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Brand: Dog Point
EAN: 9421018110030
MPN: 262426
Kategorie: Alkoholische Getränke

Eine der Neuheiten, die die ersten Europäer, die sich in Marborough auf der Südinsel Neuseelands niederließen, einführten, waren Schafe. Da es damals noch keine Zäune gab, setzten die Reiter, die das Gebiet vor möglichen Angriffen schützen wollten, Schäferhunde ein, um die Herde zu bewachen. Einige dieser Hunde machten sich jedoch davon und bildeten ihre eigenen Rudel. Eine Hundemeute, die sogar die Herden angriff, die sie zuvor beschützt hatte. Daher auch der Name der ersten europäischen Siedlung, Dog Point, den Namen, den Ivan Sutherland und James Sealy für ihr ganz persönliches Projekt verwenden. Als Winzer und Önologen des renommierten Weinguts Cloudy Bay beschlossen die beiden Kollegen im Jahr 2004, ihr eigenes Weingut zu gründen, um Qualitätsweine herzustellen. Ihr Wein Dog Point Pinot Noir ist eine großartige Visitenkarte. Die Weinberge mit den Reben, die Ivan selbst in den 1970er Jahren in Marlborough gepflanzt hat, umfassen sechs verschiedene Klone von Pinot Noir , von denen einige die ältesten der Region sind. Es wird ökologischer Landbau ohne den Einsatz von Chemikalien betrieben und die Trauben werden von Hand gelesen und ausgewählt. 75 % der Trauben werden entrappt und die Gärung erfolgt in kleinen offenen Edelstahltanks mit einheimischen Hefen über einen Zeitraum von 2 bis 3 Wochen. Anschließend wird der Wein gepresst und 18 Monate lang in französischen Eichenfässern (davon 30 % neu) ausgebaut. Das Ergebnis ist Dog Point Pinot Noir, einer der besten Pinot Noir-Weine Neuseelands, die Frucht der Kraft seiner Reben und der Erfahrung zweier großer Veteranen der Region. Wie Suckling selbst erklärt „Ein komplexer und duftender Pinot Noir. Beeindruckend intensiv“.  
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Dog Point in Alkoholische Getränke

Brand: Shafer
EAN: 0013528800014
MPN: 256547
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Rebe ist eine Pflanze, der man Zeit geben muss. Ruhig und geduldig wie sie ist, verträgt sie keine Hektik. Die sprießenden Trauben sind eher eine Frucht der Zukunft als der Gegenwart. Zumindest sollte es so sein, wenn man es zu einem guten Ende bringen will. Aus diesem Grund ist es nicht ungewöhnlich, mehrere Generationen in den Weingütern anzutreffen, die auf eine gewisse Erfahrung zurückblicken können. Großeltern, Eltern, Kinder und Enkelkinder sind lebendige Zeugen der Tradition und des Know-hows. So ist es normal, so ist es logischer Weise. So läuft das Leben. Aber in Kalifornien, genauer gesagt in der A.V.A. Napa Valley, gibt es eine Ausnahme, die die Regel bestätigt: Shafer Winery. Dort arbeiten John und Doug Shafer, Vater und Sohn, seit 1983 im Bezirk Stags Leap zusammen. Hier treffen Tradition und Neuheit aufeinander, die Verschmelzung einer ganzen Generation (der des Vaters) mit der Hälfte der anderen (der des Sohnes). Insgesamt stehen anderthalb Generationen an der Spitze dieses Weingutes. Und so entstand Shafer One Point Five. Der Weinberg am eigenen Hang von Shafer und der Weinberg Borderline (zwei Meilen südlich des Weinguts) sind die beiden Lagen, aus denen der Shafer One Point Five entspringt. Die Produktion und die Weinherstellung dort sind vollständig nachhaltig, mit sehr umweltfreundlichen Prozessen auf dem ersten Weingut in den USA, das Solarenergie nutzt und Regenwasser recycelt. Die Trauben von hoher Qualität werden in die Kellerei gebracht, wo sie nach der Weinbereitung 20 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern reifen. Wie das Weingut auf seiner Website erklärt, ist der Shafer One Point Five eine Hommage an die Familie, an die Beziehung zwischen Vater und Sohn. Es ist keine schlechte Idee, auf sie zu hören und egal bei welcher Gelegenheit eine Flasche zu entkorken, um mit der Familie anzustoßen und zu feiern. Jeder Vorwand ist willkommen.
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Shafer in Alkoholische Getränke

