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1 
Brand: Ruinart
EAN: 3185370303320
MPN: 1270
Kategorie: Alkoholische Getränke
Ruinart Rosé ist ein Schaumwein von Ruinart, hergestellt aus den Sorten Chardonnay und Pinot Noir in der AOC Champagne (Frankreich). Ruinart wurde 1729 gegründet und ist dafür bekannt, als erste Maison Champagner hergestellt zu haben. Mit einem ausgeprägten Wissen über die Sorte Chardonnay ist es ihnen im Laufe der Jahre gelungen, eine perfekte Verschmelzung von Tradition und Innovation aufrechtzuerhalten. Eine vortreffliche Arbeit, die dem Haus großes internationales Ansehen verliehen hat. Ruinart Rosé stammt aus Weinbergen in dem prestigeträchtigen Reimser Hügelland, an der Côte des Blancs und im Val de Marne. Reben, die auf traditionelle Weise bewirtschaftet werden, wobei das natürliche Gleichgewicht des Terroirs bewahrt wird. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Weinkeller gären die Trauben des Ruinart Rosé in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen und Temperaturregelung. Der Wein durchläuft eine kurze Mazeration. Nach der traditionellen Methode hergestellt und mit 25 % Reservewein wird eine zweite Gärung in der Flasche durchgeführt. Ruinart Rosé ist einer der frischesten und feinsten Rosé-Schaumweine, den es auf dem Markt gibt. Ein Rosé absolut Pinot Noir, absolut Ruinart.
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Ruinart in Alkoholische Getränke
- Ruinart -
80.55 €
Ruinart Rosé - 75cl
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Versand: 8.95 €
Brand: Ruinart
EAN: 3185370303320
MPN: 1270
Kategorie: Alkoholische Getränke
Ruinart Rosé ist ein Schaumwein von Ruinart, hergestellt aus den Sorten Chardonnay und Pinot Noir in der AOC Champagne (Frankreich). Ruinart wurde 1729 gegründet und ist dafür bekannt, als erste Maison Champagner hergestellt zu haben. Mit einem ausgeprägten Wissen über die Sorte Chardonnay ist es ihnen im Laufe der Jahre gelungen, eine perfekte Verschmelzung von Tradition und Innovation aufrechtzuerhalten. Eine vortreffliche Arbeit, die dem Haus großes internationales Ansehen verliehen hat. Ruinart Rosé stammt aus Weinbergen in dem prestigeträchtigen Reimser Hügelland, an der Côte des Blancs und im Val de Marne. Reben, die auf traditionelle Weise bewirtschaftet werden, wobei das natürliche Gleichgewicht des Terroirs bewahrt wird. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Weinkeller gären die Trauben des Ruinart Rosé in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen und Temperaturregelung. Der Wein durchläuft eine kurze Mazeration. Nach der traditionellen Methode hergestellt und mit 25 % Reservewein wird eine zweite Gärung in der Flasche durchgeführt. Ruinart Rosé ist einer der frischesten und feinsten Rosé-Schaumweine, den es auf dem Markt gibt. Ein Rosé absolut Pinot Noir, absolut Ruinart.
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2 
Brand: Emilio Moro
EAN: 8436557310866
MPN: 262287
Kategorie: Alkoholische Getränke
Emilio Moro ist ein Rotwein, der durch das Weingut Emilio Moro in Pesquera de Duero, D.O. Ribera del Duero, hergestellt wird. Emilio Moro ist ein Familienweingut, das weiterhin auf traditionelle Weise produziert und dabei das Wissen nutzt, das seit seiner Gründung vor mehr als 70 Jahren von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Derzeit besitzen sie 375 Hektar Weinberge, die alle mit dem reinsten Klon von Tinto Fino veredelt sind. Die ältesten stammen aus dem Jahr 1924 und befinden sich auf dem Anwesen Valderramiro, mitten im Herzen von Ribera del Duero. Alle Weinberge werden nachhaltig und mit größtem Respekt für das Terroir und seine Landschaft bewirtschaftet. Dabei wird die Technologie in den Dienst der Qualität gestellt, sowohl hier im Weinberg als auch im Weingut in allen Prozessen. Auf diese Weise hat Emilio Moro seine eigene präzise Identität in der Produktion traditioneller Ribera-del-Duero-Rotweine mit einem modernen und aktuellen Stil gefunden. Emilio Moro wird aus Reben hergestellt, die zwischen 15 und 25 Jahre alt sind, und fängt die Essenz der drei Bodenarten der Ribera del Duero ein, was dem Wein eine große Nuancenvielfalt verleiht. Er wird zu 100% aus Tinto Fino hergestellt, verbrachte 15 Tage in Mazeration mit den Schalen und später erhielt er eine Reifung von 12 Monaten in amerikanischen Eichenfässern und französischer Eiche bis zu seiner Abfüllung. Emilio Moro spiegelt die große Vielfalt an Geschmacksempfindungen wider, die sich am Gaumen intensiv, freundlich und einladend zeigen. In der Nase besticht sein Aromenreichtum und seine Aromenvielfalt, wie Röstnoten, Holz, schwarze Früchte oder Vanille.
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Emilio Moro in Alkoholische Getränke
- Emilio Moro -
20.8 €
Emilio Moro 2021 - 75cl
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Brand: Emilio Moro
EAN: 8436557310866
MPN: 262287
Kategorie: Alkoholische Getränke
Emilio Moro ist ein Rotwein, der durch das Weingut Emilio Moro in Pesquera de Duero, D.O. Ribera del Duero, hergestellt wird. Emilio Moro ist ein Familienweingut, das weiterhin auf traditionelle Weise produziert und dabei das Wissen nutzt, das seit seiner Gründung vor mehr als 70 Jahren von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Derzeit besitzen sie 375 Hektar Weinberge, die alle mit dem reinsten Klon von Tinto Fino veredelt sind. Die ältesten stammen aus dem Jahr 1924 und befinden sich auf dem Anwesen Valderramiro, mitten im Herzen von Ribera del Duero. Alle Weinberge werden nachhaltig und mit größtem Respekt für das Terroir und seine Landschaft bewirtschaftet. Dabei wird die Technologie in den Dienst der Qualität gestellt, sowohl hier im Weinberg als auch im Weingut in allen Prozessen. Auf diese Weise hat Emilio Moro seine eigene präzise Identität in der Produktion traditioneller Ribera-del-Duero-Rotweine mit einem modernen und aktuellen Stil gefunden. Emilio Moro wird aus Reben hergestellt, die zwischen 15 und 25 Jahre alt sind, und fängt die Essenz der drei Bodenarten der Ribera del Duero ein, was dem Wein eine große Nuancenvielfalt verleiht. Er wird zu 100% aus Tinto Fino hergestellt, verbrachte 15 Tage in Mazeration mit den Schalen und später erhielt er eine Reifung von 12 Monaten in amerikanischen Eichenfässern und französischer Eiche bis zu seiner Abfüllung. Emilio Moro spiegelt die große Vielfalt an Geschmacksempfindungen wider, die sich am Gaumen intensiv, freundlich und einladend zeigen. In der Nase besticht sein Aromenreichtum und seine Aromenvielfalt, wie Röstnoten, Holz, schwarze Früchte oder Vanille.
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Emilio Moro in Alkoholische Getränke
3 
Brand: Figuière
EAN: 3467011140113
MPN: 259406
Kategorie: Alkoholische Getränke
Wenn man an die Provence in Frankreich denkt, kommen einem sofort weitläufige Lavendelfelder, versteckte Bergdörfer und sanfte Hügel an der Mittelmeerküste in den Sinn. Idyllische Landschaften, die die größten Künstler inspirieren. Wir wissen nicht, ob William Shakespeare sich auf diese Weinregion bezog, als er sagte: „Diese Blumen sind wie die Freuden der Welt“. Aber wir wissen sehr wohl, dass Projekte wie Figuière, das innerhalb der AOC Côtes de Provence liegt, uns eine wunderbare Kollektion von Weinen bietet, die von der Sonne und der Liebe für die Landschaft der Provence durchdrungen sind. Der Roséwein Figuière Première de Figuière Rosé stammt aus den 125 Hektar Weinbergen der Familie Figuière. Eine Cuvée aus Cinsault, Garnacha Tinta und Mourvèdre, die nach den Grundsätzen des biologischen Landbaus angebaut werden und nach der Weinlese und einer sorgfältigen Auswahl den außergewöhnlichen Status „Première“ erhalten. In der Kellerei werden sie entrappt und durch pneumatisches Pressen bei niedriger Temperatur schonend gepresst. Die Gärung erfolgt in Edelstahlbehältern bei 17 ºC. Das Ergebnis ist Figuière Première de Figuière Rosé, ein hochwertiger provenzalischer Roséwein, der dank seiner aromatischen Fülle und mineralischen Kraft reine Inspiration ist.
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Figuière in Alkoholische Getränke
- Figuière -
23.15 €
Figuière Première De Figuière Rosé 2022 - 75cl
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Brand: Figuière
EAN: 3467011140113
MPN: 259406
Kategorie: Alkoholische Getränke
Wenn man an die Provence in Frankreich denkt, kommen einem sofort weitläufige Lavendelfelder, versteckte Bergdörfer und sanfte Hügel an der Mittelmeerküste in den Sinn. Idyllische Landschaften, die die größten Künstler inspirieren. Wir wissen nicht, ob William Shakespeare sich auf diese Weinregion bezog, als er sagte: „Diese Blumen sind wie die Freuden der Welt“. Aber wir wissen sehr wohl, dass Projekte wie Figuière, das innerhalb der AOC Côtes de Provence liegt, uns eine wunderbare Kollektion von Weinen bietet, die von der Sonne und der Liebe für die Landschaft der Provence durchdrungen sind. Der Roséwein Figuière Première de Figuière Rosé stammt aus den 125 Hektar Weinbergen der Familie Figuière. Eine Cuvée aus Cinsault, Garnacha Tinta und Mourvèdre, die nach den Grundsätzen des biologischen Landbaus angebaut werden und nach der Weinlese und einer sorgfältigen Auswahl den außergewöhnlichen Status „Première“ erhalten. In der Kellerei werden sie entrappt und durch pneumatisches Pressen bei niedriger Temperatur schonend gepresst. Die Gärung erfolgt in Edelstahlbehältern bei 17 ºC. Das Ergebnis ist Figuière Première de Figuière Rosé, ein hochwertiger provenzalischer Roséwein, der dank seiner aromatischen Fülle und mineralischen Kraft reine Inspiration ist.
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4 
Brand: Raúl Pérez
MPN: 262734
Kategorie: Alkoholische Getränke
"Gute Parzellen machen gute Weine". Mit diesem Grundsatz hat der renommierte Önologe Raúl Pérez einige der spannendsten Weinprojekte der letzten Zeit geleitet. Er bringt sein umfangreiches Wissen und seine Erfahrung in Projekte ein, die darauf abzielen, die Qualität und den einzigartigen Charakter der Trauben aus dem Bierzo in Kastilien und León (Spanien) hervorzuheben, wie die von Álvaro Palacios oder der Familie Peique. Pérez war entscheidend daran beteiligt, das Profil dieser kleinen, aber vielversprechenden Herkunftsbezeichnung zu schärfen. All dies hat er mit seinen eigenen Projekten bestätigt, die sich auf Parzellen und nachhaltige Produktion konzentrieren. Ein Beispiel für seine Arbeit ist der Raúl Pérez El Erial de Valdecañada, ein Weißwein, der aus der autochthonen Rebsorte Godello und einem kleinen Anteil von Palomino hergestellt wird. Alte Rebstöcke, die in einem sehr besonderen Weinberg, Valdecañada, wachsen, der aus Schiefer- und Schieferböden in einer Höhe von etwa 700 m über dem Meeresspiegel besteht. Der Weinberg wird ökologisch bewirtschaftet, mit respektvollen Behandlungen, die den natürlichen Zustand dieses großartigen Terroirs bewahren. Die Ernte erfolgt von Hand zum optimalen Reifezeitpunkt, und einmal im Weingut, fermentieren die ganzen Trauben spontan mit einheimischen Hefen in einem einzigen neutralen Fass. Danach bleibt der Wein für 3 Monate in denselben Behältern und entwickelt eine Florhefe. Schließlich wird er ohne Klärung oder Filtration abgefüllt. Mit einer besonderen Art, Wein zu verstehen, revolutionieren Kreationen wie dieser Raúl Pérez El Erial de Valdecañada die internationale Weinlandschaft. Ein Weißwein mit Florhefe, der ausschließlich aus den Weinbergen stammt, in denen er die Trauben findet, die ihm am besten gefallen. Ein beeindruckendes Beispiel für sein großes Talent, die besten Weinberge der Region zu finden und zu kultivieren.
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Raúl Pérez in Alkoholische Getränke
- Raúl Pérez -
122.15 €
Raúl Pérez El Erial De Valdecañada 2015 - 75cl
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Brand: Raúl Pérez
MPN: 262734
Kategorie: Alkoholische Getränke
"Gute Parzellen machen gute Weine". Mit diesem Grundsatz hat der renommierte Önologe Raúl Pérez einige der spannendsten Weinprojekte der letzten Zeit geleitet. Er bringt sein umfangreiches Wissen und seine Erfahrung in Projekte ein, die darauf abzielen, die Qualität und den einzigartigen Charakter der Trauben aus dem Bierzo in Kastilien und León (Spanien) hervorzuheben, wie die von Álvaro Palacios oder der Familie Peique. Pérez war entscheidend daran beteiligt, das Profil dieser kleinen, aber vielversprechenden Herkunftsbezeichnung zu schärfen. All dies hat er mit seinen eigenen Projekten bestätigt, die sich auf Parzellen und nachhaltige Produktion konzentrieren. Ein Beispiel für seine Arbeit ist der Raúl Pérez El Erial de Valdecañada, ein Weißwein, der aus der autochthonen Rebsorte Godello und einem kleinen Anteil von Palomino hergestellt wird. Alte Rebstöcke, die in einem sehr besonderen Weinberg, Valdecañada, wachsen, der aus Schiefer- und Schieferböden in einer Höhe von etwa 700 m über dem Meeresspiegel besteht. Der Weinberg wird ökologisch bewirtschaftet, mit respektvollen Behandlungen, die den natürlichen Zustand dieses großartigen Terroirs bewahren. Die Ernte erfolgt von Hand zum optimalen Reifezeitpunkt, und einmal im Weingut, fermentieren die ganzen Trauben spontan mit einheimischen Hefen in einem einzigen neutralen Fass. Danach bleibt der Wein für 3 Monate in denselben Behältern und entwickelt eine Florhefe. Schließlich wird er ohne Klärung oder Filtration abgefüllt. Mit einer besonderen Art, Wein zu verstehen, revolutionieren Kreationen wie dieser Raúl Pérez El Erial de Valdecañada die internationale Weinlandschaft. Ein Weißwein mit Florhefe, der ausschließlich aus den Weinbergen stammt, in denen er die Trauben findet, die ihm am besten gefallen. Ein beeindruckendes Beispiel für sein großes Talent, die besten Weinberge der Region zu finden und zu kultivieren.
