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Brand: Antinori
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Tignanello ist einer der großen Rotweine der Marchesi Antinori, nach langwierigen landwirtschaftlichen und önologischen Experimenten in den siebziger Jahren geboren. Die Ursprungsidee war, Trauben von höherer Konzentration und mit weicheren Tanninen zu erhalten, indem man am Rebschnitt und der Pflanzendichte arbeitete. Es entstand so zum ersten Mal ein im Barriquefass ausgebauter Sangiovese, der dann mit nicht traditionellen Sorten wie Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc verschnitten wurde. Als Vorreiter der großen toskanischen Rotweine, den Supetuscan, geboren aus der Liaison von autochthonen und internationalen Rebsorten, ist der Tignanello einer jener großen Rotweine, die die italienische Önologiegeschichte geschrieben haben. Er ist zur Legende aufgestiegen. Der Tignanello Wein entstammt den renommierten Weinbergen des Guts, wo sich die Villa des Patrons aus dem 16. Jahrhundert befindet. Sie liegen zwischen den Tälern von Greve und Pesa, zwischen den Ortschaften von Montefiridolfi und Santa Maria a Macerata, dreißig Kilometer südlich von Florenz, im Herzen des Chianti Classico. Es handelt sich um eine Interpretation von einzigartiger und genau definierter Persönlichkeit. Diese erreicht man, dank des sanften und wenig traumatischen Kelterns der Trauben, der alkoholischen Gärung in konischen Stahltanks und, zu guter Letzt, der malolaktischen Gärung im Barriquefass. So entsteht der erste Sangiovese mit Ausbau in Barriques und ist als erster Rotwein mit nicht lokalen Rebsorten verschnitten. Zudem ist er unter den ersten Rotweinen des Chianti, die keine weißen Rebsorten im Cuvée beinhalten. Der Tignanello Antinori ist ein ikonischer und symbolischer Ausdruck des italienischen Önologieuniversums, mit einzigartigem und unvergleichlichem Charakter. Er ist ein Fest der Sinne und sein verführerisches und intensives Rubinrot macht ihn zum gebietenden Protagonisten. In der Nase präsentiert er äußerst komplexe Nuancen, die vom Tabak bis zu roten Früchten reichen, balsamische und Leder-Noten gepaart mit Ideen von Vanille und roten Rosen. Am Gaumen führen die Tannine durch den langen und ausgewogen frischen Trinkgenuss – er entfaltet sich äußerst entschlossen! Der Tignanello ist Wortführer der toskanischen, önologischen Moderne und wird nur in den besten Jahrgängen produziert. Sein weltweiter Ruhm basiert auf der außergewöhnlichen Langlebigkeit, der wir einmalige Verkostungen von morgen verdanken.
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Antinori in Alkoholische Getränke

Brand: Antinori
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Tignanello ist einer der großen Rotweine der Marchesi Antinori, nach langwierigen landwirtschaftlichen und önologischen Experimenten in den siebziger Jahren geboren. Die Ursprungsidee war, Trauben von höherer Konzentration und mit weicheren Tanninen zu erhalten, indem man am Rebschnitt und der Pflanzendichte arbeitete. Es entstand so zum ersten Mal ein im Barriquefass ausgebauter Sangiovese, der dann mit nicht traditionellen Sorten wie Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc verschnitten wurde. Als Vorreiter der großen toskanischen Rotweine, den Supetuscan, geboren aus der Liaison von autochthonen und internationalen Rebsorten, ist der Tignanello einer jener großen Rotweine, die die italienische Önologiegeschichte geschrieben haben. Er ist zur Legende aufgestiegen. Der Tignanello Wein entstammt den renommierten Weinbergen des Guts, wo sich die Villa des Patrons aus dem 16. Jahrhundert befindet. Sie liegen zwischen den Tälern von Greve und Pesa, zwischen den Ortschaften von Montefiridolfi und Santa Maria a Macerata, dreißig Kilometer südlich von Florenz, im Herzen des Chianti Classico. Es handelt sich um eine Interpretation von einzigartiger und genau definierter Persönlichkeit. Diese erreicht man, dank des sanften und wenig traumatischen Kelterns der Trauben, der alkoholischen Gärung in konischen Stahltanks und, zu guter Letzt, der malolaktischen Gärung im Barriquefass. So entsteht der erste Sangiovese mit Ausbau in Barriques und ist als erster Rotwein mit nicht lokalen Rebsorten verschnitten. Zudem ist er unter den ersten Rotweinen des Chianti, die keine weißen Rebsorten im Cuvée beinhalten. Der Tignanello Antinori ist ein ikonischer und symbolischer Ausdruck des italienischen Önologieuniversums, mit einzigartigem und unvergleichlichem Charakter. Er ist ein Fest der Sinne und sein verführerisches und intensives Rubinrot macht ihn zum gebietenden Protagonisten. In der Nase präsentiert er äußerst komplexe Nuancen, die vom Tabak bis zu roten Früchten reichen, balsamische und Leder-Noten gepaart mit Ideen von Vanille und roten Rosen. Am Gaumen führen die Tannine durch den langen und ausgewogen frischen Trinkgenuss – er entfaltet sich äußerst entschlossen! Der Tignanello ist Wortführer der toskanischen, önologischen Moderne und wird nur in den besten Jahrgängen produziert. Sein weltweiter Ruhm basiert auf der außergewöhnlichen Langlebigkeit, der wir einmalige Verkostungen von morgen verdanken.
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Antinori in Alkoholische Getränke

Brand: Anselmet
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Verwendung von Holz während der Reifephase eines Rotweins ist für jeden Winzer, der etwas auf sich hält, eine echte Herausforderung. In der Tat muss man nach der genauen Formel suchen, um die verwendeten Trauben hervorzuheben, ohne ihre Haupteigenschaften zu verfälschen, sondern im Gegenteil immer zu versuchen, sie hervorzuheben. Ein perfektes Beispiel für diese Praxis ist der "Semel Pater", Pinot Noir Elevé en Fut de Chene, mit dem Giorgio Anselmet ein Produkt schafft, in dem sich tertiäre und primäre Aromen perfekt vermischen und uns ein ausgewogenes und kräftiges Getränk bescheren. Die ideale Flasche, um sich den Rotweinen des Aostatals zu nähern. Die Weinkellerei Anselmet erzeugt diesen Valle d'Aosta DOC Elevé en Fut de Chene "Semel Pater" aus Pinot Noir-Trauben, die auf Böden moränischen Ursprungs wachsen, die sich durch eine starke Präsenz sandiger Bestandteile auszeichnen. Die Weinberge liegen etwa 800 Meter über dem Meeresspiegel und werden mit großer Sorgfalt gepflegt und behandelt. In den Weinkellern gären die Trauben etwa 10-15 Tage lang in Stahltanks. Danach folgt die Reifephase, die 15 Monate in Barriques dauert und an deren Ende der Wein in Flaschen abgefüllt werden kann. Der Pinot Noir Elevé en Fut de Chene 'Semel Pater' von Anselmet zeigt sich im Glas mit einer brillanten, an Granat erinnernden Farbe. Die Nase wird von leichten Gewürznoten umschmeichelt, die mit verschiedenen Nuancen abnehmen, begleitet von subtilen Noten, die an die Welt der Früchte erinnern. Im Mund hat er eine ausgezeichnete Struktur, samtig und harmonisch, mit einem Schluck, der von einer angenehm frischen, schmackhaften Ader geprägt ist, die subtile Tannine trägt. Ein hervorragender Rotwein, der perfekt zu Gerichten passt, bei denen Fleisch die Hauptzutat der Rezepte ist.
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Anselmet in Alkoholische Getränke

