Decantalo.de Gebraucht The Valley Une Histoire | ähnliche Angebote heute | heute verschiedene Angebote

Brand: Pyramid
MPN: 249583
Kategorie: Alkoholische Getränke

Pyramid Valley Chardonnay ist ein biodynamischer Weißwein, der 12 Monate in französischen Eichenfässern gereift ist und von der Weinkellerei Pyramid Valley in North Canterbury, auf der Südinsel Neuseelands, hergestellt wird. Mike und Claudia Elze Weersing kamen nach einer 15-jährigen Reise auf der Suche nach dem perfekten Ort für den Weinanbau hierher. Schließlich wurden sie hier auf dem Grundstück Waikari fündig, wo sie die Exklusivität der hohen Lagen, des Kalkgesteins, der Hänge und der sehr fruchtbaren Böden vorfanden. Seitdem hat das Ehepaar 20 Jahre damit verbracht, sortenreine Weine aus Chardonnay und Pinot Noir herzustellen, die weltweit Anerkennung gefunden haben, wie zum Beispiel der Pyramid Valley Chardonnay. Die Reben dieses Weinbergs sind in einer Höhe von 250 bis 300 Metern über dem Meeresspiegel auf Kalk- und Tonböden angepflanzt. Der Anbau und die Pflege der Pflanzen basieren auf biodynamischen Prinzipien, die sich an den Mondzyklen orientieren, wobei sie selber umweltfreundliche Naturheilmittel herstellen. Dank dieser Philosophie gelingt es ihnen, in perfekter „Harmonie mit jedem einzelnen Weinberg“ zu sein. In der Weinkellerei wird nach den gleichen Grundsätzen gearbeitet: Verwendung von einheimischen Hefen, natürliche Klärung und minimale Filtration. Danach wird der Pyramid Valley Chardonnay 12 Monate in französischen Eichenfässern gelagert. Ein sehr eleganter neuseeländischer Wein.
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Pyramid in Alkoholische Getränke

Brand: Spy Valley
EAN: 9421008350033
MPN: 256218
Kategorie: Alkoholische Getränke

Spy Valley Sauvignon Blanc ist ein auf Hefe gereifter Weißwein, hergestellt in South Island (Neuseeland) von Spy Valley aus der weißen Sorte Sauvignon Blanc. 1993 ist die Familie Jonhson eine der ersten Winzerfamilien, die sich in diesem, bis dahin wenig bekannten, Weinbaugebiet niederlassen. Spy Valley ist vor allem für seine unglaublichen Sauvignon Blanc und Pinot Noir bekannt und verfügt über die neuartigsten technologischen Einrichtungen im modernen Design. Das im Herzen von Marlborough gelegene Unternehmen gilt als eines der besten neuen Weinproduzenten der Welt. Eine Position, die sie sich mit ihren Weinen im internationalen Stil von höchster Qualität erarbeitet haben. Spy Valley Sauvignon Blanc stammt aus Weinbergen, die nach den Vorgaben für nachhaltige Landwirtschaft in Neuseeland zertifiziert sind. Sie liegen im Waihopai-Tal, einem trockenen Land mit tonhaltigen, steinigen Böden mit Kies an der Oberfläche, was eine sehr gute Drainage und reichhaltige Nährstoffe für den Weinberg bietet. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und wenn die Traube ihren optimalen Reifepunkt erreicht, wird sie in den ersten Morgenstunden von Hand gelesen, um ihre maximale Frische zu bewahren. Im Keller werden die Trauben des Spy Valley Sauvignon Blanc ausgewählt, entrappt und nach Parzellen getrennt schonend gepresst. Dann erfolgt die Gärung des Mosts, größtenteils in Edelstahltanks und ein kleiner Teil in Holzfässern. Schließlich werden die besten Weine aus den verschiedenen Chargen gemischt. Spy Valley Sauvignon Blanc stammt aus einer der privilegierten Regionen der neuseeländischen Sauvignon Blanc. Eine wunderbare Fruchtkonzentration mit beeindruckender Textur und Komplexität.
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Spy Valley in Alkoholische Getränke

Brand: Pyramid
EAN: 9421904885127
MPN: 260788
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Südinsel Neuseelands ist die Heimat von Otago, einem Touristenmekka und einer der südlichsten Weinregionen des Landes. Genau gesagt ist Otago ein schlafender Riese, der langsam erwacht und zu einem der weltweit führenden Erzeuger wird. Diese Entwicklung lässt sich anhand von Zahlen verdeutlichen, die zeigen, dass es 1997 nur 14 Winzer und weniger als 200 Hektar Rebfläche im zentralen Teil dieser Region gab. Im Jahr 2018 waren es bereits 1904 Hektar, verteilt auf 211 Weinberge. Es hat mehr als ein Jahrzehnt gedauert, bis die Erzeuger diesen Teil der Welt mit seinem halbtrockenen, kontinentalen Klima, in dem sich sonnige Sommer mit Schnee und Frost abwechseln, ins Visier genommen haben. Trotz der extremen Bedingungen haben sich internationale Rebsorten wie die Pinot Noir als sehr anpassungsfähig erwiesen, was die Region zu einer sehr interessanten Option macht. Sehr gut erkannt hat das Pyramid Valley, wo der Pyramid Valley Central Otago Pinot Noir hergestellt wird. Pyramid Valley Central Otago Pinot Noir ist ein sortenreiner Wein von Manata Estate, einem Weinberg in Lowburn, in dem außergewöhnliche Pinot Noirs erzeugt werden. Gerade dieses Gebiet ist ein besonderer Ort, der auf eine über 150-jährige Geschichte und Kultivierung zurückblicken kann und in dem einige der ältesten Weinstöcke von Central Otago stehen. Seine Magie liegt im Boden (reich an Humus und organischen Stoffen) und in seiner Lage (am westlichen und wärmeren Ufer des Loch Dunstan). Die Weinberge in diesem Gebiet werden nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet.  Dieser Gedanke wird in der Kellerei aufrechterhalten, wo die Trauben mit vollem Respekt und Sorgfalt behandelt, mit einheimischen Hefen vergoren und die Weine natürlich geklärt werden. Schließlich wird der Pyramid Valley Central Otago Pinot Noir 12 Monate lang ohne weitere Intervention in französischen Eichenfässern gelagert. Nur so kann der Wein „atmen und nach seinem Herkunftsort schmecken“. 
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Pyramid in Alkoholische Getränke

Brand: Spy Valley
EAN: 9421008351023
MPN: 264642
Kategorie: Alkoholische Getränke

Spy Valley Pinot Noir ist ein Rotwein Barrique, der vom Weingut Spy Valley in South Island (Neuseeland) aus der Sorte Pinot Noir hergestellt wird. Spy Valley wurde 1993 von der Familie Johnson gegründet und ist eines der Pionier-Weingüter in der Subregion Marlborough (Wairau Valley). Ein Gebiet mit steinigen Böden und freier Drainage, das außergewöhnliche Früchte produziert, um die äußerst lebendigen Weine herzustellen, die dieses Familienweingut zu den 20 besten Weingütern der neuen Generation weltweit gemacht haben. Die Weinberge, aus denen der Spy Valley Pinot Noir stammt, befinden sich auf Terrassen des Omaka River im Wairau Valley (Marlborough). Nach den Vorgaben für nachhaltigen Weinbau in Neuseeland zertifiziert, handelt es sich um Rebstöcke, die in Ton-, Kies- und Schlickböden gepflanzt sind, auf denen eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben wird. Eine sorgfältige Arbeit auf dem Feld, die mit der manuellen Weinlese zum optimalen Zeitpunkt der Reife gipfelt.Spy Valley Pinot Noir wird je nach Herkunft der Traube separat vinifiziert. Ein Großteil der Rispen wird entrappt, so dass nur ein kleiner Teil im Ganzen übrig bleibt. Die Gärung erfolgt in offenen Bottichen bei kontrollierter Temperatur. Schließlich reift der Wein 11 Monate lang in Holzfässern, bevor die Assemblage mit den besten Chargen erfolgt. Spy Valley Pinot Noir ist das Ergebnis des natürlichen Reichtums von Marlborough, einem grandiosen Tal, in dem sich die Sorte Pinot Noir in ihrer schönsten und lebendigsten Version zeigt.
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Spy Valley in Alkoholische Getränke

