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Brand: Clos Des Centenaires
EAN: 3760205000607
MPN: 257621
Kategorie: Alkoholische Getränke

Im Jahr 2000 übernahm Luc Baudet die Leitung des Château Mas Neuf. Innerhalb von weniger als 15 Jahren gelang es ihm, das Weingut zu einem wahren Vorzeigebetrieb zu entwickeln. Gleich nebenan führte Bruno François das Clos de Américains. Nach mehreren Jahren entschied sich Baudet, das Château Mas Neuf zu verkaufen – mit Ausnahme von 7 Hektar Weinbergen, die zwischen Eichen und Olivenbäumen wuchsen – und ging eine Partnerschaft mit seinem Nachbarn ein. Heute arbeiten sie gemeinsam im Clos des Centenaires, einer neuen Kellerei, in der elegante und frische Weine hergestellt werden, wie der Clos des Centenaires Art' blanc. Die Leidenschaft für handwerklich hergestellte Weine ist es, was diese Önologen zusammengeführt hat. Dieses Projekt befindet sich im Süden Frankreichs, im östlichen Teil des Languedoc, ganz in der Nähe der Stadt Vauvert (30 Minuten von Nîmes entfernt). Die 7 Hektar Weinberge gedeihen unter der I.G.P. Pays d'Oc auf einem Hügel aus Kieselsteinen in einem ganzjährig milden Klima mit gemäßigten Sommern. Von entscheidender Bedeutung ist auch der Einfluss sowohl des Mittelmeers (weniger als 20 km entfernt) als auch der Seen des Naturschutzgebiets Petite Camargue (weniger als 20 km entfernt), die die Temperaturen mäßigen und eine langsame und hochwertige Reifung ermöglichen. Die Finesse und Eleganz des Clos des Centenaires Art' blanc wird durch sorgfältig gepflegte Trauben erzielt, die täglich überwacht werden, um das beste Gleichgewicht zwischen Zucker und Säure zu erreichen. Ebenso ist die Arbeit im Weinberg und an den Rebstöcken manuell und handwerklich, mit Handlese. Die Trauben für den Clos des Centenaires Art' blanc gelangen direkt in die Presse, wo ein Most gewonnen wird, der in einem Kühlraum gelagert wird. Mit diesem Verfahren wird das Absetzen durchgeführt, ein Prozess, bei dem durch Dekantation Trub und pflanzliche Substanzen entfernt werden. Dadurch werden Moste von höherer Qualität gewonnen, die nach der Fermentation zu besseren Weinen führen. Im Falle des Clos des Centenaires Art' blanc erfolgt die Gärung in 300-Liter-Fässern, wo er ein Jahr lang auf der Hefe liegen bleibt.
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Clos Des Centenaires in Alkoholische Getränke

Brand: Clos Des Centenaires
EAN: 3760205000607
MPN: 246645
Kategorie: Alkoholische Getränke

Im Jahr 2000 übernahm Luc Baudet die Leitung des Château Mas Neuf. Innerhalb von weniger als 15 Jahren gelang es ihm, das Weingut zu einem wahren Vorzeigebetrieb zu entwickeln. Gleich nebenan führte Bruno François das Clos de Américains. Nach mehreren Jahren entschied sich Baudet, das Château Mas Neuf zu verkaufen – mit Ausnahme von 7 Hektar Weinbergen, die zwischen Eichen und Olivenbäumen wuchsen – und ging eine Partnerschaft mit seinem Nachbarn ein. Heute arbeiten sie gemeinsam im Clos des Centenaires, einer neuen Kellerei, in der elegante und frische Weine hergestellt werden, wie der Clos des Centenaires Art' blanc. Die Leidenschaft für handwerklich hergestellte Weine ist es, was diese Önologen zusammengeführt hat. Dieses Projekt befindet sich im Süden Frankreichs, im östlichen Teil des Languedoc, ganz in der Nähe der Stadt Vauvert (30 Minuten von Nîmes entfernt). Die 7 Hektar Weinberge gedeihen unter der I.G.P. Pays d'Oc auf einem Hügel aus Kieselsteinen in einem ganzjährig milden Klima mit gemäßigten Sommern. Von entscheidender Bedeutung ist auch der Einfluss sowohl des Mittelmeers (weniger als 20 km entfernt) als auch der Seen des Naturschutzgebiets Petite Camargue (weniger als 20 km entfernt), die die Temperaturen mäßigen und eine langsame und hochwertige Reifung ermöglichen. Die Finesse und Eleganz des Clos des Centenaires Art' blanc wird durch sorgfältig gepflegte Trauben erzielt, die täglich überwacht werden, um das beste Gleichgewicht zwischen Zucker und Säure zu erreichen. Ebenso ist die Arbeit im Weinberg und an den Rebstöcken manuell und handwerklich, mit Handlese. Die Trauben für den Clos des Centenaires Art' blanc gelangen direkt in die Presse, wo ein Most gewonnen wird, der in einem Kühlraum gelagert wird. Mit diesem Verfahren wird das Absetzen durchgeführt, ein Prozess, bei dem durch Dekantation Trub und pflanzliche Substanzen entfernt werden. Dadurch werden Moste von höherer Qualität gewonnen, die nach der Fermentation zu besseren Weinen führen. Im Falle des Clos des Centenaires Art' blanc erfolgt die Gärung in 300-Liter-Fässern, wo er ein Jahr lang auf der Hefe liegen bleibt.
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Clos Des Centenaires in Alkoholische Getränke

Brand: Thomas Perseval
MPN: 262770
Kategorie: Alkoholische Getränke

Thomas Perseval Art'Terre ist ein biodynamischer Schaumwein, der von dem jungen Winzer Thomas Perseval aus den einheimischen Sorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier in der AOC Champagne, in der französischen Region Champagne , hergestellt wird.   Thomas Perseval, der in dritter Generation die 2,5 Hektar Weinberge der Familie im Dorf Chamery bewirtschaftet, geht noch einen Schritt weiter als sein Großvater und sein Vater und stellt das gesamte Weingut auf biologischen Anbau um. Unter dem Einfluss der neuen Winzer der Champagne, die sich mit ganzem Herzen für die Reinheit des Terroirs einsetzen, gelingt es ihm, authentische, direkte Schaumweine voller Persönlichkeit zu erzeugen.    Thomas Perseval Art'Terrestammt aus den Weinbergen, die sich seit 1970 im Besitz der Familie befinden, im Herzen des Naturparks Montagne de Reims. Die Weinberge sind auf Sand-, Ton- und Kalksteinböden angelegt und werden seit 2012 ökologisch bewirtschaftet. Darüber hinaus wird biodynamische Landwirtschaft mit Kräuterbehandlungen und Aufgüssen betrieben. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife.   Im Keller gärt der aus den Trauben des Thomas Perseval Tradition Extra Brut gewonnene Most spontan mit einheimischen Hefen in gebrauchten Eichenfässern. Danach wird er ungefiltert und ungeklärt einer zweiten Gärung in der Flasche unterzogen und reift 30 Monate lang im Keller. Schließlich wird das traditionelle „dégorgement à la volée“, d.h. das Degorgieren von Hand, durchgeführt.    Thomas Perseval Art'Terre ist ein Schaumwein, der die großartige Arbeit der neuen Generation von Winzern in der Champagne unter Beweis stellt. Ein unkomplizierter und reiner Premier Cru-Champagner.  
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Thomas Perseval in Alkoholische Getränke

