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Brand: Torbreck
EAN: 9333343002884
MPN: 259510
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Barossa Valley wurde in der Mitte des 19. Jahrhunderts von deutschen Auswanderern aus Schlesien (heute Polen) gegründet. Genau gesagt war es im Jahr 1816 als neue Sorten nach Südaustralien kamen und erfolgreich angepflanzt und kultiviert wurden, wie z. B. die Semillon. Vor allem das mediterrane Klima der Region hat dieser Sorte gut getan, so dass sehr gute und hochwertige Weine wie der Torbreck Woodcutter's Semillon entstanden sind. Torbreck Woodcutter's Semillon ist ein Weißwein, den das Weingut Torbreck in diesem Gebiet aus einem Madeira-Klon herstellt. Dieser Name, der Semillón des Holzfällers von Torbreck bedeutet, ist eine direkte Anspielung auf David Powell, den Gründer dieses Weinguts, der, bevor er sich dem Wein widmete, als Holzfäller in den schottischen Wäldern arbeitete (Torbreck ist der Name eines Waldes in der Nähe von Iverness). Von Anfang an entschied sich Powell für einen biologischen und umweltfreundlichen Anbau der alten Rebstöcke, die in diesem südlichen Teil Australiens reichlich vorhanden sind, da die Reblaus, das Insekt, das die Wurzeln der Rebe angreift und fast alle Weinberge der Welt auslöschte, dank der strengen Kontrollen, Grenzschließungen und Quarantäne nie australischen Boden erreichte. So können wir heute alte Weinberge (zwischen 40 und 80 Jahren) bewundern, die nicht veredelt sind und auf unterschiedlichen Böden (sandig bis lehmig) gepflanzt wurden, wobei die geringen Erträge eine Garantie für die hervorragende Qualität der Trauben sind. Im Fall des Torbreck Woodcutter's Semillon stammen die Trauben aus verschiedenen Parzellen, die von Hand gelesen werden. Nach einer schonenden Pressung der ganzen Rispen werden die verschiedenen Chargen des Torbreck Woodcutter's Semillon in einzelne Tanks umgefüllt, wo sie 24 Stunden lang entschleimt werden. Nach der Reinigung wird der Most aus den jüngeren Weinbergen in Tanks umgefüllt, während der Saft aus den älteren Parzellen in gebrauchte Fässer aus französischer Eiche umgefüllt wird, wo die Gärung stattfindet. Nach einer Reifezeit auf dem Hefesatz werden beide Chargen gemischt, um den Torbreck Woodcutter's Semillon schließlich in Flaschen abzufüllen.
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Torbreck in Alkoholische Getränke

Brand: Champagne Barons De Rothschild
EAN: 3760183180209
MPN: 252854
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die Geschichte der Familie Rothschild beginnt im Jahr 1744 mit der Figur von Mayer Amschel Rothschild, einem deutschen Bankier, der als „Der Gründungsvater der internationalen Finanzwelt“ bekannt ist und seine fünf Söhne an den fünf wichtigsten Finanzzentren Europas platzierte: Amschel in Frankfurt, Salomon in Wien, Nathan in London, Carl in Neapel und Jakob in Paris. Tatsächlich zeigt ihr Wappen fünf Pfeile, die die fünf Zweige der Dynastie symbolisieren. Im Laufe der Jahrhunderte waren die Erben dieses großen Finanzimperiums in alle Arten von Geschäften verwickelt und haben sich selbstverständlich auch im Weinbau engagiert. So erwarb der Name Rothschild einige der prestigeträchtigsten Weinberge in Frankreich, den USA, Südafrika und Spanien und wurde zu einem Maßstab in der Herstellung von Qualitätswein. Unter den Weingütern, die den Namen Rothschild tragen, ist Barons de Rothschild ein Projekt, das 2007 aus der Vereinigung von drei Familienzweigen entstand: Château Lafite Rothschild, Château Mouton Rothschild und Château Clarke Edmond Rothschild. Ein Haus, das seine besten Ergebnisse dank des umfangreichen Wissens erzielt, das die Familie über die Jahre im Weinbau erworben hat, gepaart mit den besten Terroirs der Côtes de Blancs und der Montagne de Reims. Im Falle des Champagne Barons de Rothschild Brut Nature handelt es sich um einen Schaumwein, der aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird, die hauptsächlich aus den Grands Crus und Premiers Crus der Côte des Blancs stammen, sowie aus Pinot Noir aus Verzenay, Ay, Mareuil-sur-Ay, Ambonnay. Ein Terroir von höchster Qualität, hauptsächlich kalkhaltig, dessen Trauben von Hand in kleinen Kisten gelesen werden, um die Beschädigung der Schalen und Oxidation zu vermeiden. Im Weinkeller werden zunächst die Grundweine mit einer alkoholischen Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur hergestellt, gefolgt von einer Assemblage mit mindestens 40% Reserve-Weinen. Nach der traditionellen Champagner-Methode erfolgt die zweite Gärung in der Flasche und sie reift 3 bis 4 Jahre. Schließlich wird das Degorgieren mit einer Dosage von 3 Gramm pro Liter durchgeführt und eine Reifezeit von 9 bis 12 Monaten vor dem Verkauf eingehalten. Mit einem anspruchsvollen, eleganten und mineralischen Profil verführt der Champagne Barons de Rothschild Brut Nature von Anfang an. Ein Champagner mit Struktur und guter Balance, der das volle Potenzial der besten Chardonnays und Pinot Noirs aus der Champagne zeigt.
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Champagne Barons De Rothschild in Alkoholische Getränke

Brand: Oremus
EAN: 5998835045219
MPN: 256472
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wie bei den meisten Entdeckungen im Laufe der Geschichte ist auch der Ursprung des Weins Tokaji (Weine aus der Region Tokaj-Hegyalja in Ungarn) das Ergebnis eines Zufalls, als sich die Weinlese aufgrund der Kriege mit den Deutschen und den Türken verzögerte, was zu einer Überreifung der Trauben führte. Dies ist der Ursprung dieses Süßweins aus edelfaulen Trauben, der zur geschützten Ursprungsbezeichnung Tokaji gehört und viele Jahrzehnte lang der Modewein des europäischen Adels war.  Das Weingut Oremus, seit 1993 im Besitz des renommierten spanischen Weinguts Vega Sicilia, verfügt über einen der am besten gelegenen und symbolträchtigsten Tokaji-Weinberge der Region. Hinzu kommt die Beschäftigung eines erstklassigen Teams von Profis; so bleibt also die Essenz eines der begehrtesten Weine der Welt bestens bewahrt. Unter den Schätzen dieser prestigeträchtigen ungarischen Region präsentiert Oremus den Tokaji Oremus Late Harvest, einen der seltensten Weine der Kellerei, der aus Rispen verschiedener lokaler Sorten wie Furmint, Zéta, Hársevelü und Sargamuskotál hergestellt wird, die am Ende der Weinlese ausgewählt wurden. Die Trauben werden in zwei oder drei Durchgängen von Hand gelesen, um gesunde, überreife Trauben mit anderen, die von der Edelfäule (Botrytis) befallen sind, zu mischen. Im Keller erfolgt dann die Gärung für 30 Tage in neuen Fässern aus ungarischer Eiche, die dann auf natürliche Weise bei etwa 12 % Alkohol beendet wird. Schließlich ruht der Wein für sechs Monate in kleinen Holzfässern und wird danach für 10 Monate in der Flasche abgerundet. Der Tokaji ist der erste Wein, der aus edelfaulen Trauben hergestellt wurde, und der Tokaji Oremus Late Harvest ist ein gutes Beispiel für diese Essenz, die über die Jahrhunderte hinweg bewahrt wurde. Ein Süßwein, frisch und harmonisch, bei dem sich die edelfaulen und die überreifen Trauben hervorragend ergänzen.  
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Oremus in Alkoholische Getränke

Brand: Weingut Carl Ehrhard
EAN: 4031285000153
MPN: 257957
Kategorie: Alkoholische Getränke

Obwohl Carl Ehrhard die neue Generation deutscher Winzer verkörpert, die sich den trockenen Weinen aus klassischen Rebsorten verschrieben hat, hat ihn das Schicksal in seiner Einstellung zum Leben und in der Art, wie er seine Weine herstellt, geprägt. Der Sohn eines Winzers verstand sich nicht gut mit seinem Vater und suchte zwei Jahre lang Zuflucht im fernen Südafrika. Wieder zurück, nahm er sich nach einem anstrengenden Job in Deutschland eine Auszeit und übernahm das Unternehmen seines Vaters unter der Prämisse, sich für alles Zeit zu nehmen. Dieses Konzept festigte sich sogar noch nach dem schweren Fahrradunfall seiner Frau, durch den sie beinahe vollständig gelähmt geblieben wäre. So wird der Riesling erst zwei Jahre nach der Ernte in den Verkauf gebracht und unter dem Motto „Zurück in die Zukunft“ wird er nicht mehr in Edelstahl, sondern in Holzfässern aus Großmutters Zeiten vinifiziert, um bei der Mikrooxidation der Weine einen Schritt weiter zu gehen. Carl Ehrhard Old School Riesling trocken ist ein Riesling, der aus Weinbergen der besten Lagen der Rüdesheimer Berge im VDP Rheingau stammt, wo nachhaltig biodynamisch gearbeitet wird. Die Weinberge befinden sich in idealer Lage an den flachen Hängen, die durch den Taunus vor den kalten Nordwinden geschützt sind und in denen der Rhein als Wärmeregulator wirkt. Sobald die Trauben ihren optimalen Reifegrad erreicht haben, werden sie mit äußerster Sorgfalt von Hand gelesen und bei Ankunft in der Kellerei erneut vorsichtig ausgewählt. Nach einer schonenden Pressung gärt der gewonnene Most spontan und auf natürliche Weise, ohne jegliche Zusätze. Anschließend reift der Wein mindestens zwei bis drei Monate auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Das Ergebnis ist der Carl Ehrhard Old School Riesling trocken, ein reiner und anregender Riesling in einem überwiegend trockenen Stil, der die konzeptionelle Essenz der alten Schule beibehält und direkt bei Tisch genossen werden kann.  
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Weingut Carl Ehrhard in Alkoholische Getränke