Brand: Morgen Long
MPN: 259707
Kategorie: Alkoholische Getränke

Morgen Long Willamette Valley Chardonnay ist ein mineralischer, vollmundiger und profilierter Weißwein aus dem Willamette Valley in Oregon. In dieser für die Rebe idealen Enklave an der Nordwestküste der Vereinigten Staaten - ganz in der Nähe des Pazifiks - wächst die Chardonnay, die diesem Wein des Weinguts Morgen Long Körper und Seele verleiht. Morgen Long ist das Projekt von Seth Morgen, einem Weinliebhaber aus North Carolina, der im Alter von 9 Jahren mit seinen Eltern ins Willamette Valley kam. Hier, an diesem wunderbaren Ort für den Weinanbau (Oregons erstklassiges Anbaugebiet), wurde seine Leidenschaft für Wein geboren. Dieses Interesse führte ihn zu einer Ausbildung an der International Sommelier Guild und zu Reisen in die ganze Welt, wo er die Geheimnisse des Weinbergs auf dem Feld und der Trauben im Keller entdeckte. Vorerst führte ihn sein Weg zurück ins Willamette Valley, wo er sich nun ausschließlich dem Anbau der Chardonnay widmet. In diesem Gebiet wächst die Chardonnay hervorragend. Morgen Long Willamette Valley Chardonnay ist ein Verschnitt aus sechs Weinbergen: Eyre Vineyard, Seven Springs, Durant Vineyard (auf basaltischem Vulkanboden), Loubejac Vineyard, AlexEli Vineyard (schluffig-lehmige Böden) und Yamhill Vineyard (sandig mit Meeressedimenten). In jedem dieser Weinberge sind die Rebstöcke unterschiedlich ausgerichtet, was den Reifegrad der einzelnen Trauben bestimmt. Die nicht sehr hohen Temperaturen (durchschnittlich 16 ºC während der Vegetationsperiode) weisen eine geringe thermische Amplitude und günstige Feuchtigkeitsbedingungen auf, die denen in der Champagne oder im Burgund ähneln. Was den Anbau anbelangt, so ist anzumerken, dass er absolut nachhaltig und umweltfreundlich ist, wobei 1 % der Einnahmen zur Beseitigung von CO₂ aus der Atmosphäre abgeführt wird. Morgen Long Willamette Valley Chardonnay wird von Hand gelesen. Alle Traubenpartien werden bei Ankunft in der Weinkellerei gepresst und ruhen 12 bis 24 Stunden im Kühlraum. Nach dem Vorklären, bei dem der Wein von Schwebstoffen gereinigt wird, wird der Morgen Long Willamette Valley Chardonnay in Edelstahltanks umgefüllt, in denen die alkoholische Gärung beginnt. Bevor dieser Prozess beginnt und um sicherzustellen, dass die Hefen ihre Arbeit machen, fügt Seth Morgen einigen Chargen Zucker zu (Chaptalisation). Nach sechs Wochen wird der Morgen Long Willamette Valley Chardonnay einer malolaktischen Gärung unterzogen und verbringt ein Jahr in Eichenfässern (davon 20 % neu). Sobald der Wein fertig ist, wird Morgen Long Willamette Valley Chardonnay nach der Stabilisierung und Filtration in Flaschen abgefüllt.
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Morgen Long in Alkoholische Getränke

Brand: Scar Of The Sea
EAN: 0860004113645
MPN: 263587
Kategorie: Alkoholische Getränke

2010 trafen sich Mike Giugni und Michael Brughelli fast zufällig. Giugni brauchte eine Hütte für seinen Hund, und ein Fass schien die beste Lösung zu sein. Ein Freund brachte ihn mit Brughelli in Kontakt, der damals im Weingut Kenneth Volk arbeitete. Mit dieser kleinen Anekdote begann eine Freundschaft, die zwei Jahre später mit der Gründung von The Scar of the Sea Wines enden sollte, einem Weingut, das es geschafft hat, alle Aufmerksamkeit auf sich zu ziehen. Heute, mehr als zehn Jahre später, läuft dieses Projekt immer noch, auch ohne die Anwesenheit von Brughelli; trotzdem hat es sich in dieser Zeit zu einem Maßstab für Weine mit minimaler Intervention entwickelt. Diese Philosophie wird auch bei der Herstellung von The Scar of the Sea Vino de los Ranchos Sta. Maria Valley Chardonnay verfolgt, einem im Holzfass vergorenem und auf der Hefe gereiftem Weißwein. The Scar of the Sea Vino de los Ranchos Sta. Maria Valley Chardonnay wird gepresst und direkt zur Gärung in französischen Eichenfässern umgefüllt. Dieser Prozess, der wichtigste bei der Weinherstellung, erfolgt spontan mit einheimischen Hefen. Danach verbleibt dieser Weißwein etwa 17 Monate lang in diesen Fässern auf der Hefe, bevor er abgestochen und abgefüllt wird, ohne dass er gefiltert oder geklärt wird. Mit diesem Weinherstellungsprozess, bei dem der Hefesatz den Wein weicher macht und ihm Volumen verleiht, will The Scar of the Sea den Charakter der Chardonnay, die auf der Parzelle Rancho Viñedo in der AVA Santa Maria Valley im nordkalifornischen Bezirk Santa Barbara angebaut wird, mildern und zähmen. Normalerweise ist die Chardonnay eine Sorte, die in kälteren Klimazonen ihre saure Seite zeigt. Und so ist es auch in dieser Region, in dem der Einfluss des Pazifiks grundlegend ist. Dieses quer verlaufende Tal wirkt wie ein Luftkorridor, so dass die Weinberge immer unter dem Einfluss von Nebel und kalten Winden stehen, die vom Meer herüberwehen und die Qualität der Reben direkt beeinflussen, so dass langsam reifende, elegante und säurehaltige Trauben entstehen. Der Weinbau dort, der vollständig biologisch und ohne den Einsatz von Chemikalien betrieben wird, ist eine riskante Angelegenheit, da man gegen die Feuchtigkeit und den Nebel ankämpfen muss, um zu verhindern, dass die Trauben von Pilzen befallen werden. Im Fall von The Scar of the Sea Vino de los Ranchos Sta. Maria Valley Chardonnay wachsen die Trauben im Weinberg Rancho Ontiveros, der sich im Süden der AVA Santa Maria Valley in 213 m Höhe befindet. Heute ist die AVA Santa Maria Valley eine der dynamischsten Weinregionen der Welt. Dies ist zum Teil durch großartige Projekte wie The Scar of the Sea erreicht worden, ein Weingut, das sich in das Gedächtnis eines jeden guten Weintrinkers einprägt.
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Scar Of The Sea in Alkoholische Getränke

Brand: Scar Of The Sea
EAN: 0860004113638
MPN: 263585
Kategorie: Alkoholische Getränke

Leben, arbeiten und ausprobieren am Meer. Unter dieser Prämisse werden die Weinberge von Mickey und Gina Giugni bewirtschaftet. Klingt einfach, nicht wahr? Genießen und verkosten? Nichts könnte weiter von der Wirklichkeit entfernt sein, denn der völlig natürliche Ansatz, ohne jegliche Zusätze, erfordert viel Mühe und Arbeit an den Reben. Unbestritten ist die enge Verbindung der Weine mit dem Meer, wie bei Scar of the Sea Vino de los Ranchos Santa Maria Valley Pinot Noir. Bei diesem in Holzfässern gereiften Rotwein ist der Einfluss des Nordpazifiks ausschlaggebend und entscheidend. Sie mussten sich an die Arbeit bei Nebel und Feuchtigkeit in diesem Gebiet der A.V.A. Santa Maria Valley gewöhnen, genauer gesagt in San Luis Obispo, im Norden des Bezirks Santa Barbara in Kalifornien. Ganz zu schweigen von dem kalten und feuchten Wind, der ebenfalls direkt vom Pazifik kommt und elegante Weine mit hohem Säuregehalt und geringem Alkoholgehalt hervorbringt. Dieses Mikroklima ist in der Region selten. Genau gesagt ist Scar of the Sea Vino de los Ranchos Santa Maria Valley Pinot Noir eine Coupage aus zwei Weinbergen in Santa Maria: Rancho Ontiveros (1990 gepflanzt) und Rancho Viñedo (1973 gepflanzt). Der erste und jüngere Weinberg befindet sich im Besitz von James Ontiveros und liegt im Süden von Santa María auf einer Höhe von etwa 200 Metern über dem Meeresspiegel auf sandigen und lehmigen Böden. Der zweite - ebenfalls im Besitz von Ontiveros - wächst wurzelecht an einem Ufer des Flusses Santa María. In beiden Weinbergen wird ausschließlich biologisch und ökologisch gearbeitet, wobei stets angestrebt wird, nur minimal einzugreifen. Diese Philosophie wird auch in der Weinkellerei umgesetzt, wo Scar of the Sea Vino de los Ranchos Santa Maria Valley Pinot Noir nur so wenig wie möglich angerührt und bearbeitet wird, indem stets eine spontane Gärung (mit einheimischen Hefen) aus ganzen Rispen angestrebt wird. Keine Sulfite, keine Nährstoffe und keine Säuerung. Schließlich reift Scar of the Sea Vino de los Ranchos Santa Maria Valley Pinot Noir sieben Monate lang in alten französischen Eichenfässern und wird unfiltriert abgefüllt. Erst zu diesem Zeitpunkt wird eine minimale Menge an Schwefel verwendet, um den Wein in der Flasche zu stabilisieren und zu konservieren. Bei Scar of the Sea vertraut man darauf, dass der natürliche pH-Wert der Weine mehr als ausreichend ist, um die Frische jeder Flasche zu bewahren. „Die Weine, die wir produzieren, sind eine Zusammenstellung vieler Absichten, Dinge, die wir lieben, überlagert durch unsere önologischen Erfahrungen, die wir jedes Jahr machen und aus denen wir lernen.“ So soll es sein!
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Scar Of The Sea in Alkoholische Getränke

