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Brand: Moët & Chandon
EAN: 3185370457054
MPN: 140128
Kategorie: Alkoholische Getränke

Möet & Chandon Ice Impérial ist eine Champagner-Coupage der Sorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay, hergestellt vom Weingut Möet & Chandon in derChampagne, Frankreich. Das Haus Möet & Chandon blickt auf eine mehr als 150-jährige Geschichte zurück und hat in all dieser Zeit unter hohen Qualitätsstandards daran gearbeitet, seine Schaumweine an namhaften Orten zu platzieren und die Anerkennung zu erlangen, die seine Marke zu der bekanntesten Marke weltweit macht. Unter dieser Prämisse überrascht uns die Maison immer wieder, indem es ihren Verbrauchern neue Erlebnisse bietet, wie zum Beispiel diesen Möet & Chandon Ice Impérial, den ersten Champagner, der speziell für den Genuss auf Eis kreiert wurde. Eine moderne und vergnügliche Option, die jedoch den Charakter der Eleganz und des Glamours dieses französischen Hauses bewahrt. Möet & Chandon Ice Impérial wird aus einer Coupage hergestellt, bei der der Anteil der Sorte Pinot Noir überwiegt, die ihm eine weinige und intensive Note verleiht und für eine feste Struktur sorgt. Ergänzt wird dies durch einen Anteil von etwa 40 % Pinot Meunier, die Fleischigkeit bietet und ungefähr 20 % Chardonnay, die ihn zu einem Schaumwein mit erfrischendem Abgang macht. Für diese Coupage wird, wie es in der Maison Tradition ist, ein prozentualer Anteil von Weinen aus ihren Reserven verwendet, die für Intensität, Reichtum und Beständigkeit sorgen und die dank des Zuckergehaltes von 45 Gramm pro Liter einen Schaumwein ergeben, der durch die Zugabe von Eis zu einem unwiderstehlichen und vollmundigen Champagner wird, der reif und verführerisch ist.
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Moët & Chandon in Alkoholische Getränke

Brand: Penfolds
EAN: 9310297009442
MPN: 246752
Kategorie: Alkoholische Getränke

Jeder kreative Kopf strebt danach, etwas wahrhaft Legendäres zu erschaffen, das die Zeiten überdauert. Eine Herausforderung, die Max Schubert, der erste Chefönologe des renommierten australischen Weinguts Penfolds, mit Bravour meisterte, als er den Grange Hermitage, den berühmtesten Wein Australiens, auf den Markt brachte. Doch seine Kreation war nicht über Nacht geboren. Tatsächlich war es die Ausdauer und das Selbstvertrauen des Önologen, die zum Triumph führten, nachdem er in den 1950er Jahren zunächst eine kühle Aufnahme im Weinhandel erlebt hatte und weiter an seinem Projekt im Verborgenen arbeitete, als ihm aufgetragen wurde, es zu den Akten zu legen. In den 1960er Jahren jedoch sickerte durch, dass Schubert an einem geheimen Wein experimentierte und angesichts der geweckten Erwartungen gab ihm der Verwaltungsrat schließlich die Erlaubnis, den Wein offiziell zu machen. Eine Entscheidung, die niemand bereute, denn der Erfolg war so durchschlagend, dass die hohen Bewertungen und Goldmedaillen nur so regneten. Offiziell in die Liste der Ikonen des südaustralischen Kulturerbes aufgenommen, ehrt Grange nicht nur ein Weingut, das den australischen Wein internationalisierte, sondern würdigt auch die Arbeit und Professionalität eines der 100 einflussreichsten Australier des Jahrhunderts. Zu Ehren dieser Legende in seiner Geschichte hat Penfolds die Serie Max kreiert. Eine Hommage an den Önologen, der das Weingut zwischen 1948 und 1975 leitete und durch seine Exzellenz und Kreativität den Status und das Erbe der Marke wie kein anderer mehren konnte. Ein Vermächtnis, das sich noch heute in Weinen wie Penfolds Max's Shiraz Cabernet widerspiegelt, das uns die Möglichkeit bietet, in das Herz des australischen Weins einzutauchen. Es handelt sich um eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Syrah, die aus verschiedenen Weinbergen und Regionen stammt. Diese Diversifizierung der Anbaugebiete, ein Klassiker bei Penfolds, zielt darauf ab, die beste Frucht zu ernten und den maximalen australischen Ausdruck zu erreichen. Nach der Lese und Auswahl der Trauben erfolgt die Vinifikation in französischen und amerikanischen Eichenfässern (neu und gebraucht). Dort verbleibt der Wein für 18 Monate. Genug Zeit, damit Frucht und Holz in glücklicher Harmonie zusammenleben können. Das Ergebnis ist Penfolds Max's Shiraz Cabernet, eine frische, robuste und gut strukturierte Cuvée, die Sie nicht enttäuschen wird. Ein Wein, der es würdig ist, den Namen des legendärsten Önologen in der Geschichte von Penfolds und ganz Australiens zu tragen.
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Penfolds in Alkoholische Getränke

Brand: Pernod Ricard
EAN: 3013010005184
MPN: 245232
Kategorie: Alkoholische Getränke

Ambassadeur ist ein französischer Aperitif, der 1936 von Pierre Pourchet unter der Leitung von Cusenier kreiert wurde. Er wird aus Mistela (Traubenmost, dem Alkohol in ausreichender Menge zugesetzt wird, um die Gärung zu verhindern) hergestellt , der mehr als ein Jahr in Eichenfässern lagert. Nach dieser Zeit wird der Mistela mit Orangenschalen, Curaçao, Vanille, Kakaobohnen und anderen Kräutern, Samen und Wurzeln mazeriert, die zusammen mit Enzian einen frischen Aperitif mit einem leicht bitteren Abgang ergeben. Ambassadeur ist ein legendäres Getränk, das in den 1950er Jahren dank einer erfolgreichen Werbung mit allseits bekannten französischen Komikern Ruhm erlangte, die den berühmten Satz „L'Ambassadeur, quelle excellence!“ (Der Botschafter, welch eine Exzellenz!) wiedergaben. Heute wird er von Byrrh in Thuir, in Südfrankreich, unter der Leitung der Gruppe Pernod Ricard hergestellt. Dank des gegenwärtigen Booms der Aperitifs können die neuen Generationen legendäre Getränke wie den Ambassadeur entdecken, und die Älteren können diese Welle von Erinnerungen und Aromen in einem Glas gekühlten Ambassadeur mit einem gedrehten Stück Orangen- oder Zitronenschale weiter genießen; absolut ein gastronomisches Erbe! Eine klassische Essenz, die nie aus der Mode kommt.
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Pernod Ricard in Alkoholische Getränke

Brand: Muriel
EAN: 8425132111004
MPN: 265315
Kategorie: Alkoholische Getränke

Viura ist eine der meist angebauten weißen Rebsorten in La Rioja. Seit einiger Zeit steht diese einheimische Sorte, die auch Macabeo genannt wird, im Mittelpunkt des Interesses der D.O. Ca La Rioja und beginnt mit den traditionelleren Weinen zu konkurrieren. Lasst die Rotweine erzittern! Ihr Geheimnis: die Gärung und Reifung im Holz mit der Feinhefe, wodurch eine große Vielfalt von Nuancen erreicht wird. So wird der Muriel Finca de la Villa Blanco hergestellt, ein Wein des Weingutes Muriel (in der Rioja Alavesa), der in französischen Eichenfässern vergoren und ausgebaut wird. Das 1926 gegründete Weingut Muriel ist einer der großen Vertreter der D.O.Ca La Rioja. Dieses Weingut, das sich in den Händen der Familie Murúa befindet, bewirtschaftet seine Weinberge in Elciego, einem der bekanntesten Dörfer von La Rioja, wo die besten Böden der Region zu finden sind. Im Fall von Muriel Finca de la Villa Blanco sind die Trauben genau dort gewachsen, auf tonig-kalkigen Böden, die sehr arm an organischer Substanz sind. Die Trauben werden von Hand gelesen, wobei stets auf die Qualität und den guten Zustand der Trauben geachtet wird. Dies ist sehr wichtig, da der Muriel Finca de la Villa Blanco eine Mazeration durchläuft, bei der der Most mit den Schalen in Kontakt bleibt. Bei diesem Vorgang, der darauf abzielt, die Aromen und den Duft der Rebsorten zu maximieren, ist es von entscheidender Bedeutung, dass die Trauben perfekt und ohne jegliche Beschädigung oder Oxidation ankommen. Nach drei Stunden wird der Muriel Finca de la Villa Blanco gepresst und der Saft vergoren. Dieser Prozess, der der wichtigste ist, wird in französischen Eichenfässern und Edelstahltanks durchgeführt. Schließlich reift der Muriel Finca de la Villa Blanco vor seiner Abfüllung in französischen Eichenfässern und wird so zu einem köstlichen, nuancenreichen Wein, der Sie nicht gleichgültig lassen wird.
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Muriel in Alkoholische Getränke