Brand: Dog Point
EAN: 9421018110016
MPN: 263533
Kategorie: Alkoholische Getränke

Dog Point Sauvignon Blanc ist ein Weißwein von Dog Point, hergestellt in Marlborough, in der Regio South Island (Neuseeland). Dog Point Vineyard ist ein Weingut, das 2002 in Marlborough, Neuseelands führender Weinregion, gegründet wurde. Ein anerkanntes Projekt, das sich durch eine einzigartige Verarbeitung der Sorte Sauvignon Blanc auszeichnet und es schafft, unverwechselbare Weine von höchster Qualität zu produzieren. Dog Point Sauvignon Blanc stammt aus freiliegenden Weinbergen des Weinguts im Wairau-Tal. Sauvignon Blanc-Reben, die in schlammigen Tonböden gepflanzt und im Rahmen des Programms „Biogro“ bewirtschaftet werden, einer Initiative zur Förderung verantwortungsbewusster und umweltfreundlicher Praktiken. Nach der Weinlese von Hand werden die Trauben des Dog Point Sauvignon Blanc als ganze Rispen gepresst und der Most in Edelstahltanks unter Verwendung einer Kombination aus einheimischen Hefen und Reinzuchthefen fermentiert. Schließlich reift der Wein vier Monate in denselben Tanks und wird ohne Klärung in Flaschen abgefüllt. Ein Weingut, das sich für die Produktion von Premiumweinen in Neuseeland einsetzt. Mit seinem Weißwein Dog Point Sauvignon Blanc, der Sorte Sauvignon Blanc, erarbeitet es sich eine einzigartige, lebendige und duftende Kategorie.
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Brand: Château La Pointe
MPN: 251715
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die A.O.C. Pomerol, in der Region Bordeaux in Aquitanien (im Südwesten Frankreichs), ist seit jeher für ihre Qualität bekannt. Im Laufe der Geschichte waren zahlreiche Einrichtungen für die Forderung und Durchsetzung von Standards zuständig, darunter die Hospitaliter, eine Weingenossenschaft mittelalterlichen Ursprungs, die im 12. Jahrhundert ein Hospiz gründete. Dort, in einer Enklave mitten auf dem Jakobsweg, lud der Orden die Besucher ein, sich mit einem Glas der in der Gegend produzierten Rotweine zu stärken. Heute wird dieser Staffelstab von der L'union des Grands Crus übernommen, zu der auch das Château La Pointe gehört, eines der ältesten und repräsentativsten Güter in Pomerol. Insbesondere dieses Anwesen, das damals bereits 23 Hektar groß war, war eines der ersten, das das Recht erhielt, das Wort Château in seinem Namen zu tragen. Seitdem ist sein Ruhm nur noch gewachsen und seine Weine wurden auf der Ausstellung in Bordeaux (1895) und auf der Weltausstellung in Amsterdam (1883) mit einer Silbermedaille ausgezeichnet. Auch heute noch werden dort hochwertige Weine wie der Château La Pointe produziert. Château La Pointe ist ein Rotwein, der aus Merlot und Cabernet Franc hergestellt wird. Dieser Rotwein stammt aus den 23 Hektar, die sich derzeit im Besitz des Unternehmens befinden. Der Name dieses Weins leitet sich von der besonderen Geometrie des Weinbergs ab, denn gleich am Eingang des Anwesens befindet sich eine dreieckige und spitze Parzelle. Alle diese Parzellen sind durch eine Mischung aus kiesigen und tonigen Kieselböden gekennzeichnet. Diese Verschmelzung macht die Qualität dieses Gebiets aus, was ihm den Titel Grand Cru eingebracht hat. Das bedeutet, dass das Hauptziel nicht darin besteht, „die Rebe zu zwingen, einen maximalen Ertrag zu erzielen, sondern das Potenzial ihres Terroirs zum Ausdruck zu bringen, wobei die Vielfalt der Böden und die Unterschiede zwischen den Reben berücksichtigt werden“. Das bedeutet, dass man jede dieser im Durchschnitt 30 Jahre alten Pflanzen kennen und sich ihr widmen muss, und dass man ohne den Einsatz von Chemikalien arbeitet. Ohne die Tradition aus den Augen zu verlieren, wird die Arbeit immer noch von Hand ausgeführt, mit besonderer Sorgfalt und Liebe zum Detail. In diesem Sinne besteht kein Zweifel daran, dass die Trauben von Hand gelesen werden müssen, ohne die Trauben zu beschädigen, damit die Rispen in perfektem Zustand in die Kellerei gelangen. Zu diesem Zweck werden die geernteten Früchte in kleinen Kisten transportiert (um Quetschungen zu vermeiden). Danach werden die Trauben des Château La Pointe einem doppelten Auswahlverfahren unterzogen: Nur die besten Trauben kommen in die Bottiche des 2009 renovierten Kellerraums. Ein wesentlicher Bestandteil dieser Phase sind die Betontanks, in denen die Parzellen getrennt gelagert werden. Jeder dieser Tanks ist mit einem Temperaturkontrollsystem ausgestattet, um sicherzustellen, dass die alkoholische Gärung unter optimalen Bedingungen abläuft....
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Château La Pointe in Alkoholische Getränke