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Brand: Paul Cluver
MPN: 224026
Kategorie: Alkoholische Getränke

Paul Cluver Estate Pinot Noir ist ein sortenreiner Rotwein aus Pinot Noir, hergestellt vom Weingut Paul Cluver unter der Bezeichnung Western Cape South Coast in Südafrika. Die Rispen, aus denen Paul Cluver Estate Pinot Noir hergestellt wird, stammen ausschließlich aus Klonen aus dem Burgund. Die Beeren werden eingehend und einzeln klassifiziert, bevor sie zerquetscht werden, um anschließend eine kalte Mazeration von ungefähr 8 Tagen zu durchlaufen. Die Gärung der Moste erfolgt spontan. In einige Behälter wurden ausgewählte Hefen aus dem Burgund hinzugefügt. Während der Gärung wird der "Hut", die Schicht aus Schalen und festen Rückständen, die sich auf dem Most bildet, zweimal täglich von Hand durchstoßen, wodurch eine Art Pigeage entsteht, was die Extraktion von Farbe, Aromen und Geschmack fördert. Der daraus entstehende Wein wird in französischen Eichenfässern malolaktisch vergoren, von denen 32 % aus neuem Holz und der Rest aus Fässern des zweiten, dritten und vierten Jahres bestehen. Schließlich macht er mit seiner Hefe eine Alterung von 11 Monaten durch. Paul Cluver Estate ist ein jahrhundertealtes Unternehmen im Elgin Valley, wo es ihm als Pionier der Entwicklung hochwertiger Weinbauprodukte gelungen ist, die Region zu einer der besten in Südafrika zu machen. Als Familienunternehmen legt Paul Cluver großen Wert darauf, seine Werte zu vermitteln und das Bewusstsein, das sie seit mehr als hundert Jahren dazu veranlasst, eine ständige Verfeinerung aller von ihnen hergestellten Weine zu erzielen, wiederzugeben, was sie zu einem Maßstab bei der Arbeit mit den Sorten Chardonnay und Pinot Noir macht.
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Paul Cluver in Alkoholische Getränke

Brand: Paul Cluver
EAN: 6009609150455
MPN: 257960
Kategorie: Alkoholische Getränke

Vor mehr als 60 Jahren gründete Gertrude, die visionäre Mutter von Paul Cluver, auf dem De Rust Estate im Elgin Valley (Western Cape South Coast, Südafrika) eine Landwirtschaftsschule mit dem Ziel, die Bewohner zu befähigen, ihren eigenen Weg zu wählen. Mit nur 23 Studenten und einer Menge Leidenschaft war dies der Beginn eines Engagements für die wirtschaftliche, soziale und ökologische Umgebung. Eine Arbeitsphilosophie, die seit vier Generationen weitergegeben wird und die die Familie Cluster zu einem Eckpfeiler in der Produktion von Qualitätsweinen auf internationalem Niveau gemacht hat. Die Einzigartigkeit des Tals, in dem sie sich befinden, und insbesondere des Anwesens, auf dem sie ihre Weinberge haben, ermöglicht es den Clusters, große Weine wie den Paul Cluver Seven Flags Chardonnay herzustellen, einen regionalen Referenzwein, der aus den ältesten Chardonnay-Reben in Elgin gewonnen wird. Alte Rebstöcke, die durch umweltfreundliche Landwirtschaft angebaut und zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen werden. In der Kellerei werden die Trauben ausgewählt, entrappt und schonend gepresst. Der gewonnene Most wird anschließend in französischen Eichenfässern vergoren und verbleibt neun Monate lang auf der Hefe, ohne jeglichen Schwefelzusatz. Der Paul Cluver Seven Flags Chardonnay ist das Aushängeschild des Weinguts und des gesamten Elgin Valley und gilt als Wahrzeichen der gesamten Region. Ein sehr konzentrierter Chardonnay mit bemerkenswertem Nachhall.
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Paul Cluver in Alkoholische Getränke