Brand: La Cantina Pizzolato
EAN: 8022836005464
MPN: 249603
Kategorie: Alkoholische Getränke

Upcycling - auch bekannt als kreatives Recycling - ist ein Begriff, der in letzter Zeit aufgetaucht ist, um den neuen Trend zu bezeichnen, bei dem einem alten Gegenstand ein neues Leben verliehen wird, indem ihm ein Mehrwert verliehen wird. Auf diese Weise wird prinzipiell unbrauchbar gemachter Müll vor der Mülltonne gerettet. Obwohl dieses Wort heutzutage in der Modewelt viele Schlagzeilen macht, hat es auch seinen Weg in die Weinkellereien gefunden. Das haben sie zumindest in La Cantina Pizzolato in Norditalien (Provinz Venetien) bewiesen, wo sie M-Use auf den Markt gebracht haben, eine Kollektion von Schaumweinen, mit einem äußerst liebevollen Design, bei der die Flaschen immer ein zweites Leben oder eine zweite Chance haben. Der trockene Schaumwein Pizzolato M-Use Bianco Extra Dry gehört zu dieser stilvollen und ausgefeilten Familie, die innerhalb der D.O.C. Prosecco hergestellt wird. Pizzolato M-Use Bianco Extra Dry ist ein Schaumwein aus Glera, einer für Nordostitalien typischen weißen Rebsorte, die bereits von den Römern verwendet wurde. Hier finden wir kalkreiche, kiesige und sandige Böden, die die Entwässerung erleichtern und mit milden Wintern (zwischen 13 °C und 14 °C), Sommern mit mittleren Temperaturen (zwischen 20°C und 25°C) und Niederschlägen zwischen 700 und 1.300 mm pro Jahr perfekt zusammenpassen. Die Arbeit im Weinberg, die derzeit vom Eigentümer Settimo Pizzolato (fünfte Generation der Familie) geleitet wird, ist vollständig ökologisch, ohne Verwendung von chemischen Produkten. Die Nachhaltigkeit wird in der Kellerei, die mit Sonnenkollektoren ausgestattet ist, beibehalten, und alle Arbeiten folgen der gleichen Philosophie. Nach der Weinlese im September wird der Pizzolato M-Use Bianco Extra Dry gemahlen, um den Most zu gewinnen. Völlig sauber nach der natürlichen Dekantierung wird der Pizzolato M-Use Bianco Extra Dry in Edelstahltanks vinifiziert. Dort beginnt die Gärung, die 15 bis 20 Tage bei einer Höchsttemperatur von 18 °C dauert. Danach ist der Wein bereit für die zweite Gärung im Autoklaven, wo er seine wunderbaren Bläschen bildet. Schließlich wird der Pizzolato M-Use Bianco Extra Dry in Flaschen abgefüllt. Hier beginnt das Leben des Pizzolato M-Use Bianco Extra Dry, ein Wein, dessen Flasche nach dem Trinken noch viele weitere Leben hat. Jetzt gibt es keine Ausrede mehr, nicht zu recyceln!
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La Cantina Pizzolato in Alkoholische Getränke

Brand: Le Macchiole
EAN: 8032700762003
MPN: 264537
Kategorie: Alkoholische Getränke

Le Macchiole Scrio ist ein Rotwein Barrique, der aus der Sorte Syrah in der Toskana (Italien) vom Weingut Le Macchiole hergestellt wird. Le Macchiole ist ein Familienweingut, das in den 80er Jahren von Eugenio Campolmi gegründet wurde und in kurzer Zeit zu einem der bekanntesten in Bolgueri, im Herzen der Toskana, wurde. Heute setzen seine Frau und seine Söhne seine Arbeit fort und setzen auf ökologische und biodynamische Ausarbeitungen. Le Macchiole Scrio stammt aus zwei ökologisch bewirtschafteten Weinbergen, ohne den Einsatz von Chemikalien und mit biodynamischen Verfahren. Im Weinberg sind die Erträge äußerst begrenzt und die Ernte erfolgt frühzeitig manuell. Im Keller mazerieren und gären die Trauben des Le Macchiole Scrio etwa 20 Tage lang in Edelstahltanks. Danach reift Scrio 12 Monate in Eichenfässern, von denen 75 % neu sind und die restlichen 25 % im zweiten Gebrauch. Schließlich ruht er 21 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Le Macchiole Scrio entstand aus der Absicht heraus, das Beste der Sorte Syrah aufzuzeigen, der Lieblingssorte seines Schöpfers. Eine äußerst begrenzte Produktion, welche die Tiefe der mediterranen Frucht mit der Frische des kalten Klimas vereint. Ein wahres Juwel aus der Toskana.
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Le Macchiole in Alkoholische Getränke

Brand: Clos Lentiscus
EAN: 8437008641867
MPN: 240069
Kategorie: Alkoholische Getränke

Die wilde Pistazie, ein Strauch mit dem Aussehen eines Baumes, ist seit der Zeit Homers eine Ikone des Mittelmeerraums. Ein Baum, der das Anwesen Can Ramon Viticultors in Sant Pere de Ribes, 45 km von Barcelona (Katalonien) entfernt, schmückt und für die Wahrung alter Traditionen steht. Früher erklärten die Menschen einen Baum als heilig, um in seinem Schatten Schutz zu suchen, wo die Väter ihre Geschichten an ihre Söhne weitergaben. Mit dieser Absicht, die Tradition zu bewahren, begann Manel Avinyó, der heutige Besitzer des Weinguts, im Jahr 2001 eine neue Phase unter dem Namen Clos Lentiscus. Mit 20 Hektar Weinbergen im Herzen des Naturparks Garraf (D.O. Penedès) und einem absoluten Respekt für die überlieferten Methoden, bringt er einige der interessantesten natürlichen Weine und Schaumweine hervor. Ein Beispiel für diese Rückbesinnung auf die Ursprünge ist der Clos Lentiscus Xarel-lo Xpressió, ein Schaumwein, der aus den einheimischen Rebsorten Xarel-lo und Xarel-lo rojo hergestellt wird, die auf kalkhaltigen Böden und „sauló“, Granitsand aus dem mediterranen Gebiet Kataloniens, angebaut werden. Es wird biodynamische Landwirtschaft betrieben und mit Hilfe von Schafen, Bienen und seinem Pferd Ringo gelingt es ihm, eine reine Traube von hoher Qualität zu erhalten. Die Trauben werden von Hand gelesen, im Weinberg ausgewählt und in der Kellerei getrennt voneinander vergoren. Dabei verbringt die Xarel-Lo acht Monate in französischen Eichenfässern und die Xarel-Lo rojo wird acht Monate lang in römischen Amphoren vergoren. Anschließend wird nach der Champenoise-Methode eine zweite Gärung der Coupage unter Zugabe von Honig und Hefe durchgeführt, und der Wein für 60 Monate eingelagert. Nach dem Degorgieren erhalten wir einen Schaumwein aus Garraf mit einem sehr sortentypischen Charakter. Clos Lentiscus Xarel-lo Xpressió ist der getreue Ausdruck eines alten mediterranen Grundstücks aus dem 14. Jahrhundert. Das lebendige Abbild eines großzügigen, strahlenden und leidenschaftlichen Winzers.  
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Clos Lentiscus in Alkoholische Getränke

