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Brand: Bodega La Maldita
EAN: 8436028380787
MPN: 260844
Kategorie: Alkoholische Getränke

Aschenputtel, das berühmte Märchen der Gebrüder Grimm, das sich tief in das Volksgedächtnis eingeprägt hat, zeigt uns, dass der goldene Traum, durch angeborene Schönheit aus extremer Armut in den Luxus aufzusteigen, uns seit der Antike begleitet. Übertragen auf die Welt des Weins bedeutet dies, dass die Garnacha eine sehr selbstlose Sorte ist. Bis vor einem halben Jahrhundert hatte man die zweitwichtigste Rebsorte in der D.O.Ca. Rioja sträflich behandelt und sie dazu genötigt, mehr Trauben zu produzieren, als es ratsam gewesen wäre. Folglich wurde sie durch rentablere Sorten wie Tempranillo ersetzt. Obwohl sie lange Zeit verrufen war, weil es schwierig war, aus ihr Qualitätsweine zu erzeugen, ist sie nun auf großartige und prächtige Weise zurückgekehrt, um ihren rechtmäßigen Platz auf dem Thron der roten Sorten einzunehmen. Im Rahmen dieses Konzepts setzt sich die Bodega La Maldita, ein eigenständiges Projekt der riojanischen Weinkellerei Vivanco, für die Rückgewinnung dieses vergessenen Erbes ein. Alte, abgelegene Rebstöcke, die in schwer zugänglichem felsigem Gelände versteckt sind, werden mühsam bearbeitet, um ihre Fülle zurückzugewinnen. Und das zeigt sich auch in La Maldita Revolution. Ein 100%iger Garnacha-Rotwein aus alten Weinbergen mit sandigen Böden in der Ortschaft Tudelilla, in der Rioja Baja (La Rioja), 700 Meter über dem Meeresspiegel gelegen. In der Kellerei werden die Trauben zunächst in Edelstahltanks kalt eingemaischt, um den gesamten Sortencharakter der Trauben zu erhalten, und dann bei konstanter Temperatur mindestens 12 Tage lang mit sanftem Umpumpen vergoren. Schließlich erfolgt die malolaktische Gärung in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche, in denen er 12 Monate lang verbleibt. La Maldita Revolution ist ein Lobgesang auf die Garnacha aus La Rioja, die der Welt zeigt, dass sie weder arm noch verrufen ist, sondern durchaus die Königin der Rebsorten sein kann, womit sie im Begriff ist, die lange Zeit vorherrschenden, aber falschen Konzepte umzukehren.
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Bodega La Maldita in Alkoholische Getränke

Brand: Oliver Conti
EAN: 8437002135232
MPN: 264139
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Leben ist nicht immer schwarz oder weiß. Zwischen diesen beiden Extremen gibt es eine breite Palette an Grautönen mit ihren Lichtern und Schatten. Ähnlich verhält es sich auch in der Welt des Weins: Die Frage ist nicht nur Weiß oder Rot. Dazwischen gibt es eine Vielzahl von Roséweinen, unter denen sich der Oliver Conti Indispensable Rosat befindet. Jung, aus Grenache-Trauben hergestellt und ohne Reifung. So könnte man diesen Wein aus Katalonien, im Herzen der D.O. Ampordá, vorstellen. Hier, in dieser weinhistorisch reichen Region, befindet sich Oliver Conti mit seinen 15 Hektar im Dorf Capmany, der Quelle all seiner Weine. Das Land, reich an Granit und sehr arm an organischer Materie, wird von diesem Winzer bearbeitet, der von Anfang an stark auf diese nordwestliche Gegend von Spanien setzte. Selten findet man Grenache-Trauben wie die aus dieser Gegend des Alt Empordà, nahe den Pyrenäen, wo der Wind der Tramuntana und die Meeresbrisen zu spüren sind. In dieser Hinsicht sind die hier produzierten Weine einzigartig, mit einer sehr eleganten Note, die schwerlich an einem anderen Ort zu finden ist. Es wäre wirklich schade, das über viele Monate im Feld Erreichte zu verschwenden, weshalb der Oliver Conti Indispensable Rosat in der Kellerei mit besonderer Sorgfalt und Aufmerksamkeit behandelt wird. Zunächst wird nur der Vorlaufmost vinifiziert. Das bedeutet, dass nach der Weinlese die Trauben des Oliver Conti Indispensable Rosat sehr sanft gepresst werden, fast ohne Druck auszuüben, um einen hochwertigen Most zu gewinnen, der kaum Rückstände der Traubenschalen enthält. Nur auf diese Weise kann eine Fermentation von Qualität erreicht werden. Darauf folgt eine Mazeration, bei der dieser Most in Kontakt mit den Beerenschalen bleibt, was dem Oliver Conti Indispensable Rosat Charakter, Aromen und Konsistenz verleiht. So wie man das Leben nicht zu ernst nehmen sollte, sollte man es auch nicht mit dem Wein tun. Öffnen Sie Ihren Geist und erkunden Sie neue Nuancen mit dem Oliver Conti Indispensable Rosat. Einfach und schlicht, wie das Leben selbst.
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Oliver Conti in Alkoholische Getränke

Brand: Maixei
MPN: 263038
Kategorie: Alkoholische Getränke

Als Gegenstück zu den kopierten Weinen, die in allen Ecken der Welt zu finden sind, ist Vini Estremi (Extreme Weine) ein Projekt, das all jene kleinen Erzeuger umfasst, die es in geografisch unzugänglichen Gegenden heldenhaft schaffen, einzigartige und herrliche Weine zu produzieren. Kleine, aus Bergen, Felsen und Meer geformte Landstriche, die sich vom hohen Norden bis in den tiefen Süden Italiens erstrecken und deren Reben Kriege, Naturkatastrophen und die Reblausplage überlebt haben. Maixei, die Weinlinie der landwirtschaftlichen Genossenschaft Riviera dei Fiori Società in Ligurien (Italien), die seit 2012 besteht, startet dieses ehrgeizige Projekt mit ihrem Flaggschiffwein Barbadirame Dolceacqua Superiore. Der Maixei Barbadirame Dolceacqua Superiore ist ein Wein, der auf Ton- und Sandböden in einem Vorgebirgsgebiet in einer Höhe von 300 bis 600 Metern über dem Meeresspiegel wächst. Es handelt sich um von Trockenmauern gestützte Hänge, die im Dialekt „maixei“ genannt werden und deren Reben der einheimischen Sorte Rossese di Ventimiglia hauptsächlich als kleine Bäumchen angebaut werden, so dass die Trauben in den heißesten Stunden des Tages im Schatten stehen und vor der Sonne geschützt sind. Es wird traditionelle Landwirtschaft betrieben und die Erträge pro Hektar sind begrenzt. Nach der Handlese, der Auswahl und der schonenden Pressung der Trauben bei der Ankunft in der Kellerei erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur (30 °C) in Edelstahlbehältern und unter Verwendung ausgewählter Hefen. Während der Mazeration (sechs bis acht Tage) wird die gärende Maische umgepumpt und der Tresterhut untergestoßen, um die Extraktion von Farbe und Körper zu optimieren. Anschließend wird der Wein ausgebaut und bis zur Abfüllung in Fässern malolaktisch vergoren. Der von der ländlichen Tradition inspirierte Maixei Dolceacqua Superiore Barbadirame ist ein Rossese di Dolceacqua Superiore DOC, der eine Hommage an das äußerst bezaubernde und absolut stolze mittelalterliche Dorf in Ligurien sein will.  
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Maixei in Alkoholische Getränke