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Raúl Pérez in Alkoholische Getränke
-10%5 
Brand: Maison Manchès
EAN: 3770008242067
MPN: 252804
Kategorie: Alkoholische Getränke
Übereinstimmungen sind oft keine bloßen Zufälle und nur diejenigen mit einem offenen und intuitiven Geist wissen, wie man sie nutzen kann. Wenn Pierre Gaillard, einer der ersten Winzer des nördlichen Rhone-Tals, der das Gebiet in den 1980er Jahren revolutionierte, und Jean-Philippe Manchès, ein junger Winzer mit einer Leidenschaft für Wein, Champagner und Spirituosen, eines gemeinsam haben, dann ist es ihre Liebe zum Terroir. Eine Leidenschaft, die dazu geführt hat, dass sie zusammengefunden haben und unter der Marke Maison Manchès zusammenarbeiten wollen. Von der legendären Côte Rôtie bis hin zu Condrieu, Saint-Joseph und Crozes-Hermitage genießen beide die Freude am Weinanbau und erzeugen gemeinsam Gourmet-Weine, die reich an Frucht sind und ihrem Ursprungsort treu bleiben. Maison Manchès Côte Rotie Les Pimotins stammt von den Hängen des Pimotin im Rhone-Tal (Frankreich), einem Ort, an dem sich die Syrah wunderbar entfalten kann. Es handelt sich um eine Cuvée aus der AOC Côte Rôtie, die überwiegend aus Syrah und einem kleinen Anteil Viognier besteht, die auf eisenoxidhaltigem Schieferboden gepflanzt sind. Der Anbau erfolgt auf traditionelle Weise, und sobald die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben, werden sie von Hand gelesen, wobei eine strenge Auswahl der besten Früchte vorgenommen wird. In der Kellerei werden die Trauben erneut ausgewählt und entrappt, um eine kalte Vorgärung einzuleiten. Die Gärung erfolgt bei 35 ºC in Edelstahltanks und schließlich wird der Wein 18 Monate lang in neuen Eichenfässern mit feiner Körnung (Allier und Nevers) ausgebaut. Maison Manchès Côte Rotie Les Pimotins ist ein Wein, der uns das Edelste der Rhône aufzeigt. Ein Rotwein für Gourmets, mit dem uns Gaillard und Manchès einen Syrah in seiner ganzen Pracht präsentieren und mit dem sie zeigen, dass ihre Arbeit nicht dem Zufall, sondern ihrer Leidenschaft für das Terroir geschuldet ist.
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Maison Manchès in Alkoholische Getränke
- Maison Manchès -
49.99 € 55.55 €
Maison Manchès Côte Rotie Les Pimotins 2017 - 75cl
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Brand: Maison Manchès
EAN: 3770008242067
MPN: 252804
Kategorie: Alkoholische Getränke
Übereinstimmungen sind oft keine bloßen Zufälle und nur diejenigen mit einem offenen und intuitiven Geist wissen, wie man sie nutzen kann. Wenn Pierre Gaillard, einer der ersten Winzer des nördlichen Rhone-Tals, der das Gebiet in den 1980er Jahren revolutionierte, und Jean-Philippe Manchès, ein junger Winzer mit einer Leidenschaft für Wein, Champagner und Spirituosen, eines gemeinsam haben, dann ist es ihre Liebe zum Terroir. Eine Leidenschaft, die dazu geführt hat, dass sie zusammengefunden haben und unter der Marke Maison Manchès zusammenarbeiten wollen. Von der legendären Côte Rôtie bis hin zu Condrieu, Saint-Joseph und Crozes-Hermitage genießen beide die Freude am Weinanbau und erzeugen gemeinsam Gourmet-Weine, die reich an Frucht sind und ihrem Ursprungsort treu bleiben. Maison Manchès Côte Rotie Les Pimotins stammt von den Hängen des Pimotin im Rhone-Tal (Frankreich), einem Ort, an dem sich die Syrah wunderbar entfalten kann. Es handelt sich um eine Cuvée aus der AOC Côte Rôtie, die überwiegend aus Syrah und einem kleinen Anteil Viognier besteht, die auf eisenoxidhaltigem Schieferboden gepflanzt sind. Der Anbau erfolgt auf traditionelle Weise, und sobald die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben, werden sie von Hand gelesen, wobei eine strenge Auswahl der besten Früchte vorgenommen wird. In der Kellerei werden die Trauben erneut ausgewählt und entrappt, um eine kalte Vorgärung einzuleiten. Die Gärung erfolgt bei 35 ºC in Edelstahltanks und schließlich wird der Wein 18 Monate lang in neuen Eichenfässern mit feiner Körnung (Allier und Nevers) ausgebaut. Maison Manchès Côte Rotie Les Pimotins ist ein Wein, der uns das Edelste der Rhône aufzeigt. Ein Rotwein für Gourmets, mit dem uns Gaillard und Manchès einen Syrah in seiner ganzen Pracht präsentieren und mit dem sie zeigen, dass ihre Arbeit nicht dem Zufall, sondern ihrer Leidenschaft für das Terroir geschuldet ist.
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Maison Manchès in Alkoholische Getränke
6 
Brand: Beronia
EAN: 8410023223959
MPN: 260728
Kategorie: Alkoholische Getränke
Wir wissen, dass Ihr persönlicher Weinkeller voll mit großartigen Rotweinen ist. Daran zweifeln wir nicht. Aber sorgen Sie dafür, dass unter Ihren Flaschen auch ein Beronia Gran Reserva ist. Laut dem Weingut, deren Eigentümer Gonzalez-Byass ist, ist Beronia Gran Reserva „ein absolut empfehlenswerter Wein“, ein Muss für jeden Liebhaber eines guten Tropfens. Und wir können das nur bestätigen! Beronia Gran Reserva ist ein zeitloser Klassiker, der von ausgewählten alten Weinbergen in La Rioja Alta stammt. Genau gesagt ist er einer der außergewöhnlichsten Weine, die auf Ihrem Tisch nicht fehlen sollten. Einer, mit dem Sie immer richtig liegen. Beronia Gran Reserva wird in der D.O. Ca La Rioja angebaut, am Fuße des Gebirgszugs Sierra de Cantabria, auf einer Mischung aus Ton, Kalk und Kiesel. Die Nähe zum Fluss Ebro beeinflusst ebenfalls den Reifeprozess, da der Wind direkt von diesem Gewässer her weht, was die Reifung verzögert und den Säuregehalt der Beeren erhöht. Insgesamt gibt es etwa 900 Hektar Weinberge, auf denen mehr als 200 Winzer mit dem Weingut zusammenarbeiten. Sie alle stehen unter der Leitung von Matías Calleja, Önologe und technischer Direktor von Beronia. Im Allgemeinen bietet Beronia Gran Reserva einen ganz besonderen, einzigartigen und unverwechselbaren Stil, der von mehreren Faktoren abhängt. Der erste ist die Weinherstellung (für die nur die besten Tempranillo- und Graciano-Trauben verwendet werden), die Gärung (die langsam erfolgt), das regelmäßige Umpumpen (bei dem die Aromen und Geschmacksstoffe extrahiert werden) und die Anlagen (die zur Hälfte unter der Erde liegen, um die natürliche Hanglage des Grundstücks zu nutzen). Dazu kommt, dass Beronia Gran Reserva in gemischten Holzfässern aus amerikanischer und französischer Eiche gelagert wird, in denen Beronia Gran Reserva über einen langen Zeitraum ruht. Während amerikanisches Holz härter ist und größere Poren hat (was die Übertragung von Eigenschaften erleichtert), ist französisches Holz feiner und steuert Qualitäten in einer gemächlicheren Art und Weise und mildere Aromen bei. Als Matías Calleja den Küfer um diese Mischung bat, hielt man ihn zunächst für verrückt, doch inzwischen ist mehr als bewiesen, dass Beronia Gran Reserva dank dieser Mischung das perfekte Gleichgewicht findet. Lassen Sie sich das nicht entgehen!
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Beronia in Alkoholische Getränke
- Beronia -
25.75 €
Beronia Gran Reserva 2016 - 75cl
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Brand: Beronia
EAN: 8410023223959
MPN: 260728
Kategorie: Alkoholische Getränke
Wir wissen, dass Ihr persönlicher Weinkeller voll mit großartigen Rotweinen ist. Daran zweifeln wir nicht. Aber sorgen Sie dafür, dass unter Ihren Flaschen auch ein Beronia Gran Reserva ist. Laut dem Weingut, deren Eigentümer Gonzalez-Byass ist, ist Beronia Gran Reserva „ein absolut empfehlenswerter Wein“, ein Muss für jeden Liebhaber eines guten Tropfens. Und wir können das nur bestätigen! Beronia Gran Reserva ist ein zeitloser Klassiker, der von ausgewählten alten Weinbergen in La Rioja Alta stammt. Genau gesagt ist er einer der außergewöhnlichsten Weine, die auf Ihrem Tisch nicht fehlen sollten. Einer, mit dem Sie immer richtig liegen. Beronia Gran Reserva wird in der D.O. Ca La Rioja angebaut, am Fuße des Gebirgszugs Sierra de Cantabria, auf einer Mischung aus Ton, Kalk und Kiesel. Die Nähe zum Fluss Ebro beeinflusst ebenfalls den Reifeprozess, da der Wind direkt von diesem Gewässer her weht, was die Reifung verzögert und den Säuregehalt der Beeren erhöht. Insgesamt gibt es etwa 900 Hektar Weinberge, auf denen mehr als 200 Winzer mit dem Weingut zusammenarbeiten. Sie alle stehen unter der Leitung von Matías Calleja, Önologe und technischer Direktor von Beronia. Im Allgemeinen bietet Beronia Gran Reserva einen ganz besonderen, einzigartigen und unverwechselbaren Stil, der von mehreren Faktoren abhängt. Der erste ist die Weinherstellung (für die nur die besten Tempranillo- und Graciano-Trauben verwendet werden), die Gärung (die langsam erfolgt), das regelmäßige Umpumpen (bei dem die Aromen und Geschmacksstoffe extrahiert werden) und die Anlagen (die zur Hälfte unter der Erde liegen, um die natürliche Hanglage des Grundstücks zu nutzen). Dazu kommt, dass Beronia Gran Reserva in gemischten Holzfässern aus amerikanischer und französischer Eiche gelagert wird, in denen Beronia Gran Reserva über einen langen Zeitraum ruht. Während amerikanisches Holz härter ist und größere Poren hat (was die Übertragung von Eigenschaften erleichtert), ist französisches Holz feiner und steuert Qualitäten in einer gemächlicheren Art und Weise und mildere Aromen bei. Als Matías Calleja den Küfer um diese Mischung bat, hielt man ihn zunächst für verrückt, doch inzwischen ist mehr als bewiesen, dass Beronia Gran Reserva dank dieser Mischung das perfekte Gleichgewicht findet. Lassen Sie sich das nicht entgehen!
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7 ![]()
Brand: Teso La Monja
MPN: 252595
Kategorie: Alkoholische Getränke
Teso La Monja Victorino ist ein großartiger Toro-Wein von der Bodega Teso La Monja. Dank der Familie Eguren und ihr tiefes Wissen über das Land, ihr respektvoller Ackerbau und ihre grandiosen Weine, entwickelte sich diese Kellerei zu eine der wichtigsten aus D.O. Toro. Teso La Monja Victorino wird aus Tinta de Toro-Trauben hergestellt, die aus über 45 Jahre alten Weinreben abstammen. Der angewandte Ackerbau basiert auf den Prinzipien der nachhaltigen Landwirtschaft. Es werden nur natürliche Düngemittel benutzt, komplett auf Pestizide verzichtet und so wenig wie nur möglich in die Erde eingegriffen. Die Weinlese findet gänzlich manuell statt. Die Auslese der Trauben wird auch per Hand und auf zweibändigen Selektiertischen durchgeführt. Die Anfertigung des Weins wird auch vollkommen per Hand durchgeführt. Die Traube wird per Stampfen gekeltert und während der 8-tägigen Gärung bei 28ºC leicht umgepumpt. Der Ausbau findet für 18 Monate in neuen französischen Eichenbarriques statt, alle 4 Monate wird der geklärte Wein abgestochen.
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Teso La Monja in Alkoholische Getränke
- Teso La Monja -
31.25 €
Teso La Monja Victorino 2021 - 75cl
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Brand: Teso La Monja
MPN: 252595
Kategorie: Alkoholische Getränke
Teso La Monja Victorino ist ein großartiger Toro-Wein von der Bodega Teso La Monja. Dank der Familie Eguren und ihr tiefes Wissen über das Land, ihr respektvoller Ackerbau und ihre grandiosen Weine, entwickelte sich diese Kellerei zu eine der wichtigsten aus D.O. Toro. Teso La Monja Victorino wird aus Tinta de Toro-Trauben hergestellt, die aus über 45 Jahre alten Weinreben abstammen. Der angewandte Ackerbau basiert auf den Prinzipien der nachhaltigen Landwirtschaft. Es werden nur natürliche Düngemittel benutzt, komplett auf Pestizide verzichtet und so wenig wie nur möglich in die Erde eingegriffen. Die Weinlese findet gänzlich manuell statt. Die Auslese der Trauben wird auch per Hand und auf zweibändigen Selektiertischen durchgeführt. Die Anfertigung des Weins wird auch vollkommen per Hand durchgeführt. Die Traube wird per Stampfen gekeltert und während der 8-tägigen Gärung bei 28ºC leicht umgepumpt. Der Ausbau findet für 18 Monate in neuen französischen Eichenbarriques statt, alle 4 Monate wird der geklärte Wein abgestochen.
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Brand: Vikevike
MPN: 262219
Kategorie: Alkoholische Getränke
Als Ausdruck des reichen Wein- und Kulturerbes Sardiniens ragt der Cannonau als eine der prägendsten roten Trauben der Region hervor. Obwohl er für manche an die bekannte Garnacha erinnern mag, wissen die Einheimischen, dass der Cannonau in seiner Opulenz und Einzigartigkeit unvergleichlich ist. Simone Sedilesu, ein leidenschaftlicher Winzer aus Mamoiada, verkörpert diesen lokalen Geist. Mit einem Bekenntnis zu den einheimischen Sorten und der reinen Essenz des Terroirs präsentiert er unter der Marke Vikevike, was im sardischen Dialekt "schau, schau" bedeutet, Weine mit minimaler Intervention. Elegante und fließende Weine, die das Wesen Sardiniens einfangen und ein authentisches und höchst genussvolles Verkostungserlebnis bieten. Einer dieser Weine, Vikevike Ghirada Istevene, ist ein reinsortiger Cannonau aus über einem Jahr alten Rebstöcken, die auf granitischem Boden in 750 Metern Höhe über dem Meeresspiegel des Golfo di Orosei gepflanzt wurden. Der Weinberg wird ökologisch bewirtschaftet und mit handwerklichen Methoden behandelt, bei denen Tiere Maschinen ersetzen. Im Weinkeller werden die Trauben sorgfältig ausgewählt und zu 50% entrappt, um eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen zu beginnen. Anschließend reift der Wein zwei Jahre lang in Eichenfässern, bevor er ungefiltert, ungeschönt und ohne Zugabe von Sulfiten abgefüllt wird. So ist Vikevike Ghirada Istevene ein reinsortiger Cannonau, der die am meisten gefeierte rote Sorte Sardiniens perfekt zur Geltung bringt. Ein Wein, der dank seiner Eleganz, Fließfähigkeit und Beständigkeit diesen jungen Winzer zu einem wahren Kult-Önologen gemacht hat.