Brand: Murua
EAN: 8430981211102
MPN: 257972
Kategorie: Alkoholische Getränke

Murua Blanco Fermentado en Barrica ist ein Weißwein aus der D.O. La Rioja, der durch die Bodega Murua hergestellt wird. Der Wein ist ein Verschnitt aus den heimischen Rebsorten: Viura, Malvasía und Garnacha Blanca. Die Reben sind 40-80 Jahre alt und werden auf traditionelle Art kultiviert, so wie es seit Jahrzehnten gemacht wird. Die Weinberge liegen in der Ortschaft von Elciego, einem Dorf mit großer Weinbautradition. Die Herstellung des Murua Blanco Fermentado en Barrica wird beginnt mit einer Gärungsphase in neuen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Nachdem der Wein verschiedene Herstellungsprozesse durchlaufen hat, reift er sieben Monate in den Eichenfässern mit eigenem Geläger. Murua wurde 1974 gegründet und verfügt über 110 ha an Weinbergen. Sie liegt zwischen der Ortschaft Elciego und einigen nahe gelegenen Dörfern. Die Bodega arbeitet nur mit einheimischen Rebsorten und mit sehr geringen Erträgen, wodurch es möglich ist, dass jede einzelne Traube die absolute Qualität entwickeln kann, die das Terrain ermöglicht.
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Murua in Alkoholische Getränke

Brand: Mata I Coloma
EAN: 8437008399201
MPN: 247516
Kategorie: Alkoholische Getränke

Sei es wegen der Nähe zur Hauptstadt des Cava oder wegen seines mediterranen Charakters; diese Art von Schaumwein wird oft mit der Marke Barcelona in Verbindung gebracht. Ein Beweis dafür ist der Pere Mata Cuvee Barcelona, ein Cava, dessen Etikett den Namen der Stadt Barcelona trägt und mit den Bögen und Mosaiken des weltberühmten Architekten Antoni Gaudí verziert ist. Auf diese Weise möchte Pere Mata, Önologe, dessen Weingut Mata i Coloma über 5 Hektar in der Gemeinde Sant Sadurní d'Anoia im Herzen des Penedès (Katalonien) verfügt, einer der kosmopolitischsten Städte des Mittelmeers seine Reverenz erweisen. Barcelona ist einzigartig und seine Schaumweine sind es auch. Pere Mata Cuvee Barcelona ist das Ergebnis einer Coupage aus den drei klassischen Rebsorten der D.O. Cava: Xarel-lo, Macabeo und Parellada. Die Trauben von Rebstöcken, die auf Schiefer-, Quarz- und Anthrazitböden gepflanzt sind, werden zunächst in Edelstahl vinifiziert und dann einer zweiten Gärung in der Flasche nach der traditionellen Methode unterzogen. Darin reift der Wein fünf Jahre lang. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Pere Mata Cuvee Barcelona ein vielseitiger Cava zu einem unwiderstehlichen Preis ist. Eine Hommage an das Mittelmeer, die Vielseitigkeit und die Energie der katalanischen Hauptstadt.  
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Mata I Coloma in Alkoholische Getränke

Brand: Selva Capuzza
EAN: 8052204480104
MPN: 256123
Kategorie: Alkoholische Getränke

Eine Zeit lang wurden französische Rebsorten verwendet, weil der Markt diese Art von Trauben verlangte und sie besser bezahlt wurden als die anderen. Leider geschah dies zum Nachteil des einheimischen Weinerbes. Erfreulicherweise wenden sich jedoch immer mehr Weingüter den lokalen Rebsorten zu, mit dem Ziel, hervorragende Weine zu erzeugen, die den Charakter und die Persönlichkeit der Region widerspiegeln. Luca Formentini tut dies, seit er das Familienweingut Selva Capuzza übernommen hat. Das Familiengut in San Martino della Battaglia, vier Kilometer vom Gardasee (Lombardei) entfernt, ist das einzige in der Region, das Weine mit drei verschiedenen DOC-Bezeichnungen produziert: Lugana, San Martino della Battaglia und Garda Classico. Im Hauptweinberg, der dem Weingut seinen Namen gibt und der etwas höher liegt (110 bis 125 Meter über dem Meeresspiegel), produziert er Selva Capuzza Lugana Selva der DOC Lugana. Ein Weißwein, der aus Reben der Sorte Trebbiano di Lugana gewonnen wird. 35 Jahre alte Rebstöcke, die auf einem fruchtbaren, hügeligen Gelände mit sehr durchlässigem Tonboden wachsen. Es wird ökologische Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell in Kisten zu 20 kg. In der Kellerei werden die Trauben sanft gepresst und der gewonnene Most wird sorgfältig gekühlt und geklärt, bevor die alkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen in Edelstahltanks beginnt. Schließlich wird der Wein in Flaschen abgefüllt und verbleibt einige Monate im Keller, bevor er auf den Markt gebracht wird. Mit der Absicht, die typischen Eigenschaften der Rebsorte zu schützen und hervorzuheben, ist Selva Capuzza Lugana Selva die perfekte Balance zwischen Geschmack und Frische. Damit wird voll und ganz auf Differenzierung und die Betonung des Terroirs gesetzt.
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Selva Capuzza in Alkoholische Getränke

Brand: Josep Foraster
EAN: 8437003491320
MPN: 265349
Kategorie: Alkoholische Getränke

Brisado-Weine sind Weißweine, die auf die gleiche Weise wie Rotweine hergestellt werden. Anstatt vor der Gärung gepresst zu werden, werden die Brisado-Weine unmittelbar nach dem Kontakt der Schalen und Kerne mit dem Saft während der Gärung gepresst. Diese aus Georgien stammende Art der Weinherstellung ist gemeinhin bekannt als Orange Wine und war in Katalonien besonders verbreitet. Einige alteingesessene Winzer erinnern sich noch an diese heute fast vergessene Methode der Weinherstellung, die von einigen Weingütern wiederbelebt wird. Dies ist der Fall bei Josep Foraster und seinem Josep Foraster Brisat del Coster. Das Herzstück des Josep Foraster Brisat del Coster besteht einzig und allein aus Macabeo, einer weißen Rebsorte, die auf den 30 Hektar Weinbergen (22 eigene und acht gepachtete) angebaut wird. Die gesamte Anbaufläche gehört zum Weingut Mas Coster im Mont Blanc, genauer gesagt in Tarragona, im Süden Kataloniens. Das Anwesen, das als ökologisch zertifiziert ist, besteht aus Weinbergen unterschiedlichen Alters. Die Sorte Macabeo wird in einem mehr als fünfzig Jahre alten Weinberg am Fuße der Prades-Berge angebaut (nach Osten ausgerichtet und auf flachen, tonig-kalkhaltigen Böden mit Kieseln und Schiefer). Josep Foraster Brisat del Coster wird von Hand gelesen (in Kisten zu 18 kg) und 24 Stunden lang in einem Kühlraum gelagert. Die Absenkung der Temperatur auf 5 °C ermöglicht es, die Aromen aus den Schalen zu extrahieren, den Energieverbrauch zu senken und eine sanftere Gärung zu erreichen. Und nun kommt der springende Punkt: der Josep Foraster Brisat del Coster wird vor der Gärung fünf Tage lang kalt mazeriert. Dieser sehr wichtige Prozess wird in Edelstahltanks durchgeführt und ist die Grundlage für den nächsten Schritt: die Gärung. Die Gärung erfolgt spontan und wird von den einheimischen Hefen für 18 Tage durchgeführt, mit einer Kombination aus Unterstoßen des Tresterhutes und Umpumpen. Schließlich wird Josep Foraster Brisat del Coster sechs Monate lang auf der Feinhefe gelagert, um dann ohne Filtration oder Klärung abgefüllt zu werden. Eine neue Generation von Winzern ist wieder auf den Zug der mazerierten Weine aufgesprungen. Halten Sie sich auf dem Laufenden und verpassen Sie nicht die Gelegenheit!
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Josep Foraster in Alkoholische Getränke

