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Brand: Luberri
EAN: 8423291001044
MPN: 260259
Kategorie: Alkoholische Getränke

Monje Amestoy Reserva ist ein Rotwein aus der D.O. La Rioja, der durch die Bodega Luberri hergestellt wird. Es ist ein reiner Tempranillo. Monje Amestoy Reserva ist der Prototyp des klassischen Riojaweines und präsentiert gleichzeitig die Modernität der Zone. Es handelt sich um einen Wein, der im Barriquefass 16 Monate reift. Für diesen Prozess nutzt man bis zu 6 Jahre alte Fässer, die zur Hälfte aus französischem und zur Hälfte aus amerikanischem Holz bestehen. Im letzten Schritt verfeinert Monje Amestoy Reserva 20 Monate in der Flasche und gerät danach in den Handel.
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Luberri in Alkoholische Getränke

Brand: Martín Berdugo
EAN: 8437002994211
MPN: 261127
Kategorie: Alkoholische Getränke

Martín Berdugo Joven ist ein Wein aus D.O Ribera del Duero, der durch die Bodega Martín Berdugo hergestellt wird. Dieser Wein ist ein reiner Tempranillo. Die Trauben des Martín Berdugo Joven stammen vom eigenen Weingut der Bodega. Dieses liegt auf 800 Metern Höhe und ist 104 ha groß. Die klimatischen Bedingungen der Zone sind extrem und man spürt, dass es ein Merkmal der Region Ribera del Duero ist. Der Weinberg wird mit dem Ziel kultiviert, die Ernte zu limitieren, um am Ende die höchste Konzentration und Qualität jeder einzelnen Traube rauszuholen. Die Ernte wird per Hand realisiert und es werden nur die Reben zur Ernte genutzt, die sich optimal eignen. Der Transport der Weintrauben geht sehr schnell, da die Distanz zwischen Weinberg und Bodega gering ist. Beim Eintritt in die Bodega durchlaufen die Trauben direkt den Gärprozess in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur. Während des Prozesses wird die Fußmethode eingesetzt, deren Ziel es ist, Wochen zuvor eine Traubengrundlage zu schaffen, welche die Gärung erleichtern soll. Die Weinherstellung des Martín Berdugo Joven wird nach der konventionellen Methode realisiert. Martín Berdugo ist eine Familienbodega, die im Zentrum von D.O. Ribera del Duero in der Gemeinde Aranda del Duero liegt. Die Familie wurde 1990 aktiv, jedoch verwendet die Familie die geernteten Trauben erst seit dem Jahr 2000 für die eigene Herstellung.
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Martín Berdugo in Alkoholische Getränke

Brand: Dell
MPN: 265775
Kategorie: Alkoholische Getränke

Spross des Ätna. Reine Mineralität und Säuregehalt. So lässt sich der Weißwein I Custodi delle Vigne dell'Etna Ante beschreiben, der von dem Weingut I Custodi delle Vigne dell'Etna auf Sizilien, am Fuße des Ätna, gekeltert wird. Die Weine, die an den Hängen dieses Vulkans gedeihen, sind außergewöhnlich und weltweit einzigartig, Zeugen einer Tradition, die über die Zeit bewahrt und von Generation zu Generation weitergegeben wird. Heute organisieren sich die Winzer der Region als Hüter einer sich ständig verändernden Landschaft, die durch die verschiedenen Ausbrüche und Lavaströme unaufhörlich neu geformt wird. Dies führt zu einem unwirtlichen Klima für den Weinbau – mit extremen Temperaturen (sowohl Kälte als auch Hitze) und trockenen, vulkanischen Böden –, auf denen die Rebstöcke ums Überleben kämpfen müssen, wodurch sie zwar nur wenig Früchte tragen, diese jedoch von exzellenter Qualität sind. Im Falle des I Custodi delle Vigne dell'Etna Ante werden die Rebstöcke im Weinberg von Contrada Puntalazzo in der Stadt Mascali, an der Ostflanke des Ätnas, kultiviert. Hier befinden sich die etwa 10 Jahre alten Rebstöcke in einer Höhe von 750 Metern und werden nach dem sogenannten Alberello-System (kleiner Baum auf Italienisch) gezogen. Diese Erziehungsform ist für die Region sehr charakteristisch und erfordert viel Handarbeit sowie profundes Wissen über die Schnitttechnik. Mechanisierte Arbeit ist in diesem Gebiet eine Seltenheit, weshalb alle Arbeiten (einschließlich der Weinlese) von Hand verrichtet werden. Anschließend werden die Trauben in flachen Kisten transportiert. Dort werden die Trauben des I Custodi delle Vigne dell'Etna Ante behutsam gemahlen. Die entstandene Maische wird dann in Edelstahltanks umgefüllt, in denen die Gärung bei etwa 20 °C stattfindet. In diesen Tanks reift der Wein auch über 12 Monate, bis zum Zeitpunkt der Abfüllung. Schließlich wird der I Custodi delle Vigne dell'Etna Ante mindestens 6 Monate lang in der Flasche gelagert, bis er zum idealen Zeitpunkt der Öffentlichkeit präsentiert werden kann.
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Dell in Alkoholische Getränke

Brand: Ollauri
EAN: 8437015803029
MPN: 265371
Kategorie: Alkoholische Getränke

Conde de los Andes Blanco ist ein Weißwein aus der D.O. La Rioja, der durch Bodegas Ollauri hergestellt wird. Es handelt sich um einen reinen Viura. Das Klima in der Region ist trotz der atlantischen Einflüsse eher kontinental geprägt. Die Weinberge sind bis zu 30 Jahre alt und ihre Böden sind ton- und kalkhaltig, was dazu führt, dass die Weine einen optimalen Säuregehalt erreichen. Nach einer Erntephase gärt die Traube drei Monate lang im eigenen Geläger in neuen Fässern aus französischer Eiche. Während der Herstellung wird wöchentlich Umgefüllt, um dem Endprodukt das optimale Volumen zu geben. Conde de los Andes Blanco verfeinert abschließend für ein halbes Jahr in den gleichen Fässern, in denen auch die Gärung realisiert wurde.
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Ollauri in Alkoholische Getränke

Brand: Viña Mayor
EAN: 8410849000253
MPN: 261614
Kategorie: Alkoholische Getränke