Brand: Richard Kershaw
EAN: 0737186474010
MPN: 252955
Kategorie: Alkoholische Getränke

Smuggler's Boot Chardonnay ist ein im Barrique fermentierter Weißwein der Sorte Chardonnay, hergestellt von Richard Kershaw an der Western Cape South Coast (Südafrika). Richard Kershaw, derzeit einer der zehn Master of Wine, der seine eigenen Weine herstellt, wählt 1999 das Elgin Valley, das kühlste Gebiet des Westkaps, um Weine mit Frische und Länge zu kreieren. Unter seinen Kreationen ist das Sortiment des Smuggler's Boot, eine Hommage an die ersten südafrikanischen Weinproduzenten, die, da sie kein Material für den Weinbau einführen durften, die Rebstecklinge in Stiefeln schmuggelten, um die Handelskontrollen zu umgehen. The Smuggler's Boot Chardonnay stammt aus Weinbergen, die aufgrund ihrer Lage einerseits von der ozeanischen Nähe und andererseits vom Schutz der sie umgebenden Berge profitieren. Ein kühles Mikroklima, das die Konzentration von Zucker in der Beere verlangsamt. Zu diesem Zweck wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und der Ertrag begrenzt, um eine qualitativ hochwertige Traube zu erzielen, die manuell gelesen wird. Im Keller werden die Trauben des The Smuggler's Boot Chardonnay im Ganzen gepresst. Die Hälfte des Mosts wird in französische Eichenfässer gefüllt, von denen 20 % neu sind, und der Rest kommt in atmungsaktive Eier. Die Gärung erfolgt auch schrittweise. Auf der einen Seite werden 70 % spontan mit einheimischen Hefen vergoren und der Rest wird mit Wildhefe fermentiert. Schließlich reift der Wein 8 Monate in Holzfässern auf der Hefe unter regelmäßigem Umrühren. Wenn der Wein fertig ist, wird er mit einer leichten Filtration abgefüllt. The Smuggler's Boot Chardonnay ist eine Kreation von Richard Kershaw, einem der Profis der renommierten englischen Wein- und Spirituoseninstitution WSET (Wine and Spirirts Education Trust). Ein sortenreiner Weißwein, der die Noblesse der Sorte Chardonnay in einem äußerst mediterranen Klima aufzeigt.
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Richard Kershaw in Alkoholische Getränke

Brand: Paul Cluver
MPN: 264327
Kategorie: Alkoholische Getränke

Paul Cluver Estate Sauvignon Blanc ist eine Weißwein-Coupage der Sorten Sauvignon Blanc und Sémillon, die vom Weingut Paul Cluver unter der Bezeichnung Western Cape South Coast in Südafrika hergestellt wird. Paul Cluver Estate Sauvignon Blanc wird aus Rispen hergestellt, die aus Parzellen mit einem Alter von 14 bis 25 Jahren stammen, auf denen Bokkeveld-Schieferböden vorherrschen und die sich an Hängen mit Süd-Südost-Ausrichtung in Höhen von 280 bis 480 Meter über dem Meeresspiegel befinden. Die Trauben gären in Kontakt mit ihren Schalen, um die Extraktion von Geschmacksstoffen zu verbessern und den Säuregehalt zu verringern. Es wird eine schonende Pressung durchgeführt, und der erhaltene Most wird unter Entfernen der Hefe fermentiert, was dem endgültigen Wein noch mehr Fülle verleiht. Ein Teil der Sorte Semillón gärt in Edelstahltanks und der Rest in französischen Eichenfässern des dritten und vierten Verwendungsjahres sowie in einem Eichenbottich mit einem Fassungsvermögen von 2.600 Litern. Paul Cluver Estate ist ein jahrhundertealtes Familienweingut, dessen Ausdehnung einem Drittel der Größe Manhattans entspricht. Mehr als die Hälfte des Anwesens ist jedoch von der UNESCO als Kulturerbe für die Erhaltung der Tierwelt geschützt. Auf dem Gut gibt es auch Platz für die Wohnungen der Angestellten. Paul Cluver Estate ist ein führendes Unternehmen der Region bei der Erhaltung von Land und Wildtieren. Auf dem Anwesen profitieren sie von den vorherrschenden Wetterbedingungen, wo die Sorten aus dem Burgund wie Chardonnay und Pinot Noir, zusammen mit der Riesling-Traube, ein ideales Terroir gefunden haben, um die Zentralfigur der Weine zu sein, die sie dort herstellen.
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Paul Cluver in Alkoholische Getränke