Brand: Cortese Giuseppe
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Barbaresco "Rabajà" von Giuseppe Cortese ist einer jener Weine, die man, wenn man sie einmal probiert hat, nicht mehr vergisst. Ein zeitloser Wein, der Moden unbeschadet übersteht und sich unübertroffen als Begleiter eines Gourmet-Dinners mit Freunden, eines wichtigen Jubiläums oder an kalten Winterabenden im Kreise der Familie, vielleicht vor dem Kamin, eignet. Ein Wein, der allen Respekt verdient, mit einem etablierten Stil, stark, voll, einzigartig. Der Barbaresco "Rabajà" von Giuseppe Cortese ist einer der besten Ausdrucksformen des Gebiets der Langhe. Ein Wein, der die Geschichte einer großen Familie in sich trägt, die ihr Gebiet seit 1971 verteidigt, bewahrt, fördert und aufwertet. Eine Tradition, die heute von Giuseppes Nachkommen, Pier Carlo und Tiziana, fortgeführt wird, die mit der Überzeugung derer in die Zukunft blicken, die Jahr für Jahr die Qualität eines großen Weins liefern wollen. Wir befinden uns in den Hügeln oberhalb von Barbaresco, wo die bezeichnete Weinlage Rabajà den höchsten Teil einnimmt; zwischen den Unterzonen Asili und Trifolera, auf einem sehr unregelmäßigen Hang: auf der einen Seite grenzt sie an das markante Amphitheater von Martinenga und auf der anderen Seite hat sie ein eher lineares Profil in Richtung Süden. Das Glück des Barbaresco "Rabajà" von Giuseppe Cortese liegt in der Nebbiolo-Traube, einer Rebsorte, die im Anbaugebiet Barbaresco eine solche aromatische Komplexität und Langlebigkeit bietet, dass sie nicht nur im Piemont und in Italien, sondern in der ganzen Welt zu den wichtigsten Rotweinen gehört.  Der Barbaresco "Rabajà" von Giuseppe Cortese beginnt mit vegetalen Anklängen, um dann in angenehme Walderdbeer- und leicht minzige Noten überzugehen. Die Mineralität ist scharf und die tanninhaltige Textur bemerkenswert, aber im Zusammenhang bleibt der Schluck harmonisch. Barbaresco 'Rabajà' von Giuseppe Cortese: ein großer Wein mit zeitlosem Charme.
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Cortese Giuseppe in Alkoholische Getränke

Brand: Banfi
Kategorie: Alkoholische Getränke

Nur selten trifft man auf Flaschen, die von Beginn an angenehme Emotionen schenken können und dennoch eine hervorragende Lagerfähigkeit garantieren können. Dieses ausgezeichnete Beispiel an Flexibilität wird uns vom Brunello di Montalcino der Kellerei Banfi präsentiert. Ein großer Rotwein der bereits jetzt schon trinkbar ist, aber gleichzeitig auch für die kommenden Jahre viel Gutes verspricht. Ein sortenreiner Sangiovese, der, dank der geringen, im Weinberg erarbeiteten Erträge, überaus konzentriert daherkommt. Er hat ein elegantes Profil mit einem energischen Schluck, bei dem die Tannine perfekt eingegliedert sind. Die Kellerei Banfi erzeugt diesen Brunello di Montalcino DOCG, indem sie die besten Sangiovese Trauben ausliest, die innerhalb des 170 Hektar umfassenden Weinbergs des Guts gedeihen. Die Trauben wachsen auf den Hügeln im Süden von Montalcino, in Weinbergen auf zirka 220 Metern Meereshöhe, die ihre Wurzeln in sandigen und kalkhaltigen Böden, mit viel Gestein, schlagen. Sobald die Trauben ins Verarbeitungszentrum gelangt sind, werden sie sowohl im Stahl, wie auch im Holz für ungefähr 10-12 Tage Maischevergoren. Es folgt darauf die Phase des Ausbaus, der für 24 Monate in Eichenholzfässern zu 60-90 Hektoliter und auch in französischen Barriques stattfindet. Der Brunello di Montalcino von Banfi präsentiert sich in tiefem und kompaktem rubinroten Mantel, der an den Rändern zu granatrot tendiert. Die an der Nase dominierenden Gerüche zeichnen sich durch ihre Spannweite aus und setzten sich vor allem aus roten Früchten zusammen, die mit süßen Gewürzen alternieren und zu ätherischen Noten neigen. Am Gaumen besticht der tolle Körper, rund, mit samtigem Schluck, der den gesamten Raum mit intensiven Geschmäckern einnimmt. Das Ganze endet mit einem bestimmten, nachhaltigen Finale. Dieser Wein repräsentiert einen der großen von der Kellerei erzeugten Klassiker, wo Tradition und Moderne sich ausgezeichnet vereinen.
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Banfi in Alkoholische Getränke