Brand: Pol Roger
EAN: 3260923017159
MPN: 261504
Kategorie: Alkoholische Getränke

Pol Roger ist eines der ältesten Häuser in der A.O.C. Champagne. Seit seiner Gründung im Jahr 1849 - als Pol Roger seinen ersten Wein verkaufte - hatte das Unternehmen viel Zeit, die berühmtesten und anspruchsvollsten Gaumen der Geschichte für sich zu gewinnen, wie die der britischen Königsfamilie oder des Politikers Winston Churchill, der zu einem „beständigen Kunden des Unternehmens“ wurde. Zu dieser Zeit, als das Unternehmen mit dem Tempo der beiden großen Weltkriege vorankam, beschloss Pol Roger, seine Produktion zu erhöhen. Auf diese Weise entstand 1961 der Pol Roger Vintage Brut Rosé. Pol Roger Vintage Brut Rosé ist ein Schaumwein, der aus dem Brut Vintage, einem anderen Wein aus Pinot Noir und Chardonnay, gewonnen wird, dem nach der Abfüllung ca. 15 % Pinot Noir zugesetzt werden. So wartet der Pol Roger Vintage Brut Rosé nach der Gewinnung des Grundweins bis zur zweiten Gärung, bei der eine weitere Charge dieser roten Rebsorte hinzugefügt wird, die aus den besten Crus der Montagne de Reims ausgewählt wird. Hauptsächlich in dieser Unterregion zwischen Marne und Vesle ist diese Sorte auf den typischen Kalkböden, einer Mischung aus Mergel und Kreide, zu Hause. In der Weinkellerei beginnt der Herstellungsprozess von Pol Roger Vintage Brut Rosé mit zwei Vorklärungen. Eine in der Presse - direkt nach dem Pressen - und die zweite kalt, kurz bevor der Wein in die Edelstahltanks gefüllt wird (in denen er etwa 24 Stunden bleibt). Zu diesem Zeitpunkt beginnt die Gärung - zumindest sollte das so sein - und zwar jede Sorte für sich. Danach folgt die malolaktische Gärung und schließlich der Verschnitt mit dem entsprechenden Anteil je nach Jahrgängen. Nach der Abfüllung in Flaschen wird der Pol Roger Vintage Brut Rosé für eine zweite Gärung in den tiefsten Kellern des Hauses, etwa 33 Meter unter dem Straßenniveau, gelagert. Während dieser Zeit sind manuelle remouages, also das Rütteln der Sektflaschen, unerlässlich, bei dem die horizontal gelagerten Flaschen gedreht werden, um sicherzustellen, dass der gesamte Wein mit dem Hefesatz in Kontakt kommt. Dieser handwerkliche Vorgang, der für Schaumweine sehr wichtig ist, ist eine traditionelle Arbeitsweise in der A.O.C. Champagne, welche jedoch immer stärker mechanisiert wird. Nach dem Degorgieren wird der Pol Roger Vintage Brut Rosé schließlich zum Verkauf freigegeben. Ein Schaumwein, der einem König gerecht wird.
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Pol Roger in Alkoholische Getränke

Brand: Clos Lentiscus
EAN: 8437015213255
MPN: 265408
Kategorie: Alkoholische Getränke

Clos Lentiscus Perill Blanc Àmfora ist ein Weißwein, der von der Kellerei Clos Lentiscus, in Sant Pere de Ribes, Barcelona, hergestellt wird. Clos Lentiscus ist ein Projekt, das Weine wie aus früheren Zeiten herstellen möchte. Sie gehen umweltschonend vor und verwenden alte Weinbau-Systeme ohne Pestizide oder Herbizide. Dabei richten sie sich beim Pflanzen, Pflanzenschnitt, bei der Lese und bei der Abfüllung nach den Mondphasen. Das Familienweingut liegt im Herzen des Naturparks Garraf. Die Weinberge der Bodega sind in erster Linie auf sandig-kalkigen Boden gepflanzt, die nach Süden hin ausgerichtet sind. Ungefähr 20 Hektar, die hauptsächlich mit einheimischen Sorten bestockt sind und nach der biologisch-dynamischen Methode bearbeitet werden. Clos Lentiscus Perill Blanc Àmfora ist ein natürlicher Wein aus Xarel·lo-Trauben, die auf kalkhaltigem, sandigen Boden gepflanzt sind. Handlese, Fermentation auf autochthonen Hefen in Amphoren und 6 Monate Reife auf den Hefen in 300-Liter-Amphoren. Clos Lentiscus Perill Blanc Àmfora ist ein geschmeidiger und strukturierter Wein mit großer Frische. Ein gutes Beispiel für Balance zwischen Volumen und Finesse.  
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Clos Lentiscus in Alkoholische Getränke

Brand: Sclavos
EAN: 5200121350069
MPN: 265027
Kategorie: Alkoholische Getränke

Per definitionem ist der August der Monat der Feste, der Weinlese und des Weins. Der Monat der Feierlichkeiten, der Wiedersehen und der Festlichkeiten. So war es schon immer, seit dem antiken Griechenland. In dieser Zivilisation, die die Zeit nach dem attischen Kalender ordnete, entsprach dieser Monat dem Metagitnion (dem zweiten Monat dieses Jahres), der seinen Namen von den Metagitnias (wörtlich übersetzt als die Nachbarschaftsfeste) erhielt, bei denen verschiedene Rituale und Opfer dargebracht wurden. Aus diesem Grund, und weil sich manche Dinge nie ändern, kommt Sclavos Metagitnion, ein idealer Weißwein, um weiter zu feiern und zu gedenken. Sclavos Metagitnion wird in Sclavos hergestellt, einem griechischen Weingut, das sich auf den Ionischen Inseln (genauer gesagt auf der Halbinsel Paliki) befindet und als Pionier der biodynamischen Landwirtschaft in Griechenland gilt. Konkret wurde dieses Unternehmen, das einen natürlichen und umweltfreundlichen Ansatz verfolgt, 1919 an den Hängen des Cerro Laskaratos gegründet. Heute, fast drei Generationen später, ist Sclavos immer noch ein Maßstab in der Weinherstellung, wobei autochthone Rebsorten wie die vostilidi (eine typische Sorte der Insel, die in über 90 Jahre alten Weinbergen angebaut wird) eine wichtige Rolle spielen. In dieser küstennahen Region reifen die Trauben langsam aufgrund des Einflusses des Meeres, das die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht ausgleicht und die Trauben in den heißesten Stunden des Tages kühlt. Dank dieser Dynamik kann die Weinlese bis zur ersten Septemberhälfte hinausgezögert werden, der ideale Zeitpunkt, um die Trauben zu ernten und in das Weingut zur Herstellung von Sclavos Metagitnion zu bringen. Hier werden die Trauben nach einer manuellen Selektion auf dem Vibrationssortiertisch in pneumatischen Edelstahlpressen (unter Stickstoffatmosphäre) gepresst. Die Bedeutung des Holzes bei der Herstellung von Sclavos Metagitnion darf nicht übersehen werden, da dieser Wein in französischen Eichenfässern aus Allier (500 Liter) fermentiert und reift. Dieser Prozess, bei dem der Most zu Wein wird, erfolgt spontan durch die im Terroir vorkommenden einheimischen Hefen. Und das war's! Sclavos Metagitnion wird ungefiltert und ungeschönt abgefüllt. Lasst die Feier weitergehen!
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Sclavos in Alkoholische Getränke

Brand: Selva Capuzza
EAN: 8052204480104
MPN: 256123
Kategorie: Alkoholische Getränke