Brand: Paul Cluver
MPN: 265307
Kategorie: Alkoholische Getränke

Paul Cluver Estate Pinot Noir ist ein sortenreiner Rotwein aus Pinot Noir, hergestellt vom Weingut Paul Cluver unter der Bezeichnung Western Cape South Coast in Südafrika. Die Rispen, aus denen Paul Cluver Estate Pinot Noir hergestellt wird, stammen ausschließlich aus Klonen aus dem Burgund. Die Beeren werden eingehend und einzeln klassifiziert, bevor sie zerquetscht werden, um anschließend eine kalte Mazeration von ungefähr 8 Tagen zu durchlaufen. Die Gärung der Moste erfolgt spontan. In einige Behälter wurden ausgewählte Hefen aus dem Burgund hinzugefügt. Während der Gärung wird der "Hut", die Schicht aus Schalen und festen Rückständen, die sich auf dem Most bildet, zweimal täglich von Hand durchstoßen, wodurch eine Art Pigeage entsteht, was die Extraktion von Farbe, Aromen und Geschmack fördert. Der daraus entstehende Wein wird in französischen Eichenfässern malolaktisch vergoren, von denen 32 % aus neuem Holz und der Rest aus Fässern des zweiten, dritten und vierten Jahres bestehen. Schließlich macht er mit seiner Hefe eine Alterung von 11 Monaten durch. Paul Cluver Estate ist ein jahrhundertealtes Unternehmen im Elgin Valley, wo es ihm als Pionier der Entwicklung hochwertiger Weinbauprodukte gelungen ist, die Region zu einer der besten in Südafrika zu machen. Als Familienunternehmen legt Paul Cluver großen Wert darauf, seine Werte zu vermitteln und das Bewusstsein, das sie seit mehr als hundert Jahren dazu veranlasst, eine ständige Verfeinerung aller von ihnen hergestellten Weine zu erzielen, wiederzugeben, was sie zu einem Maßstab bei der Arbeit mit den Sorten Chardonnay und Pinot Noir macht.
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Paul Cluver in Alkoholische Getränke

Brand: Springfield Estate
EAN: 6007380000242
MPN: 264013
Kategorie: Alkoholische Getränke

Springfield The Work Of Time ist ein Rotwein Barrique vom Weingut Springfield Estate, hergestellt aus den Rotweinsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot in Western Cape South Coast (Südafrika). Springfield Estate ist ein Familienweingut, das seit Generationen besteht, seit die Familie Bruwer im 17. Jahrhundert aus dem Loiretal (Frankreich) hier angekommen ist. Heute führen die Geschwister Abrie und Jeanette ein Vermächtnis weiter, das den besten Ausdruck von exzellenten felsigen Terroirs sucht, um eine konzentrierte und qualitativ hochwertige Beere zu erhalten. Ebenso wird im Weinkeller ein minimaler Eingriff angestrebt, um den natürlichen Zustand der Traube selbst beizubehalten. Springfield The Work Of Time ist das Ergebnis einer Mischung klassischer roter Sorten, die in einem sorgfältig ausgewählten Terroir gepflanzt wurden. Rebstöcke, die in Kalk- und Kreideböden gepflanzt wurden und 9 Jahre brauchten, um ihre Reife zu erreichen. Um sie zu pflegen wird ein konventioneller Weinbau betrieben und die Weinlese erfolgt nachts bei voller Reife der Beere. Wenn die Trauben des Springfield The Work Of Time im Weinkeller ankommen erfolgt für 10 Tage eine Kaltmazeration der ganzen Trauben in Edelstahltanks. Dort beginnt auch die alkoholische Gärung mit Wildhefen für 3 Wochen. Dann reift der Wein für 24 Monate in Eichenfässern aus dem ersten und zweiten Jahr. Er wird ungefiltert, ungeklärt und ohne Stabilisierung abgefüllt. Springfield The Work Of Time ist ein Wein, der, wie sein Name schon sagt, das Ergebnis der Zeit ist. Ein Rotwein, der die Komplexität, Eleganz und Struktur eines Klassikers aus Südafrika aufzeigt.
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Springfield Estate in Alkoholische Getränke