Brand: Fattoria San Lorenzo
Kategorie: Alkoholische Getränke

"Le Oche" von der Fattoria San Lorenzo ist ein Weißwein aus Verdicchio-Trauben von großer Finesse und territorialer Bindung, eine chirurgische Kombination aus großzügigem Material und salzigem Rückgrat. Man könnte zweifellos Natalino Crognaletti definieren, eines der beiden repräsentativsten Gesichter des italienischen Verdicchio: Wie Corrado Dottori, eine weitere emblematische Figur, gelang auch ihm die nicht leichte Aufgabe, ein Gebiet mit einer immensen Berufung zum Weinbau zu interpretieren, ohne es zu überwältigen. Die Weingärten von Natalino befinden sich in Montecarotto, in der Mitte des Gebiets von Castelli di Jesi, und werden mit bäuerlicher Weisheit und minimalistischem Ansatz bewirtschaftet, wobei so weit wie möglich auf den Einsatz chemischer Substanzen vermieden und nur dann eingegriffen wird, wenn es unbedingt notwendig ist. Vor allem Verdicchio, aber auch Montepulciano und ein wenig Sangiovese finden hier also einen perfekten Kontext, um sich auszudrücken: Trinkfreudige Weine von großer stilistischer Definition, die auf der ganzen Linie durch ein beispielloses Qualitäts-Preis-Verhältnis vereint sind. "Le Oche" wird aus reinen Verdicchio-Trauben aus dem gleichnamigen Weinberg hergestellt, der auf sandigem und lehmigem Boden in 380 Metern Höhe über dem Meeresspiegel liegt.  Im Weingarten werden die Prinzipien des biologischen Landbaus mit einigen Prinzipien der Biodynamik kombiniert, so dass Chemie völlig ausgeschlossen ist. Im Keller werden die spontane alkoholische Gärung und Mazeration für 20 Tage durchgeführt, mit einer 12-monatigen Reifung in Beton auf der Hefe, gefolgt von 4 Monaten in der Flasche.  Der Wein "Le Oche" präsentiert sich im Glas mit einer hellen strohgelben Farbe, die sich in goldgelb verfärbt. Die Nase hat eine Identität und gute Komplexität, mit Noten von Mandeln, Birnen, Holunderblüten und Akazien, die ein großzügiges und äußerst einladendes Bouquet bilden. Der Schluck ist ebenso eigentümlich: Beim Verkosten erweist sich der Wein als angenehm warm und üppig, mit sanften Gefühlen und angenehm würzigem Schub gespielt.
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Fattoria San Lorenzo in Alkoholische Getränke

Brand: Aimé Stentz
Kategorie: Alkoholische Getränke

Sommerberg ist einer der Grand Crus, die von Aimé Stentz vinifiziert wurden, ein Gebiet, das bereits Anfang 1200 als besonders geeignet anerkannt wurde. Der "Hügel des Sommers", wie man seinen Namen wörtlich übersetzen kann, führt zu Riesling-Trauben von besonderer mineralischer Verarbeitung, die sich perfekt im kristallklaren Geist der Weine widerspiegeln, denen sie Leben einhauchen. Die kluge Interpretation dieses Terroirs ist die Matrix der prestigeträchtigsten Rieslings des Hauses. Der von Aimé Stentz vinifizierte Riesling Grand Cru Sommerberg stammt aus dem Areal des Dorfes Niedermorschwihr in unmittelbarer Nähe westlich von Colmar an den Hängen, die sich entlang der Flanken des Vogesen-Massivs erheben. Der Boden zeichnet sich durch ein Granitsubstrat aus Kieselsteinen, den sogenannten "Glimmer von Turckheim", aus, das sich in einer fortgeschrittenen Zersetzungsschicht befindet: Daraus entsteht ein echter Granitsand, der reich an mineralischen Elementen ist, die für den Weinbau sehr günstig sind. Die Reben sind älter als 30 Jahre und müssen ihre Wurzeln tief in die Tiefe drücken, um an schwindelerregenden Hängen bis zu 45% festzuhalten. Zu berücksichtigen ist auch die nicht unerhebliche Höhe, die in voller Südlage 400 Meter über dem Meeresspiegel liegt. Die manuelle Ernte erfolgt im Moment der vollständigen Reifung: die Trauben werden ganz und schonend durch eine pneumatische Presse gepresst. Die Gärung erfolgt in Stahltanks durch die Wirkung der einheimischen Hefen, während die Verfeinerung für 12 Monate in 100 Jahre alten großen Eichenfässern nach der konsolidierten elsässischen Tradition erfolgt. Riesling Grand Cru Sommerberg von Aimé Stentz zeigt sich in einem klaren strohgelben Kleid mit warmen goldenen Reflexen. Die Nase entfaltet komplexe und elegante Düfte, die die Sonneneinstrahlung und Süße der kandierten Zitrusschalen und des Quittenkompotts mit einem Hauch von hellem Honig und reifem gelbem Pfirsich zum Ausdruck bringen, alles erfrischt von einem Hauch von Limette. Der Untergrund ist eine kraftvolle mineralische Begabung, die sich beim Probieren offen ausdrückt: Der Schluck ist vertikal und gespannt, bestehend aus kräftigem Salzgehalt und ausgeprägter Frische, gemischt mit einer fruchtigen Weichheit. Ein Riesling für große Fans, den man auf Räucherfisch getrost wagen kann.
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Aimé Stentz in Alkoholische Getränke

Brand: Banfi
Kategorie: Alkoholische Getränke

Nur selten trifft man auf Flaschen, die von Beginn an angenehme Emotionen schenken können und dennoch eine hervorragende Lagerfähigkeit garantieren können. Dieses ausgezeichnete Beispiel an Flexibilität wird uns vom Brunello di Montalcino der Kellerei Banfi präsentiert. Ein großer Rotwein der bereits jetzt schon trinkbar ist, aber gleichzeitig auch für die kommenden Jahre viel Gutes verspricht. Ein sortenreiner Sangiovese, der, dank der geringen, im Weinberg erarbeiteten Erträge, überaus konzentriert daherkommt. Er hat ein elegantes Profil mit einem energischen Schluck, bei dem die Tannine perfekt eingegliedert sind. Die Kellerei Banfi erzeugt diesen Brunello di Montalcino DOCG, indem sie die besten Sangiovese Trauben ausliest, die innerhalb des 170 Hektar umfassenden Weinbergs des Guts gedeihen. Die Trauben wachsen auf den Hügeln im Süden von Montalcino, in Weinbergen auf zirka 220 Metern Meereshöhe, die ihre Wurzeln in sandigen und kalkhaltigen Böden, mit viel Gestein, schlagen. Sobald die Trauben ins Verarbeitungszentrum gelangt sind, werden sie sowohl im Stahl, wie auch im Holz für ungefähr 10-12 Tage Maischevergoren. Es folgt darauf die Phase des Ausbaus, der für 24 Monate in Eichenholzfässern zu 60-90 Hektoliter und auch in französischen Barriques stattfindet. Der Brunello di Montalcino von Banfi präsentiert sich in tiefem und kompaktem rubinroten Mantel, der an den Rändern zu granatrot tendiert. Die an der Nase dominierenden Gerüche zeichnen sich durch ihre Spannweite aus und setzten sich vor allem aus roten Früchten zusammen, die mit süßen Gewürzen alternieren und zu ätherischen Noten neigen. Am Gaumen besticht der tolle Körper, rund, mit samtigem Schluck, der den gesamten Raum mit intensiven Geschmäckern einnimmt. Das Ganze endet mit einem bestimmten, nachhaltigen Finale. Dieser Wein repräsentiert einen der großen von der Kellerei erzeugten Klassiker, wo Tradition und Moderne sich ausgezeichnet vereinen.
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Banfi in Alkoholische Getränke