Brand: Te Mata Estate Winery
EAN: 9418953104163
MPN: 259818
Kategorie: Alkoholische Getränke

Te Mata Cape Crest Sauvignon Blanc ist ein Weißwein Barrique aus der Sorte Sauvignon Blanc, hergestellt von Te Mata Estate im Hawke Valley (Neuseeland). Te Mata Estate ist eines der drei ältesten Weingüter Neuseelands. Ein Projekt, dessen Ursprung im Jahr 1854 liegt, als die Cambers, eine Familie englischer Einwanderer, die weinbaulichen Qualitäten der spektakulären Region des Hawke Valley entdecken und beginnen, Weinberge anzupflanzen. Derzeit besitzt das Weingut rund 150 Hektar Rebfläche, von denen nur 30 % für die Herstellung seiner qualitativ hochwertigen Weine verwendet werden. Der Rest der Trauben wird verkauft. Te Mata Cape Crest Sauvignon Blanc wird aus den eigenen Weinbergen von Te Mata Estate hergestellt. Natürliche und gut entwässerte Böden, in denen nachhaltiger Weinbau betrieben wird, wie die Verwendung natürlicher Düngemittel von Schafen zur Vermeidung von Kunstdünger oder das Anpflanzen spezifischer Pflanzenarten zur Vermeidung chemischer Behandlungen. Dadurch entsteht eine konzentrierte und sehr ausdrucksstarke Traube, die zum optimalen Reifezeitpunkt manuell gelesen wird. Die getrennt nach Parzellen gelesenen Trauben werden entrappt und schonend zerquetscht. Sie werden dann gekühlt und ruhen in Kontakt mit den Schalen. Nach kurzer Zeit werden sie gepresst und der Most des Te Mata Cape Crest Sauvignon Blanc wird zur Gärung in neue und gebrauchte französische Eichenfässer umgefüllt. Schließlich reift der Wein auf Hefe und mit regelmäßigem Umpumpen für acht Monate. Die verschiedenen Weine werden gemischt und durchlaufen eine zusätzliche Reifung auf Feinhefe, bevor er geklärt und in Flaschen abgefüllt wird. Mit einem Etikett, das den Ort darstellt, an dem sich die größte Kolonie der Alcatraz-Vögel, südlich des Hawke-Tals, befindet, ist Te Mata Cape Crest Sauvignon Blanc ein gutes Beispiel dafür, wie die Sauvignon der Antipoden ist. Ein intensiver und zugleich erfrischender Weißwein.
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Te Mata Estate Winery in Alkoholische Getränke

Brand: Louis-antoine Luyt
MPN: 260173
Kategorie: Alkoholische Getränke

In einem Land wie Chile, in dem die Weinproduktion hauptsächlich von großen industriellen Weinkellereien kontrolliert wird, ist der aus dem Burgund stammende Louis-Antoine Luyt zum treuesten Vertreter des unabhängigen Weinbaus geworden. Im Maule-Tal in der Weinregion Central Valley wendet er sein ganzes in Frankreich erworbenes Wissen an, um verschiedene Terroirs hervorzuheben, wobei er immer mit derselben Rebsorte, der Pais, arbeitet. Eine bei den chilenischen Bauern sehr beliebte Rebsorte, die bisher nie für die Herstellung von Qualitätsweinen in Betracht gezogen wurde. Die von Lois-Antoine durchgeführte Behandlung jeder der sorgfältig ausgewählten Parzellen ermöglicht es jedoch, einzigartige Weine anzubieten, die ein getreues Abbild sehr alter, über die Jahre hinweg intakt gebliebener Weinberge sind. Louis-Antoine Luyt El Mismo Pais stammt aus einem zwei Hektar großen Weinberg mit zersetzten granitischen Sandböden in der Region Maule. Die Reben werden biologisch angebaut, nicht bewässert und von Hand gelesen. In der Kellerei wird die Hälfte der Rispen ganz gelassen und acht Tage lang mit Kohlensäure mazeriert, die andere Hälfte wird entrappt und durchläuft eine Spontangärung mit einheimischen Hefen. Nach der Weinbereitung der beiden Chargen werden sie gemischt, gepresst und ungefiltert mit nur 1-2 Gramm/Liter Schwefel in Flaschen abgefüllt. Mit der Absicht, das Terroir Chiles intakt widerzuspiegeln, einen Boden, der glücklicherweise von der verheerenden Reblaus verschont blieb, die ganz Europa heimsuchte, bringt Louis-Antoine Luyt diesen Louis-Antoine Luyt El Mismo Pais auf den Markt, die chilenische Version eines Beaujolais Nouveau in der 1-Liter-Flasche.  
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Louis-antoine Luyt in Alkoholische Getränke

Brand: Shannon Vineyards
EAN: 6009800875034
MPN: 253300
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ursprünglich war es ein Gebiet, das dem Anbau von Äpfeln und Birnen gewidmet war. Aber in den 90er Jahren änderten sich die Lage und nach und nach wurden Weinberge zu den Protagonisten. Es handelt sich um das Elgin Valley, ein Gebiet in Südafrika, genauer gesagt im Kogelberg-Reservat, im südlichsten Teil des Kontinents. Beeinflusst durch das kühle Klima experimentieren die Winzer und Önologen dort immer noch, wobei sie interessante Parzellen entdecken, deren Bepflanzung feine Weine mit einer gewissen Säure hervorbringen. Aus diesem Landstrich stammt Shannon Rockview Ridge Pinot Noir, ein Rotwein von Shannon Vineyards. Von diesem Anwesen, das von Stuart und James Downes verwaltet wird, stammen die Trauben, die später in den benachbarten Kellereien Newton Johnson Family Vineyards vinifiziert werden. Die Kriterien dieser beiden Brüder lenken den Reifungsprozess der 12 Hektar Weinberge, die sie am Ufer des Palmiet River (45 Minuten von Kapstadt entfernt) besitzen. In diesem Gebiet, das auch im Westen von Bergen begrenzt wird, sind die klimatischen Bedingungen sehr speziell. Während der Nacht steigt die kalte Luft, die sich in den Berggipfeln bildet, zu den Weinstöcken hinab und garantiert niedrige Temperaturen, was dazu führt, dass die Trauben erst spät reifen. In der Weinkellerei angekommen, werden die Rispen auf 3 ºC gekühlt und kommen dann auf ein Förderband, wo sie ausgewählt werden. Danach werden die Rispen abgebeert und einer zweiten Auswahl unterzogen, bevor sie für drei bis sechs Tage bei 8 ºC mazerieren. Nach der Gärung -sowohl mit industriellen Hefen als auch mit einheimischen Hefen- werden die Trauben gepresst und für die malolaktische Gärung umgefüllt. Schließlich wird der Shannon Rockview Ridge Pinot Noir für 11 Monate in neuen und gebrauchten, feinkörnigen, mittelstark getoasteten Eichenfässern ausgebaut.
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Shannon Vineyards in Alkoholische Getränke

Brand: La Conreria D'scala Dei
EAN: 8410345080292
MPN: 262457
Kategorie: Alkoholische Getränke

