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Brand: Château Cos D'estournel
EAN: 3339011666019
MPN: 254330
Kategorie: Alkoholische Getränke

Es kursieren Gerüchte, dass bei einigen nationalen Literaturwettbewerben die Finalistenwerke den Siegerarbeiten in nichts nachstehen. Mehr noch: Einige behaupten sogar, sie seien besser und qualitativ hochwertiger. Ähnliches lässt sich auch in der Welt des Weines feststellen, wo die weniger angesehenen Tropfen den renommierteren gleichkommen – oder sie sogar übertreffen können. In Frankreich beispielsweise ist dies zwischen der A.O.C. Pauillac und der A.O.C. Saint-Estèphe der Fall. Beide Bezeichnungen liegen nördlich des Médoc, zwischen der Gironde-Mündung und dem Atlantik, in einer Region, in der sich mehr als 20 verschiedene Bodenarten unterscheiden lassen. Zwischen ihnen – die nur durch einen schlichten Bach getrennt sind – gibt es kaum klimatische oder terroirspezifische Unterschiede. Dennoch kann laut der Offiziellen Klassifikation der Weine von Bordeaux aus dem Jahre 1855 die Qualität dieser benachbarten Gebiete nicht als gleich angesehen werden. Gemäß dieser Ordnung, die von Napoleon III. für die Weltausstellung in Paris konzipiert wurde, ist die A.O.C. Pauillac würdig, sich unter die Premier Cru einzureihen, während die Châteaux der A.O.C. Saint Estèphe auf die übrigen vier Kategorien beschränkt bleiben. Doch dies, weit davon entfernt, zu entmutigen, spornt dazu an, weiterhin Weine von hoher Qualität herzustellen, wie Les Pagodes de Cos. Les Pagodes de Cos ist ein Rotwein, der im Château Cos d'Estournel aus der Assemblage der verschiedenen Rebsorten hergestellt wird, die je nach Bodenbeschaffenheit, Alter, Ausrichtung der Weinberge und Qualität sorgfältig angebaut werden. Ziel ist es, das Beste aus dem Terroir und den Rebsorten herauszuholen. Diese Trennung wird im Weingut beibehalten, wo jede Sorte separat vinifiziert wird. Die Innovation, die schon immer ein unterscheidendes Merkmal des Château Cos d'Estournel war, wird heute mit dem neuen Eigentümer, Michel Reybier, fortgeführt. Mit ihm wurde auf modernste Einrichtungen mit isothermischen tronkokonischen Tanks oder die ausschließliche Verarbeitung durch Schwerkraft gesetzt. Der Rest des Wunders wird im Weinkeller geschehen, der unter dem Fassraum ausgegraben, vollständig isoliert und mit konstanter Temperatur versehen ist, wo der Wein in neuen Eichenfässern reifen wird.
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Château Cos D'estournel in Alkoholische Getränke

Brand: Habla
EAN: 8437006033305
MPN: 189869
Kategorie: Alkoholische Getränke

Habla del Mar ist ein Unterwasser-Weißwein, hergestellt von Bodegas Habla mit weißen atlantischen Rebsorten von Küstenweinbergen nationaler Herkunft. Bodegas Habla wird 2001 in Trujillo (Cáceres) gegründet, um die Extremadura-Weine in der Welt bekannt zu machen. Mit Pionier- und Unternehmergeist haben sie sich in kurzer Zeit einen Namen aufgrund der Herstellung ihrer Weine und der Verwendung ihres Design gemacht. Jetzt gehen sie noch einen Schritt weiter mit Habla del Mar, einem Wein der, überraschenderweise, in den Tiefen des Meeres geboren wird. Ausgehend von einem traditionellen Küstenweinbau macht Habla del Mar auf sich aufmerksam, zum einen, weil er aus atlantischen Weißweinsorten nationalen Ursprungs stammt und zum anderen, weil er keinen Jahrgang hat. Aber wenn dieser Wein, Habla del Mar, durch eine Sache überrascht, dann durch die Originalität seiner Herstellung. Nach einer ersten alkoholischen Gärung im Weinkeller, durchläuft er eine Reifung auf seinen Hefen in 300-Liter-Tanks in 15 Metern Tiefe acht Monate lang bei einem konstanten Druck von 3 bar. Das Abtauchen findet in der Bucht von San Juan de Luz in der Nähe der Biskaya in Frankreich statt. Dies bedeutet wirklich eine neue Kategorie von Weinen, die es noch zu entdecken gilt.Habla del Mar ist ein Weißwein, der aus der Tiefe kommt. Ein Unterwasser-Wein, der Sie sowohl durch seine Verarbeitung als auch durch seinen mineralischen und feinen Salzgehalt überraschen wird und dazu einlädt, sich einen unendlichen Horizont am Meer vorzustellen.
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Habla in Alkoholische Getränke