Brand: Alla Costiera
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Prosecco Extra Dry Alla Costiera ist ein absoluter Maßstab in seiner Art, ein originelles, leichtes und geselliges Getränk.Wenn man an Prosecco denkt, kann man die heutige Situation nicht ignorieren, die angesichts eines unverhältnismäßigen Anstiegs der Anbauflächen in diesem Gebiet mit einer Vielzahl von unpersönlichen Produkten ohne territorialen Bezug zu ihrem Ursprungsort zu kämpfen hat. Zum Glück gibt es ein paar Bollwerke, denen wir ohne zu zögern die von Filippo Gamba gegründete Weinkellerei Alla Costiera zuschreiben, die in der Lage ist, nicht nur Schaumweine, sondern auch Stillweine zu produzieren. Hier in den Euganeischen Hügeln finden wir neben dem berühmten Glera auch Merlot, Carmenere und Moscato Giallo, die von Filippo auf einfache Art und Weise interpretiert werden, wobei die extreme Trinkbarkeit der rote Faden ist und das Preis-Leistungs-Verhältnis berührt. Der Prosecco Alla Costiera Extra Dry wird aus reinen Glera-Trauben hergestellt, die von Rebstöcken stammen, die auf lehmig-kalkhaltigen Böden stehen und deren Erträge extrem unter dem lokalen Durchschnitt liegen. Im Weinberg und im Keller wird nur dann eingegriffen, wenn es notwendig ist, um lebendige und territoriale Weine zu erzeugen. Der Grundwein reift 3 Monate lang in Stahlbehältern und wird dann 60 Tage lang in Autoklaven vergoren. Der Extra Dry Alla Costiera präsentiert sich im Glas mit einer hellen, strohgelben Farbe und einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase ist er sehr frisch und duftend, mit grünem Apfel, Limettenzesten und einer blumigen Note. Einfach, aber befriedigend, die Flüssigkeit ist sogar noch angenehmer beim Schluck, wo sie weich und saftig ist, und scheint entworfen zu sein, um die tägliche Küche zu befriedigen. Ein Juwel zu einem erschwinglichen Preis!
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Alla Costiera in Alkoholische Getränke

Brand: Ampeleia
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Unlitro von Ampeleia ist ein Rotwein, der fast zu einer Ikone geworden ist, weil er ein geselliges Format mit unwiderstehlicher Trinkbarkeit verbindet. Man darf nicht vergessen, dass der Wein ein Getränk mit einer stark geselligen Bedeutung ist und vor allem ein alltäglicher Tischbegleiter sein muss, dem es aber auch nicht an Persönlichkeit fehlen darf. Anforderungen, die der Unlitro, der Einstiegswein einer großartigen Realität in der Region Grosseto wie Ampeleia, die sich seit ihrer Gründung für einen Ansatz entschieden hat, der auf einen zurückhaltenden und sehr begrenzten Interventionismus abzielt, außer wenn es unbedingt notwendig ist. Die Rebsorten, die hier angebaut werden, sind hauptsächlich international, wie Cabernet Franc, Alicante, Mourvedre und andere, die sich perfekt an die lokalen klimatischen Bedingungen angepasst haben. Die Weine von Ampeleia zeichnen sich durch ihre Eleganz und ihren samtigen Geschmack aus, was sie zu einem unbestrittenen Anziehungspunkt für Neulinge und alte Fans macht. Fröhlich. Der Unlitro-Wein wird aus einer Mischung von Alicante Nero, Alicante Bouschet, Carignano, Sangiovese und Mourvedre aus Weinbergen in einer Höhe von 200 bis 350 m über dem Meeresspiegel hergestellt. In der Landwirtschaft wird nach den Regeln der Steinerschen Biodynamik gearbeitet und auf den Einsatz chemischer und synthetischer Substanzen verzichtet. Im Keller erfolgt die spontane alkoholische Gärung konsequent in Zementtanks, in denen der Wein vor der Abfüllung sechs Monate lang reift. Der Ampeleia Unlitro präsentiert sich im Glas mit einer leicht rubinroten, aber dennoch lebendigen Farbe. Das Bukett ist definiert und frisch, wobei Noten von Kirsche, Granatapfel, Kräutern und dunklen Gewürzen in rascher Folge auftauchen. Der Schluck ist so gut, wie man es sich von einem großen Alltagswein nur wünschen kann, saftig und dynamisch, perfekt verschmolzen zwischen Salz und breiiger Frische.Eine transversale und belebende Flasche,die nach einem Vorrat verlangt.
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Ampeleia in Alkoholische Getränke

Brand: Ceretto
Kategorie: Alkoholische Getränke

Blangé ist ein Kult-Weißwein aus dem Piemont, ein reicher und üppiger Ausdruck der autochthonen Rebsorte Arneis, die in den 1980er und 1990er Jahren zu einer Ikone wurde. Sein Erfolg ist bis heute ungebrochen und man findet ihn in Restaurants auf der ganzen Welt als einen der berühmtesten Weißweine Italiens, der sowohl ein Bestseller als auch ein Longseller ist. Er entstand 1985 aus der Intuition der Familie Ceretto als eine große Wette der Brüder Bruno und Marcello, die in der glorreichen Zeit der großen piemontesischen Rotweine eine fast vergessene Rebsorte wiederentdeckten: Arneis. Eine innovative und damals undenkbare Entscheidung, die sich als brillante und gewinnbringende Intuition herausstellte. Der Name Arneis Ceretto stammt von der dialektalen Aussprache einer der ersten Parzellen, auf denen die Brüder Caretto mit der Produktion dieses Etiketts begannen. Es handelt sich um den "Weinberg des Bäckers", der so genannt wurde, weil er einem französischen Bäcker gehörte, der im 18. Jahrhundert nach dem Waffenstillstand von Cherasco in den Roero kam. Das französisch klingende Wort trug ebenso zu dem großen Erfolg bei wie die Grafik mit ihrem innovativen und ansprechenden Design: eine transparente Flasche mit einem weißen Etikett mit goldenen Buchstaben entworfen von Silvio Coppola, einem international anerkannten Mailänder Architekten. Die Eigenschaften, die den Ceretto Blangé so berühmt gemacht haben, sind dem Wagemut und dem künstlerischen Geist des Önologen Donato Lanati zu verdanken, der, um die Fülle und Intensität der Aromen hervorzuheben, in den 1980er Jahren die Technik der Kryomazeration einführte, d. h. den Kontakt der Schalen mit dem Most für etwa zwölf Stunden bei einer Temperatur von 5°C. Diese Technik fördert eine maximale Extraktion der Primäraromen der Trauben, wobei die aromatische Klarheit und die Feinheit der Frucht erhalten bleiben. Die Aromen sind in der Tat intensiv und vielfältig: Birne, Apfel, Pfirsich, Zitrusfrüchte und viele tropische Früchte. Der Schluck bestätigt die intensiv fruchtige Seele, gepaart mit einer ausgewogenen Frische und einem guten Nachhall. Ein Weißwein, der die Geschichte der Weißweine der Langhe geschrieben hat und sich auch heute noch als sehr angenehm und fesselnd bestätigt. Er wird von Weinliebhabern auf der ganzen Welt geschätzt und von jungen Leuten und Frauen gleichermaßen geliebt.
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Ceretto in Alkoholische Getränke

