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Brand: Maison Nicolas Potel
EAN: 3477600300996
MPN: 262089
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ein echtes Schnäppchen. Ein Wein zum Genießen. Der Nicolas Potel Burgundy Pinot Noir ist nicht nur ein Schnäppchen. Er ist ein großartiger Wein, der die Gelegenheit bietet, ein Juwel des Burgunds (zu einem sehr günstigen Preis) zu verkosten. Während die Preise anderer Weine aus Burgund ins Dreistellige gehen können, bleibt Nicolas Potel Burgundy Pinot Noir seiner Philosophie treu: die burgundische Identität aufzuzeigen, ohne dabei zu übertreiben. Dieser Ansatz war die Idee von Nicolas Potel, dem Sohn des bekannten Önologen Gérard Potel, der nach dessen Tod 1997 beschloss, sich als Négociant (Weinhändler) zu etablieren und große Weine aus dieser Provinz im Nordosten Frankreichs zu präsentieren und zu produzieren. Wenn es ein Gebiet gibt, das jeder Weinliebhaber probieren sollte, dann ist es Burgund, das Land der großen Rotweine. Ein Teil dieser Bedeutung liegt in der Einzigartigkeit und Mischung seiner Böden und Mikroklimata (verkörpert durch mehr als 80 Appellation d'origine Contrôlée), die sich in Monopole (große Weinberge in den Händen eines einzigen Besitzers) und Climats (kleine Weinberge, die von mehreren Winzern bewirtschaftet werden) aufteilen. Letztere, bei der die Winzer manchmal nur einige Reihen besitzen, ist die häufigste, und es ist notwendig, mehrere von ihnen zu kombinieren, um große Produktionsmengen zu erzielen. Hier kommt die Rolle des Négociant ins Spiel, der die Trauben vom Winzer kauft und sich auf deren Verarbeitung und Vermarktung beschränkt. Um dies zu erreichen - und trotz der Tatsache, dass dieses Unternehmen seit 2009 nicht mehr Nicolás Potel gehört - muss die Qualität der Trauben weiterhin die beste sein. Deshalb bleiben bei Maison Nicolas Potel die sorgfältige Prüfung und Auswahl die Eckpfeiler des Produktionsprozesses. Diese Überprüfung findet auf dem Feld statt, direkt bei der Weinlese, wo nur die besten Rispen ausgewählt werden. Bei der Ankunft in der Weinkellerei werden alle Trauben abgebeert, wobei ein Prozess beginnt, der nur auf einem Minimum an Eingriffen beruht. Der Nicolás Potel Burgundy Pinot Noir wird in Edelstahltanks ausgebaut, in denen er eine spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen erfährt. Dieser Schritt, bei dem keine Zusatzstoffe hinzugefügt werden, ist von grundlegender Bedeutung, da er die Identität und den einzigartigen Ausdruck des Terroirs garantiert. Danach wird der Nicolás Potel Burgundy Pinot Noir in neutrale Eichenfässer umgefüllt, in denen er fünf bis sechs Monate lang reifte. Schließlich wird der Wein in Flaschen abgefüllt, indem ein Broquereau gemacht wird, eine Technik, die darin besteht, eine Öffnung in den Boden des Fasses zu machen, aus der der Wein mit Hilfe der Schwerkraft austritt. Jede Maßnahme scheint zu gering, um dieses Juwel des Burgunds in bestmöglichem Zustand zu erhalten.
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Maison Nicolas Potel in Alkoholische Getränke

Brand: Maison Manchès
EAN: 3770008242074
MPN: 254017
Kategorie: Alkoholische Getränke

Mit dem Ziel, die Quintessenz der französischen Terroirs zu extrahieren, ist Jean-Philippe Manchès eine rastlose Seele. Ausgebildet an der Weinuniversität von Suze la Rousse, kreierte er zunächst mit seinem Bruder eine Likörmarke namens Akymia. Anschließend gründete er zusammen mit seinem Vater ein Weinhandelsunternehmen: Maison Orcia; und schließlich schließt er sich mit Pierre Gaillard, einer Schlüsselfigur des Rhône-Weinbaus, zusammen, um unter dem Namen La Maison Manchès Weine nach dem Vorbild seiner Terroirs im Rhone-Tal hervorzubringen. Das Ergebnis sind Gourmet-Weine mit einer echten Handschrift, sowohl ästhetisch als auch geschmacklich, und das zu einem sehr wettbewerbsfähigen Preis. Die beste Art, die Weine des Rhone-Tals kennenzulernen. Bei Maison Manchès Condrieu, von Pierre Gaillard und Jean-Philippe Manchès, handelt es sich dabei um eine Ode an die Viognier. Eine edle weiße Rebsorte, die in Condrieu, einer kleinen Gemeinde im nördlichen Rhone-Tal (Frankreich), heimisch ist und ein großes Potenzial zur Erzeugung körperreicher Weine mit weichem Charakter besitzt. Die Rebstöcke sind auf Granitböden gepflanzt und werden auf traditionelle Weise angebaut, so dass auf natürliche Weise geringe Erträge erzielt werden. Sobald die Trauben reif sind, werden sie gelesen und in die Weinkellerei gebracht, wo sie ausgewählt, abgebeert und schonend gepresst werden. Der gewonnene Most wird bei einer konstanten Temperatur von 16 ºC bis 18 ºC in Eichenfässern vergoren, in denen er neun Monate lang bis zum Ende seiner Reifung verbleibt. Der Maison Manchès Condrieu, eine Spezialität der kleinen Appellation Condrieu, ist ein sortenreiner Viognier, der die Typizität dieser aromatischen Rebsorte wunderbar zum Ausdruck bringt. Ein Weißwein voller Mineralität, Reinheit und Spannung, der jung genossen oder einige Monate gelagert werden kann.  
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Maison Manchès in Alkoholische Getränke

Brand: Maison Mirabeau
EAN: 3760010530054
MPN: 264307
Kategorie: Alkoholische Getränke

Stephen Cronk hat seiner Frau Jeany auf Mallorca einen Heiratsantrag gemacht, mit einer Flasche Roséwein. Jeany und Stephen verbindet nicht nur die Liebe, sondern auch die Leidenschaft für Wein.    Stephen besaß ein kleines Weinimportgeschäft, das er aufgrund der wirtschaftlichen Lage aufgeben musste, um eine vielversprechende Karriere in einem Telekommunikationsunternehmen zu verfolgen. Das machte ihn jedoch nicht wirklich glücklich, und so beschlossen Stephen und Jeany Cronk 2009, alles für einen Traum aufzugeben. Auf dem Höhepunkt der weltweiten Finanzkrise verkauften sie ihr Haus im Süden Londons und machten sich auf die Suche nach dem blauen Himmel und der Sonne der Provence, Frankreich, mit dem Ziel, erstklassige Roséweine herzustellen, die die provenzalische Lebensart vermitteln und zum Synonym für unvergessliche gemeinsame Momente mit Freunden und Familie werden sollten.   Auf diese Weise entstand Domaine Mirabeau. Und dort entsteht Mirabeau Pure Provence Rosé, das Flaggschiff des Weinguts, den sie als „Provence im Glas“ bezeichnen. Ein von den schönen Tagen an der Côte d'Azur inspirierter Roséwein aus den Rebsorten Garnacha, Syrah und Cinsault , die auf tonig-kalkigen Böden in Parzellen zwischen 200 und 300 Metern über dem Meeresspiegel wachsen.   Bei der Ernte der Rebsorten werden die Trauben nachts gelesen, um die Unversehrtheit und die besten Eigenschaften der Trauben zu gewährleisten. Bei der Ankunft in der Kellerei werden sie direkt schonend gepresst, teilweise kalt mazeriert und bei kontrollierten Temperaturen vergoren, so dass ein Wein entsteht, der eine Explosion der Aromen darstellt.   Mirabeau Pure Provence Rosé ist ein brillanter Wein, ein angenehmer Roséwein, der hervorragend verarbeitet und köstlich verführerisch ist, ideal, um auf all diejenigen anzustoßen, die entschlossen sind, ihre Träume zu verfolgen.
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Maison Mirabeau in Alkoholische Getränke

