. Für diese prestigeträchtige Marke werden nur Chardonnay-Trauben aus den besten Parzellen des als Grand Cru klassifizierten Weinguts verwendet. Auf die sanfte Pressung folgt die erste Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Nach einer mehrmonatigen Reifung werden die Vins Clairs zu der endgültigen Cuvée verschnitten. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der Champenoise-Methode mit einer Mindestdauer von 48 Monaten auf der Hefe. Der Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Moncuit-Delos" von Pierre Moncuit ist ein Champagner, der das Talent dieses historischen Erzeugers aus Le Mesnil-Sur-Oger bestätigt, der seit jeher mit Leidenschaft daran arbeitet, die Essenz des Terroirs direkt ins Glas zu übertragen und Flaschen von hervorragender Qualität zu schaffen. Ein Winzer-Champagner, der schon auf den ersten Blick durch seine leuchtend hellgelbe Farbe mit brillanten Reflexen besticht. Das Bouquet ist fein und intensiv, mit Aromen von weißen Blüten, reifen Zitrusfrüchten, Anklängen von Toast, Pain Brioche, reifen gelben Früchten und Trockenfrüchten. Leicht und geschmeidig umhüllt er den Gaumen mit einem breiten, langen Schluck, der in einen würzigen, sehr frischen Abgang mündet.
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Brand: Pommery
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Brand: Doquet Pascal
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Brand: Heidsieck Charles
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Brand: Pommery
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Brand: Vazart Coquart
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Brand: Agrapart
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Der Brut Blanc de Blancs "Les 7 Crus" ist ein Champagner, der aus Trauben von 7 renommierten Weinbergen des Hauses Agrapart hergestellt wird, die aufgrund ihrer historischen und bewährten Qualität ausgewählt wurden. Diese kleinen Parzellen befinden sich in den besten Lagen der Côte des Blancs und der Montagne de Reims und ergeben einen Champagner mit einem frischen und eleganten Profil sowie einem reichen und facettenreichen Bouquet mit fruchtigen Aromen, Zitrusnoten, würzigen Nuancen und mineralischen Anklängen. Es handelt sich um ein Etikett, das den Stil von Agrapart perfekt verkörpert und repräsentiert, ideal für die Kombination mit Vorspeisen oder einem zarten Fischmenü. Der Extra Brut Blanc de Blancs "Les 7 Crus" Champagner wird im Herzen der Côte des Blancs geboren und repräsentiert die Synthese der 12 Hektar Weinberge, die von Agrapart bewirtschaftet werden. Die Trauben stammen ausschließlich aus 7 historischen Crus: Avize, Cramant, Oger, Avenay val d'Or, Mardeuil, Oiry, Bergeres le Verus, die Jahr für Jahr außergewöhnliche Exzellenz garantieren. Die Rebstöcke haben ein durchschnittliches Alter von 40 Jahren, mit zahlreichen Parzellen von über 65 Jahren, und jeder Weinberg wird getrennt vinifiziert, wobei nur autochthone Hefen verwendet werden. Einige der Vins Clairs werden über einen längeren Zeitraum auf der Feinhefe in Barriques gereift, wo sie die malolaktische Gärung durchlaufen, bevor die endgültige Cuvée erstellt wird. Dies ist eine Cuvée aus verschiedenen Jahrgängen, in der Regel bestehend aus 40% Jahrgangswein und den verbleibenden 60% aus Reserveweinen aus früheren Jahren. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche, mit einer Reifephase auf der Hefe von über 3 Jahren vor dem Degorgement. "Agraparts Les 7 Crus" ist der Champagner, der in einem Glas das Können des berühmten Hauses in Avize erzählt, das als einer der interessantesten Interpreten des Terroirs der Côte des Blancs gilt und durch Finesse und Eleganz gekennzeichnet ist. Die kalkigen Böden und die Möglichkeit, auf alten Rebstöcken in einigen der besten Crus der Region zurückzugreifen, ermöglichen die Herstellung von außergewöhnlichem Champagner mit unverkennbarer Persönlichkeit. Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Strohgelb mit goldenen Reflexen. Die Perlage ist sehr fein und anhaltend. In der Nase zeigt er kreidige und jodige Noten, Zitrusaromen, weiße Früchte, würzige Nuancen und zart geröstete Noten. Am Gaumen besticht er durch eine lebendige und straffe Frische, die dem fruchtigen und intensiven Schluck Schwung verleiht. Der Abgang ist lang und anhaltend mit schönen salzigen Noten.  
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Brand: Agrapart
Kategorie: Alkoholische Getränke

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Brand: Champagne Devaux
EAN: 3277762104971

Brand: Riegel
EAN: 3760019400013