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Brand: Celler Frisach
MPN: 258187
Kategorie: Alkoholische Getränke

Gra fort ist eine katalanische Hard-Rock-Band, die sich in jedem ihrer Texte mit der Gegend identifiziert, in der sie aufgewachsen ist, Corbera de l'Ebre, in Terra Alta (Tarragona). „Tu t'has criat entre coscolls, barrancs i alts serralls per això ets dur de pelar“ (Auf Katalanisch: „Du bist inmitten von Hügeln, Schluchten und hohen Bergen aufgewachsen, deshalb bist du ein harter Brocken“), so beginnt D.O.T.A., eines ihrer nachdenklichsten Lieder. Eine Landschaft, die sich trotz der grausamen Bombardierungen und Plünderungen im Bürgerkrieg zu einer Gemeinde mit eigener Identität entwickelt hat. Hier leiten die Brüder Francesc und Joan Ferré ihr Familienprojekt Celler Frisach und setzen sich für die Weinberge, die von Generation zu Generation bewirtschaftet wurden, ein, damit bei der Abfüllung pures Terroir der D.O. Terra Alta in die Flaschen kommt. Unter den von den Brüdern Ferré präsentierten Weinen ist La Foradada de Frisach ein lokaler Terroir-Wein „criat entre coscolls, barrancs i alts serralls“ (inmitten von Hügeln, Schluchten und hohen Bergen).  Er wird aus der Rebsorte Garnacha Blanca von über 20 Jahre alten Rebstöcken hergestellt, die auf tonig-kalkigem Boden gepflanzt sind. Er wird nach den Regeln des CCPAE (Katalanischer Rat für ökologische landwirtschaftliche Produktion) ökologisch angebaut und die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. In der Weinkellerei wird La Foradada de Frisach nach einem in Terra Alta üblichen Verfahren hergestellt, bei dem die Trauben zwei Wochen lang in Edelstahltanks auf den Schalen gären und anschließend fast 12 Monate lang auf der Hefe ruhen, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden. Schließlich erfolgt die Abfüllung ohne Klärung, ohne Filtration und ohne Schwefelzusatz. Wie der Korken der Flasche verkündet, ist La Foradada de Frisach einfach“Naturalment vi" (auf Katalanisch: „Natürlich Wein“). Ein nach alter Tradition hergestellter Orange Wine, der nach einer einzigartigen Gegend duftet und nach Leben schmeckt.  
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Celler Frisach in Alkoholische Getränke

Brand: Altún
EAN: 8437003274169
MPN: 263886
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Band zwischen einer Mutter und ihren Kindern ist einzigartig und besonders. Mütter bieten ihren Kindern bedingungslose Liebe, Schutz, Anleitung und emotionale Unterstützung während ihres gesamten Lebens. Keine andere Beziehung kann mit dieser tiefen Verbindung mithalten. Es ist nicht verwunderlich, dass eine so starke Bindung Anlass zu großen Ehrungen gibt. Im Fall der Brüder Iker und Alberto Martínez Pangua, der dritten Generation von Bodegas Altún, tun sie dies, indem sie einen Wein mit dem Namen ihrer Vorfahrin Ana de Altún kreieren. Auf der Grundlage des absoluten Respekts für ein Land, das große Weine hervorbringt, bringt Bodegas Altún das Beste aus einer einzigartigen Umgebung in der Rioja Alavesa hervor. Ana de Altún wird aus zwei der wichtigsten weißen Rebsorten der D.O.Ca. Rioja hergestellt, der Viura und der Malvasía. 15 kleine Parzellen mit bis zu 25 % Hangneigung, deren 30 bis 60 Jahre alte Rebstöcke auf kalkhaltigen Tonböden gepflanzt sind, die nach traditioneller Art und Weise bewirtschaftet werden. Im Weinkeller werden alte Herstellungsmethoden mit modernen Weinbereitungsmethoden kombiniert. Nach einer kurzen Kaltmazeration und einer schonenden Pressung wird der gewonnene Most 20 bis 30 Tage lang bei kontrollierter Temperatur in französischen Eichenfässern vergoren. Schließlich ruht der Wein drei Monate lang in Tanks auf der Feinhefe, wobei wöchentlich Batonnagen erfolgen. Das Ergebnis ist Ana de Altún, ein authentischer Dorfwein, der die Herkunft des Weins und dessen Produzenten wunderbar widerspiegelt. Eine Hommage an seine Mutter Ana, die zu einer Quelle des Stolzes für das Weingut geworden ist.
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Altún in Alkoholische Getränke