Brand: Can Sumoi
EAN: 8421478601551
MPN: 263222
Kategorie: Alkoholische Getränke

Can Sumoi La Rosa ist ein Roséwein, hergestellt durch Can Sumoi in Montmell, D.O. Penedès.     Can Sumoi ist das neue Weingut für die Naturweine von Raventós i Blanc. Nachdem sie im Jahr 2012 die D.O. Cava verließen, beschlossen sie, den am besten geeigneten Ort zu suchen, um diese Art von Wein zu bereiten. Mit Can Sumoi finden sie den richtigen Standort. Ein 400 Hektar großes Anwesen, das auf einer Höhe von 600 m liegt. Mit 20 Hektar Rebfläche mit einheimischen Rebsorten: Parellada, Sumoll und Xarel·lo, letztere im Wiederherstellungsprozess. Das Anwesen verfügt zudem über 3 Landhäuser aus dem 18. Jahrhundert und einem alten Weinkeller. Hier möchte Pepe Raventós, Önologe und Winzer, Naturweine mit Herkunft keltern, wobei er ein getreues Spiegelbild ihres Herkunftslandes und ihrer Landschaft erhalten möchte. Zu diesem Zweck bearbeitet er den gesamten Weinberg bio-dynamisch und greift bei der Herstellung seiner Weine auf die bäuerlichen Traditionen zurück, ohne jegliche önologische Zusatzstoffe.     Can Sumoi La Rosa ist ein Roséwein aus Sumoll , Parellada und Xarel·lo. Die Trauben stammen aus Weingärten, die auf einer Höhe von 550 Metern liegen, auf ton-und kalkhaltigen Böden, im Gobelet-System gepflanzt. Nach einer manuellen Lese werden die Trauben entrappt und sanft in inerter Atmosphäre gekeltert. Die Trauben mazerieren 4 Stunden mit ihren Häuten und dann beginnt die Gärung in Edelstahltanks, bei kontrollierter Temperatur von 16 °C mit indigenen Hefen des Weinbergs. Sobald die alkoholische Gärung beendet ist, setzt die malolaktische Gärung auf spontane Weise ein. Er wird unstabilisiert, unfiltriert und ohne Zusatz von önologischen Produkten abgefüllt.      
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Can Sumoi in Alkoholische Getränke

Brand: Txomin Etxaniz
EAN: 8428599001000
MPN: 262905
Kategorie: Alkoholische Getränke

Txomin Etxaniz Blanco ist ein Weiβwein aus D.O. Getariako-Txakolina von der Bodega Txomin Etxaniz. Diese Bodega befindet sich in Getaria (Guipúzcoa), Sitz einer D.O., die seit 1989 die Txacolí Weine, eine Art Weiβwein aus den einheimischen Sorten Hondarribi Zuri und Hondarribi Beltza, schützt. Txomin Etxaniz Blanco wird aus den einheimischen Sorten Hondarribi Zuri und Hondarribi Beltza hergestellt. Die Trauben stammen von rankenden und hängenden Weinreben. Für die Herstellung des Txomin Etxaniz Blanco erfolgt eine späte Weinlese in 20 kg Kisten Ende September. Sobald die Trauben in der Bodega sind, gärt der Most bei einer kontrollierten Temperatur und er ruht mit seinen Bodensätzen bis zu dem Moment des Abfüllens.
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Txomin Etxaniz in Alkoholische Getränke

Brand: Vermut Yzaguirre
EAN: 8425327100165
MPN: 208166
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die 12-monatige Fassreifung ist das Geheimnis des Vermouth Yzaguirre Rojo Reserva. Dieser von Yzaguirre hergestellte Wermut ist eines der bekanntesten und am meisten konsumierten Destillate Spaniens. Die Kellerei, die seit 1884 besteht, ist einer der führenden Hersteller dieser Art von Destillaten im Land. Heute produziert das Unternehmen in seinen Einrichtungen in El Morell (Tarragona) mehr als 30 verschiedene Sorten und ist damit einer der größten Hersteller des Landes. In allen von ihnen werden nur die besten Rebsorten als Grundwein verwendet und mehr als 80 verschiedene Botanicals. Bei Vermouth Yzaguirre Rojo Reserva geht man mit der Reifung und Lagerung in Holz jedoch noch einen Schritt weiter, wodurch ein viel kräftigerer und aromatischerer Wermut entsteht. Die perfekte Wahl, um mehr über diese Welt zu erfahren.
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Vermut Yzaguirre in Alkoholische Getränke

Brand: Viñedos El Pacto
MPN: 257814
Kategorie: Alkoholische Getränke

Im Herzen der Rioja Alta, im Nordosten Spaniens, liegt gut versteckt das Alto Najerilla-Tal, eine Art Tempel oder Heiligtum, ein geheimer Ort, an dem Weinberge gepflanzt wurden. Einer davon, direkt am Fuße der Sierra de la Demanda (in der Gemeinde Cárdenas), wurde 1957 in 600 m Höhe auf tonigen und steinigen Böden (mit hohem Eisengehalt) gepflanzt. Dieser versteckte Ort hatte jedoch einen Nachteil: Seine Höhe verhinderte eine gute Reifung der Trauben. Über Jahre hinweg verlor das Alto Najerilla-Tal an Bedeutung; bei vielen geriet es sogar in Vergessenheit, sodass die Reben sich selbst überlassen wurde. Doch dann geschah ein kleines Wunder: Mit dem Klimawandel und den steigenden Temperaturen fanden die Trauben allmählich ihren Reifepunkt und brachten Weine wie den El Pacto de Cárdenas Ojo Gallo hervor. Das Abschmelzen der Pole muss doch auch etwas Gutes haben, oder? Aber Achtung. Verstehen Sie uns bitte nicht falsch. Wir wollen keineswegs die globale Erwärmung schönreden oder einen auf Donald Trump machen, der das Offensichtliche leugnet (Gott bewahre!); aber bei Decántalo sind wir immer auf der Suche nach dem Guten in allem; und in diesem Fall wählen wir ohne zu zögern diesen Rotwein, eine Mischung aus Garnacha Tinta, Viura, Tempranillo, Malvasía, Graciano, Mazuelo und weiteren unbekannten Sorten. Das war es dann auch schon! Alle diese Rebsorten wurden in der Parzelle Cárdenas gefunden, der Zentralfigur in unserer Geschichte, wo alte Weinberge, die mit der Reifung zu kämpfen hatten, zurückgewonnen wurden und die nicht den Moden und Trends der letzten Jahrzehnte unterworfen waren. Dies ist der perfekte Rohstoff für das Projekt dieses Weinguts, dessen Ziel es ist, die authentischste lokale Tradition wiederzubeleben. Das bedeutet eine Rückkehr zu möglichst wenig Eingriffen, zu Hacke und Mähmaschine und zu ökologischen und handwerklichen Mitteln, bei denen Chemikalien keinen Platz haben. Auf diese besondere und authentische Weise entstand El Pacto de Cárdenas Ojo Gallo, ein Rotwein, der nach seiner Farbe benannt ist. Wir möchten an dieser Stelle daran erinnern, dass traditionell Weine mit etwas mehr Farbe als ein Rotling und Roséweine oder wie bei Cárdenas, Rotweine mit wenig Farbe, als Ojo de Gallo bezeichnet wurden. Wie dem auch sei, El Pacto de Cárdenas Ojo Gallo ist der Versuch des Weinguts, eine fast in Vergessenheit geratene Methode der Weinherstellung wiederzubeleben, bei der rote und weiße Rebsorten zusammen verarbeitet werden. El Pacto de Cárdenas Ojo Gallo mazeriert vier Tage lang in Betontanks, in denen er teilweise vergärt. Obwohl die Hefen dort ihre Arbeit beginnen, vollenden sie ihr Werk in Edelstahltanks, wo El Pacto de Cárdenas Ojo Gallo seine Gärung beendet. Die zehnmonatige Reifung in Eichenfässern ist schließlich der letzte Schritt, den El Pacto de Cárdenas Ojo Gallo benötigt. Wir sind uns sicher, dass Ihnen nur wenige so schöne Projekte wie El Pacto de Cárdenas Ojo Gallo über den Weg laufen werden. 
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Viñedos El Pacto in Alkoholische Getränke

Brand: Pazo Cilleiro
EAN: 8437015202013
MPN: 262974
Kategorie: Alkoholische Getränke