Brand: Anselmet
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Chambave Muscat Anselmet ist ein Weißwein aus dem Aostatal, bei dem man in der Nase die typischsten Düfte der Rebsorte wahrnimmt. Das aromatische Spektrum ist in der Tat sehr interessant und öffnet sich zu einem ebenso anregenden Schluck, bei dem man einen trockenen Geschmack mit einem pikanten Abgang genießt, der sich im weiteren Verlauf sehr angenehm entfaltet. Eine Flasche, die mit Stolz die Ausdruckskraft eines bisweilen extremen Weinanbaugebiets interpretiert, das schwierig zu bearbeiten ist, aber große Weine hervorbringen kann. Sorgfältig bis zum letzten Tropfen zu genießen! Der Chambave Muscat wird von der Kellerei Anselmet aus einer einzigen Parzelle in einer Höhe von 650 bis 700 Metern über dem Meeresspiegel hergestellt. Wir befinden uns in einem Gebiet mit steilem Abhang, das sich durch große klimatische Unterschiede und einen überwiegend sandigen und lehmigen Untergrund auszeichnet, auf dem die Chambave-Muskat-Reben im Spaliersystem wachsen. Der Blütenmost wird in Edelstahlbehältern vinifiziert, in denen die Temperatur unter Kontrolle gehalten wird. Die abschließende Reifung findet ebenfalls in Edelstahlbehältern statt und dauert mehrere Monate, bis der Wein in Flaschen abgefüllt und auf den Markt gebracht werden kann. Der Chambave Muscat Anselmet zeigt sich im Glas mit einer sehr hellen strohgelben Farbe. Das Geruchsspektrum zeigt eine Kombination aus verschiedenen blumigen Noten, angereichert mit Anklängen von aromatischen Kräutern und tropischen Früchten. Im Mund zeigt sich ein mittelkräftiger Schluck mit guter Aromatik und langem Abgang. Im Abgang ist ein pikanter Nachgeschmack zu spüren. Es handelt sich um ein Etikett, das aus einem extremen Weinbau hervorgegangen ist, in dem sich Giorgio Anselmet, der Schöpfer einer konzentrierten und proaktiven Produktion, inmitten der unzähligen Schwierigkeiten geschickt bewegt.
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Anselmet in Alkoholische Getränke

Brand: Krug
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Champagne Brut Grande Cuvée von Krug ist ein Künstler, der für diejenigen auftritt, die ihn hören, in diesem Fall schmecken wollen. Die Familie Krug wollte schon immer einen Schaumwein anbieten, der das Ergebnis großer Übung und Präzision ist; insbesondere dieser repräsentiert den Grundgedanken, dass man keine bestimmten Hierarchien braucht, um etwas Besonderes oder Erstklassiges zu sein: Die Besonderheit ist eine Eigenschaft an sich, man hat sie von Anfang an in sich! Dies ist nicht irgendeine Cuvée, sondern ein Krug-Champagner. Erfolg, Klasse und Noblesse: der Champagner, der die Kritiker überzeugt hat, hergestellt von einem der größten Häuser der Welt. Die Grande Cuvée ist das Ergebnis von Alchemie und Beziehung. Sie setzt sich aus 120 Grundweinen aus mehr als zehn verschiedenen Jahren zusammen, die das Haus gekonnt ausbaut und in den prächtigen Galerien des Kellers lagert. Die Vorherrschaft der weißen Rebsorten zeigt die Besonderheit dieser Exzellenz, wobei der Chardonnay von der Côte des Blancs der absolute Protagonist ist, begleitet von Pinot Noir und Pinot Meunier. Die Seele dieses Weins entsteht durch die Auswahl der Grundweine aus den besten Crus und den besten Jahrgängen, die nach dem Verschnitt einen unverwechselbaren und harmonischen Körper ergeben, den das Haus als "reinsten Ausdruck der Natur" bezeichnet. Nach der Champagner-Methode erneut in der Flasche vergoren und 6 Jahre lang auf der Hefe gereift: Insgesamt besteht die Geschichte dieser Flasche aus 20 Jahren intensiver Reifung und Verschmelzung aller flüssigen Bestandteile, aus denen sie besteht. Eine Geschichte, die alle Grenzen sprengt! Der Krug Grande Cuvée hat eine goldgelbe Farbe mit einer sehr feinen und anhaltenden Perlage, die sich an der Oberfläche abzeichnet. In der Nase zeigt er reife Früchte mit blumigen Noten und Anklängen von Honig, Mandeln, Lebkuchen, süßen Gewürzen und Marzipan. Am Gaumen umhüllt er den Gaumen mit Weite und Tiefe, eine bezaubernde, scharfe Frische entsteht, er sticht mit Zitrusnoten und verstärkt die komplexeren Empfindungen dank seiner feinen, eleganten Perlage. Flüssige Emotion, Poesie in Bläschen. Einzigartigkeit und Vielfalt!
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Krug in Alkoholische Getränke