Brand: Maison Orcia
MPN: 252799
Kategorie: Alkoholische Getränke

Rund um Châteauneuf-du-pape, in der französischen Region Provence-Alpes-Côte d'Azur, gruppieren sich verschiedene Dörfer mit eigener Weingeschichte. Eines von ihnen, Vacqueyras, erhielt 1990 eine eigene Bezeichnung, und seine Weine zeichnen sich dadurch aus, dass sie den würzigen und krautigen Charakter der südlichen Rhône zu einem sehr günstigen Preis bieten. Ein vielfältiges, aber wenig bekanntes Gebiet, das der qualitätsbewusste Jean-Philippe Manchès zu schätzen wusste, indem er seinen eigenen Wein der AOP Vacqueyras kreierte. Und wenn man bedenkt, dass es diesem talentierten jungen Winzer in seinem Weinvermarktungsunternehmen Maison Orcia gelingt, die herausragendsten Weinregionen Frankreichs zu einem sehr erschwinglichen Preis zu interpretieren, ist Maison Orcia Vacqueyras ein echter Volltreffer. Die Cuvée Maison Orcia Vacqueyras, die aus 40 Jahre alten Rebstöcken der Sorten Garnacha, Syrah und Mourvèdre besteht, stammt von Terrassen, die aus Schwemmland entstanden sind. In der Weinkellerei werden die besten Trauben ausgewählt und vor dem Abbeeren abgebeert. Danach erfolgt eine 3-wöchige Gärung und Mazeration in Betontanks und schließlich wird der Wein 12 Monate lang in Betontanks ausgebaut. Maison Orcia Vacqueyra ist ein Wein, der die Arbeitsphilosophie dieses unerschrockenen Winzers verkörpert, der es sich zur Aufgabe gemacht hat, edle Weine zu erzeugen, die für alle zugänglich sind. Eine köstliche, fruchtige und leicht scharfe Coupage aus der kleinen und jungen AOP Vacqueyras.  
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Maison Orcia in Alkoholische Getränke

Brand: Maison Ami
MPN: 252177
Kategorie: Alkoholische Getränke

Maison AMI ist aus einer Freundschaft zwischen dem Sommelier Paul Marchand-Perarnau und dem Önologen Willy Roulendes entstanden. Tatsächlich bedeutet „Ami“ auf Französisch „Freund“, und auf dieser Grundlage, nämlich dem gemeinsamen Projekt, haben Paul und Willy beschlossen, 2014 im Maranges-Tal im Süden der Côte de Beaune ihre eigenen Weine zu erzeugen. Ein perfektes Duo, das zuvor im Clos du Moulin aux Moines in Auxey Durresses zusammengearbeitet hat und dessen Ziel es ist, unterhaltsame Weine für den sofortigen Genuss herzustellen. Als Ergebnis dieses Projekts präsentieren sie den AMI Volnay, einen Rotwein aus Pinot-Noir-Trauben, die in Volnay (AOC Volnay/Côte-d'Or) angebaut werden. Es handelt sich um alte Rebstöcke, die auf Ton-Kalk-Böden in einer Höhe von 230 bis 280 Metern über dem Meeresspiegel stehen und wo ökologischer Anbau ohne den Einsatz von Chemikalien oder Herbiziden betrieben wird.  Die Weinlese erfolgt von Hand, wobei die besten Trauben ausgewählt werden. Die Weinbereitung erfolgt auf natürliche Weise mit Gärung in offenen Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (32 °C). Schließlich werden 25 % des Weins in neuen französischen Eichenfässern und die restlichen 75 % in gebrauchten Holzfässern für insgesamt 12 Monate ausgebaut. Der Volnay gilt als der femininste Wein des Burgunds, und der AMI Volnay ist ein zarter, samtiger Pinot Noir mit einer großartigen aromatischen Intensität. Ein Wein zum Genießen der Freundschaft.  
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Maison Ami in Alkoholische Getränke

Brand: Maison Tardieu-laurent
MPN: 252092
Kategorie: Alkoholische Getränke

Tardieu-Laurent Côtes-du-Rhône Les Becs Fins Blanc ist ein Weißwein aus Viognier, Garnacha, Roussane und Clairette. Der Wein wird von Maison Tardieu-Laurent hergestellt und gehört zur AOC Côtes du Rhône. Domaine Tardieu-Laurent ist ein 1994 gegründetes Weingut, das als Negociant fungiert. Es verhandelt mit den Produzenten die Preise und die Arbeitsweise und kauft ihnen die produzierten Trauben oder Weine ab. Auf diese Weise können sie Weine aus fast allen Appellationen der Rhone in ihrem Katalog anbieten. Derzeit befindet sich das Weingut nur im Besitz der Familie Tardieu. Geführt wird es von Michel Tardieu, der auch Bodegas Mas Alta der Vilella Alta, im Priorat, berät. Die Weinberge von Tardieu-Laurent Côtes-du-Rhône Les Becs Fins Blanc mit Roussane, Viognier und Marrsanne sind 20 Jahre alt und 40 Jahre, die mit Garnacha und Clairette. Die Reben befinden sich auf Kiesböden in Gard und auf Lehm- und Kalksteinhängen in Vaison und Puyméras. Nach der Gärung reift der Wein 6 Monate lang in Zementbehältern, damit er sich endgültig stabilisiert. Am Ende wird er leicht filtriert und ohne Klärung in Flaschen abgefüllt. Tardieu-Laurent Côtes-du-Rhône Les Becs Fins Blanc ist ein Wein, der es versteht, mehrere weiße Rebsorten unterschiedlicher Herkunft perfekt zu kombinieren und dabei das Beste aus jeder Sorte herauszuholen.
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Maison Tardieu-laurent in Alkoholische Getränke

Brand: Maison Tardieu-laurent
MPN: 265599
Kategorie: Alkoholische Getränke

Tardieu-Laurent Côtes-du-Rhône Les Becs Fins Blanc ist ein Weißwein aus Viognier, Garnacha, Roussane und Clairette. Der Wein wird von Maison Tardieu-Laurent hergestellt und gehört zur AOC Côtes du Rhône. Domaine Tardieu-Laurent ist ein 1994 gegründetes Weingut, das als Negociant fungiert. Es verhandelt mit den Produzenten die Preise und die Arbeitsweise und kauft ihnen die produzierten Trauben oder Weine ab. Auf diese Weise können sie Weine aus fast allen Appellationen der Rhone in ihrem Katalog anbieten. Derzeit befindet sich das Weingut nur im Besitz der Familie Tardieu. Geführt wird es von Michel Tardieu, der auch Bodegas Mas Alta der Vilella Alta, im Priorat, berät. Die Weinberge von Tardieu-Laurent Côtes-du-Rhône Les Becs Fins Blanc mit Roussane, Viognier und Marrsanne sind 20 Jahre alt und 40 Jahre, die mit Garnacha und Clairette. Die Reben befinden sich auf Kiesböden in Gard und auf Lehm- und Kalksteinhängen in Vaison und Puyméras. Nach der Gärung reift der Wein 6 Monate lang in Zementbehältern, damit er sich endgültig stabilisiert. Am Ende wird er leicht filtriert und ohne Klärung in Flaschen abgefüllt. Tardieu-Laurent Côtes-du-Rhône Les Becs Fins Blanc ist ein Wein, der es versteht, mehrere weiße Rebsorten unterschiedlicher Herkunft perfekt zu kombinieren und dabei das Beste aus jeder Sorte herauszuholen.
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Maison Tardieu-laurent in Alkoholische Getränke

Brand: Maison Mirabeau
MPN: 264156
Kategorie: Alkoholische Getränke

Stephen und Jeany Cronk sind ein englisches Ehepaar, das sich entschlossen hat, seine Heimat und sein Leben in London hinter sich zu lassen, um mit seinen drei Kindern in die Provence (Frankreich) zu ziehen und sich dort den Traum zu erfüllen, Winzer zu werden.   Stephen machte Jeany während eines Aufenthalts auf Mallorca mit einer Flasche Roséwein einen Heiratsantrag, wodurch der Roséwein zu einem Symbol ihres Lebens und der Wein zu ihrer gemeinsamen Leidenschaft wurde. Verliebt in die Weine und den Lebensstil der Provence, beschlossen sie, sich von der renommierten britischen Master of Wine Angela Muir beraten zu lassen, um sicher zu sein, dass die Weine, die sie zu erzeugen begannen, wirklich ausgezeichnet waren.   Die Domaine Mirabeau ist die Geschichte der Verfolgung eines Traums, der aus einer tiefen Leidenschaft für den Wein geboren wurde und sich in Roséweinen wie dem Mirabeau Belle Année niederschlägt. Er wird aus Garnacha und Syrah hergestellt, die auf Parzellen in einer Höhe von 150 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden, wo tonhaltige Kalkböden vorherrschen. Die Trauben werden schonend gepresst, mazeriert, kalt abgefüllt und bei kontrollierter Temperatur vergoren.    Mirabeau Belle Année ist ein ebenso zugänglicher wie köstlicher Wein, ein Rosé, der an sonnige Tage mit blauem Himmel und gemeinsame Momente erinnert. Eine Hommage an erfüllte Träume und die Freude am Leben.
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Maison Mirabeau in Alkoholische Getränke