Viña Mayor Tinto Roble ist ein Rotwein aus der D.O. Ribera del Duero. Es handelt sich um einen reinen Tempranillo, der durch die Bodega Viña Mayor hergestellt wird. Die Trauben werden per Hand geerntet und für den Transport in die Bodega in 300 Kg Kisten gelegt. Nach einem sanften Rebelprozess gärt die Traube in Edelstahltanks bei einer konstanten Temperatur. Viña Mayor Tinto Roble reift in Fässern aus amerikanischem Eichenholz bevor er in den Handel gerät.
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Viña Mayor in Alkoholische Getränke

Brand: La Calandria
EAN: 0608938628435
MPN: 263238
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wie die Lerche (Calandria auf Spanisch), ein typisch mediterraner Vogel, die sich leicht in den für sie optimalsten Lebensräumen niederlässt, nisten Luis Remacha und Javier Continente sich dort ein, wo sie alte Weinberg mit Garnacha finden. Und mit dem gleichen Namen, La Calandria, taufen sie ihr Projekt, das auf reine Garnacha basiert. Ihr Roséwein La Calandria Sonrojo, ein Sortenwein aus Garnacha Tinta aus alten Reben, die durch umweltfreundliche Landwirtschaft in der Region D.O. Navarra zurückgewonnen wurden, verkörpert die wagemutige und unverhüllte Persönlichkeit dieser beiden Jugendfreunde, die den Boden für ihrer eigenen Weine gefunden haben. Eine echte Inszenierung, in der die Garnacha die Diva und das Design der Flasche ihr Kleid ist.
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La Calandria in Alkoholische Getränke

Brand: Pazo Cilleiro
EAN: 8437015202013
MPN: 262974
Kategorie: Alkoholische Getränke

Pazo Cillero ist ein Weißwein aus D.O. Rías Baixes, der durch die Bodega Pazo Cillero hergestellt wurde, die zu Bodegas Muriel gehört. Es ist ein reiner Wein aus den Trauben des Albariño. Der Prozess der Weinherstellung, sowie der Transport der Trauben in die Bodega, wird auf traditionelle Art durchgeführt. Aus der Herstellung ergibt sich, dass der Pazo Cilleiro anders als die Mehrzahl der Weißweine aus D.O. Rias Baixes. Der Most des Pazo Cilleiro wird über längere Zeit vorgeklärt und reift nur kurze Zeit auf dem eigenen Geläger. Zuletzt, kurz bevor der Wein in die Flasche gefüllt wird, werden argentinische Malbectannine zum Wein hinzugefügt. Die Bodega Pazo Cillero befindet sich in der Ortschaft Meis, in Val do Salnés. Die Bodega gehört zur Gruppe Bodegas Muriel, welche eine der bekanntesten Bodegas auf internationalem Niveau ist und bereits in mehr als 40 Länder exportiert.
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Pazo Cilleiro in Alkoholische Getränke

Brand: Obalo
EAN: 8437009913307
MPN: 256505
Kategorie: Alkoholische Getränke

Obalo San Roque ist ein Rotwein aus der D.O. La Rioja, der durch die Bodega Obalo hergestellt wurde. Dieser Wein ist ein reiner Tempranillo, die bekannteste Rebsorte des Gebiets. Die Trauben des Obalo San Roque werden von Hand geerntet und stammen von den Weinbergen, die auf 700 bis 1000 Metern Höhe in der Umgebung der Cantabria-Wüste liegen. Die Bodega arbeitet mit gesamt 42 ha Fläche, die vom Önologenteam der Firma dauerhaft kontrolliert werden. Die Weinberge, von denen die Trauben stammen sind hauptsächlich über 25 Jahre alt. Lediglich einige Weinberge sind circa 10 Jahre alt. Die Böden sind ton- und kalkhaltig und verfügen über einen hohen Anteil an Kalkböden. Das Klima der Rioja ist exzellent für die Weinproduktion geeignet, da es hauptsächlich mediterran geprägt ist, aber trotzdem teilweise kalte Einflüsse des Atlantiks zu spüren bekommt. Nach dem Ernteprozess der Trauben des Óbalo Joven werden die sie auf zwei verschiedenen Tischen selektioniert. Daraufhin werden die Trauben gerebelt und ausgepresst. Nachdem die Gärung einmal durchgeführt wurde, wird der Most vom Trester getrennt  und gepresst. Im letzten Schritt wird Obalo San Roque in neue und gebrauchte Barriques aus französischer Eiche umgefüllt, in denen die malolaktische Fermentation abläuft. Hier reift der Wein drei Monate.
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Obalo in Alkoholische Getränke

Brand: Domaine Phillippe Charlopin-parizot
MPN: 258227
Kategorie: Alkoholische Getränke