Brand: Krug
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Champagne Brut Grande Cuvée von Krug ist ein Künstler, der für diejenigen auftritt, die ihn hören, in diesem Fall schmecken wollen. Die Familie Krug wollte schon immer einen Schaumwein anbieten, der das Ergebnis großer Übung und Präzision ist; insbesondere dieser repräsentiert den Grundgedanken, dass man keine bestimmten Hierarchien braucht, um etwas Besonderes oder Erstklassiges zu sein: Die Besonderheit ist eine Eigenschaft an sich, man hat sie von Anfang an in sich! Dies ist nicht irgendeine Cuvée, sondern ein Krug-Champagner. Erfolg, Klasse und Noblesse: der Champagner, der die Kritiker überzeugt hat, hergestellt von einem der größten Häuser der Welt. Die Grande Cuvée ist das Ergebnis von Alchemie und Beziehung. Sie setzt sich aus 120 Grundweinen aus mehr als zehn verschiedenen Jahren zusammen, die das Haus gekonnt ausbaut und in den prächtigen Galerien des Kellers lagert. Die Vorherrschaft der weißen Rebsorten zeigt die Besonderheit dieser Exzellenz, wobei der Chardonnay von der Côte des Blancs der absolute Protagonist ist, begleitet von Pinot Noir und Pinot Meunier. Die Seele dieses Weins entsteht durch die Auswahl der Grundweine aus den besten Crus und den besten Jahrgängen, die nach dem Verschnitt einen unverwechselbaren und harmonischen Körper ergeben, den das Haus als "reinsten Ausdruck der Natur" bezeichnet. Nach der Champagner-Methode erneut in der Flasche vergoren und 6 Jahre lang auf der Hefe gereift: Insgesamt besteht die Geschichte dieser Flasche aus 20 Jahren intensiver Reifung und Verschmelzung aller flüssigen Bestandteile, aus denen sie besteht. Eine Geschichte, die alle Grenzen sprengt! Der Krug Grande Cuvée hat eine goldgelbe Farbe mit einer sehr feinen und anhaltenden Perlage, die sich an der Oberfläche abzeichnet. In der Nase zeigt er reife Früchte mit blumigen Noten und Anklängen von Honig, Mandeln, Lebkuchen, süßen Gewürzen und Marzipan. Am Gaumen umhüllt er den Gaumen mit Weite und Tiefe, eine bezaubernde, scharfe Frische entsteht, er sticht mit Zitrusnoten und verstärkt die komplexeren Empfindungen dank seiner feinen, eleganten Perlage. Flüssige Emotion, Poesie in Bläschen. Einzigartigkeit und Vielfalt!
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Krug in Alkoholische Getränke

Brand: Argiolas
Kategorie: Alkoholische Getränke

Vermentino "Merì" und Sardinien: Kann man sich eine glücklichere Verbindung vorstellen als diese, die aus der starken Verbindung zwischen der Rebsorte, dem Land und dem Know-how einer großen Weinkellerei entsteht? Argiolas, eine Weinkellerei, die seit Jahrzehnten zu den Spitzenreitern des sardischen Weinbaus gehört, unterstreicht ihre Verbundenheit mit dem Land durch die Kreation eines Weißweins mit zarter Farbe und würziger Textur, der uns in die mediterrane Macchia der Insel entführt. Ein Etikett, das sich durch einen erfrischenden Schluck auszeichnet, ideal als Begleiter zu Gerichten, bei denen das Meer im Mittelpunkt steht. Der Vermentino "Merì" ist ein Wein, der aus den reinen Trauben jener weißen Rebsorte gewonnen wird, die für die gesamte Insel Sardinien steht: Vermentino. Die Reben wachsen in Weinbergen mit kalkhaltigem, lehmhaltigem Untergrund, und die Trauben werden, nachdem sie in die Weinkellerei gebracht wurden, sanft gepresst und in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 16-17 Grad Celsius für etwa 15-20 Tage vergoren. Dann folgt die Reifephase, die mehrere Monate lang in Stahltanks stattfindet. Am Ende dieses Prozesses ist der Wein bereit, in Flaschen abgefüllt und vermarktet zu werden. Der Wein "Merì" ist ein Vermentino, der sich optisch mit einer strohgelben, hellen und nicht zu intensiven Farbe präsentiert. In der Nase ist er lebendig und jugendlich, mit einem Geruchsprofil aus fruchtigen Noten, die durch blumige Anklänge bereichert werden. Am Gaumen ist er leicht, schlank und ausdrucksvoll, dank eines angenehm frischen und runden Schlucks, der sehr einhüllend ist. Ein Wein, der zu den eigentlichen Symbolen Sardiniens gehört und mit dem die Weinkellerei Argiolas einmal mehr ihre Rolle als Referenzproduzent innerhalb des sardischen Terroirs bestätigt. Es lohnt sich, ihn ohne zu zögern zu probieren.
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Argiolas in Alkoholische Getränke

Brand: Tenuta Ulisse
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Weißwein "Ulisse" von Tenuta Ulisse zeichnet sich durch seine sanften Aromen aus, die an Blumen, Zitrusfrüchte und weißfleischige Früchte erinnern, Eigenschaften, die man mit der Rebsorte verbindet. Der Name "Passerina" leitet sich von den Spatzen ab, Vögeln, die diese Rebsorte besonders gerne mögen, wobei sich die Endung "-ina" auf die kleine Größe der Beeren bezieht. Die Sorte wurde lange Zeit fast ausschließlich in Mischungen mit anderen, bekannteren Rebsorten verwendet, obwohl sich in letzter Zeit immer mehr Weinbaubetriebe, darunter auch die Tenuta Ulisse, für die reine Vinifizierung entschieden haben. Das Interesse an der Passerina liegt in der Tat in ihrer bemerkenswerten Fähigkeit, den Zucker in den Beeren zu speichern, ohne dabei an Säure zu verlieren, was zu frischen, ausgewogenen Weinen führt. Der Passerina "Ulisse" der Tenuta Ulisse wird ausschließlich aus Passerina-Trauben gewonnen, die in der Provinz Chieti angebaut werden. Nach der Ernte werden die Trauben sorgfältig ausgewählt und dann in den Kühltunnel gebracht, um die Temperatur zu senken und die anschließende Kryomazeration zu begünstigen, die darauf abzielt, die aromatische Komponente der Trauben zu verstärken. Anschließend werden die Trauben abgebeert und in einer inerten Umgebung sanft gepresst. Der so gewonnene Most wird einer kalten statischen Klärung unterzogen, bevor er in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 11 °C langsam alkoholisch vergärt. Ebenfalls in Edelstahltanks reift der Wein einige Monate lang, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Der Passerina "Ulisse" von der Tenuta Ulisse in den Abruzzen hat eine strohgelbe Farbe mit leuchtenden grünlichen Reflexen. Der Duft ist geprägt von lebhaften Aromen von weißem Pfirsich, Aprikose und Zitrusfrüchten wie Grapefruit, angereichert mit blumigen Noten, die an Limette und Glyzinie erinnern, sowie einer jodhaltigen mineralischen Note, die sich mit der Reifung entfaltet. Im Mund ist er sehr frisch und würzig, fast brackig, mit guter Intensität und Geschmeidigkeit.
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Tenuta Ulisse in Alkoholische Getränke

