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Brand: El Vino Pródigo
EAN: 0040232510304
MPN: 258874
Kategorie: Alkoholische Getränke

Obwohl die Mutter von Pedro Peciña Gil starb, als er noch ein Kind war, war sie immer eine Bezugsperson bei der Verwirklichung jedes seiner Träume. Als er 2014 endlich sein Weinbauprojekt El Vino Pródigo in die Tat umsetzte, war sein erster Wein La Viña de La Merce eine Hommage an sie. Hergestellt in San Vicente de la Sonsierra, einem legendären Gebiet der Rioja Alta (Spanien), handelt es sich um eine limitierte Produktion, die, wie der Urheber selbst beteuert, ein kleiner sinnlicher Genuss ist. La Viña de la Merce stammt von über 40 Jahre alten Weinbergen, die sich auf einer Höhe von über 500 Metern in der D.O.Ca.Rioja befinden. Es handelt sich um Rebstöcke der Sorte Tempranillo, bei denen die Weinlese zum optimalen Zeitpunkt der Reife erfolgt. Danach werden die Trauben für die Weinbereitung entrappt und zerquetscht. Die alkoholische Gärung erfolgt für 16 Tage in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer 2-tägigen Mazeration. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein schließlich 14 Monate lang in Eichenfässern verfeinert. La Viña de la Merce ist das Ergebnis eines Mikroprojekts voller Enthusiasmus und Leidenschaft. Es handelt sich um eine limitierte Produktion, die an den klassischen Rioja-Stil mit einem leichten Hauch von Modernität erinnert. Eine Hommage an wahr gewordene Träume.  
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El Vino Pródigo in Alkoholische Getränke

Brand: Shannon Vineyards
EAN: 6009800875058
MPN: 261170
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Elgin Valley, 45 Minuten von Kapstadt entfernt, ist eine der vielversprechendsten Weinregionen der Welt. In den 1980er Jahren wurden in diesem alten Distrikt, der für seine Apfel- und Birnenkulturen bekannt ist, Versuchsreben gepflanzt, die 40 Jahre später endlich Qualitätsweine hervorgebracht haben. Dazu gehört der Shannon Vineyards Mount Bullet Merlot , ein Rotwein der Shannon Winery. Die 3 Hektar Weinberge, die in fünf verschiedene Parzellen aufgeteilt sind, liegen an den Hängen der Berge oberhalb des Peninsula Damms. Dort, in einer gewissen Höhe über dem Meeresspiegel, ist das Klima kalt, bewölkt und niederschlagsreich. Dies führt zu einer späten Reifung, einem niedrigen pH-Wert und einem hohen natürlichen Säuregehalt. Nach der Weinlese werden die Rispen des Shannon Vineyards Mount Bullet Merlot gekühlt, bevor sie entrappt und von Hand auf einem Förderband ausgewählt werden. Danach werden die Trauben drei bis sechs Tage lang kalt mazeriert, um die Essenz und die Aromen der Merlot zu extrahieren. Im Anschluss werden sie mit einheimischen Hefen natürlich vergoren. Während dieses Prozesses (der mehrere Tage dauern kann) werden zwei Pumpvorgänge pro Tag durchgeführt. Am Ende des Prozesses wird der Shannon Vineyards Mount Bullet Merlot in neue und gebrauchte Eichenfässer (feinkörnig und mittelstark getoastet) umgefüllt, in denen er eine malolaktische Gärung durchläuft und 20 Monate lang reift.
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Shannon Vineyards in Alkoholische Getränke

Brand: Shannon Vineyards
EAN: 6009800875058
MPN: 265306
Kategorie: Alkoholische Getränke

Das Elgin Valley, 45 Minuten von Kapstadt entfernt, ist eine der vielversprechendsten Weinregionen der Welt. In den 1980er Jahren wurden in diesem alten Distrikt, der für seine Apfel- und Birnenkulturen bekannt ist, Versuchsreben gepflanzt, die 40 Jahre später endlich Qualitätsweine hervorgebracht haben. Dazu gehört der Shannon Vineyards Mount Bullet Merlot , ein Rotwein der Shannon Winery. Die 3 Hektar Weinberge, die in fünf verschiedene Parzellen aufgeteilt sind, liegen an den Hängen der Berge oberhalb des Peninsula Damms. Dort, in einer gewissen Höhe über dem Meeresspiegel, ist das Klima kalt, bewölkt und niederschlagsreich. Dies führt zu einer späten Reifung, einem niedrigen pH-Wert und einem hohen natürlichen Säuregehalt. Nach der Weinlese werden die Rispen des Shannon Vineyards Mount Bullet Merlot gekühlt, bevor sie entrappt und von Hand auf einem Förderband ausgewählt werden. Danach werden die Trauben drei bis sechs Tage lang kalt mazeriert, um die Essenz und die Aromen der Merlot zu extrahieren. Im Anschluss werden sie mit einheimischen Hefen natürlich vergoren. Während dieses Prozesses (der mehrere Tage dauern kann) werden zwei Pumpvorgänge pro Tag durchgeführt. Am Ende des Prozesses wird der Shannon Vineyards Mount Bullet Merlot in neue und gebrauchte Eichenfässer (feinkörnig und mittelstark getoastet) umgefüllt, in denen er eine malolaktische Gärung durchläuft und 20 Monate lang reift.
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Shannon Vineyards in Alkoholische Getränke