Pazo Cillero ist ein Weißwein aus D.O. Rías Baixes, der durch die Bodega Pazo Cillero hergestellt wurde, die zu Bodegas Muriel gehört. Es ist ein reiner Wein aus den Trauben des Albariño. Der Prozess der Weinherstellung, sowie der Transport der Trauben in die Bodega, wird auf traditionelle Art durchgeführt. Aus der Herstellung ergibt sich, dass der Pazo Cilleiro anders als die Mehrzahl der Weißweine aus D.O. Rias Baixes. Der Most des Pazo Cilleiro wird über längere Zeit vorgeklärt und reift nur kurze Zeit auf dem eigenen Geläger. Zuletzt, kurz bevor der Wein in die Flasche gefüllt wird, werden argentinische Malbectannine zum Wein hinzugefügt. Die Bodega Pazo Cillero befindet sich in der Ortschaft Meis, in Val do Salnés. Die Bodega gehört zur Gruppe Bodegas Muriel, welche eine der bekanntesten Bodegas auf internationalem Niveau ist und bereits in mehr als 40 Länder exportiert.
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Pazo Cilleiro in Alkoholische Getränke

Brand: Château Pesquié
EAN: 3760149591032
MPN: 263569
Kategorie: Alkoholische Getränke

Je nach Weinbauregion, in der wir uns befinden, können wir die Anordnung der Weinberge in Terrassenform beobachten. Dieses Anbausystem wird an Orten eingesetzt, wo der Boden sehr steil ist und das Wurzelwachstum erschwert. Ohne diese Art der Bearbeitung am Berg wäre der Weinbau nicht möglich. Durch die Schaffung dieser Terrassen kann die Rebe sicher wachsen und es ermöglicht eine bessere Bewirtschaftung des Bodens und des Wassers. Allerdings ist die Arbeit wesentlich aufwendiger und erfordert jederzeit manuelle Arbeit, da nichts mechanisiert werden kann. Ein Weingut, das seit seiner Gründung im Jahr 1973 an den Hängen des Mont Ventoux (dem höchsten Berg der Provence-Region) mit dieser Methode arbeitet, ist die Familie Chaudière. Drei Generationen, die es wie keine andere verstanden haben, die AOC Ventoux zu fördern und die heute in den Händen der Brüder Alexandre und Frédéric zu einem der führenden Weingüter der Region und des südlichen Rhônetals geworden ist. Unter den Weinen, die sie in ihrem spektakulären Schloss abfüllen, ist Château Pesquié Terrasses Rouge ein Cuvée, hergestellt aus über 50 Jahre alten Reben von Grenache Noir und Syrah. Diese Rebstöcke sind auf einer Mischung verschiedener Terroirs des Anwesens in einer durchschnittlichen Höhe von 300 Metern gepflanzt, auf Terrassen, die zwischen zwei Welten liegen. Auf der einen Seite genießen sie die mediterrane Sonne und auf der anderen Seite die Frische der Alpen. Alle Arbeiten werden manuell und biologisch durchgeführt und seit 2015 biodynamisch. Im Weingut wird die Traube selektiert und entrappt und nach einer sanften Pressung wird der Most durch eine 15-tägige Mazeration angereichert. Die Gärung erfolgt spontan mit autochthonen Hefen in Edelstahltanks und Beton und schließlich reift 30% des Weins in gebrauchten französischen Eichenfässern (zwei bis vier Jahre alt) und der Rest in Foudres für etwa 6 Monate. Sobald er fertig ist, wird er mit einer natürlichen Klärung abgefüllt. Inspiriert von den charakteristischen Terrassen, terrasses auf Französisch, die das Weinbaugebiet von Ventoux bedecken, ist Château Pesquié Terrasses Rouge das Ergebnis der perfekten Harmonie zwischen Sonne und Höhe. Ein üppiger und sinnlicher Wein, ideal um den so besonderen Stil der Brüder Chaudière zu entdecken.
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Château Pesquié in Alkoholische Getränke

Brand: Sierra Cantabria
EAN: 8414581100004
MPN: 259422
Kategorie: Alkoholische Getränke

Sierra Cantabria Garnacha ist ein Rotwein, der von Bodega Sierra Cantabria in der D.O. Rioja aus Trauben der Rebsorte Garnacha hergestellt wird. Diese stammen von den eigenen Weinbergen die 1927 in San Vicente de la Sonsierra kultiviert wurden. Die Lese findet auf manuelle Art und Weise statt und die Trauben werden doppelt selektiert. Eine erste Selektion findet sofort am Weinberg statt und eine zweite wird am Weingut durchgeführt. Nach dem Rebeln folgt die 21-tägige Mazeration mit den Schalen. Währendessen wird täglich umgerührt wobei die Frequenz zum Schluss nachlässt. Die Fermentation wird bei einer kontrollierten Temperatur von 23ºC mit autochthoner Hefe durchgeführt die von den Weinreben stammt.  Es folgt ein 12 1/2 monatiger Ausbau in Barriques aus französischem Eichenholz - 15% neu und 85% einjährig. Sierra Cantabria Garnacha ist ein fruchtiger, frischer und ausgeglichener Wein mit der charakteristischen Identität des Garnachas.
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Sierra Cantabria in Alkoholische Getränke

Brand: Bodegas Aragonesas
EAN: 8411528001073
MPN: 263584
Kategorie: Alkoholische Getränke

Coto de Hayas Viñas del Cierzo ist ein Rotwein von Bodegas Aragonesas aus D.O. Campo de Borja. Es handelt sich um ein Cuvée der Rebsorten Garnacha (86%), Syrah (10%) und Mazuelo (4%).   Die verwendeten Trauben wachsen auf Terrassen mit schiefer-, ton- und eisenhaltigen Böden. Nach traditioneller Art und Weise beginnt die Weinverarbeitung mit einer Alkoholgärung bei 28° bis 30° Celsius, worauf ein 2 wöchige Mazeration folgt. Die unterschiedlichen Traubensorten durchlaufen die Prozesse separat. Erst nach der malolaktischen Gärung werden die Trauben verschnitten.   Der Coto de Hayas Viñas del Cierzo reift insgesamt 12 Monate in französischen Eichenfässern und eine bestimmte Zeit länger in der Flasche, bevor er verkauft wird.   Coto de Hayas ist ein Markenname, der von Bodegas Aragonesas für Weine aus Trauben von besonders hoher Qualität benutzt wird.
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Bodegas Aragonesas in Alkoholische Getränke

Brand: Can Ràfols Dels Caus
EAN: 8429758441156
MPN: 253916
Kategorie: Alkoholische Getränke

Immer mehr Architekten, die mit einem Projekt beauftragt werden, versuchen, die DNA des Ortes zu verstehen. Die Möglichkeiten, herauszufinden, was in einer bestimmten Landschaft wirklich vor sich geht und welche Art von Kultur sich aus dem Kontext ergibt, sind ein wesentlicher Bestandteil einer Entstehung. Und so hat es auch der Önologe Carlos Esteva verstanden, als er nach 25 Jahren Weinherstellung im historischen Bauernhaus seines Großvaters, in Can Ràfols dels Caus, eine neue Kellerei in den Kalksteinfelsen bauen ließ, der die Landschaft des Garraf in der katalanischen Region Penedès dominiert. Im Einklang mit seiner Arbeitsphilosophie, die den absoluten Respekt vor der Umwelt in den Vordergrund stellt, ist das neue Gebäude aus löchrigem Felsgestein nicht nur optisch sehr diskret, sondern bietet auch optimale Temperatur- und Raumbedingungen für die Weinbereitung mit Hilfe der Schwerkraft. Nimmt man noch die Fähigkeit von Esteva hinzu, das Beste aus dem kalkhaltigen Terroir des Garraf-Massivs herauszuholen, ist es nur natürlich, dass Can Ràfols dels Caus heute eine echte Ikone des katalanischen Weins ist. Neben der Herstellung feiner, eleganter Weine wagt sich dieser unerschrockene Önologe auch an Schaumweine, die nach der traditionellen Methode hergestellt werden. Can Ràfols dels Caus Blanc de Negres ist ein Blanc de Noir, der aus der Sorte Pinot Noir hergestellt wird. Eigene Trauben, die von kalkhaltigen Böden voller Meeresfossilien und der mediterranen Brise stammen, werden auf respektvolle Weise angebaut und von Hand gelesen. In der Kellerei werden die Trauben direkt ohne Mazeration gepresst und der gewonnene Most gärt spontan mit einheimischen Hefen. Sobald der Grundwein fertig ist, wird er einer zweiten Gärung in der Flasche unterzogen, wo er für mindestens 15 Monate auf der Hefe verbleibt. Schließlich wird er ohne Zugabe von Versanddosage degorgiert. Das Zusammenspiel von Boden, Klima, Rebsorte und Mensch führt dazu, dass Can Ràfols dels Caus Blanc de Negres alle Eigenschaften in sich vereint, die dieses Weingut zu einer Referenzmarke gemacht haben. Ein eleganter, feiner Schaumwein mit ausgeprägter Persönlichkeit.  
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Can Ràfols Dels Caus in Alkoholische Getränke