Brand: Paul Cluver
EAN: 6009609150042
MPN: 260066
Kategorie: Alkoholische Getränke

Paul Cluver Estate Chardonnay ist ein sortenreiner Weißwein der Sorte Chardonnay, hergestellt vom Weingut Paul Cluver unter der Bezeichnung Western Cape South Coast in Südafrika. Für die Herstellung des Weins Paul Cluver Estate Chardonnay gären die Trauben spontan in einer Auswahl französischer Eichenfässer, von denen 30 % neu sind und der Rest im zweiten, dritten und vierten Jahr verwendet wird. Der daraus entstehende Wein reift neun Monate lang mit feiner Hefe, wobei der Tresterhut regelmäßig untergestoßen und kein Schwefel zugesetzt wird. 25 % des Weins führt die malolaktische Gärung spontan durch, was für Frische und Säure sorgt. Vor der endgültigen Assemblage werden die Weine verkostet, um die besten Fässer auszuwählen, die dann stabilisiert und für die Abfüllung vorbereitet werden. Das Weingut Paul Cluver ist ein seit über 120 Jahren in Familienbesitz befindliches und geführtes Weinunternehmen. Sie sind Pioniere im Elgin Valley, wo sie ihre Weinberge mit dem Ziel bewirtschaften, Weine von ausgezeichneter Qualität zu produzieren, die gleichzeitig die Landschaft widerspiegeln, in der sie geboren werden. Paul Cluver Estate hat mit seinem Know-How dazu beigetragen, Elgin als eine der besten Weinregionen in Südafrika zu positionieren, in der das Weingut ein Maßstab für den Anbau und die Produktion von Weinen der Sorten Chardonnay und Pinot Noir ist.
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Paul Cluver in Alkoholische Getränke

Brand: Springfield Estate
EAN: 6007380000136
MPN: 260060
Kategorie: Alkoholische Getränke

Sprinfield Wild Yeast Chardonnay ist ein auf Hefe gereifter Weißwein, hergestellt aus der Sorte Chardonnay von Springfield Estate in dem südafrikanischen Weinanbaugebiet Western Cape South Coast. Sprinfield Estate ist ein Familienweingut, das von französischen Hugenotten gegründet wurde, die 1688 aus der Loire hierher kamen. Seit jeher verstand es die Familie Bruwer das Klima und die Geologie der Region zu schätzen und zu nutzen. Heute sind ihre Weine international für ihre Mineralität und Komplexität bekannt. Sprinfield Wild Yeast Chardonnay stammt aus Weinbergen im Robertson-Tal. Rebstöcke mit einem Durchschnittsalter zwischen 14 und 19 Jahren und in felsigen Quarzböden gepflanzt, kalkhaltig und sehr wasserundurchlässig. Eigentlich schwierig zu bearbeitende Terroirs, die eine kleine und sehr konzentrierte Beere liefern. Die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife und wird nachts durchgeführt, um maximale Frische zu bewahren. Im Keller werden die Trauben des Sprinfield Wild Yeast Chardonnay mit minimalem Eingriff vinifiziert. Dazu gären sie im Ganzen 60 Tage lang in unterirdischen Behältern mit Wildhefen. Dann beginnt eine langsame und dezente malolaktische Gärung. Schließlich reift der Wein 13 Monate lang auf seiner Feinhefe. Wenn der Wein fertig ist, wird er ohne Zugabe von Schwefel und mit minimaler Filtration in Flaschen abgefüllt. Wenn man bedenkt, dass mit dem Sprinfield Wild Yeast Chardonnay der maximale Ausdruck des Terroirs gesucht wird, kommt ein leckerer, frischer und äußerst eleganter Chardonnay hervor.
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Springfield Estate in Alkoholische Getränke