Brand: Bodega Aleanna
EAN: 7798126082415
MPN: 265240
Kategorie: Alkoholische Getränke

Laut dem argentinischen Önologen Alejandro Vigil gibt es zwei Versionen, warum die Weine seines persönlichen Projekts, das er zusammen mit Adrianna Catena (Bodega Catena Zapata) betreibt, „El Enemigo“, auf Deutsch „Der Feind“ (Mendoza, Argentinien) heißen. Die erste, nicht so nette und ein bisschen scherzhafte, ist auf die Geburt seines Sohnes zurückzuführen. Vigil hatte das Gefühl, dass er ihm seine Frau weggenommen hatte... dass er sein Leben verändert hatte. Die zweite, und eher zutreffende Version ist Nicolás Catena Zapata zu verdanken, dem Vater von Adrianna und der treibenden Kraft hinter der renommierten Weinkellerei Catena Zapata, in der Alejandro Vigil als Direktor für Önologie tätig ist.    Nicolás Catena bat Vigil im Jahr 2003, eine Coupage für seinen Wein „Nicolás Catena Zapata 2001“ vorzuschlagen, und am Ende der Blindverkostung wurde die Coupage von Vigil am meisten gelobt. Catena erinnerte Vigil etwas später an diese Geschichte und fragte ihn, wie er diese Mischung hergestellt habe. Und Alejandro, der sich nicht mehr genau erinnern konnte, antwortete: „spielend wie ein Kind, ohne Angst“, worauf Nicolás Catena antwortete: „Der schlimmste Feind des Menschen ist die Angst, die Angst vor Veränderung, die Angst, etwas Neues zu tun...“   Und so beschloss Alejandro Vigil, den Namen „El Enemigo“ als Mahnung zu verwenden, sich der Angst zu stellen und aus seiner Komfortzone herauszugehen, um zu kreieren, zu erneuern, zu revolutionieren... Dieser „Messi des Weins“ ist der Önologe, der die ersten 100 Parker-Punkte für Argentinien erreichte, indem er seinen großen Feind in Flaschen abfüllte, der ihm heute so viel Freude bereitet.   Gran Enemigo ist eine schöne Zusammenstellung der besten Parzellen des Weinguts Aleanna (El Enemigo) in Mendoza, Argentinien. Er wird aus einer Coupage von fünf Rebsorten hergestellt: Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot, die in den Weinbergen von Gualtallary, in einer Höhe von 1.470 Meter über dem Meeresspiegel, mit einer Vielzahl von Böden wie sandigem Lehm (Malbec), Kalkstein und Felsen (Cabernet Franc) oder tiefgründigen Sandböden (Cabernet Sauvignon) wachsen; während die Sorte Petit Verdot von einem Weinberg in Agrelo, auf 930 Meter über dem Meeresspiegel, stammt, wo sandige Böden vorherrschen.   Die Sorten werden zu fünf verschiedenen Zeitpunkten gelesen, wobei zwischen der ersten und der letzten Ernte anderthalb Monate liegen. Die Trauben werden einer ersten Kaltmazeration (fünf Tage) unterzogen und mazerieren dann 23 Tage lang bei kontrollierter mittlerer Temperatur, wobei 30 % der Rispen ganz bleiben. Die Gärung erfolgt in Holzfässern mit einheimischen Hefen bei einer kontrollierten Temperatur von 22 °C. Der daraus resultierende Wein wird 15 Monate lang in 100 Jahre alten Fudern gelagert.   Im Gegensatz zu den Einzellagenweinen (Single Vineyard), die Alejandro Vigil herstellt, hat der Verschnitt der Trauben im Gran Enemigo zu einem runderen, weicheren und geschmeidigeren Wein mit sehr guter...
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Bodega Aleanna in Alkoholische Getränke

Brand: Aroa Bodegas
EAN: 8435065600292
MPN: 257848
Kategorie: Alkoholische Getränke

„Weniger ist mehr“, ein Satz, der gemeinhin einem der führenden Vertreter der Moderne, dem deutschen Architekten Ludwig Mies van der Rohe, zugeschrieben wird, bringt die Idee auf den Punkt, unnötige Elemente zu eliminieren und sich auf das Wesentliche und die Reinheit zu konzentrieren. Übertragen auf die Welt des Weins bezeichnet es eine Philosophie der Weinbereitung, die darauf abzielt, so wenig wie möglich in den Weinbereitungsprozess einzugreifen und der Traube und dem Terroir zu erlauben, sich authentisch im Wein auszudrücken. Natürliche Erzeugnisse, die, wenn sie nach ihrer Herstellung zudem entalkoholisiert werden, den ursprünglichen Charakter des Weins bewahren, insbesondere für diejenigen, die keinen Alkohol konsumieren können oder wollen. Aroa Bodegas, eines der Projekte der Gruppe Vintae in Navarra, hat mit dieser Philosophie den Nagel auf den Kopf getroffen und eine Kollektion von Weinen geschaffen, deren Name Le Nature ein klares Bekenntnis ist. Le Naturel Zero Zero Blanco ist ein alkoholfreier Wein ohne Zusatzstoffe, eine Coupage, hergestellt aus Garnacha Blanca und Viura von Weinbergen in der höchstgelegenen Gegend der Region, im Tal von Yerri (Navarra). Es wird nach ökologischen Grundsätzen gearbeitet und in jedem der Prozesse werden biodynamische Verfahren angewendet. Nach einer Handlese werden die besten Trauben schonend gepresst und spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks vergoren. Der Wein wird dann ungeklärt, ungefiltert und ohne jegliche Zusätze hergestellt, der Alkohol wird entzogen und alle wesentlichen Eigenschaften der Frucht bleiben erhalten. Wie im architektonischen Design, wo Einfachheit und Funktionalität als wesentliche Elemente gelten, um sinnvolle Räume zu schaffen, ist Le Naturel Zero Zero Blanco ein Wein, der in seiner 0,0-Version die Philosophie „weniger ist mehr“ perfekt umsetzt.
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Aroa Bodegas in Alkoholische Getränke

Brand: Weingut Am Schlipf Schneider
EAN: 4260482810092
MPN: 262201
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ihr Weg hat Sie nicht zufällig hierher geführt. Glauben Sie, dass es bei mehr als 8.000 Referenzen in unserem Katalog ein Zufall war, dass Sie hier gelandet sind? Wir wetten, Sie sind ein echter Liebhaber der Spätburgunder. Und Sie tun gut daran, wenn Sie bei dem wunderbaren deutschen Wein Weingut am Schlipf Schneider Weil am Rhein Ortswein Spätburgunder haltmachen. Ein Wunderwerk. Der Spätburgunder gehört zu den köstlichsten Weinen der Welt. Und das sagen nicht wir. Experten, Journalisten und Verkoster sind sich einig, wenn sie diese Region Europas betrachten, wo die Anbaufläche der Sorte 11.783 Hektar erreicht (noch vor Neuseeland und Australien). Zu den bedeutenden Erzeugern gehören auch Johannes und Christoph, die derzeitige Generation des Weinguts am Schlipf Schneider, die den Wein Weingut am Schlipf Schneider Weil am Rhein Ortswein Spätburgunder hervorgebracht haben. Auf ihren 15 Hektar (verteilt auf etwa 70 Parzellen auf dem Tüllinger Berg) haben sie es geschafft, das Beste aus der Sorte Spätburgunder herauszuholen. Ihr Geheimnis: ökologischer Anbau und nur minimale Eingriffe. Weingut am Schlipf Schneider Weil am Rhein Ortswein Spätburgunder stammt vom Südwesthang des Tüllinger Berg, einem Weinberg nahe der Grenze zum Elsass und zu Basel/Schweiz. Die Dörfer Haltingen, Ötlingen und Altweil liegen in der Nähe dieses Gebiets, in dem es viele Kalksteinböden gibt. Genauer gesagt liegt das Grundstück in einem Naturschutzgebiet, in dem es nicht nur Weinberge gibt, sondern auch Wälder, Pflanzen und verschiedene Tierarten, die diese Enklave zu einem einzigartigen Ort machen. Und so kann aus einem einzigartigen Ort auch nur ein einzigartiger Wein hervorgehen. Der Weingut am Schlipf Schneider Weil am Rhein Ortswein Spätburgunder wird von Hand gelesen und in den Keller gebracht. Dort wird er verarbeitet und umgefüllt; und das wars auch schon fast. Von diesem Zeitpunkt an geht der Wein seinen eigenen Weg, ohne Eingriffe, mit spontaner Gärung durch einheimische Hefen. Nach Abschluss des Prozesses ruht Weingut am Schlipf Schneider Weil am Rhein Ortswein Spätburgunder 18 Monate lang auf der Feinhefe in Holzfässern. Und schließlich wird er in Flaschen abgefüllt. Überlegen Sie nicht lange und hören Sie auf uns. Ein echter Spätburgunder-Liebhaber sollte sich Weingut am Schlipf Schneider Weil am Rhein Ortswein Spätburgunder nicht entgehen lassen.
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Weingut Am Schlipf Schneider in Alkoholische Getränke