Brand: Antoniolo Societá Agricola
MPN: 260315
Kategorie: Alkoholische Getränke

Neben hervorragenden Rotweinen hat das Piemont auch wunderbare Weißweine zu bieten! Seit 1967 gibt es in diesem Gebiet in Norditalien die D.O.C.G. Erbaluce di Caluso, wo man Weißweine von blasser Farbe findet. Unter den Erzeugern, die diese Art von Wein herstellen, sticht Antoniolo Societá Agricola hervor, ein Weingut in Gattinara. Mario Antoniolo kam in den 1940er Jahren in dieses Dorf in der Provinz Vercelli. In jenen Jahren, in denen alle mehr auf Quantität als auf Qualität bedacht waren, war Mario einer der ersten, der die Terroirs differenzierte und stets die Qualität im Auge behielt. In den Weinbergen des Klosters aus dem 15. Jahrhundert, die er gekauft hatte, begann die Antoniolo Societá Agricola ihre Tätigkeit. Heute wird die Geschichte dieses Familienunternehmens fortgesetzt; aber dieses Mal werden die Kapitel von Lorella und Alberto, den Enkeln und der dritten Generation der Saga, geschrieben, die derzeit für die Produktion verantwortlich sind. Antonio lo Societá Agricola verfügt heute über 14 Hektar vulkanischen Bodens, von dem alle Weine stammen, wie z.B. Antoniolo Erbaluce di Caluso. Der Antoniolo Erbaluce di Caluso hat seinen Namen von der Erbaluce, einer in diesem Gebiet beheimateten Rebsorte. Der Legende nach schenkte die Fee Albaluce den Bewohnern von Caluso diese Traube (auch bekannt als Bianchera, Bian Robusti oder Uva Rustia). Diese Trauben werden mit nicht-invasiven und völlig natürlichen Methoden angebaut und in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. In denselben Tanks reift der Antoniolo Erbaluce di Caluso fünf Monate lang. Antoniolo Erbaluce di Caluso wird in der Kellerei selbst abgefüllt und kommt in den Handel, um der ganzen Welt zu zeigen, dass Weißweine auch in Norditalien eine große Rolle spielen. 
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Antoniolo Societá Agricola in Alkoholische Getränke

Brand: Jorge Ordoñez
EAN: 8437007216011
MPN: 262042
Kategorie: Alkoholische Getränke

Victoria N°2 ist ein Süßwein aus der D.O. Málaga, hergestellt von der bekannten andalusischen Bodega Jorge Ordoñez, welche auf diese Art von Weinen spezialisiert ist. Der Wein wird aus 100% der Sorte Moscatel de Alejandría. Die verwendeten Trauben stammen aus 50 Jahre alten Weinbergen auf einer Höhe von 700m in dem Ort Almáchar, in Málaga, wachsen. Die Weinlese wird Mitte August manuell durchgeführt, wenn die Trauben überreif sind. Sie ereignet sich Traube für Traube um die Besten auszuwählen. Nach dem Ausleseprozess ruhen die Trauben in der Sonne um die zwei Monate, somit erreichen sie die höchstmögliche Konzentration an Zucker. Die Gärung geschieht in rostfreien Stahldepots, welche durch eine Temperatursenkung beim geeigneten Alkoholgrad gestoppt wird.
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Jorge Ordoñez in Alkoholische Getränke

Brand: Numanthia
EAN: 8437005362581
MPN: 263342
Kategorie: Alkoholische Getränke

Es gibt nur wenige Dinge, die wichtiger sind als Arbeit und Familie. Aber sind die beiden Aspekte zusammen eine gute Kombination? Das hängt von der Art der Beziehung und vor allem von den gemeinsamen Zielen ab. Im Fall der Brüder Miguel Ángel und Marcos Eguren, Unternehmer, Künstler und vor allem Landwirte, hätte es nicht besser sein können. Wenn sie eines gemeinsam haben, dann ist es ihre Leidenschaft für den Wein und ihr Wunsch, der Welt alle Merkmale des Terroirs der Gebiete, in denen sie arbeiten, zu zeigen. Sechs Weinkellereien, große Weinberge zwischen Rioja und Toro und einige der begehrtesten Weine Spaniens sind das Ergebnis dieser guten Beziehung. Eine der Kellereien, Numanthia Termes, wurde 1998 mit dem Wunsch gegründet, der scheinbar rustikalen kastilischen Region D.O. Toro (Kastilien und León) ein neues Gesicht zu geben. Ein von Anfang an absolut erfolgreiches Projekt, das sich zu einer der renommiertesten Weinkellereien der Region entwickelt hat, die für ihren Wein Termanthia 2004 mit 100 Parker-Punkten ausgezeichnet wurde und deren wunderbare Weine in den besten Weinführern gewürdigt werden. So erfolgreich, dass es 10 Jahre später von dem großen französischen Konzern Louis Vitton Moët-Hennessy (LVMH) aufgekauft wurde. Aber im Gegensatz zu dem, was man von der D.O. Toro annehmen könnte, überraschten die Brüder Eguren nicht nur mit Rotweinen voller Feinheit und Präzision, sondern wagten sich auch an Weißweine. Termes Blanco ist ein Sortenwein aus Malvasía, der aus einigen wenigen Parzellen in 750 m Höhe in den Gemeinden Valdefinjas, Morales de Toro, Toro und Venialbo (Zamora) hergestellt wird, die alle zur D.O. Toro gehören. Die Rebstöcke sind zwischen 60 und 100 Jahre alt und werden auf sandigen Lehmböden gepflanzt und ökologisch im Trockenfeldbau angebaut. Die Trauben werden von Hand gelesen, wobei eine strenge Auswahl der Trauben in perfektem Reifezustand vorgenommen wird. In der Kellerei werden die Trauben einer 6-stündigen Mazeration auf den Schalen bei niedriger Temperatur unterzogen und in Holzfässern und kleinen Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur zwischen 15 und 17 ºC vergoren. Schließlich werden 30 % des Weins für vier Monate in französischen Eichenfässern auf der Feinhefe mit wöchentlicher Batonnage und die restlichen 70 % in Edelstahlbehältern ausgebaut. Auf diese Weise entsteht Termes Blanco als Hommage an eine alte Tradition von Toro, die, abgesehen von dem missverstandenen historischen Ruhm, harte und korpulente Rotweine herzustellen, einen frischen und komplexen Weißwein hervorbringt, der mit allen Stereotypen aufräumt. Ein brillanter Wein, der nur aus dem guten Verständnis und Wissen der Brüder Eguren entstehen kann.  
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Numanthia in Alkoholische Getränke