Neue Eiche oder alte Eiche? Das ist die Frage. Seit Jahren wird diese Debatte in der A.O.C. Chablis geführt, um herauszufinden, welche Art von Holz sich am besten für den Ausbau der Weine eignet. Ob es sich nun um eine Frage der Mode oder um rein technische Aspekte handelt, sicher ist, dass jeder Winzer in einer entscheidenden Phase, in der all die zuvor geleistete Arbeit und Mühe auf den Prüfstand gestellt wird, vehement dafür eintritt, was die beste Option für seine Weine ist. Während altes Eichenholz den Wein belüftet und bereichert, ohne ihm zu viele Geschmacksstoffe und Aromen zu verleihen, ist neues Eichenholz ein Synonym für Vanille. Der reinste und keimärmste Ausdruck ist dem Edelstahl vorbehalten (eine weitere Option, die ebenfalls seit Jahren im Gespräch ist). Zwischen den eher dogmatischen Ansätzen und den stärker personalisierten Stilen, mit der Kombination beider Materialien, bewegt sich das Ganze. Zu den letzteren gehört Philippe Charlopin. Philippe Charlopin , der als eine der repräsentativsten Persönlichkeiten des Burgunds gilt, ist einer der größten Meister, der es perfekt versteht, neues Holz mit altem zu kombinieren. Er weiß, was jeder Wein braucht. Sein Weinbereitungsstil hat mehrere Phasen durchlaufen: In den 1980er und 1990er Jahren bevorzugte er neue Eiche, dann wechselte er zu alter Eiche und schließlich verwendet er heute ein Gleichgewicht zwischen beiden. Es geht eben nichts über eigene Erfahrungen und Philippe Charlopin hat mit Charlopin-Parizot Chablis ins Schwarze getroffen. Die A.O.C. Chablis ist eines der Gebiete, auf die Philippe Charlopin seine Bemühungen konzentriert. Der aus Gevrey-Chambertin stammende Winzer arbeitet heute Seite an Seite mit seinem Sohn Yan Charlopin. Und gemeinsam schreiben sie ein neues Kapitel in der Geschichte des Weins. Immer im biodynamischen Stil, bei dem das Ökosystem maximal geschützt wird, wobei alle Arbeiten handwerklich ausgeführt werden, wie es die Tradition vorschreibt. Philippe Charlopin ist eine echte Enzyklopädie der Vergangenheit! Und er ist auch eine unerschöpfliche Quelle des Wissens über die Gegenwart der gesamten Region! In der Kellerei wird Charlopin-Parizot Chablis ohne große Eingriffe vinifiziert, damit sich die Arbeit im Weinberg, bei der die Chardonnay im höchsten Maße respektiert wurde, im Wein widerspiegelt. Reiner Ausdruck des Terroirs und der Juraböden aus dem Kimmeridgium, die sich aus den Resten der vom Meer abgelagerten Austern gebildet haben. Dieses weltweit einzigartige Element verleiht den Weinen aus diesem Gebiet den typischen mineralischen Charakter. Es ist diese Note, die während des Alterungsprozesses erhalten und verstärkt werden soll. Hier kommt ein wahrer Tanz der Materialien und Ruhezeiten ins Spiel, bei dem jedes Behältnis seine besten Eigenschaften mehr oder weniger stark einbringt. Bei diesem Schritt kann sich nur Philippe Charlopin auszeichnen, ein wahrer Experte, der wie ein Meisterdirigent jeden der Prozesse leitet, bis der Charlopin-Parizot...
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Domaine Phillippe Charlopin-parizot in Alkoholische Getränke

Brand: Josep Foraster
EAN: 8437003491122
MPN: 265350
Kategorie: Alkoholische Getränke

Josep Foraster Trepat ist ein Wein aus der D.O. Conca de Barberà, der durch Mas Foraster hergestellt wird. Es handelt sich um einen reinen Trepat, wie der Name bereits verrät. Die Traube stammt von Weinbergen, die über 50 Jahre alt sind und auf ca. 500 m Höhe liegen. Die Böden sind aluminiumhaltig, enthalten Kalk, Ton und haben abgerundete Steinkanten. Die Ernte wird durchgeführt, nachdem die Trauben selektioniert wurden. Sie findet etwas später statt, wodurch nur voll gereifte Trauben verwendet werden. Die Mazeration wird im Kalten durchgeführt und für die Gärung werden eigene Hefen genutzt. Josep Foraster Trepat reift 5 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche, die zwischen 300 und 500 Litern Volumen besitzen.
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Josep Foraster in Alkoholische Getränke

Brand: Naverán
EAN: 0810411010396
MPN: 262094
Kategorie: Alkoholische Getränke

Naverán Brut Vintage Rosat ist ein Cava Rosé, hergestellt durch Caves Naverán, eine Kellerei die einen rein ökologischen Weinanbau betreibt. Die Bodega befindet sich in Can Parellada (Torrelavit), im Zentrum von Alt Penedès. Das Klima in dieser Zone ist mediterran und charakterisiert sich durch moderate Winter mit Temperaturen zwischen 6-8°C sowie heissen Sommern mit Temperaturen von 23-24°C. Naverán Brut Vintage Rosat ist ein sortenreiner Pinot Noir. Die Trauben stammen von dem eigenen, über 100 Hektar grossen Weinberg und wachsen dort in leichten Steilhängen. Nachdem die Trauben gelesen wurden, werden sie leicht gepresst. Die Fermentation erfolgt in rostfreien Edelstahltanks bei tiefer, kontrollierter Temperatur. Die zweite Gärung erfolgt während 2 Jahren in der Flasche nachdem der Cava stabilisiert und gefiltert wurde.
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Naverán in Alkoholische Getränke

Brand: Marques De Caceres
EAN: 8410406611007
MPN: 261859
Kategorie: Alkoholische Getränke

Marqués de Cáceres Rosado ist ein Roséwein, der durch die Bodega Marqués de Cáceres in der D.O. La Rioja hergestellt wird. Es handelt sich um einen reinen Tempranillo, zu dem eine kleine Menge Garnacha hinzugefügt wird. Die Trauben stammen von verschiedenen Weinbergen, die in der Ortschaft Cenicero liegen. Es handelt sich um einen Weinberg, der zwischen 15 und 20 Jahren alt ist und über ton- und kalkhaltigen Böden wächst. Das Klima in der Zone ist atlantisch geprägt und vor allem in einigen Höhen um einiges milder. Die Ernte wird per Hand durchgeführt, von Parzelle zu Parzelle. Die zwei eingesetzten Rebsorten durchlaufen den Herstellungsprozess getrennt voneinander. Verschnitten wird erst kurz vor der Abfüllung in Flaschen. Marqués de Cáceres Rosado ist ein junger Rotwein, der ohne Reifung in den Handel gerät.
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Marques De Caceres in Alkoholische Getränke

Brand: Vizcarra
EAN: 8437014443462
MPN: 263898
Kategorie: Alkoholische Getränke

Bodegas Vizcarra ist als eine der besten Kellereien der D.O. Ribera del Duero bekannt. Torralvo ist ein Rotwein der rein aus Tinta Fina hergestellt wird die aus mehr als 60 Jahre alten Reben stammen. Ein treuer Reflex der typischen Ribera. In Bezug auf seine Herstellung erfährt er eine malolaktische Gärung in Barriquefässern und einen 18-monatige Ausbau in neuen französischen Eichenbarriques.
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Vizcarra in Alkoholische Getränke

Brand: Marques De Caceres
EAN: 8410406811001
MPN: 261671
Kategorie: Alkoholische Getränke