Brand: Terroir Al Límit
EAN: 8437014045222
MPN: 258150
Kategorie: Alkoholische Getränke

Torroja Vi de la Vila ist ein Rotwein von der Bodega Terroir al Límit aus D.O.Priorat. Es handelt sich um eine Bodeg aus der Gemeinde Torroja del Priorat (Tarragona). Die Bodega gehört dem bekannten südafrikanischen Önologen Eben Sadie und dem deutschen Önologen Dominik A. Huber, zwei die von den Böden des Priorat begeistert sind und seit 2013 sich ihren Traum erfüllen Weine in dieser Region herzustellen. Torroja Vi de la Vila wird aus den Sorten Garnacha und Cariñena. Die Trauben stammen von 55-75 Jahre alten Weinreben, die auf Mikro-Terrains angebaut werden. Der Weinanbau erfolgt mit einer wenig interventionistischen und biodynamischen Landwirtschaft, die versucht die Besonderheiten des Schiefer-Terrains auszudrücken. Für seine Herstellung, nach einem traditionellen Verfahren, reift der Torroja Vi de la Vila 8 Monate lang in Beton und Edelstahl.
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Terroir Al Límit in Alkoholische Getränke

Brand: Dominio De Atauta
EAN: 8437004816269
MPN: 260843
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Name eines Anwesens ist sehr individuell und kann stark variieren. In Wirklichkeit spiegelt er in der Regel die Identität und die Werte des Anwesens sowie die einzigartigen Eigenschaften des Bodens und des darauf erzeugten Weins wider. Im Fall von „La Mala“ („Die Schlechte“ auf Deutsch) handelt es sich um eine Parzelle, deren Bezeichnung auf die geringe Produktion ihrer Reben zurückzuführen ist, was in der Vergangenheit als unrentabel und schlecht angesehen wurde (daher der Name). Aber in Wirklichkeit hat sich heute gezeigt, dass dank dieses geringen Ertrags eine komplexe, intensive Traube voller Mineralität erzielt werden kann. Diese Parzelle ist Eigentum des Weinguts Dominio de Atauta in Valle de Atauta, einem kleinen Gebiet in der Region Ribera del Duero in Soria (Spanien). Bei La Mala handelt es sich um einen der drei Weine aus Einzellage dieses Weinguts, der alle Vorzüge des Atauta-Tals aufzeigen soll. Weine aus Höhenlage, die individuell und mit größtem Respekt für ihr Wesen und ihre Natur hergestellt werden und ein wahres Sinnesvergnügen bieten. Der Dominio de Atauta La Mala ist das Ergebnis einer Mischung von Weinbergen in Hanglage, die aus einer Auswahl von 25 Terroirs zwischen 940 und 1.010 Metern über dem Meeresspiegel stammen. Alte Rebstöcke der Sorte Tinto Fino, die bis zu 160 Jahre alt sein können und in geringer Produktion auf sandig-lehmigen Böden und kalkhaltigem Gestein wachsen. In der Weinkellerei werden die Trauben ausgewählt, entrappt und zerquetscht, um die Gärung in Betontanks und Holzfässern einzuleiten. Anschließend wird der Wein 12 Monate lang in französischen Eichenfässern (20 % neu und 80 % gebraucht) gelagert, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Das Ergebnis ist der Dominio de Atauta La Mala, der maximale Ausdruck der Mineralität des Atauta-Tals. Ein klares Beispiel für das Engagement für das einzigartige weinbauliche Erbe dieses kleinen, in die Ribera del Duero integrierten Erbes. Er ist ein authentischer „vino de pago“ (Wein aus Einzellage), der nichts mit der ursprünglichen Bedeutung seines Namens zu tun hat.  
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Dominio De Atauta in Alkoholische Getränke

Brand: Weingut Peter Wagner
EAN: 4270001621566
MPN: 264545
Kategorie: Alkoholische Getränke

Traditionell hatten die deutschen Weine einen sehr hohen Säuregehalt. Die Kälte und die wenigen Sonnenstunden, die für den Norden typisch sind, führten zu einer langen Reifezeit der Trauben und zu Weinen mit wenig Zucker. Der Anfang dieses Textes ist in der Vergangenheitsform geschrieben, nicht weil es ein Fehler ist, sondern weil sich dies vor einigen Jahren tatsächlich geändert hat. Der Hauptgrund: der Klimawandel und der Anstieg der Durchschnittstemperaturen, was dazu führt, dass in diesen Gebieten, in denen früher die Trauben im Oktober oder sogar im November gelesen wurden, die Trauben einen ungewöhnlichen Baumé-Grade erreichen. Die Regionen, die davon am meisten profitieren, sind die im Süden Deutschlands, wie Oberrotweil im Südwesten, ganz in der Nähe des Rheins und der französischen Grenze. Dort, in der badischen Weinregion - der drittgrößten in Deutschland - ist Peter Wagner ein Winzer, der sehr feine, elegante und frische Weine mit Mineralität herstellt, der die Trauben bis auf den Millimeter genau überwacht und versucht, die Trauben auf dem traditionellen Säuregehalt zu halten. Das Ergebnis sind Weine, die sich sehen lassen können, wie der Peter Wagner Oberrotweil Spätburgunder, ein Rotwein aus der Sorte Spätburgunder (Pinot Noir). Peter Wagner hat sich im Jahr 2016 selbstständig gemacht. Seine Berufung wurde ihm in die Wiege gelegt. Sein Vater war ein Traubenlieferant in der Genossenschaft, der davon träumte, Wein herzustellen. Heute lebt sein Sohn diesen Traum im Kaiserstuhl, einem vulkanischen Gebirge im Rheintal, wo er auf vier Hektar eine Mischung aus Spätburgunder, Grauburgunder, Müller-Thurgau und Chardonnay anbaut. Alle werden biodynamisch bewirtschaftet, mit Pferdedünger, wobei viel Wert auf die Artenvielfalt im Weinberg gelegt wird. In dieser Enklave ist der Boden vulkanisch, was den Weinen eine unverwechselbare Mineralität verleiht. Im Keller zeichnen sich die Weine von Peter Wagner durch eine lange Reifung von 12 Monaten auf der Hefe, in Edelstahltanks oder in kleinen Holzfässern, aus. Zum Schluss werden die Weine nicht geklärt und nur wenn absolut nötig gefiltert. Die Weine von Peter Wagner sind einfach anders. Diejenigen, die sie probiert haben, sagen, dass sie in Erinnerung bleiben. Peter Wagner Oberrotweil Spätburgunder ist einer dieser Weine. Ein Wein, den man nicht mehr aus dem Kopf bekommt, wenn man ihn einmal probiert hat.
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Weingut Peter Wagner in Alkoholische Getränke

Brand: Domaine Pierre Frick
MPN: 247216
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wenn die AOC Alsace, gelegen im Nordosten Frankreichs, für etwas bekannt ist, dann für den starken deutschen Einfluss, der sich in ihren Weinen widerspiegelt. Zusammen mit ihren Nachbarn Österreich und Deutschland produziert sie einige der weltweit herausragendsten Riesling-Weißweine. Diese sortenreinen Weine zeichnen sich durch ihre aromatischen, floralen und würzigen Eigenschaften aus. Obwohl dieser Trend weit verbreitet ist, wagen immer mehr Produzenten den Schritt aus dem Gewohnten heraus und experimentieren mit neuen Stilen. So auch Pierre Frick, ein Pionier-Winzer, der mit einem Ansatz minimaler Intervention Weine von einer Reinheit, Charakterstärke und Tiefe erzeugt, wie sie zuvor noch nie gesehen wurden. Pierre und seine Familie besitzen 12 Hektar Weinberge in der Gemeinde Pfaffenheim in der Region Haut-Rhin, nur wenige Kilometer südlich der Stadt Colmar. Dort bewirtschaften sie seit 1970 ökologisch und seit 1981 nach biodynamischen Richtlinien unterschiedliche Terroirs, was es ihnen ermöglicht, eine breite Palette von Crus und Rebsorten zu produzieren. Unter seinen Erzeugnissen stammt Pierre Frick Riesling Alsace Grand Cru Steinert aus einem Grand Cru, der hauptsächlich auf kalkhaltigem Gestein angebaut wird, auf dem Riesling kultiviert wird. Die Lese erfolgt selbstverständlich von Hand und die Trauben fermentieren spontan ausschließlich mit natürlichen Hefen. Anschließend reift der Wein für 10 Monate in alten Fudern. In seinen Weinen wird niemals eingegriffen, höchstens werden sie leicht filtriert und mit einer minimalen Menge Schwefel abgefüllt. Ausgehend davon, dass der elsässische Riesling im weinbaulichen Panorama allgegenwärtig ist, bricht Pierre Frick Riesling Alsace Grand Cru Steinert mit seiner Exzellenz in den Markt ein. Ein Grand Cru von wunderbarer Komplexität, der selbst nach mehreren Jahren noch große Emotionen hervorzurufen vermag.  
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Domaine Pierre Frick in Alkoholische Getränke