Brand: Maison Ami
MPN: 253430
Kategorie: Alkoholische Getränke

„Wir möchten einen Wein machen, der jeden zum Lächeln bringt, der ihn trinkt. Wir möchten einen Wein produzieren, an dem man genauso viel Freude hat, wie wir an seiner Herstellung“. Mit diesem Anliegen wurde das Weinprojekt AMI von dem Sommelier Paul Marchand-Perarnau und dem Önologen Willy Roulendes ins Leben gerufen. Die beiden Freunde haben bereits im Clos du Moulin aux Moines, in Auxey Durresses, zusammengearbeitet. Da sie sich sehr gut verstanden, beschlossen sie im Jahr 2014 im Maranges-Tal, im Süden der Côte de Beaune, ihr eigenes Weingut zu gründen. Unter dem Namen AMI, Freund auf Französisch, heben sie die Verbindungen zwischen den Menschen hervor, die sowohl auf dem Feld als auch im Keller arbeiten, um große, reine und lebendige Weine zu erzielen. Im Falle von AMI Beaune 1er Cru Champs Pimont wurden die Pinot-Noir-Trauben von einem Freund im 1er Cru Champs Pimont gekauft. Ein Weinberg aus Ton und Kalkstein, der als biologisch zertifiziert ist und auf halber Höhe des Hügels über der Stadt liegt. Paul und Willy kaufen eine kleine Menge sehr reifer Beeren, die für die Herstellung von drei Fässern Wein ausreicht, und führen im Keller eine 10- bis 15-tägige Maischung aus ganzen Rispen mit spontaner Gärung und einheimischen Hefen durch. Danach erfolgt die Pressung und der Wein reift dann 12 Monate lang in französischen Eichenfässern. Schließlich wird er ohne Klärung, ohne Filtration und ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Aufgrund der Tatsache, dass die Weine, die aus den Weinbergen von Beaune 1er Cru Les Champs Pimont, südlich von Beaune (Burgund), stammen, lieblich, duftend und langlebig sind, bietet uns AMI Beaune 1er Cru Champs Pimont das Beste von sich selbst in seinem natürlichsten Zustand. Ein duftender, feiner und lange anhaltender Wein, eine wahre Ode an die Freundschaft.  
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Maison Ami in Alkoholische Getränke

Brand: Maison Manchès
MPN: 254016
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der Weinberg der Côte Rôtie ist zweifellos einer der ältesten im Rhone-Tal (Frankreich) und gehört zur Elite der großen Weine. Bis in die 1940er Jahre waren die Grenzen der Côte-Rôtie hauptsächlich auf Côte-Brune und Côte-Blonde beschränkt. Zwei Parzellen, deren Namen der Legende nach von der Teilung herrühren, die ihr Besitzer, Lord Maugiron, im 16. Jahrhundert zwischen seinen beiden Töchtern, einer brünetten (brune) und einer blonden (blonde), vornahm. Tatsächlich hat jedoch die Côte-Brune einen dunkleren Boden und die Côte-Blonde einen helleren, und dies ist wahrscheinlich der wahre Ursprung der Namen. Auf jeden Fall bilden beide eine spektakuläre Weinbaulandschaft, in der die Sorte Syrah am besten gedeiht. Deshalb wollte Jean Philippe Manchès, ein junger und leidenschaftlicher Önologe, die Gelegenheit nicht verpassen, das Beste aus einem so spektakulären Terroir herauszuholen, und beschloss, seine Leidenschaft und sein Anliegen mit Pierre Gaillard, einem der großen Winzer der Rhône, zu teilen. Unter der Marke Maison Manchès stellen sie Gourmet-Weine her, die reich an Früchten sind und ihrem Herkunftsort treu bleiben. Der Maison Manchès Côte Rotie ist ein Rotwein, der ausschließlich aus der Königssorte Syrah hergestellt wird. Die Reben werden auf Terrassen an den Steilhängen der Côte-Brune und der Côte-Blonde angebaut und traditionell vollständig von Hand gelesen. In der Kellerei werden die gesunden, reifen Trauben sorgfältig ausgewählt und abgebeert. Danach wird eine kalte Vorgärung und eine alkoholische Gärung bei 35 °C in Edelstahltanks eingeleitet. Schließlich wird der Wein 18 Monate lang in Eichenfässern mit feiner Körnung (Allier und Nevers) gelagert, von denen 50 % neu sind. Wie auch immer, die Côte Rotie hat eine besondere Farbe und der Maison Manchès Côte Rotie ist der Beweis dafür. Ein süßer, glatter und eleganter Wein aus dem schönen nördlichen Rhone-Tal, der den edelsten Ausdruck der Syrah aufzeigt.  
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Maison Manchès in Alkoholische Getränke

Brand: Maison Eddy Morey
MPN: 249885
Kategorie: Alkoholische Getränke

In den 1960er- und 1970er-Jahren sanken die Weinpreise im Burgund, und viele Weinbaubetriebe kämpften ums Überleben, indem sie ihre Ressourcen einschränkten, den Anbau diversifizierten oder sogar die Kellerei schlossen. Die Großeltern von Eddy Morey , die von Meursanges bis Chalon 200 Hektar landwirtschaftliche Nutzfläche besaßen, gehörten zu den von der Krise Betroffenen und waren gezwungen, ihre Weinberge zu verkaufen und sich auf den Anbau von Obst und Gemüse, Getreide und Blumen zu verlegen. Als der junge Eddy das übernahm, was von dem Weingut noch übrig war, stoppte er den Verkauf, um zu verhindern, dass das Weingut ganz verschwinden würde. Durch seine Leidenschaft für den Weinberg machte er sich daran, das Erbe der Familie weiterzuführen. Mit Sitz in Nuits Saint Georges ist es ihm nicht nur gelungen, die verbliebenen Weinberge zu erhalten, sondern auch das Weingut auszubauen, indem er seine Fähigkeiten in der Kunst der Herstellung und des Ausbaus authentischer Weine zu absolut angemessenen Preisen verbessert hat. Eine seiner erfolgreichsten Referenzen, Maison Eddy Morey Beaune Blanc, ist ein Weißwein aus der Sorte Chardonnay. Dabei handelt es sich um alte Reben, die auf traditionelle Weise bewirtschaftet und zum optimalen Zeitpunkt der Reife gelesen werden. In der Kellerei werden die sorgfältig ausgewählten Trauben schonend gepresst und der gewonnene Most bei konstanter Temperatur vergoren. Schließlich reift der Wein auf der Hefe, zu 50 % in Holzfässern, davon 20 % neue Fässer, und zu 50 % in Edelstahltanks. Mit diesem Maison Eddy Morey Beaune Blanc Eddy Mornos präsentiert uns Eddy Morey also eine neue Version des Burgund. Ein in der AOC Beaune - Côte d'Or integrierter Weißwein mit wunderbarem aromatischem Ausdruck und außergewöhnlicher Nachhaltigkeit zu einem sehr günstigen Preis.
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Maison Eddy Morey in Alkoholische Getränke

Brand: Maison Nicolas Potel
EAN: 3477600301474
MPN: 252558
Kategorie: Alkoholische Getränke