Brand: Vivanco
EAN: 8436028380060
MPN: 263698
Kategorie: Alkoholische Getränke

Dinastía Vivanco Blanco ist ein Weißwein aus der D.O. La Rioja, gekeltert durch Vivanco, einem Weingut in Briones, im Herzen von La Rioja Alta. Dieses Weingut hat national und international verschiedene Auszeichnungen und Anerkennungen erhalten. Dinastía Vivanco Blanco ist eine Cuvée der Rebsorten viura, maturana blanca und tempranillo blanco. Diese Trauben kommen aus den Dörfern Briones – die ersten beiden Rebsorten – und Tudelilla – die Tempranillo Blanco. Die Lese erfolgt manuell in kleine Kisten, damit die Trauben nicht brechen und ihre Eigenschaften erhalten bleiben. Die Ernte jeder Rebsorte sowie ihre Produktionsprozesse werden getrennt durchgeführt. Im Keller mazerieren die Trauben für 10 bis 12 Stunden bei Kälte. Der gewonnene Vorlaufmost wird anschließend in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Die verschiedenen gewonnenen Weine von Dinastía Vivanco Blanco ruhen für vier Monate mit ihren Hefe vor der abschließenden Cuvée. Zum Schluss wird Dinastía Vivanco Blanco abgefüllt und vermarktet.
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Vivanco in Alkoholische Getränke

Brand: Léon Beyer
EAN: 3499057570005
MPN: 261689
Kategorie: Alkoholische Getränke

Im Jahr 1935 wurde sie durch ein erstes Dekret bereits auf die Karte der französischen Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) gesetzt. Jedoch war eine Verständigung mit dem Institut National des Appellations d'Origine (INAO) nicht möglich, da Deutschland während des Zweiten Weltkriegs ihr Gebiet annektierte. Schon seit der Römerzeit ist Elsass eine Region großer Weine. Und die Franzosen wollten sie nicht so einfach verlieren. Nach dem Ende des Krieges, im Jahr 1945, erreichte die Vereinigung der Önologen des Elsass, dass diese Bezeichnung anerkannt wurde, und schließlich wurde 1962 die A.O.C. Alsace offiziell benannt. Im Nordwesten von Frankreich gelegen, an der Grenze zu Deutschland, genießt diese Region im Schutz der Vogesen ein trockenes Klima — mit reichlich Sonnenschein und kühlen Nächten — auf einem Terroir, das aus mehr als 800 verschiedenen Böden besteht, darunter Granit, Schiefer, Sandstein, Kalkstein, Mergel, Ton und vulkanischer Boden. Hier, unter diesen Bedingungen, entstehen wunderbare und einzigartige Weine wie Léon Beyer Gewürztraminer. Léon Beyer Gewürztraminer ist ein sortenreiner Weißwein, der aus Gewürztraminer hergestellt wird, einer sehr aromatischen Rebsorte, die einen hohen Alkoholgehalt liefert. Dieser Wein, der aus den kleinen Weinbergen von Eguisheim (einem Dorf im Oberelsass) stammt, wird von Léon Beyer, einem der legendären Winzer der Region, produziert. Nach einer sorgfältigen Kontrolle im Weinberg, wo die Trauben von Hand gelesen werden, wird Léon Beyer Gewürztraminer aus verschiedenen Partien hergestellt, die je nach ihrem Gesundheitszustand, ihrer Herkunft und ihrem Zuckergehalt separat in Fässern oder Glasbehältern vergoren werden. Schließlich wird Léon Beyer Gewürztraminer nach den durchgeführten Abstichen auf natürliche Weise geklärt: einer vor dem Winter (direkt nach der Gärung) und ein weiterer im Frühjahr.
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Léon Beyer in Alkoholische Getränke