Brand: Allegrini
Kategorie: Alkoholische Getränke

„Leicht, frisch, rot und herzlich, wie das Haus eines Bruders, mit dem man eine gute Beziehung pflegt“. Dies sind die Wörter, die sich Allegrini beim großen Ernest Hemingway leiht, um den Valpolicella Classico zu beschreiben. Es handelt sich um einen Verschnitt autochthoner Rebsorten, der sich mit jugendlicher Persönlichkeit und dynamischem Schluck präsentiert. Ein mitreißender Rotwein mit frischem Bouquet, der die traditionellen Züge einer der wichtigsten Herkunftsbezeichnungen des Veneto repräsentiert. Die Kellerei Allegrini, die sich unter der gekonnten Führung von Franco und Marilisa zu einem Synonym der Exzellenz italienischer Weine in der Welt entwickelte, verleiht diesem Wein einen unvergleichlichen Stil. Der Valpolicella Classico DOC wird von Allegrini aus einem für das Territorium typischen Cuvée erzeugt. Dabei mischt man zur Corvina Veronese einen guten Anteil an Rondinella Trauben und 5% Molinara. Die Weinberge, die als Pergola von Trient und einfachem Guyot erzogen sind, haben ein durchschnittliches Alter von 33 Jahren und wachsen auf überwiegend ton- und kalkhaltigen Hügeln. Die Trauben werden nach der Lese bei einer Temperatur zwischen 25° und 31°C für 9 Tage in Stahlbehältern vergoren. Anschließend geht es mit dem Ausbau weiter, der bis Mitte Februar andauert und nur in Stahl vollzogen wird. Der von der Kellerei Allegrini erzeugte Valpolicella Classico eröffert sich dem Betrachter in rubinroter Farbe, die von leichten, zu violett tendierenden Reflexen durchzogen wird. In der Nase ist er wohlriechend, dominiert von feinen und eleganten Gerüchen, in denen sich Blüten, Früchte und würzigere Noten abwechseln. Beim Verkosten zeigt sich der leichte, flinke Körper, der sich durch einen trinkigen Schluck ausmacht, wobei die Tannine nur leicht hervorgehoben werden. Es handelt sich um einen gastronomisch sehr vielseitigen Wein, der zur gesamten Mahlzeit bestens passt, von ländlichen Vorspeisen bis hin zu Hauptgerichten mit weißem oder rotem Fleisch. 
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Allegrini in Alkoholische Getränke

Brand: 'a Vita
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Rosato di 'A Vita vereinigt die Frische der Frucht mit dem Meer Kalabriens und fällt in die Kategorie der Alltagsweine, die man horten sollte. Francesco De Franco ist ein Winzer, der seine Weinberge und seine Trauben perfekt kennt, und das zeigt sich in seinen Weinen, die so spontan und doch mit einer ungewöhnlichen Eleganz ausgestattet sind. 8 Hektar im Gebiet von Cirò, die mit den Rebsorten Gaglioppo, Magliocco und Greco bepflanzt sind und ohne den Einsatz von chemischen oder synthetischen Substanzen bewirtschaftet werden. Im Weinkeller wird das gleiche Credo verfolgt, d.h. die Gärung erfolgt spontan und bei der Abfüllung wird nur sehr wenig Schwefel hinzugefügt. Fotografien, die nach Meer und Land schmecken. Der Rosato-Wein von 'A Vita wird aus reinen Gaglioppo-Trauben von jungen, 10 Jahre alten Rebstöcken hergestellt, die auf lehmig-kalkhaltigen Böden in Meeresnähe stehen. Die Trauben werden von Hand in einem einzigen Weinberg namens Fego geerntet, entrappt und gepresst, so dass der Most spontan in Stahltanks gärt und im gleichen Behälter für 9 Monate in Kontakt mit den Hefen verfeinert wird. Keine Klärung oder Filtration vor der Abfüllung und eine kurze Ruhezeit im Glas vor der Freigabe. Der A Vita Rosato erscheint im Glas mit einer zartrosa Farbe, die fast ins Orange tendiert. In der Nase steigt die brackige Ladung des Ionischen Meeres, das von den Reben überragt wird, stark auf. Dazu kommen Walderdbeeren, Wacholder und alle Anzeichen der mediterranen Macchia, die metaphorisch und auch sonst zum Eintauchen in das Glas verleiten. Der Schluck ist ein klares Abbild seines Herkunftslandes, das einen sonnigen Elan mit einer raffinierten, aber anhaltenden Würze verbindet. Immer flüsternd, nie vulgär, auf delikaten Fischgerichten oder auf gut gewürzter Bruschetta eindringlich.
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'a Vita in Alkoholische Getränke

Brand: Veuve Ambal
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Crémant de Bourgogne Brut "Grande Cuvée" von Veuve Ambal ist ein äußerst genussvoller und regionaler Schaumwein nach klassischer Methode mit einem unschlagbaren Preis-Leistungs-Verhältnis. Wenn man von französischem Schaumwein spricht, denkt man oft spontan an die Champagne, vergisst jedoch, dass es auch andere ebenso geeignete Terroirs gibt, deren Weine in Blindverkostungen ihren berühmteren Kollegen durchaus das Wasser reichen können. Burgund ist eine dieser legendären Regionen, in der jede produzierte Weinsorte Exzellenz erreichen kann, dank einer einzigartigen geologischen Zusammensetzung, die die hier gepflanzten Rebsorten, nämlich Chardonnay, Pinot Noir, Gamay und Aligoté, hervorhebt – dieselben, die dieses köstliche Label von Veuve Ambal entstehen lassen. Alle Weine zeichnen sich durch Stilmerkmale der Eleganz und Zugänglichkeit aus, gesellige Flaschen, von denen man sich einen Vorrat anlegen sollte, insbesondere in Anbetracht des deutlich zugunsten der Qualität verschobenen Preis-Leistungs-Verhältnisses. Der Crémant Brut "Grande Cuvée" wird aus Pinot Noir, Chardonnay, Gamay und Aligoté Trauben hergestellt, die aus Weinbergen in der Gemeinde Corton in der Côte d'Or stammen. Im Weinberg wird größter Wert auf die perfekte Reifung der Trauben und die Auswahl der besten Trauben gelegt, während im Keller der Prozess sanftes Pressen, alkoholische Gärung und Flaschengärung nach klassischer Methode umfasst. Der Wein reift zwischen 12 und 18 Monaten auf seinen Hefen und wird nach dem Degorgieren dosiert. Der Brut "Grande Cuvée" Crémant de Bourgogne von Veuve Ambal präsentiert sich im Glas mit einer intensiven strohgelben Farbe, umrahmt von goldenen Reflexen. Die Nase besticht durch große Reichhaltigkeit und olfaktorische Breite, mit Noten von gesalzener Butter bis Brioche, von Akazie bis Linde, für ein köstliches und charmantes Profil. Der Geschmack ist weich und cremig, entwickelt sich mit Anklängen von exotischen Früchten und Konditorcreme, belebt jedoch durch eine schöne Frische und Würze.
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Veuve Ambal in Alkoholische Getränke