Brand: De Fermo
MPN: 264132
Kategorie: Alkoholische Getränke

"Das Parfum: Die Geschichte eines Mörders", der berühmte Roman des deutschen Autors Patrick Süskind, konzentriert sich auf Jean-Baptiste Grenouille, einen Mann mit einem außergewöhnlich entwickelten Geruchssinn, der im Frankreich des 18. Jahrhunderts geboren wird. Seit seiner Veröffentlichung wird das Werk als Meisterwerk der modernen Literatur gefeiert, besonders aufgrund seiner einzigartigen Erzählweise und vor allem wegen seines Fokus auf den Geruchssinn. Ein Sinn, der, obwohl selten in der Literatur erforscht, in der Welt des Weins von größter Bedeutung ist, und wer ihn entwickelt hat, kann sich als sehr glücklich schätzen. Stefano Papetti Ceroni war seit frühester Kindheit von den Aromen des Weins fasziniert, und obwohl er bereits als Kind Flaschen nur wegen ihres Duftes kaufte, entschied er sich erst, als er Nicoletta de Fermo, die Liebe seines Lebens, kennenlernte, dieses Talent zu seinem Lebensunterhalt zu machen. So begann er 2007 sein gemeinsames Projekt in Loreto Aprutino, einer kleinen Ortschaft in der italienischen Region Abruzzen, und verwirklichte damit seinen Lebenstraum. Nach einer großen Leidenschaft für den Weinbau und harter Arbeit im Weinberg präsentiert er uns De Fermo Le Cince Cerasuolo d'Abruzzo Superiore, einen Roséwein, der aus Trauben der Sorte Montepulciano hergestellt wird, die biodynamisch mit natürlichen Behandlungen und unter Berücksichtigung der Mondphasen bearbeitet werden. In der Kellerei mazerieren die ausgewählten Trauben nur kurz und die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen. Anschließend reift der Wein mindestens 8 Monate in großen Holzfässern, bevor er abgefüllt wird. So wie das Wesen von "Das Parfum" in der Besessenheit des Protagonisten liegt, das perfekte Aroma einzufangen und zu kreieren, ist De Fermo Le Cince Cerasuolo d'Abruzzo Superiore eine Einladung, die einzigartigen Aromen und Geschmäcker der Abruzzen zu entdecken, durch ein Projekt, das Liebe, Exzellenz und Nachhaltigkeit ausstrahlt.  
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De Fermo in Alkoholische Getränke

Brand: Edouard Delaunay
EAN: 3701338000232
MPN: 255340
Kategorie: Alkoholische Getränke

Schon der berühmte deutsche Dichter, Schriftsteller, Dramaturg und Wissenschaftler Wolfgang von Goethe bemerkte „Was man von seinen Eltern geerbt hat, muss man sich selbst wieder hart erarbeiten, sonst gehört es einem nicht". Auf Laurent Delaunay passt dieser Satz perfekt. Als fünfte Generation einer Kaufmannsfamilie hat er die Aufgabe, den alten Familienbesitz, der in den letzten Jahren nach und nach in Vergessenheit geraten war, wiederaufzubauen. Der Urenkel des Gründers, Edouard Delaunay, hat durch seine Bemühungen und seinen Ehrgeiz das Haus wieder aufleben lassen und es unter den großen Häusern des Burgunds neu positioniert, indem er außergewöhnliche Weine aus den besten Lagen der Region vinifiziert und ausbaut. Ein Beispiel für diese Arbeit ist der Edouard Delaunay Bourgogne Cote d'Or Chardonnay. Ein Wein, der aus der Sorte Chardonnay aus zwei verschiedenen Gebieten hergestellt wird. Zum einen stammen sie aus der Côte d'Or, vor allem aus der Côte de Beaune und den Hautes-Côtes de Nuits (Burgund), zum anderen aus den Höhenlagen des Mâconnais. Während die Weine der Côte d'Or in französischen Eichenfässern vinifiziert werden, gären und reifen die Trauben des Mâconnais in Edelstahltanks. Die endgültige Mischung verbringt 12 Monate in französischen Eichenfässern. Das Ergebnis ist äußerst eindrucksvoll. Edouard Delaunay Bourgogne Cote d'Or Chardonnay ist ein moderner Chardonnay, der die Eleganz und Feinheit der großen weißen Burgunder zu einem unwiderstehlichen Preis vereint.  
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Edouard Delaunay in Alkoholische Getränke

Brand: Weingut Seckinger
EAN: 4260590575135
MPN: 259728
Kategorie: Alkoholische Getränke

Traditionell verkaufte die Familie die Trauben an die großen deutschen Weinkellereien. Ein Leben lang. Doch das änderte sich 2012, als Jonas, Lukas und Philip beschlossen, dass sich das ändern musste. Das musste aufhören. Sie besaßen alte Weinberge, wahre Schätze, die in ihren Händen zu wunderbaren Weinen wie dem Weingut Seckinger Chardonnay PURE werden konnten; ein biodynamischer und naturbelassener Weißwein, im Holzfass vergoren. In Ruppertsberg (einer kleinen Gemeinde in der Pfalz) produzieren die drei Brüder ihre Weine unter dem Namen Weingut Seckinger. Riesling und Gewürztraminer sind Ihnen vielleicht aus dieser Region schon bekannt, aber überraschenderweise gibt es hier im Südwesten Deutschlands auch einen Platz für Chardonnay (ja, Sie lesen richtig). Dort, auf Böden aus rotem Sandstein und Kalkmergel, bewirtschaften die Brüder die Weinberge nach biodynamischen Gesichtspunkten (sie erkannten bald, dass dies der einzige Weg ist) und lassen die Reben sich in ihrem eigenen Tempo entwickeln, wobei sie sich darauf beschränken, sie zu führen und nur dann einzugreifen, wenn es unumgänglich ist. Diese Grundsätze werden auch in der Kellerei angewandt, wo die Weine selbst das Tempo der Weinbereitung bestimmen. Im Fall des Weinguts Seckinger Riesling vom Löss Trocken werden die Trauben verarbeitet und in Holzfässer gefüllt, in denen sie spontan mit einheimischen Hefen vergären. Der Weingut Seckinger Chardonnay PURE wird im Holzfass ausgebaut und ungefiltert und ungeklärt abgefüllt. Mit dem Weingut Seckinger und den drei Brüdern hat der deutsche Wein eine neue Ebene erreicht. Viel natürlicher, viel reiner und viel authentischer. Verpassen Sie keinen ihrer Weine, vor allem nicht den Weingut Seckinger Chardonnay PURE.
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Weingut Seckinger in Alkoholische Getränke

Brand: Edouard Delaunay
EAN: 3701338000232
MPN: 262153
Kategorie: Alkoholische Getränke

Schon der berühmte deutsche Dichter, Schriftsteller, Dramaturg und Wissenschaftler Wolfgang von Goethe bemerkte „Was man von seinen Eltern geerbt hat, muss man sich selbst wieder hart erarbeiten, sonst gehört es einem nicht". Auf Laurent Delaunay passt dieser Satz perfekt. Als fünfte Generation einer Kaufmannsfamilie hat er die Aufgabe, den alten Familienbesitz, der in den letzten Jahren nach und nach in Vergessenheit geraten war, wiederaufzubauen. Der Urenkel des Gründers, Edouard Delaunay, hat durch seine Bemühungen und seinen Ehrgeiz das Haus wieder aufleben lassen und es unter den großen Häusern des Burgunds neu positioniert, indem er außergewöhnliche Weine aus den besten Lagen der Region vinifiziert und ausbaut. Ein Beispiel für diese Arbeit ist der Edouard Delaunay Bourgogne Cote d'Or Chardonnay. Ein Wein, der aus der Sorte Chardonnay aus zwei verschiedenen Gebieten hergestellt wird. Zum einen stammen sie aus der Côte d'Or, vor allem aus der Côte de Beaune und den Hautes-Côtes de Nuits (Burgund), zum anderen aus den Höhenlagen des Mâconnais. Während die Weine der Côte d'Or in französischen Eichenfässern vinifiziert werden, gären und reifen die Trauben des Mâconnais in Edelstahltanks. Die endgültige Mischung verbringt 12 Monate in französischen Eichenfässern. Das Ergebnis ist äußerst eindrucksvoll. Edouard Delaunay Bourgogne Cote d'Or Chardonnay ist ein moderner Chardonnay, der die Eleganz und Feinheit der großen weißen Burgunder zu einem unwiderstehlichen Preis vereint.  
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Edouard Delaunay in Alkoholische Getränke

Brand: Miguel Barroso Louro
EAN: 5600610912370
MPN: 257558
Kategorie: Alkoholische Getränke