Brand: Percheron
EAN: 3430560003079
MPN: 262254
Kategorie: Alkoholische Getränke

Percheron Chenin Blanc Viognier ist ein Weißwein, der vom Weingut Percheron in der Ursprungsbezeichnung Western Cape in Südafrika aus den Rebsorten Chenin Blanc und Viognier hergestellt wird.   Percheron ist ein Weingut, dessen Name eine Hommage an eine Art Zugpferd ist, das ursprünglich im Huisne-Tal in der Provinz Perche (Frankreich) eingesetzt wurde, um die Weinberge zu bearbeiten. Eine Pferderasse, die wie die uralten und krummen Rebstöcke auf dem Anwesen dieses Weinprojekts an der Western Cape South Coast, zu den seltenen und schwer zu findenden Kostbarkeiten gehört.   Der Percheron Chenin Blanc Viognier stammt aus verschiedenen Weinbergen in versteckten Ecken des Kaps. Die Rebstöcke der Sorte Chenin sind im Durchschnitt 30 Jahre alt, und die der Sorte Viognier15 Jahre. Der Boden ist in den höheren Lagen kalkhaltig und in den Hanglagen besteht er aus sandigem Lehm. Die Weinberge werden nicht bewässert und die Erträge sind gering. Die gesamte Weinlese erfolgt von Hand.    Im Keller werden die besten Trauben für den Percheron Chenin Blanc Viognier ausgewählt und schonend gepresst. Der gewonnene Most wird mit einheimischen Hefen vergoren und auf dem eigenen Hefesatz ausgebaut. Schließlich wird der Wein in Flaschen abgefüllt, gefiltert und geklärt.   Der Percheron Chenin Blanc Viognier ist eine Coupage aus altem Chenin und jungem Viognier. Ein beschwingter und knackiger Verschnitt eines köstlichen Weißweins vom Western Cape.  
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Percheron in Alkoholische Getränke

Brand: Can Sumoi
EAN: 8421478600257
MPN: 263958
Kategorie: Alkoholische Getränke

Can Sumoi Xarel·l ist ein Weißwein, der durch Can Sumoi in Montmell, D.O. Penedès, hergestellt wird.   Can Sumoi ist das neue Weingut für die Naturweine von Raventós i Blanc. Nachdem sie im Jahr 2012 die D.O. Cava verließen, beschlossen sie, den am besten geeigneten Ort zu suchen, um diese Art von Wein zu bereiten. In Can Sumoi finden sie den richtigen Standort. Ein 400 Hektar großes Anwesen, das auf einer Höhe von 600 m liegt. Mit 20 Hektar Rebfläche mit einheimischen Rebsorten: Parellada, Sumoll und Xarel·lo, letztere im Wiederherstellungsprozess. Das Anwesen verfügt zudem über 3 Landhäuser aus dem 18. Jahrhundert und einem alten Weinkeller. Hier möchte Pepe Raventós, Önologe und Winzer, Naturweine mit Herkunft keltern, wobei er ein getreues Spiegelbild ihres Herkunftslandes und ihrer Landschaft erhalten möchte. Zu diesem Zweck bearbeitet den gesamten Weinberg bio-dynamisch und greift bei der Herstellung seiner Weine auf die bäuerlichen Traditionen zurück, ohne jegliche önologische Zusatzstoffe.   Can Sumoi Xarel·lo ist ein Weißwein aus Xarel·lo. Die Trauben stammen aus Weingärten, die auf einer Höhe von 550 Metern liegen, auf ton-und kalkhaltigen Böden, im Gobelet-System gepflanzt. Nach einer manuellen Lese werden die Trauben entrappt und sanft in inerter Atmosphäre gekeltert. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, bei kontrollierter Temperatur von 16 °C mit indigener Hefe des Weinbergs. Sobald die alkoholische Gärung beendet ist, setzt die malolaktische Gärung auf spontane Weise ein. Der Wein ruht 3 Monate lang mit seinen Feinhefen und 2 Mal in der Woche werden Battonagen durchgeführt. Er wird unstabilisiert, unfiltriert und ohne Zusatz von önologischen Produkten abgefüllt.      
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Can Sumoi in Alkoholische Getränke

Brand: Uvas De Cuvée
EAN: 8437000121411
MPN: 262876
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der neue Jahrgang des Fulanito ist ein Rotwein, der Dank des neuen Projektes von Cuvée 3000, "Uvas de Cuvée", und der Zusammenarbeit mit der Bodega Real Sitio de Ventosilla, entstand. Fulanito reflektiert den Charakter der D.O. Ribera del Duero mit seiner verspielten und attraktiven Art. Auch Dank der Qualität der 400 Hektar Land von Real Sitio de Ventosilla, konnte dieses Projekt zu Ende gebracht werden.Fulanito ist ein junger Wein mit einer Reifezeit von sechs Monaten im Barrique Fass aus französischer und amerikanischer Eiche. Danach weitere 5 Monate Reifung in der Flasche. Der Wein wird aus den Rebsorten Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Merlot hergestellt. Fulanito ist der Wein zum Freundetreffen, der Wein zum Barbecue und der "After-Work"-Wein, perfekt mit einem Snack.
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Uvas De Cuvée in Alkoholische Getränke

Brand: Catena Zapata
EAN: 7794450092731
MPN: 261346
Kategorie: Alkoholische Getränke

Im Jahr 1970, nach einer Reise nach Kalifornien, entdeckte Nicolás Catena eine neue Art, seine Arbeit zu verrichten. Mit all seinen Erkenntnissen kehrte er nach Mendoza zurück, in das von seinem Großvater Domingo zu Beginn des 20. Jahrhunderts gegründete Familiengut, bereit, alles, was er gelernt hatte, in die Praxis umzusetzen. Als Pionier in seinem Bestreben sah sich Nicolás ermutigt, qualitativ hochwertige Trauben in Höhenlage anzubauen. Zunächst glaubte niemand, dass er damit Erfolg haben würde, aber seine Bemühungen zahlten sich aus. Auf diesem beschwerlichen Weg stieß er auf einige sehr interessante Weinberge. Einer davon, der bemerkenswerteste, wurde nach seiner Tochter Adrianna benannt. Dort in Tupungato, fast 1.500 Meter über dem Meeresspiegel und am Fuße der Anden, wachsen die edelsten Trauben der Sorten Malbec, Cabernet Sauvignon und Chardonnay, aus denen die besten Weine von Catena Zapata hergestellt werden. Darunter auch der Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec. Die hervorragende Qualität dieser Weine ist jedoch kein Zufall. Das Weininstitut Catena (Catena Institute of Wine), das Team der Weinkellerei, zu dem auch Laura Catena (die Tochter von Nicolás) gehört, widmet sich der Untersuchung jeder dieser Parzellen. Nur wenige Gebiete in der übrigen Welt sind so gut erforscht worden wie dieses, um seine Besonderheiten und Geheimnisse zu entdecken. Die meisten davon hängen zweifellos mit der Höhenlage zusammen, einem Faktor, der unweigerlich sowohl die Tageslichtstunden als auch die Temperaturen beeinflusst. In Bezug auf den ersten Punkt wurde festgestellt, dass die Intensität und die Anzahl der Sonnenstunden umso größer sind, je höher die Lage ist. Dies begünstigt natürlich die Photosynthese und führt dazu, dass die Pflanze Trauben mit einer dickeren Schale entwickelt, die als Schutzschild die Samen vor der Sonne schützt. In Bezug auf den zweiten Punkt hat man herausgefunden, dass die Temperatur mit zunehmender Höhe sinkt und die Reben in einer viel kühleren Umgebung wachsen. Beide Faktoren sind für den Reifeprozess der Trauben von grundlegender Bedeutung. Andererseits ist auch der Boden ausschlaggebend für den Charakter des Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec. Diese 1,4 Hektar große Parzelle ist etwas ganz Besonderes, denn sie hat einen vulkanischen Untergrund, der von Kalkstein, Kalziumkarbonat und Meeresfossilien bedeckt ist, die sich im Laufe der Jahrhunderte abgelagert haben. Das bedeutet, dass der Boden trotz der Materialien auf seiner Oberfläche eine hervorragende Drainage aufweist, die den Wasserabfluss durch das Gestein begünstigt und die Ausbreitung von Pilzkrankheiten verhindert. Diese Böden sind auch reich an Bakterien, die sich an den Wurzeln ausbreiten und der Pflanze helfen, zu überleben (daher der Name „Mundus Bacillus Terrae“ was so viel bedeutet wie „elegante Bodenmikroben“). Somit sind natürlich alle diese Mikroorganismen, die sich dank der Feuchtigkeit des...
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Catena Zapata in Alkoholische Getränke