Nicolás Potel - Sohn des renommierten Önologen Gérard Potel - zeichnet für diesen Wein verantwortlich, der schlichtweg wunderbar ist und als Inbegriff des bestmöglichen Burgunders gilt. Kein Rotweinliebhaber sollte es versäumen, diese Kreation zu verkosten. Dieser in der Maison Nicolas Potel kreierte Wein ist Teil des Projekts, welches Nicolás nach dem Tod seines Vaters im Jahr 1997 als Négociant in der A.O.C Nuits-St-Georges in der Côte d’Or (im Nordosten Frankreichs) ins Leben rief. Obwohl seine Rolle darauf beschränkt war, Weine aus den von lokalen vignerons erworbenen Trauben herzustellen, hatte Nicolás - ein profunder Kenner des Terroirs, in dem er agierte - stets eine klare Philosophie für sein Unternehmen: die maximale Wahrung des Ausdrucks der Lagen. Dieses Unterfangen gestaltet sich als recht komplex, wenn man bedenkt, dass die A.O.C. Nuits-St-Georges durch eine enorme Vielfalt an Böden, Hangneigungen und Höhenlagen gekennzeichnet ist, auf denen die Weinberge der Pinot-Noir-Reben (die typische Sorte der Region) in diesem kleinen Tal des Meuzin gedeihen. Während im Norden kiesige Alluvionen von den höher gelegenen Hängen herabkommen, finden sich im unteren Bereich Ablagerungen des Flusses. Dies kontrastiert mit dem südlichen Gebiet, dessen mergelig-kalkhaltige und tiefe Böden Weine hervorbringen, die sich vollkommen von denen des Nordens unterscheiden (mehr floral und würzig im Gegensatz zu den tanninreichen des Südens). Die Herstellung des Nicolas Potel Cotes-de-Nuits Villages beginnt mit der Lese, einem entscheidenden Moment, in dem ausschließlich die besten Traubenbündel ausgewählt werden. Dies stellt den einzigen Eingriff während der Vinifikation dar, denn im Domaine Nicolas Potel folgt man stets dem biodynamischen Kalender und der Philosophie minimaler Intervention, wobei man den autochthonen Hefen die spontane Fermentation überlässt. Danach wird der Nicolas Potel Cotes-de-Nuits Villages sanft gepresst, um den Wein zu gewinnen, der anschließend in französischen Eichenfässern reifen wird (dies geschieht über einen Zeitraum von mehr als einem Jahr). In dieser Zeit ruht der Nicolas Potel Cotes-de-Nuits Villages auf der Hefe, wird nicht umgefüllt und erhält lediglich eine minimale Menge an Sulfiten (um unerwünschte Abweichungen zu vermeiden). Dies ist in dieser Phase entscheidend, da dieser Rotwein erst nach der malolaktischen Gärung abgefüllt wird. Bei diesem Vorgang wird der Wein mittels Broquereau bewegt, einer Technik, die darin besteht, ein Loch am Boden des Fasses zu öffnen, sodass der Wein - mithilfe eines Trichters - allein durch die Schwerkraft abfließen kann. Seit 2004, aufgrund von Kapitalmangel, steht Nicolas Potel nicht mehr an der Spitze seines Projekts. Doch das spielt keine Rolle. Unter neuen Händen führt die Maison Nicolas Potel die Herstellung von Weinen fort, die treu den Grundsätzen und dem Gründungsgeist verpflichtet bleiben.
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Maison Nicolas Potel in Alkoholische Getränke

Brand: Maison Mirabeau
EAN: 3760010530023
MPN: 263535
Kategorie: Alkoholische Getränke

Stephen Cronk hat seiner Frau Jeany auf Mallorca einen Heiratsantrag gemacht, mit einer Flasche Roséwein. Jeany und Stephen verbindet nicht nur die Liebe, sondern auch die Leidenschaft für Wein.    Stephen besaß ein kleines Weinimportgeschäft, das er aufgrund der wirtschaftlichen Lage aufgeben musste, um eine vielversprechende Karriere in einem Telekommunikationsunternehmen zu verfolgen. Das machte ihn jedoch nicht wirklich glücklich, und so beschlossen Stephen und Jeany Cronk 2009, alles für einen Traum aufzugeben. Auf dem Höhepunkt der weltweiten Finanzkrise verkauften sie ihr Haus im Süden Londons und machten sich auf die Suche nach dem blauen Himmel und der Sonne der Provence, Frankreich, mit dem Ziel, erstklassige Roséweine herzustellen, die die provenzalische Lebensart vermitteln und zum Synonym für unvergessliche gemeinsame Momente mit Freunden und Familie werden sollten.   Auf diese Weise entstand Domaine Mirabeau. Und dort entsteht Mirabeau Pure Provence Rosé, das Flaggschiff des Weinguts, den sie als „Provence im Glas“ bezeichnen. Ein von den schönen Tagen an der Côte d'Azur inspirierter Roséwein aus den Rebsorten Garnacha, Syrah und Cinsault , die auf tonig-kalkigen Böden in Parzellen zwischen 200 und 300 Metern über dem Meeresspiegel wachsen.   Bei der Ernte der Rebsorten werden die Trauben nachts gelesen, um die Unversehrtheit und die besten Eigenschaften der Trauben zu gewährleisten. Bei der Ankunft in der Kellerei werden sie direkt schonend gepresst, teilweise kalt mazeriert und bei kontrollierten Temperaturen vergoren, so dass ein Wein entsteht, der eine Explosion der Aromen darstellt.   Mirabeau Pure Provence Rosé ist ein brillanter Wein, ein angenehmer Roséwein, der hervorragend verarbeitet und köstlich verführerisch ist, ideal, um auf all diejenigen anzustoßen, die entschlossen sind, ihre Träume zu verfolgen.
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Maison Mirabeau in Alkoholische Getränke

Brand: Maison Nicolas Potel
EAN: 3477600304611
MPN: 264657
Kategorie: Alkoholische Getränke

Burgund ist weltweit bekannt für seine Rotweine. Diese Provinz im Nordosten Frankreichs ist aber auch das Land der großen Weißweine, wie dem Nicolas Potel Burgundy Chardonnay Vieilles Vignes. Der Nicolas Potel Burgundy Chardonnay Vieilles Vignes ist ein sortenreiner Chardonnay aus der Maison Nicolas Potel. Das 1997 von Nicolas Potel gegründete Unternehmen widmet sich ausschließlich der Herstellung großer Weine aus Trauben, die von lokalen Winzern stammen. Diese in Frankreich seit Jahren praktizierte Vorgehensweise wird als négociant bezeichnet, eine wichtige Figur der französischen Weinkultur. Nicolas Potel wusste sehr genau, was er tat. Zu Hause hatte ihm sein Vater, der Önologe Gérard Potel, bereits alles beigebracht. Dabei durfte ein wichtiger Punkt nicht fehlen. Es gab eine goldene Regel, der alle seine Weine folgen mussten: die Essenz und die Seele des burgundischen Terroirs widerspiegeln. Diese Aufgabe, die einfach zu sein scheint, wird im Burgund, wo es eine große Vielfalt von Gebieten und Böden gibt, kompliziert. Für die Chardonnay gibt es nicht mehr und nicht weniger als vier Zonen: Chablis, Côte de Beaune, Côte Chalonanaise und Mâconnais. Die kalkhaltigen Böden all dieser Gebiete sind ideal für diese weltweit verbreitete Rebsorte, die hier ihre aromatische Komplexität entfaltet. Die Herstellung des Nicolas Potel Burgundy Chardonnay Vieilles Vignes beginnt im Weinberg selbst, wo die besten Trauben ausgewählt werden. Von hier aus gelangen die Trauben direkt in die Presse, um den Most zu gewinnen (der 24 Stunden lang bei niedrigen Temperaturen ruht). Nachdem er sauber ist, wird Nicolas Potel Burgundy Chardonnay Vieilles Vignes zur alkoholischen Gärung (mit ausgewählten Hefen) in Edelstahltanks gefüllt. Nach diesem Prozess, bei dem die Temperatur kontrolliert wird, verbleibt ein Teil des Nicolas Potel Burgundy Chardonnay Vieilles Vignes in den Tanks, während ein anderer Teil (ca. 20 %) zur Reifung in Holzfässer umgefüllt wird.
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Maison Nicolas Potel in Alkoholische Getränke

Brand: Maison Ami
MPN: 247190
Kategorie: Alkoholische Getränke

Bei AMI geht es um Freunde, um den Sommelier Paul Marchand-Perarnau und den Önologen Willy Roulendes, Freunde aus Kindertagen, die früher gemeinsam in einem Weingut in Auxey-Duresses arbeiteten und schließlich beschlossen, Partner zu werden und ihr eigenes Weinprojekt im Maranges-Tal, südlich der Côte de Beaune, zu gründen. Daher auch der Name des Weinguts (AMI bedeutet Freund auf Französisch). Aber diese Freundschaft erstreckt sich auch auf jeden einzelnen Prozess der Weinherstellung: Freundschaft mit den Landwirten, die die Trauben anbauen, Freundschaft mit den Erzeugerkollegen und Freundschaft mit dem Endverbraucher, der einen reinen Wein erhält, so wie er entsteht, ohne Tricks und Täuschungen. Bei einem solchen Anliegen ist es nicht schwer, in Versuchung zu geraten... Sie stellen unter anderem den AMI Bourgogne Albin vor, einen Pinot Noir, der nach biologischen und biodynamischen Grundsätzen angebaut wird. Bei der Weinlese arbeiten Willy und Paul zusammen mit ihren Freunden von Hand, um die Trauben zu einem für sie passenden Zeitpunkt zu ernten. Anschließend werden die Trauben 10 bis 15 Tage lang im Keller eingemaischt und mit einheimischen Hefen und ohne Temperaturkontrolle vergoren. Danach reift der Wein 12 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern. Bei der Abfüllung wird weder geschönt noch gefiltert, und es werden keine Zusätze, außer 10 bis 30 ppm SO2 je nach Jahrgang, verwendet, mit dem Ziel, einen Wein von höchster Qualität zu erhalten. So haben Paul Marchand und Willy Roulendes den AMI Bourgogne Albin hervorgebracht, eine verführerische, prächtige und milde Produktion, die trotz ihrer geringen Auflage ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis auf einem immer größer werdenden Markt darstellt.  
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Maison Ami in Alkoholische Getränke