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- Vikevike -
62.65 €
Vikevike Ghirada Istevene 2020 - 75cl
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Brand: Vikevike
MPN: 262219
Kategorie: Alkoholische Getränke
Als Ausdruck des reichen Wein- und Kulturerbes Sardiniens ragt der Cannonau als eine der prägendsten roten Trauben der Region hervor. Obwohl er für manche an die bekannte Garnacha erinnern mag, wissen die Einheimischen, dass der Cannonau in seiner Opulenz und Einzigartigkeit unvergleichlich ist. Simone Sedilesu, ein leidenschaftlicher Winzer aus Mamoiada, verkörpert diesen lokalen Geist. Mit einem Bekenntnis zu den einheimischen Sorten und der reinen Essenz des Terroirs präsentiert er unter der Marke Vikevike, was im sardischen Dialekt "schau, schau" bedeutet, Weine mit minimaler Intervention. Elegante und fließende Weine, die das Wesen Sardiniens einfangen und ein authentisches und höchst genussvolles Verkostungserlebnis bieten. Einer dieser Weine, Vikevike Ghirada Istevene, ist ein reinsortiger Cannonau aus über einem Jahr alten Rebstöcken, die auf granitischem Boden in 750 Metern Höhe über dem Meeresspiegel des Golfo di Orosei gepflanzt wurden. Der Weinberg wird ökologisch bewirtschaftet und mit handwerklichen Methoden behandelt, bei denen Tiere Maschinen ersetzen. Im Weinkeller werden die Trauben sorgfältig ausgewählt und zu 50% entrappt, um eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen zu beginnen. Anschließend reift der Wein zwei Jahre lang in Eichenfässern, bevor er ungefiltert, ungeschönt und ohne Zugabe von Sulfiten abgefüllt wird. So ist Vikevike Ghirada Istevene ein reinsortiger Cannonau, der die am meisten gefeierte rote Sorte Sardiniens perfekt zur Geltung bringt. Ein Wein, der dank seiner Eleganz, Fließfähigkeit und Beständigkeit diesen jungen Winzer zu einem wahren Kult-Önologen gemacht hat.
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Brand: Maison Ami
MPN: 253431
Kategorie: Alkoholische Getränke
Wenn sich zwei Weinvirtuosen zusammentun, ist es wahrscheinlich, dass sich das Projekt durchsetzt. Wenn aber neben dem Wissen auch die Freude am Genuss hinzukommt, wird das Weingut mit Sicherheit von Erfolg gekrönt sein. Paul Marchand-Perarnau und Willy Roulendes sind nicht nur zwei Weinliebhaber, die ihr Leben ihrem Beruf gewidmet haben, sondern auch Freunde aus Kindertagen, die gerne ihre große Leidenschaft teilen. Diese Erfahrung hatten sie bereits vor Jahren gemacht, als sie gemeinsam im Clos du Moulin aux Moines in Auxey Durresses arbeiteten. Da diese Erfahrung sehr lohnend war, beschlossen sie, Partner zu werden und ihre eigenen Weine zu erzeugen. Unter dem Markennamen AMI (französisch für „Freund“) haben sie sich 2014 im Maranges-Tal im Süden der Côte de Beaune (Burgund) niedergelassen und widmen sich der Herstellung von genussvollen und reinen Weinen. AMI Le Gaminot, eine Coupage aus Gamay, Aligoté, Pinot Noir und Chardonnay, ist eine der besten Produktionen des Unternehmens. Die erste Rebsorte stammt von alten biologisch bewirtschafteten Rebstöcken, die auf Ton- und Granitböden an den Hängen des Mont Brouilly wachsen, während die anderen Sorten auf Ton- und Kalkböden gepflanzt sind. Es wird durchweg ökologischer Landbau mit biodynamischen Anwendungen betrieben, wobei in jedem der Prozesse den Mondzyklen gefolgt wird. Nach der Weinlese und der Auswahl der Trauben von Hand werden im Keller die Gamay- und Aligoté-Trauben als ganze Rispen in einem großen, offenen Holzbottich gemeinsam vergoren. Die Pinot Noir und die Chardonnay werden in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen vinifiziert. Danach reift der Wein 12 Monate in gebrauchten Fässern aus französischer Eiche. Schließlich werden sie verschnitten und der erhaltene Wein wird ohne Schönung, Filtration oder SO2-Zusatz in Flaschen abgefüllt. AMI Le Gaminot ist ein unterhaltsamer, köstlicher und tiefgängiger Wein, das Ergebnis von Know-how und einer guten Freundschaft. Die perfekte Formel, um ein Projekt mit Vollgas voranzutreiben.
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- Maison Ami -
26.9 €
Maison Ami Ami Le Gaminot 2021 - 75cl
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Brand: Maison Ami
MPN: 253431
Kategorie: Alkoholische Getränke
Wenn sich zwei Weinvirtuosen zusammentun, ist es wahrscheinlich, dass sich das Projekt durchsetzt. Wenn aber neben dem Wissen auch die Freude am Genuss hinzukommt, wird das Weingut mit Sicherheit von Erfolg gekrönt sein. Paul Marchand-Perarnau und Willy Roulendes sind nicht nur zwei Weinliebhaber, die ihr Leben ihrem Beruf gewidmet haben, sondern auch Freunde aus Kindertagen, die gerne ihre große Leidenschaft teilen. Diese Erfahrung hatten sie bereits vor Jahren gemacht, als sie gemeinsam im Clos du Moulin aux Moines in Auxey Durresses arbeiteten. Da diese Erfahrung sehr lohnend war, beschlossen sie, Partner zu werden und ihre eigenen Weine zu erzeugen. Unter dem Markennamen AMI (französisch für „Freund“) haben sie sich 2014 im Maranges-Tal im Süden der Côte de Beaune (Burgund) niedergelassen und widmen sich der Herstellung von genussvollen und reinen Weinen. AMI Le Gaminot, eine Coupage aus Gamay, Aligoté, Pinot Noir und Chardonnay, ist eine der besten Produktionen des Unternehmens. Die erste Rebsorte stammt von alten biologisch bewirtschafteten Rebstöcken, die auf Ton- und Granitböden an den Hängen des Mont Brouilly wachsen, während die anderen Sorten auf Ton- und Kalkböden gepflanzt sind. Es wird durchweg ökologischer Landbau mit biodynamischen Anwendungen betrieben, wobei in jedem der Prozesse den Mondzyklen gefolgt wird. Nach der Weinlese und der Auswahl der Trauben von Hand werden im Keller die Gamay- und Aligoté-Trauben als ganze Rispen in einem großen, offenen Holzbottich gemeinsam vergoren. Die Pinot Noir und die Chardonnay werden in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen vinifiziert. Danach reift der Wein 12 Monate in gebrauchten Fässern aus französischer Eiche. Schließlich werden sie verschnitten und der erhaltene Wein wird ohne Schönung, Filtration oder SO2-Zusatz in Flaschen abgefüllt. AMI Le Gaminot ist ein unterhaltsamer, köstlicher und tiefgängiger Wein, das Ergebnis von Know-how und einer guten Freundschaft. Die perfekte Formel, um ein Projekt mit Vollgas voranzutreiben.
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Maison Ami in Alkoholische Getränke
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Brand: Domaine Des Quatre Piliers
MPN: 256926
Kategorie: Alkoholische Getränke
Die Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Pinot Noir und Cabernet Franc sind die vier grundlegenden Rebsorten, die gegenwärtig das Fundament des Weinguts Domaine des Quatre Piliers bilden. Könnte daher der Name des Weinguts stammen? Wir wissen es nicht, aber was wir Ihnen versichern können, ist, dass dieses französische Unternehmen - geführt vom Önologen Valentin Desloges - zu denjenigen gehört, die Sie nicht verpassen sollten. Und sein Wein Domaine des Quatre Piliers Au Dessus de Vitre ist einer jener Rotweine, den Sie keinesfalls übersehen dürfen. Nach Aufenthalten in Neuseeland und Burgund (wir sprechen von Paul Pillot in Chassagne-Montrachet und Coche-Dury in Meursault) hat Valentin Desloges im Loiretal, genauer in der A.O.C. Touraine, seinen Anker geworfen. Diese Gegend ist eine der bedeutendsten der Region, und Valentin hat es verstanden, ihr volles Potenzial zu nutzen, stets ausgehend von seinen biodynamischen und vollkommen natürlichen Ansätzen. Und wenn dies nicht der Fall ist, ist das überhaupt kein Problem, und die Umstellung wird eingeleitet. Genau das hat er mit den zwei Hektar großen Weinbergen von Domaine des Quatre Piliers Au Dessus de Vitre getan, die über mehr als 70 Jahre alte Rebstöcke verfügen und nach Südwesten auf kalkhaltigen Lehmböden ausgerichtet sind. Die Handlese von Domaine des Quatre Piliers Au Dessus de Vitre erfolgt genau zum optimalen Reifezeitpunkt und wird schnell zum Weingut transportiert. Alle Trauben werden vollständig entrappt und in Edelstahltanks gebracht, wo die Gärung beginnt. Die Hefen werden ihre Arbeit in etwa 22 Tagen verrichten, und nach deren Abschluss wird Domaine des Quatre Piliers Au Dessus de Vitre in Holzfässer umgefüllt, bereit für die Reifung. Diese Fässer wurden zuvor von Château Cheval Blanc und Château Mangot verwendet. Dies bedeutet, dass das Holz, welches viel weicher ist, dem Wein subtilere Noten verleihen wird. Einige Monate später, und bei passendem Mondstand, wird Domaine des Quatre Piliers Au Dessus de Vitre ohne Filtration oder Klärung abgefüllt. Die beste Wahl für Liebhaber eines exzellenten Rotweins.
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Domaine Des Quatre Piliers in Alkoholische Getränke
- Domaine Des Quatre Piliers -
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Domaine Des Quatre Piliers Au Dessus De Vitre 2020 - 75cl
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Brand: Domaine Des Quatre Piliers
MPN: 256926
Kategorie: Alkoholische Getränke
Die Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Pinot Noir und Cabernet Franc sind die vier grundlegenden Rebsorten, die gegenwärtig das Fundament des Weinguts Domaine des Quatre Piliers bilden. Könnte daher der Name des Weinguts stammen? Wir wissen es nicht, aber was wir Ihnen versichern können, ist, dass dieses französische Unternehmen - geführt vom Önologen Valentin Desloges - zu denjenigen gehört, die Sie nicht verpassen sollten. Und sein Wein Domaine des Quatre Piliers Au Dessus de Vitre ist einer jener Rotweine, den Sie keinesfalls übersehen dürfen. Nach Aufenthalten in Neuseeland und Burgund (wir sprechen von Paul Pillot in Chassagne-Montrachet und Coche-Dury in Meursault) hat Valentin Desloges im Loiretal, genauer in der A.O.C. Touraine, seinen Anker geworfen. Diese Gegend ist eine der bedeutendsten der Region, und Valentin hat es verstanden, ihr volles Potenzial zu nutzen, stets ausgehend von seinen biodynamischen und vollkommen natürlichen Ansätzen. Und wenn dies nicht der Fall ist, ist das überhaupt kein Problem, und die Umstellung wird eingeleitet. Genau das hat er mit den zwei Hektar großen Weinbergen von Domaine des Quatre Piliers Au Dessus de Vitre getan, die über mehr als 70 Jahre alte Rebstöcke verfügen und nach Südwesten auf kalkhaltigen Lehmböden ausgerichtet sind. Die Handlese von Domaine des Quatre Piliers Au Dessus de Vitre erfolgt genau zum optimalen Reifezeitpunkt und wird schnell zum Weingut transportiert. Alle Trauben werden vollständig entrappt und in Edelstahltanks gebracht, wo die Gärung beginnt. Die Hefen werden ihre Arbeit in etwa 22 Tagen verrichten, und nach deren Abschluss wird Domaine des Quatre Piliers Au Dessus de Vitre in Holzfässer umgefüllt, bereit für die Reifung. Diese Fässer wurden zuvor von Château Cheval Blanc und Château Mangot verwendet. Dies bedeutet, dass das Holz, welches viel weicher ist, dem Wein subtilere Noten verleihen wird. Einige Monate später, und bei passendem Mondstand, wird Domaine des Quatre Piliers Au Dessus de Vitre ohne Filtration oder Klärung abgefüllt. Die beste Wahl für Liebhaber eines exzellenten Rotweins.
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Brand: Giovanni Rosso
EAN: 8028981116949
MPN: 261036
Kategorie: Alkoholische Getränke
Es nicht das erste Mal, dass ein Winzer, der in einem bestimmten Weinbaugebiet seine Spuren hinterlassen hat, sein gesamtes Wissen mitnimmt, um sein Glück in einer anderen Region zu versuchen. So begibt sich Giovanni Rosso, einer der Winzer, die am meisten zum Glück und Ruhm des Nebbiolo in Serralunga d'Alba, Piemont (Italien) beigetragen haben, im Jahr 2016 auf ein neues Vorhaben am anderen Ende des Landes, nämlich in Etna, Sizilien. Zu diesem Zweck erwirbt er einen alten Weinberg am Nordhang des Ätna und beginnt, kleine Chargen einheimischer Rebsorten zu keltern, wodurch er eleganten Wein mit einer einzigartigen Persönlichkeit erzielt. Aus dieser Initiative präsentiert uns Giovanni Rosso Etna Rosso, ein Wein, der von Nerello Mascalese-Reben stammt, die auf vulkanischem Boden und in beachtlicher Höhe angepflanzt sind. Alte Rebstöcke, die nachhaltig bewirtschaftet und von Hand zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet werden. Nachdem sie in die Kellerei gebracht wurden, erfolgt eine sorgfältige Auswahl der besten Trauben; sie werden entrappt und behutsam gequetscht. Die Gärung findet in Edelstahltanks über 12 Tage mit täglichen Umpumpvorgängen statt. Anschließend reift der Wein 15 Monate lang in großen Holzfässern, bevor er abgefüllt wird. Wenn man bedenkt, dass die vulkanischen Böden in keiner Weise mit denen des Piemonts vergleichbar sind, zeigt uns Giovanni Rosso, dass er dank seines Fachwissens allen Herausforderungen gewachsen ist. Giovanni Rosso Etna Rosso ist ein Rotwein, der die ganze Eleganz und Mineralität repräsentiert, die für die Weine der DOC Etna Rosso charakteristisch sind, gezeichnet von der Hand eines der Großen.