Marqués de Cáceres Blanco ist ein Weißwein aus der D.O. La Rioja, der durch die Bodega Marqués de Cáceres. Dieser Wein ist ein reiner Viura. Die Trauben für den Wein stammen von alten Weinbergen aus der Rioja, die über 30 Jahre alt sind. Die Erträge der Weinberge sind bezüglich des Volumens mittelmäßig hoch. Die Böden sind hauptsächlich ton- und kalkhaltig. Das Klima ist atlantisch geprägt und kann als mild eingeordnet werden. Die Ernte der Trauben wird per Hand vollzogen, Parzelle für Parzelle. Die alkoholische Gärung wird bei einer konstanten Temperatur zwischen 15°C und 18°C durchgeführt. Marqués de Cáceres Blanco wird ohne Aufenthalt im Fass abgefüllt.
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Marques De Caceres in Alkoholische Getränke

Brand: Viña Mayor
EAN: 8410849000284
MPN: 260134
Kategorie: Alkoholische Getränke

Viña Mayor Crianza ist ein Rotwein aus der D.O. Ribera del Duero, ein reiner Tempnaillo, der durch die Bodega Viña Mayor hergestellt wurde. Die Trauben werden per Hand geerntet, um zu verhindern, dass Schäden an ihnen entstehen. Der Transport in die Bodega wird mit 300 kg Kisten durchgeführt. In der Bodega werden die Trauben vorsichtig gerebelt, bevor sie in den Herstellungsprozess gelangen. Die Gärung der Trauben wird in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur durchgeführt. Nachdem die vor-fermentative Mazeration durchgeführt wurde, reift der Most des Viña Mayor Crianza. Viña Mayor Crianza reift über zwölf Monate in Eichenfässern. Bevor er in den Handel gerät verfeinert der Wein mindestens ein Jahr in der Flasche.
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Viña Mayor in Alkoholische Getränke

Brand: Colet
EAN: 8437010355035
MPN: 258679
Kategorie: Alkoholische Getränke

Schaumwein ist in Katalonien eher eine Pflicht als eine Tradition. Aber dem Weingut Colet ist mit seinem Colet Gran Cuvée Extra Brut Reserva eine Meisterleistung gelungen. In Sant Martí Sarroca, im Herzen der D.O. Penedès (Nordostspanien), zelebriert die Familie Colet reine Magie. Das dürfen Sie uns ruhig glauben, wir übertreiben nicht. Ist es nicht faszinierend, dass diese Familie seit 1783 dasselbe Land bewirtschaftet? Ist das nicht etwas Besonderes? Damals waren sie Pächter, die sich dem Anbau und der Pflege der Ländereien der Hacienda Romaní widmeten, bis sie 1984 in der Lage waren, das Land zu erwerben, das sie so viele Jahre lang lieben gelernt hatten. Und da man alles, was man liebt auch pflegt, werden bei Colet die Weinberge mit größter Sorgfalt bewirtschaftet. Insgesamt gibt es etwa 20 Hektar, die ökologisch bewirtschaftet werden, mit einem großartigen Team, in dem Tradition, Anstrengung und Beständigkeit die Leitlinien sind, die den Alltag dieses Unternehmens prägen. Die gesamte Produktion erfolgt in Eigenregie, d.h. die Trauben der Weinlese werden später in der eigenen Weinkellerei verarbeitet. Was die Böden betrifft, so ist diese Ecke der D.O. Penedès ein magnesium- und kalkreiches Gebiet mit einer sehr interessanten und einzigartigen natürlichen Säure für die Herstellung von Schaumweinen. Es besteht kein Zweifel, dass dies die perfekte Grundlage für die Herstellung des Colet Gran Cuvée Extra Brut Reserva ist. Der Rest des Prozesses ist hauptsächlich durch die traditionelle Methode geprägt, bei der der Grundwein (der durch das Pressen der Traubenernte gewonnen wird) zwei Gärungen durchläuft. Die erste in Edelstahltanks und die zweite in der Flasche, wo der Wein mit der Feinhefe (abgestorbene Hefen) in Kontakt ist. Im Falle des Colet Gran Cuvée Extra Brut Reserva wird dieser Reifungsprozess auf 24 Monate verlängert. Nach dieser Zeit wird Colet Gran Cuvée Extra Brut Reserva entkorkt und der Hefesatz entfernt (ein Vorgang, der als Degorgieren bezeichnet wird) und er ist bereit, in Flaschen abgefüllt und zum Verkauf freigegeben zu werden. Im Falle von Colet werden als Zeichen der Qualität und des Prestiges das Datum der Degorgierung und der Jahrgang auf allen Flaschen angegeben. Colet Gran Cuvée Extra Brut Reserva ist das Beste vom Besten. Das Feinste vom Feinen. Hätten Sie etwas anderes von uns erwartet?
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Colet in Alkoholische Getränke

Brand: Rey Fernando De Castilla
EAN: 8423360020013
MPN: 111484
Kategorie: Alkoholische Getränke

Fernando de Castilla Classic Fino ist ein Likörwein aus der D.O. Jerez, der durch die Bodega Rey Fernando de Castilla hergestellt wurde. Es handelt sich um einen reinen Likörwein der Palomino Fino Traube. Nachdem die Ernte auf traditionelle Weise durchgeführt wurde, beginnt in der Bodega die Weinherstellung. Die Trauben des Fernando de Castilla Classic Fino werden gepresst und gären daraufhin in Edelstahltanks. Das Fass des Fernando de Castilla Classic Fino wird nur zu 85% befüllt, bevor der Wein einen langen Reifeprozess durchläuft. Fernando de Castilla Classic Fino reift biologisch unter Florhefe im Eichenfass und durchläuft 5 Jahre lang die traditionelle Criadera und Solera-Methode. Rey Fernando de Castilla ist eine der bekanntesten Bodegas in Jerez. Sie liegt im historischen Zentrum von Jerez und produziert eine Reihe von exklusiven Produkten: Brandys, Weine und Essige.
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Rey Fernando De Castilla in Alkoholische Getränke

