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Brand: Salvetta
MPN: 262132
Kategorie: Alkoholische Getränke
Gebettet in den östlichen Alpen, im Norden Italiens, erstrecken sich die Dolomiten, eine beeindruckende Bergformation, die hauptsächlich aus einem hellfarbigen, magnesiumreichen Kalkstein namens Dolomit besteht, welcher der Gebirgskette ihren Namen verleiht. Zu Füßen dieser Felsformationen, genauer gesagt in der Provinz Trient, sind drei Generationen für die Gründung, das Wachstum und die Entwicklung der Compañía Agrícola Salvetta verantwortlich, einem kleinen Familienweingut, das Darío Salvetta im Jahre 1930 mit der Herstellung des berühmten süßen Dessertweins der Region, dem "Vino Santo Trentino", ins Leben rief und das sein Sohn Giancarlo sowie sein Enkel Francesco mit der Produktion von trockenen Weinen fortsetzen, die eng mit Tradition und Natur verbunden sind. Seit Beginn folgen sie strengen ökologischen Landwirtschaftspraktiken (seit 2012 zertifiziert) und bieten uns eine Kollektion von natürlichen, authentischen und originellen Weinen, die auf wunderbare Weise das widerspiegeln, was hinter der IGT Vigneti Delle Dolomiti verborgen liegt. Aus dem Wissen um altehrwürdige Traditionen und tiefem Respekt vor der Umwelt entsteht der Salvetta Vigneti Delle Dolomiti Nosiola Non Filtrato, ein natürlicher Rotwein, hergestellt aus Nosiola, einer alten autochthonen Traubensorte aus dem Trentino, die im Sarca-Tal ideale Bedingungen vorfindet. Spät reifende Rebstöcke, die in trockenen, kalkhaltigen Böden angepflanzt sind und nach 100% ökologischer Landwirtschaft kultiviert werden. Im Weinkeller wird die Traube sanft gepresst, wobei die Schalen in Kontakt mit dem Most bleiben, um die primären Aromen der Sorte zu extrahieren. Die Gärung findet in Akazienholzfässern statt und danach wird der Wein in Edelstahltanks umgefüllt, wo er 6 Monate lang auf der Hefe verbleibt. Schließlich wird er ohne jegliche Filtration abgefüllt. Sollte also die Neugier Sie packen, die Wunder der Dolomiten zu erkunden, können Sie mit dem Öffnen einer Flasche Salvetta Vigneti Delle Dolomiti Nosiola Non Filtrato Ihre Entdeckungsreise in diese magischen Länder beginnen, ohne Ihr Zuhause zu verlassen. Ein wahrer Genuss aus dem Norden Italiens!
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Salvetta in Alkoholische Getränke