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- Giovanni Rosso -
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Giovanni Rosso Etna Rosso 2020 - 75cl
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Brand: Giovanni Rosso
EAN: 8028981116949
MPN: 261036
Kategorie: Alkoholische Getränke
Es nicht das erste Mal, dass ein Winzer, der in einem bestimmten Weinbaugebiet seine Spuren hinterlassen hat, sein gesamtes Wissen mitnimmt, um sein Glück in einer anderen Region zu versuchen. So begibt sich Giovanni Rosso, einer der Winzer, die am meisten zum Glück und Ruhm des Nebbiolo in Serralunga d'Alba, Piemont (Italien) beigetragen haben, im Jahr 2016 auf ein neues Vorhaben am anderen Ende des Landes, nämlich in Etna, Sizilien. Zu diesem Zweck erwirbt er einen alten Weinberg am Nordhang des Ätna und beginnt, kleine Chargen einheimischer Rebsorten zu keltern, wodurch er eleganten Wein mit einer einzigartigen Persönlichkeit erzielt. Aus dieser Initiative präsentiert uns Giovanni Rosso Etna Rosso, ein Wein, der von Nerello Mascalese-Reben stammt, die auf vulkanischem Boden und in beachtlicher Höhe angepflanzt sind. Alte Rebstöcke, die nachhaltig bewirtschaftet und von Hand zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet werden. Nachdem sie in die Kellerei gebracht wurden, erfolgt eine sorgfältige Auswahl der besten Trauben; sie werden entrappt und behutsam gequetscht. Die Gärung findet in Edelstahltanks über 12 Tage mit täglichen Umpumpvorgängen statt. Anschließend reift der Wein 15 Monate lang in großen Holzfässern, bevor er abgefüllt wird. Wenn man bedenkt, dass die vulkanischen Böden in keiner Weise mit denen des Piemonts vergleichbar sind, zeigt uns Giovanni Rosso, dass er dank seines Fachwissens allen Herausforderungen gewachsen ist. Giovanni Rosso Etna Rosso ist ein Rotwein, der die ganze Eleganz und Mineralität repräsentiert, die für die Weine der DOC Etna Rosso charakteristisch sind, gezeichnet von der Hand eines der Großen.
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Brand: Uvas Felices
EAN: 8437000038542
MPN: 262243
Kategorie: Alkoholische Getränke
Ein neues Konzept, sechs Verdächtige und ein Wein, um das Rätsel zu lösen. Sie wissen nicht, welche Flasche Sie zu dem lang erwarteten Abendessen mitbringen sollen? Muss alles perfekt sein? Sie wissen nicht, was den meisten Gästen schmecken könnte? Sospechoso Rosado wird die Lösung für alle Ihre Zweifel sein. Dieser Wein ist das Ergebnis des Zusammenschlusses von Uvas Felices und den Gebrüdern Eguren, zwei großen Namen in der spanischen Weinwelt, die mehrere Weingüter in La Rioja (Sierra Cantabria) und Toro (Teso la Monja und Dominio de Eguren) besitzen. Sowohl für Weiß- als auch für Rotweinliebhaber ist der Sospechoso Rosado ein Wein, der nach dem Konzept eines ausgewogenen, angenehmen, völlig zugänglichen und unkomplizierten Weins hergestellt wird... Und wie könnte es anders sein, ist der perfekte Ort, um dieses Ziel zu erreichen, La Manchuela, eine der vielversprechendsten spanischen Gegenden des aktuellen Panoramas. In Kastilien-La Mancha, zwischen Cuenca und Albacete, werden immer mehr sehr frische und leicht zu trinkende Weine hergestellt, die keine großen Ansprüche stellen oder kompliziert sind. Die Grundlage dafür sind die für diesen Ort so typischen Tonböden, die wie ein Schwamm wirken, in dem das Regenwasser gespeichert wird. Dadurch können Sorten wie Bobal und Tempranillo perfekt reifen und fruchtige und sehr harmonische Nuancen entwickeln. Diese Rebsorten (die in alten Weinbergen mit einem Alter zwischen 30 und 70 Jahren wachsen) können dank der großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht gut reifen, was die Ablagerung von Anthocyanen (Polyphenole, die sich in den Schalen befinden und für die rote Farbe der Trauben verantwortlich sind) begünstigt. Der Sospechoso Rosado ist in seiner Herstellung den Weißweinen sehr ähnlich, mit sehr schonenden Mazerations- und Pressvorgängen, die den Charakter dieses Weins bestimmen. Nach der Handlese werden die Trauben des Sospechoso Rosado zwei Stunden lang kalt mazeriert und dann gepresst, um den Most zu gewinnen. Nach dem sehr schonenden Pressen - es ist nicht ratsam, zu viel Farbe zu extrahieren - kommt der Sospechoso Rosado in einen Tank, wo er eine Weile ruht, damit alle Schwebstoffe zu Boden fallen und der Saft gereinigt wird. Nur so kann eine hochwertige Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 16 °C gewährleistet werden. Nach der Kältestabilisierung ist der Sospechoso Rosado schließlich bereit, in Flaschen abgefüllt und verkostet zu werden. Zum Wohl!
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- Uvas Felices -
10 €
Uvas Felices Sospechoso Rosado 2023 - 75cl
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Versand: 8.95 €
Brand: Uvas Felices
EAN: 8437000038542
MPN: 262243
Kategorie: Alkoholische Getränke
Ein neues Konzept, sechs Verdächtige und ein Wein, um das Rätsel zu lösen. Sie wissen nicht, welche Flasche Sie zu dem lang erwarteten Abendessen mitbringen sollen? Muss alles perfekt sein? Sie wissen nicht, was den meisten Gästen schmecken könnte? Sospechoso Rosado wird die Lösung für alle Ihre Zweifel sein. Dieser Wein ist das Ergebnis des Zusammenschlusses von Uvas Felices und den Gebrüdern Eguren, zwei großen Namen in der spanischen Weinwelt, die mehrere Weingüter in La Rioja (Sierra Cantabria) und Toro (Teso la Monja und Dominio de Eguren) besitzen. Sowohl für Weiß- als auch für Rotweinliebhaber ist der Sospechoso Rosado ein Wein, der nach dem Konzept eines ausgewogenen, angenehmen, völlig zugänglichen und unkomplizierten Weins hergestellt wird... Und wie könnte es anders sein, ist der perfekte Ort, um dieses Ziel zu erreichen, La Manchuela, eine der vielversprechendsten spanischen Gegenden des aktuellen Panoramas. In Kastilien-La Mancha, zwischen Cuenca und Albacete, werden immer mehr sehr frische und leicht zu trinkende Weine hergestellt, die keine großen Ansprüche stellen oder kompliziert sind. Die Grundlage dafür sind die für diesen Ort so typischen Tonböden, die wie ein Schwamm wirken, in dem das Regenwasser gespeichert wird. Dadurch können Sorten wie Bobal und Tempranillo perfekt reifen und fruchtige und sehr harmonische Nuancen entwickeln. Diese Rebsorten (die in alten Weinbergen mit einem Alter zwischen 30 und 70 Jahren wachsen) können dank der großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht gut reifen, was die Ablagerung von Anthocyanen (Polyphenole, die sich in den Schalen befinden und für die rote Farbe der Trauben verantwortlich sind) begünstigt. Der Sospechoso Rosado ist in seiner Herstellung den Weißweinen sehr ähnlich, mit sehr schonenden Mazerations- und Pressvorgängen, die den Charakter dieses Weins bestimmen. Nach der Handlese werden die Trauben des Sospechoso Rosado zwei Stunden lang kalt mazeriert und dann gepresst, um den Most zu gewinnen. Nach dem sehr schonenden Pressen - es ist nicht ratsam, zu viel Farbe zu extrahieren - kommt der Sospechoso Rosado in einen Tank, wo er eine Weile ruht, damit alle Schwebstoffe zu Boden fallen und der Saft gereinigt wird. Nur so kann eine hochwertige Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 16 °C gewährleistet werden. Nach der Kältestabilisierung ist der Sospechoso Rosado schließlich bereit, in Flaschen abgefüllt und verkostet zu werden. Zum Wohl!
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Brand: Chapuis & Chapuis
MPN: 262511
Kategorie: Alkoholische Getränke
Zunächst war es der Libanon und dann Australien. Den Höhepunkt bildeten drei Jahre der Zusammenarbeit mit Pacalet. Die gesammelte Erfahrung und das erworbene Wissen waren für Romain Chapuis ausreichend, um sich mit seinem Bruder Jean-Guillaume zusammenzuschließen und ihr neues Projekt zu starten: Chapuis&Chapuis. Von der A.O.C. Pommard aus wagen sie sich nun in die A.O.C. Aloxe-Corton im Norden der Côte de Beaune vor, um das Beste aus dieser berühmten und historischen Region zu gewinnen. In diesem neuen Abenteuer werden der ökologische Anbau und die natürlichen Verarbeitungsmethoden die Leitprinzipien sein, die die Schritte der Chapuis leiten, die zwischen 200 und 300 Metern Höhe die besten Weinberge finden werden. Mit all ihrem Wissen - ihr Großvater widmete sich bereits dem Weinbau - werden die Brüder sicherlich das maximale Potenzial aus den rötlich-braunen Böden, bestehend aus Kalkstein und Feuerstein, die reich an Kalium und Phosphorsäure sind, herausholen. Bisher arbeiteten die Brüder Chapuis in ihrem Weingut in Pommard, einer Einrichtung, die zuvor die alte Küche des Château de Pommard (aus dem 13. Jahrhundert) war; doch nun haben sie für die Herstellung von Chapuis & Chapuis Aloxe-Corton Rouge den Bau eines etwas kleineren, bescheideneren Weinguts mit weniger Geschichte bevorzugt, wo das Ergebnis dennoch spektakulär bleibt. Chapuis & Chapuis Aloxe-Corton Rouge fermentiert mit natürlichen Hefen, ohne Zugabe von Nährstoffen oder Schwefeldioxid, und wird eine Reifung von 15 Monaten in französischen Eichenfässern durchlaufen. Möchten Sie auch Zeuge dieser neuen Ära werden? Dann verpassen Sie nicht Chapuis & Chapuis Aloxe-Corton Rouge!
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Brand: Chapuis & Chapuis
MPN: 262511
Kategorie: Alkoholische Getränke
Zunächst war es der Libanon und dann Australien. Den Höhepunkt bildeten drei Jahre der Zusammenarbeit mit Pacalet. Die gesammelte Erfahrung und das erworbene Wissen waren für Romain Chapuis ausreichend, um sich mit seinem Bruder Jean-Guillaume zusammenzuschließen und ihr neues Projekt zu starten: Chapuis&Chapuis. Von der A.O.C. Pommard aus wagen sie sich nun in die A.O.C. Aloxe-Corton im Norden der Côte de Beaune vor, um das Beste aus dieser berühmten und historischen Region zu gewinnen. In diesem neuen Abenteuer werden der ökologische Anbau und die natürlichen Verarbeitungsmethoden die Leitprinzipien sein, die die Schritte der Chapuis leiten, die zwischen 200 und 300 Metern Höhe die besten Weinberge finden werden. Mit all ihrem Wissen - ihr Großvater widmete sich bereits dem Weinbau - werden die Brüder sicherlich das maximale Potenzial aus den rötlich-braunen Böden, bestehend aus Kalkstein und Feuerstein, die reich an Kalium und Phosphorsäure sind, herausholen. Bisher arbeiteten die Brüder Chapuis in ihrem Weingut in Pommard, einer Einrichtung, die zuvor die alte Küche des Château de Pommard (aus dem 13. Jahrhundert) war; doch nun haben sie für die Herstellung von Chapuis & Chapuis Aloxe-Corton Rouge den Bau eines etwas kleineren, bescheideneren Weinguts mit weniger Geschichte bevorzugt, wo das Ergebnis dennoch spektakulär bleibt. Chapuis & Chapuis Aloxe-Corton Rouge fermentiert mit natürlichen Hefen, ohne Zugabe von Nährstoffen oder Schwefeldioxid, und wird eine Reifung von 15 Monaten in französischen Eichenfässern durchlaufen. Möchten Sie auch Zeuge dieser neuen Ära werden? Dann verpassen Sie nicht Chapuis & Chapuis Aloxe-Corton Rouge!
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Brand: Champagne Brimoncourt
EAN: 3760169960023
MPN: 247650
Kategorie: Alkoholische Getränke
"Man muss das tägliche Leben zu verschönern wissen", unter diesem Motto führt Alexandre Cornot, ehemaliger Notar, Kunsthändler und wahrer Gentleman der Champagne, das historische Champagnerhaus Brimoncourt zu neuem Glanz. Ein lange Zeit vernachlässigtes Anwesen, das Cornot im Jahr 2008 wieder in den Kreis der bedeutenden Weingüter der Region zurückführte. Hierbei legt Cornot großen Wert auf die Achtung des Terroirs und produziert in seiner Kellerei in Aÿ herausragende Weine wie den Brimoncourt Brut Rosé. Dieser Schaumwein besteht aus den Traubensorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay, die zunächst in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur fermentieren und anschließend eine zweite Gärung in der Flasche durchlaufen, gefolgt von einer Reifezeit auf der Hefe zwischen 36 und 48 Monaten. Nach dem Degorgieren wird dem Champagner ein Dosage von 8 Gramm Zucker pro Liter hinzugefügt. So überrascht uns Cornot, als Botschafter der Kunst und des guten Geschmacks, mit diesem Brimoncourt Brut Rosé, einem komplexen und eleganten Schaumwein, der weit mehr als einen angenehmen Schluck bietet. Ein unbeschwerter Ansatz an Champagner, um die schönen Momente des Lebens zu zelebrieren.
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- Champagne Brimoncourt -
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Champagne Brimoncourt Brimoncourt Brut Rosé - 75cl
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Brand: Champagne Brimoncourt
EAN: 3760169960023
MPN: 247650
Kategorie: Alkoholische Getränke
"Man muss das tägliche Leben zu verschönern wissen", unter diesem Motto führt Alexandre Cornot, ehemaliger Notar, Kunsthändler und wahrer Gentleman der Champagne, das historische Champagnerhaus Brimoncourt zu neuem Glanz. Ein lange Zeit vernachlässigtes Anwesen, das Cornot im Jahr 2008 wieder in den Kreis der bedeutenden Weingüter der Region zurückführte. Hierbei legt Cornot großen Wert auf die Achtung des Terroirs und produziert in seiner Kellerei in Aÿ herausragende Weine wie den Brimoncourt Brut Rosé. Dieser Schaumwein besteht aus den Traubensorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay, die zunächst in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur fermentieren und anschließend eine zweite Gärung in der Flasche durchlaufen, gefolgt von einer Reifezeit auf der Hefe zwischen 36 und 48 Monaten. Nach dem Degorgieren wird dem Champagner ein Dosage von 8 Gramm Zucker pro Liter hinzugefügt. So überrascht uns Cornot, als Botschafter der Kunst und des guten Geschmacks, mit diesem Brimoncourt Brut Rosé, einem komplexen und eleganten Schaumwein, der weit mehr als einen angenehmen Schluck bietet. Ein unbeschwerter Ansatz an Champagner, um die schönen Momente des Lebens zu zelebrieren.