Silicon Valley, eine Region im südlichen Teil der San Francisco Bay Area in Nordkalifornien, USA, ist als globales Zentrum für Innovation und technologisches Unternehmertum bekannt und beherbergt einige der weltweit größten Technologieunternehmen, darunter Apple, Google, Facebook und Tesla. Dank der Konzentration von Talenten, Ressourcen und Unternehmen in der Region hat sie die Schaffung und Entwicklung neuer Technologien und Geschäftsmodelle vorangetrieben. Wenn wir weit ins Mittelalter zurückblicken, waren die Kartäuserklöster die Zentren für Forschung, Entwicklung und Innovation der damaligen Zeit. Die Mönche hüteten nicht nur die Bücher und bewahrten das Wissen, sondern schützten auch die Weinberge wie kein anderer. Da der Wein in der christlichen Liturgie eine zentrale Rolle spielte, wurden in jedem neu errichteten Kloster sofort Weinreben gepflanzt, und nach und nach wurden Techniken zur Verbesserung der Weinherstellung entwickelt. Der Kartäuserorden zum Beispiel ist die Wiege der berühmten Weine aus dem Priorat. Sie waren die ersten, die die Qualitäten des Llicorello-Bodens für den Weinbau und die Weinherstellung erkannten und nutzten. Zu Ehren dieses Erbes wurde La Conreria D'Scala Dei gegründet, ein kleines Weingut im emblematischen Escaladei (dem Dorf, in dem sich das gleichnamige Kartäuserkloster befindet), in dem drei Freunde (ein Önologe, ein Lehrer und ein Priester) seit 1997 versuchen, die Geschichte und die Weinkultur der Region in ihren Weinen widerzuspiegeln. Mit insgesamt 26,5 Hektar eigenen und gepachteten Weinbergen, die über verschiedene Teile des Priorats verteilt sind, produzieren sie eine große Vielfalt an Qualitätsweinen, basierend auf einer sorgfältigen Auswahl von Rebstöcken. Genau gesagt handelt es sich bei La Conreria d'Scala Dei Les Brugueres Negre um eine Coupage aus Garnacha und Syrah aus eigenen Weinbergen, die sich auf verschiedene Parzellen mit unterschiedlichen Eigenschaften verteilen und nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet werden. In der Kellerei werden die beiden Sorten getrennt in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur vergoren. Anschließend werden 10 Monate lang 70 % des Weins in 300-Liter-Eichenfässern ausgebaut und der Rest in Edelstahltanks. Sobald er für den Verkauf bereit ist, ist La Conreria d'Scala Dei Les Brugueres Negre ein gutes Beispiel für die Essenz der D.O.Q. Priorat in seiner süffigsten Version. Ein Wissen und Können, das über die Jahrhunderte weitergegeben wurde, nachdem sich die ersten Kartäusermönche in ihrem „Silicon Valley des Weins“ niedergelassen haben.  
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La Conreria D'scala Dei in Alkoholische Getränke

Brand: Richard Kershaw
EAN: 0737186474010
MPN: 252955
Kategorie: Alkoholische Getränke

Smuggler's Boot Chardonnay ist ein im Barrique fermentierter Weißwein der Sorte Chardonnay, hergestellt von Richard Kershaw an der Western Cape South Coast (Südafrika). Richard Kershaw, derzeit einer der zehn Master of Wine, der seine eigenen Weine herstellt, wählt 1999 das Elgin Valley, das kühlste Gebiet des Westkaps, um Weine mit Frische und Länge zu kreieren. Unter seinen Kreationen ist das Sortiment des Smuggler's Boot, eine Hommage an die ersten südafrikanischen Weinproduzenten, die, da sie kein Material für den Weinbau einführen durften, die Rebstecklinge in Stiefeln schmuggelten, um die Handelskontrollen zu umgehen. The Smuggler's Boot Chardonnay stammt aus Weinbergen, die aufgrund ihrer Lage einerseits von der ozeanischen Nähe und andererseits vom Schutz der sie umgebenden Berge profitieren. Ein kühles Mikroklima, das die Konzentration von Zucker in der Beere verlangsamt. Zu diesem Zweck wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und der Ertrag begrenzt, um eine qualitativ hochwertige Traube zu erzielen, die manuell gelesen wird. Im Keller werden die Trauben des The Smuggler's Boot Chardonnay im Ganzen gepresst. Die Hälfte des Mosts wird in französische Eichenfässer gefüllt, von denen 20 % neu sind, und der Rest kommt in atmungsaktive Eier. Die Gärung erfolgt auch schrittweise. Auf der einen Seite werden 70 % spontan mit einheimischen Hefen vergoren und der Rest wird mit Wildhefe fermentiert. Schließlich reift der Wein 8 Monate in Holzfässern auf der Hefe unter regelmäßigem Umrühren. Wenn der Wein fertig ist, wird er mit einer leichten Filtration abgefüllt. The Smuggler's Boot Chardonnay ist eine Kreation von Richard Kershaw, einem der Profis der renommierten englischen Wein- und Spirituoseninstitution WSET (Wine and Spirirts Education Trust). Ein sortenreiner Weißwein, der die Noblesse der Sorte Chardonnay in einem äußerst mediterranen Klima aufzeigt.
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Brand: Pomum Cellars
EAN: 0852530006041
MPN: 260269
Kategorie: Alkoholische Getränke

Pomum Red Wine ist ein Rotwein Barrique, der von Pomum Cellars im Colombia Valley in Washington (USA) aus den Sorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot hergestellt wird.      Pomum Cellars ist ein kleines Projekt des spanischen Ehepaars, dem Önologen Javier Alfonso und seiner Frau Shylah. Sie gründeten es in einem der wichtigsten amerikanischen Weinbaugebiete, im Yakima Valley, mit dem Ziel, den wahren Ausdruck des Ortes aufzuzeigen. Handwerkliche Weine mit großartiger Sortenreinheit.      Pomum Red Wine ist das Ergebnis einer Coupage roter Sorten, die durch umweltfreundliche Landwirtschaft angebaut werden. In Zusammenarbeit mit einigen der renommiertesten Weinbauern der Region. Die Weinlese wird in jedem Weinberg zum optimalen Zeitpunkt der Reifung separat durchgeführt.      Wenn die Trauben im Weinkeller ankommen, beginnt die Weinbereitung des Pomum Red Wine. Zuerst werden die besten Trauben ausgewählt und schonend zerquetscht. Dann mazerieren und gären sie bei kontrollierter Temperatur und schließlich reift der Wein 20 Monate in französischen Eichenfässern.     Ausgehend von dem Wunsch, das Potenzial der Weinberge des US-Bundesstaates Washington wiederzugeben, ist Pomum Red Wine eine Coupage von begrenzter Produktion. Ein Rotwein mit großartiger Alterungsfähigkeit, um sich die nächsten 10 bis 12 Jahre an ihm zu erfreuen.  
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Brand: Louis-antoine Luyt
MPN: 249360
Kategorie: Alkoholische Getränke

In einem Land wie Chile, in dem die Weinproduktion hauptsächlich von großen industriellen Weinkellereien kontrolliert wird, ist der aus dem Burgund stammende Louis-Antoine Luyt zum treuesten Vertreter des unabhängigen Weinbaus geworden. Im Maule-Tal in der Weinregion Central Valley wendet er sein ganzes in Frankreich erworbenes Wissen an, um verschiedene Terroirs hervorzuheben, wobei er immer mit derselben Rebsorte, der Pais, arbeitet. Eine bei den chilenischen Bauern sehr beliebte Rebsorte, die bisher nie für die Herstellung von Qualitätsweinen in Betracht gezogen wurde. Die von Lois-Antoine durchgeführte Behandlung jeder der sorgfältig ausgewählten Parzellen ermöglicht es jedoch, einzigartige Weine anzubieten, die ein getreues Abbild sehr alter, über die Jahre hinweg intakt gebliebener Weinberge sind. Louis-Antoine Luyt El Mismo Pais stammt aus einem zwei Hektar großen Weinberg mit zersetzten granitischen Sandböden in der Region Maule. Die Reben werden biologisch angebaut, nicht bewässert und von Hand gelesen. In der Kellerei wird die Hälfte der Rispen ganz gelassen und acht Tage lang mit Kohlensäure mazeriert, die andere Hälfte wird entrappt und durchläuft eine Spontangärung mit einheimischen Hefen. Nach der Weinbereitung der beiden Chargen werden sie gemischt, gepresst und ungefiltert mit nur 1-2 Gramm/Liter Schwefel in Flaschen abgefüllt. Mit der Absicht, das Terroir Chiles intakt widerzuspiegeln, einen Boden, der glücklicherweise von der verheerenden Reblaus verschont blieb, die ganz Europa heimsuchte, bringt Louis-Antoine Luyt diesen Louis-Antoine Luyt El Mismo Pais auf den Markt, die chilenische Version eines Beaujolais Nouveau in der 1-Liter-Flasche.  
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Brand: Petrilli
MPN: 262640
Kategorie: Alkoholische Getränke