Brand: Springfield Estate
MPN: 248289
Kategorie: Alkoholische Getränke

Springfield Special Cuvée Sauvignon Blanc ist ein Weißwein auf der Hefe ausgebaut, der von Springfield Estate aus der Rebsorte Sauvignon Blanc in der D.O. Robertson, im Gebiet der Western Cape South Coast (Südafrika), hergestellt wird.   Springfield Estate ist ein Familienweingut im Besitz der Familie Bruwer. Als Nachfahren französischer Hugenotten, die 1688 in das afrikanische Land kamen, produzieren nunmehr vier Generationen Wein. Derzeit stellen die Geschwister Abrie und Jeanette Bruwer ehrliche Weine her, die aus der Kombination modernster Techniken mit den traditionellsten Methoden resultieren.   Springfield Special Cuvée Sauvignon Blanc stammt aus etwa 35 Jahre alten Weinbergen, die tief in gleichermaßen steinigen wie sandigen Böden verwurzelt sind. Es wird eine umweltbewusste Landwirtschaft praktiziert und der Ertrag auf 6.000 Kilogramm pro Hektar begrenzt. Die Lese erfolgt im optimalen Reifezeitpunkt nachts, um die Frische der Früchte zu bewahren.   Nach der Selektion der Trauben von Springfield Special Cuvée Sauvignon Blanc werden diese gepresst und der gewonnene Most gärt über 18 Tage. Er bleibt etwa 100 Tage in Kontakt mit den eigenen Schalen. Schließlich wird der Wein mit vorheriger Klärung und Filtration abgefüllt.   Springfield Special Cuvée Sauvignon Blanc ist ein reinsortiger Wein, der sich durch minimalen Eingriff knackig, komplex und sinnlich präsentiert. Eine wahre Entdeckung der Neuen Welt, die man in guter Gesellschaft genießen sollte.  
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Springfield Estate in Alkoholische Getränke

Brand: Springfield Estate
EAN: 6007380000099
MPN: 245511
Kategorie: Alkoholische Getränke

Springfield Methode Ancienne Chardonnay ist ein Weißwein Barrique der Sorte Chardonnay, hergestellt von Springfield Estate, einem Weingut an der Western Cape South Coast, Westkap (Südafrika). Das Unternehmen gehört der Familie Bruwer, der vierten Generation von Produzenten und neunten Generation französischer Hugenotten, die 1688 mit Weinreben aus dem Loiretal nach Südafrika kamen. Unter Berücksichtigung der einzigartigen Eigenschaften der felsigen Böden im Robertson-Tal ist es der Familie Bruwer gelungen, das Terroir mit Trauben von höchster Qualität voll zum Ausdruck zu bringen und ihre Weine im Burgunder-Stil zu vinifizieren.Springfield Methode Ancienne Chardonnay wird aus Weinbergen gewonnen, die älter als 25 Jahre sind. Es handelt sich um Rebstöcke, die in Kreideböden und Kalksteinformationen wachsen und deren Gesamtertrag 2,5 Tonnen pro Hektar beträgt. Es wird traditioneller Weinbau betrieben und die Weinlese erfolgt nachts, um die Frische bis zum Erreichen des Weinkellers zu erhalten. Dort angekommen gären die Trauben des Springfield Methode Ancienne Chardonnay 55 Tage lang ohne Kontakt mit den Schalen und mit Wildhefen. Anschließend wird er für 12 Monate in 600-Liter-Holzfässer aus französischer Eiche umgefüllt; 50 % in neue Fässer und die anderen 50 % in Fässer aus dem zweiten Jahr. Sobald der Wein fertig ist, wird er ungefiltert, ungeklärt und ohne Stabilisierung in Flaschen abgefüllt. Springfield Methode Ancienne Chardonnay ist ein Weißwein im klassischen Stil, vergleichbar mit einem verführerischen Burgunder, bei dem sich die Frucht in ihrer ganzen Pracht zeigt, mit einer feinen Eichenfassnote.
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Springfield Estate in Alkoholische Getränke