Brand: Maison Manchès
EAN: 3770008242067
MPN: 252804
Kategorie: Alkoholische Getränke

Übereinstimmungen sind oft keine bloßen Zufälle und nur diejenigen mit einem offenen und intuitiven Geist wissen, wie man sie nutzen kann. Wenn Pierre Gaillard, einer der ersten Winzer des nördlichen Rhone-Tals, der das Gebiet in den 1980er Jahren revolutionierte, und Jean-Philippe Manchès, ein junger Winzer mit einer Leidenschaft für Wein, Champagner und Spirituosen, eines gemeinsam haben, dann ist es ihre Liebe zum Terroir. Eine Leidenschaft, die dazu geführt hat, dass sie zusammengefunden haben und unter der Marke Maison Manchès zusammenarbeiten wollen. Von der legendären Côte Rôtie bis hin zu Condrieu, Saint-Joseph und Crozes-Hermitage genießen beide die Freude am Weinanbau und erzeugen gemeinsam Gourmet-Weine, die reich an Frucht sind und ihrem Ursprungsort treu bleiben. Maison Manchès Côte Rotie Les Pimotins stammt von den Hängen des Pimotin im Rhone-Tal (Frankreich), einem Ort, an dem sich die Syrah wunderbar entfalten kann. Es handelt sich um eine Cuvée aus der AOC Côte Rôtie, die überwiegend aus Syrah und einem kleinen Anteil Viognier besteht, die auf eisenoxidhaltigem Schieferboden gepflanzt sind. Der Anbau erfolgt auf traditionelle Weise, und sobald die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben, werden sie von Hand gelesen, wobei eine strenge Auswahl der besten Früchte vorgenommen wird. In der Kellerei werden die Trauben erneut ausgewählt und entrappt, um eine kalte Vorgärung einzuleiten. Die Gärung erfolgt bei 35 ºC in Edelstahltanks und schließlich wird der Wein 18 Monate lang in neuen Eichenfässern mit feiner Körnung (Allier und Nevers) ausgebaut.   Maison Manchès Côte Rotie Les Pimotins ist ein Wein, der uns das Edelste der Rhône aufzeigt. Ein Rotwein für Gourmets, mit dem uns Gaillard und Manchès einen Syrah in seiner ganzen Pracht präsentieren und mit dem sie zeigen, dass ihre Arbeit nicht dem Zufall, sondern ihrer Leidenschaft für das Terroir geschuldet ist.  
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Maison Manchès in Alkoholische Getränke

Brand: Maison Brédif
MPN: 262324
Kategorie: Alkoholische Getränke

Marc Brédif Chinon ist ein Sortenwein aus Cabernet Franc der AOC Chinon, aus dem Loiretal, hergestellt von Marc Brédif. Marc Brédif ist ein wunderschönes Weingut, das 1893 auf Hängen unter dem Namen Chateau Les Roches gegründet worden ist. Marc Brédif erbte es 1919 von seinem Onkel und benannte es nach seinem Namen um. Es ist derzeit im Besitz des Barons Patrick Ladoucette, der es 1980 erwarb. Ladoucette besitzt verschiedene Kellereien, in denen er stets bemüht ist, außergewöhnliche Standards für seine Weine aufrechtzuerhalten. Die Weinberge von Marc Brédif Chinon sind hauptsächlich auf Kiesböden angesiedelt. Die Trauben werden entrappt und in Behälter gefüllt, 15 Tage lang in Kontakt mit den Schalen fermentiert und 2-mal täglich umgepumpt, um Farbe und Aroma zu extrahieren. Der Wein wird zur Durchführung der malolaktischen Gärung in Tanks abgefüllt und reift 12 Monate in französischen Eichenfässern. Marc Brédif Chinon ist ein fruchtiger und verfeinerter Cabernet Franc. Leicht, frisch und aromatisch angenehm.
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Maison Brédif in Alkoholische Getränke

Brand: Maison Orcia
MPN: 252791
Kategorie: Alkoholische Getränke

Geschichten erzählen. Das ist es, was Jean-Philippe Manches, ein Önologe der neuen Generation, am meisten liebt. Nach seiner Ausbildung an der Weinuniversität Suze la Rousse in der Drôme (Frankreich) und der Schaffung einer Familienmarke für Spirituosen namens Alkymia im Jahr 2016 beschloss er, unter der Marke Maison Orcia seine eigenen Weine aus den wichtigsten französischen Weinregionen herzustellen. Elegante, qualitativ hochwertige und erschwingliche Weine, die wirklich die Geschichte des Ortes erzählen, an dem sie hergestellt werden. Der Maison Orcia Côtes du Rhône Blanc Bio ist ein Weißwein, der in der prestigeträchtigen AOC Côtes du Rhône, im Rhône-Tal, hergestellt wird. Eine Mischung aus Grenache Blanc, Viognier und Carignan von 40 Jahre alten Rebstöcken, die auf nach Süden ausgerichteten, von Tälern geschützten Ton-Kalk-Böden gepflanzt sind. Der Weinberg wird ökologisch bewirtschaftet und Jean-Philippe hat dank der engen Beziehung zu seinen Weinbaupartnern stets ein wachsames Auge auf den Weinberg. In der Weinkellerei werden die Trauben dann ausgewählt, abgebeert und kalt gepresst. Der gewonnene Most wird dann in Betontanks alkoholisch vergoren. Dort verbleibt er einige Zeit auf seinem eigenen Trub, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Wie der Slogan des Hauses beschreibt, ist der Maison Orcia Côtes du Rhône Blanc Bio ein maßgeschneidertes önologisches Erlebnis. Ein Weißwein voller Lebendigkeit und Frische, der Sie in das reizvolle Rhône-Tal entführt, eines der Aushängeschilder des französischen Weinbaus.  
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Maison Orcia in Alkoholische Getränke

Brand: Maison Ami
MPN: 253431
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wenn sich zwei Weinvirtuosen zusammentun, ist es wahrscheinlich, dass sich das Projekt durchsetzt. Wenn aber neben dem Wissen auch die Freude am Genuss hinzukommt, wird das Weingut mit Sicherheit von Erfolg gekrönt sein. Paul Marchand-Perarnau und Willy Roulendes sind nicht nur zwei Weinliebhaber, die ihr Leben ihrem Beruf gewidmet haben, sondern auch Freunde aus Kindertagen, die gerne ihre große Leidenschaft teilen. Diese Erfahrung hatten sie bereits vor Jahren gemacht, als sie gemeinsam im Clos du Moulin aux Moines in Auxey Durresses arbeiteten. Da diese Erfahrung sehr lohnend war, beschlossen sie, Partner zu werden und ihre eigenen Weine zu erzeugen. Unter dem Markennamen AMI (französisch für „Freund“) haben sie sich 2014 im Maranges-Tal im Süden der Côte de Beaune (Burgund) niedergelassen und widmen sich der Herstellung von genussvollen und reinen Weinen. AMI Le Gaminot, eine Coupage aus Gamay, Aligoté, Pinot Noir und Chardonnay, ist eine der besten Produktionen des Unternehmens. Die erste Rebsorte stammt von alten biologisch bewirtschafteten Rebstöcken, die auf Ton- und Granitböden an den Hängen des Mont Brouilly wachsen, während die anderen Sorten auf Ton- und Kalkböden gepflanzt sind. Es wird durchweg ökologischer Landbau mit biodynamischen Anwendungen betrieben, wobei in jedem der Prozesse den Mondzyklen gefolgt wird. Nach der Weinlese und der Auswahl der Trauben von Hand werden im Keller die Gamay- und Aligoté-Trauben als ganze Rispen in einem großen, offenen Holzbottich gemeinsam vergoren. Die Pinot Noir und die Chardonnay werden in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen vinifiziert. Danach reift der Wein 12 Monate in gebrauchten Fässern aus französischer Eiche. Schließlich werden sie verschnitten und der erhaltene Wein wird ohne Schönung, Filtration oder SO2-Zusatz in Flaschen abgefüllt. AMI Le Gaminot ist ein unterhaltsamer, köstlicher und tiefgängiger Wein, das Ergebnis von Know-how und einer guten Freundschaft. Die perfekte Formel, um ein Projekt mit Vollgas voranzutreiben.  
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Maison Ami in Alkoholische Getränke