Bekannt als der Absatz des italienischen Stiefels, ist Salento topografisch prädestiniert, Weine von hoher Qualität zu einem sehr guten Preis zu produzieren. Ähnlich wie die französische Region Languedoc-Roussillon oder das kalifornische Central Valley, bieten die Weinberge von Salento ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Eine bezaubernde Region, die von den kristallklaren Gewässern der Adria und des Ionischen Meeres umspült wird, zählt zu den ältesten und faszinierendsten Weinbaugebieten Italiens. Eine Kunst, die von Generation zu Generation weitergegeben wird und Weine von außergewöhnlicher Qualität und einzigartigem Charakter hervorbringt. Giovanni Petrelli, ein leidenschaftlicher Winzer aus der Gegend von Lecce, der das Projekt vor mehr als 30 Jahren ins Leben gerufen hat, hat diese optimalen Bedingungen genutzt, um saubere und authentische Weine aus lokalen Rebsorten zu produzieren, die die Essenz der Region widerspiegeln. Auf der Grundlage einer starken Bindung an das Land präsentiert er uns Petrelli Cavarletta Salento Rosato, einen Roséwein, der aus den autochthonen Sorten Negroamaro und Malvasia Nera hergestellt wird, die von Rebstöcken stammen, die auf Böden mittlerer Textur 25 km vom Meer und in einer Höhe von etwa 32 m gepflanzt sind. Der Anbau erfolgt ökologisch und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Reifezeitpunkt. In der Kellerei, nach der Auswahl der besten Trauben und einem Hautkontakt von 3-4 Stunden, erfolgt die Weinbereitung durch sanftes Pressen, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahltanks. Schließlich verbleibt der Wein für 4 Monate auf der Feinhefe in denselben Tanks. Mit dem Ziel, Authentizität und Leidenschaft für den Weinbau zu verbinden, garantiert Giovanni Weine von unbestreitbarer Qualität zu einem äußerst vernünftigen Preis. Petrelli Cavarletta Salento Rosato demonstriert dies mit einem komplexen Profil und gleichzeitig leichtem Trinkgenuss.  
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Brand: Cristom
MPN: 259821
Kategorie: Alkoholische Getränke

Cristom Eileen Vineyard Pinot Noir ist ein Rotwein Barrique, der vom Weingut Cristom Vinyards aus der roten Sorte Pinot Noir in Willamette Valley, Oregon (USA) hergestellt wird. Cristom Vinyards ist das Ergebnis der Bemühungen eines Ingenieurs, Paul Gerrie, eines Önologen, Cristom Steve Doerner, und eines Landwirtes, Marcos Feltz. Ein Projekt, bei dem die Weinberge und Weinkeller, zertifiziert von Low Input Viticulture & Enology (LIVE), sich auf nachhaltige Landwirtschaft und eine Weinbereitung mit minimalem Eingriff stützen. Dadurch erhalten sie sehr ausdrucksstarke und mineralische Pinot Noirs. Cristom Eileen Vineyard Pinot Noir stammt aus dem Weinberg Eileen Gerrie, benannt nach der Mutter des Besitzers Gerrie. Ein spektakulärer Weinberg mit etwa 25 Jahre alten Reben, die auf schlammigen Böden gepflanzt sind. Es wird umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und zum optimalen Zeitpunkt der Reife erfolgt die Weinlese manuell. Im Keller werden die Trauben des Cristom Eileen Vineyard Pinot Noir nur zur Hälfte entrappt, um danach eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen durchzuführen. Nach einer schonenden Pressung wird er durch Schwerkraft in französische Eichenfässer gefüllt, von denen die Hälfte neu sind, um darin 18 Monate zu reifen. Zur Abfüllung wird der Wein zwar nicht gefiltert aber mit Eiweiß geklärt. Aus einer der international anerkanntesten Weingüter in der amerikanischen Weinregion Willamette Valley, ist Cristom Eileen Vineyard Pinot Noir das Ergebnis einer Mischung aus Tradition, Moderne und vor allem Leidenschaft. Ein intensiver, köstlicher und sehr mineralischer Rotwein.
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Cristom in Alkoholische Getränke

Brand: Abreu Vineyards
MPN: 231553
Kategorie: Alkoholische Getränke

Abreu Vineyards Cappella ist ein ökologischer Rotwein Barrique, hergestellt von dem nordamerikanischen Weingut Abreu Vineyards aus den Sorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot und Merlot im kalifornischen AVA Napa Valley.   David Abreu ist ein Rancher, der 1980 Abreu Vineyards gründete und dank seiner Intuition und Erfahrung seine Produktion auf nur vier Grundstücke mit einem einzigen Weinberg in Santa Helena konzentriert hat: Madrona Ranch, Cappella, Thorevilos und Las Posadas. Er gilt als einer der führenden Premium-Weinbauern im Napa Valley und die Vermarktung seiner Weine ist äußerst begrenzt, wobei sie hauptsächlich nur an Mitglieder seiner privaten Liste und in ausgewählten Online-Shops verkauft werden. Decántalo ist einer von ihnen!   Abreu Vineyards Cappella ist einer der ältesten Weinberge in Santa Helena. Mit einer Fläche von 2,5 Hektar befindet er sich neben einem katholischen Friedhof und wurde 1869 zum ersten Mal bepflanzt. David entwurzelte jedoch die alten Reben und bepflanzte nach französischem Muster neu. Sein Ehrgeiz war so groß, dass er sie wieder herausriss und neu bepflanzte, bis er eine außergewöhnliche Frucht erhielt. Eine wahrlich akribische Arbeit, die auf ökologischem Landbau ohne Einsatz von Chemikalien basiert.   Für die Weinbereitung von Abreu Vineyards Cappellas werden kleine Tanks verwendet und die Früchte aus den einzelnen Weinbergen werden getrennt gehalten. Nach der Gärung reift der Wein für 18 Monate in französischen Eichenfässern von 225 Liter. Eine Produktion, die einen strengen Auswahlprozess durchläuft, bei der aus einem typischen Jahrgang von 1.000 Fässern nur 1.000 Kisten auf den Markt kommen.   Präsentiert mit einer Illustration von dem Meister der Gravierkunst Bob Swartley und dann in einer über 150 Jahre alten Druckpresse gedruckt, kleidet das Etikett einen Wein, der ein wahres Kunstwerk ist. Wenn Sie die Möglichkeit haben, ihn zu probieren, dann lassen Sie sich diese nicht entgehen, denn Abreu Vineyards Cappella kommt aus einer sehr begrenzten Produktion, die sehr schwer zu finden ist.  
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Abreu Vineyards in Alkoholische Getränke

Brand: Torbreck
EAN: 9333343003065
MPN: 259499
Kategorie: Alkoholische Getränke

David Powell kennt die Wälder Schottlands gut. Dort, im Nordwesten, arbeitete er mehrere Jahre lang als Holzfäller, aber er merkte, dass dies nichts für ihn war. Also beschlossen er und seine Frau, ins Barossa Valley in Südaustralien zu ziehen. An seinem neuen Bestimmungsort fügte er seinem Lebenslauf ein paar Zeilen hinzu und entschied sich, der Weinbautradition der Region zu folgen. Dennoch konnte er das Land, das Teil des Vereinigten Königreichs ist, nicht vergessen. Selbst die Aussicht auf das Eden Valley von den Barosa Ranges aus - dem Gebirgszug eine Stunde von der Hauptstadt Adelaide entfernt - erinnerte ihn an den Blick auf den Dornoch Firth vom Struie aus - dem 157 Meter hohen Berg im Nordosten Schottlands. Powell konnte sein Heimweh nur überwinden, indem er zwei Entscheidungen traf: Zum einen gründete er eine Weinkellerei, die er Torbreck nannte (der Name des Waldes im Nordwesten Schottlands, in der Nähe von Inverness), und zum anderen gab er dem Wein, der aus diesem Tal stammt, das dem schottischen so ähnlich ist, den Namen Struie. So entstand der Torbreck The Struie Shiraz, ein roter Verschnitt aus alten Weinbergen im Eden Valley (durchschnittlich 40 Jahre alt) und alten Syrah-Rebstöcken (80 Jahre alt), die in den westlichen Hügeln des Barossa Valley wachsen. Das Eden Valley ist eine kalte Region mit Flusstälern, die hoch gelegen sind (zwischen 400 und 500 Metern). Das bedeutet, dass die Trauben aus diesem Gebiet langsamer reifen (1 bis 2 Wochen später) als die Reben im Barossa Valley, die in einer Höhe von 200 bis 300 Metern wachsen. Dies führt unweigerlich zu unterschiedlichen Sortenaromen, einem niedrigeren pH-Wert und einem höheren Säuregehalt. Dies ist jedoch nicht gleichbedeutend mit geringerer Qualität, denn obwohl dieses Gebiet traditionell eher mit Weißweinen in Verbindung gebracht wird, kann das Eden Valley elegante und intensive Rotweine aus Syrah anbieten, die auf einer Vielzahl von Böden angebaut werden. Im Eden Valley sind die Böden sehr unterschiedlich (von Sand bis Ton), ebenso wie im Barossa Valley (mit lehmigen und sandigen Böden). In Bezug auf das Klima gibt es jedoch nicht so viele Ähnlichkeiten zwischen den beiden Gebieten. Während das Klima im Barossa Valley mediterran ist (mit hohen Tagestemperaturen, geringer Luftfeuchtigkeit und Niederschlägen), ist das Mesoklima im Eden Valley - das hauptsächlich von der Höhenlage und der Ausrichtung abhängt - im Allgemeinen kühler. Diese geologische und klimatische Mischung ist ausschlaggebend für die Reifung der Trauben, wobei nur die besten Trauben für die Weinbereitung ausgewählt werden. Dabei wird manchmal die Weinlese in verschiedenen Phasen durchgeführt. In der Kellerei werden die Rispen abgebeert und in offene Holzgärbehälter gefüllt. Dort wird der Torbreck The Struie Shiraz bis zum Ende des Prozesses eine Woche lang zweimal am Tag umgewälzt. Dadurch werden die Schalen und Beerenhülsen stets feucht gehalten, was die Entwicklung von Bakterien im Tresterhut (Schicht der...
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Torbreck in Alkoholische Getränke