Brand: Percheron
EAN: 3430560003079
MPN: 262254
Kategorie: Alkoholische Getränke

Percheron Chenin Blanc Viognier ist ein Weißwein, der vom Weingut Percheron in der Ursprungsbezeichnung Western Cape in Südafrika aus den Rebsorten Chenin Blanc und Viognier hergestellt wird.   Percheron ist ein Weingut, dessen Name eine Hommage an eine Art Zugpferd ist, das ursprünglich im Huisne-Tal in der Provinz Perche (Frankreich) eingesetzt wurde, um die Weinberge zu bearbeiten. Eine Pferderasse, die wie die uralten und krummen Rebstöcke auf dem Anwesen dieses Weinprojekts an der Western Cape South Coast, zu den seltenen und schwer zu findenden Kostbarkeiten gehört.   Der Percheron Chenin Blanc Viognier stammt aus verschiedenen Weinbergen in versteckten Ecken des Kaps. Die Rebstöcke der Sorte Chenin sind im Durchschnitt 30 Jahre alt, und die der Sorte Viognier15 Jahre. Der Boden ist in den höheren Lagen kalkhaltig und in den Hanglagen besteht er aus sandigem Lehm. Die Weinberge werden nicht bewässert und die Erträge sind gering. Die gesamte Weinlese erfolgt von Hand.    Im Keller werden die besten Trauben für den Percheron Chenin Blanc Viognier ausgewählt und schonend gepresst. Der gewonnene Most wird mit einheimischen Hefen vergoren und auf dem eigenen Hefesatz ausgebaut. Schließlich wird der Wein in Flaschen abgefüllt, gefiltert und geklärt.   Der Percheron Chenin Blanc Viognier ist eine Coupage aus altem Chenin und jungem Viognier. Ein beschwingter und knackiger Verschnitt eines köstlichen Weißweins vom Western Cape.  
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Percheron in Alkoholische Getränke

Brand: Robertson Winery
EAN: 6002039005845
MPN: 263309
Kategorie: Alkoholische Getränke

Robertson Winery Shyraz ist ein sortenreiner Rotwein Barrique, der von Robertson Winery aus der Sorte Syrah an der südafrikanischen Western Cape South Coast hergestellt wird. Robertson Winery ist ein Weingut, das 1941 in einer kleinen Steinkirche gegründet wurde, die von der Gemeinde erbaut und nicht mehr genutzt wurde. Eingebettet in die Ortschaft mit dem gleichen Namen Robertson, ist es ein Tal der Fülle aufgrund der Nähe von mehreren Bächen, die es ermöglichen, eine Traube von perfekter Qualität zu erhalten, um weltweit anerkannte Weine zu produzieren. Robertson Winery Shyraz stammt von Reben, die von den Landwirten selbst bewirtschaftet und vom Expertenteam der Winzer der Robertson Winery beaufsichtigt werden. Insgesamt 7,5 Millionen Reben aus mehr als 40 kalkhaltigen Parzellen, die erst zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen werden. Wenn die Trauben des Robertson Winery Shyraz im Weinkeller eintreffen, werden sie entrappt, schonend gepresst und die Weinbereitung beginnt in Edelstahltanks. Nach der Gärung reift der Wein 8 Monate lang, 80 % davon in französischen Eichenfässern und die restlichen 20 % in amerikanischer Eiche. Robertson Winery Shyraz ist ein Rotwein aus dem Robertson Valley, einer der bekanntesten Anbaugebiete in Südafrika, das für seine privilegierte Weinlage bekannt ist. Als Ergebnis erhält man einen sortenreinen Wein mit Körper, schwarzer Frucht und gut integrierten Vanillenoten.
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Robertson Winery in Alkoholische Getränke