Brand: Pellegrino
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Spumante Metodo Classico 'La Grande Famille' Brut von Pellegrino ist ein duftender und ausgewogener Schaumwein, der auf Sizilien aus Pinot Nero-Trauben hergestellt wird, einem Blanc de Noir, wie man auf Französisch sagen würde. Dieses Etikett ist eine Hommage an Josephine Despagne, eine französische Dame und Tochter des Önologen Oscar Pierre Despagne, die Ende des 19. Jahrhunderts Carlo Pellegrino heiratete, Mitbegründer des Weinguts Pellegrino zusammen mit seinem Vater Paolo. Josephine, eine Frau von großer Güte und Menschlichkeit, nannte gerne die Mitarbeiter der Familie "la grande famille", daher der Name dieses Schaumweins. Der Spumante Brut Metodo Classico 'La Grande Famille' von Pellegrino wird aus einer strengen Auswahl von von Hand geernteten Pinot Nero-Trauben hergestellt, die in der ersten Dekade des Augusts geerntet werden. In der Kellerei werden die ganzen Trauben sanft gepresst, mit einer Ausbeute von nur 55%, und der Most unterliegt einer spontanen Klärung. Die alkoholische Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, und anschließend werden die Grundweine einige Monate lang auf den Hefen gelagert, wobei die malolaktische Gärung durch niedrige Temperaturen verhindert wird. Zu diesem Zeitpunkt wird die endgültige Basis zubereitet und dann mit Zugabe von Dosagesirup für eine Flaschengärung nach dem Metodo Classico abgefüllt, begleitet von mindestens 24 Monaten Reifung auf der Hefe. Nach dem Degorgieren wird der Wein schließlich als Brut dosiert, mit etwa 6-7 g/l Restzucker. Der Spumante Brut Metodo Classico 'La Grande Famille' von Pellegrino hat eine leuchtend strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und einer schwindenden Perlage. Die Nase offenbart delikate Aromen von weißem Pfirsich und Brotkruste sowie florale und geröstete Nussnoten. Im Mund ist er cremig, reich und ausgewogen, mit einem frischen und geschmackvollen Finish mit guter Zitrusfruchtpersistenz.
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Pellegrino in Alkoholische Getränke

Brand: Ariola
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Lambrusco Grand Cru „Marcello“ von Ariola ist ein Wein mit einem spritzigen und frischen Profil, der durch seine duftenden Aromen und durch seinen einfachen Trinkfluss auffällt. Er enthält ein „sehr rares Maß an Technik, Leidenschaft und Natur“: man spricht über einem leichten und duftenden Lambrusco-Wein, der gleichzeitig tief und lang ist. Der „Marcello“ von Ariola ist eine Perle der emilianischen Länder, das Jahr für Jahr die Kritiker erobert und mehrere nationale und internationale Preise und Anerkennungen erhalten hat. Zuerst als ein wenig geschätzter Schankwein angesehen, hat er sich heute einen Platz unter den symbolträchtigsten Weinen Italiens erobert und wird wegen seiner Spontaneität und Einfachheit geschätzt. Das Weingut Ariola wurde im Jahr 1956 gegründet und befindet sich in den Hügeln zwischen Felino und Langhirano, im Herzen des Food Valley und der DOC „Colli di Parma“. Das Weingut hat sich immer dafür entschieden, den Weg der Qualität zu gehen, mit geringeren Erträgen und weniger invasiven agronomischen Praktiken, vorsichtig und respektvoll gegenüber dem Umweltsystem. Diese Maßnahmen haben dazu beigetragen, einen Wein wie den Lambrusco „Marcello“ mit einer starken territorialen, persönlichen und charakteristischen Note zu schaffen, die es ihm erlaubt, sich vom homologierten Geschmack zu distanzieren, der das Ergebnis einer übertriebenen Technologie ist. Andererseits, wenn Tradition und Liebe zum Land zu Leidenschaft und Kunst werden, entsteht ein einzigartiger und großzügiger Ausdruck, einer der authentischsten in der Emilia Romagna. Der Marcello Lambrusco Dry stammt aus den Weinbergen, die die ersten Hügel der Po-Ebene überblicken, und wurzelt auf schlick-lehmigen Böden zwischen 220 und 300 Metern über dem Meeresspiegel. Das Terroir des Gebietes ist einzigartig und selten, mit perfekten Konditionen für den Weinanbau. Der sanfte Hang begünstigt eine optimale Sonneneinstrahlung und eine gute Bodenentwässerung. Die Trauben der Sorte Lambrusco Maestri können daher perfekt reifen und ein typisches aromatisches Bouquet entwickeln. Sie werden im Weinberg geerntet und ausgewählt und vorsichtig in den Weinkeller transportiert, damit der kostbare Saft intakt bleibt.  Nach einer zweiten Sortierung der Trauben beginnt die Pressung. Auf die erste Gärung in Stahltanks folgt die Nachgärung im Autoklaven nach der Charmat/Martinotti-Methode. Ein paar Monate der Verfeinerung in der Flasche und der Wein ist bereit, eine Hauptfigur auf dem Tisch zu werden. Der „Marcello Grand Cru“ Lambrusco Spumante zeigt sich mit einem intensiven Rubinrot mit einer rosigen, cremigen Mousse. Er hat einen reichen und intensiven Schaum und eine feine und anhaltende Perlage. Reiche Anklänge an frische, knackige und saftige rote Früchte fallen ins Auge. Auf den ersten Blick zeigt er einen Fruchtsalat aus Beeren, Kirsche, rosa Pampelmuse und Granatapfel, umhüllt von blumigen Noten von Veilchen und Rose. Es folgen typische weinige Züge, Menthol-haltige und...
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Ariola in Alkoholische Getränke