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Brand: Château De Fieuzal
EAN: 3760145422101
MPN: 260982
Kategorie: Alkoholische Getränke

Lochlann Quinn ist ein bekannter irischer Unternehmer und eine führende Persönlichkeit in der Geschäftswelt. Er wurde auch für seine philanthropischen Aktivitäten und sein Engagement für Bildung und Kunst in seinem Land ausgezeichnet. Als „bon viveur“ liebt er gutes Essen und gute Weine. Seit 2001 ist er Eigentümer von Château de Fieuzal, einem Weingut im Herzen der historischen Wiege der Bordeaux-Weine, Pessac-Léognan. Es handelt sich um einen der ältesten und größten Grands Crus in Graves, und wie bei den 7 Vorgängerfamilien besteht die Priorität darin, dieses hoch geschätzte Terroir so weit wie möglich zu schützen, um seine berühmten eleganten Weißweine und opulenten Rotweine hervorzubringen. Der zweite Wein des Weinguts, sowohl rot als auch weiß, ist der L'Abeille de Fieuzal. Die weiße Version wird aus den Sorten Semillon und Sauvignon Blanc aus einer Auswahl junger Rebstöcke hergestellt. Unter der Leitung des talentierten Stephen Carrier, einem jungen Önologen, der akribisch nach Perfektion strebt, gelingt es ihnen, die Qualitäten eines so außergewöhnlichen Ton-Kalk-Terroirs widerzuspiegeln. Der Anbau erfolgt nach traditionellen und umweltfreundlichen Verfahren und die Trauben werden von Hand gelesen, ausgewählt, abgebeert und schonend gepresst. Der gewonnene Most wird einer temperaturkontrollierten Gärung mit einheimischen Hefen unterzogen, und schließlich ruht der Wein 12 Monate lang auf seiner Hefe in 225-Liter-Eichenfässern. Unter dem Namen „L'Abeille“, was auf Französisch „die Biene“ bedeutet und eine Hommage an das Wappen der Familie Fieuzal ist, ist L'Abeille de Fieuzal Blanc die weiße Version eines Weins, der die Anerkennung der Weinliebhaber für seinen einzigartigen Ausdruck des Terroirs von Pessac-Léognan gewonnen hat. Ein Wein, der, wie alles, was unter dem Einfluss seines scharfsinnigen Besitzers Quinn steht, garantiert ein Erfolg wird.  
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Château De Fieuzal in Alkoholische Getränke

Brand: Emmanuel Giboulot
MPN: 262112
Kategorie: Alkoholische Getränke

Zunächst führten seine Schritte ihn in die Welt der Kunst und Darstellung; jedoch schon als Kind (als er noch nicht wusste, dass er sich der Önologie widmen würde), verstand er alles: Exzellente Weine konnten nur auf natürliche Weise, ohne jegliche chemische Produkte, erzielt werden. Selbst ein Kind kann das begreifen! Diese starke Überzeugung, die er von seinem Vater geerbt hatte, brachte ihn sogar vor Gericht, weil er sich weigerte, seine Weinberge mit Insektiziden zu besprühen. Damals, im Jahr 2013, waren ihm weder Anordnungen noch Verfügungen der Präfektur von Nutzen. Und dank dieser starken Entschlossenheit kann man heute den Emmanuel Giboulot Côte de Beaune blanc La Grande Châtelaine genießen.   Die Mineralität quillt aus jedem Schluck dieses in der A.O.C. Beaune hergestellten Weißweins hervor. In dieser Region —südlich der französischen Côte d'Or— dominiert die Chardonnay-Traube mit 49,2% der Weinberge, was sie zur maßgeblichen weißen Sorte macht, an der sich alle Weine messen lassen müssen. Offensichtlich bekommen die lehmig-kalkigen Böden des Gutes La Grande Châtelaine (welches dem Wein seinen Namen gibt) dieser Traube sehr gut. Obwohl sie aufgrund ihrer hohen Anpassungsfähigkeit weltweit angebaut wird, zeigt die Chardonnay in der A.O.C. Beaune ihre beste Version und präsentiert meisterhaft die Eigenschaften der verschiedenen Parzellen, auf denen sie wächst. Und wenn sie dann auch noch biodynamisch angebaut wird, ohne jegliche Pestizide oder Chemikalien, die sie verfälschen könnten... gibt es kaum noch etwas hinzuzufügen.   Der Giboulot Côte de Beaune blanc La Grande Châtelaine wird geerntet und schnell in die Kellerei gebracht, wo er gepresst wird, um den Most zu gewinnen. Die Flüssigkeit wird etwa 24 Stunden lang kalt ruhen gelassen und dann in Eichenfässer umgefüllt, wo die Gärung beginnt. Dieser mikrobiologische Prozess findet spontan statt, ausgehend von den autochthonen Hefen, die dank der respektvollen Vorarbeit von Emmanuel Giboulot auf der Haut der Trauben erhalten bleiben konnten. Schließlich wird der Giboulot Côte de Beaune blanc La Grande Châtelaine etwa 12 Monate lang auf der Hefe reifen, bevor er abgefüllt wird, wodurch die charakteristische Mineralität dieser Region in einen der exquisitesten Geschmäcker verwandelt wird, den die Bourgogne zu bieten hat.
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Emmanuel Giboulot in Alkoholische Getränke