Brand: Cayuse Vineyards
MPN: 231919
Kategorie: Alkoholische Getränke

Cayuse Cailloux Syrah ist ein biodynamischer, in Holz gereifter Rotwein, den die Bodega Cayuse Vineyards im Walla Walla Valley, in Washington (USA), aus der Sorte Syrah herstellt.   Cayuse Vineyards ist das Projekt von Christophe Baron, einem jungen französischen Winzer, der sich in die Terroirs des Walla Walla Valley in Washington verliebt hat und der all sein in der Champagne und im Burgund erworbenes Wissen einsetzt, um exquisite Ausarbeitungen von begrenzter Produktion zu erzielen.   Cayuse Cailloux Syrah stammt aus dem ersten Weinberg von Christophe im Walla Walla Valley. Eine 4 Hektar große Parzelle, die 1997 bepflanzt und seit Beginn biologisch bewirtschaftet wurde, ohne synthetische Düngemittel, Chemikalien, Insektizide oder Fungizide. Im Jahr 2002 wurde es biodynamisch und das gesamte Gut ist ein Ökosystem, in dem sich Land, Pflanzen und Tiere gegenseitig nähren.   Für die Weinlese wird ein astronomischer Kalender verwendet. Sobald die Trauben des Cayuse Cailloux Syrah im Weinkeller eintreffen, fermentieren sie mit einheimischen Hefen und danach erfolgt eine Zeitlang die Reifung in Holzfässern.    Cayuse Cailloux Syrah ist der Vorzeigewein von Christophe Baron. Ein biodynamischer Rotwein mit faszinierenden Fruchtaromen und glatter Textur. Ein wahrer Bordeaux aus dem Walla Walla Valley.  
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Cayuse Vineyards in Alkoholische Getränke

Brand: Cayuse Vineyards
MPN: 231920
Kategorie: Alkoholische Getränke

Cayuse Cailloux Syrah ist ein biodynamischer, in Holz gereifter Rotwein, den die Bodega Cayuse Vineyards im Walla Walla Valley, in Washington (USA), aus der Sorte Syrah herstellt.   Cayuse Vineyards ist das Projekt von Christophe Baron, einem jungen französischen Winzer, der sich in die Terroirs des Walla Walla Valley in Washington verliebt hat und der all sein in der Champagne und im Burgund erworbenes Wissen einsetzt, um exquisite Ausarbeitungen von begrenzter Produktion zu erzielen.   Cayuse Cailloux Syrah stammt aus dem ersten Weinberg von Christophe im Walla Walla Valley. Eine 4 Hektar große Parzelle, die 1997 bepflanzt und seit Beginn biologisch bewirtschaftet wurde, ohne synthetische Düngemittel, Chemikalien, Insektizide oder Fungizide. Im Jahr 2002 wurde es biodynamisch und das gesamte Gut ist ein Ökosystem, in dem sich Land, Pflanzen und Tiere gegenseitig nähren.   Für die Weinlese wird ein astronomischer Kalender verwendet. Sobald die Trauben des Cayuse Cailloux Syrah im Weinkeller eintreffen, fermentieren sie mit einheimischen Hefen und danach erfolgt eine Zeitlang die Reifung in Holzfässern.    Cayuse Cailloux Syrah ist der Vorzeigewein von Christophe Baron. Ein biodynamischer Rotwein mit faszinierenden Fruchtaromen und glatter Textur. Ein wahrer Bordeaux aus dem Walla Walla Valley.  
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Cayuse Vineyards in Alkoholische Getränke

Brand: Abreu Vineyards
MPN: 231658
Kategorie: Alkoholische Getränke

Abreu Vineyards Thorevilos ist ein in Holz gereifter Rotwein, hergestellt aus den roten Sorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot von Abreu Vineyards im AVA Napa Valley, Kalifornien (USA).   David Abreu gründete 1986 mit Hilfe des renommierten Winzers Richard Forman sein eigenes Weingut Abreu Vineyards, in dem der landwirtschaftliche Stil des Bordeaux angewendet wird. Es liegt mitten in St. Helena, im Napa Valley, mit nur 4 Parzellen Rebfläche. Jeder seiner Weine wird nur in sehr begrenzter Produktion hergestellt, sie sind von weltweiter Anerkennung und nur schwer zu bekommen.    Abreu Vineyards Thorevilos ist eine fast 9 Hektar große Parzelle, deren Weinreben 1990 auf einer Höhe von 240 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt wurden. Die Böden bestehen aus Vulkangestein, Steinen, Kieselsteinen und Asche mit rotem Ton und es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft mit der Rebe und dem Terroir betrieben.    Wie im Weinberg wird auch im Weinkeller eine akribische und perfektionistische Arbeit geleistet. Dazu werden die besten Trauben des Abreu Vineyards Thorevilos ausgewählt, die mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks fermentiert werden. Der Wein wird dann klassifiziert und die besten Säfte werden 18 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern gereift.   Mit einer jährlichen Produktion von nicht mehr als 500 Flaschen ist Abreu Vineyards Thorevilos ein genussvoller Wein, der nur über die private Liste des Weinguts oder in einigen ausgewählten Online-Shops wie Decántalo gekauft werden kann.  
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Abreu Vineyards in Alkoholische Getränke

Brand: Colgin
MPN: 248307
Kategorie: Alkoholische Getränke

Colgin IX Estate Red ist eine Rotwein-Coupage aus den Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot,hergestellt vom Weingut Colgin in der AVA Napa Valley in Kalifornien, USA.   Colgin ist ein Weingut, das sich seit 1992 der Herstellung eleganter und tiefgängiger Weine widmet, die aus einer aufwändigen Auswahl und einer praktisch handwerklichen Manufaktur stammen, bei der jedes Detail millimetergenau gepflegt wird. Die Reben und Weine werden verwöhnt, um dadurch den maximalen Ausdruck der Weintradition des Napa Valley zu erzielen.   Seine erlesene Arbeitsweise ist so großartig, dass der berühmte Kritiker Robert Parker das Weingut Colgin im Jahr 2005 trotz seines jungen Alters als eines der 50 besten Weingüter der Welt bezeichnete.   Die Weinberge, aus denen Colgin IX Estate Red stammt, befinden sich in den Höhenlagen des Hennessey-Sees, auf einem abgelegenen Berg in Pritchard Hill. Sie weisen Höhenunterschiede zwischen 350 und 410 Metern über dem Meeresspiegel auf, auf denen felsige vulkanische Böden vorherrschen, die unter dem Einfluss eines sehr milden Klimas stehen. Es ist daher nicht verwunderlich, dass der Wein Colgin IX Estate Red, der an eine klassische Coupage der großartigen Bordeaux-Weine erinnert, als strahlend und perfekt beschrieben wird. Denn Robert Parker bezeichnete die Weinberge, aus denen er stammt, als "das, was dem Wein-Nirvana am nächsten kommt".   Kurz gesagt, Colgin IX Estate Red ist der Wein für feierliche Anlässe, ein tiefgängiger und überwältigender Wein, der eine riesige Erfahrung von Empfindungen und Emotionen bietet, die es ermöglichen, die Schönheit der Perfektion zu erleben.  
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Colgin in Alkoholische Getränke

Brand: Continuum Estate
MPN: 254408
Kategorie: Alkoholische Getränke

Continuum ist eine Rotwein-Coupage der Sorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot und Merlot hergestellt vom Weingut Continuum Estate in der AVA Napa Valley in Kalifornien, USA. Die Rispen, aus denen der Wein Continuum hergestellt wird, stammen aus dem Weinberg Sage Mountain auf dem Pritchard Hill, mit Blick auf das Napa Valley und die Bucht von San Francisco. Die Reben wachsen auf Böden vulkanischen Ursprungs, ein Merkmal, das die Komplexität des Weins Continuum begründet. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und vor und nach dem Entrappen klassifiziert. Danach kommen sie zur Gärung in französische Eichenfässer oder Betontanks. Während der aktivsten Gärungsphase wird drei oder vier mal pro Tag umgepumpt und es werden zwei oder drei Abstiche gemacht. Der resultierende Wein durchläuft die malolaktische Gärung in französischen Holzfässern. Der Wein reift dann 21 Monate auf seiner Hefe. Zwei Drittel davon reifen in neuen französischen Eichenfässern und ein weiterer Teil reift in einem neuen Eichenfass. Ebenso wir eine einzelne Amphore aus Beton für die Alterung eingesetzt. Continuum ist ein expansiver und kräftiger Rotwein mit dem mineralischen Charakter vulkanischer Böden. Exquisit ausgewogen.  
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Continuum Estate in Alkoholische Getränke