Brand: Maison Orcia
MPN: 252793
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der französische Begriff „négociant“ ist ein Begriff burgundischen Ursprungs, der im monarchischen Frankreich entstand und die Personen bezeichnete, die den Grundbesitzern den Wein abkauften und für dessen Reifung, Verschnitt, Versand und Vermarktung verantwortlich waren. Eine Vermittlerfigur zwischen dem Winzer und dem Verbraucher, die bis heute beibehalten wurde und die es ermöglicht, exzellente kleine Produktionen ausfindig zu machen, um sie den Weinhändlern, Sommeliers, Gastronomen und sogar privaten Käufern bekannt zu machen. Jean-Philippe Manchès, ein leidenschaftlicher junger Önologe, durchforstet die besten Weinberge Frankreichs, um einen beeindruckenden Katalog anzubieten, der unter dem Namen seines Familienguts Maison Orcia mehrere Ursprungsbezeichnungen umfasst. Eine Auswahl an kulinarischen, zugänglichen und modernen Weinen, die immer viel Spielraum lassen. Unter der Vielfalt der Weine ist der Maison Orcia Côtes du Rhône Rouge Bio ein Rotwein, der aus den roten Sorten Grenache, Syrah und Carignan hergestellt wird. Reben mit einem Durchschnittsalter von 30 Jahren, gepflanzt in einem erlesenen Terroir aus Ton-Kalk und Kieselsteinen, in der AOC Côtes du Rhône. In den Weinbergen wird ökologischer Anbau betrieben, ohne den Einsatz chemischer Produkte, die das natürliche Gleichgewicht des Bodens stören, und nach der Weinlese werden die Trauben in der Weinkellerei ausgewählt und teilweise abgebeert. Der Wein wird dann bei kontrollierter Temperatur vergoren und reift anschließend eine Zeit lang, wobei die Hälfte des Weins in Zement und die andere Hälfte in Holzfässern gelagert wird. So entstand der Maison Orcia Côtes du Rhône Rouge Bio, ein Botschafter der AOC Côtes du Rhône, der dank seiner Frische, seiner Präsenz und seiner Zugänglichkeit überall als echter Gourmet-Wein angesehen wird und die Arbeit eines guten Négociant (Weinhändlers) würdigt.  
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Maison Orcia in Alkoholische Getränke

Brand: Maison Valette
MPN: 264437
Kategorie: Alkoholische Getränke

Domaine Valette Pouilly-Fuissé Tradition ist ein natürlicher Weißwein, der von Maison Valette aus der Rebsorte Chardonnay in der AOC Pouilly-Fuissé in der Region Burgund (Frankreich) hergestellt wird.   Als einer der Ersten in der Region, der die lokale Genossenschaft verließ und begann, seinen eigenen Wein abzufüllen, gründete Gérard Valette 1977 Domaine Valette. Ein Weingut in Chaintré, einem kleinen Dorf an der Grenze zwischen Mâconnais und Beaujolais, dessen Weine für ihren spezifischen Stil bekannt sind, der durch sorgfältigen Kontakt mit der Hefe und ohne Umfüllen gereift wird. 1990 trat sein Sohn Philippe dem Projekt bei, stellte die Weinberge auf ökologische Bewirtschaftung um und positionierte seine komplexen und geschmackvollen Weißweine in einer eigenen Kategorie.   Domaine Valette Pouilly-Fuissé Tradition entsteht aus der Mischung der Jahrgänge 2019, 2020 und 2021. Dieser Weißwein stammt aus eigenen Weinbergen, in denen keine chemischen Behandlungen angewendet werden, um den maximalen Ausdruck des Terroirs zu erreichen. Dabei wird das mikrobiologische Leben im Weinberg berücksichtigt und es werden ausschließlich organische und biodynamische Behandlungen angewendet. Die Ernte erfolgt manuell zum optimalen Reifezeitpunkt.   Im Weinkeller wird Domaine Valette Pouilly-Fuissé Tradition so natürlich wie möglich vinifiziert, indem er spontan mit den einheimischen Hefen der Trauben fermentiert, ohne Chaptalisation oder Säuerung. Danach reift der Wein 24 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern.   Domaine Valette Pouilly-Fuissé Tradition ist kein typischer Weißwein aus Burgund. Seine Komplexität, Geschmackstiefe und Kraft machen ihn zu einem faszinierenden Wein, der schwer zu kategorisieren ist.
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Maison Valette in Alkoholische Getränke

Brand: Maison Mirabeau
EAN: 3760010530184
MPN: 264213
Kategorie: Alkoholische Getränke

Stephen Cronk hat seiner Frau Jeany auf Mallorca einen Heiratsantrag gemacht, mit einer Flasche Roséwein. Jeany und Stephen verbindet nicht nur die Liebe, sondern auch die Leidenschaft für Wein.    Stephen besaß ein kleines Weinimportgeschäft, das er aufgrund der wirtschaftlichen Lage aufgeben musste, um eine vielversprechende Karriere in einem Telekommunikationsunternehmen zu verfolgen. Das machte ihn jedoch nicht wirklich glücklich, und so beschlossen Stephen und Jeany Cronk 2009, alles für einen Traum aufzugeben. Auf dem Höhepunkt der weltweiten Finanzkrise verkauften sie ihr Haus im Süden Londons und machten sich auf die Suche nach dem blauen Himmel und der Sonne der Provence, Frankreich, mit dem Ziel, erstklassige Roséweine herzustellen, die die provenzalische Lebensart vermitteln und zum Synonym für unvergessliche gemeinsame Momente mit Freunden und Familie werden sollten.   Auf diese Weise entstand Domaine Mirabeau. Und dort entsteht Mirabeau Pure Provence Rosé, das Flaggschiff des Weinguts, den sie als „Provence im Glas“ bezeichnen. Ein von den schönen Tagen an der Côte d'Azur inspirierter Roséwein aus den Rebsorten Garnacha, Syrah und Cinsault , die auf tonig-kalkigen Böden in Parzellen zwischen 200 und 300 Metern über dem Meeresspiegel wachsen.   Bei der Ernte der Rebsorten werden die Trauben nachts gelesen, um die Unversehrtheit und die besten Eigenschaften der Trauben zu gewährleisten. Bei der Ankunft in der Kellerei werden sie direkt schonend gepresst, teilweise kalt mazeriert und bei kontrollierten Temperaturen vergoren, so dass ein Wein entsteht, der eine Explosion der Aromen darstellt.   Mirabeau Pure Provence Rosé ist ein brillanter Wein, ein angenehmer Roséwein, der hervorragend verarbeitet und köstlich verführerisch ist, ideal, um auf all diejenigen anzustoßen, die entschlossen sind, ihre Träume zu verfolgen.
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Maison Mirabeau in Alkoholische Getränke

Brand: Maison Valette
MPN: 264436
Kategorie: Alkoholische Getränke

Domaine Valette Vieilles Vignes Mâcon-Chaintré ist ein reinsortiger Weißwein aus Chardonnay, der vom Domaine Valette unter der AOC Mâcon-Chaintré in Burgund, Frankreich hergestellt wird. Domaine Valette Vieilles Vignes Mâcon-Chaintré wird aus Trauben verschiedener Jahrgänge und Reben, die über 65 Jahre alt sind, hergestellt. Konkret handelt es sich um eine Mischung aus drei Jahrgängen: 2018, 2020 und 2021. Die Gärung erfolgt mit den eigenen Hefen. 80% des resultierenden Weins reifen in Eichenfässern und die restlichen 20% in Edelstahltanks. Der Wein wird ohne Zugabe von Schwefel vinifiziert und abgefüllt. Über Philippe Valette werden nur lobende Worte verloren, ein herausragender Winzer, Weinliebhaber und Naturfreund, eine wahre Referenz in Chaintré, dem Standort seines kleinen Familienweinguts, Domaine Valette. Drei Generationen haben das Land mit Respekt bearbeitet, seit über 20 Jahren organische und biodynamische Praktiken auf ihren Parzellen implementiert und mit Liebe und Geduld Weißweine hergestellt, die wie dieser Domaine Valette Vieilles Vignes Mâcon-Chaintré die Reinheit der Chardonnay-Traube aufrichtig widerspiegeln.
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Maison Valette in Alkoholische Getränke

Brand: Maison Brédif
MPN: 260883
Kategorie: Alkoholische Getränke

Marc Brédif Vouvray Classic ist ein sortenreiner Weißwein aus Chenin Blanc aus der AOC Vouvray. Hergestellt wird er von Maison Brédif. Maison Brédif ist ein Weingut, das Ende des 19. Jahrhunderts unter dem Namen Château les Roches gegründet wurde. Es ist eines der großen Weingüter der Loire. Marc Brédif, Neffe des Gründers, erbte das Weingut und gab ihm 1919 seinen Namen. Jahre später, 1980, wurde es vom Baron Patrick Ladoucette erworben. Die Trauben von Marc Brédif Vouvray Classic werden von Hand geerntet, um ihre Unversehrtheit maximal zu respektieren und eine erste Traubenauswahl auf dem Feld zu treffen. Im Keller werden sie gepresst und der Most 18 bis 24 Stunden geklärt, damit der Wein gereinigt wird. Anschließend wird er bei kontrollierter Temperatur fermentiert, und der Wein reift für 9 Monate auf der Hefe im Tank. Marc Brédif Vouvray Classic ist ein fruchtiger und etwas blumiger Wein. Am Gaumen frisch, ausgewogen und angenehm.
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Maison Brédif in Alkoholische Getränke