Brand: Ollauri
EAN: 8437015803012
MPN: 246822
Kategorie: Alkoholische Getränke

Conde de los Andes Tinto ist ein Rotwein aus der D.O. La Rioja, der durch die Bodega Ollauri hergestellt wird. Der Wein ist ein reiner Tempranillo, dessen Trauben von Weinbergen stammen, die 50 Jahre und älter sind. Das Klima in der Zone ist mediterran-kontinental geprägt und hat unterliegt atlantischen Einflüssen. Die Böden sind ton- und kalkhaltig, was den Weinen eine großartige Säurekonzentration ermöglicht. Nach der Ernte gären die Trauben drei Wochen in Edelstahltanks. Es folgt ein Herstellungsprozess mit mehrmaligem Umfüllen und einer intensiven Extrahierung. Conde de los Andes Tinto reift abschließend 14 Monate in französischen Eichenfässern, von denen die Hälfte neue Fässer sind. Bevor er in den Handel gerät, verfeinert er 12 Monate in der Flasche.
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Ollauri in Alkoholische Getränke

Brand: Château Pesquié
EAN: 3760149591520
MPN: 255500
Kategorie: Alkoholische Getränke

Während der Philosoph der Antike Empedokles das Universum als aus vier essenziellen Elementen zusammengesetzt betrachtete: Feuer, Wasser, Luft und Erde, sprach Aristoteles von der Existenz eines weiteren, des Quintessenz. Ein unsichtbares Element, das das Universum erfüllt und das Reine, Feine und Exquisite einer Sache repräsentiert. Unter diesem Konzept benennt Château Pesquié, eines der renommiertesten Familienweingüter, das wie kein anderes die AOC Ventoux (im Süden der Rhône gelegen) repräsentiert, einen seiner herausragenden Weine, Château Pesquié Quintessence Rouge. Nur in den besten Jahrgängen produziert, stammt Château Pesquié Quintessence Rouge von über 50 Jahre alten Rebstöcken der Sorten Syrah und Grenache, die in Terrassen auf einer Höhe von 250-350 m über dem Meeresspiegel angebaut werden. Um die Qualität des Terroirs zu bewahren, wird ökologischer Landbau mit biodynamischen Behandlungen praktiziert und die Erträge auf 20 hl/ha begrenzt. Die Lese erfolgt von Hand und im Weinkeller zeichnet sich die Vinifikation durch eine 3-4 wöchige Mazeration aus, gefolgt von einer 15-monatigen Reifung in Eichenholzfässern, wobei 40% neu sind und die restlichen 60% ein zweites und drittes Jahr genutzt werden. Das Ergebnis ist Château Pesquié Quintessence Rouge, ein komplexer, seidiger und kraftvoller Rotwein, der zu einem der bedeutenden Bezugspunkte der AOC Ventoux geworden ist. Die Quintessenz des Weinguts.
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Château Pesquié in Alkoholische Getränke

Brand: Fil·loxera & Cía
MPN: 262160
Kategorie: Alkoholische Getränke

Obwohl Fil·loxera & Cía zu den neuesten Weingütern der heutigen Szene gehört (ihre Reise begann 2011), sind ihre Wurzeln tief in der Vergangenheit verankert, als Wein noch reiner und authentischer war als je zuvor. Dorthin wollen Pilar, José und Joán, die drei Säulen dieses Abenteuers, gelangen; und sie sind auf dem richtigen Weg. Bis jetzt waren alle ihre Bemühungen im Weingut von Erfolg gekrönt. Einer dieser Erfolge heißt Fil·loxera & Cía El Cordero y las Vírgenes. Ein wahres Spektakel!   Pilar, José und Joán – die bereits über umfangreiche Erfahrung in der Weinwelt verfügten – wollten ursprünglich einfach das tun, was ihnen gefiel. Das war ihr Wunsch, als sie beschlossen, ihre eigenen Weine in der Garage von Pilar und José (die verheiratet sind) herzustellen. Mehr Platz war nicht nötig, um die Einzigartigkeit des Terroirs zu demonstrieren, die Weine von der D.O. Valencia für sich selbst sprechen zu lassen: ihre große Vielfalt, die unterschiedlichen Böden, das Potenzial der autochthonen Rebsorten (von denen viele von ihnen selbst wiederentdeckt wurden) ... Im Falle von Fil·loxera & Cía El Cordero y las Vírgenes entsteht der Rotwein aus einer Mischung verschiedener Parzellen in Fontanars dels Alforins, viele davon über 30 Jahre alt. Mit solch hochwertigem Ausgangsmaterial kann man nichts dem Zufall überlassen. Vor allem muss man klug vorgehen und auf ökologische Methoden zurückgreifen, wobei stets der Respekt gegenüber der Umwelt gewahrt werden muss. Dies umfasst auch minimale Bodenbearbeitung und den Einsatz von Pflanzen und Vegetation, um den Weinberg zu fördern.   Fil·loxera & Cía El Cordero y las Vírgenes wird manuell in 18-kg-Kisten geerntet. Diese Größe ist ideal, um sicherzustellen, dass die Trauben in gutem Zustand im Weingut ankommen. Konkret bedeutet dies, dass man darauf wartet, bis die sechs Sorten von Fil·loxera & Cía El Cordero y las Vírgenes (Garnacha Tinta, Garnacha Blanca, Monastrell, Graciano, Tempranillo und Malvasía) ihren optimalen Reifegrad erreichen. Jede von ihnen hat ihre eigene Zeit; und jede wird auch im Weingut ihren eigenen Weg und Rhythmus gehen, wo sie separat verarbeitet und vinifiziert werden. Die einheimischen Hefen – die spontan zu gären beginnen – sind der einzige gemeinsame Faktor, der all diese Sorten verbindet. Nach der Gärung wird Fil·loxera & Cía El Cordero y las Vírgenes 14 bis 16 Tage mazerieren, bis zur Entsaftung, bei der der feste vom flüssigen Teil getrennt wird. Fil·loxera & Cía El Cordero y las Vírgenes wird einige Monate auf der Hefe liegen und schließlich in Fässern reifen, wo er über ein Jahr verbringen wird.   Das Klassische kommt nie aus der Mode. Nennen Sie es Vintage, Retro oder wie Sie wollen. Wenn etwas gut ist, kennt es keine Jahrzehnte oder Trends. Genau wie Fil·loxera & Cía El Cordero y las Vírgenes, ein Rotwein, der die Zeit überdauern wird.
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Fil·loxera & Cía in Alkoholische Getränke