Eine Zeit lang wurden französische Rebsorten verwendet, weil der Markt diese Art von Trauben verlangte und sie besser bezahlt wurden als die anderen. Leider geschah dies zum Nachteil des einheimischen Weinerbes. Erfreulicherweise wenden sich jedoch immer mehr Weingüter den lokalen Rebsorten zu, mit dem Ziel, hervorragende Weine zu erzeugen, die den Charakter und die Persönlichkeit der Region widerspiegeln. Luca Formentini tut dies, seit er das Familienweingut Selva Capuzza übernommen hat. Das Familiengut in San Martino della Battaglia, vier Kilometer vom Gardasee (Lombardei) entfernt, ist das einzige in der Region, das Weine mit drei verschiedenen DOC-Bezeichnungen produziert: Lugana, San Martino della Battaglia und Garda Classico. Im Hauptweinberg, der dem Weingut seinen Namen gibt und der etwas höher liegt (110 bis 125 Meter über dem Meeresspiegel), produziert er Selva Capuzza Lugana Selva der DOC Lugana. Ein Weißwein, der aus Reben der Sorte Trebbiano di Lugana gewonnen wird. 35 Jahre alte Rebstöcke, die auf einem fruchtbaren, hügeligen Gelände mit sehr durchlässigem Tonboden wachsen. Es wird ökologische Landwirtschaft betrieben und die Weinlese erfolgt manuell in Kisten zu 20 kg. In der Kellerei werden die Trauben sanft gepresst und der gewonnene Most wird sorgfältig gekühlt und geklärt, bevor die alkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen in Edelstahltanks beginnt. Schließlich wird der Wein in Flaschen abgefüllt und verbleibt einige Monate im Keller, bevor er auf den Markt gebracht wird. Mit der Absicht, die typischen Eigenschaften der Rebsorte zu schützen und hervorzuheben, ist Selva Capuzza Lugana Selva die perfekte Balance zwischen Geschmack und Frische. Damit wird voll und ganz auf Differenzierung und die Betonung des Terroirs gesetzt.
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Selva Capuzza in Alkoholische Getränke

Brand: Perelada
EAN: 8410743046524
MPN: 263182
Kategorie: Alkoholische Getränke

Finca Garbet ist eine exzellente Rotwein-Assemblage der Rebsorten Syrah und Cabernet Sauvignon, hergestellt vom Weingut Perelada in der D.O. Empordà. Das Weingut Castillo de Perelada ist ein beeindruckendes Denkmal des Mittelalters, dessen Weinherstellung seit dieser Zeit dokumentiert ist und auf das vierzehnte Jahrhundert zurückgeht, als Karmeliter-Mönche die Keller des Klosters ausbauten, um Wein für den Landkreis Perelada herzustellen. Das Schloss wurde 1923 von Miguel Mateu erworben, der sich entschied, die Weinbautradition wiederzubeleben und die für den Weinanbau günstige Umgebung von Empordà zu nutzen. Finca Garbet ist ein Wein, der aus einem außergewöhnlichen Weinberg stammt, der sich praktisch an den Ufern des Mittelmeers befindet, wo die Reben auf Terrassen mit Schieferböden wachsen und den starken Winden von Tramontana widerstehen und dabei vom Einfluss der Sonne und der Meeresbrise profitieren. Für die Herstellung wird eine Mazeration von 25 Tagen bei kontrollierten Temperaturen durchgeführt und während der Weinbereitung erfolgt zweimal tägliche ein Umpumpen. Der Wein reift 25 Monate in neuen französischen Eichenfässern aus dem Bordeaux und ruht anschließend in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Finca Garbet ist der lebendige Ausdruck der außergewöhnlichen Schönheit des Weinberges, aus dem er stammt und aus dem ein einzigartiger Wein hervorgeht.
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Perelada in Alkoholische Getränke

Brand: Luis Pato
EAN: 5601743001801
MPN: 264581
Kategorie: Alkoholische Getränke

Luis Pato Vinhas Velhas Tinto ist ein Rotwein Barrique, hergestellt von Luis Pato in der DOC Bairrada (Beiras) aus der einheimischen Sorte Baga. Luis Pato setzt sich sehr für die Sorte Baga ein und er war der erste, der in Bairrada technologische Innovationen der damaligen Zeit, wie Abbeeren und Reifephase in neuen französischen Eichenfässern, einsetzte. Ein revolutionärer Charakter, der es geschafft hat, die Essenz des portugiesischen Weins perfekt aufzuzeigen. Luis Pato Vinhas Velhas Rot stammt aus einer sorgfältigen Auswahl alter Reben, die über 40 Jahre alt sind und auf verschiedenen Bodentypen gepflanzt wurden. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und zum optimalen Zeitpunkt der Reife erfolgt die Weinlese manuell. Sobald die besten Trauben für die Weinbereitung des Luis Pato Vinhas Velhas Tinto ausgewählt wurden, werden sie entrappt und in Edelstahltanks fermentiert. Der Wein reift dann über ein Jahr in gebrauchten französischen Eichenfässern. Luis Pato Vinhas Velhas Tinto ist der Vorzeige-Rotwein des bekannten portugiesischen Winzers Luis Pato. Ein fantastischer Rotwein, sehr typisch für die Region. Eine kleine Produktion von großer Intensität und Frische.
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Luis Pato in Alkoholische Getränke

Brand: Cal Pla
EAN: 8437009647158
MPN: 265637
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der La Carenyeta de Cal Pla ist ein Rotwein aus D.O. Priorat, der von der Bodega Celler Cal Pla entwickelt wurde. Der Celler de Cal Pla ist ein kleiner, familiärer Weinkeller, der schon seit 1814 Weine entwickelt. Mittlerweile werden das Bewusstsein und die Leidenschaft, die sich in dieser unvergesslichen Zeit angesammelt haben in der siebten Generation weitergegeben und umgesetzt. Der Celler de Cal Pla ist bekannt für seinen Rotwein Mas d'en Compte, ein fantastischer Wein mit viel Charakter aus Priorat, der mit seinem Jahrgang aus 2009 mit 96 Parker Punkten belohnt wurde. Der Carenyeta de Cal Pla besteht aus der Traubensorte Cariñena und wird von der Finca Els Arbres mit Trauben versorgt. Eine alte Finca, die Weinberge zwischen 70 und 80 Jahren und nur einem sehr geringen Ertrag vorweisen kann. Die Weinberge wurden von Hand in Hanglage auf Schieferböden gepflanzt und in Priorat auch als costers de licorella (zu Deutsch: Die Likörküsten) bekannt sind. Innerhalb von 14 Monate reift der Carenyeta de Cal Pla in französischen Barriquefässern. Ein großartiger Wein aus Priorat, der sehr ausdrucksstark ist mit einem markanten, mineralischen Charakter. Wenn Sie ihn probieren möchten, sollten Sie sich beeilen. Pro Jahr werden nicht mehr als 1.000 Flaschen hergestellt.
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Cal Pla in Alkoholische Getränke

Brand: Bodegas Bilbaínas
EAN: 8411543111511
MPN: 255072
Kategorie: Alkoholische Getränke

Viña Pomal Reserva ist ein klassischer Wein aus der D.O. Rioja, hergestellt durch die Bodegas Bilbaínas. Der erste Jahrgang des Viña Pomal ist von 1908. Es ist ein Wein, der sich den neuen Zeiten ausgezeichnet angepasst hat ohne dabei seine Herkunft zu verlieren. Dieser Wein ist ein sortenreiner Tempranillo (100%). Die Trauben stammen von der Finca Viña Pomal, welche sich in der Ortschaft Haro, zwischen den Flüssen Ebro und Tirón befindet. Die Weinreben sind auf kalkigen und nährstoffarmen Kiesböden gepflanzt. Das Klima ist mediterran mit kontinentalen Einflüssen, welche sich durch seltene Niederschläge, vor allem im Sommer, sowie hohen Temperaturunterschieden zwischen den verschiedenen Jahreszeiten, manifestieren. Nachdem die Trauben gerebelt und gepresst wurden, findet eine lange Mazeration statt. Danach folgt eine alkoholische sowie eine malolaktische Fermentation stat. Bevor der Wein in die Barriques kommt, erfolgen ein Abstich sowie eine Vorklärung. Der Viña Pomal Reserva reift während 18 Monaten in amerikanischen Eichenbarriques. In dieser Zeit werden auf natürliche Weise 2 bis 3 Abstiche vorgenommen. Bevor der Wein auf den Markt kommt, weilt er während zwei Jahren in der Flasche.
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Bodegas Bilbaínas in Alkoholische Getränke

Brand: Edouard Delaunay
EAN: 3701338001116
MPN: 248172
Kategorie: Alkoholische Getränke