Brand: Casal De Armán
EAN: 8436532201851
MPN: 263410
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ein Wein Jahren von alten Reben von mehr als 80, von verschiedenen Orten in verschiedenen Höhen über verschiedene Aspekte der Avia River Valley. Manuelle Ernte und ausgewählt. Gepresst ohne Strippen. Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (15-16 º) für 20 Tage. Dieser Wein ist Grundstückes vorgenommen unabhängig von Sorte und. Schließlich wird die Mischung und Abfüllung am Ende des Mai.
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Casal De Armán in Alkoholische Getränke

Brand: Shannon Vineyards
EAN: 6009800875058
MPN: 261170
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Elgin Valley, 45 Minuten von Kapstadt entfernt, ist eine der vielversprechendsten Weinregionen der Welt. In den 1980er Jahren wurden in diesem alten Distrikt, der für seine Apfel- und Birnenkulturen bekannt ist, Versuchsreben gepflanzt, die 40 Jahre später endlich Qualitätsweine hervorgebracht haben. Dazu gehört der Shannon Vineyards Mount Bullet Merlot , ein Rotwein der Shannon Winery. Die 3 Hektar Weinberge, die in fünf verschiedene Parzellen aufgeteilt sind, liegen an den Hängen der Berge oberhalb des Peninsula Damms. Dort, in einer gewissen Höhe über dem Meeresspiegel, ist das Klima kalt, bewölkt und niederschlagsreich. Dies führt zu einer späten Reifung, einem niedrigen pH-Wert und einem hohen natürlichen Säuregehalt. Nach der Weinlese werden die Rispen des Shannon Vineyards Mount Bullet Merlot gekühlt, bevor sie entrappt und von Hand auf einem Förderband ausgewählt werden. Danach werden die Trauben drei bis sechs Tage lang kalt mazeriert, um die Essenz und die Aromen der Merlot zu extrahieren. Im Anschluss werden sie mit einheimischen Hefen natürlich vergoren. Während dieses Prozesses (der mehrere Tage dauern kann) werden zwei Pumpvorgänge pro Tag durchgeführt. Am Ende des Prozesses wird der Shannon Vineyards Mount Bullet Merlot in neue und gebrauchte Eichenfässer (feinkörnig und mittelstark getoastet) umgefüllt, in denen er eine malolaktische Gärung durchläuft und 20 Monate lang reift.
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Shannon Vineyards in Alkoholische Getränke

Brand: Pegasus Bay
EAN: 9419006100798
MPN: 264641
Kategorie: Alkoholische Getränke

Pegasus Bay Riesling ist ein ökologischer, auf Hefe gereifter Weißwein, hergestellt von Pegasus Bay in Canterbury (Neuseeland) aus der weißen Sorte Riesling. Pegasus Bay ist das Weinprojekt der Familie Donaldson im Waipara Valley auf der Nordinsel Neuseelands. Als Pioniere in der Region konnten sie die in Burgund erworbenen Praktiken und Sorten anpassen, um ihren besten Ausdruck an den Ufern des Pazifiks zu erzielen. Sie sind anerkannte Mitglieder des NZWG-Programms für nachhaltigen Weinbau und ihre Weine sind ökologisch und umweltbewusst. Pegasus Bay Riesling stammt von steinigen Terrassen im Waipara-Tal. Dabei handelt es sich um Weinberge, die dank des Teviotdale-Gebirges vor den Winden des Pazifiks geschützt sind. Es wird ökologische Landwirtschaft betrieben und anstatt Krankheiten und Schädlinge mit Herbiziden und Insektiziden zu bekämpfen, tun sie dies mit biologischen Methoden. Im Keller werden die Trauben des Pegasus Bay Riesling ausgewählt und schonend gepresst. Der gewonnene Most gärt auf autochthonen Hefen bei konstant niedriger Temperatur in Edelstahltanks. Während des gesamten Prozesses wird versucht, natürliches Kohlendioxid zurückzuhalten, um Frische zu erreichen. Pegasus Bay Riesling ist ein gutes Beispiel für die Herstellung von Qualitätswein, die dieses wegweisende Weingut seit den 70er Jahren in den Antipoden betreibt. Ein erfrischender und konzentrierter Riesling vom Pazifik.
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Pegasus Bay in Alkoholische Getränke

Brand: Shafer
EAN: 0013528400023
MPN: 256580
Kategorie: Alkoholische Getränke

Stags Leap ist eine der kleinsten AVAs im Napa Valley in Zentralkalifornien. Das hinderte sie jedoch nicht daran, als Erste die höchsten Auszeichnungen zu erhalten. Es war im Jahr 1976 als Warren Winiarski es mit seinem Cabernet Sauvignon schaffte, sich in eine Verkostung in Paris einzuschleichen, wo er gegen einige der besten Bordeaux-Weine antrat. Das Ergebnis war nicht schlecht, und heute, fast fünfzig Jahre später, ist diese Verkostung immer noch in aller Munde. Alles in allem wurde deutlich, dass dieses felsige Gebiet der ideale Ort ist, an dem die Cabernet Sauvignon ein perfektes Refugium findet, um sich zu entwickeln. Neben Winiarski haben dies auch andere Erzeuger wie Shafer erkannt und stellen weiterhin diese ganz besonderen Weine her. Der Shafer Hillside Select Cabernet Sauvignon ist kein gewöhnlicher Wein. Zunächst einmal ist klar, dass Shafer einer der ganz Großen ist, ein kalifornisches Schwergewicht, dem es gelingt, Weine zu erzeugen, die ein wahres Schauspiel sind. Der Shafer Hillside Select Cabernet Sauvignon ist ein gutes Beispiel dafür. Dieser Rotwein wird aus Trauben hergestellt, die in 14 kleinen, in einem Amphitheater angelegten Weinbergen auf felsigen und vulkanischen Böden angebaut werden. Dieser trockene und sehr karge Boden speichert sowohl Wärme als auch Feuchtigkeit. Letzteres liegt zum Teil auch an der Brise und dem Nebel, der direkt aus der Bucht von São Paulo kommt und so die Luft abkühlt. Andererseits kommt die Wärme aus dem Boden, wo die Mischung aus Sandstein, Schiefer und Mergel die Wärme speichert und reflektiert und so für die richtige Reifung der Trauben sorgt. Die Komplexität des Shafer Hillside Select Cabernet Sauvignon findet hierin jedoch nicht ihr Ende, denn der Reichtum seiner Nuancen ergibt sich aus den unterschiedlichen Ausrichtungen der kleinen Weinberge: Während einige nach Südwesten ausgerichtet sind (wo sie das meiste Licht bekommen, aber durch die Hitze auch leicht verbrennen können), sind andere vollständig nach Süden ausgerichtet (im Schatten der Hügel). Den perfekten Punkt der beiden zu finden, ist eine enorme Aufgabe und Anstrengung, die zu der gigantischen Aufgabe hinzukommt, die Shafer einst auf sich nahm, als er mit Dynamit lkw-große Felsbrocken entfernen musste, um das steile Gelände für die Anpflanzung der Reben freizulegen. Der Shafer Hillside Select Cabernet Sauvignon wird nach einer manuellen Auswahl in kleine Behälter gelesen und in die Kellerei gebracht, wo er in der Kelteranlage verarbeitet wird. Die Beeren sind in der Regel nicht sehr groß. Manchmal ist dieser Schritt nicht notwendig, da die Rispen unter ihrem eigenen Gewicht zerdrückt wurden. Nach der Verarbeitung gelangt der Shafer Hillside Select Cabernet Sauvignon in den Gärbehälter, wo er während der Mazeration mit sanftem Umpumpen eine besondere Behandlung erfährt, die darauf abzielt, die maximale Essenz zu extrahieren. Nach der Gärung reift der Shafer Hillside Select Cabernet Sauvignon in Fässern aus französischer Eiche, die...
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Shafer in Alkoholische Getränke