Obwohl sein erster Wein ein Weißwein war, traut sich Miguel Barroso Louro dennoch alles zu. Er wurde sogar als Önologe in der deutschen Region Mosel angestellt, um Riesling herzustellen, eine Rebsorte und ein Wein, der nichts mit dem Weinbau in seiner Heimat Alentejo zu tun hat. Als Sohn des ebenfalls kampflustigen Miguel Louro (von Quinta de Mouro) ist Miguel Junior dafür bekannt, dass er seinem Herzen folgt, auch wenn das bedeutet, gegen den Strom der Mode zu schwimmen. Seine Maxime sind einheimische Sorten, eine umweltfreundliche Landwirtschaft und eine traditionelle Methodik, die uns in die Vergangenheit zurückführt. In diesem Kontext präsentiert er uns Miguel Barroso Louro Primeiro Nome Tinto, eine Coupage der einheimischen roten Sorten Aragonese, Alicante Bouschet und Trincadeira, die in Estremoz angebaut werden. Es werden dabei keine chemischen Produkten verwendet, die der Umwelt schaden könnten, und die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. In der Kellerei werden die Trauben dann eingemaischt und in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur vergoren. Schließlich wird der Wein 16 Monate lang in französischen Eichenfässern aus dem dritten Jahr ausgebaut. So entsteht Miguel Barroso Louro Primeiro Nome Tinto, ein Wein, der mit einem Namen getauft wurde, der auf Portugiesisch „der erste Name“ bedeutet, und der uns zu verstehen gibt, dass er uns noch viel zu bieten hat. Ein einfacher und diskreter Wein, der das ganze Potenzial der Unterregion Estremoz (Alentejo) in sich trägt.    
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Miguel Barroso Louro in Alkoholische Getränke

Brand: Weingut Sybille Kuntz
EAN: 4032662781337
MPN: 260403
Kategorie: Alkoholische Getränke

Sybille Kuntz Organic Orange ist ein natürlicher und biodynamischer Orange Wine von Sybille Kutz, hergestellt aus der Sorte Riesling unter der deutschen Ursprungsbezeichnung VDP Mosel-Saar-Ruwer (Mosel). Nach der Eröffnung ihrer eigenen Weinhandlung erkennt Sybille Kuntz, dass die Weine ihrer Familie viel mehr bieten können. So begann sie, als sie in den 80er Jahren das Weingut der Familie übernahm, das Beste aus den Weinbergen herauszuholen, die nach biologischen und biodynamischen Grundsätzen bearbeitet werden. Dadurch werden komplexe, frische und moderne Weine erzielt. Sybille Kuntz Organic Orange stammt aus biologisch und biodynamisch zertifizierten Weinbergen. Es handelt sich um 50 Jahre alte Reben, die in blauen Schieferböden gepflanzt wurden, mit einem begrenzten Ertrag von einer Flasche pro Rebstock. Die Trauben, die nicht von Bortrytis befallen sind, werden mit großer Sorgfalt manuell und in kleine Kisten geerntet. Im Keller werden die Trauben des Sybille Kuntz Organic Orange entrappt und in offenen Tanks zerkleinert. Sie werden 6 Monate lang mit ihren Schalen mazeriert und spontan fermentiert. Der Wein wird dann gepresst und 6 Monate lang auf feiner Hefe in alten 1.000-Liter-Fudern gereift. Schließlich wird er ohne Filtration und ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Sybille Kuntz Organic Orange ist der erste Orange Wine dieses deutschen Weinguts an der Mosel. Eine Weißweinart, bei dem durch lange Mazeration mit Schalen ein komplexer Wein mit einer intensiven orangen Farbe erzeugt wird.
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Weingut Sybille Kuntz in Alkoholische Getränke

Brand: Schieferkopf
EAN: 3391180020412
MPN: 255395
Kategorie: Alkoholische Getränke

Sie war sowohl in Deutschland als auch im Ausland erfolgreich. Obwohl Riesling die Sorte ist, an die man zuerst denkt, wenn man von deutschen Weinen spricht, gab es auch die Silvaner, eine weiße Rebsorte, die im 20. Jahrhundert zur meist angebauten Rebsorte in Deutschland wurde. Die aus Österreich stammende Sorte gelangte im 17. Jahrhundert nach Deutschland und von dort ins Elsass (wo sie nach dem Zweiten Weltkrieg sehr beliebt wurde), in die Schweiz und nach Italien (im Nordwesten). Obwohl sie heute die am zweithäufigsten angebaute Sorte ist, hat die Silvaner immer noch ihren Platz in der Region Franken (Süddeutschland). Dies ist zum Teil auf die tonig-kalkigen Böden des Gebiets und das halbkontinentale Klima - mit heißen, trockenen Sommern und strengen, sonnigen Wintern - zurückzuführen, in dem die Silvaner problemlos und biologisch reift und einen guten Zuckergehalt erreicht. Michel Chapoutier, ein Winzer aus der Rhône, hat dies schnell erkannt und ist 2015 hierher gezogen, um neue Weinanbaugebiete zu finden. Dort fand er 8 Hektar Weinberge in Bernardvillé (in Frankreich, auf der anderen Seite des Rheins), wo er mit Weinen wie dem Schieferkopf Silvaner zu einem Erneuerer und Wiederbegründer der Sorte Silvaner wurde. Der Schieferkopf Silvaner ist ein Weißwein, der in biologisch bewirtschafteten Weinbergen in Süd-Südost-Ausrichtung auf einer Höhe von 380 Metern über dem Meeresspiegel angebaut wird. Dieser höchstgelegene Ort der Region wurde bereits im 12. Jahrhundert von den Zisterziensermönchen ausgewählt. Nach der maschinellen Weinlese, die in den frühen Morgenstunden durchgeführt wird, werden die Trauben in die Weinkellerei gebracht, wo sie direkt in einer pneumatischen Presse gepresst werden. Der Most des Schieferkopf Silvaner ruht mehrere Tage lang bei niedrigen Temperaturen, wobei er geklärt und gereinigt wird, bis er in Edelstahltanks bei einer Temperatur zwischen 16 ºC und 20 ºC zu gären beginnt. In denselben Behältern bleibt er drei Monate lang auf dem Hefesatz, wo er sich abrundet und das ganze Aroma und Potenzial der Silvaner zur Geltung bringt.
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Schieferkopf in Alkoholische Getränke

Brand: Weingut Eymann
EAN: 4021798729078
MPN: 264201
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Weingut Eymann wurde 1961 von Werner Eymann im Herzen des deutschen Weinbaugebiets Pfalz, im Südwesten Deutschlands, gegründet. In diesem Gebiet wird seit der Römerzeit Weinbau betrieben, und seine Weine sind international für ihre hervorragende Qualität bekannt. Doch erst in den 1980er Jahren begann man in dieser Region mit dem ökologischen Weinbau, und Eymann ist eines der ersten Weingüter, das damit begonnen hat. Mit 15 Hektar Weinbergen auf den oberen Rheinterrassen, auf denen verschiedene Rebsorten angebaut werden,  engagieren voll für die Natur und den Artenschutz. Sie sind seit 2006 Demeter-zertifiziert und bewirtschaften ihre Weinberge seit mehr als 15 Jahren nach biodynamischen Grundsätzen. Diese Qualität spiegelt sich in einzigartigen Produktionen von ruhiger und ausdrucksstarker Herkunft wider, die von der Lage, dem Klima und der Ernte eines jeden Jahrgangs geprägt sind. Das Ergebnis dieser eingehenden Beobachtung des Terroirs ist der Eymann Riesling, ein 100%iger Riesling , der sich durch handwerkliche Herstellung und nachhaltige Bewirtschaftung auszeichnet. Aus diesem Grund werden im Weinberg keine Chemikalien eingesetzt und die Reben mit natürlichen biodynamischen Präparaten gepflegt. Sobald die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben, werden sie von Hand gelesen und direkt in die Kellerei gebracht. Dort werden die Trauben ausgewählt, entrappt und schonend gepresst, um eine spontane Gärung mit dem in großen Holzfässern und Edelstahltanks gewonnenen Most einzuleiten. Das Ergebnis ist ein reiner Riesling ohne önologische Zusätze oder Schönungsmittel, der den Geist von Eymann perfekt verkörpert. Eymann hat sich in der ökologischen Weinszene der deutschen einen Namen gemacht. Der Eymann Riesling ist der Beweis dafür. Ein Riesling voller Fruchtigkeit, Frische und Mineralität.  
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Weingut Eymann in Alkoholische Getränke

Brand: Dasca Vives
EAN: 3683080579306
MPN: 261790
Kategorie: Alkoholische Getränke