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Brand: Azienda Vinicola Follador
EAN: 8033237680808
MPN: 168206
Kategorie: Alkoholische Getränke
In der Welt des Weines gibt es renommierte Familiennamen, die mit einer langen Tradition und Exzellenz in der Weinproduktion verbunden sind. Follador ist ein herausragender Name im Bereich des Weinbaus, dem die Erschaffung hochqualitativer Weine zugeschrieben wird. Ihre Expertise und ihr Wissen im Bereich der Weinherstellung haben zum Ansehen der Familie und ihrem Erbe in der Welt des Weines beigetragen. Mit mehr als zwei Jahrhunderten weinbaulicher Tradition in der Region Venetien, zählt das Weingut zu den Pionieren in der Produktion von Schaumweinen in Valdobbiadene und wurde unter der Leitung von Gianfranco Follador seit 1970 zu einer Referenz in Italien. In der Geschützten Ursprungsbezeichnung und Garantierten Herkunftsbezeichnung DOC Prosecco Treviso befinden sich die Weinberge, auf denen einer ihrer Star-Schaumweine, Follador Prosecco, hergestellt wird. Ein Prosecco, der aus der einheimischen Sorte Glera gewonnen wird, die auf lehmig-kalkhaltigen Böden angebaut und nach traditionellen Methoden kultiviert wird. Nach der Ankunft im Weingut macerieren die besten Trauben 12 bis 18 Stunden lang kalt, und der Most wird nach dem Charmat-Verfahren in einem Autoklaven zu Schaumwein verarbeitet, wobei die Sekundärgärung etwa 30 Tage bei einer Temperatur von 16 bis 18 °C andauert. Wenn es wahr ist, dass die Familie Follador mehr als zwei Jahrhunderte Weinbautradition in der italienischen Region Venetien besitzt, so ist es ebenso wahr, dass die Kellerei unter der Ägide Gianfrancos zu einem Zusammenspiel mit der Avantgarde übergegangen ist, um Weine von außergewöhnlicher Qualität zu kreieren. So sehr, dass sogar Follador Prosecco zum offiziellen Prosecco der National Gallery in London ernannt wurde.
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- Azienda Vinicola Follador -
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Brand: Azienda Vinicola Follador
EAN: 8033237680808
MPN: 168206
Kategorie: Alkoholische Getränke
In der Welt des Weines gibt es renommierte Familiennamen, die mit einer langen Tradition und Exzellenz in der Weinproduktion verbunden sind. Follador ist ein herausragender Name im Bereich des Weinbaus, dem die Erschaffung hochqualitativer Weine zugeschrieben wird. Ihre Expertise und ihr Wissen im Bereich der Weinherstellung haben zum Ansehen der Familie und ihrem Erbe in der Welt des Weines beigetragen. Mit mehr als zwei Jahrhunderten weinbaulicher Tradition in der Region Venetien, zählt das Weingut zu den Pionieren in der Produktion von Schaumweinen in Valdobbiadene und wurde unter der Leitung von Gianfranco Follador seit 1970 zu einer Referenz in Italien. In der Geschützten Ursprungsbezeichnung und Garantierten Herkunftsbezeichnung DOC Prosecco Treviso befinden sich die Weinberge, auf denen einer ihrer Star-Schaumweine, Follador Prosecco, hergestellt wird. Ein Prosecco, der aus der einheimischen Sorte Glera gewonnen wird, die auf lehmig-kalkhaltigen Böden angebaut und nach traditionellen Methoden kultiviert wird. Nach der Ankunft im Weingut macerieren die besten Trauben 12 bis 18 Stunden lang kalt, und der Most wird nach dem Charmat-Verfahren in einem Autoklaven zu Schaumwein verarbeitet, wobei die Sekundärgärung etwa 30 Tage bei einer Temperatur von 16 bis 18 °C andauert. Wenn es wahr ist, dass die Familie Follador mehr als zwei Jahrhunderte Weinbautradition in der italienischen Region Venetien besitzt, so ist es ebenso wahr, dass die Kellerei unter der Ägide Gianfrancos zu einem Zusammenspiel mit der Avantgarde übergegangen ist, um Weine von außergewöhnlicher Qualität zu kreieren. So sehr, dass sogar Follador Prosecco zum offiziellen Prosecco der National Gallery in London ernannt wurde.
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Brand: Cepa 21
EAN: 8437005548411
MPN: 262475
Kategorie: Alkoholische Getränke
Der Malabrigo ist ein Rotwein aus D.O. Ribera del Duero. Er wurde von der Bodega Cepa 21, die in der Nähe von Aranda del Duero angesiedelt ist, hergestellt. Diese Bodega hat ihren Namen einem innovativen Projekt geliehen, das das Wissen der traditionellen Weinherstellung mit neuen und funktionellen Anlagen vereint. Gemäß des eigenen Weinguts sind sie "der Ausdruck für eine Revolution in der Weinherstellung". Der Malabrigo besteht ausschließlich aus der Traubensorte Tinta Fina, die von der Finca Pago Malabrigo stammen. Der Boden der Finca ist flacher Ton- und Lehmboden. Der Weinberg ist starken Winden und extremen Temperaturschwankungen ausgesetzt, was in einer sehr langen Reifezeit resultiert. Nach dem Erhalt der Trauben werden diese in einen vibrierenden, pneumatischen Trichter gegeben, ein System, das sowohl Pressungen, als auch Quetschungen der Trauben verhindert.Die Trauben werden an Tischen selektiert, anschließend entstielt und kalt mazeriert.Die Gärung findet in Behältern bei einer kontrollierten Temperatur statt. Zum Schluss reift der Malabrigo für 21 Monate in neuen, französischen Barriquefässern.
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- Cepa 21 -
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Cepa 21 Malabrigo 2021 - 75cl
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Brand: Cepa 21
EAN: 8437005548411
MPN: 262475
Kategorie: Alkoholische Getränke
Der Malabrigo ist ein Rotwein aus D.O. Ribera del Duero. Er wurde von der Bodega Cepa 21, die in der Nähe von Aranda del Duero angesiedelt ist, hergestellt. Diese Bodega hat ihren Namen einem innovativen Projekt geliehen, das das Wissen der traditionellen Weinherstellung mit neuen und funktionellen Anlagen vereint. Gemäß des eigenen Weinguts sind sie "der Ausdruck für eine Revolution in der Weinherstellung". Der Malabrigo besteht ausschließlich aus der Traubensorte Tinta Fina, die von der Finca Pago Malabrigo stammen. Der Boden der Finca ist flacher Ton- und Lehmboden. Der Weinberg ist starken Winden und extremen Temperaturschwankungen ausgesetzt, was in einer sehr langen Reifezeit resultiert. Nach dem Erhalt der Trauben werden diese in einen vibrierenden, pneumatischen Trichter gegeben, ein System, das sowohl Pressungen, als auch Quetschungen der Trauben verhindert.Die Trauben werden an Tischen selektiert, anschließend entstielt und kalt mazeriert.Die Gärung findet in Behältern bei einer kontrollierten Temperatur statt. Zum Schluss reift der Malabrigo für 21 Monate in neuen, französischen Barriquefässern.
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Brand: Cal Pla
EAN: 8437009647073
MPN: 263560
Kategorie: Alkoholische Getränke
Mas d'en Compte Blanc ist ein Weißwein der D.O. Priorat, hergestellt von Celler Cal Pla , gelegen in Porrera. Celler de Cal Pla ist ein kleines Familienweingut, das seit 1814 Weine herstellt. Ein Wissen und eine Leidenschaft, die seit jeher in die Praxis umgesetzt und an die heutige siebte Generation weitergegeben wurde. Der Weinberg hat ein Durchschnittsalter von 15 Jahren und ist nach Südwesten auf Schieferböden ausgerichtet, die etwa 1,5 kg Trauben pro Rebstock produzieren. Die Rebsorten, die Mas d'en Compte Blanc enthält, sind 50 % Garnacha Blanca 25 % Picapoll Blanc, 25 % Xarel.lo und werden manuell gelesen. Mas d'en Compte Blanc wird einen Tag lang mit seinen Schalen eingemaischt und dann in neuen Fässern aus französischer Eiche (70 %) und amerikanischer Eiche (30 %) mit seinen Hefen vergoren und gereift. Dieser Wein ist ideal für Liebhaber von Weißweinen mit Volumen, geschmeidig und mit den Aromen seines Fassausbaus.
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15.85 €
Cal Pla Mas D'en Compte Blanc 2019 - 75cl
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Brand: Cal Pla
EAN: 8437009647073
MPN: 263560
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Mas d'en Compte Blanc ist ein Weißwein der D.O. Priorat, hergestellt von Celler Cal Pla , gelegen in Porrera. Celler de Cal Pla ist ein kleines Familienweingut, das seit 1814 Weine herstellt. Ein Wissen und eine Leidenschaft, die seit jeher in die Praxis umgesetzt und an die heutige siebte Generation weitergegeben wurde. Der Weinberg hat ein Durchschnittsalter von 15 Jahren und ist nach Südwesten auf Schieferböden ausgerichtet, die etwa 1,5 kg Trauben pro Rebstock produzieren. Die Rebsorten, die Mas d'en Compte Blanc enthält, sind 50 % Garnacha Blanca 25 % Picapoll Blanc, 25 % Xarel.lo und werden manuell gelesen. Mas d'en Compte Blanc wird einen Tag lang mit seinen Schalen eingemaischt und dann in neuen Fässern aus französischer Eiche (70 %) und amerikanischer Eiche (30 %) mit seinen Hefen vergoren und gereift. Dieser Wein ist ideal für Liebhaber von Weißweinen mit Volumen, geschmeidig und mit den Aromen seines Fassausbaus.
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Brand: Emilio Hidalgo
EAN: 8411985019611
MPN: 103581
Kategorie: Alkoholische Getränke
Wenn man von Bodegas Hidalgo spricht, spricht man von einem der ältesten Erzeuger der D.O. Jerez-Xérès-Sherry. In der Calle Clavel im Herzen von Jerez de la Frontera (Cádiz), wo die Familie auch heute noch ihre Weine herstellt, sind Tradition und jahrhundertealtes Wissen lebendig. Geführt wird die Kellerei bereits in der fünften Generation, treue Hüter einiger Schätze des Hauses, wie La Panesa Fino. Mit so einer langen Tradition und so vielen Jahren auf dem Buckel - fast zwei Jahrhunderte, um genau zu sein - strotzen die Weine dieses Hauses nur so vor Geschichte. Die Geschichte des La Panesa Fino begann 1962 in der Solera La Panesa (benannt nach dem Weinberg), die anlässlich der Geburt von Alfonso Hidalgo eingeweiht wurde. In den Eichenfässern hat die Florhefeschicht, die bis zu zwei Zentimeter dick ist, 60 Jahre lang die Magie der biologischen Reifung vollbracht und La Panesa Fino eine einzigartige Entwicklung verliehen. Diese Zeit ist im Marco del Jerez überhaupt nicht üblich, wo die Weine - immer mit einer Mindestzeit von zwei Jahren - einer viel kürzeren biologischen Reifung unterzogen werden. Die Beständigkeit der Florhefe beim La Panesa Fino (bedingt durch die Feuchtigkeit und Temperatur im Keller) ist ungewöhnlich. Andernorts verschwindet wahrscheinlich diese Florhefeschicht früher, aber bei Bodegas Hidalgo ist dies nicht der Fall. Die Pflege und Erhaltung des Weins ist eine grundlegende Aufgabe, die auf rocío (ein Arbeitsschritt, bei dem etwas Wein der gleichen Sorte, aber jünger, einer Criadera oder Solera hinzugefügt wird) in weit auseinanderliegenden Abständen, sehr kurzen sacas (die Menge an Wein, die aus der Solera für den Verbrauch entnommen wird) und ständiger Überwachung beruht. Schließlich wird La Panesa Fino nicht gefiltert, sondern nach einer langen Ruhezeit vor der Abfüllung lediglich geklärt. Er verkörpert zweifellos die beste Art, die D.O. Jerez-Xérès-Sherry kennenzulernen.
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Emilio Hidalgo in Alkoholische Getränke
- Emilio Hidalgo -
37.65 €
Emilio Hidalgo La Panesa Fino - 75cl
Decantalo.de
Versand: 8.95 €
Brand: Emilio Hidalgo
EAN: 8411985019611
MPN: 103581
Kategorie: Alkoholische Getränke
Wenn man von Bodegas Hidalgo spricht, spricht man von einem der ältesten Erzeuger der D.O. Jerez-Xérès-Sherry. In der Calle Clavel im Herzen von Jerez de la Frontera (Cádiz), wo die Familie auch heute noch ihre Weine herstellt, sind Tradition und jahrhundertealtes Wissen lebendig. Geführt wird die Kellerei bereits in der fünften Generation, treue Hüter einiger Schätze des Hauses, wie La Panesa Fino. Mit so einer langen Tradition und so vielen Jahren auf dem Buckel - fast zwei Jahrhunderte, um genau zu sein - strotzen die Weine dieses Hauses nur so vor Geschichte. Die Geschichte des La Panesa Fino begann 1962 in der Solera La Panesa (benannt nach dem Weinberg), die anlässlich der Geburt von Alfonso Hidalgo eingeweiht wurde. In den Eichenfässern hat die Florhefeschicht, die bis zu zwei Zentimeter dick ist, 60 Jahre lang die Magie der biologischen Reifung vollbracht und La Panesa Fino eine einzigartige Entwicklung verliehen. Diese Zeit ist im Marco del Jerez überhaupt nicht üblich, wo die Weine - immer mit einer Mindestzeit von zwei Jahren - einer viel kürzeren biologischen Reifung unterzogen werden. Die Beständigkeit der Florhefe beim La Panesa Fino (bedingt durch die Feuchtigkeit und Temperatur im Keller) ist ungewöhnlich. Andernorts verschwindet wahrscheinlich diese Florhefeschicht früher, aber bei Bodegas Hidalgo ist dies nicht der Fall. Die Pflege und Erhaltung des Weins ist eine grundlegende Aufgabe, die auf rocío (ein Arbeitsschritt, bei dem etwas Wein der gleichen Sorte, aber jünger, einer Criadera oder Solera hinzugefügt wird) in weit auseinanderliegenden Abständen, sehr kurzen sacas (die Menge an Wein, die aus der Solera für den Verbrauch entnommen wird) und ständiger Überwachung beruht. Schließlich wird La Panesa Fino nicht gefiltert, sondern nach einer langen Ruhezeit vor der Abfüllung lediglich geklärt. Er verkörpert zweifellos die beste Art, die D.O. Jerez-Xérès-Sherry kennenzulernen.
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19 ![]()
Brand: Teso La Monja
EAN: 8437010272127
MPN: 252596
Kategorie: Alkoholische Getränke
Teso La Monja Victorino ist ein großartiger Toro-Wein von der Bodega Teso La Monja. Dank der Familie Eguren und ihr tiefes Wissen über das Land, ihr respektvoller Ackerbau und ihre grandiosen Weine, entwickelte sich diese Kellerei zu eine der wichtigsten aus D.O. Toro. Teso La Monja Victorino wird aus Tinta de Toro-Trauben hergestellt, die aus über 45 Jahre alten Weinreben abstammen. Der angewandte Ackerbau basiert auf den Prinzipien der nachhaltigen Landwirtschaft. Es werden nur natürliche Düngemittel benutzt, komplett auf Pestizide verzichtet und so wenig wie nur möglich in die Erde eingegriffen. Die Weinlese findet gänzlich manuell statt. Die Auslese der Trauben wird auch per Hand und auf zweibändigen Selektiertischen durchgeführt. Die Anfertigung des Weins wird auch vollkommen per Hand durchgeführt. Die Traube wird per Stampfen gekeltert und während der 8-tägigen Gärung bei 28ºC leicht umgepumpt. Der Ausbau findet für 18 Monate in neuen französischen Eichenbarriques statt, alle 4 Monate wird der geklärte Wein abgestochen.