Brand: Garcia De Lara
MPN: 261921
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wenn Sie schon immer die Vielfalt und den Geschmack eines wurzelechten Weinbergs kennenlernen und genießen wollten, ist dies Ihre Gelegenheit. Verpassen Sie nicht García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco Fermentado en Barrica!   Reine Airén-Traube. Noch nie haben Sie etwas Vergleichbares zu dieser Version der autochthonen manchischen Rebsorte erlebt, die die Familie García de Lara präsentiert. Mit über hundert Jahren kehrt dieses Unternehmen —gegründet 2017— zu den Familienweinbergen zurück (einige stammen aus dem 17. Jahrhundert), um die traditionellen Weine wiederzubeleben, jedoch mit den modernsten Mitteln, Techniken und Geräten. Nichts wird sich mit dem ersten Schluck von García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco Fermentado en Barrica vergleichen, wo Sie Villalobillos entdecken können, das Anwesen, auf dem die Trauben dieses Weißweins angebaut werden. Dieses Grundstück, etwa 284 Hektar groß, wurde von einem Vorfahren der Familie im 17. Jahrhundert gekauft, und heute wird hart daran gearbeitet, nicht nur das, was damals gepflanzt wurde, wiederherzustellen, sondern auch zu erhalten. Mit viel Glück bewahren die García de Lara diese weißen Rebstöcke, die 1935 gepflanzt wurden und der Reblaus ohne Veredelung widerstanden haben, wo man weiterhin García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco Fermentado en Barricagenießen kann. Alle befinden sich im oberen Teil des Anwesens, auf etwa 708 Metern Höhe, auf steinigen und kalkhaltigen Böden.    Und es bedarf nicht viel mehr, um hervorragende Ergebnisse bei García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco Fermentado en Barricazu erzielen. Trotz der gesamten Modernisierung des Weinguts, wo die Anlagen auf den neuesten Stand gebracht wurden, wird García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco Fermentado en Barrica weiterhin von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass die Trauben in bestmöglichem Zustand zur Vinifikation gelangen. Sobald sie im Weingut ankommen, werden die Trauben für García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco Fermentado en Barrica entrappt und sanft gepresst, um den ersten Most zu gewinnen. Diese Flüssigkeit von höchster Qualität ist der erste Saft, der durch den Druck gewonnen wird, sehr weich und klar. Ebenso wird García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco Fermentado en Barrica bei Bedarf eine Zeit lang kalt gelagert, um die nötige Klarheit und Reinheit zu erreichen. Dies wird als statische Klärung bezeichnet, bei der die niedrigen Temperaturen helfen, dass die in der Schwebe befindlichen Substanzen auf den Boden des Behälters sinken und den Most vollständig reinigen. Nur so wird García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco Fermentado en Barrica perfekt sein, um mit der Fassgärung zu beginnen. Schließlich, nach etwa einem Monat, García de Lara Finca Villalobillos Airén Pie Franco Fermentado en Barrica beginnt die Reifung auf der Hefe, ein Prozess, der ein Jahr dauert. In dieser Zeit sind in den ersten sechs Monaten das Aufrühren...
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Brand: Vinos Valtuille
EAN: 8437002967109
MPN: 263684
Kategorie: Alkoholische Getränke

Pago de Valdoneje Mencía ist ein Rotwein aus Bierzo, der durch Bodegas Vinos de Valtuille hergestellt wird. Dieser Wein, wie sein Name schon sagt, ist ein reiner Mencía. Das Klima in Bierzo ist teilweise kontinental und teilweise atlantisch geprägt. Es ist ideal, um Weinberge zu kultivieren. Die perfekte Feuchtigkeit, aufgrund von ausreichend Niederschlag und relativ niedrigen Temperaturen, führen zu optimalen Konditionen. Pago de Valdoneje Mencía stammt von sehr alten Weinbergen, die in etwa 80 Jahre alt sind und an den Hängen mit südlicher Ausrichtung auf 600-700 Metern Höhe liegen. Die Böden sind tonhaltig und enthalten in einigen Bereichen Sand und Eisen. Die Ernte der Trauben wird per Hand zu einem sehr späten Zeitpunkt durchgeführt, indem die Trauben den optimalen Reifegrad erreicht haben. Pago de Valdoneje Mencía ist ein junger Wein, dessen Gärung in Edelstahltanks durchgeführt wird. Vinos Valtuille ist eine Familienbodega, die zu Beginn dieses Jahrhunderts gegründet wurde. Marcos García, der Gründer, ist ein Teil der neuen Generation von Kellermeistern aus Bierzo, die stark im Kommen ist. Eine Entwicklung, die mit Sicherheit weiterhin für Aufsehen sorgen wird.
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Brand: Yllera
EAN: 8420378000242
MPN: 251228
Kategorie: Alkoholische Getränke

Bracamonte Roble ist ein Rotwein aus D.O. Ribeira del Duero, der durch die Bodega Yllera hergestellt wird. Es handelt sich um einen reinen Tinta del País. Tinta del País bezeichnet den Tempranillo in dieser Region. Die Trauben stammen von Weinbergen, die zwischen 20 und 30 Jahren alt sind. Sie werden auf dem Weinberg Hand geerntet und in der Bodega erneut selektioniert. Bevor die Trauben in den Herstellungsprozess überführt werden, werden sie gerebelt. Die Herstellung des Bracamonte Roble beginnt mit einer traditionellen alkoholischen Gärphase bei 28°C in beschichteten Betontanks. Der Most läuft täglich durch eine Pumpe, um eine passende Farbextraktion zu erreichen und eine kontrollierte Temperatur zu erhalten. Der Wein durchläuft einen malolaktischen Gärprozess in Edelstahltanks, bevor er in Barriques abgefüllt wird, um zu reifen. In den Barriquefässern aus amerikanischer und französischer Eiche reift er über sechs Monate. Daraufhin wird er in Tanks umgefüllt, in denen er geklärt und stabilisiert wird. Letztendlich verdelt der Wein ein halbes Jahr in der Flasche und gerät danach in den Handel. Die Gruppe Yllera wurde 1970 gegründet und übernahm die Bodega Bracamonte im Jahhr 1986.
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Yllera in Alkoholische Getränke