Es ist nicht das erste Mal, dass ein junger Winzer die Kontrolle über das familiäre Weingut übernimmt, um dessen Erbe zu bewahren. Doch Josep Dasca beließ es nicht dabei. Als das Buch des deutschen Philosophen Rudolf Steiner, der als Begründer der biodynamischen Landwirtschaft gilt, in seine Hände gelangte, wurden alle bis dahin angewandten Praktiken in Frage gestellt. Von da an wollte er, obwohl er das Konzept des ökologischen Anbaus verstand, noch weiter gehen und die Biodynamik zum Grundpfeiler seines Projekts machen. Wie er selbst erläutert: "Arbeiten, um die Erde zu beleben, nicht um sie zu erschöpfen". Auf diese Weise erhalten die Produkte, die das Land ihm bietet, wie Wein, Öl, Mandeln und Getreide, einen zusätzlichen Wert und ermöglichen ihm gleichzeitig, von dem zu leben, was das Feld bieten kann. Auf der Suche nach dem Potenzial jeder Sorte präsentiert er lebendige und authentische Weine wie Dasca Vives Vi Vermell, eine Cuvée aus Tempranillo und Cabernet Sauvignon, die von 10 bis 60 Jahre alten Rebstöcken stammt. Der Anbau erfolgt ökologisch, ohne Insektizide oder Fungizide, und es werden Pflanzenextrakte angewendet, um die Reben zu stärken und möglichen Problemen von Grund auf entgegenzuwirken. Die Traubenlese erfolgt manuell in kleinen Kisten und nach der Ankunft im Weingut fermentieren die Trauben auf natürliche Weise in Edelstahltanks mit autochthonen Hefen. Anschließend reift der Wein einige Monate auf der Hefe und wird schließlich ohne Zusatz von Klärungsmitteln abgefüllt. Inspiriert durch das Erbe seines Familienweinguts und die Philosophie von Rudolf Steiner, hat Josep Dasca seine Leidenschaft für den Weinbau über das Konventionelle hinausgetrieben. Sein Engagement für die biodynamische Landwirtschaft hat nicht nur seine landwirtschaftlichen Praktiken, sondern auch das Wesen der Produkte, die er anbaut, verwandelt. Als Ergebnis sorgfältiger Aufmerksamkeit und Respekt gegenüber dem Land verkörpert Dasca Vives Vi Vermell das Wesen dieser neuen Generation Vision.  
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Dasca Vives in Alkoholische Getränke

Brand: Günther Steinmetz
MPN: 254041
Kategorie: Alkoholische Getränke

Steinmetz Brauneberger Riesling ist ein trockener sortenreiner Riesling, der vom deutschen Weingut Günther Steinmetz in Brauneberg am Ufer der Mosel, einem weltberühmten Gebiet für die Qualität seiner Weine, hergestellt wird. In der Lage am Mandelgraben, dem Weinberg, aus dem die Trauben für diesen Riesling stammen, an östlichen Hängen mit blauen, grauen und braunen Schieferböden.  Die Trauben desSteinmetz Brauneberger Riesling stammen aus ertragsschwachen Reben, die über 40 Jahre alt sind. Die Produktion wird von Hand gelesen und sortiert und der Most wird durch eine schonende Pressung ohne mechanischen Druck gewonnen, was seine hohe Qualität garantiert. Stefan Steinmetz war 18 Jahre alt, als er aufgrund des plötzlichen Todes seines Vaters die Leitung des Weinguts Günther Steinmetz übernahm und die Grundsätze für einen umweltschonenden Weinbau festlegte, in dem seit mehr als 30 Jahren weder Pestizide noch Herbizide verwendet werden. Die Philosophie des Weinguts Günther Steinmetz „Große Weine können nur in Harmonie mit der Natur entstehen“ spiegelt sich in der Qualität des Steinmetz Brauneberger Rieslings wider. Er ist ein Bestseller mit begrenzter Produktion, nur 1200 Flaschen, ideal um ihn gleich zu trinken und mit einem Potenzial, von dem noch lange die Rede sein wird.
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Günther Steinmetz in Alkoholische Getränke

Brand: Les Enfants Sauvages
EAN: 3770010574101
MPN: 265070
Kategorie: Alkoholische Getränke

Les Enfants Sauvages Enfant Sauvage ist ein biodynamisch natürlicher Rotwein, hergestellt von Les Enfants Sauvages. Es handelt sich um eine Coupage aus Carignan, Garnacha Tinta und Mourvèdre und gilt als VDP des Côtes Catalanes. Les Enfants Sauvages ist das Weingut eines deutschen Paares, das sich in Südfrankreich verliebte. Sie kauften ein 8 Hektar großes Weingut in kalkhaltigen Tonböden, umgeben von Olivenbäumen, Mandelbäumen, einigen Feigenbäumen und Garrigue, und sie bewirtschaften es mit größtmöglichem Respekt vor der Natur. Sie befinden sich in Meeresnähe, etwa 5 km von der Küste entfernt, werden ohne Chemikalien angebaut und alle Vorgänge werden manuell durchgeführt. Sie arbeiten nach den Prinzipien der natürlichen Weinbereitung, damit das Terroir voll zum Ausdruck kommt. Die Böden der Parzellen von Les Enfants Sauvages Enfant Sauvage bestehen aus Ton und Kalkstein. Die Carignans sind ungefähr 35 Jahre alt, die Garnachas 25 und die Mourvèdre etwa 12. Die Weinlese erfolgt manuell um die Rispen auf dem Feld auswählen zu können und um das Maximum an Integrität im Weinkeller zu erreichen. Les Enfants Sauvages Enfant Sauvage wird fermentiert, indem die ganzen Rispen zur Maischung kommen und eine Woche lang mazeriert werden. Sobald der Wein fermentiert ist, reift er 10 Monate in Betonbehältern und wird schließlich ohne Klärung in Flaschen abgefüllt. Les Enfants Sauvages Enfant Sauvage ist ein französischer Rotwein mit südländischem Flair und einer Reifung in Betonbehältern.
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Les Enfants Sauvages in Alkoholische Getränke

Brand: Weingut Sybille Kuntz
EAN: 4032662111431
MPN: 265574
Kategorie: Alkoholische Getränke

Sybille Kuntz Kabinett Trocken ist ein biodynamischer, auf Hefe gereifter Weißwein der Sorte Riesling, der vom Weingut Sybille Kuntz unter der deutschen Ursprungsbezeichnung VDP Mosel-Saar-Ruwer (Mosel) hergestellt wird. Sybille Kuntz ist eine Önologin an der Mosel, die durch biologische und biodynamische Verfahren beim Anbau und der Weinbereitung die absolute Kontrolle über die Sorte Riesling hat. Ein edler und trockener Stil in einem Bestand von Weinen der höchsten Qualitätskategorie, die internationale Anerkennung gefunden haben. Sybille Kuntz Kabinett Trocken wird aus alten Reben gewonnen, die an den steilen Hängen des Pauls-Tals, an der Mosel, angebaut werden. Es handelt sich um 50 Jahre alte Reben, die in blauen Schieferböden gepflanzt wurden, mit einem begrenzten Ertrag von einer Flasche pro Rebstock. Es wird eine zertifizierte ökologische und biodynamische Landwirtschaft betrieben. Die Weinlese erfolgt von Hand in kleine Kisten. Die Trauben des Sybille Kuntz Kabinett Trocken gären auf den Schalen ein bis zwei Stunden in geschlossenen Tanks. Nach 12-stündiger Ruhezeit wird der zu fermentierende Most in Edelstahltanks umgefüllt, in denen er 6 bis 8 Wochen mit einheimischen Hefen bei einer Temperatur von 16 °C bis 18 °C verbleibt. Schließlich wird der Wein ohne Schwefelzugabe und ohne Filtration abgefüllt. Sybille Kuntz Kabinett Trocken ist ein Basiswein in der Kategorie „Qualitätswein mit Prädikat“. Ein trockener, aromatischer und eleganter Riesling von höchster Qualität.
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Weingut Sybille Kuntz in Alkoholische Getränke

Brand: Alvear
EAN: 8410487902001
MPN: 264859
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Ursprung der Pedro Ximénez ist ungewiss. Während einige ihre Herkunft auf den Kanarischen Inseln oder Madeira verorten, erzählen andere die Legende von Pedro Siemens, dem deutschen Soldaten. Der Geschichte zufolge gelangte diese Sorte, die in Andalusien weit verbreitet ist, durch diesen Soldaten der Tercios de Flandes, der im Dienste von Karl V. in Deutschland kämpfte, in den Süden der Iberischen Halbinsel. Wie dem auch sei, und stets mit dem andalusischen Einfallsreichtum im Hintergrund (der schließlich Pedro Siemens zu Pedro Ximénez abwandelt), herrscht diese Sorte in Andalusien, insbesondere in der D.O. Montilla-Moriles, im Süden der Provinz Córdoba, im nördlichen Zentralteil Andalusiens. Obwohl die bekannteste Herstellung der Pedro Ximénez in süßen Weinen besteht, zeigt diese Sorte auch in trockenen Vinifikationen ihre Stärke und beweist ihr großes Potenzial. Und wenn es einen Ort gibt, an dem sie dies tun kann, dann ist es die D.O. Montilla-Moriles, wo bis zu 38 Millionen Kilo dieser Sorte geerntet werden. Das Ergebnis sind Weine, die überraschen und ihre Vielseitigkeit demonstrieren, wie Festival. Festival Pedro Ximénez ist ein trockener Weißwein, der von Alvear hergestellt wird, einer der ältesten Weinkellereien der Region. Die Trauben für Festival Pedro Ximénez stammen aus Casilla del Hospital, einem 33 Hektar großen Weinberg in der Qualitätszone der Sierra de Montilla. Hier wachsen die Reben mit unterschiedlichen Ausrichtungen auf Mergel- und Kalkböden aus der Kreidezeit (ähnlich den Böden, auf denen die besten französischen Weine entstehen). Das Klima ist semi-kontinental mediterran und zeichnet sich durch sehr heiße, lange und trockene Sommer (mit Temperaturen bis zu 46°C), kurze Winter und unregelmäßige Niederschläge aus. Was den Beitrag von Alvear betrifft, so wird jede Parzelle individuell bearbeitet, wobei stets die minimalste Intervention angestrebt wird, mit kleinen Dosen von Schwefel und Kupfer sowie natürlichen Pflanzen (Salbei, Wermut, Zimt...). Der Einsatz von Herbiziden wurde vollständig eingestellt. Diese minimale Intervention von Festival Pedro Ximénez setzt sich im Weinkeller fort, wo bei der Ankunft der Trauben im Weinkeller sehr niedrige Dosen von Schwefeldioxid angewendet werden. Alle weiteren Maßnahmen zielen darauf ab, die sortentypischen Aromen der Trauben zu bewahren und zu verstärken. Daher wird stets darauf geachtet, dass die Trauben nicht beschädigt werden und dass Festival Pedro Ximénez bei niedriger Temperatur fermentiert. Der entscheidende Touch kommt von den Hefesatzlagerungen, bei denen der Wein 8 Monate lang in Kontakt bleibt. Diese Reifung auf den abgestorbenen Hefen verleiht Festival Pedro Ximénez Struktur und Volumen im Mund.
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Alvear in Alkoholische Getränke