Bei der Herstellung eines Weines ist Zeit ein gerechter Faktor, der das ganze Jahr über berücksichtigt werden muss. Doch in Regionen wie Bourgogne ist der September der bedeutsamste Monat hinsichtlich der Reifung. Je nachdem, was in diesem Monat klimatisch geschieht, wird das Endergebnis des Weines sowohl in Qualität als auch im Stil erheblich variieren. Ein Umstand, dem sich die Weingüter so bewusst sind, dass sogar Häuser wie Edouard Delaunay, ein Anwesen in den Hautes Côtes de Nuits, das von der fünften Generation aus der Vergessenheit geholt wurde, eine Weinlinie diesem Monat gewidmet haben. In der Tat ist es Laurent Delaunay zu verdanken, dass 125 Jahre nach der Gründung Edouard Delaunay wieder in Familienbesitz ist. Gemeinsam mit seiner Ehefrau Catherine widmet er sich einer umfangreichen Renovierung des verlassenen Gebäudes und der Schaffung von Burgunderweinen, die der Region treu bleiben. Dieser Edouard Delaunay Bourgogne Chardonnay ist ein Bourgogne, hergestellt aus der Rebsorte Chardonnay, die aus verschiedenen Hauptappellationen oder einzelnen überlegenen Weinbergen von von Laurent persönlich ausgewählten Traubenproduzenten stammen. Anschließend wird der Wein teilweise in Edelstahltanks in Kombination mit französischen Eichenfässern von 228 Litern vinifiziert, bis die endgültige Assemblage erfolgt. Auf diese Weise entsteht der Edouard Delaunay Bourgogne Chardonnay, ein erstaunlich komplexer Cuvée, der die Eleganz und Feinheit, die für die großen Weißweine der AOC Bourgogne typisch sind, zu einem unwiderstehlichen Preis vereint.  
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Edouard Delaunay in Alkoholische Getränke

Brand: Catena Zapata
EAN: 7794450025029
MPN: 265648
Kategorie: Alkoholische Getränke

Im Laufe der Zeit und nach jahrzehntelanger Forschung entdeckte Nicolás Catena das Geheimnis von Spitzenleistung: Anpflanzung der richtigen Sorte am passenden Ort. Alles an seinem Platz, abgestimmt auf das Terroir und die Bestandteile des jeweiligen Bodens. Dank dieser Methodik und Philosophie, die auch heute noch angewandt wird, ist im Land der Malbec Platz für andere Rebsorten wie der Chardonnay. Und genau aus dieser Sorte wird in diesem Weingut der Catena Chardonnay hergestellt, ein sehr interessanter sortenreiner Verschnitt von Trauben aus den besten Lagen von Mendoza, in Argentinien, am Fuße der Alpen, wo die Familie ihre Weinberge in großer Höhe anbaut, und wenn man die Hänge hinaufsteigt, sinkt die Temperatur um ein Grad und die Tageslichtstunden nehmen zu, wodurch große Kontraste zwischen Tag und Nacht entstehen. Dank dieses Verfahrens reifen die Trauben langsam und angemessen und entwickeln weniger Säure. Ebenso entdeckte Laura Catena (Tochter von Nicolás Catena und vierte Generation) nach jahrelangen Forschungen, dass die Reben in der Höhe mehr Polyphenole entwickeln als die in niedrigeren Lagen. Diese Elemente, die in den Trauben und Rispen vorhanden sind, sorgen dafür, dass der Wein den langen Reifeprozess unter guten Bedingungen übersteht. Im Falle des Catena Chardonnay variiert diese Zeit zwischen sechs und acht Monaten in französischen Eichenfässern (je nach Weinberg und Jahrgang) auf der Hefe. Hier findet auch die Gärung statt (und nur ein Teil der Weinlese wird auch der malolaktischen Gärung unterzogen). Schließlich wird der Catena Chardonnay ungefiltert und ungeklärt abgefüllt.
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Catena Zapata in Alkoholische Getränke

Brand: Maestro Sierra
EAN: 8437003102011
MPN: 102120
Kategorie: Alkoholische Getränke

Hergestellt von der prestigeträchtigen Bodega El Maestro Sierra, die auf eine lange Tradition zurückblicken kann: fast zwei Jahrhunderte an Hingabe für die passionsreiche Welt des Weins. Oloroso 15 años ist ein reinsortiger aus Palomino Trauben. Er reift oxidativ in Kontakt mit Luft für eine Zeit von 15 Jahren, auf was sein Name bereits schliessen lässt. Er altert in Gefässen aus amerikanischem Holz mithilfe des Systems "solteras y criaderas", typisch für Marco de Jerez.
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Maestro Sierra in Alkoholische Getränke

Brand: Tenuta Sant'antonio
EAN: 8032841820105
MPN: 247541
Kategorie: Alkoholische Getränke

Obwohl Valpolicella eine Region in Venetien ist, die viele Jahre aufgrund der hohen Produktionsvolumen von Weinen geringer Qualität beinahe in Vergessenheit geraten war, haben in jüngerer Zeit zahlreiche Weinbauprojekte hart daran gearbeitet, den verdienten Status mit einigen der erstaunlichsten Weine Italiens wiederherzustellen. Eines dieser Projekte ist Tenuta Sant'Antonio, ein von vier Brüdern geführtes Familienweingut, das beschlossen hat, die väterlichen Weinberge in San Zeno di Colognola ai Colli zu übernehmen, um Weine zu produzieren, die sowohl die Tradition ehren als auch das Herz erobern. Unter den Erzeugnissen, die den Markt erobern, ist Tenuta Sant'Antonio Soave Monte Ceriani ein Weißwein, der in Weinbergen in den Gemeinden Colognola ai Colli und Mezzane di Sotto in der Provinz Verona gedeiht. Es handelt sich um Rebstöcke der Sorte garganega, der Hauptrebsorte der Herkunftsbezeichnung DOC Soave, die auf lehmigen Boden gepflanzt wurden und ausschließlich per Hand gelesen werden. Im Weinkeller erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer Kaltmazeration über zwei Stunden. Anschließend reift der Wein in denselben Behältern bei niedriger Temperatur für sechs Monate. Stets anders und zugleich einzigartig präsentiert sich Tenuta Sant'Antonio Soave Monte Ceriani als ein dynamischer und tiefgründiger Weißwein, der durch seine bemerkenswerte Langlebigkeit überrascht. Eine zeitgenössische Interpretation der großen Tradition, die dieses Familienweingut mit sich führt.  
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Tenuta Sant'antonio in Alkoholische Getränke