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Teso La Monja in Alkoholische Getränke
- Teso La Monja -
97.2 €
Teso La Monja Victorino Magnum 2021 -
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Brand: Teso La Monja
EAN: 8437010272127
MPN: 252596
Kategorie: Alkoholische Getränke
Teso La Monja Victorino ist ein großartiger Toro-Wein von der Bodega Teso La Monja. Dank der Familie Eguren und ihr tiefes Wissen über das Land, ihr respektvoller Ackerbau und ihre grandiosen Weine, entwickelte sich diese Kellerei zu eine der wichtigsten aus D.O. Toro. Teso La Monja Victorino wird aus Tinta de Toro-Trauben hergestellt, die aus über 45 Jahre alten Weinreben abstammen. Der angewandte Ackerbau basiert auf den Prinzipien der nachhaltigen Landwirtschaft. Es werden nur natürliche Düngemittel benutzt, komplett auf Pestizide verzichtet und so wenig wie nur möglich in die Erde eingegriffen. Die Weinlese findet gänzlich manuell statt. Die Auslese der Trauben wird auch per Hand und auf zweibändigen Selektiertischen durchgeführt. Die Anfertigung des Weins wird auch vollkommen per Hand durchgeführt. Die Traube wird per Stampfen gekeltert und während der 8-tägigen Gärung bei 28ºC leicht umgepumpt. Der Ausbau findet für 18 Monate in neuen französischen Eichenbarriques statt, alle 4 Monate wird der geklärte Wein abgestochen.
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20 ![]()
Brand: Vega+
EAN: 8437003113260
MPN: 261993
Kategorie: Alkoholische Getränke
Als sich Felipe Gutiérrez de la Vega und seine Frau Pilar in einem alten Landhaus in Jávea (Alicante) niederließen, um die alten familieneigenen Weinberge wiederzubeleben, hatten sie das große Glück, von Onkel Raimundo, einem waschechten Weinbauern, der zu jener Zeit das Anwesen leitete, lernen zu können. Ein Wissen, das Gutiérrez de la Vega im Laufe der Zeit vertiefte, indem er sich auf einheimische Rebsorten spezialisierte und das Weingut zum führenden Vertreter des trockenen Moscatels und der natursüßen Weine der Region machte. Tatsächlich war Felipe Gutiérrez de la Vega der Erste, der den Moscatel trocken ausbaute und das Potenzial des süßen Moscatels für die Herstellung hochwertiger Weine erkannte. Eine Revolution, die ihn zum großen Meister des Süßweins gemacht hat. Ein Beweis für die meisterhafte Beherrschung der Moscatel-Traube ist Gutiérrez de la Vega Tío Raimundo, ein weißer Wein als Hommage an seinen großen Mentor, gewonnen aus Trauben, die in einem kleinen Bergdorf namens Parcent (Alicante), 250 Meter über dem Meeresspiegel, gedeihen. Die 40 Jahre alten Rebstöcke, die auf eisenhaltigen Tonböden mit Geröll gepflanzt sind, werden in voller Reife, also zum optimalen Reifezeitpunkt, von Hand gelesen. Anschließend fermentieren die Trauben im Weingut eine Woche lang mit den Schalen und einheimischen Hefen in amerikanischen Eichenfässern und wenn sich der Flor bildet, reift der Wein 18 Monate lang biologisch. So ist Gutiérrez de la Vega Tío Raimundo nicht nur der Höhepunkt jahrzehntelanger Leidenschaft und Hingabe an die edle Kunst der Weinherstellung, sondern auch eine Hommage an die Innovation, die das Weingut zu einem leuchtenden Leuchtturm im Universum der mediterranen Weine gemacht hat.
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Vega+ in Alkoholische Getränke
- Vega+ -
27.8 €
Vega+ Gutiérrez De La Vega Tío Raimundo 2017 - 75cl
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Versand: 8.95 €
Brand: Vega+
EAN: 8437003113260
MPN: 261993
Kategorie: Alkoholische Getränke
Als sich Felipe Gutiérrez de la Vega und seine Frau Pilar in einem alten Landhaus in Jávea (Alicante) niederließen, um die alten familieneigenen Weinberge wiederzubeleben, hatten sie das große Glück, von Onkel Raimundo, einem waschechten Weinbauern, der zu jener Zeit das Anwesen leitete, lernen zu können. Ein Wissen, das Gutiérrez de la Vega im Laufe der Zeit vertiefte, indem er sich auf einheimische Rebsorten spezialisierte und das Weingut zum führenden Vertreter des trockenen Moscatels und der natursüßen Weine der Region machte. Tatsächlich war Felipe Gutiérrez de la Vega der Erste, der den Moscatel trocken ausbaute und das Potenzial des süßen Moscatels für die Herstellung hochwertiger Weine erkannte. Eine Revolution, die ihn zum großen Meister des Süßweins gemacht hat. Ein Beweis für die meisterhafte Beherrschung der Moscatel-Traube ist Gutiérrez de la Vega Tío Raimundo, ein weißer Wein als Hommage an seinen großen Mentor, gewonnen aus Trauben, die in einem kleinen Bergdorf namens Parcent (Alicante), 250 Meter über dem Meeresspiegel, gedeihen. Die 40 Jahre alten Rebstöcke, die auf eisenhaltigen Tonböden mit Geröll gepflanzt sind, werden in voller Reife, also zum optimalen Reifezeitpunkt, von Hand gelesen. Anschließend fermentieren die Trauben im Weingut eine Woche lang mit den Schalen und einheimischen Hefen in amerikanischen Eichenfässern und wenn sich der Flor bildet, reift der Wein 18 Monate lang biologisch. So ist Gutiérrez de la Vega Tío Raimundo nicht nur der Höhepunkt jahrzehntelanger Leidenschaft und Hingabe an die edle Kunst der Weinherstellung, sondern auch eine Hommage an die Innovation, die das Weingut zu einem leuchtenden Leuchtturm im Universum der mediterranen Weine gemacht hat.
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21 ![]()
Brand: Marc
EAN: 8437025819003
MPN: 265484
Kategorie: Alkoholische Getränke
Man sagt, dass „Cousins die besten Freunde der Kindheit sind“. Adrià und Marc, Sohn und Neffe von Josep Lluís Pérez, einem der Visionäre der Priorat-Revolution, wissen das nur zu gut und haben nicht nur die gleichen Gene der Familie sondern auch das Wein-Gen im Blut. Nach einer Ausbildung sowohl in der Familienkellerei (Mas Martinet) als auch in anderen Weinkellereien im Ausland beschlossen Adrià und Marc, ihr eigenes Weinbauprojekt zu starten. Dabei verfolgen sie das Ziel, alte Rebstöcke zu retten, die den Mitgliedern der landwirtschaftlichen Genossenschaft in Porrera, ebenfalls im Priorat, gehören. Les Cousins l'Inconscient ist ein Rotwein aus der D.O.Q. Priorat. Dieser Wein ist eine Mischung aus Carignan, Grenache, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Les Cousins l'Inconscient verbringt 12 Monate in französischen Eichenfässern von 7000 Litern. Mit L'Inconscient Adrià und Marc bieten sie uns eine Hommage an jene unvergesslichen Erinnerungen aus Kindertagen, in denen die Philosophie darin bestand, das Leben unbeschwert zu genießen. Ein saftiger Rotwein, der als Einstieg in das ausdrucksstarke Priorat dient, zu einem unwiderstehlichen Preis!
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- Marc -
12 €
Marc Les Cousins L'inconscient 2023 - 75cl
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Versand: 8.95 €
Brand: Marc
EAN: 8437025819003
MPN: 265484
Kategorie: Alkoholische Getränke
Man sagt, dass „Cousins die besten Freunde der Kindheit sind“. Adrià und Marc, Sohn und Neffe von Josep Lluís Pérez, einem der Visionäre der Priorat-Revolution, wissen das nur zu gut und haben nicht nur die gleichen Gene der Familie sondern auch das Wein-Gen im Blut. Nach einer Ausbildung sowohl in der Familienkellerei (Mas Martinet) als auch in anderen Weinkellereien im Ausland beschlossen Adrià und Marc, ihr eigenes Weinbauprojekt zu starten. Dabei verfolgen sie das Ziel, alte Rebstöcke zu retten, die den Mitgliedern der landwirtschaftlichen Genossenschaft in Porrera, ebenfalls im Priorat, gehören. Les Cousins l'Inconscient ist ein Rotwein aus der D.O.Q. Priorat. Dieser Wein ist eine Mischung aus Carignan, Grenache, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Les Cousins l'Inconscient verbringt 12 Monate in französischen Eichenfässern von 7000 Litern. Mit L'Inconscient Adrià und Marc bieten sie uns eine Hommage an jene unvergesslichen Erinnerungen aus Kindertagen, in denen die Philosophie darin bestand, das Leben unbeschwert zu genießen. Ein saftiger Rotwein, der als Einstieg in das ausdrucksstarke Priorat dient, zu einem unwiderstehlichen Preis!
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22 ![]()
Brand: Mestres
EAN: 8437001132515
MPN: 264758
Kategorie: Alkoholische Getränke
Henry W. Longfellow äußerte einst: „Alles kommt zu dem, der zu warten versteht“. Wir wissen nicht, ob dies als viel oder wenig anzusehen ist. Was wir Ihnen jedoch versichern können, ist, dass Geduldige stets im Vorteil sein werden, solange sie bereit sind, auf eine Flasche Mestres Mas Vía Gran Reserva Brut zu warten. Ausschließlich in den besten Jahrgängen produziert, ist Mestres Mas Vía Gran Reserva Brut ein herausragender Cava, einer jener besonderen, die nur zu den wichtigsten Anlässen geöffnet werden. Es wäre schließlich nicht angebracht, nach 16 Jahren der Reifung dieses Wunderwerk leichtfertig zu entkorken, oder etwa doch? Mestres Mas Vía Gran Reserva Brut wird im Herzen der Provinz Barcelona, im Dorf Sant Sadurní d’Anoia, auf einem alten Weinberg angebaut, der zwischen 1954 und 1968 gepflanzt wurde. Die Böden dieser Gegend, in denen sich Sand, Ton und Kalk vermischen, sind in der Lage, trotz der heißen und trockenen Sommer, die für das mediterrane Klima typisch sind, die notwendigen Nährstoffe für das Wachstum der Rebstöcke bereitzustellen. Insbesondere in diesem Dorf ist der Schaumwein mehr als nur ein Beruf, es ist eine Lebensart, wobei zwei Drittel der nationalen Produktion hier hergestellt werden. Ein Spaziergang bis zum Plaza Mayor des Dorfes führt zu den Kellereien dieses jahrhundertealten Familienunternehmens, das seit dem Jahr 1312 in der Region tätig ist. Hier geschieht die Magie mit den doppelten Gärungen, die so charakteristisch für dieses Haus sind. Bei dieser Methode, bekannt als traditionelles Verfahren oder Champenoise, gärt der Grundwein (ein erstes Mal fermentiert) in der Flasche ein zweites Mal. Im Falle des Mestres Mas Vía Gran Reserva Brut vergärt der Most in Kastanienfässern und ruht ein Jahr lang im Kontakt mit den Hefen. Nach dieser Zeit wird der Grundwein abgefüllt und zum Reifen in Rima (in horizontaler Lage) für etwa 192 Monate, was ungefähr 16 Jahren entspricht, gelagert. In dieser Zeit wird Mestres Mas Vía Gran Reserva Brut ein zweites Mal gären und bleibt in Kontakt mit den Hefen (abgestorbenen Hefezellen), die sich am Boden absetzen. Nach und nach werden diese kleinen Kadaver sich zersetzen und dem Wein Proteine zuführen, die sich in einem größeren Volumen und einer besseren Struktur manifestieren. Der letzte Schritt in der Herstellung von Mestres Mas Vía Gran Reserva Brut ist das Degorgieren. Bei diesem Vorgang, bei dem die Hefen am Boden entfernt werden, erfolgt manuell und handwerklich, wie in alten Zeiten, Flasche für Flasche. In 16 Jahren kann viel geschehen. Gutes, Schlechtes und Mittelmäßiges. Wie auch immer es sein mag, man muss stets positiv bleiben, das Beste aus den Dingen herausholen und alles, was möglich ist, mit Mestres Mas Vía Gran Reserva Brut feiern.
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Mestres in Alkoholische Getränke
- Mestres -
77.5 €
Mestres Mas Vía Gran Reserva Brut 2008 - 75cl
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Versand: 8.95 €
Brand: Mestres
EAN: 8437001132515
MPN: 264758
Kategorie: Alkoholische Getränke
Henry W. Longfellow äußerte einst: „Alles kommt zu dem, der zu warten versteht“. Wir wissen nicht, ob dies als viel oder wenig anzusehen ist. Was wir Ihnen jedoch versichern können, ist, dass Geduldige stets im Vorteil sein werden, solange sie bereit sind, auf eine Flasche Mestres Mas Vía Gran Reserva Brut zu warten. Ausschließlich in den besten Jahrgängen produziert, ist Mestres Mas Vía Gran Reserva Brut ein herausragender Cava, einer jener besonderen, die nur zu den wichtigsten Anlässen geöffnet werden. Es wäre schließlich nicht angebracht, nach 16 Jahren der Reifung dieses Wunderwerk leichtfertig zu entkorken, oder etwa doch? Mestres Mas Vía Gran Reserva Brut wird im Herzen der Provinz Barcelona, im Dorf Sant Sadurní d’Anoia, auf einem alten Weinberg angebaut, der zwischen 1954 und 1968 gepflanzt wurde. Die Böden dieser Gegend, in denen sich Sand, Ton und Kalk vermischen, sind in der Lage, trotz der heißen und trockenen Sommer, die für das mediterrane Klima typisch sind, die notwendigen Nährstoffe für das Wachstum der Rebstöcke bereitzustellen. Insbesondere in diesem Dorf ist der Schaumwein mehr als nur ein Beruf, es ist eine Lebensart, wobei zwei Drittel der nationalen Produktion hier hergestellt werden. Ein Spaziergang bis zum Plaza Mayor des Dorfes führt zu den Kellereien dieses jahrhundertealten Familienunternehmens, das seit dem Jahr 1312 in der Region tätig ist. Hier geschieht die Magie mit den doppelten Gärungen, die so charakteristisch für dieses Haus sind. Bei dieser Methode, bekannt als traditionelles Verfahren oder Champenoise, gärt der Grundwein (ein erstes Mal fermentiert) in der Flasche ein zweites Mal. Im Falle des Mestres Mas Vía Gran Reserva Brut vergärt der Most in Kastanienfässern und ruht ein Jahr lang im Kontakt mit den Hefen. Nach dieser Zeit wird der Grundwein abgefüllt und zum Reifen in Rima (in horizontaler Lage) für etwa 192 Monate, was ungefähr 16 Jahren entspricht, gelagert. In dieser Zeit wird Mestres Mas Vía Gran Reserva Brut ein zweites Mal gären und bleibt in Kontakt mit den Hefen (abgestorbenen Hefezellen), die sich am Boden absetzen. Nach und nach werden diese kleinen Kadaver sich zersetzen und dem Wein Proteine zuführen, die sich in einem größeren Volumen und einer besseren Struktur manifestieren. Der letzte Schritt in der Herstellung von Mestres Mas Vía Gran Reserva Brut ist das Degorgieren. Bei diesem Vorgang, bei dem die Hefen am Boden entfernt werden, erfolgt manuell und handwerklich, wie in alten Zeiten, Flasche für Flasche. In 16 Jahren kann viel geschehen. Gutes, Schlechtes und Mittelmäßiges. Wie auch immer es sein mag, man muss stets positiv bleiben, das Beste aus den Dingen herausholen und alles, was möglich ist, mit Mestres Mas Vía Gran Reserva Brut feiern.