Brand: Larural
MPN: 261556
Kategorie: Alkoholische Getränke

Im Laufe des Lebens treffen wir alle möglichen Menschen, die manchmal mehr und manchmal weniger mit unserer Art, Dinge zu tun, im Einklang stehen. Aber wenn Personen, die dieselbe Leidenschaft teilen, aufeinandertreffen, sind die Weichen gestellt. Xavi und Andreu Padró, Winzer in der fünften Generation in der Gegend von Alt Camp (Tarragona), hatten eine klare Vorstellung, nachdem sie die Großen des katalanischen Naturweins getroffen hatten. Aufgrund der Erfahrungen, die sie bei den verschiedenen Winzern gemacht hatten, haben sie beschlossen, alle ihre Weinberge auf ökologischen Anbau umzustellen, die einheimischen Trauben zurückzugewinnen und ihre eigenen Weine mit minimalen Eingriffen herzustellen. Junge katalanische Winzer, die mit freien, authentischen und charakterstarken Weinen neue Wege beschreiten. Ein Beispiel für diese Arbeit ist der LaRural Ull de Llebre, ein sortenreiner Rotwein aus der Rebsorte Ull de Llebre (Tempranillo auf Katalanisch) von 34 Jahre alten Rebstöcken, die auf Ton-Kalk-Böden in einer Höhe von 408 Metern über dem Meeresspiegel wachsen. Die Trauben werden ökologisch angebaut, ohne Einsatz von umweltschädlichen Herbiziden oder Pestiziden, und zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. In der Kellerei werden die Trauben ausgewählt, entrappt und nur drei Tage lang mit den Schalen eingemaischt. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Schließlich verbleibt der Wein dann auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird, ohne dass er geschönt, gefiltert oder mit Sulfiten versetzt wird. LaRural Ull de Llebre ist ein lebendiges Zeugnis der Verbundenheit mit dem Land und der Authentizität. Ein Wein, der sich in den neuen Trend der katalanischen Naturweine einreiht und langsam von sich reden macht.  
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Larural in Alkoholische Getränke

Brand: Villota
EAN: 8437020927154
MPN: 255152
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ein Alltagswein, für jeden Tag, die Art von Wein, von dem Sie sich ein Glas einschenken, um abzuschalten, wenn Sie nach einem anstrengenden Tag nach Hause kommen. Das ist der Charakter, den Carmen Pérez mit Hilfe des Önologen Basiliio Izquierdo dem Selvanevada geben will, einem Rotwein aus der Kellerei Villota in Rioja Alavesa. Nun sollte man auf Zeitungsarchive und Studien zurückgreifen. Denn sicherlich haben Sie schon mal gehört, dass ein Glas Wein am Tag gut für das Herz ist, oder? Der Verantwortliche dieser Aussage - die jeder kennt, von der aber keiner weiß, woher sie stammt - ist René Favaloro, ein argentinischer Kardiologe, der in einer Studie behauptete, dass die in einem Glas pro Tag enthaltenen Polyphenole gut für die Gesundheit seien. Selvanevada ist der perfekte Wein, um dieser medizinischen Empfehlung zu folgen. Der Boden der D.O.Ca. Rioja bringt die Trauben dieses Rotweins zum Leuchten. Es handelt sich um das Landgut San Rafael, das direkt an einem Mäander des Flusses Ebro im Dorf Laserna liegt. Von diesem 113 Hektar großen Weinberg werden verschiedene Sorten ausgewählt, um Selvanevada herzustellen. Im Keller ist der Gärungsprozess des Selvanevada von grundlegender Bedeutung, da während der 12 Tage, die er dauert, das Umpumpen und Ablassen durchgeführt wird. Dank dieser letzten Technik, die darin besteht, den Wein aus dem Tank abzupumpen und ihn mitten im Gärprozess zurückzugeben, begünstigt eine Sauerstoffanreicherung und die entsprechende Erhöhung der Anzahl der Hefen (für die Sauerstoff für die Vermehrung in den frühen Phasen der Gärung unerlässlich ist). Nach dieser Zeit wird er abgelassen und zwei Tage später in Fässer aus französischer Eiche umgefüllt, wo er die malolaktische Gärung durchläuft und er in drei Abstichen von der Hefe getrennt wird. Am Ende der sechsmonatigen Reifung erhält der Selvanevada all den Charakter, der ihn zu einem Wein macht, den man jeden Tag genießen kann.
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Villota in Alkoholische Getränke

Brand: Licinia
EAN: 8437009456149
MPN: 264248
Kategorie: Alkoholische Getränke

Licinia Reserva ist ein Wein traditioneller Bordeaux-Art: Verarbeitung bei konstant hoher Temperatur, damit die Aromen und typischen Eigenschaften der Zone erhalten bleiben, und einen 10-12-monatigen Ausbau in neuen französischen Eichenbarriques. Der Weingarten der Bodegas Licinia wird ökologisch bebaut, weshalb keine chemischen Aufbereitungen noch Herbizide benutzt werden. Bezüglich zur Herstellung werden die gelesenen Trauben vor ihrer Verarbeitung für 2 Tage in Kammern gekühlt damit der Wein die Eigenschaften der Trauben widerspiegelt. Am Selektiertisch werden die Beeren verworfen die nicht der 100% Qualität entsprechen.
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Licinia in Alkoholische Getränke

Brand: Domaine De Chevalier
MPN: 251837
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Domaine de Chevalier befindet sich in Bordeaux, im Léognan, im Südwesten Frankreichs. Heute ist dieses Anwesen, das sich im Besitz der Familie Bernard befindet, „eine Lichtung inmitten des Waldes, der es schützt, eine Art geheimer Garten abseits der Medienströme“. So definieren es die Eigentümer, die sich um die Vortrefflichkeit und Qualität dieses Anwesens kümmern, das 1953 und 1959 den Status eines Grand Cru Classé für seine Rotweine und Weißweine in der Klassifizierung der Weine aus Graves erhielt. Aus ihren 61 Hektar Weinbergen gehen wunderbare Weine hervor, wie der L'Esprit de Chevalier Blanc (eine Coupage aus Sauvignon Blanc und Semillón). Diese Trauben wachsen auf den 6 Hektar, die mit weißen Rebsorten bestückt sind, deren Rebstöcke das Weingut auf bergigem Gelände mit Schotterablagerungen angepflanzt hat. Dank dieses wasserspeichernden Bodens können die Reben (mit einem Durchschnittsalter von 35 Jahren) sommerliche Dürreperioden überstehen. Auch der Wald, der das Anwesen umgibt, ist von grundlegender Bedeutung, da er die thermischen Kontraste abmildert und einen Treibhauseffekt erzeugt, der die Reifung der Trauben in heißen Perioden begünstigt. Im Winter ist das Gegenteil der Fall, wodurch die Frostgefahr steigt. Diese Gefahr wird jedoch durch den Fluss Gironde gebannt, der die Temperaturen senkt. In diesem Sinne und unter der Prämisse, dass „der Mensch nur ein Vermittler ist“, konzentriert sich auf der Domaine de Chevalier die gesamte Arbeit darauf, das Terroir sprechen zu lassen. Dazu muss man sein Land genau kennen, jede Parzelle und ihre Besonderheiten im Detail erfassen. Schließlich ist jede Parzelle anders und nicht alle brauchen die gleiche Pflege. Dies wird durch tägliche Beobachtung und immer mit einem ökologischen Ansatz gewährleistet. Die Weinlese der weißen Sorten, die von Hand erfolgt, findet im Allgemeinen in den ersten zwei Wochen des Septembers statt (vor der Ernte der roten Sorten). Dies führt zu einem geringeren Reifegrad der Beeren, so dass die Weißweine frischer sind als die Rotweine. Jedoch wird die Weinlese nicht bei allen Trauben auf einmal durchgeführt, da jede Traube ihren eigenen Moment hat. Aus diesem Grund erfolgen bei der Ernte mehrere Durchgänge, bis jede Rispe den optimalen Reifegrad erreicht hat. Diese besonders sorgfältige Arbeit wird von einem Team von 35 Personen durchgeführt, die zwei oder drei Tage pro Woche arbeiten und nur die besten Rispen auswählen. Um ein Zerquetschen zu vermeiden, werden die Trauben in kleine Kisten (30 kg) gesammelt. Von dort aus kommt der L'Esprit de Chevalier Blanc direkt in die Presse, wo er mit schonendem und langsamem Druck gepresst wird. Danach kommt der gewonnene Most direkt in die Holzfässer, wo er entschleimt wird. Zu diesem Zweck wird der Most in Kühlhäusern auf eine Temperatur zwischen 16 °C und 18 °C heruntergekühlt. Auf diese Weise wird der Most durch Schwerkraft geklärt. Nach der Reinigung beginnt der L'Esprit de Chevalier Blanc in diesen Holzfässern zu gären....
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Domaine De Chevalier in Alkoholische Getränke