Brand: Robertson Winery
EAN: 6002039003032
MPN: 263310
Kategorie: Alkoholische Getränke

Robertson Winery Pinotage ist ein sortenreiner Rotwein Barrique aus der einheimischen Sorte Pinotage, hergestellt von Roberston Winery in Western Cape South Coast. Robertson Winery wurde 1941 in einer alten verlassenen Kirche im Roberston-Tal mit der Absicht gegründet, Qualitätsweine aus den 7,5 Millionen Weinbergen zu produzieren, welche die einheimischen Bauern seit mehr als sechs Generationen bewirtschaften. Ein außergewöhnlicher Ort, an dem eine hochwertige Traube wächst und aus dem Weine von weltweiter Anerkennung kommen. Die Trauben des Robertson Winery Pinotage stammen aus 35 Weinbergen, die sich in einem Gebiet befinden, das von mehreren Bächen durchzogen ist. Rebstöcke, die in kalk- und tonhaltigen Böden gepflanzt sind und die bewirken, dass ein reguliertes Bewässerungsdefizit entsteht, was die Größe und den Ertrag der Beeren reguliert. Sobald die Trauben den optimalen Reifegrad erreicht haben, wird die Weinlese durchgeführt. Im Weinkeller wird nach Auswahl und Entrappen der Trauben die alkoholische und malolaktische Gärung des Robertson Winery Pinotage in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur durchgeführt. Danach reift der Wein drei Monate in Eichenfässern. Schließlich wird er stabilisiert, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Robertson Winery Pinotage ist ein Rotwein, der für die neue Welt charakteristisch ist und aus einer lokalen Rebsorte hergestellt wird; der Pinotage. Als Ergebnis entsteht ein Wein mit gut eingebundener Frucht, Holzfassaroma und einem äußerst feinen Abgang.
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Robertson Winery in Alkoholische Getränke

Brand: Boekenhoutskloof
EAN: 6002039005562
MPN: 259410
Kategorie: Alkoholische Getränke

Porcupine Ridge Shiraz ist ein Rotwein Barrique, hergestellt von Boekenhoutskloof aus der Sorte Syrah in Franschhoek, in Western Cape South Coast (Südafrika).   Boekenhoutskloof ist eines der Weingüter, die für die führende Rolle verantwortlich sind, die die südafrikanische Weinherstellung kürzlich übernommen hat. Ein Landgut, auf dem schon seit 1776 gearbeitet wird, wechselte 1993 den Besitzer und es begann eine aufsteigende Karriere, die auf dem festen Bekenntnis zu erlesenen Weinen aus französischen Sorten wie Syrah, Merlot oder Cabernet Sauvignon beruht.   Porcupine Ridge Shiraz stammt aus Weinbergen im wunderschönen Franschhoek-Tal, in der südafrikanischen Provinz Western Cape. Dabei handelt es sich um Rebstöcke, die in Böden aus zersetztem Granit und sandigem Boden gepflanzt sind. Es wird konventionelle Landwirtschaft mit biologischen Verfahren praktiziert und die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife.    Im Weinkeller werden die Trauben des Porcupine Ridge Shiraz zuerst zerquetscht und danach in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mazeriert und fermentiert, und der Wein altert dann in französischen Eichenfässern.   Porcupine Ridge Shiraz ist ein Rotwein, der von einem Anwesen mit einer großen Anzahl von Stachelschweinen stammt. Daher der Name Porcupine. Ein guter Beweis für den geringen Einsatz chemischer Produkte, wodurch der Genuss eines komplexen und eleganten Weins im Rhône-Stil ermöglicht wird.  
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Boekenhoutskloof in Alkoholische Getränke