Brand: Maison Ami
MPN: 264286
Kategorie: Alkoholische Getränke

Willy und Paul, Paul und Willy sind das perfekte Duo. Willy Roulendes, ein erfahrener Önologe, kennt die Terroirs der Côte de Beaune ganz genau. Paul Perarnau, Sommelier bei prestigeträchtigen Verkostungen in London und Paris, fungiert als Bindeglied zwischen dem Feld und der Stadt. Gemeinsam kreieren sie im Maranges-Tal, im Süden der Côte de Beaune, reine und attraktive Weine. Ein Projekt, das aus einer Freundschaft heraus entstanden ist (AMI steht französisch für Freund) und das die Weine des Burgunds auf unterhaltsame, entspannte und natürliche Weise in Szene setzen will. Weine ohne Kunstgriffe, genau wie eine echte Freundschaft. Unter den handwerklich hergestellten Weinen ist der AMI Bourgogne Blanc ein sortenreiner Chardonnay, der auf 3 Hektar Ton- und Sandböden angebaut wird. Zu jedem Zeitpunkt wird biologische Landwirtschaft mit ökologischer Zertifizierung und biodynamischen Behandlungen praktiziert, was das natürliche Gleichgewicht des Terroirs gewährleistet. Die Trauben werden von Hand gelesen und ausgewählt. In der Kellerei wird der Wein nach direkter Pressung der Trauben in alten Bordeaux-Fässern vinifiziert. Die Gärung erfolgt sehr langsam und spontan mit einheimischen Hefen. Anschließend wird der Wein 12 Monate lang in gebrauchten französischen Eichenfässern ausgebaut. Schließlich wird er ohne Klärung, ohne Filtration und ohne Zugabe von Sulfiten abgefüllt. Das Ergebnis ist der AMI Bourgogne Blanc, ein Weißwein aus der AOC Bourgogne (Burgund) mit einem üppigen Bouquet und eleganter Mineralität. Ein höchst interessanter Chardonnay, der überall dort, wo er auftaucht, Freundschaften schließt.  
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Maison Ami in Alkoholische Getränke

Brand: La Maison Romane
MPN: 265830
Kategorie: Alkoholische Getränke

La Maison Romane Côtes de Nuits Village ist ein sortenreiner Rotwein aus Pinot Noir, der von La Maison Romane im Rahmen der AOC Côte de Nuits-Village / Côte-d'Or im Burgund, Frankreich, hergestellt wird. Der Wein La Maison Romane Côtes de Nuits Village wird aus Rispen hergestellt, die aus Parzellen mit Reben mit einem Durchschnittsalter von 40 Jahren stammen und die auf Böden aus Ton und Kalkstein wachsen. Die Reben werden von Hand gelesen und die Weinberge werden nach den Grundsätzen des biologischen und biodynamischen Landbaus bearbeitet.   Die Rispen werden im Ganzen vinifiziert und die alkoholische Gärung wird mit ihren einheimischen Hefen drei Wochen lang in Eichenfässern durchgeführt. Der Wein reift 12 Monate in Eichenfässern und wird ohne Filtration oder Klärung in Flaschen abgefüllt.   La Maison Romane (Das römische Haus) ist ein Haus aus dem 13. Jahrhundert, eines der ältesten in der Stadt, in der Oronce de Beler lebt und wo er direkt über dem Weinkeller wohnt.   Oronce de Beler ist ein Önologe, der für eine angesehene französische Weinzeitschrift arbeitete, der jedoch, motiviert durch die Illusion, seinen eigenen Wein herzustellen, an die Côte de Nuits zog, um dort La Maison Romane zu gründen. Für de Beler ist der Wein die Summe aus Natur und Mensch. Er ist ein Händler, der keine eigenen Weinberge besitzt, aber eine enge Beziehung zu den Winzern unterhält, mit denen er zusammenarbeitet, um sicherzustellen, dass der Rohstoff, aus dem seine Weine bestehen, aus Parzellen stammt, die unter größtmöglichem Respekt für die Umwelt und unter Einhaltung der Vorschriften der biodynamischen Landwirtschaft bearbeitet werden, was zu ätherischen und eleganten Weinen führt.  
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Brand: La Maison Romane
MPN: 260254
Kategorie: Alkoholische Getränke

La Maison Romane Chambolle-Musigny ist ein sortenreiner Rotwein aus Pinot Noir, der von La Maison Romane unter der AOC Chambolle-Musigny im Burgund, Frankreich, hergestellt wird.   Die Rispen, aus denen der Wein La Maison Romane Chambolle-Musigny hergestellt wird, werden sowohl im Weinberg als auch im Keller ausgewählt, so dass nur die edelsten Beeren verwendet werden, um den Most zu erhalten. Bei Rotweinen werden die Rispen im Ganzen vinifiziert und führen mit einheimischen Hefen eine alkoholische Gärung durch.   Der resultierende Wein reift in Eichenfässern aus dem Tronçay-Wald, mit Reifephasen von, je nach Jahrgang, 15 bis 19 Monaten. Bei La Maison Romane Chambolle-Musigny werden die Weine ihrer Anbaugebiete getrennt und in kleinen Mengen hergestellt, entsprechend den Mondzyklen und ausschließlich durch Schwerkraft. Dies ermöglicht eine „Haute Couture“-Überwachung jedes einzelnen Weins und garantiert so ein Höchstmaß an Qualität unter Beibehaltung der Zartheit und der Seidigkeit der Sorte Pinot Noir.   Oronce de Beler ist ein Önologe, der für eine renommierte Weinpublikation in Frankreich arbeitete, bis er sich entschied, seinen Traum, seine eigenen Weine herzustellen, verwirklichte, indem er Paris verließ und nach Burgund zog, um ein eigenes Weingut zu gründen, in dem er nach den Prinzipien des ökologischen und biodynamischen Landbaus arbeitet, mit vollem Respekt für die Umwelt. Er wird von den beiden Percheron-Pferden Prosper und Quarto unterstützt, mit denen er das Land seiner Weinberge pflügt und so eine besondere Verbindung zwischen der Weinherstellung und den Terroirs herstellt, in denen seine Trauben reifen. Praktiken, die zweifellos dazu beitragen aufrichtige, elegante Weine mit ihrer eigenen Persönlichkeit zu erhalten.  
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La Maison Romane in Alkoholische Getränke

Brand: La Maison Romane
MPN: 259482
Kategorie: Alkoholische Getränke

La Maison Romane Marsannay Longeroies ist ein sortenreiner Rotwein aus Pinot Noir der AOC Côte de Nuits, hergestellt von Maison Romane. Maison Romane ist ein junges Weingut, das 2005 gegründet wurde. Das Weingut wird von Oronce de Beler geführt und befindet sich in einem alten Haus aus dem 16. Jahrhundert. Oronce de Beler nutzt sein Pferd der Rasse Percheron für die Bodenbearbeitung und stellt so eine besondere Verbindung zu den von ihm bewirtschafteten Weinbergen her. Es werden keine Chemikalien verwendet. Das Weingut folgt den Prinzipien der Biodynamik, um sein Terroir zu respektieren und auszunutzen. Außerdem vinifiziert die Kellerei nach den Mondphasen und bewegt die Weine immer durch die Schwerkraft, ohne dass das mechanische Pumpen sie übermäßig verändern. La Maison Romane Marsannay Longeroies vergärt im Fass mit autochthonen Hefen mit der gesamten Ernte ohne Entrappen. Nach der Gärung reift der Wein 15 bis 19 Monate in Fässern aus französischer Eiche aus dem Tronçais. Oronce de Beler verwendet während des gesamten Weinherstellungsprozesses werden nur sehr wenige Sulfite. La Maison Romane Marsannay Longeroies ist ein Rotwein aus Burgund, fruchtig und blumig und mit einem Hauch von Reifenoten.
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La Maison Romane in Alkoholische Getränke