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Mestres in Alkoholische Getränke
23 ![]()
Brand: Chapuis & Chapuis
MPN: 262519
Kategorie: Alkoholische Getränke
Nicht allein von Macht und Eroberungen lebt ein König. Auch von Ruhe und Wohlstand. Und genau dieses Schicksal strebte Enrique IV für sein Volk an. "Ein Huhn in den Töpfen aller Bauern, jeden Sonntag", war der Satz, mit dem er seinen Wunsch, seine Untertanen glücklich zu machen, zusammenfasste. Und wissen Sie, mit welchem Wein er es wohl kombinieren würde? Wahrscheinlich mit einem Chapuis & Chapuis Côte de Nuits Villages Rouge. Die A.O.C. Côte de Nuits Villages und ihre Weine waren die Favoriten von Enrique IV, der diese Bezeichnung der Côte de Nuits (im Norden Burgunds) als ein Schauspiel betrachtete, das niemand in seinem Reich verpassen sollte. Ob Rot- oder Weißwein; nichts war besser als die Trauben, die auf kalkhaltigen Böden mit einigen Kieseln angebaut wurden. Der Chapuis & Chapuis Côte de Nuits Villages Rouge wird von den Brüdern Chapuis hergestellt, zwei Experten, die den Wein im Blut haben und das Wissen und die Erfahrung ihrer Familie in die Praxis umsetzen. Bereits ihr Großvater widmete sich dem Weinbau, und obwohl von vier Brüdern nur Romain und Jean-Guillaume die Tradition fortsetzen, hat der Name Chapuis noch viel zu bieten. Im Falle des Chapuis & Chapuis Côte de Nuits Villages Rouge setzen die Chapuis auf eine vollkommen natürliche Weinbereitung ohne jegliche Intervention (sowohl im Feld als auch im Weinkeller). Im Weinberg ist es lediglich notwendig, der Pflanze zuzuhören, ihre Warte- und Wachstumszeiten zu respektieren, alle Pflanzenschutzmittel zu eliminieren und die gesamte Biodiversität zu pflegen, die viele Vorteile für das Endergebnis bringen kann. Vor den Gärbehältern gilt das Gleiche; in diesem Fall gebührt ein Teil dieses Respekts den autochthonen Hefen, die auf der Traubenhaut vorhanden sind und die Gärung spontan ohne jegliche Nährstoffzusätze beginnen lassen. Obwohl sich der Sitz der Brüder Chapuis in Pommard befindet, stellt dies für sie kein Problem dar. Ganz im Gegenteil. Das perfekte Weinberg in der Côte d'Or zu finden, ist eine Herausforderung, der sie sich kontinuierlich stellen. Heutzutage ist es kein Luxus mehr, sonntags Huhn zu essen; aber das Erlebnis kann durchaus aufgewertet werden mit einer Flasche Chapuis & Chapuis Côte de Nuits Villages Rouge. Worauf warten Sie noch, um es zu probieren?
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Chapuis & Chapuis in Alkoholische Getränke
- Chapuis & Chapuis -
40.1 €
Chapuis & Chapuis Côte De Nuits Villages Rouge 2021 - 75cl
Decantalo.de
Versand: 8.95 €
Brand: Chapuis & Chapuis
MPN: 262519
Kategorie: Alkoholische Getränke
Nicht allein von Macht und Eroberungen lebt ein König. Auch von Ruhe und Wohlstand. Und genau dieses Schicksal strebte Enrique IV für sein Volk an. "Ein Huhn in den Töpfen aller Bauern, jeden Sonntag", war der Satz, mit dem er seinen Wunsch, seine Untertanen glücklich zu machen, zusammenfasste. Und wissen Sie, mit welchem Wein er es wohl kombinieren würde? Wahrscheinlich mit einem Chapuis & Chapuis Côte de Nuits Villages Rouge. Die A.O.C. Côte de Nuits Villages und ihre Weine waren die Favoriten von Enrique IV, der diese Bezeichnung der Côte de Nuits (im Norden Burgunds) als ein Schauspiel betrachtete, das niemand in seinem Reich verpassen sollte. Ob Rot- oder Weißwein; nichts war besser als die Trauben, die auf kalkhaltigen Böden mit einigen Kieseln angebaut wurden. Der Chapuis & Chapuis Côte de Nuits Villages Rouge wird von den Brüdern Chapuis hergestellt, zwei Experten, die den Wein im Blut haben und das Wissen und die Erfahrung ihrer Familie in die Praxis umsetzen. Bereits ihr Großvater widmete sich dem Weinbau, und obwohl von vier Brüdern nur Romain und Jean-Guillaume die Tradition fortsetzen, hat der Name Chapuis noch viel zu bieten. Im Falle des Chapuis & Chapuis Côte de Nuits Villages Rouge setzen die Chapuis auf eine vollkommen natürliche Weinbereitung ohne jegliche Intervention (sowohl im Feld als auch im Weinkeller). Im Weinberg ist es lediglich notwendig, der Pflanze zuzuhören, ihre Warte- und Wachstumszeiten zu respektieren, alle Pflanzenschutzmittel zu eliminieren und die gesamte Biodiversität zu pflegen, die viele Vorteile für das Endergebnis bringen kann. Vor den Gärbehältern gilt das Gleiche; in diesem Fall gebührt ein Teil dieses Respekts den autochthonen Hefen, die auf der Traubenhaut vorhanden sind und die Gärung spontan ohne jegliche Nährstoffzusätze beginnen lassen. Obwohl sich der Sitz der Brüder Chapuis in Pommard befindet, stellt dies für sie kein Problem dar. Ganz im Gegenteil. Das perfekte Weinberg in der Côte d'Or zu finden, ist eine Herausforderung, der sie sich kontinuierlich stellen. Heutzutage ist es kein Luxus mehr, sonntags Huhn zu essen; aber das Erlebnis kann durchaus aufgewertet werden mit einer Flasche Chapuis & Chapuis Côte de Nuits Villages Rouge. Worauf warten Sie noch, um es zu probieren?
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24 ![]()
Brand: Mas Candí
MPN: 257875
Kategorie: Alkoholische Getränke
Wir wissen nicht, ob die verrückte Billy Willer-Komödie „Con faldas y a lo loco“ (Manche mögen‘s heiß), in der den beiden Witzbolden Tony Curtis und Jack Lemmon alles mögliche passiert, das Weingut Mas Candí dazu inspiriert hat, diese Coupage aus Xare·lo und Sumoll herzustellen. Aber wir wissen, dass Mas Candí Con barbas y a lo loco ein sulfitfreier Rotling ist, bei dem es mehr als nur einem „heiß“ werden wird. Die Truppe von Mas Candí, die da besteht aus Ramon Galimany, Toni Carbó, Mercè Cuscó und Ramon Jané, im Herzen der D.O. Penedès, schreckt vor nichts zurück, wenn es darum geht, ihrer Fantasie freien Lauf zu lassen. In erster Linie verpflichten sie sich ihren Ländereien gegenüber, indem sie einheimische Sorten, die vom Aussterben bedroht sind, zurückgewinnen. Ihre Arbeit ist handwerklich und ohne chemische Produkte. Eine Rückkehr zu den Ursprüngen, die sich auf das Wissen ihrer Vorfahren bezieht, was sie in alle Himmelsrichtungen mit ihren spannenden Etiketten verkünden. Ihre jüngste Verrücktheit, Mas Candí Con barbas y a lo loco, ist ein Wein aus 100 % ökologischen Trauben. Das Treten erfolgt wie früher, dh das Auspressen der Trauben mit den Füßen (50 % werden entrappt) und nach 15-tägigem Mazerieren in Edelstahltanks fermentiert der Most spontan mit einheimischen Hefen. Zum Schluss und zur Verfeinerung verbleibt der Wein sieben Monate in demselben Tank. Sobald er fertig ist, wird er ohne Filtration, ohne Klärung und ohne Schwefelzusatz abgefüllt. Als Ergebnis präsentiert sich Mas Candí Con barbas y a lo loco, ein natürlicher Roséwein, der wie alle Weine aus dem Hause Mas Candí für einen authentischen und ehrlichen Ausdruck des katalanischen Terroirs bekannt ist. Ein frischer und fruchtiger Tropfen, der einem ganz schön „einheizen“ kann.
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Mas Candí in Alkoholische Getränke
- Mas Candí -
16.6 €
Mas Candí Con Barbas Y A Lo Loco 2022 - 75cl
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Versand: 8.95 €
Brand: Mas Candí
MPN: 257875
Kategorie: Alkoholische Getränke
Wir wissen nicht, ob die verrückte Billy Willer-Komödie „Con faldas y a lo loco“ (Manche mögen‘s heiß), in der den beiden Witzbolden Tony Curtis und Jack Lemmon alles mögliche passiert, das Weingut Mas Candí dazu inspiriert hat, diese Coupage aus Xare·lo und Sumoll herzustellen. Aber wir wissen, dass Mas Candí Con barbas y a lo loco ein sulfitfreier Rotling ist, bei dem es mehr als nur einem „heiß“ werden wird. Die Truppe von Mas Candí, die da besteht aus Ramon Galimany, Toni Carbó, Mercè Cuscó und Ramon Jané, im Herzen der D.O. Penedès, schreckt vor nichts zurück, wenn es darum geht, ihrer Fantasie freien Lauf zu lassen. In erster Linie verpflichten sie sich ihren Ländereien gegenüber, indem sie einheimische Sorten, die vom Aussterben bedroht sind, zurückgewinnen. Ihre Arbeit ist handwerklich und ohne chemische Produkte. Eine Rückkehr zu den Ursprüngen, die sich auf das Wissen ihrer Vorfahren bezieht, was sie in alle Himmelsrichtungen mit ihren spannenden Etiketten verkünden. Ihre jüngste Verrücktheit, Mas Candí Con barbas y a lo loco, ist ein Wein aus 100 % ökologischen Trauben. Das Treten erfolgt wie früher, dh das Auspressen der Trauben mit den Füßen (50 % werden entrappt) und nach 15-tägigem Mazerieren in Edelstahltanks fermentiert der Most spontan mit einheimischen Hefen. Zum Schluss und zur Verfeinerung verbleibt der Wein sieben Monate in demselben Tank. Sobald er fertig ist, wird er ohne Filtration, ohne Klärung und ohne Schwefelzusatz abgefüllt. Als Ergebnis präsentiert sich Mas Candí Con barbas y a lo loco, ein natürlicher Roséwein, der wie alle Weine aus dem Hause Mas Candí für einen authentischen und ehrlichen Ausdruck des katalanischen Terroirs bekannt ist. Ein frischer und fruchtiger Tropfen, der einem ganz schön „einheizen“ kann.
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25 ![]()
Brand: Le Coste
MPN: 260172
Kategorie: Alkoholische Getränke
Wir wissen nicht, ob es Liebe auf den ersten Blick war, aber sicher ist, dass das Duo Gianmarco Antonuzzi und Clémentine Bouveron sehr gut harmoniert. Er Sommelier und Gastro-Journalist, sie Önologin, haben sich im Elsass bei Meister Schüller kennengelernt, und ihre Liebe zum Terroir, zu den Böden, zum Klima, zur Landschaft, zu den Menschen und zum Leben hat sie für immer verbunden. In ihrem Weingut Le Coste in der römischen Ortschaft Gradoli (Latium) bewirtschaften sie 14 Hektar Land absolut umweltfreundlich und ohne jegliche Zusatzstoffe. Mit dem Leitgedanken, dass die Natur sich so ausdrückt, wie sie ist, stellen sie Weine mit minimalen Eingriffen her, die eine große Entdeckung sind. Unter der Vielzahl von Weinen, die sie anbieten, ist der Le Coste Primeur ein Wein, der aus Reben der einheimischen Sorte Aleatico hergestellt wird, die auf vulkanischen Böden gepflanzt sind, welche reich an Eisen und Mineralien sind. Die Arbeit erfolgt vollständig manuell und ohne den Einsatz von Chemikalien. Im Gegenzug wird ökologische Landwirtschaft mit biodynamischen Verfahren betrieben. Wenn die Trauben ihren optimalen Reifegrad erreicht haben, werden sie gelesen und im Keller durchlaufen sie als ganze Rispen 15 Tage lang eine Kohlensäuremaischung. Die alkoholische Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen, und schließlich wird der Wein sechs Monate lang in Holzfässern gelagert. Ohne jegliche Zusätze und durch den Lauf der Natur entsteht Le Coste Primeur. Ein Rotwein mit Kohlensäuremaischung, der leicht ist. Aber wir warnen Sie, denn wenn Sie ihn einmal probiert haben, wird es Liebe auf den ersten Blick sein!
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Le Coste in Alkoholische Getränke
- Le Coste -
27.25 €
Le Coste Primeur 2022 - 75cl
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Brand: Le Coste
MPN: 260172
Kategorie: Alkoholische Getränke
Wir wissen nicht, ob es Liebe auf den ersten Blick war, aber sicher ist, dass das Duo Gianmarco Antonuzzi und Clémentine Bouveron sehr gut harmoniert. Er Sommelier und Gastro-Journalist, sie Önologin, haben sich im Elsass bei Meister Schüller kennengelernt, und ihre Liebe zum Terroir, zu den Böden, zum Klima, zur Landschaft, zu den Menschen und zum Leben hat sie für immer verbunden. In ihrem Weingut Le Coste in der römischen Ortschaft Gradoli (Latium) bewirtschaften sie 14 Hektar Land absolut umweltfreundlich und ohne jegliche Zusatzstoffe. Mit dem Leitgedanken, dass die Natur sich so ausdrückt, wie sie ist, stellen sie Weine mit minimalen Eingriffen her, die eine große Entdeckung sind. Unter der Vielzahl von Weinen, die sie anbieten, ist der Le Coste Primeur ein Wein, der aus Reben der einheimischen Sorte Aleatico hergestellt wird, die auf vulkanischen Böden gepflanzt sind, welche reich an Eisen und Mineralien sind. Die Arbeit erfolgt vollständig manuell und ohne den Einsatz von Chemikalien. Im Gegenzug wird ökologische Landwirtschaft mit biodynamischen Verfahren betrieben. Wenn die Trauben ihren optimalen Reifegrad erreicht haben, werden sie gelesen und im Keller durchlaufen sie als ganze Rispen 15 Tage lang eine Kohlensäuremaischung. Die alkoholische Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen, und schließlich wird der Wein sechs Monate lang in Holzfässern gelagert. Ohne jegliche Zusätze und durch den Lauf der Natur entsteht Le Coste Primeur. Ein Rotwein mit Kohlensäuremaischung, der leicht ist. Aber wir warnen Sie, denn wenn Sie ihn einmal probiert haben, wird es Liebe auf den ersten Blick sein!