Brand: Torbreck
EAN: 9333343003379
MPN: 259500
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die südlichsten Weinberge des Barossa Valley in Südaustralien sind die Geburtsstätte des Torbreck Hillside Vineyard Grenache, eines Rotweins von Torbreck, dem von David Powell und seiner Frau gegründeten Weingut. Die Geschichte dieses Weinguts begann 1994, als Powell, der gerade mit seiner Frau hierher gezogen war, beschloss, der lokalen Tradition und Kultur der Region zu folgen, die auf dem Wein basiert. Zu diesem Zweck gründete er das Weingut Torbreck, das nach einem der Wälder in Schottland benannt ist, in denen er lange Zeit als Holzfäller gearbeitet hat. Auf diese Weise und mit Hilfe der örtlichen Weinbauern, von denen sie Trauben kaufen, begannen sie, ihre ersten Weine herzustellen (immer unter dem Gesichtspunkt des ökologischen Anbaus). Im Falle des Torbreck Hillside Vineyard Grenache wachsen die nach Westen ausgerichteten Weinberge nördlich der Gemeinde Lyndoch auf hohen, sanften Hängen aus rotem Ton, Schiefer, Quarzit und Eisenstein. Die kleinen, buschförmigen Rebstöcke, die 1949 gepflanzt wurden, liefern geringe Erträge, aber hohe Qualität. Nach der Weinlese des Torbreck Hillside Vineyard Grenache, die in der Regel im April stattfindet, kommen die Trauben in die Kellerei, wo das Prinzip der minimalen Intervention beibehalten wird. So wird sichergestellt, dass die Weine vor der Abfüllung weder gefiltert noch geklärt werden. Schließlich wird der Wein 15 Monate lang in französischen Eichenfässern von Boutes (einer 1880 gegründeten französischen Küferei) ausgebaut. Seit 2008 ist Torbreck im Besitz von Pete Knight, dem amerikanischen Eigentümer von Quivira Vineyards, dem Weingut im Dry Creek Valley in Sonoma County an der Westküste der Vereinigten Staaten. Aber trotz der Veränderungen in der Geschäftsführung bleibt Torbreck ein Synonym für Qualität. Einer der besten Rotweine, der australische Spitzenleistung demonstriert.
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Torbreck in Alkoholische Getränke

Brand: Bond Estate
MPN: 232019
Kategorie: Alkoholische Getränke

Bond Melbury ist ein in Holz gereifter Rotwein, hergestellt aus den Sorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot von dem kalifornischen Weingut Bond Estate in AVA Napa Valley.    Bond Estate ist ein Weingut, das 1999 von H. H. William Harlan gegründet wurde und sich auf einem spektakulären Grundstück an den Nordhängen des Lake Hennessey, Kalifornien, befindet. Mit einem Portfolio an Weinen aus fünf verschiedenen Standorten zeigen Harlan und sein Önologen-Team den wahren Ausdruck des „Grand Cru“ im Napa Valley. Ausarbeitungen, die auf Grund ihrer charmanten und lebhaften Eleganz sehr geschätzt werden.   Bond Melbury stammt aus einer fast 3 Hektar großen Parzelle, deren Reben in sediment- und tonhaltigen Böden gepflanzt sind. Er ist der kleinste Weinberg des Weinguts und befindet sich in Greenfield Road im Conn Valley. Es wird umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und zum optimalen Zeitpunkt der Reife erfolgt die Weinlese manuell.   Sobald die Trauben des Bond Melbury im Weinkeller ausgewählt wurden, werden sie vorsichtig zerquetscht, um danach zu mazerieren und mit einheimischen Hefen zu fermentieren. Anschließend reift er 18 Monate in neuen 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.    Mit dem Namen Melbury, einem historischen Londoner Viertel, in dem die Eigentümer des Weinguts die meiste Zeit des Jahres leben, ist Bond Melbury ein Wein, der auf Alterung ausgelegt ist. Elegant und glatt in der Textur, wird er am besten nach 5 bis 7 Jahren genossen und entwickelt sich sogar gut für die nächsten 30 bis 35 Jahre.   
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Bond Estate in Alkoholische Getränke

Brand: Arnot-roberts
MPN: 263590
Kategorie: Alkoholische Getränke

Arnot-Roberts Watson Ranch ist ein in Holz gereifter Weißwein von Arnot-Roberts, hergestellt aus der Sorte Chardonnay in der AVA Napa Valley, Kalifornien (USA).    Arnot-Roberts ist ein Projekt, das 2001 von zwei Jugendfreunden ins Leben gerufen wurde. Aufgewachsen im Napa Valley, wollen Duncan Arnot Meyers und Nathan Lee Roberts die besten Weinberge Nordkaliforniens zur Geltung bringen. Das Ergebnis sind kleine Produktionen, die im Stil der „alten Welt“ hergestellt werden.    Die Reben des Arnot-Roberts Watson Ranch wurden 1993 auf Ton-Kalk-Böden gepflanzt, die mit Meeresfossilien bedeckt sind. Eine Seltenheit im Napa Valley, die einen außergewöhnlichen Chardonnay hervorbringt, der sich dank des umweltfreundlichen Anbaus und des Klimas am Pazifischen Ozean hervorragend entwickelt.    Nach einer Handlese werden die Trauben des Arnot-Roberts Watson Ranch als ganze Rispen gepresst und spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks vergoren. Danach reift der Wein 10 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern.   Arnot-Roberts Watson Ranch ist das Ergebnis eines einzigartigen Terroirs und einer tadellosen Verarbeitung. Er ist ein frischer und mineralischer Weißwein im französischen Stil. Ein kalifornischer Chardonnay , der es Wert ist entdeckt zu werden.  
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Arnot-roberts in Alkoholische Getränke

Brand: Shannon Vineyards
EAN: 6009800875058
MPN: 265306
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Elgin Valley, 45 Minuten von Kapstadt entfernt, ist eine der vielversprechendsten Weinregionen der Welt. In den 1980er Jahren wurden in diesem alten Distrikt, der für seine Apfel- und Birnenkulturen bekannt ist, Versuchsreben gepflanzt, die 40 Jahre später endlich Qualitätsweine hervorgebracht haben. Dazu gehört der Shannon Vineyards Mount Bullet Merlot , ein Rotwein der Shannon Winery. Die 3 Hektar Weinberge, die in fünf verschiedene Parzellen aufgeteilt sind, liegen an den Hängen der Berge oberhalb des Peninsula Damms. Dort, in einer gewissen Höhe über dem Meeresspiegel, ist das Klima kalt, bewölkt und niederschlagsreich. Dies führt zu einer späten Reifung, einem niedrigen pH-Wert und einem hohen natürlichen Säuregehalt. Nach der Weinlese werden die Rispen des Shannon Vineyards Mount Bullet Merlot gekühlt, bevor sie entrappt und von Hand auf einem Förderband ausgewählt werden. Danach werden die Trauben drei bis sechs Tage lang kalt mazeriert, um die Essenz und die Aromen der Merlot zu extrahieren. Im Anschluss werden sie mit einheimischen Hefen natürlich vergoren. Während dieses Prozesses (der mehrere Tage dauern kann) werden zwei Pumpvorgänge pro Tag durchgeführt. Am Ende des Prozesses wird der Shannon Vineyards Mount Bullet Merlot in neue und gebrauchte Eichenfässer (feinkörnig und mittelstark getoastet) umgefüllt, in denen er eine malolaktische Gärung durchläuft und 20 Monate lang reift.
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Shannon Vineyards in Alkoholische Getränke

Brand: Cristom
EAN: 0851573001051
MPN: 261169
Kategorie: Alkoholische Getränke

Cristom Louise Vineyard Pinot Noir ist ein Rotwein Barrique, hergestellt von Cristom Vinyards aus der Sorte Pinot Noir im Willamette Valley, Oregon (USA). Cristom Vineyard ist ein amerikanisches Weingut, dessen Gründer Paul Gerrie sich mit dem Önologen Cristom Steve Doerner und dem Leiter des Weinguts, Marcos Feltz, zusammengetan hat, um international anerkannte Pinot Noir-Weine herzustellen. Mit dem LIVE-Zertifikat (Low Input Viticulture and Enology) garantieren sie eine nachhaltige Landwirtschaft im Weinberg und minimale Eingriffe im Weinkeller und erhalten dadurch ehrliche und ausdrucksstarke Weine. Cristom Louise Vineyard Pinot Noir stammt aus einem ganz besonderen Weinberg. Getauft mit dem Namen von Gerries Urgroßmutter, zeigt er die spektakuläre Vielfalt schlammiger Böden, die für Struktur und Mineralität sorgen. Im Jahr 1993 gepflanzte Rebstöcke, die seit jeher durch nachhaltige und umweltfreundliche Landwirtschaft bewirtschaftet werden. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Sobald die Trauben des Cristom Louise Vineyard Pinot Noir ausgewählt sind, werden 43 % entrappt und spontan mit einheimischen Hefen fermentiert. Dann wird der Wein durch Schwerkraft in französische Eichenfässer überführt, von denen die Hälfte neu sind. Darin beginnt eine Reifephase von 18 Monaten. Cristom Louise Vineyard Pinot Noir stammt aus einer amerikanischen Weinregionen mit höchster internationaler Anerkennung. Die Weine des Willamette Valley zeichnen sich durch Ausdruckskraft und Mineralität aus und das spiegelt sich in diesem Wein wider. Reine Emotionen.
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Cristom in Alkoholische Getränke