Brand: Jordan
EAN: 6007065000048
MPN: 264358
Kategorie: Alkoholische Getränke

Im Jahr 1970 nahm Sixto Rodríguez sein erstes Album auf, Cold Fact, von dem nur sechs Exemplare verkauft wurden. Doch durch unerklärliche Launen des Lebens erreichte seine Musik Südafrika, zu einer Zeit, in der das Internet und die sozialen Medien noch ein Fremdwort waren. Und dort wurde er zu einem musikalischen Markenzeichen. Während sich die Menschen in Südafrika - die nichts über Sixto wussten - fragten, wer der Mann war, der diesen Liedern eine Stimme gab, kümmerte sich Sixto in Michigan, auf der anderen Seite der Welt, um seine drei Töchter, studierte Philosophie und arbeitete an einer Tankstelle und als Maurer. Es dauerte fast 30 Jahre, bis 1990 Craig Bartholomew-Strydom und Steven Segarmann (Spitzname Sugar wegen seinem Nachnamen und dem Song Sugar Man von Sixto) beschlossen, die Geschichte dieses unbekannten Sängers, der die Massen bewegte, zu erforschen und kennenzulernen. Schlußendlich, 28 Jahre nachdem sein erstes Album das Licht der Welt erblickte, haben sie ihn gefunden. Sixto war damals 56 Jahre alt und gab sein Debüt in Südafrika, in einem Konzert vor mehr als 5.000 Menschen, das dem Anlass gerecht wurde. Diese Geschichte hat das Weingut Jordan dazu inspiriert, ihren Weißwein Jordan The Cold Fact Sauvignon Blanc zu nennen, bei dem besonderer Wert darauf gelegt wird, durch Kaltmazeration die Extraktion des Zuckers der Sauvignon Blanc zu erreichen. Die außergewöhnliche Suche dieses Weinguts in Stellenbosch, in der Coastal Region, nach dem Sugar Man. Das 1986 von Ted und Sheelagh Jordan gegründete Unternehmen lässt bei der Herstellung dieses Weins besondere Sorgfalt walten, was mit dem Abbeeren der Trauben beginnt, sobald sie in der Kellerei ankommen. Der wichtigste und kritische Punkt des Prozesses ist jedoch die Mazeration vor der Gärung (bei niedriger Temperatur), bei der die Schalen sechs Stunden lang mit dem Most in Kontakt bleiben, um die sortentypischen Aromen zu verstärken und den gewünschten Zuckergehalt für diesen Wein zu erreichen. Nach dieser Zeit wird der Jordan The Cold Fact Sauvignon Blanc in einer pneumatischen Presse schonend gepresst und erneut in einen Tank umgefüllt, wo er zwei Tage ruht, bevor er in den Gärtank kommt. Während dieser Zeit wird der Most durch Dekantieren gereinigt, so dass alle krautigen oder unerwünschten Stoffe auf den Boden des Behälters fallen (dies wird als Entschleimen bezeichnet), wodurch unerwünschte, bittere und ungenießbare Geschmacksstoffe und Aromen im Wein vermieden werden. Nach der Reinigung wird der Jordan The Cold Fact Sauvignon Blanc in den Gärtank umgefüllt, wo ausgewählte Hefen zugesetzt werden. In diesem Fall gärt jede Parzelle und Charge aus dem Weinberg separat bei einer Temperatur zwischen 12 ºC und 16 ºC. Diese Methode der Verarbeitung ist weder zufällig noch willkürlich und dient einer Reihe von Zwecken, darunter der Erhaltung des guten Zustands der Trauben und der Verstärkung der Sortenaromen, die sich bereits auf dem Feld, an der Rebe, entwickelt haben. Das liegt vor...
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Jordan in Alkoholische Getränke

Brand: Clos Lentiscus
EAN: 8437015213286
MPN: 198511
Kategorie: Alkoholische Getränke

Clos Clos Lentiscus Gentlemant Malvasia ist ein Schaumwein, der von der Kellerei Clos Lentiscus, in Sant Pere de Ribes, Barcelona, hergestellt wird.  Clos Lentiscus ist ein Projekt, das Weine wie aus früheren Zeiten herstellen möchte. Sie gehen umweltschonend vor und verwenden alte Weinbau-Systeme ohne Pestizide oder Herbizide. Dabei richten sie sich beim Pflanzen, Pflanzenschnitt, bei der Lese und bei der Abfüllung nach den Mondphasen. Das Familienweingut liegt im Herzen des Naturparks Garraf. Die Weinberge der Bodega sind in erster Linie auf sandig-kalkigen Boden gepflanzt, die nach Süden hin ausgerichtet sind. Ungefähr 20 Hektar, die hauptsächlich mit einheimischen Sorten bestockt sind und nach der biologisch-dynamischen Methode bearbeitet werden. Clos Lentiscus Gentlemant Malvasia ist ein Schaumwein ohne Ursprungsbezeichnung, hergestellt mit der Traditionellen Methode, mit Malvasia-Trauben, gepflanzt auf kalkhaltigem, sandigen Boden. Handlese und Fermentation auf autochthonen Hefen.  Clos Lentiscus Gentlemant Malvasia ist ein frischer, aromatischer und verlockend süßer Schaumwein. Der Duft der Malvasia wird Sie verführen.
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Clos Lentiscus in Alkoholische Getränke

Brand: Maria Rigol Ordi
EAN: 8437014482027
MPN: 258759
Kategorie: Alkoholische Getränke

Maria Rigol Ordi Brut Nature ist ein Schaumwein, hergestellt durch Caves Maria Rigol Ordi in Sant Sadurní d'Anoia, D.O. Cava.   Caves Maria Rigol Ordi wurde im Jahr 1987 gegründet. Maria Rigol Ordi, die Nostalgie für ihre lange Familientradition empfand (schon ihr Großvater bereitete Cava, „Xampany“ der damaligen Zeit, im Jahr 1897), beschloss, zusammen mit ihrem Sohn Francesc Manobens Rigol, kleine Produktionsmengen in der eigenen Bodega ihres Hauses, im Zentrum von Sant Sadurní d'Anoia, herzustellen. Caves Maria Rigol Ordi setzt auf die Herstellung von Qualitätsprodukten aus den traditionellen Rebsorten von Penedés und auf lange Reifezeiten. Dafür wählen sie lokale Winzer aus, die es ihnen ermöglichen, die Essenz und den Reichtum dieses einzigartigen Gebiets zu erfassen. Das Endergebnis sind Cavas von großer Persönlichkeit und Einzigartigkeit, hergestellt mit den neuesten Technologien, die jedoch stets den klassischen Herstellungsmethoden treu bleiben.   Maria Rigol Ordi Brut Nature ist ein Cava aus Xarel·lo, Macabo und Parellada. Jede Rebsorte stammt aus einer anderen Zone innerhalb der Weinbauregion Penedés, mit unterschiedlichen Böden und Höhen, von 200 bis 450 Metern. Cava, hergestellt nach der traditionellen Methode, mit einer zweiten Gärung in der Flasche und mit einer Mindestreifezeit von 15 Monaten. Ohne Zugabe von Zucker nach dem Degorgieren.   Maria Rigol Ordi Brut Nature ist ein weicher, frischer und trockener Cava. Ein gutes Beispiel für einen jungen Cava mit einer eleganten Kohlensäure. 
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Maria Rigol Ordi in Alkoholische Getränke

Brand: Ferraton Père & Fils
EAN: 3380650004335
MPN: 256341
Kategorie: Alkoholische Getränke

Im römischen Kalender war calenda der erste Tag eines jeden Monats. Im Laufe der Zeit wurde daraus die Bedeutung „Zeit“ oder „Epoche“. Daher kommt auch der lateinische Ausspruch „ad calendas graecas“, der sich ironischerweise auf etwas bezieht, das nicht erfüllt werden kann, weil die Griechen keine calendas hatten. Königin Elisabeth von England antwortete Philipp II. von Spanien, als dieser sie um einen Gefallen bat: „Eure Befehle, guter König, werden an den griechischen calendas ausgeführt“. Soll heißen, niemals. Wenn wir jedoch von diesem Wein mit dem Namen Ferraton Crozes-Hermitage Calendes sprechen, hat das nichts mit der ironischen Bedeutung von „nicht erfüllbar“ zu tun. Denn als Michel Ferraton das historische Weingut im Herzen von Tain l'Hermitage von seinem Vater übernahm und mit Hilfe des renommierten Michel Chapoutier begann, nach dem Rhythmus der Mondzyklen biodynamisch zu arbeiten, sah er seinen Traum erfüllt. Den Traum der Interpretation der verschiedenen Terroirs, um eine eigene Identität zu bieten. Ferraton Crozes-Hermitage Calendes stammt aus den drei großen Terroirs der Appellation Crozes-Hermitage an der Rhône, aus sedimentären und granitreichen Parzellen. Ein sortenreiner Syrah aus ökologischem Anbau nach biodynamischen Grundsätzen. In der Weinkellerei werden die Trauben entrappt und anschließend in Betontanks vergoren. Die Extraktion erfolgt durch Pigeage, Umpumpen und 20-tägiger Mazeration bei kontrollierter Temperatur. Schließlich wird der Wein teilweise acht Monate lang in Demi-Muid-Fudern ausgebaut. Der Ferraton Crozes-Hermitage Calendes ist also ein Wein mit einem beeindruckenden Preis-Leistungs-Verhältnis, der aus einem emblematischen Haus der Rhône stammt und von einer der bedeutendsten Persönlichkeiten der Biodynamik in Frankreich überwacht wird. Eine perfekte Kombination, um eine Hommage an den Lauf der Zeit zu bieten, die der authentischen Arbeit des Önologen Bedeutung verleiht.  
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Ferraton Père & Fils in Alkoholische Getränke