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26 ![]()
Brand: Iago's Wine
MPN: 264557
Kategorie: Alkoholische Getränke
Das immaterielle Kulturerbe oder das "lebende Erbe" bezieht sich auf Praktiken, Ausdrucksformen, Wissen oder Techniken, die von Gemeinschaften von Generation zu Generation weitergegeben werden. Die Weinherstellung in Kvevris oder Qvevris, eine Praxis, die in den ländlichen Gemeinden Georgiens durchgeführt wird, ist seit dem Jahr 2013 in die UNESCO-Liste aufgenommen und Persönlichkeiten wie Iago Bitarishvili waren entscheidend für deren Revitalisierung. So sehr, dass, während im Jahr 2009 nur er und vier weitere Produzenten Qvevri verwendeten, heute mehr als 80 Produzenten diese uralte Technik wieder angenommen haben. Darüber hinaus war Iago's Wine auch das erste Weingut Georgiens, das sowohl im Weinberg als auch in der Weinherstellung eine biologische Zertifizierung erhielt (seit 2014 ohne Zertifizierung). Weine, die er einfach so herstellt, wie es sein Großvater tat und die wunderbar Feinheit und Eleganz zeigen. In der Region Kartli, im zentral-östlichen Teil Georgiens, produziert er Weine wie diesen Iago's Wine Chinuri, einen sortenreinen "Skin Contact"-Wein aus der lokalen Rebsorte chinuri von alten Rebstöcken, die von Hand kultiviert und geerntet werden. Im Weingut werden die Trauben unentrappt gequetscht und der so erhaltene Most mit Trester, Rappen und Kernen vergärt mit einheimischen Hefen in einem Qvevri für zwei bis drei Wochen. Anschließend wird er mit Ton versiegelt und in der Erde vergraben, damit die Mischung über fünf bis sechs Monate auf der Feinhefe reift. Als Ergebnis entsteht Iago's Wine Chinuri, einer der anerkanntesten Orange Weine von Iago Bitarishvili, der all die Magie eines der großen lebenden Erbes Georgiens birgt. Pure, vibrierende Energie aus uralter Tradition.
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Iago's Wine in Alkoholische Getränke
- Iago's Wine -
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Iago's Wine Chinuri 2022 - 75cl
Decantalo.de
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Brand: Iago's Wine
MPN: 264557
Kategorie: Alkoholische Getränke
Das immaterielle Kulturerbe oder das "lebende Erbe" bezieht sich auf Praktiken, Ausdrucksformen, Wissen oder Techniken, die von Gemeinschaften von Generation zu Generation weitergegeben werden. Die Weinherstellung in Kvevris oder Qvevris, eine Praxis, die in den ländlichen Gemeinden Georgiens durchgeführt wird, ist seit dem Jahr 2013 in die UNESCO-Liste aufgenommen und Persönlichkeiten wie Iago Bitarishvili waren entscheidend für deren Revitalisierung. So sehr, dass, während im Jahr 2009 nur er und vier weitere Produzenten Qvevri verwendeten, heute mehr als 80 Produzenten diese uralte Technik wieder angenommen haben. Darüber hinaus war Iago's Wine auch das erste Weingut Georgiens, das sowohl im Weinberg als auch in der Weinherstellung eine biologische Zertifizierung erhielt (seit 2014 ohne Zertifizierung). Weine, die er einfach so herstellt, wie es sein Großvater tat und die wunderbar Feinheit und Eleganz zeigen. In der Region Kartli, im zentral-östlichen Teil Georgiens, produziert er Weine wie diesen Iago's Wine Chinuri, einen sortenreinen "Skin Contact"-Wein aus der lokalen Rebsorte chinuri von alten Rebstöcken, die von Hand kultiviert und geerntet werden. Im Weingut werden die Trauben unentrappt gequetscht und der so erhaltene Most mit Trester, Rappen und Kernen vergärt mit einheimischen Hefen in einem Qvevri für zwei bis drei Wochen. Anschließend wird er mit Ton versiegelt und in der Erde vergraben, damit die Mischung über fünf bis sechs Monate auf der Feinhefe reift. Als Ergebnis entsteht Iago's Wine Chinuri, einer der anerkanntesten Orange Weine von Iago Bitarishvili, der all die Magie eines der großen lebenden Erbes Georgiens birgt. Pure, vibrierende Energie aus uralter Tradition.
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27 ![]()
Brand: Proyecto Zorzal
EAN: 8414319002389
MPN: 264266
Kategorie: Alkoholische Getränke
Die Garnacha-Traube macht süchtig, das wissen die Gebrüder Sanz, drei Menschen, die in ihr Land, Navarra, verliebt sind. Dabei folgten sie der Leidenschaft ihres Vaters und gründeten 1989 Viña Zorzal. Das Ziel dieses Weinguts ist es, die bis dahin wenig geschätzten einheimischen Rebsorten wie Garnacha und Graciano zu retten, die aufgrund der Bodenbeschaffenheit perfekt an das Terroir Navarras angepasst sind. Diese Arbeit der Rückgewinnung zeigt seine Früchte durch Lecciones de Vuelo, einem Gemeinschaftsprojekt, bei dem jedes Jahr ein erstklassiger Önologe an der Herstellung eines ganz besonderen Weins mitwirkt. Renommierte Önologen wie Matias Michelini, Freddy Torres oder Dani Niepoort interpretieren die Früchte und erteilen uns eine echte Lektion in Sachen Respekt, Freundschaft, Leidenschaft und Arbeit. Unter dem Markennamen des berühmtesten Vogels der D.O. Navarra ist Viña Zorzal Lecciones de Vuelo ein sortenreiner Wein aus Garnacha Tinta, der von einer Parzelle mit vielen 140 Jahre alten Rebstöcken stammt, die dort wurzelecht wachsen. Die Weinbereitung erfolgt mit größtem Respekt und minimalen Eingriffen. Jedes Jahr teilt der entsprechende Önologe sein Wissen über einen historischen Weinberg, aus dem er das Beste herausholt. Als Ergebnis präsentiert sich uns Viña Zorzal Lecciones de Vuelo, ein Terroirwein, Ausdruck einer sehr alten Garnacha aus Navarra, von dem nur sehr wenige Flaschen hergestellt werden. Eine Lektion fürs Leben.
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- Proyecto Zorzal -
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Proyecto Zorzal Viña Zorzal Lecciones De Vuelo 2021 - 75cl
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Brand: Proyecto Zorzal
EAN: 8414319002389
MPN: 264266
Kategorie: Alkoholische Getränke
Die Garnacha-Traube macht süchtig, das wissen die Gebrüder Sanz, drei Menschen, die in ihr Land, Navarra, verliebt sind. Dabei folgten sie der Leidenschaft ihres Vaters und gründeten 1989 Viña Zorzal. Das Ziel dieses Weinguts ist es, die bis dahin wenig geschätzten einheimischen Rebsorten wie Garnacha und Graciano zu retten, die aufgrund der Bodenbeschaffenheit perfekt an das Terroir Navarras angepasst sind. Diese Arbeit der Rückgewinnung zeigt seine Früchte durch Lecciones de Vuelo, einem Gemeinschaftsprojekt, bei dem jedes Jahr ein erstklassiger Önologe an der Herstellung eines ganz besonderen Weins mitwirkt. Renommierte Önologen wie Matias Michelini, Freddy Torres oder Dani Niepoort interpretieren die Früchte und erteilen uns eine echte Lektion in Sachen Respekt, Freundschaft, Leidenschaft und Arbeit. Unter dem Markennamen des berühmtesten Vogels der D.O. Navarra ist Viña Zorzal Lecciones de Vuelo ein sortenreiner Wein aus Garnacha Tinta, der von einer Parzelle mit vielen 140 Jahre alten Rebstöcken stammt, die dort wurzelecht wachsen. Die Weinbereitung erfolgt mit größtem Respekt und minimalen Eingriffen. Jedes Jahr teilt der entsprechende Önologe sein Wissen über einen historischen Weinberg, aus dem er das Beste herausholt. Als Ergebnis präsentiert sich uns Viña Zorzal Lecciones de Vuelo, ein Terroirwein, Ausdruck einer sehr alten Garnacha aus Navarra, von dem nur sehr wenige Flaschen hergestellt werden. Eine Lektion fürs Leben.
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28 ![]()
Brand: López De Haro
EAN: 8437007162776
MPN: 255639
Kategorie: Alkoholische Getränke
Hacienda López de Haro Gran Reserva ist ein Rotwein aus der D.O. Rioja, produziert durch die Bodega Classica. Die Idee der Bodega Classica ist es, "klassische aber zeitgenössische" Weine zu produzieren. Nach traditionellem Handwerk aber mit modernem Wissen. Es ist der erste Jahrgang dieses Gran Reservas, der, wenn er in die Fußstapfen seines kleinen Bruders López de Haro Crianza stapft, sicherlich einer der großen Verkaufsschlager dieses Jahres werden wird. Hacienda López de Haro Gran Reserva ist ein Verschnitt aus den Sorten Tempranillo und Graciano. Die Trauben stammen von alten Weinreben, welche sich in San Vicente de la Sonsierra, eine Gegend mit großartiger Weintradition am Fuße der Sierra Cantabria, befindet. Die Weinberge befinden sich in den Terrassen des Río Ebro. Es sind arme Böden die zu niedrigen und damit qualitativ hochstehenden Trauben führen.Nachdem die Trauben von Hand gelesen werden, transportiert man sie in kleinen Kisten in die Bodega. Die Fermentation erfolgt in Behältern von 30.000 Kg bei einer Temperatur von 28 Grad. Nach der Fermentation werden die Trauben während zwei Wochen mazeriert. Hacienda López de Haro Gran Reserva reift in französischen und amerikanischen Eichenbarriques während 30 Monaten. Jedes Trimester wird ein Abstich durchgeführt. Der Wein ruht während 3 Jahren in der Flasche, bevor er schließlich auf den Markt kommt.
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- López De Haro -
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López De Haro Hacienda Lopez De Haro Gran Reserva 2012 - 75cl
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Brand: López De Haro
EAN: 8437007162776
MPN: 255639
Kategorie: Alkoholische Getränke
Hacienda López de Haro Gran Reserva ist ein Rotwein aus der D.O. Rioja, produziert durch die Bodega Classica. Die Idee der Bodega Classica ist es, "klassische aber zeitgenössische" Weine zu produzieren. Nach traditionellem Handwerk aber mit modernem Wissen. Es ist der erste Jahrgang dieses Gran Reservas, der, wenn er in die Fußstapfen seines kleinen Bruders López de Haro Crianza stapft, sicherlich einer der großen Verkaufsschlager dieses Jahres werden wird. Hacienda López de Haro Gran Reserva ist ein Verschnitt aus den Sorten Tempranillo und Graciano. Die Trauben stammen von alten Weinreben, welche sich in San Vicente de la Sonsierra, eine Gegend mit großartiger Weintradition am Fuße der Sierra Cantabria, befindet. Die Weinberge befinden sich in den Terrassen des Río Ebro. Es sind arme Böden die zu niedrigen und damit qualitativ hochstehenden Trauben führen.Nachdem die Trauben von Hand gelesen werden, transportiert man sie in kleinen Kisten in die Bodega. Die Fermentation erfolgt in Behältern von 30.000 Kg bei einer Temperatur von 28 Grad. Nach der Fermentation werden die Trauben während zwei Wochen mazeriert. Hacienda López de Haro Gran Reserva reift in französischen und amerikanischen Eichenbarriques während 30 Monaten. Jedes Trimester wird ein Abstich durchgeführt. Der Wein ruht während 3 Jahren in der Flasche, bevor er schließlich auf den Markt kommt.
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Brand: Barahonda
EAN: 8437019770754
MPN: 261326
Kategorie: Alkoholische Getränke
Lunes, martes, miércoles, sábado, domingo... Wir wissen nicht, an welchem Tag du das liest. Was wir jedoch sicher wissen, ist, dass es (abhängig von der Uhrzeit und dem Zeitpunkt) anstrengend gewesen sein wird. Das ist doch normal im Leben eines funktionalen Erwachsenen im 21. Jahrhundert, oder? Aber alles hat seine Vorteile. Und nach einem anstrengenden Tag kann dir nichts und niemand das Vergnügen verwehren, dich mit einem tollen Wein wie dem Barahonda Casa del Capitán Macabeo zu entspannen. Die D.O. Yecla in Murcia ist der Ort, an dem die Bodegas Barahonda diesen sortenreinen Weißwein aus Macabeo herstellen. Seit mehr als einem Jahrhundert sind die Candela-Familie die Hüter von 150 eigenen Hektar, die zwischen 400 und 800 Metern über dem Meeresspiegel wachsen. Die Böden sind tief, reich an Kalksteinen und sehr arm an organischer Substanz, was den Weinen einen sehr bestimmten und unverwechselbaren Charakter und Profil verleiht. Und obwohl die D.O. Yecla das Gebiet der Monastrell ist, behauptet sich die Macabeo hier ebenfalls. Und wir versichern dir, es lohnt sich. Was die Herstellung betrifft, ist der Barahonda Casa del Capitán Macabeo vollständig vegan und zeichnet sich durch die sorgfältige Pflege jedes Details aus: Die Trauben werden ausgewählt, die Trauben werden schonend in vertikalen Pressen gepresst und der Most fermentiert in Edelstahltanks, wo auch eine präfermentative Mazeration stattfindet. Ebenso führt der Barahonda Casa del Capitán Macabeo die malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern durch, wo er etwa acht Monate verweilen wird. Also, egal welcher Tag oder welche Uhrzeit. Der Barahonda Casa del Capitán Macabeo ist der perfekte Abschluss für deine schlechten Tage (und auch für die guten).
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Brand: Barahonda
EAN: 8437019770754
MPN: 261326
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Lunes, martes, miércoles, sábado, domingo... Wir wissen nicht, an welchem Tag du das liest. Was wir jedoch sicher wissen, ist, dass es (abhängig von der Uhrzeit und dem Zeitpunkt) anstrengend gewesen sein wird. Das ist doch normal im Leben eines funktionalen Erwachsenen im 21. Jahrhundert, oder? Aber alles hat seine Vorteile. Und nach einem anstrengenden Tag kann dir nichts und niemand das Vergnügen verwehren, dich mit einem tollen Wein wie dem Barahonda Casa del Capitán Macabeo zu entspannen. Die D.O. Yecla in Murcia ist der Ort, an dem die Bodegas Barahonda diesen sortenreinen Weißwein aus Macabeo herstellen. Seit mehr als einem Jahrhundert sind die Candela-Familie die Hüter von 150 eigenen Hektar, die zwischen 400 und 800 Metern über dem Meeresspiegel wachsen. Die Böden sind tief, reich an Kalksteinen und sehr arm an organischer Substanz, was den Weinen einen sehr bestimmten und unverwechselbaren Charakter und Profil verleiht. Und obwohl die D.O. Yecla das Gebiet der Monastrell ist, behauptet sich die Macabeo hier ebenfalls. Und wir versichern dir, es lohnt sich. Was die Herstellung betrifft, ist der Barahonda Casa del Capitán Macabeo vollständig vegan und zeichnet sich durch die sorgfältige Pflege jedes Details aus: Die Trauben werden ausgewählt, die Trauben werden schonend in vertikalen Pressen gepresst und der Most fermentiert in Edelstahltanks, wo auch eine präfermentative Mazeration stattfindet. Ebenso führt der Barahonda Casa del Capitán Macabeo die malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern durch, wo er etwa acht Monate verweilen wird. Also, egal welcher Tag oder welche Uhrzeit. Der Barahonda Casa del Capitán Macabeo ist der perfekte Abschluss für deine schlechten Tage (und auch für die guten).
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