Brand: Schieferkopf
EAN: 3391180020399
MPN: 262451
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die deutsche Ursprungsbezeichnung VDP Pfalz - wenige Kilometer westlich des Rheins bis zur französischen Grenze gelegen - ist eine der größten Regionen der Welt. Die Weinberge zwischen dem Rhein (im Westen) und dem Pfälzerwald (im Osten) erstrecken sich auf einer Länge von etwa 85 km über Böden unterschiedlicher Art wie Kalkstein, Ton, Basalt und Mergel. Vielleicht ist diese Vielfalt der Grund für die großartige Fülle und Qualität dieser Region, die sie zu einer der außergewöhnlichsten Weinregionen der Welt macht. In der Pfalz werden seit jeher auf kontrollierte und umweltfreundliche Weise hochwertige Weine wie der Schieferkopf Gewürztraminer erzeugt. Der Schieferkopf Gewürztraminer ist ein sortenreiner Weißwein aus Gewürztraminer, hergestellt von Schieferkopf, dem Projekt, an dem der französische Winzer Michel Chapoutier und vier Freunde seit Anfang 2000 arbeiten. Ihr Ziel ist es, ursprüngliche und interessante Böden und Lagen zu finden, aus denen ursprüngliche Weine entstehen können. Dabei entdeckten sie, dass dieses Gebiet mit 1.800 Sonnenstunden im Jahr und warmen Luftmassen, die von Süden her über die Rheinebene aufsteigen, zu den wärmsten in Deutschland gehört. Die einwandfreie Reifung der Gewürztraminer ist mehr als gewährleistet. Zur Weinlese werden die Trauben maschinell geerntet. Im Keller wird der Schieferkopf Gewürztraminer zermahlen und vor der Gärung eingemaischt. Der Most des Schieferkopf Gewürztraminers bleibt 12 Stunden lang in Kontakt mit den Schalen. Nach dieser Zeit wird der Trester vier Stunden lang schonend gepresst und dann in einen Edelstahltank umgefüllt, wo er bei niedrigen Temperaturen von allen Unreinheiten und kleinen krautigen Substanzen gereinigt wird, die sich beim Dekantieren absetzen. Das Ergebnis ist ein sauberer und qualitativ besserer Most für den Beginn der Gärung. Nach dieser Vorbereitung beginnt die Arbeit der Hefen, die mehrere Wochen bei niedrigen Temperaturen (zwischen 17 ºC und 19 ºC) dauern wird. Schließlich wird der zu Wein gewordene Schieferkopf Gewürztraminer drei Monate lang auf der Feinhefe gelagert.
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Schieferkopf in Alkoholische Getränke

Brand: Alfred Merkelbach
MPN: 265312
Kategorie: Alkoholische Getränke

In der Mitte des 20. Jahrhunderts hielt die Technisierung und Modernisierung Einzug in die deutschen Weingüter. Schon bald sahen die Weinberge und Keltereien eher wie Fabriken und Labore aus als wie die magischen Orte, an denen Wein hergestellt wird. Aber natürlich gibt es immer eine Ausnahme, die die Regel bestätigt. Es gab Überlebende, genauer gesagt zwei, die dem Sturm standhielten. Eine Festung, in der die Dinge nach wie vor auf traditionelle Weise von Hand erledigt werden. Ein Ort, an dem sich Maschinen nicht gegen Jahrhunderte der Weisheit und des Wissens durchsetzen konnten. Dieser Ort ist das Weingut Alfred Merkelbach an der Mosel. Heute gilt dieses Unternehmen als Kultweingut und produziert weiterhin Weine. Seine Besitzer, die Brüder Alfred und Rolf Merkelbach, folgen dem Rhythmus des Weinbergs und achten auf jedes kleine Detail, das der Anbau erfordert. Ihr Besitz umfasst gerade einmal einen Hektar, verteilt auf die Lagen Ürziger Würzgarten, Erdener Treppchen und Kinheimer Rosenberg. Aber diese Tatsache erhöht das Interesse an diesen Flaschen noch mehr. Was die Rebsorte betrifft, so ist Riesling zweifellos die Königin; eine Rebsorte, die perfekt an die stark erodierten, steinigen, roten Schieferböden angepasst ist, die an der Mosel weit verbreitet sind. In der Weinkellerei wird die Tradition durch die Verwendung edler und traditioneller Materialien (wie Holz) und die Durchführung von Spontangärungen aufrechterhalten, wobei die Eingriffe auf ein Minimum beschränkt werden. Der Wein weiß ganz genau, was er tut, und der Kellermeister muss nur noch überwachen und kontrollieren, dass alles gut geht und der Wein nicht vom Weg abweicht, den er gehen soll. Wo die Gebrüder Merkelbach auftauchen, ist alles andere übrig. Wo es eine gute Flasche Alfred Merkelbach Kinheimer Rosenberg Riesling Kabinett gibt, braucht es nichts anderes mehr. 
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Alfred Merkelbach in Alkoholische Getränke

Brand: Günther Steinmetz
MPN: 261073
Kategorie: Alkoholische Getränke

Steinmetz Brauneberger Riesling ist ein trockener sortenreiner Riesling, der vom deutschen Weingut Günther Steinmetz in Brauneberg am Ufer der Mosel, einem weltberühmten Gebiet für die Qualität seiner Weine, hergestellt wird. In der Lage am Mandelgraben, dem Weinberg, aus dem die Trauben für diesen Riesling stammen, an östlichen Hängen mit blauen, grauen und braunen Schieferböden.  Die Trauben desSteinmetz Brauneberger Riesling stammen aus ertragsschwachen Reben, die über 40 Jahre alt sind. Die Produktion wird von Hand gelesen und sortiert und der Most wird durch eine schonende Pressung ohne mechanischen Druck gewonnen, was seine hohe Qualität garantiert. Stefan Steinmetz war 18 Jahre alt, als er aufgrund des plötzlichen Todes seines Vaters die Leitung des Weinguts Günther Steinmetz übernahm und die Grundsätze für einen umweltschonenden Weinbau festlegte, in dem seit mehr als 30 Jahren weder Pestizide noch Herbizide verwendet werden. Die Philosophie des Weinguts Günther Steinmetz „Große Weine können nur in Harmonie mit der Natur entstehen“ spiegelt sich in der Qualität des Steinmetz Brauneberger Rieslings wider. Er ist ein Bestseller mit begrenzter Produktion, nur 1200 Flaschen, ideal um ihn gleich zu trinken und mit einem Potenzial, von dem noch lange die Rede sein wird.
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Günther Steinmetz in Alkoholische Getränke

Brand: Timo Mayer
MPN: 260262
Kategorie: Alkoholische Getränke

Östlich von Melbourne liegt das Yarra Valley, eine wunderschöne Gegend, aus der viele der berühmten Weine Australiens stammen. Hier fließt der Yarra River sanft durch den fruchtbaren Boden und bringt Trauben höchster Qualität hervor. Als der deutsche Önologe Timo Mayer in diese genussfreudige Region kam, um für mehrere Weingüter in der Gegend zu arbeiten, zögerte er nicht, zu bleiben und mit seiner Frau Rhonda sein eigenes Projekt zu starten. Mit ihrem wilden und modernen Funky-Stil haben sie das Tal revolutioniert und sind zu einem Bezugspunkt geworden. Aus ihren Weinbergen mit Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Chardonnay und Shiraz, die sie am Stadtrand von Healesville in einer steilen und hügeligen Gegend namens Bloody Hill anlegt haben, gewinnen sie die unvergleichliche Persönlichkeit und den Charakter ihrer Weine. Im Falle des Timo Mayer Cabernet handelt es sich um einen sortenreinen Cabernet Sauvignon , der biologisch angebaut wird und bei dem reine Handarbeit dafür zuständig ist, die Bedürfnisse der Rebe zu erkennen und zu begleiten. Ausgehend von der Prämisse, dass alle Weine von Timo im Weinberg hergestellt werden, wird versucht, so wenig wie möglich in den natürlichen Prozess der Weinherstellung einzugreifen. Außerdem werden bei der Gärung immer zu 100 % ganze Rispen verwendet, um die Komplexität und Frische zu erhöhen. Schließlich wird der Wein 12 Monate lang in Fudern gelagert und ungeklärt und ungefiltert in Flaschen abgefüllt, um den wahren Ausdruck des Bodens aufzuzeigen. Das Ergebnis ist Timo Mayer Cabernet, ein charismatischer, frischer und funkiger Wein, bei dem die Weinherstellung gegenüber der wunderbaren australischen Landschaft des Yarra Valley in den Hintergrund tritt. Man muss ihn trinken, um es zu glauben!  
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Timo Mayer in Alkoholische Getränke