Brand: Figuero
EAN: 8437004111074
MPN: 257511
Kategorie: Alkoholische Getränke

Eintausend ist der Ausgangspunkt für die Gründung von Viñedos y Bodegas García. Eintausend Rebstöcke, die José María García und Milagros Figuero in dem Jahr erhielten, in dem sie heirateten, nämlich 1961. Dabei handelte es sich um einen Tempranillo-Klon, aus Rebstöcken aus der Zeit vor der Reblausplage, die 1908 aus Frankreich kam. Die Frischvermählten wussten die Gelegenheit zu nutzen und gründeten in ihrem Heimatdorf La Horra, in Burgos (Kastilien und León), ihr ganz persönliches Projekt. Nach jahrelanger Arbeit verwirklichten sie schließlich im Jahr 2001 mit Hilfe ihrer Kinder Carlos, Henar und Antonio ihren Traum, eigene Weine aus Qualitätstrauben zu erzeugen. Tinto Figuero 15 ist das Ergebnis dieses wahr gewordenen Traums. Tinto Figuero stammt von über 60 Jahre alten Rebstöcken, die auf tonhaltigen, sandigen und kiesigen Böden gepflanzt wurden. Weinreben mit geringem Ertrag (1 kg pro Rebstock), die dank der großen thermischen Kontraste des kontinentalen Klimas eine außergewöhnliche Konzentration und Qualität aufweisen. Nach der Handlese in Kastanienkörbe von 12 kg Fassungsvermögen werden die Trauben in der Kellerei einer 2-tägigen kalten Vormaischung bei 12 ºC unterzogen und anschließend bei kontrollierter Temperatur und einer Maischezeit von 16 bis 17 Tagen vergoren. Schließlich wird der Wein 15 Monate lang, daher auch sein Name Tinto Figuero 15, in französischen (90 %) und amerikanischen (10 %) Eichenfässern ausgebaut und mindestens 21 Monate in der Flasche verfeinert. Sobald er den Keller verlässt, zeigt sich der Tinto Figuero 15 elegant und füllig, mit einem großartigen Alterungspotenzial. Ein Wein mit 100 % Charakter der D.O. Ribera del Duero, der die Beharrlichkeit, die Erfahrung und das Zugehörigkeitsgefühl einer Familie widerspiegelt, die sich mit Leib und Seele ihrem Land verschrieben hat.    
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Figuero in Alkoholische Getränke

Brand: Maria Rigol Ordi
EAN: 8437014482041
MPN: 262199
Kategorie: Alkoholische Getränke

Maria Rigol Ordi Rosat Reserva ist ein Schaumwein, hergestellt durch Caves Maria Rigol Ordi in Sant Sadurní d'Anoia, D.O. Cava. Caves Maria Rigol Ordi wurde im Jahr 1987 gegründet. Maria Rigol Ordi, die Nostalgie für ihre lange Familientradition empfand (schon ihr Großvater bereitete Cava, „Xampany“ der damaligen Zeit, im Jahr 1897), beschloss, zusammen mit ihrem Sohn Francesc Manobens Rigol, kleine Produktionsmengen in der eigenen Bodega ihres Hauses, im Zentrum von Sant Sadurní d'Anoia, herzustellen. Caves Maria Rigol Ordi setzt auf die Herstellung von Qualitätsprodukten aus den traditionellen Rebsorten von Penedés und auf lange Reifezeiten. Dafür wählen sie lokale Winzer aus, die es ihnen ermöglichen, die Essenz und den Reichtum dieses einzigartigen Gebiets zu erfassen. Das Endergebnis sind Cavas von großer Persönlichkeit und Einzigartigkeit, hergestellt mit den neuesten Technologien, die jedoch stets den klassischen Herstellungsmethoden treu bleiben. Maria Rigol Ordi Rosat Reserva ist ein Cava aus Pinot Noir, von einem Weinberg, der sich in Guardiola de Font-rubí befindet, auf 395 Meter Höhe, auf Boden mit schluffiger und schluffig-lehmiger Textur. Cava, hergestellt nach der traditionellen Methode, mit einer zweiten Gärung in der Flasche und mit einer Mindestreifezeit von 15 Monaten. Ohne Zugabe von Zucker nach dem Degorgieren.
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Maria Rigol Ordi in Alkoholische Getränke

Brand: Clos Lentiscus
EAN: 8437015213309
MPN: 253762
Kategorie: Alkoholische Getränke

Clos Clos Lentiscus Gentlemant Xarel·lo ist ein Schaumwein, der von der Kellerei Clos Lentiscus, in Sant Pere de Ribes, Barcelona, hergestellt wird.    Clos Lentiscus ist ein Projekt, das Weine wie aus früheren Zeiten herstellen möchte. Sie gehen umweltschonend vor und verwenden alte Weinbau-Systeme ohne Pestizide oder Herbizide. Dabei richten sie sich beim Pflanzen, Pflanzenschnitt, bei der Lese und bei der Abfüllung nach den Mondphasen. Das Familienweingut liegt im Herzen des Naturparks Garraf. Die Weinberge der Bodega sind in erster Linie auf sandig-kalkigen Boden gepflanzt, die nach Süden hin ausgerichtet sind. Ungefähr 20 Hektar, die hauptsächlich mit einheimischen Sorten bestockt sind und nach der biologisch-dynamischen Methode bearbeitet werden.   Clos Lentiscus Gentlemant Xarel·lo ist ein Schaumwein ohne Ursprungsbezeichnung, hergestellt mit der Traditionellen Methode, mit Xarel·lo-Trauben, gepflanzt auf kalkhaltigem, sandigen Boden. Handlese und Fermentation auf autochthonen Hefen.   Clos Lentiscus Gentlemant Xarel·lo ist ein frischer, lebendiger und erfrischender Schaumwein. Trocken und leicht zu trinken.
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Clos Lentiscus in Alkoholische Getränke

Brand: Mas Coutelou
MPN: 250199
Kategorie: Alkoholische Getränke

Es wird alles so kommen, wie es kommen muss... Wie oft haben wir dieses Mantra im Jahr 2020 wiederholt? Jeff Coutelou, einer der renommiertesten Naturwinzer Frankreichs, konnte diese 12 Monate der Ungewissheit und Resignation nicht verstreichen lassen, ohne der Zeit mit dem Rotwein Mas Coutelou Quoi qu'il en goutte eine besondere Note zu verleihen. Wörtlich übersetzt heißt dieser Wein Was auch immer es ist. Er stammt aus Puimisson, einem Dorf im Herzen des Languedoc, nur wenige Kilometer von Béziers entfernt. Hier befindet sich das Weingut Mas Coutelou, das derzeit von Jeff Coutelou, der vierten Generation der Familie, geführt wird und das heute eine Referenz in der Region ist. Diese Berühmtheit ist nicht unverdient, denn im Jahr 1987, als noch niemand ökologisch anbaute, hat diese Kellerei den Schritt gewagt, ihre Weinberge von Chemikalien zu befreien. Das war nicht die einzige Entscheidung, die sie treffen mussten. Die Umstellung auf den ökologischen Landbau ging mit der Verringerung der Rebflächen einher, damit auf den verbleibenden 13 Hektar Olivenbäume, Hecken und Bäume gepflanzt und die Artenvielfalt geschützt werden konnte. Diese 13 Hektar werden auch heute noch bewirtschaftet, mit Rebsorten, die in diesem Gebiet heimisch sind, wie Syrah, Garnacha, Carignan und Mourvèdre (für Rotweine) oder Garnacha Blanca, Macabeo oder Muscat of Alexandria (für Weißweine). Mas Coutelou Quoi qu'il en goutte wird von Hand und nach Sorten getrennt verarbeitet. Er gärt spontan in Betontanks und wird dann in Glasfasertanks umgefüllt. Dort erfolgt nach der Reifung direkt die Assemblage, bei der die entsprechenden Anteile der einzelnen Cuvées verschnitten werden. Zum Schluss wird Mas Coutelou Quoi qu'il en goutte ungefiltert und ungeklärt abgefüllt. Möge die Zukunft bringen, was sie wolle. Es gibt nichts besseres, dem Ganzen mit einem kräftigen Schluck Mas Coutelou Quoi qu'il en goutte standzuhalten.
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Mas Coutelou in Alkoholische Getränke