Brand: La Maison Romane
MPN: 260255
Kategorie: Alkoholische Getränke

La Maison Romane Vosne-Romanée Aux Réas ist ein Rotwein der Sorte Pinot Noir, der in Vosne-Romanée von La Maison Romane hergestellt wird. Oronce de Beler, der sich in die burgundischen Terroirs verliebte, zog 2005 nach Vosne-Romanée und gründete La Maison Romane in einem bezaubernden Haus aus dem 13. Jahrhundert. Zusammen mit seinem Partner Prosper kombiniert er die Weinbereitung mit dem pflügen mit Pferden. Zwei Aktivitäten, die eine besondere Verbindung zwischen dem Wein und seinem Terroir herstellen. In den Weinbergen des Maison Romane Vosne-Romanée Aux Réas wird ökologischer Landbau betrieben. Chemische Behandlungen des Bodens sind verboten und werden durch mechanische Arbeitsverfahren mit Hilfe fortschrittlicher Werkzeuge für die Pferdetraktion und biodynamischer Praktiken ersetzt. Alle Rispen werden von Hand gepflückt und im Weinberg klassifiziert. Im Weinkeller wird die alkoholische Gärung mit ganzen Rispen ohne Entrappung und nach Mondzyklen durchgeführt. La Maison Romane Vosne-Romanée Aux Réas reift zwischen 15 und 19 Monaten in französischen Eichenfässern. La Maison Romane Vosne-Romanée Aux Réas 2015 ist ein Rotwein, der durch biologischen Anbau die gesamte Zartheit der Sorte Pinot Noir ausdrückt.
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La Maison Romane in Alkoholische Getränke

Brand: La Maison Romane
MPN: 264509
Kategorie: Alkoholische Getränke

La Maison Romane Gevrey-Chambertin La Justice ist ein sortenreiner Rotwein aus Pinot Noir aus der AOC Gevrey-Chamnertin, hergestellt von La Maison Romane. La Maison Romane ist ein Weingut, das von Oronce de Beler im Jahr 2005 gegründet wurde. Das Weingut ist in einem alten Haus aus dem 16. Jahrhundert untergebracht. Oronce de Beler pflügt das Land mit seinen Pferden Prosper und Quarto, der Rasse Percheron, wodurch eine besondere Verbindung zu den von ihm bewirtschafteten Weinbergen hergestellt wird. Er arbeitet nicht mit Chemikalien und folgt den Prinzipien der Biodynamik. Er vinifiziert nach den Mondphasen und arbeitet immer durch Schwerkraft, ohne dass das mechanische Pumpen die Weine verändert. Die Weinberge von La Maison Romane Gevrey-Chambertin La Justice sind ungefähr 40 Jahre alt und haben sehr niedrige Erträge von ungefähr 20 Hektolitern pro Hektar. Der Wein wird hergestellt, indem die gesamte Ernte in Behälter gefüllt wird, ohne die Trauben abzubeeren, und mit autochthonen Hefen fermentiert wird. Nach der Herstellung reift der Wein 15 bis 19 Monate in französischen Eichenfässern. Die Reifezeit richtet sich nach dem Jahrgang und dem möglichen Lagerpotenzial des Weins. La Maison Romane Gevrey-Chambertin La Justice wird vor dem Abfüllen nicht gefiltert oder geklärt und es werden nur die minimalen Sulfite bei der Verarbeitung verwendet.
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Brand: Domaine Georges Vernay
MPN: 259251
Kategorie: Alkoholische Getränke

Domaine Georges Vernay Côtie-Rôtie Maison Rouge ist ein Rotwein der Rebsorte Syrah, der von Domaine Georges Vernay im Anbaugebiet Côte-Rôtie hergestellt wird. Domaine Georges Vernay ist bekannt für ihren Kampf um die Erneuerung des Anbaugebietes Condrieu. Mit einem einzigartigen Stil, der sich durch Zartheit, Eleganz und Harmonie auszeichnet, sind ihre Weine ein Wahrzeichen des Rhone-Tals . Eine Arbeitsweise, die derzeit seine Enkelin Christine Verny mit derselben Leidenschaft in ihren 16 Hektar Weinbergen fortsetzt. Domaine Georges Vernay Côtie-Rôtie Maison Rouge stammt aus alten Reben mit einem Durchschnittsalter von 50 Jahren. Bei einer Pflanzdichte von 10.000 Rebstöcken pro Hektar auf Terrassen ist jegliche Mechanisierung unmöglich. Sie werden manuell gepflegt, indem Pestizide vermieden und Pflanzenschutzmittel biologischen Ursprungs verwendet werden. Wenn die Trauben voll ausgereift sind, erfolgt die Weinlese manuell in Kisten. Im Keller durchläuft die teilweise entrappte Traube den Prozess der Mazeration und Gärung in Holztanks und offenen Holzfässern. Es werden für 3 bis 4 Wochen Abstiche durchgeführt. Dann reift der Domaine Georges Vernay Côtie-Rôtie Maison Rouge für 24 Monate in Holzfässern, von denen 30 % aus neuem Holz sind. Domaine Georges Vernay Côtie-Rôtie Maison Rouge ist eine Rotwein aus der prestigeträchtigen Côte-Rôtie, die mit reiner Finesse und Eleganz aufwartet.
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Brand: Emmanuel Giboulot
MPN: 262109
Kategorie: Alkoholische Getränke

Wir möchten Sie darauf hinweisen, dass Sie hier eine Gelegenheit vor sich haben, die Sie nicht verpassen sollten. Vielleicht wirken wir übertrieben, doch versichern wir Ihnen, dass dies keineswegs der Fall ist. Nicht oft im Leben bietet sich die Chance, die A.O.C. Beaune so kennenzulernen, wie es Ihnen der Giboulot Bourgogne Blanc Maison ermöglicht.   Wenn es einen Wein gibt, der Ihnen die wahre Essenz dieser Region der Côte d’Or vermitteln kann, dann ist es dieser Weißwein, kreiert von Emmanuel Giboulot, einem der Pioniere der biodynamischen Weinbauweise in Burgund. Dies begann in den 1980er Jahren, als Emmanuel das Geschäft und die Ländereien seines Vaters erbte. Seitdem ist sein Werdegang unaufhaltsam. Sein Geheimnis: die Weine so zu präsentieren, wie sie wirklich sind, und das Zusammenspiel von Boden, Klima und menschlicher Arbeit für sich sprechen zu lassen. Diese Beziehung ist einzigartig und unverwechselbar, niemals gibt es zwei gleiche, und vielleicht ist deshalb jede Flasche Giboulot Bourgogne Blanc Maison ein einmaliges Ereignis im Leben.   Niemals werden sich die kalkhaltigen Lehmböden, auf denen die 12 Hektar Weinberge von Emmanuel gedeihen, auf die gleiche Weise ausdrücken; ebenso wenig wird es je zwei identische Winter oder Sommer geben, geprägt von dem ozeanischen Klima, das die Region beeinflusst. Doch was konstant bleibt, sind die Hände, die das Beste aus jeder Traube herausholen, stets mit größtem Respekt und ohne den Einsatz von Chemikalien. Diese Philosophie, die er von seinem Vater übernommen hat, macht Emmanuel Giboulot zu einer einzigartigen und besonderen Persönlichkeit. Er verfolgt sie strikt, so sehr, dass er sich im Jahr 2013 weigerte, einer Präfekturanordnung Folge zu leisten, die ihn aufforderte, seine Weinberge gegen die Goldgelbe Vergilbung zu spritzen. Diese Entscheidung, bei der er standhaft blieb, führte ihn vor Gericht und brachte ihm, obwohl er letztendlich erfolgreich war, viel Aufmerksamkeit, Kontroversen, eine Menge Kritiker und so manches Kopfzerbrechen ein. Wie dem auch sei, was offensichtlich bleibt, ist, dass Emmanuel Giboulot und Giboulot Bourgogne Blanc Maison Synonyme für Qualität sind.   Der Weg des Giboulot Bourgogne Blanc Maison beginnt auf dem Feld und setzt sich in der Kellerei fort, direkt in der Presse, wo der Most aus Chardonnay gewonnen wird, der die Basis für die Fermentation des Giboulot Bourgogne Blanc Maison bildet. Nach 24 Stunden der Kälte und Ruhe, damit die schwebenden Substanzen bis zum Boden des Behälters absinken, wird der Giboulot Bourgogne Blanc Maison in Eichenfässer umgefüllt, wo er auf natürliche Weise und mit Hilfe von wilden Hefen fermentiert (wie könnte es anders sein). Doch damit nicht genug, denn das Endergebnis wird eine ungefähre Reifezeit von elf Monaten haben – abhängig von jedem Jahrgang –, in Kontakt mit seinen Hefen.   Zusammenfassend ist der Giboulot Bourgogne Blanc Maison nicht nur ein Wein; er ist ein einzigartiges und authentisches Erlebnis. Die Geschichte...
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Emmanuel Giboulot in Alkoholische Getränke