Brand: Azienda Agricola Campogrande
MPN: 246723
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die griechische Mythologie hat einen weitreichenden Einfluss auf Kultur, Kunst und Literatur in unserer Zivilisation gehabt. Durch Geschichten und Erzählungen erklären sie die Ursprünge der Welt und schildern das Leben und die Abenteuer von Figuren, die uns im täglichen Leben als Bezugspunkte dienen. Wir alle haben zum Beispiel von Odysseus gehört, einem legendären Helden, der nach dem Trojanischen Krieg jahrelang durch das Mittelmeer irrte, um nach Hause zurückzukehren. Zu Hause gaben seine Frau Penelope und sein Sohn Telemachus die Hoffnung nie auf, und letzterer hörte nie auf, seinen Vater zu suchen. Es ist dieselbe Beharrlichkeit und Hartnäckigkeit, die ein Projekt wie Azienda Agricola Campogrande zum Erfolg geführt hat. Gegründet von dem renommierten Barolo-Winzer Elio Altare und seinem Freund Antonio Bonanni, erkannten sie das große Weinpotenzial der wilden italienischen Cinque Terre und beschlossen, die Authentizität des Ortes zurückzugewinnen. Zu Ehren dieser Beharrlichkeit haben sie den Azienda Agricola Campogrande Telemaco kreiert. Ein Weißwein aus den einheimischen Rebsorten Bosco und Albarola, die Altare selbst auf steilen Hängen aus Sand, Stein und Granit angepflanzt hat. Ein Ort in der DOC Liguria di Levante (Ligurien) mit schwierigem Zugang, wo die ganze Arbeit manuell und biologisch ist. In der Kellerei beschloss er dann, ein Experiment zur Weinbereitung durchzuführen, indem er einen Teil des Weißweins für nicht weniger als 14 Monate in einem kleinen Eichenfass lagerte. Ein Unterfangen, das durch die eigene Stärke der angepflanzten Sorten zum Erfolg geführt hat. Der Wein wurde schließlich ohne Klärung oder Filtration abgefüllt. Campogrande ist zweifellos ein neues und faszinierendes Abenteuer eines mutigen Mannes, der in den 1980er Jahren die alteingesessenen Önologen in Barolo herausforderte. Ein großer Verfechter des maximalen Ausdrucks des Terroirs, der nun mit Weinen wie diesem Azienda Agricola Campogrande Telemaco eine weitere, bisher wenig geschätzte Weinregion in unser Bewusstsein rückt. Ein Wein aus begrenzter Produktion voller Mineralität und einzigartiger blumiger Aromen.  
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Azienda Agricola Campogrande in Alkoholische Getränke

Brand: I Vigneri Di Salvo Foti
MPN: 263968
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die römische Mythologie hat einen bedeutenden Einfluss auf unsere Gesellschaft ausgeübt, sei es durch ihre Präsenz in Kunst und Literatur, Sprache, Architektur, Werte und Überzeugungen oder einfach als Teil unserer Populärkultur und Bildung. Verkörpert durch Göttergestalten, erschließt sie uns eine faszinierende Welt von Erzählungen, die die menschliche Kondition, Macht, Leidenschaft und Intrige erforschen. Beispielsweise wird Aurora als Gottheit beschrieben, die die Tore des Tages öffnet und die Ankunft der Sonne ankündigt, wodurch Licht und die Wiedergeburt der Natur mit sich gebracht werden. Unter diesem Namen ist auch ein kleiner, anmutiger Schmetterling bekannt, der am Ätna in Sizilien (Italien) heimisch ist. Ein Symbol für Anmut und Schönheit, das, ganz wie die Göttin, sanft in den ersten Tageslichtern flattert. Zu Ehren dieses einheimischen, vom Aussterben bedrohten Insekts kreiert Salvo Foti, einer der renommiertesten Önologen des Ätna, I Vigneri di Salvo Foti Aurora, einen frischen und mineralischen Weißwein, der vor allem durch seine Natürlichkeit und Authentizität besticht. Aus über dreißig Jahren Erfahrung im Osten Siziliens hervorgegangen, stammt I Vigneri di Salvo Foti Aurora aus Weinbergen der Sorte Carricante, ergänzt durch einen kleinen Anteil von Minella. Die 15 Jahre alten Rebstöcke sind in vulkanischem Boden gepflanzt und werden ökologisch ohne den Einsatz von Chemikalien, die die Umgebung und insbesondere die Schmetterlinge schädigen könnten, angebaut. Im Weinkeller werden die ganzen Trauben direkt gepresst mit einer statischen und natürlichen Klärung des Mosts über etwa 30 Stunden. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen über 15-20 Tage, gefolgt von einer Verfeinerungsperiode in Stahltanks über sechs Monate. Der Wein wird durch natürliche Sedimentation geklärt und lediglich während der Abfüllung filtriert. Das Ergebnis ist I Vigneri di Salvo Foti Aurora, ein prächtiger Weißwein von den Hängen des Ätna, der wie der Schmetterling Eleganz, Stil und Qualität beweist. Ein deutlicher Beleg für Fotis Talent als einer der herausragendsten italienischen Önologen.  
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I Vigneri Di Salvo Foti in Alkoholische Getränke