Brand: Jacquart
EAN: 3287210600122
MPN: 252771
Kategorie: Alkoholische Getränke

Es war nicht einfach! Aber endlich ist es soweit! Wir sind stolz, Ihnen allen Lamotte Champagne Brut präsentieren zu können, einen der exklusivsten Champagner, den Sie je gesehen haben. In diesem Falle musste Decántalo Detektivarbeit leisten, um so viel Information wie möglich über diesen Schaumwein zu erhalten. Und wir können mit Stolz sagen, dass unsere Nachforschungen zufriedenstellende Ergebnisse erbracht haben (die wie folgt lauten):  Lamotte Champagne Brut ist das Ergebnis einer Zusammenarbeit zwischen Jacquart (dem berühmten Champagnerhaus) und Lamotte. Das erstgenannte Unternehmen ist bekannt. Seit 1962, als diese Genossenschaft - die Alliance Champagne Union de Cooperative Agricoles - die Winzer von Reims zusammenbrachte, um sich von den großen Häusern zu lösen und ihre eigenen Flaschen herzustellen, sind sie eine Referenz. Über letzteres weiß man nur recht wenig: Es ist nur bekannt, dass es sich um ein kleines Weingut handelt, das früher Vander Gucht hieß und seit 1854 in Reims Weine herstellt. Und das wars auch schon fast. Unsere Recherchen haben ergeben, dass Lamotte Champagne Brut aus Trauben der Sorte Chardonnay hergestellt wird, die in den Weinbergen von Lamotte wachsen. Dort, wie auch im Rest der A.O.C. Champagne, sind die Böden aus Kalkstein, Kreide, Mergel und zerbrochenen Steinen besonders ausgeprägt, was die Drainage mehr als gewährleistet. Lamotte Champagne Brut wird im September von Hand gelesen und in die Kellerei der Genossenschaft gebracht, wo er in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (zwischen 18 °C und 20 °C) gärt. Der Lamotte Champagne Brut wird ebenfalls einer malolaktischen Gärung unterzogen und reift mindestens zwei Jahre in der Flasche. In dieser Ruhephase findet die zweite Gärung statt. Abschließend lässt sich sagen, dass im Allgemeinen jeder Anlass ein guter Moment ist, um Champagner zu trinken. Aber wir versichern Ihnen, dass Sie nach der Verkostung von Lamotte Champagne Brut nichts anderes mehr probieren möchten.
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Jacquart in Alkoholische Getränke

Brand: Telmo Rodriguez
MPN: 261048
Kategorie: Alkoholische Getränke

Der erste spanische Wein, der es in den La Place de Bordeaux geschafft hat. Er hat es 10 Jahre lang geheim gehalten. Endlich hat sich die Zuversicht durchgesetzt, und Telmo Rodríguez hat es uns mit Yjar gezeigt. Yjar ist ein Rotwein aus der D.O.Ca. Rioja, das Projekt des Önologen Telmo Rodriguez, dem es gelungen ist, auf dem La Place de Bordeaux, einem der ältesten und renommiertesten Weinmärkte der Welt, Fuß zu fassen. Dieser Wein war der erste spanische Rotwein, der es in diesen 800 Jahre alten Markt geschafft hat (der von den Engländern und Holländern im 16. Jahrhundert geschaffen wurde), in dem die großartigen, in Bordeaux hergestellten Flaschen heute an Händler aus der ganzen Welt verkauft werden. Aber auch wenn es sie nicht in Hülle und Fülle gibt, haben in den letzten 20 Jahren auch andere Weine aus Drittländern wie die Projekte Almaviva (Chile) und Opus One (Kalifornien) von Baron Philippe de Rothschild oder der italienische Wein Massetto Platz in diesem Konzept gefunden. Jetzt ist Yjar der jüngste Neuzugang in dieser Liste, der uns an die Verbindung zwischen Bordeaux und Labastida erinnert. Dieses Dorf (in La Rioja Alavesa), ist tatsächlich die Wiege des modernen Bordeaux-Weins in Spanien. Um genau zu sein, wurde in diesem Dorf im Jahr 1780 zum ersten Mal ein Wein im Stil des Medoc hergestellt. Das ist es, was Telmo Rodríguez mit den 3,8 Hektar alter und historischer Weinberge der Granja Nuestra Señora de Remelluri im Kloster von Toloño, einem ehemaligen Besitz der Hieronymiten-Mönche, zu erreichen versucht. Hier, in den Bergen, liegen die Weinberge zwischen 600 und 800 Metern über dem Meeresspiegel und wachsen auf kalkhaltigen Böden (mit einer hohen Konzentration an Karbonaten und Geröll), auf denen Sorten wie Tempranillo, Graciano, Garnacha, Grand Noir und Rojal angebaut werden. Was die Weinbereitung und Ausarbeitung betrifft, so war und ist alles ein Geheimnis, das durch eine großartige Arbeit der Entwicklung und Zurückgewinnung gewahrt wird. Wie das Sprichwort sagt: „Weniger ist mehr“. In diesem Sinne war Telmo Rodríguez recht zurückhaltend und brachte nur eine Produktion von 7.000 Flaschen auf den Markt, die innerhalb von Minuten nach Verkaufsstart verkauft waren. Ein großer Erfolg. Danach sieht es zumindest aus. Es ist also ratsam, sich zu beeilen und sich nicht auf seinen Lorbeeren auszuruhen. Es lohnt sich bestimmt, dieses kleine Stück spanischer Weinbaugeschichte aus der Nähe zu betrachten. 
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Telmo Rodriguez in Alkoholische Getränke