Brand: Jean-claude Lapalu
MPN: 253275
Kategorie: Alkoholische Getränke

Jean-Claude Lapalu Beaujolais Villages La Tentation ist ein naturreiner Rotwein, sortenrein aus Gamay hergestellt von Jean-Claude Lapalu. Jean-Claude Lapalu ist der Sohn und Enkel von Önologen aus Beaujolais. Er versteht seine Arbeit als Küchenönologie und versucht, seine Weine zum reinen Spiegelbild des Terroirs zu machen. Er fügt dem Wein keine Sulfite hinzu oder chaptalisiert ihn, er fügt keinen Zucker hinzu, um den Alkoholgehalt zu erhöhen. Er füllt die Flaschen bei Vollmond ab, verwendet natürliche Korken und lässt die Weine in Eichenfässern des Trotanoy-Waldes reifen. Insgesamt bewirtschaftet er rund 12 Hektar Weinberge und das Durchschnittsalter der Rebstöcke liegt bei rund 40 Jahren. Die Weinberge des Jean-Claude Lapalu Beaujolais Villages La Tentation sind zwischen 15 und 35 Jahre alt und befinden sich auf Granitböden. Sie werden ohne Herbizide oder chemische Pestizide bearbeitet damit die Natur und die Artenvielfalt der Parzellen so weit wie möglich respektiert werden. Die Ernte erfolgt immer manuell, um sicherzustellen, dass die Trauben möglichst unversehrt im Weingut ankommen. Jean-Claude Lapalu Beaujolais Villages La Tentation wird ohne Sulfite oder Zuchthefen hergestellt und mit Wildhefen fermentiert. Die Weinbereitung erfolgt durch eine Kohlensäuremaischung, bei der die ganzen Rispen inkubiert werden, ohne dass die Stiele entfernt wurden, um Aromen von frischen roten Früchten zu erhalten. Der Traubenmost mazeriert etwa 10-12 Tage mit den Schalen und schließlich wird er etwa 5 bis 6 Monate in Fässern zur Alterung gelagert. Jean-Claude Lapalu Beaujolais Villages La Tentation ist ein sehr fruchtiger Wein, der leicht zu trinken ist.
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Jean-claude Lapalu in Alkoholische Getränke

Brand: Terroir Sense Fronteres
EAN: 8437014045567
MPN: 258597
Kategorie: Alkoholische Getränke

Aus dem Weinberg Els Montalts, der als 1er Crû von Terroir Sense Fronteres gilt, stammt Terroir Sense Fronteres Marcenca, ein reiner Garnacha-Rotwein, der in Beton ausgebaut wird. Sie sind nie von Kontroversen verschont geblieben, in diesem Weingut der D.O. Montsant, da sie Weine herstellen, die für das Gebiet eher ungewöhnlich sind. Aber Terroir Sense Fronteres liegt mit seinen eigenwilligen Interpretationen immer richtig. Diesmal lagen sie auch wieder genau richtig, mit ihrem Garnacha, der in alten Weinbergen in 800 m Höhe in der Sierra del Montsant angebaut wird. Die Böden sind dort sehr vielfältig, mit einer Fülle von Konglomeraten und Kalkstein. Der Rest ist dem mediterranen Klima zu verdanken, das eine gewisse Kontinentalität aufweist, sowie den Einflüssen des Flusses Ebro und den Winden vom Meer. Die Authentizität von Terroir Sense Fronteres zeigt sich jedoch vor allem im Weinkeller, wo man auf Eichenholz verzichtet, sich für kurze Mazerationen entscheidet und zur Gärung mit Stielen neigt. Für den Terroir Sense Fronteres Marcenca werden die Trauben früh gelesen und direkt in Zementtanks gefüllt, in denen sie sechs bis acht Tage lang mit einheimischen Hefen gären. In eben diesen Behältern ruht der Terroir Sense Fronteres Marcenca weitere sechs Monate, bevor er abgefüllt wird. Dank dieses Materials kann Terroir Sense Fronteres Marcenca das Terroir, aus dem er stammt, ohne jegliche Beeinträchtigung aufzeigen. Wie Salvador Dalí schon sagte: „Sollen sie doch über mich reden. Ob gut oder schlecht, Hauptsache, sie reden". Und wir können Ihnen versichern, dass Terroir Sense Fronteres Marcenca ein Rotwein ist, über den man noch viel reden wird.
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Terroir Sense Fronteres in Alkoholische Getränke

Brand: San Alejandro
MPN: 258758
Kategorie: Alkoholische Getränke

Evodia ist ein Rotwein aus der D.O. Calatayud der von Bodegas San Alejandro hergestellt wurde. Dieser Wein wurde rein aus Garnacha-Trauben (100%) angefertigt die aus hochgelegenen, bis zu 100 Jahre alten Weinreben stammen. Die Rebstöcke sind auf Schieferböden angepflanzt, nach der griechischen Buscherziehung behandelt und werfen einen Ertrag von bis zu 4000Kg pro Hektar ab. Die Gärung wird in Edelstahltanks für 20 bis 25 Tage bei kontrollierten 24ºC bis 26ºC durchgeführt.
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San Alejandro in Alkoholische Getränke