Brand: Raúl Pérez
MPN: 262734
Kategorie: Alkoholische Getränke

"Gute Parzellen machen gute Weine". Mit diesem Grundsatz hat der renommierte Önologe Raúl Pérez einige der spannendsten Weinprojekte der letzten Zeit geleitet. Er bringt sein umfangreiches Wissen und seine Erfahrung in Projekte ein, die darauf abzielen, die Qualität und den einzigartigen Charakter der Trauben aus dem Bierzo in Kastilien und León (Spanien) hervorzuheben, wie die von Álvaro Palacios oder der Familie Peique. Pérez war entscheidend daran beteiligt, das Profil dieser kleinen, aber vielversprechenden Herkunftsbezeichnung zu schärfen. All dies hat er mit seinen eigenen Projekten bestätigt, die sich auf Parzellen und nachhaltige Produktion konzentrieren. Ein Beispiel für seine Arbeit ist der Raúl Pérez El Erial de Valdecañada, ein Weißwein, der aus der autochthonen Rebsorte Godello und einem kleinen Anteil von Palomino hergestellt wird. Alte Rebstöcke, die in einem sehr besonderen Weinberg, Valdecañada, wachsen, der aus Schiefer- und Schieferböden in einer Höhe von etwa 700 m über dem Meeresspiegel besteht. Der Weinberg wird ökologisch bewirtschaftet, mit respektvollen Behandlungen, die den natürlichen Zustand dieses großartigen Terroirs bewahren. Die Ernte erfolgt von Hand zum optimalen Reifezeitpunkt, und einmal im Weingut, fermentieren die ganzen Trauben spontan mit einheimischen Hefen in einem einzigen neutralen Fass. Danach bleibt der Wein für 3 Monate in denselben Behältern und entwickelt eine Florhefe. Schließlich wird er ohne Klärung oder Filtration abgefüllt. Mit einer besonderen Art, Wein zu verstehen, revolutionieren Kreationen wie dieser Raúl Pérez El Erial de Valdecañada die internationale Weinlandschaft. Ein Weißwein mit Florhefe, der ausschließlich aus den Weinbergen stammt, in denen er die Trauben findet, die ihm am besten gefallen. Ein beeindruckendes Beispiel für sein großes Talent, die besten Weinberge der Region zu finden und zu kultivieren.  
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Raúl Pérez in Alkoholische Getränke

Brand: Celler Bellmunt
EAN: 8437013437004
MPN: 211136
Kategorie: Alkoholische Getränke

Neue Rezepte an moderne Zeiten anpassen. Dieser Aufgabe widmen sich seit 1998 die heutigen Eigentümer der Cellers Bellmunt im Priorat. Im Labor im Obergeschoss dieser Weinkellerei in Tarragona - im Nordosten der Iberischen Halbinsel - werden neue Mischungen und Kombinationen erforscht, ohne dabei jemals Geschichte und Tradition zu vergessen. Diese Forschung führte zur Kreation des Vermouth Dos Deus Estrelles. Der Vermouth Dos Deus Estrelles wird auf ganz besondere Weise aus einer Mischung von 80 % Wermut Reserva und 20 % Wermut, der ein Jahr lang in Holzfässern nach dem Solera-System gereift ist, hergestellt. Dieser Grundwein, der einen Alkoholgehalt von 50 %vol erreicht, wird zwei Monate lang mit einer geheimen Mischung verschiedener Kräuter (kretischer Díctamo, pontischer Beifuß, Satureja hortensis und Enzian) mazeriert. Nach dieser Zeit wird die Maische gepresst und der natürliche Flüssigextrakt gewonnen, der mit Weißwein und Most vermischt wird. Schließlich wird der Vermouth Dos Deus Estrelles zur Reifung in Holzfässern gelagert.
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Celler Bellmunt in Alkoholische Getränke

Brand: Weingut Carl Ehrhard
EAN: 4031285000078
MPN: 265235
Kategorie: Alkoholische Getränke

"Für mich ist Zeit wertvoller als Geld." Mit diesem Leitsatz übernimmt Carl Erhard das Ruder des Familienweinguts in der Hochburg der Rebsorte Riesling, an den Hängen des Rüdeshelmer Berges in Rheingau (Deutschland), um sich auf die Herstellung trockener Weine aus klassischen Rebsorten mit minimaler Intervention zu konzentrieren. Mit dem Ziel, das Leben und den Wein zu entschleunigen und nach seinem eigenen Geschmack zu kreieren, kümmert sich Carl mit seinem Team täglich um die Weinberge. Dies hat ihn zu einem der führenden deutschen Winzer gemacht, der, obwohl er zur neuen Generation gehört, einen absoluten Respekt vor der traditionellen Weinherstellung zeigt. Dies zeigt sich in der Wiederbelebung der alten Flurnamen, die auf den Etiketten seiner Weine erscheinen. Dies trifft auf den Carl Ehrhard Berg Roseneck Riesling Trocken zu, einen reinsortigen Riesling, dessen Reben aus der historisch als Berg Roseneck bezeichneten Parzelle stammen und ökologisch ohne Herbizide oder Pestizide angebaut werden. Die Lese erfolgt manuell zum optimalen Reifezeitpunkt und nach einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben werden diese gepresst, um mit dem Most die spontane Gärung mit natürlichen Hefen und minimaler Intervention in Edelstahltanks und Holzfässern zu beginnen. Schließlich wird der Wein mit einer leichten Filtration abgefüllt. Das Ergebnis ist der Carl Ehrhard Berg Roseneck Riesling Trocken, ein charakteristischer Weißwein aus dem Rheingau, der eine ganze neue Generation von Winzern repräsentiert, die ihr Terroir mit Leidenschaft und Stolz lieben und verteidigen.  
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Weingut Carl Ehrhard in Alkoholische Getränke

Brand: False Bay
EAN: 6009650000082
MPN: 263142
Kategorie: Alkoholische Getränke

Stellenbosch ist zwar die größte und bekannteste Weinregion Südafrikas, aber in der Coastal Region hat sich in letzter Zeit eine sehr dynamische Weinszene entwickelt, in der immer wieder neue gute Erzeuger auftauchen. Hier finden wir die False Bay Vineyards, ein unabhängiges Unternehmen im Besitz des Waterkloof-Gründers Paul Boutinot, das sich zum Ziel gesetzt hat, „echte“ und dennoch erschwingliche Weine herzustellen. Und es ist ja nicht so, dass das Projekt aus dem Nichts entstanden wäre. Alles beginnt 1994, lange vor der Gründung von Waterkloof, als Paul im Westkap ankommt und einen wahren Schatz entdeckt. Alte Weinberge mit Blick auf Südafrikas berühmteste Bucht, die False Bay (daher der Name des Weinguts), welche von der großen kooperativen Zusammenführung bewahrt blieben, um dann von der talentierten Winzerin Nadia Barnard aus Waterkloof zertifizierte nachhaltige und natürlich hergestellte Weine zu produzieren. Die False Bay Vineyards sind stolz darauf, ein WWF (World Wildlife Fund) Biodiversity Champion zu sein, und alle ihre Weine sind von der WIETA (Wine and Agricultural Ethical Trade Association) zertifiziert. Ausarbeitungen wie dieser False Bay Whole Bunch Rosé sind der Beweis dafür. Aus alten Rebstöcken der Sorte Cinsault hergestellt, mit einem kleinen Anteil von Mourvedre, handelt es sich um alte Rebstöcke, die von Natur aus wenig Ertrag bringen und einen guten Säuregehalt bewahren. Der Wein wird biologisch und biodynamisch angebaut und die Weinlese erfolgt von Hand. In der Weinkellerei werden die ganzen Rispen gepresst und spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks und Holzfudern vergoren. Schließlich ruht der Wein mindestens drei Monate lang auf der Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Wie Nadia selbst erklärt, ist der False Bay Whole Bunch Rosé ein echter Wein von alten Weinbergen an der Küste, der zeigen soll, wie gute Weine in der Küstenregion hergestellt werden können, und das zu einem sehr günstigen Preis.
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False Bay in Alkoholische Getränke