Brand: Timo Mayer
MPN: 263593
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wenn es einen Namen gibt, der im australischen Yarra Valley einen starken Widerhall findet, dann ist es der von Timo Mayer, dem Deutschen, der in diesem Gebiet östlich von Melbourne in Victoria ansässig ist. Hier, in diesem Gebiet, hat Mayer seine Weinberge, die er vor allem wegen ihrer Steillage Bloody Hill genannt hat. Mayer gelingt es, aus den Reben, die auf jungen vulkanischen Böden (tiefrot) in Höhenlagen (zwischen 200 und 470 Metern) wachsen, große Weine hervorzubringen. Mayer gehört zu einer neuen Generation australischer Önologen, die sich entschlossen haben, mit der lokalen Tradition zu brechen und leichtere, fruchtigere Weine zu erzeugen, im Gegensatz zu den großen, fleischigen Rotweinen, die bis zu diesem Zeitpunkt hergestellt wurden. Einer von ihnen ist Timo Mayer The Doktor, ein Rotwein aus Pinot Noir, der klassischen Rebsorte des Yarra Valley (die derzeit ein Drittel aller Weinberge einnimmt). Timo Mayer The Doktor wird aufgrund der steilen Hänge und Hügel der Weinberg von Hand gelesen. Bei der Ankunft in der Weinkellerei werden die ganzen Rispen nach der Annahme und dem Wiegen ohne Abbeeren oder Quetschen direkt in offenen Tanks mit einheimischen Hefen vergoren, wobei die Stielgerüste dem Wein einen unverwechselbaren tanninhaltigen und strukturierten Charakter verleihen. Schließlich füllt Timo Mayer, ein überzeugter Verfechter von minimalen Eingriffen in der Kellerei, Timo Mayer The Doktor in gebrauchte Fuder, in denen der Wein 11 Monate lang reift.
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Timo Mayer in Alkoholische Getränke

Brand: Kolonne Null
EAN: 4260660140171
MPN: 255726
Kategorie: Alkoholfreie Getränke

Wenn die Weine von Freiherr von Gleichenstein- dem legendären deutschen Weingut am Kaiserstuhl (im Südwesten Deutschlands) - durch eines unverwechselbar sind, dann durch ihre Mineralität. Die Familie Gleichenstein hatte viel Zeit (insgesamt vier Jahrhunderte), um aus ihren Weinen eine Marke zu machen, ein unverwechselbares Markenzeichen, das sie überall auf der Welt wiedererkennbar macht. Ein Teil dieser Essenz wurde vom benachbarten Weingut Kolonne Null (Südbaden) für die Herstellung des Kolonne Null Cuvée Blanc no.1 Sparkling Freiherr von Gleichenstein übernommen. Kolonne Null Cuvée Blanc no.1 Sparkling Freiherr von Gleichenstein ist ein alkoholfreier weißer Schaumwein aus der Sorte Riesling, die in den Weinbergen dieses legendären Weinguts angebaut wird. Vor allem der Kaiserstuhl ist seit jeher für seine Rotweine berühmt, aber auch die Weißweine, die hier auf vulkanischen Böden wachsen, können sich sehen lassen. Dabei stehen sie anderen in nichts nach. Aufgrund ihres Charakters und ihrer Stärke eignen sie sich perfekt für die Vakuumdestillation, bei der der Alkohol entfernt wird. Im Prinzip gibt es mehrere Methoden zur Entalkoholisierung von Weinen, aber Kolonne Null hat sich nach vielen Nachforschungen für diese Technik entschieden, bei der der Wein den größten Teil seiner Eigenschaften beibehält. Schließlich wird der Kolonne Null Cuvée Blanc no.1 Sparkling Freiherr von Gleichenstein noch einmal einer Aromarückgewinnung unterzogen, bei der die natürlichen und sortentypischen Noten wieder zum Vorschein kommen. Lassen Sie sich von alkoholfreiem Wein nicht abschrecken! Und wenn Sie immer noch zögern, probieren Sie Kolonne Null Cuvée Blanc no.1 Sparkling Freiherr von Gleichenstein. Bestimmt ändern Sie Ihre Meinung nach dem ersten Schluck.
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Brand: Piper-heidsieck
EAN: 3018333002674
MPN: 259138
Kategorie: Alkoholische Getränke

Eines der glamourösesten Champagnerhäuser ist zweifelsohne Piper-Heidsieck. Könige, Schauspieler und Persönlichkeiten der High Society haben sich zu treuen Anhängern dieser Marke erklärt, die aus der Hand von Florens Louis-Heidsieck, einem deutschen Tuchhändler, hervorging, der 1777 in die Champagne (Frankreich) zog, um seinen Traum von „Weinen, die lächeln“ zu verwirklichen. Er war es auch, der der Königin Marie Antoinette eine Flasche dieses begehrten Champagners schenkte, die daraufhin zur ersten Botschafterin der Marke wurde. Aber wenn es eine Person gibt, die sich diesen Schaumwein zu eigen gemacht hat, dann war es eindeutig die Königin von Hollywood, Marilyn Monroe, die mit ihrer Aussage „Wenn ich zu Bett gehe, trage ich nichts – nur ein paar Tropfen Chanel No. 5 und morgens steht ich mit einem Glas Piper-Heidsieck auf“ die Marke in den Olymp des Luxus und der Eleganz erhoben hat.   Piper-Heidsieck Rare Brut Millesime ist eine prestigeträchtige Cuvée, die hauptsächlich aus Chardonnay und einem kleinen Anteil Pinot Noir besteht. Sie stammt von Rebstöcken, die in der Montagne de Reims (AOC Champagne) gepflanzt wurden, und besteht aus einer exklusiven Mischung von 15 Grands und Premiers Crus. Die hochwertigen Trauben werden im Keller sorgfältig nach der Champenoise-Methode vinifiziert und reifen sieben Jahre lang in den Kellern des Hauses. Schließlich erfolgt das Degorgieren, das dem Wein den letzten Schliff verleiht. Eine einzigartige Dosage mit der markeneigenen Versanddosage.   Der brillante, elegante und beschwingte Piper-Heidsieck Rare Brut Millesime ist die beste Wahl, um sich wie ein echter König oder eine Königin zu fühlen. Ein glamouröser Champagner, der Ihrer Fantasie freien Lauf lassen wird.  
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Piper-heidsieck in Alkoholische Getränke

Brand: Von Winning
EAN: 4050746582113
MPN: 255841
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Nonplusultra des Nonplusultra. Das Beste des Besten. Die Spitze der Qualitätspyramide. Dort befindet sich der Von Winning Pechstein GG Riesling, ein trockener deutscher Weißwein, der in der Pfalz (westlicher Teil des Landes) hergestellt wird. Von Winning Pechstein GG Riesling ist ein Wein des VDP Großes Gewächs. Dieses Klassifizierungssystem aus dem Jahr 1910 soll sowohl die Qualität als auch die Herkunft der deutschen Weine garantieren. Nur 200 Weingüter haben das Privileg, die verschiedenen Kategorien auf den Etiketten ihrer Flaschen angeben zu dürfen. VDP Großes Gewächs bezieht sich auf außergewöhnliche, zum Teil jahrhundertealte Weinberge, in denen nur hochwertige Trauben auf einzigartigen Böden angebaut werden. Der Von Winning Pechstein GG Riesling stammt, wie der Name schon sagt, aus Pechstein, einem der nördlich gelegenen Weinberge des 42 Hektar großen Weinguts (gegründet im 18. Jahrhundert). Der Name dieses Weinbergs leitet sich vom Pechsteinkopf ab, einem erloschenen Vulkan in dieser Gegend. Die Reben wachsen in einer Höhe von 120 bis 150 Metern über dem Meeresspiegel. In diesem Fall ermöglichen die nach Südosten abfallenden Hänge, dass sich die Böden aus Vulkangestein ausreichend erwärmen, um den dort wachsenden Reben Leben einzuhauchen. Es ist anzumerken, dass die Pfalz wahrscheinlich der wärmste Teil Deutschlands ist. In der Kellerei gärt der Von Winning Pechstein GG Riesling spontan in Fässern aus französischer Eiche und reift anschließend fast zwei Jahre auf der Hefe, was dem Wein einen einzigartigen Charakter verleiht, den nur dieses jahrhundertealte Weingut ihren Weinen zu verleihen weiß.
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Von Winning in Alkoholische Getränke