Brand: Ar.pe.pe.
MPN: 255864
Kategorie: Alkoholische Getränke

Reine Rachegelüste. Oder einfach das Zurückerobern dessen, was einem gehört. Ob es dabei zu einer gewissen Befriedigung kam, wissen wir nicht. Was wir jedoch mit Sicherheit sagen können, ist, dass die Geschichte der Familie Pelizzatti und ihres Weinguts Ar.Pe.Pe. gut und gerne in einem Netflix-Katalog erscheinen könnte. Und wir sind uns sicher, dass es ein voller Erfolg wäre. ç Die erste Episode der Staffel versetzt uns ins Jahr 1860, direkt in den Norden von Italien, in die Region Lombardei. Dort, am Fuße der Alpen, befindet sich der Fluss Adda und das Gebiet Valtellina, ein Tal mit steilen Hängen und Weinbergen. Bis hierhin alles in Ordnung. In diesem Jahr gründete die Familie Pelizzatti ihr Unternehmen und widmete sich über mehr als ein Jahrhundert der Weinherstellung und dem Anbau der Weinberge. Große Crus wie Grumello, Sassella und Inferno waren im Besitz dieser Familie. Und auf eben dieser letzten Parzelle, wo der granitische Boden die Wärme der Sonne speichert, entstand der Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Inferno Fiamme Antiche. Alles sehr schön und poetisch. Bis hierhin alles makellos. Achtung, jetzt kommt der Plottwist! Mitten in der Staffel (vielleicht sind wir bereits bei Episode 05x01) kommt die dramatische Wendung! Alle Pläne der Familie Pelizzatti und ihre gesamte Zukunft gehen den Bach hinunter, als sie nach einem Familienstreit und zusätzlichem "finanziellem Druck" gezwungen sind, ihr Weingut an einen Schweizer Konzern zu verkaufen (der es wiederum mit einem anderen italienischen Weingut fusionierte, welches letztendlich vom Gruppo Italiano Vini übernommen wurde). Jetzt ist die Zeit für Klagen, Leidenschaft, Eifersucht und Racheeide, wie derjenige, den Arturo Pelizzatti schwor, als er versprach, dass seine Familie ihr Unternehmen zurückgewinnen würde. Die Drehbuchautoren von Falcon Crest können einpacken. Das geschah 1975. Neun Jahre später, 1984, erfüllte Alejandro Pelizzatti sein Versprechen und die Familie erstand aus der Asche mit ihrem neuen Unternehmen wieder auf. Obwohl die Familie anfangs das Recht verloren hatte, ihren eigenen Namen zu verwenden, erlebte Pelizzatti unter dem Namen Ar.Pe.Pe eine Wiedergeburt und hat sich zu einer wahren Institution im Norden Italiens entwickelt. Die manuelle Ernte, der Verzicht auf Pestizide und die langen Reifeprozesse sind die Schlüssel ihres Erfolgs. Der Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Inferno Fiamme Antiche ist ein Rotwein aus Nebbiolo, der alle oben genannten Kriterien erfüllt. Dank dieser Anbaumethoden, die völlig frei von chemischen Produkten sind, spiegeln diese Weine den granitischen Boden der Region wider. Wie bereits erwähnt, gedeiht der Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Inferno Fiamme Antiche in der Subzone Inferno, die sich durch höhere Temperaturen als die umliegenden Gebiete auszeichnet. Dies ermöglicht eine frühere Reife der Trauben in etwa 450 Metern Höhe und resultiert in vollmundigeren Weinen. Nach der manuellen Ernte wird der Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Inferno Fiamme Antiche...
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Ar.pe.pe. in Alkoholische Getränke

Brand: Arnaud Lambert
MPN: 254765
Kategorie: Alkoholische Getränke

Arnaud Lambert Clos Mazurique ist ein ökologischer Rotwein Barrique, hergestellt von Arnaud Lambert aus Cabernet Franc in der Appellation AOC Saumur-Champigny, in der französischen Region Loire.   Arnaud Lambert ist das Familienweingut, das dieser Winzer im Herzen der Loirebesitzt. Präzise, reine und elegante Weine, die mit Stil und Stolz den Charakter der Appellation Saumur zeigen. Obwohl dieser talentierte Winzer nicht mehr als 30 Hektar Weinberge besitzt, so sind die Terroirs, aus denen seine Weine kommen, von unnachahmlicher Qualität.    Arnaud Lambert Clos Mazurique stammt von Rebstöcken mit einem Durchschnittsalter von 25 Jahren, die auf sandigen Lehm- und Kalkböden des Loiretals wachsen. Die nachhaltige Landwirtschaft wird seit 2012 mit der Eco-Zertifizierung und seit 2018 mit biodynamischen Behandlungen praktiziert. Der Ertrag wird auf 45 hl/ha begrenzt und die Weinlese erfolgt von Hand zum optimalen Zeitpunkt der Reife.    Im Keller werden die ausgewählten Trauben des Arnaud Lambert Clos Mazurique in Edelstahl- und Betontanks spontan und mit einheimischen Hefen vinifiziert.   Arnaud Lambert Clos Mazurique ist ein Wein mit dem typischen Charakter der Region Loire. Eine überraschende Cuvée, die beim ersten Schluck eher lieblich ist und im Abgang einen scharfen Hintergrund aufweist.   
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Brand: Campo Viejo
EAN: 8410302106317
MPN: 263673
Kategorie: Alkoholische Getränke

Campo Viejo Rosado ist ein Rosewein aus der D.O. La Rioja, der durch die Bodega Campo Viejo hergestellt wird. Dieser Wein ist, wie auch viele andere Weine aus der Region, ein reiner Tempranillo. Die Tempranillo-Trauben sind ohne Frage die charakteristischsten Trauben der Rioja. Campo Viejo Rosado ist delikat, brillant, sehr attraktiv. Die Trauben werden gepresst und gären in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 13° und 18°.
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Brand: Cunqueiro
EAN: 8425708101156
MPN: 265615
Kategorie: Alkoholische Getränke

Dieser Wein ist der reine Ausdruck der galizischen Terroir und seine Tradition. Hergestellt mit einer sehr originelle Mischung, was die authentische Reflektion der Gegend, wie es der traditionellen lokalen Sorten nur gemacht: vor allem Torrontes, sondern auch Albariño und Godello. Die Trauben werden von Hand geerntet und ausgewählt. Sie durchlaufen eine traditionelle und separate Weinbereitung, mit einem kalten Mazeration und Gärung im Stahltank bei ca. 12-15 Grad. Eine sehr elegante und verschiedene Weissweine.
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Cunqueiro in Alkoholische Getränke

Brand: Clos Figueras
MPN: 253845
Kategorie: Alkoholische Getränke

Clos Figueres ist ein Rotwein aus der D.O. Priorat von grosser Qualtität. Eine der wichtigsten Ausprägungen dieser weltbekannten Region. Clos Figueres wurde mit Trauben der Rebsorten Garnacha und Cariñena hergestellt die auf Weinstöcken wachsen die über 80 Jahre alt sind. Die Lese erfolgt rein manuell und die darauffolgende Fermentation findet in offenen Fässern aus französischer Eiche statt die 300 und 500 Liter fassen. Die Mazeration erfolgt mit Schale. Letztlich reift der Wein für 13 Monate in neuen und zweijährigen Barrique Fässern. Wir empfehlen den Wein mindestens 2-3 Stunden vor dem Genuss zu dekantieren. Ein Wein der noch ein langes Leben vor sich hat. Lagerung von circa 16-20 Jahren mögliche. Die Eleganz der Priorat.
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Clos Figueras in Alkoholische Getränke