Brand: Ca N'estruc
EAN: 8437004481849
MPN: 248471
Kategorie: Alkoholische Getränke

Idoia Negre ist ein Rotwein aus D.O. Catalunya der von Ca N'Estruc hergestellt wird, ein kleines Weingut mit Tradition seit 1548 in Bergabhang von Montserrat. Dieser Wein wurde aus der Rebsorten Syrah und Garnacha nach traditioneller Art und Weise hergestellt. Die Vinifizierung wird separat durchgeführt, je nach Sorte und alter. Im Nachhinein gärt er in Edelstahltanks bei konstanter Temperatur und täglichen Umpumpen für 15 Tage. Zu guter Letzt reift dieser Wein für 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche aus verschiedenen Küfereien. Die Barriques sind neu, ersten oder zweiten Jahres, mit mittlerem Röstung.
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Brand: Domaine Pierre Frick
MPN: 265527
Kategorie: Alkoholische Getränke

Pierre Frick, einer der Pioniere der Biodynamik im Elsass, bewirtschaftet seine 12 Hektar Familienweinberge seit 1981 nach Demeter-Richtlinien. Eine Art Mosaik aus regionalen Böden, in dem sich die Rebe durch die Anwendung biodynamischer Präparate mit vollem Respekt für ihre Umwelt entwickelt und mehr zum Boden beiträgt, als sie ihm entnimmt. Eine Philosophie, die ihn 1999 dazu brachte, seine Weine auf natürliche Weise ohne Schwefel herzustellen. „Wir machen keine Weine, sondern lassen sie ihren eigenen lebendigen, gesunden und authentischen Charakter entwickeln“, erklärt er. Etwas, das sich perfekt in Pierre Frick Pinot Gris Macération Alsace Grand Cru Vorbourg widerspiegelt, einem Grauburgunder, der in einem Grand Cru aus kalkhaltigen und lehmigen Böden der AOC Alsace erzeugt wird, die ohne den Einsatz von Chemikalien und ohne rotierende Werkzeuge, die die ursprüngliche Struktur des Bodens beschädigen können, angebaut werden. Die Trauben werden unter Berücksichtigung der Mondzyklen von Hand gelesen. In der Kellerei gären die zerquetschten Trauben spontan mit einheimischen Hefen und mazerieren sieben Tage lang auf den Schalen. Anschließend reift der Wein einige Monate lang in Holz. Schließlich wird dieser Orange Wine ohne Filtration, Klärung oder Zugabe von Sulfiten in Flaschen abgefüllt. Das Ergebnis ist Pierre Frick Pinot Gris Macération Alsace Grand Cru Vorbourg, ein 100% biologischer Orange Wine ohne Sulfitzusatz, der, um seine Reinheit zu bewahren, ihn vor allen organoleptischen Abweichungen zu schützen und eine gleichmäßige Reifung zu gewährleisten, mit einem Edelstahldeckel anstelle eines Korkens verschlossen wird. Purer elsässischer Ausdruck!  
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Brand: Alcorta
EAN: 8410302022310
MPN: 259595
Kategorie: Alkoholische Getränke

Alcorta Crianza ist ein Rotwein aus der D.O. Rioja, hergestellt von Juan Alcorta. Dieses Weingut widmet sich exklusiv Crianza, Reserva und Gran Reserva Weinen. Die Weinberge sind in Parzellen arrangiert um festzulegen welche Trauben für welche Art von Wein verwendet wird.   Dieser Wein wird mit Trauben der Rebsorte Tempranillo (100%) hergestellt, die von alten Weinreben mit über 25 Jahren stammen. Nach einem Jahr des Ausbaus im Barrique (1/3 französische Eiche und 2/3 amerikanische), ruht der Wein für 6 Monate in der Flasche. Um einen sehr strukturierten Wein mit Gleichgewicht zwischen Frucht und Holz zu erhalten, erfolgt eine sehr lange Mazeration.
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Alcorta in Alkoholische Getränke

Brand: Alcorta
EAN: 8410302022310
MPN: 263902
Kategorie: Alkoholische Getränke

Alcorta Crianza ist ein Rotwein aus der D.O. Rioja, hergestellt von Juan Alcorta. Dieses Weingut widmet sich exklusiv Crianza, Reserva und Gran Reserva Weinen. Die Weinberge sind in Parzellen arrangiert um festzulegen welche Trauben für welche Art von Wein verwendet wird.   Dieser Wein wird mit Trauben der Rebsorte Tempranillo (100%) hergestellt, die von alten Weinreben mit über 25 Jahren stammen. Nach einem Jahr des Ausbaus im Barrique (1/3 französische Eiche und 2/3 amerikanische), ruht der Wein für 6 Monate in der Flasche. Um einen sehr strukturierten Wein mit Gleichgewicht zwischen Frucht und Holz zu erhalten, erfolgt eine sehr lange Mazeration.
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Alcorta in Alkoholische Getränke

Brand: Terra Remota
EAN: 8437009332047
MPN: 263887
Kategorie: Alkoholische Getränke

Terra Remota Caminito ist ein Roséwein aus D.O. Emporada, hergestellt durch Terra Remota in Sant Climent Sescebes, Gerona. Die Bodega wurde durch Emma und Marc Bournazeau im Herzen von Alt Emporada gegründet. Der über 40 ha große Weinberg wird auf biologische Art kultiviert. Terra Remota Caminito wird aus den verschiedenen Rebsorten Garnacha Tinta hergestellt. Nachdem die Weinlese per Hand in 10 Kg Kisten erfolgt ist, wird die Traube gerebt und prefermentativ mazeriert, um mehr Aromen zu erhalten. Die Trauben werden gepresst und für die Gärung je zur Hälfte in verschiedene Fässer umgefüllt, in denen sie zum Abschluss über 6 Monate veredeln.
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Brand: Franz Moser
Kategorie: Categories > Noten, CDs & DVDs > CDs

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Brand: Markstein.de
Kategorie: Categories > Instrumente > Blasinstrumente > Blechblasinstrumente > Tu

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Brand: Yamaha
Kategorie: Categories > Instrumente > Zupfinstrumente > Bassgitarren

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Brand: ISTANBUL AGOP
Kategorie: Categories > Instrumente > Schlaginstrumente > Becken > Ride-Becken

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ISTANBUL AGOP in Categories > Instrumente > Schlaginstrumente > Becken > Ride-Becken

Brand: Standard Parts
EAN: 3700949613336

Brand: Standard Parts
EAN: 3700949613329

Brand: Str8
EAN: 8005361248438

Brand: Rieju

Brand: Moto Master
EAN: 8790497006617

Brand: Moto Master
EAN: 8790497006914

Brand: Moto Master
EAN: 8790497001094

Brand: Moto Master

Brand: Heyne
EAN: 9783453085206

Brand: C.P.Sports

Brand: C.P.Sports

Brand: British Army
EAN: 2500003830041

Brand: Bundeswehr Original
EAN: 2001021105307

Brand: Bundeswehr Original
EAN: 4051378096863

Brand: Bundeswehr Original
EAN: 4051378096870

Brand: Bundeswehr Original
EAN: 4051378096894

Brand: Bundeswehr Original
EAN: 4051378140436

Brand: Bundeswehr Original
EAN: 4051378140443

Brand: Bundeswehr Original
EAN: 4051378140474